Post on 12-Dec-2014
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GUIA DE PLAN DE GUIA DE PLAN DE NEGOCIONEGOCIOMODULO OPERACIONESMODULO OPERACIONESIngeniero Alberto Javier Botero Arango
CONTENIDO MODULOCONTENIDO MODULO
Ficha Técnica del Producto ó Ficha Técnica del Producto ó ServicioServicio
Estado de DesarrolloEstado de Desarrollo Descripción del ProcesoDescripción del Proceso Necesidades y RequerimientosNecesidades y Requerimientos Plan de ProducciónPlan de Producción
Consumos por unidad de ProductoConsumos por unidad de Producto
Costos FijosCostos Fijos Costos VariablesCostos Variables Otros CostosOtros Costos
InfraestructuraInfraestructura Parámetros Técnicos EspecialesParámetros Técnicos Especiales
1. OPERACIONES
2. PLAN DE COMPRAS
3. COSTOS DE PRODUCCION
4. INFRAESTRUCTURA
Ficha Técnica del Producto Ficha Técnica del Producto ó Servicioó Servicio
Describa en un formato o Describa en un formato o documento las características documento las características técnicas del producto o servicio a técnicas del producto o servicio a desarrollar: capacidad, cualidades, desarrollar: capacidad, cualidades, diseño, tamaño, tecnología, diseño, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, características fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores condiciones climáticas, factores ambientales, características de ambientales, características de empaque y embalaje, almacenaje, empaque y embalaje, almacenaje, etc.etc.
Que es una ficha Que es una ficha técnica?técnica?
Características
Sensor
Tipo : CCD
Resolución : 5,36
Resolución efectiva : 5
Resolución máxima en Píxels : 2560x1920 pixels
Otras resoluciones :2304 x 1728, 2048x1536,
1600x1200, 1024x768 y 640x480
Sensibilidad ISOAutomático o manual
(80/160/320)
Disparo en ráfaga
Óptica
Longitud Focal : 35,6-107 mm (3x)
Zoom digital : Si, 1x - 4x
Distancia mínima enfoque : 40 cm
Distancia mínima enfoque en macro : 18 cm. Super macro 6 cms
Tipo de enfoque :Autofocus (nueve puntos o
spot) y enfoque manual
Apertura diafragma: F2.6 (A) / 4.8 (T)
Rosca para filtros : No
Control de exposición
Modos de exposición :Programa, catorce programas
especiales.
Compensación de exposición : +/- 2 EV en pasos de 1/3 EV
Autobracketing :Si, exposición, balance de
blancos y otros ajustes
Sistemas de medición de luz :Multi-segmento, ponderada
al centro, puntual.
Otros modos : Hora mundial, alarma
Velocidades de obturación : 1/2000 - 4 seg
Equilibrio del blanco :Automático, predefinidas (4
posiciones) y definido por el usuario
Visor y pantalla LCD
Visor óptico : No
Pantalla LCD :Si, de 2 pulgadas y 210.000
pixels
Formato y almacenaje de imágenes
Formato imágenes standard :JPG (best,
better,good)
Formato imágenes sin comprimir :
No
Tipo de almacenaje de imágenes :
SD/MMC e interna de 14 Mb
Almacenaje incluido : Interna de 14 Mb
Capacidad de imagenes :
Entre 4 y 96 fotografías dependiendo de resolución y compresión en la memoria interna
Video
Video : Si, 15 fps con sonido
Resolución de video : 320 x 240 pixles
Flash
Flash Interno : Si, integrado
Potencia de flash interno : 3,6 metros
Modos de Flash :Automático, on, off,
reducción ojos rojos
Flash Externo : No
Batería/Pilas
Tipo de Baterías/Pilas : Batería Ion-Litio D-LI8
Batería/Pilas incluidas : Si
Cargador de baterías/Pilas :Si, plataforma conexión /
cargador
Conectividad
Conexión al ordenador : USB
Sistemas operativos :
Salida TV : Si, NTSC / PAL
Medidas
Peso (sin baterías/pilas) : 125 gr
Dimensiones (largo x ancho x alto) : 112 x 54 x 18
Estado de DesarrolloEstado de Desarrollo
Describa el Describa el estado del arteestado del arte del bien o del bien o servicio ó el avance que se tiene del servicio ó el avance que se tiene del nuevo bien o servicio a desarrollar.nuevo bien o servicio a desarrollar.
