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MAQUINARIA HOSTELERÍA
Pro fess iona l d i shwashers
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9
Lava
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va
jilla
as
ca
so
Lavavajillas industriales
ATA: Detallesde calidad 12Lavavasos ATALavavajillas ATA Electromecánicos 14Lavavasos ATALavavajillas ATA Electrónicos 18LavavajillasCúpula ATAElectromecánico 20
Lavaobjetos ATA 24Túnel de lavado ATA 26
Lavavajillas ASBER 35/40/50 28
Accesorios lavado 30Cestas
Depuración agua
Detergentes
Dosificadores peristálticos
Fregaderos
34320
423843
Grifería industrial
Grifería industrial 44
Secadores de cubiertos
Secadores- pulidores de cubiertos 84
Lavado vajillaLavavajillas industrialesAccesorios lavadoGrifería industrialSecadores-Pulidores de cubiertos
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12
Ámplia gama de modelos para cada es-tablecimiento. Esta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adap-tan a las necesidades más variadas de es-pacio y a las más diversas exigencias de los operadores.
ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizan-do dispositivos diseñados para optimizar el consumo.
Estructura fuerte y equilibrada. Fabrica-da completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han selec-cionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la máxima funcionalidad y profesionalidad.Puerta compensada en doble pared.Bisagras reforzadas. No precisa cierre.
Brazos de lavado y filtro en acero inox que le proporciona una larga duración, garantiza un resultado brillante y asegu-ra una filtración eficiente de agua prote-giendo la bomba del agua caliente y del detergente. Resistencias blindadas en acero inox. Filtro de cuba fácil de extraer.
Amplia gama de cestas que facilita la in-troducción de diferentes objetos.
Detalles de calidad
BasicLINEElectromecánicos
ValueLINEElectromecánicosGama de altas prestaciones con calderines de más capacidad, disminución de agua en la cuba y la resistencia de cuba más potente, consiguiendo un calentamiento más rápido y temperaturas más precisas, obteniendo excelentes resultados.
Productos robustos y fiables de alta cali-dad. Funcionamiento sencillo y precio com-petitivo. Siempre calidad ATA. 100% INOX.
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Lavavasos
ATA.31 ATA.32
Voltaje 230 V
Potencia total 3,25 kW
Resistencia calderín 2500 W
Resistencia cuba 500 W
Bomba lavado 240 W
Capacidad cuba 8 l 10 l
Capacidad calderín 2,5 l
Consumo agua/ciclo 1,7 l
Brazo de lavado Inferior
Brazo de aclarado Inferior y superior
Cestos en dotación 2 (vasos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 26 kg 32 kg
ATA.31 1.380 € ATA.32 1.650 €
350 x 350mm
400 x 400mm
Resistencia y fiabilidad en la serie más económica.
(Ver pág.13)
La estructura de todos los mode-los está fabricada en acero inox.
Solo necesita 1,7 litros de agua en cada ciclo de lavado.
Extremadamente fácil de usar, además del interruptor ON/OFF, los modelos B10, B20 y B30 se caracterizan por un solo pulsador, ap-tos para usuarios sin experiencia con bares y pubs muy agitados.
Ciclo lavado
Ciclo lavado
120seg
120seg
30cestas hora
30cestas hora
220 m
m
290 m
m
420 470
610 685
490 535
Accesorios opcionales
ATA.704
38 €Soporte cesta
redonda Ø 350 mm
ATA.930
100%INOX
152 €Dosificadordetergente
Smartdispenser
Serie BBasicLINE Electromecánicos
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Lava
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va
jilla
as
ca
so
Serie BBasicLINE Electromecánicos
Lavavajillas
ATA.33
Voltaje 230 V / 230-400 V
Potencia total 3,63 kW
Resistencia calderín 3000 W
Resistencia cuba 2500 W
Bomba lavado 620 W
Capacidad cuba 26 l
Capacidad calderín 7 l
Consumo agua/ciclo 2,5 l
Brazo de lavadoInferior y superior
Brazo de aclarado
Cestos en dotación 1 (vasos) / 1 (platos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 54 kg
ATA.33 2.360 €
500 x 500mm
Brazos y filtros de acero inox en todos los modelos para una mayor durabilidad y mejores resultados.
