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LABORATORIO Nº 1 Materiales, Instrumentos y Equipos de Laboratorio
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL Y RR.NN.
ASIGNATURA: Laboratorio de Bioquímica
GRUPO: 90G – Lunes 8 am. – 11 am.
SEMESTRE ACADEMICO: 2015 – A
PROFESOR: Barzola Choque Pedro
PRÁCTICA Nº 1: Materiales, instrumentos y equipos de laboratorio
INTEGRANTES – CÓDIGOS:- Baldarrago Torreblanca Luis (1319520199)- Bernabel Matos Alonso (1319510129)
FECHA DE REALIZACIÓN DEL LABORATORIO: 13 de abril del 2015
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 20 de abril del 2015
Si puedes medir aquello de lo que estas hablando y expresarlo con número, entonces sabes algo sobre ello, pero sino puedes medirlo, si no puedes expresarlo en
números, tu conocimiento es bien magro e insatisfactorio.Lord Kelvin
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LABORATORIO Nº 1 Materiales, Instrumentos y Equipos de Laboratorio
2015
TABLA DE CONTENIDOS
Carátula 1Tabla de Contenidos 2Resumen 3Introducción 4Objetivos 5Historia o discusión histórica 6Principios teóricos 8Normas y reglamento de bioseguridad 16Símbolos de riesgos (Pictogramas) 18Conclusiones 21Observaciones y recomendaciones 22Bibliografía 23Anexos 24
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LABORATORIO Nº 1 Materiales, Instrumentos y Equipos de Laboratorio
RESUMEN
En este informe se aprende el correcto uso, nombre de los instrumentos y técnicas de
laboratorio de química para su posterior uso correcto en las siguientes practicas a tratar en el
laboratorio y también su fututo uso en el campo laboral
Unas de las condiciones en las que realizamos las prácticas en el laboratorio fueron las
prevenciones que se deben tener y conocer antes de entrar a un laboratorio de química.
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INTRODUCCION
En este informe se dan a conocer los instrumentos de laboratorio básicos que estaremos
utilizando en cada una de nuestros experimentos en el laboratorio de química en los próximos
laboratorios.
Es de gran importancia reconocer e identificar los diferentes instrumentos o herramientas de
laboratorio, ya que de esta manera seremos capaces de utilizarlos adecuadamente y también de
llamarlos por su nombre y conocer su utilidad.
El fin de este informe de laboratorio es que sea fácil comprender y tener una idea clara y general
de los instrumentos básicos que se utilizan en un laboratorio de química.
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OBJETIVOS
Conocer los instrumentos básicos utilizados en un laboratorio y el peligro que pueda
causarnos.
Conocer las propiedades y características cada uno de los elementos usados en el
laboratorio para realizar los experimentos.
Conocer las normas de bioseguridad en un laboratorio de química
Conocer los símbolos de riesgo (pictogramas) en un laboratorio de química
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HISTORIAO DISCUSIÓN HISTORICA
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, debido al desarrollo de su cerebro y a su
necesidad de comprender su realidad, intentó cuantificar lo que percibía con palabras de uso
cotidiano, que expresaban cantidades inexactas. Al ver que esto impedía un buen entendimiento
de las cosas surgió la necesidad de contar y medir
Comúnmente las unidades elegidas para medir cualquier magnitud eran sacadas o de
nuestra anatomía, tales como pies, brasas, pulgadas, etc., o de experiencias de nuestra vida
cotidiana., como por ejemplo: el grano de trigo en el Cercano Oriente usado en las balanzas de
aquella época.
Surgieron muchas culturas que a medida que se desarrollaban, empezaban a crear sus
propios sistemas de medida para cada tipo de magnitud. Incluso, en sus campañas de expansión
se daban con la sorpresa se utilizaban otros sistema de medidas. Estos problemas continúan.
Por esta razón se creó el Sistema Internacional de Unidades, que es el sistema de
unidades que se usa en la mayoría de los países y es la forma actual del sistema métrico decimal.
