Post on 12-Apr-2017
ARRÒS AMB POLLASTRERecepta del Pakistan
Nosheen 2n A
INGREDIENTS 300 gr. d’arròs 500 gr. de pollastre
desossat 3 tomàquets 2 cebes 3 pebrots verds 3 cullerades d’oli d’oliva 4 cullerades de mantega 3 tasses d’aigua 1 iogurt natural Espècies (2 branques
canyella , 5 claus , 2 fulles llorer , vermell picant , 3 culleradetes de coriandre , ¼ culleradeta de safrà)
1/4 culleradeta de sal
3 culleradetes de suc de llimona ½ culleradetes d’all en pasta Mantega Clau menta
ELABORACIÓ• Co·locar els ingredients en un recipient.• Netejar la carn de pollastre i tallar-la a trossos
petits .• Posar el pollastre en el recipient.• En una paella col·locar l'oli amb dues cullerades
de mantega i escalfar.• Tallar les cebes i afegir a la paella .• Quan la ceba estigui transparent , posar els
tomàquets tallats a tires primes.• Immediatament , afegir la pasta d’all i el pollastre
marinat.
Posar el safrà , el pebre vermell i la sal.Barrejar bé la preparació.En un olla posar tres tasses d’aigua , el iogurt i
una tassa de la preparació que es troba a l’ olla.Afegir l’arròs i escalfar al foc perquè bulli fins a
estar cuit.Per servir , posar el pollastre i l’arròs.Decorar amb mantega fosa i coriandre.
INGREDIENTS:IMATGES
pebrots
espèciespollastre
ceba coriandre alls oli d’oliva
tomàquets llimonasafrà
arròs Iogurt natural menta
BON PROFIT