Solo necesita 2,5 litros de agua en cada ciclo de lavado.
Accesorios opcionales
ATA.704
38 €Soporte cesta
redonda Ø 350 mm
ATA.930
152 €Dosificadordetergente
(Ver pág.13)
Smartdispenser
Ciclo lavado
120seg
30cestas hora
290 m
m
333 m
m
600
820
600
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16
ATA.462
32 €Soporte cesta
redonda Ø 350 mm
ATA.131
362 €Sonda faltadetergente
Accesorios opcionales
Lavavasos
ATA.1 ATA.2 ATA.30
Voltaje 230 V
Potencia total 2,8 kW
Resistencia calderín 2500 W
Resistencia cuba 1500 W
Bomba lavado 240 W
Capacidad cuba 8 l 10 l
Capacidad calderín 3,2 l 4,5 l
Consumo agua/ciclo 2,5 l
Brazo de lavado InferiorInferior y superior
Brazo de aclarado Inferior y superior
Cestos en dotación 2 (vasos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 32 kg 34 kg 38 kg
ATA.1 1.538 € ATA.2 1.740 €
ATA.30 2.032 €
350 x 350mm
400 x 400mm
Excelente calidad, muy rentable, esta línea representa la combinación adecuadapara mejorar el rendimiento y la experiencia durante el uso.
(Ver pág.13)
Calentamiento de un 50% más rápido en comparación con la Basic Line gracias a la resisten-cia en la cuba de lavado más potente.
Solo necesita 2,5 litros de agua en cada ciclo de lavado.
Temperaturas más precisas gracias a su caldera más grande y su termostato en el tanque de lavado. Brazos de lavado y filtro en acero inox que le proporcio-na una larga duración, garantiza un resultado brillante y asegura una filtración eficiente de agua protegiendo la bomba del agua caliente y del detergente.
ATA.933
490 €Dosificadordetergente
Smartdispenser
Ciclo lavado
Ciclo lavado
120seg
120seg
30cestas hora
30cestas hora
215 m
m
215 m
m
420 470
620 650
480 530
Ciclo lavado
120seg
30cestas hora
290 m
m
470
720
530
Serie ALValueLINE Electromecánicos
300 m
m
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Lava
do
va
jilla
as
ca
soLavavajillas
500 x 500mm
40% menos de agua en la cuba y un notable ahorro de energía y detergente en los modelos ATA.3/4/23 con filtración doble que ayuda a mantener límpia el agua.
Los bordes redondeados de la cuba evitan suciedad atrapada y malos olores. Estructura 100% inox Brazos de lavado y filtros de acero inox en todos los modelos.
ATA.3 ATA.4
Voltaje 230 V / 230-400 V
Potencia total 3,5 kW
Resistencia calderín 3000 W
Resistencia cuba 2500 W
Bomba lavado 550 W
Capacidad cuba 15 l
Capacidad calderín 7 l
Consumo agua/ciclo 2,5 l
Brazo de lavadoInferior y superior
Brazo de aclarado
Cestos en dotación 1 (vasos) / 1 (platos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 56 kg
ATA.931
342 €Sonda faltadetergente
Accesorios opcionales
ATA.104
498 €Dosificadordetergente
ATA.932
146 €Resistencia
calderín
(Ver pág.13)
Smartdispenser PRP
ATA.4 2.970 €ATA.3 2.716 €
Con bomba desagüe
Ciclo lavado
120seg
ATA.934
852 €Perfecto
rendimento enjuague
PRP
Serie AFValueLINE Electromecánicos
30cestas hora
305 m
m
350 m
m
600
820
600350platos hora
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20
Lavavajillas cúpula
ATA.34
Voltaje 230 V / 230-400 V
Potencia total 6,8 kW
Resistencia calderín 6000 W
Resistencia cuba 2500 W
Bomba lavado 600 W
Capacidad cuba 35 l
Capacidad calderín 7 l
Consumo agua/ciclo 2,5 l
Brazo de lavadoInferior y superior
Brazo de aclarado
Cestos en dotación 1 (vasos) / 1 (platos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 90 kg
ATA.34 4.150 €
500 x 500mm
Extremadamente fácil de usar, el modelo ATA.34 se caracteriza por combinar una gran calidad conun funcionamiento apto incluso para usuarios sin experiencia así como para restaurantes muy agitados.