Que es estado del arte?Que es estado del arte?Denota el nivel más alto de desarrollo de Denota el nivel más alto de desarrollo de un dispositivo, técnica o algún campo un dispositivo, técnica o algún campo científico, alcanzado en un tiempo científico, alcanzado en un tiempo determinado.determinado.
Fases búsqueda de Fases búsqueda de Información:Información:1.1. Primera Fase:Primera Fase: Se procede a la búsqueda y recopilación de Se procede a la búsqueda y recopilación de
las fuentes de información, que pueden ser de muchas las fuentes de información, que pueden ser de muchas características y diferente naturaleza.características y diferente naturaleza.– Bibliografías, monografías; artículos; trabajos especiales, Web-Bibliografías, monografías; artículos; trabajos especiales, Web-
grafías.grafías.– Experiencias Exitosas.Experiencias Exitosas.– Nuevas tendencias del mercado.Nuevas tendencias del mercado.– Nuevos productos.Nuevos productos.– Documentos oficiales o privados.Documentos oficiales o privados.– Investigaciones aplicadas.Investigaciones aplicadas.– Multimedia.Multimedia.
2.2. Segunda FaseSegunda Fase:: Durante esta fase cada una de las fuentes Durante esta fase cada una de las fuentes investigadas se leerá, se analizará, se interpretará y se investigadas se leerá, se analizará, se interpretará y se clasificará de acuerdo con su importancia dentro del Plan de clasificará de acuerdo con su importancia dentro del Plan de Negocio. A partir de allí, se seleccionarán los puntos Negocio. A partir de allí, se seleccionarán los puntos fundamentales y se indicarán el o los instrumentos diseñados fundamentales y se indicarán el o los instrumentos diseñados por el emprendedor. por el emprendedor.
Descripción del ProcesoDescripción del Proceso
Relacione y Describa en forma Relacione y Describa en forma secuencial cada una de las secuencial cada una de las actividades y procedimientos que actividades y procedimientos que forman parte del flujo del proceso de forman parte del flujo del proceso de producción de su producto ó servicio.producción de su producto ó servicio.
En caso de subcontratación describir el En caso de subcontratación describir el proceso que es responsabilidad de la proceso que es responsabilidad de la empresa (hacer diagrama de flujo de empresa (hacer diagrama de flujo de proceso).proceso).
Que es un proceso?Que es un proceso?
Sistema por el cual un conjunto de Sistema por el cual un conjunto de recursos y actividades interrelacionadas recursos y actividades interrelacionadas transforman elementos de entrada en transforman elementos de entrada en elementos de salida.elementos de salida.
Conjunto de actividades que realiza una Conjunto de actividades que realiza una organización, mediante la transformación organización, mediante la transformación de unos insumos, para crear, producir y de unos insumos, para crear, producir y entregar sus productos, de tal manera entregar sus productos, de tal manera que satisfagan las necesidades de sus que satisfagan las necesidades de sus clientes.clientes.
RELACIONES DE LA RELACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA
INFORMACIÓN COMERCIAL Y TÉCNICA
EMPRESA
PROVEEDOR CLIENTE
C
O
M
P
R
A
S
M
E
R
C
A
D
E
O
ALMACÉN
PRODUCCIÓN
DESPACHOS
SERVICIO
MATERIAS PRIMA PRODUCTOS Y / O SERVICIOS
ESPECIFICACIONES ESPECIFICACIONES
Objetivo de su proceso de Objetivo de su proceso de transformacióntransformaciónRedacte de manera sencilla el objetivo general Redacte de manera sencilla el objetivo general de su proceso de transformación, el cual debe de su proceso de transformación, el cual debe cubrir en forma amplia la descripción de su cubrir en forma amplia la descripción de su actividad fundamental. Como ejemplos de la actividad fundamental. Como ejemplos de la formulación del objetivo citamos los siguientes:formulación del objetivo citamos los siguientes:
– Fabricación de muebles modulares para oficinasFabricación de muebles modulares para oficinas– Fabricación de mesas y sillas de maderaFabricación de mesas y sillas de madera– Fabricación de lámina de madera para enchapeFabricación de lámina de madera para enchape– Servicio de mantenimiento y reparación de Servicio de mantenimiento y reparación de
electrodomésticoselectrodomésticos– Fabricación de empanadasFabricación de empanadas
Resultados EsperadosResultados Esperados
Describa brevemente los resultados Describa brevemente los resultados esperados del proceso de transformación de esperados del proceso de transformación de su negocio en términos de los indicadores de su negocio en términos de los indicadores de efectividad en el cumplimiento del objetivo.efectividad en el cumplimiento del objetivo.