Una de las principales características, que constituye la gran ventaja del Sistema
Internacional, es que sus unidades están basadas en fenómenos físicos fundamentales. La única
excepción es la unidad de la magnitud masa, el kilogramo.
En la siguiente tabla veremos las magnitudes fundamentales reconocidas por el Sistema
Internacional de Unidades (SI) y su respectiva definición.
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Magnitud física básica
Símbolo dimensional
Unidad básica
Símbolo de la
UnidadObservaciones
Longitud L metro mSe define fijando el valor de la velocidad de la luz en el vacío.
Tiempo T segundo sSe define fijando el valor de la frecuencia de la transición hiperfina del átomo de cesio.
Masa M kilogramo kgEs la masa del «cilindro patrón» custodiado en la Oficina Internacional de Pesos y Medidas, en Sèvres (Francia).
Intensidad de corriente eléctrica
I amperio ASe define fijando el valor de constante magnética.
Temperatura Θ kelvin KSe define fijando el valor de la temperatura termodinámica del punto triple del agua.
Cantidad de sustancia
N mol mol
Se define fijando el valor de la masa molar del átomo de carbono-12 a 12 gramos/mol. Véase también número de Avogadro.
Intensidad luminosa
J candela cdVéase también conceptos relacionados: lumen, lux e iluminación física.
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PRINCIPIOS TEÓRICOS
En este informe conoceremos los instrumentos básicos de laboratorio que nos ayudarán a
resolver nuestras prácticas.
En la siguiente página mostraremos la mayoría de los instrumentos de laboratorio que utilizaremos en los experimentos siguientes
InstrumentoDescripciones y Funciones
Imagen
Bagueta
Varilla de Vidrio utilizada
para agitar soluciones o
líquidos, con el fin de
homogenizar
Luna de Reloj
Recipiente para poner
muestras pequeñas y
llevarlas al horno a calcinar
Matraz Erlenmeyer
Es un recipiente que permite contener sustancias o calentarlas.
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Matraz Aforado
En química, un matraz volumétrico o aforado es un recipiente con forma de pera, fondo plano y un cuello largo y delgado. Suelen fabricarse en materiales como vidrio, vidrio borosilicatado o polipropileno. Algunos tienen una marca grabada alrededor del cuello que indica cierto volumen de líquido que es el contenido a una temperatura concreta (usualmente 20ºC),
Pipetas Normal y Volumétrica
Son utensilios que permiten medir volúmenes. Las hay en dos presentaciones:
a) Pipetas graduada: Es un elemento de vidrio que sirve para dar volúmenes exactos, con esta pipeta, se pueden medir distintos volúmenes de líquido, ya que lleva una escala graduada.
b) Pipeta volumétrica: Es un elemento de vidrio, que posee un único valor de medida, por lo que sólo puede medir un volumen.
Las pipetas graduadas permiten medir volúmenes intermedios, pues están graduadas, mientras que las pipetas volumétricas sólo miden el volumen que viene indicado en ellas.
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Probeta Normal y Graduada
Es un utensilio que permite medir volúmenes están hechas normalmente de vidrio pero también las hay de plástico. Así mismo las hay de diferentes tamaños (volúmenes).
BuretaEs un utensilio que permite medir volúmenes, es muy útil cuando se realizan neutralizaciones
Vasos de precipitado Son utensilios que permiten calentar sustancias hasta obtener precipitados
Gotero
Un cuentagotas o gotero es un tubo hueco terminado en su parte inferior en forma cónica y cerrada por la parte superior por una perilla o dedal de goma.
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Mechero de bunsen
Es un utensilio metálico que permite calentar sustancias. Este mechero de gas que debe su nombre al químico alemán ROBERT W. BUNSEN. Puede proporciona una llama caliente (de hasta 1500 grados centígrados), constante y sin humo, por lo que se utiliza mucho en los laboratorios. Está formado por un tubo vertical metálico, con una base, cerca de la cual tiene la entrada de gas, el tubo también presenta un orificio para la entrada de aire que se regula mediante un anillo que gira. Al encender el mechero hay que mantener la entrada del aire cerrada; después se va abriendo poco a poco. Para apagar el mechero se cierra el gas. Con ayuda del collarín se regula la entrada de aire. Para lograr calentamientos adecuados hay que regular la flama del mechero a modo tal que ésta se observe bien oxigenada (flama azul).