Brazos de acero inox que garantizan resultados brillantes y dura-deros. Su filtro en acero inox proporciona una filtración eficiente de agua y una protección de la bomba ya que no se desgasta por el agua caliente y el detergente.
Tiene una amplia gama de ces-tas para diferentes objetos.Solo necesita 2,5 litros de agua en cada ciclo de lavado.
2 ciclos de lavado, de 60 y 150 segundos.
Accesorios opcionales
ATA.930
152 €Dosificadordetergente
ATA.721
368 €Bomba drenaje
(ATA18/19)
(Ver pág.13)
Smartdispenser
60/24cestas hora
370 m
m
395 m
m
Ciclo lavado
60150seg
760
1420
760
Serie BBasicLINE Electromecánicos
1.080/432platos hora
18
75 42
5820
766
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21
Lava
do
va
jilla
as
ca
soLavavajillas cúpula
ATA.23
Voltaje 230 V / 230-400 V
Potencia total 6,8 kW
Resistencia calderín 6000 W
Resistencia cuba 2500 W
Bomba lavado 550 W
Capacidad cuba 20 l
Capacidad calderín 7 l
Consumo agua/ciclo 2,5 l
Brazo de lavadoInferior y superior
Brazo de aclarado
Cestos en dotación 1 (vasos) / 1 (platos) / 1 (cubiertos)
Peso Neto 84 kg
ATA.23 4.642 €
500 x 500mm
40% menos de agua en la cuba y un notable ahorro de energía y detergente. Su sistema de doble filtración le ayuda a mantener limpia el agua, ahorrando energía y detergente.
Los bordes redondeados de la cuba exterior evitan que la suciedad quede atrapada en las esquinas. Operaciones de limpieza más rápidas y un la-vavajillas que huele mejor.
3 ciclos de lavado, de 60 se-gundos, de 150 segundos y permanente. Termómetro, tem-peratura de aclarado.
(Ver pág.13)
Smartdispenser PRP
ATA.127
410 €Bomba drenaje
(ATA18/19)
Accesorios opcionales
ATA.930
152 €Dosificadordetergente
ATA.934
852 €Perfecto
rendimento enjuague
PRP
Ciclo lavado
60150∞/seg
Serie ATValueLINE Electromecánicos
60/24cestas hora
38
0 m
m
40
0 m
m
730
1935
8151080/432/∞platos hora
19
35 43
0820
760
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28
Lavavajillas industrialesProducto nacional de reconocido prestigio.
ASC.12 1.490 € ASC.21 1.920 €
Potencia: 2,65 kWPotencia cuba: 2 kWPotencia calderín: 2,4 kWCapacidad cuba: 11 lCapacidad calderín: 5 lConsumo aclarado: 2 lCapacidad platos: Ø 19 mmProducción piezas/h: 1200Platos/h Ø 19 mm: 300
Potencia: 3,05 kWPotencia cuba: 2 kWPotencia calderín: 2,8 kWCapacidad cuba: 15 lCapacidad calderín: 5 lConsumo aclarado: 2,5 lCapacidad platos: Ø 27 mmProducción piezas/h: 2100Platos/h Ø 19 mm: 360Platos/h Ø 27 mm: 300
Ø19máx.
Ø27máx.