– SillasSillas cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 50 unidades por díade 50 unidades por día
– MesasMesas cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 20 unidades por díade 20 unidades por día
– Paneles Paneles cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 60 unidades por díade 60 unidades por día
Diagramas de flujoDiagramas de flujo
Los Los diagramas de flujodiagramas de flujo representan la representan la forma más tradicional para especificar forma más tradicional para especificar los detalles de un proceso. Se utilizan los detalles de un proceso. Se utilizan principalmente en programación, principalmente en programación, economía y procesos industriales; estos economía y procesos industriales; estos diagramas utilizan una serie de diagramas utilizan una serie de símbolos con significados especiales. símbolos con significados especiales. Son la representación gráfica de los Son la representación gráfica de los pasos de un proceso, que se realiza pasos de un proceso, que se realiza para entender mejor al mismo para entender mejor al mismo
Principales símbolos Principales símbolos
TransporteInspección
Decisión
Operación
AlmacenamientoDemora
Diagrama de Diagrama de flujo para la flujo para la
fabricación de fabricación de escritoriosescritorios
Materia Prima
A maquinado
Maquinado
Enchapado
Prensado
A ensamble
Verificación ensamble
A tapicería
Tapizado
Inspección final
A almacén de producto terminado
Almacenamiento escritorios
Descripción de los Descripción de los procesos de procesos de producción producción Redacte de manera coherente y Redacte de manera coherente y
secuencial cómo es el proceso de secuencial cómo es el proceso de fabricación de su producto o servicio. fabricación de su producto o servicio. Mencionar:Mencionar:– Operaciones y actividades a realizar.Operaciones y actividades a realizar.– Materias Primas y proveedores.Materias Primas y proveedores.– Piezas y elementos del producto.Piezas y elementos del producto.– Sitios de trabajo.Sitios de trabajo.– Maquinaria utilizada.Maquinaria utilizada.– Tecnología.Tecnología.– Especificaciones de trabajo.Especificaciones de trabajo.– Controles de Calidad.Controles de Calidad.
Necesidades y Necesidades y RequerimientosRequerimientos
Relacione las materias primas e insumos Relacione las materias primas e insumos requeridos en el proceso de producción de su requeridos en el proceso de producción de su producto por cada unidad de producto y por producto por cada unidad de producto y por período de producción; Tecnología requerida: período de producción; Tecnología requerida: descripción de equipos y máquinas; capacidad descripción de equipos y máquinas; capacidad instalada requerida; mantenimiento necesario; instalada requerida; mantenimiento necesario; Situación tecnológica de la empresa: Situación tecnológica de la empresa: necesidades técnicas y tecnológicas; Mano de necesidades técnicas y tecnológicas; Mano de obra operativa especializada requerida. obra operativa especializada requerida. Cuantificación del PRESUPUESTO requerido Cuantificación del PRESUPUESTO requerido para el cubrimiento de las necesidades y para el cubrimiento de las necesidades y requerimientos.requerimientos.
Recursos RequeridosRecursos Requeridos
Elabore un cuadro resumen descriptivo Elabore un cuadro resumen descriptivo correspondiente a:correspondiente a:– Materia PrimaMateria Prima– Maquinaria y equipoMaquinaria y equipo– TecnologíasTecnologías– Software y HardwareSoftware y Hardware– Recursos HumanosRecursos Humanos– Planta física (Área) y Distribución de PlantaPlanta física (Área) y Distribución de Planta– Energía y serviciosEnergía y servicios
Matriz de Materias Matriz de Materias Primas e Insumos Primas e Insumos requeridosrequeridos
Producto 1 Producto 2
UnidadPrecio
UnitarioCantidad Costo Cantidad Costo
MATERIASPRIMAS
A kg $ 10 - -
B mts $ 20 - -
C Unidades $ 8 - -
D etc $ 25 - -
- -
- -
Maquinaria y equipoMaquinaria y equipo
Maquinaria y Equipo
Item Descripción Cantidad
1 Maquinado
Moldeadora 1
Torno 1
2 Ensamble
Prensa para estructuras y pegado 2
33 Etc..Etc.. …
44 MantenimientoMantenimiento
Moto-tool para afilado de herramientasMoto-tool para afilado de herramientas 1
Esmeril de bancoEsmeril de banco 2
Tecnologías – Software Tecnologías – Software y Hardwarey Hardware Definir tipos de tecnologías a utilizar Definir tipos de tecnologías a utilizar
en el proceso productivo.en el proceso productivo. Definir tipos de Software y hardware Definir tipos de Software y hardware
necesario para la administración del necesario para la administración del proceso productivo.proceso productivo.