Hornilla Eléctrica
Aquel en que se produce calor por medio de la energía eléctrica. Puede ser de resistencia, de arco y de inducción. Horno manual de barro refractario o metal, que toma gralte. el nombre del combustible que se consume
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Crisoles
Este utensilio permite carbonizar sustancias, se utiliza junto con la muflacon ayuda de este utensilio se hace la determinación de nitrógeno.
Rejilla Sirve para filtrar
Pinzas para crisol Permiten sujetar crisoles
Pinza de madera
Una pinza o pinzas es una herramienta cuyos extremos se aproximan para sujetar algo. Funciona con el mecanismo de palancas simples
Trípode
Son utensilios de hierro que presentan tres patas y se utilizan para sostener materiales que van a ser sometidos a un calentamiento.
Aro Metálico Sirve como soporte
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Tenazas Sirve para sujetar
Balón de destilación
Sirve para separar por destilación líquidos mezclados.
Juego de pesas Distintos tipos para pesar
Espátula
Es un utensilio que permite tomar sustancias químicas con ayuda de este utensilio evitamos que los reactivos se contaminen
Cucharilla
Es un utensilio que tiene una varilla de 50cm de largo. Se utiliza para realizar pequeñas combustiones de sustancias, para observar por ejemplo el tipo de flama.
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Embudo corriente
El embudo es un instrumento empleado para canalizar los líquidos en recipientes con bocas estrechas usado principalmente en cocina y laboratorio, también se puede usar en autos para llenar tanques de gasolina o meter el aceite en el motor sin derramar una gota.
Probeta de Decantación
Son tubos piriformes o cónicos terminados en su parte inferior en un tubo corto con llave, a veces llevan en su parte superior un tapón esmerilado. Sirven para separar por reposo líquidos no miscibles.
Embudo de Buchner
Un embudo Buchner es una pieza del material de laboratorio de química utilizado para realizar filtraciones. Tradicionalmente se produce en porcelana, por lo que se lo categoriza en el material de porcelana. Pero también hay disponibles en plástico, a causa de su bajo costo y menor fragilidad, utilizados principalmente en escuelas secundarias.
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Matraz volumétrico
Son matraces de vidrio que se utilizan cuando se preparan soluciones valoradas, los hay de diversas medidas como: de 50 ml, 100 ml, 200 ml, 250 ml, 500 ml, 1L. etc.
Piceta
Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este recipiente permite enjuagar electrodos.
Frascos reactivos
Permiten guardar sustancias para almacenarlas, los hay de color ámbar y transparentes, los primeros se utilizan para guardar sustancias que son afectadas por los rayos del sol, los segundos se utilizan para contener sustancias que no son afectadas por la acción de los rayos del sol.
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NORMAS Y REGLAMENTOS DE BIOSEGURIDAD
1. No olvide de leer la etiqueta de cada reactivo antes de usarlo, observe bien los símbolos y frases de seguridad que señalan los riesgos más importantes derivados de su uso y las precauciones que hay que adaptar para su utilización.
2. Recuerde que está terminantemente prohibido: hacer experimento no autorizado por el profesor.
3. Es obligatorio el uso de guardapolvo blanco, se debe además usar ropa apta para trabajar en el laboratorio: pantalones, zapatos cerrados con medias, guantes.
4. Los líquidos inflamables deben mantenerse y manejarse retirados del mechero para evitar incendios.
5. Debe tener una buena iluminación y ventilación.
6. Extintores en lugares accesibles a cualquier persona.
7. Un teléfono para casos de emergencia con los números de emergencia.
8. No fumes, comas o bebas en el laboratorio.
9. Procura no andar de un lado a otro sin motivo, ya que puede ocurrir algún accidente al realizar algún movimiento inesperado.