650 720
430 470475 520
Características generales ASC.12350x350
ASC.21400x400
ASC.30500x500
Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior • (lavado/aclarado plástico)
X (lavado inox y aclarado plástico)
Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe • • •
Control termostático de las temperaturas: lavado a 60 ºC y aclarado a 90 ºC • • •
Micro de seguridad en puerta • •
Dosificador de abrillantador incorporado • • •
Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos •
DotaciónCestas vasos 2 2 1
Cestas platos - - 1
Cubilete cubiertos 1 1 1
Suplemento platillos 1 (Ø 19) 1 (Ø 27) -
350 x 350mm 400 x 400
mm
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86
FríoFabricadores de hieloArmarios de vinoRefrigeradores de vinoEscarchadores de copasVitrinas refrigeradas
Fabricadores de hielo
Fabricadoresde hieloCubito macizo14-60 g 88Fabricadores de hielo modularesCubito 14-60 g 91
Silos 92Fabricadoresde hieloCubitosFrozen StoneFrozen Snow 94
Fabricadores de hielo
Fabricadores de hielo Delta/PulsarCubito macizo36-40 cc 96Fabricadores de hielo Super StarCubito macizo48-52 cc 97Fabricadores de hielo Ice Queen Escamas de hielo 97
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87
Frío
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so
Armarios de vino
Armariosde vino 98
Refrigeradores de vino
Refrigeradoresde vino 99
Escarchadores de copas
Escarchadoresde copas 100
Vitrinas refrigeradas
Vitrinas refrigeradas 102
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88
Fabricadores de hieloCubito macizo
NTF produce hielo y satisface a sus clientes de todo el mundo desde 1991.Excelente relación calidad-prestaciones-precio.
NTF.1
NTF.5
NTF.3
NTF.2
NTF.6
NTF.4
Almacén: 4 kgConsumo aire: 4,5 l/kgConsumo agua: 20 l/kgPotencia: 320 WAncho/Profundo/Alto:415x445x780 mmPeso neto/bruto: 27,5/34 kg
Cubito de serie: 14 g
Almacén: 9 kgConsumo aire: 5,1 l/kgConsumo agua: 14 l/kgPotencia: 350 WAncho/Profundo/Alto:387x465x687 mmPeso neto/bruto: 38/44 kg
Cubito de serie: 32 gCubitos opcionales: 14/17/41 g
Almacén: 6 kgConsumo aire: 5,1 l/kgConsumo agua: 14 l/kgPotencia: 290 WAncho/Profundo/Alto:387x465x607 mmPeso neto/bruto: 39/41 kg
Cubito de serie: 32 gCubitos opcionales: 14/17/41 g
1.174 €
1.442 €
1.412 €
1.174 €
1.442 €
1.412 €
22 kg
32 kg
28 kg
(aire)
(aire)
(aire)
(agua)
(agua)
(agua)
Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.Frozen Dice
26
mm
30 mm14 g - 14,3 cm3
29
mm
35
mm
35
mm
40 mm
40 mm
39
mm
32 g - 36,3 cm3
39
mm
32 g - 36,3 cm3
Cubito de serie
Tamaño real
Cubito de serie
Cubito de serie
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 25 Kg21 ºC 15 ºC 22 Kg32 ºC 21 ºC 18 Kg
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 32 Kg21 ºC 15 ºC 28 Kg32 ºC 21 ºC 22 Kg
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 36 Kg21 ºC 15 ºC 32 Kg32 ºC 21 ºC 26 Kg
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89
Frío
as
ca
soFabricadores de hielo
Cubito macizo
NTF.9
NTF.7
NTF.11
NTF.10
NTF.8
NTF.12
Almacén: 25 kgConsumo aire: 4 l/kgConsumo agua: 18 l/kgPotencia: 450 WAncho/Profundo/Alto:497x592x797 mmPeso neto/bruto: 52/61 kg
Cubito de serie: 41 gCubitos opcionales: 14/17/32 g
Almacén: 16 kgConsumo aire: 3,3 l/kgConsumo agua: 15 l/kgPotencia: 370 WAncho/Profundo/Alto:497x592x687 mmPeso neto/bruto: 48/55 kg
Cubito de serie: 41 gCubitos opcionales: 14/17/32 g
Almacén: 25 kgConsumo aire: 4 l/kgConsumo agua: 18 l/kgPotencia: 500 WAncho/Profundo/Alto:497x592x887 mmPeso neto/bruto: 55/64 kg
Cubito de serie: 41 gCubitos opcionales: 14/17/32 g
1.922 €
1.712 €
2.012 €
1.922 €
1.712 €
2.012 €
46 kg
37 kg
53 kg
(aire)
(aire)
(aire)
(agua)
(agua)
(agua)
41 g - 46,2 cm3
43
mm
39
mm
42 mm
41 g - 46,2 cm3
43
mm
39
mm
42 mm