Ej. Software: Autocad, Archicad, Ej. Software: Autocad, Archicad, Promodel, ServiceModel, ERP, etc.Promodel, ServiceModel, ERP, etc.
Servidores, computadoras, impresoras, Servidores, computadoras, impresoras, ect.ect.
Recursos HumanosRecursos Humanos
Recurso humano
Gerente Comercial 1
Ingeniero Jefe de Planta 1
Secretaria 1
Supervisores de producción 3
Operarios 25
Auxiliares 10
Mecánicos de mantenimiento* 2
Electricista 1
* Subcontratados
Distribución en plantaDistribución en planta
Es el proceso de ordenación física de Es el proceso de ordenación física de los elementos industriales de modo los elementos industriales de modo que constituyan un sistema productivo que constituyan un sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados capaz de alcanzar los objetivos fijados de la forma más adecuada y eficiente de la forma más adecuada y eficiente posible.posible.
Esta ordenación ya practicada o en Esta ordenación ya practicada o en proyecto, incluye tanto los espacios proyecto, incluye tanto los espacios necesarios para el movimiento del necesarios para el movimiento del material, almacenamiento, trabajadores material, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades o indirectos y todas las otras actividades o servicios, como el equipo de trabajo y el servicios, como el equipo de trabajo y el personal de taller.personal de taller.
ImportanciaImportancia
Por medio de la distribución en planta se consigue Por medio de la distribución en planta se consigue el mejor funcionamiento de las instalaciones. el mejor funcionamiento de las instalaciones.
Se aplica a todos aquellos casos en los que sea Se aplica a todos aquellos casos en los que sea necesaria la disposición de unos medios físicos en necesaria la disposición de unos medios físicos en un espacio determinado, ya esté prefijado o no. un espacio determinado, ya esté prefijado o no.
Su utilidad se extiende tanto a procesos industriales Su utilidad se extiende tanto a procesos industriales como de servicios. como de servicios.
La distribución en planta es un fundamento de la La distribución en planta es un fundamento de la industria, determina la eficiencia y en algunas industria, determina la eficiencia y en algunas ocasiones la supervivencia de una empresa. ocasiones la supervivencia de una empresa.
Contribuye a la reducción del coste de fabricación. Contribuye a la reducción del coste de fabricación.
Planta físicaPlanta física
Planta física (Área en m2)
Área de producción 1800
Área de almacenamiento
Materia prima 180
Producto terminado 200
Área de oficinas y servicios
380
Área total 2560
Area total 2560 m2Area total 2560 m2
32
80
Area de oficinasArea de Servicios Almacén de Producto terminado
Almacén de Materia Prima
AREA DE PRODUCCION
ALMACEN DE MATERIA PRIMA
AREA DE SERVICIOS
AREA DE OFICINAS
AREA DE PRODUCTO TERMINADO
Energía y serviciosEnergía y servicios
Energía y Servicios
Potencia eléctrica en Kilowatios/mes 420
Agua en m3/mes 95
Otros Servicios: Teléfono, Internet, TV, etc.Otros Servicios: Teléfono, Internet, TV, etc.**
Taller de aplicaciónTaller de aplicación En grupos de 5 personas vamos a tomar como En grupos de 5 personas vamos a tomar como
ejemplo uno de los productos o servicios de alguna ejemplo uno de los productos o servicios de alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su ficha técnica.IDEA DE NEGOCIO para construir su ficha técnica.
Tiempo: 10 min.Tiempo: 10 min.
De manera individual vamos a tomar como ejemplo De manera individual vamos a tomar como ejemplo uno de los productos o servicios de mi IDEA DE uno de los productos o servicios de mi IDEA DE NEGOCIO para construir el OBJETIVO DEL PROCESO NEGOCIO para construir el OBJETIVO DEL PROCESO y los RESULTADOS ESPERADOS.y los RESULTADOS ESPERADOS. Tiempo: 5 min. Tiempo: 5 min.
En grupos de En grupos de otrasotras 5 personas vamos a tomar 5 personas vamos a tomar como ejemplo uno de los productos o servicios de como ejemplo uno de los productos o servicios de alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su DIAGRAMA DE FLUJO y redactar la DESCRIPCIÓN DIAGRAMA DE FLUJO y redactar la DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO.DEL PROCESO PRODUCTIVO. Tiempo: 20 Tiempo: 20 min.min.