10. Si tienes cabello largo, recógetelo.
11. Dispón sobre la mesa sólo libros y cuadernos que sean necesarios.
12. Ten siempre las manos limpias y secas. Si tienes alguna herida tápala.
13. No pruebes ni ingieras los productos.
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14. En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunícalo al profesor.
15. No utilices ninguna herramienta o máquina sin conocer su uso, funcionamiento y normas de seguridad específicas.
16. Maneja con especial cuidado el material frágil.
17. Al acabar la práctica, limpia y ordena el material utilizado.
Muy importante:
- Si te salpicas accidentalmente, lava la zona afectada con abundante agua. Si salpicas la mesa límpiala con agua y sécala con un paño.
- Los ácidos y las bases fuertes han de manejarse con mucha precaución, ya que la mayoría son corrosivos y, si caen sobre la piel pueden producir heridas y quemaduras.
- Si tienes que mezclar algún ácido con agua, añade el ácido sobre el agua, nunca al contrario, pues el ácido <<saltaría>> y podría provocarte quemaduras en la cara y los ojos.
- No dejes destapados los frascos ni aspires su contenido. Muchas sustancias líquidas (alcohol, éter, cloroformo, amoníaco, etc.) emiten vapores tóxicos.
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SÍMBOLOS DE RIESGOS(PICTOGRAMAS)
Símbolo de riesgo y nombre Significado (Definición y Precaución)
Ejemplos
C : Corrosivo
Definición: Estos productos químicos causan destrucción de tejidos vivos y/o materiales inertes.
Precaución: No inhalar y evitar el contacto con la piel, ojos y ropas.
Acido clorhídrico
Ácido fluorhídrico
E : Explosivo
Definición: Sustancias y preparaciones que pueden explotar bajo efecto de una llama o que son más sensibles a los choques o fricciones que el dinitrobenceno.
Precaución: evitar golpes, sacudidas, fricción, flamas o fuentes de calor.
Nitroglicerina
O : Comburente
Definición: Sustancias que tienen la capacidad de incendiar otras sustancias, facilitando la combustión e impidiendo el combate del fuego.
Precaución: evitar su contacto con materiales combustibles.
Oxígeno
Nitrato de potasio
Peróxido de hidrógeno
F : Inflamable
Definición: Sustancias y preparaciones:
-Que pueden calentarse y finalmente inflamarse en contacto con el aire a una temperatura normal sin empleo de energía, o
-Sólidas, que pueden inflamarse
fácilmente por una breve acción de
Benceno
Etanol
Acetona
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una fuente de inflamación y que
continúan ardiendo o consumiéndose después de haber apartado la fuente de inflamación, o
-Líquidas que tiene un punto de inflamación inferior a 21 °C, o-Gaseosas, inflamables en contacto
con el aire a presión normal, o
-Que, en contacto con el agua o el
aire húmedo,
desenvuelven gases fácilmente
inflamables en cantidades peligrosas;
Precaución: evitar contacto con
materiales ignitivos (aire, agua).
F+ Extremadamente inflamable
Definición: Sustancias y preparaciones líquidas, cuyo punto de inflamación se sitúa entre los 21 °C y los 55 °C;
Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire, agua).
Hidrógeno
Etino
Éter etílico
T Tóxico
Definición: Sustancias y preparaciones que, por inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos graves, agudos o crónicos a la salud.
Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado.
Cloruro de bario
Monóxido de carbono
Metanol
T+ Muy tóxico
Definición: Por inhalación, ingesta o absorción a través de la piel, provoca graves problemas de salud e inclusive la muerte.
Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado.
Cianuro
Trióxido de arsénico
Nicotina
Definición: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por contacto inmediato, prolongado o
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Xi Irr itante
repetido con la piel o las mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria.
Precaución: los gases no deben ser inhalados y el contacto con la piel y ojos debe ser evitado.
Cloruro de calcio
Carbonato de sodio
Xn Nocivo
Definición: Sustancias y preparaciones que, por inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos a la salud de forma temporal o alérgica;
Precaución: debe ser evitado el contacto con el cuerpo humano, así como la inhalación de los vapores.
