Post on 25-May-2015
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Propiedades Terapéuticas del Chocolate
Un poco de historia
Desde el siglo XVI a principios del XX, los manuscritos producidos en Europa y Nueva España revelaron más de 100 usos medicinales del cacao. Los tres roles específicos que se le atribuían eran: 1) tratar personas propensas a la ganancia de peso, 2) estimular el sistema nervioso en casos de apatía, cansancio y debilidad y, 3) mejorar la digestión y la eliminación de desechos a nivel renal e intestinal.
Los nutrientes primarios del cacao, además de las grasas que provienen de la manteca de cacao, incluyen hidratos de carbono y proteínas, y en menor proporción minerales como el magnesio, fósforo, potasio, teobromina -el principal alcaloide del grano de cacao-, cafeína, compuestos antioxidantes como los polifenoles, y agua.
Sus componentes
Verdadero o falso
Verdadero o Falso: Comer Chocolate Oscuro Puede Reducir Su Riesgo de Cáncer y Enfermedad Cardiovascular.
Verdadero, si su consumo es moderado. Se
ha demostrado científicamente que el
chocolate oscuro contiene altas
concentraciones de flavonoides benéficos
que pueden reducir el riesgo de enfermedad
cardiovascular y algunos tipos de cáncer
¿Beso o chocolate?
Según un grupo de científicos del
Mind Lab, dejar derretir un trozo de
chocolate en la lengua es mejor que
un beso apasionado.
Los expertos realizaron un estudio entre
jóvenes parejas que primero derretían
trozos de chocolate en sus bocas y luego
se besaban, según los resultados el
chocolate duplicó los latidos cardíacos y
causó una mayor excitación entre los
participantes.
Cibergrafía
Algunos enlaces en los que se puede consultar mayor información acerca del chocolate en la salud:
• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_102289.html
• http://bidmc.org/YourHealth/TherapeuticCenters/Cancer.aspx?ChunkID=167441
• http://www.nutrinfo.com/pagina/info/gen04-01.pdf• http://www.blog-medico.com.ar/noticias-medicina/nutricion-noticias-
medicina/beneficios-del-chocolate-negro.htm • http://www.directoalpaladar.com/otros/estudio-cientifico-afirma-que-el-
chocolate-es-mejor-que-un-beso