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PROCESOS PRODUCTIVOS

Pasmanter Andrea Paola

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Un proceso de producción consiste en una secuencia de pasos o etapas en las que se realizan

operaciones con el objetivo de transformar los insumos, en el

producto deseado.

DEFINICIÓN:

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Afianzando conceptos:

En un proceso de producción se requiere de una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios técnicos, herramientas y máquinas y se necesitan personas que deben tener ciertas habilidades y saberes. El proceso de producción consta de 3 elementos:INSUMOS: Material inicial que se incorpora al proceso para su transformación.PRODUCTO: Resultado final de un sistema de producción.OPERACIONES: Etapas del proceso de transformación necesarias para convertir insumos en productos terminados.

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Proceso de elaboración artesanal de un bombón de chocolate

Mezclar Dulce con

Licor

Rellenar Cápsulas

Bañar en chocolate

Envolver

Insumos:- Dulce de

leche

- Cáspsulas

- Licor

- Chocolate

- Papel

Bombón

Derretir el chocolate

Medios Técnicos: Cuchara, recipiente, Espátula, Cocina, Agua, Bowl, Tenedor