Etanol
Diclorometano
Cloruro de potasio
Lejía
Riesgo Biológico
Definición: El contacto de esa sustancia con la vida puede provocar la destrucción de la mismaManipulación: debido a su riesgo potencial, no debe ser liberado en ningún sitio.
N Peligroso para el medio ambiente
Definición: El contacto de esa sustancia con el medio ambiente puede provocar daños al ecosistema a corto o largo plazo
Manipulación: debido a su riesgo potencial, no debe ser liberado en las cañerías, en el suelo o el medio ambiente.
Benceno
Cianuro de potasio
Lindano
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CONCLUSIONES
Los materiales, utensilios e implementos del Laboratorio de Química revisten gran importancia, porque son ellos los que nos ayudan a llevar a cabos nuestras prácticas. Por esta razón es importantísimo conocer sus nombres, usos y características para su fácil identificación y uso.
Debemos familiarizarnos con ellos para obtener el adecuado éxito en las infinitas experiencias en laboratorio.
Un laboratorio de química no es un sitio peligroso si el experimentador es prudente y sigue todas las instrucciones con el mayor cuidado posible.
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OBSERVACIONES Y
RECOMENDACIONES
Se recomienda tener gran cuidado y precaución con el manejo de los materiales de laboratorio, con ello estaremos colaborando con nuestra propia seguridad y a la vez estaríamos evitando que se produzca algún accidente, Se debe utilizar siempre el utensilio en la función para la que fue diseñado. No se debe jugar con los utensilios, especialmente con los de vidrio por el riesgo de quebrarse y producirse heridas u otro accidente. Empleemos los materiales correctos de acuerdo a la práctica.
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BIBLIOGRAFÍA
Wikipedia: http://es.wikipedia.org http://ictsl.net/productos/propiedadestecnicas/021b07975d0e60d01 http://www.mitecnologico.com/iem/Main/ConceptosBasicosDeMedicion http://www.todoexpertos.com/categorias/ciencias-e-ingenieria/fisica/respuestas/402611/
historia-de-la-medicion http://www.abcdatos.com/tutoriales/tutorial/z38.html
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ANEXOSCuestionario
1. Describa e indique los usos de los siguientes materiales:
a. Embudo
b. Erlenmeyer
c. Papel indicador
d. Pera de decantación
e. Piceta
f. Bureta
g. Desecador
h. Refrigerantes
a. Embudo: Es un instrumento empleado para canalizar los líquidos en recipientes con bocas
estrechas usado principalmente en cocina y laboratorio, también se puede usar en autos para
llenar tanques de gasolina o meter el aceite en el motor sin derramar una gota.
b. Erlenmeyer: Es un frasco transparente de forma cónica con una abertura en el extremo
angosto, generalmente prolongado con un cuello cilíndrico, suele incluir algunas marcas.
Por su forma es útil para realizar mezclas por agitación y para la evaporación controlada de
líquidos; además, su abertura estrecha permite la utilización de tapones.
c. Papel indicador: una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se
utiliza como indicador de sustancias químicas que cambia su color al cambiar el pH de la
disolución.
d. Pera de decantación: Son tubos piriformes o cónicos terminados en su parte inferior en un
tubo corto con llave, a veces llevan en su parte superior un tapón esmerilado. Sirven para
separar por reposo líquidos no miscibles.
e. Piceta: Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este recipiente permite
enjuagar electrodos.
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f. Bureta: Son tubos largos, graduados, de diámetro interno uniforme, provistas de una llave en
su parte inferior. Se usan para verter cantidades variables de líquidos, y por ello están
graduadas con pequeñas subdivisiones (dependiendo del volumen, de décimas de mililitro o
menos). Su uso principal se da en volumetrías, debido a la necesidad de medir con precisión
volúmenes de líquido variables.
g. Desecador: Es un instrumento de laboratorio que se utiliza para secar y deshidratar una
sustancia por medio del vacío.
h. Refrigerantes: es un aparato de laboratorio de vidrio, que se usa para condensar los vapores
que se desprenden del balón de destilación, por medio de un líquido refrigerante que circula
por éste.
2. Defina que es un material volumétrico e indique 3 ejemplos.
Los materiales volumétricos, son aquellos materiales o instrumentos de laboratorio cuya
utilidad consiste en medir volúmenes de ciertos líquidos.
La mayoría de estos están hechos de vidrio, pues este permite poder observar mejor el
líquido que se desea medir. Aunque algunos pocos son hechos de plástico transparente, ello
debido a su bajo precio o para evitar una reacción entre el líquido y el material.
Ejemplos:
- Pipetas
- Buretas
- Probeta
3. ¿Qué materias primas se utilizan en la fabricación del vidrio?
El vidrio es un material inorgánico duro, frágil, transparente y amorfo que se usa para
hacer ventanas, lentes, botellas y una gran variedad de productos. Se obtiene a partir de arena de
sílice (SiO2), carbonato de sodio (Na2CO3) y caliza (CaCO3).
4. Señale las propiedades físicas y químicas del vidrio borosilicatado.
Vidrio borosilicatado es un tipo particular de vidrio, más conocido con los nombres
comerciales de Pyrex, Kimax o Endural.
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PROPIEDADES QUÍMICAS
El vidrio borosilicatado tiene gran estabilidad al ataque químico.
El vidrio borosilicatado es una marca comercial con contenido bajo de álcalis.
Resiste los ataques del agua y de casi todos los ácidos en el campo de temperaturas
general de trabajo
Resiste las esterilizaciones repetidas -húmedas o secas- sin empañarse.
Su contenido relativamente bajo de álcalis deja el valor pH de los medios virtualmente
invariable.
PROPIEDADES FISICAS
Debido a su dilatación térmica sumamente baja, el vidrio borosilicatado no sólo resiste las
tensiones de los choques térmicos repetidos, sino que permite fabricar materiales más
gruesos y robustos que los que son generalmente posibles con vidrio.
Densidad: 2,23 g/cm3
Coeficiente lineal de dilatación térmica: 33 x 10-7 por ºC entre 20 y 400 ºC.
Calor específico: El calor específico entre 0 y 250 ºC se puede representar por
Ct = 0,174 + 0,00036 t
En la que Ct es el valor específico a la temperatura t ºC.
5. Explique como filtraría una solución que contenga partículas en suspensión.
Enrollamos un papel filtro sobre la boca de un embudo corriente. Luego el cuello del embudo lo
insertamos en un matraz Erlenmeyer. Dejamos escurrir la solución mencionada del recipiente en
el cual esta contenido hacia la boca del embudo rodeada de papel filtro. El método utilizado aquí
es la filtración.
6. Explique como separaría una mezcla de líquidos inmiscibles.
En este caso, aplicamos el método de la decantación. Cuando dos líquidos son inmiscibles,
simplemente se dejará reposar la mezcla para que el líquido más denso se sitúe por debajo del
líquido menos denso, y surgen de una superficie de separación horizontal entre dos líquidos.
Luego, se inclina el recipiente y dejando escurrir el líquido menos denso en el otro recipiente
quede sólo el líquido más denso.
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7. ¿Qué recomendaciones daría para tener seguridad en el laboratorio en cuanto a:
a. Infraestructura
b. Materiales y reactivos
c. En lo personal
a. Infraestructura:
i. Verificar que los conductos de agua y gas estén en perfectas condiciones
ii. Revisar los muebles y accesorios que conforman el laboratorio, es decir, mesas de
trabajo, cañería, gas y otros estén en buen estado
b. Materiales y reactivos:
i. Revisar los materiales, sobre todo los de vidrio, ya que pueden producir cortes y
daños.
ii. Tener cuidado con los reactivos utilizados, o pedir indicaciones a un superior para
no tener problemas.
c. En lo personal:
i. Llevar siempre los implementos de laboratorio necesarios para los experimentos
siguientes, como mandil, guantes de seguridad, lentes de seguridad, máscara de
seguridad, etc.
ii. No tomar los experimentos a la ligera, ya que el mínimo descuido pude producir
daños.
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