41 g - 46,2 cm3
43
mm
39
mm
42 mm
Tamaño real
Cubito de serie
Cubito de serie
Cubito de serie
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 42 Kg21 ºC 15 ºC 37 Kg32 ºC 21 ºC 29 Kg
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 49 Kg21 ºC 15 ºC 46 Kg32 ºC 21 ºC 40 Kg
Producción Kg/24 h
Temp. Aire Temp. Agua Produc. 24 h10 ºC 10 ºC 55 Kg21 ºC 15 ºC 53 Kg32 ºC 21 ºC 45 Kg
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98
Armarios de vino4-16 botellas
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1 (15 ºC)Temperatura: De 8 ºC a 18 ºCEstantes: 4Volumen: 23 l
· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico · Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1 (15 ºC)Temperatura: De 10 ºC a 18 ºCEstantes: 4Volumen: 46 l
· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico · Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
VI.9 300 €
VI.19 370 €
453
625
460
505
513
510
510168
255
250
440
Capacidad: 8 botellas
Capacidad: 16 botellas
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 0,8 (15 ºC)Temperatura: De 7 ºC a 18 ºCEstantes: 4Volumen: 10 l
· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico · Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1 (15 ºC)Temperatura: De 7 ºC a 18 ºCEstantes: 6Volumen: 33 l
· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico · Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
VI.8 258 €
VI.18 332 €
Capacidad: 4 botellas
Capacidad: 12 botellas
Consultar otros enfriadores y armarios de vino con distintas capacidades
480
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99
Frío
as
ca
soArmarios de vino
28 botellas (Bajo pedido)
Refrigeradores de vino4-8 botellas
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1,2 (15 ºC)Temperatura: De 12 ºC a 18 ºCEstantes: 7Volumen: 65 l
· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico· Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
VI.20 476 €
745
530461
Capacidad: 28 botellas
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 0,6 (15 ºC)Temperatura: De 5 ºC a 18 ºCVolumen: 8 l
Características en común· Refrigerante tipo SN:N· Sistema frío termoeléctrico· Luz fría interior· Display digital exterior· Humedad interior >70% RH· Cristal de doble protección UV
VI.10 330 €
Voltaje: 220/240V - 110/115 VConsumo kW/24h: 1,2 (15 ºC)Temperatura: De 10 ºC a 18 ºCCompartimentos: 1Volumen: 16 l
VI.11 476 €
260 240
260
Ø 80,7Ø 80,5
330480 735
Capacidad: 4 botellas Capacidad: 8 botellas
Consultar otros enfriadores y armarios de vino con distintas capacidades
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102
Vitrinas refrigeradas
ESTÁNDAR 1 PISO (Altura 245 mm)
Cristal abatible con sistema antivuelco.Zona motor protegida.
Superficie superior plana en vitrinas de 1 piso.
Cuba en acero inox AISI304 sin ángulos para fácil limpieza.Desagüe incorporado
Cristal extraíble sin herramientas.
Componentesde máxima calidad.
Calidad, diseño e innovación.
Potencia Voltaje Bandejas Temperatura Ancho/Profundo/Alto Peso (kg)
VR.95
135 W230 V
50 / 60 Hz
4 GN 1/3x40 mm
+ 2 / +6 ºC
1085x395x245 mm 20
VR.96 6 GN 1/3x40 mm 1438x395x245 mm 25
VR.97 8 GN 1/3x40 mm 1788x395x245 mm 30
Potencia Voltaje Bandejas Temperatura Ancho/Profundo/Alto Peso (kg)
VR.228
135 W230 V
50 / 60 Hz
4 GN 1/3x15 mm
+ 2 / +6 ºC
1085x395x245 mm 20
VR.229 6 GN 1/3x15 mm 1438x395x245 mm 25
VR.230 8 GN 1/3x15 mm 1788x395x245 mm 30
1.194 €
1.170 €
1.318 €
1.282 €
1.512 €
1.464 €
Cuba Gastronorm
Cuba plana (Bajo pedido)
Cuba GastronormCuba plana
· Bandejas incluidas· Pies regulables· Compresor Danfoss TL4· Gas refrigerante R-134· Apertura delantera y trasera· Termostato electrónico
Consultar vitrinas en otros colores y con 10 bandejas
Rojo Ébano Plata Blanco PersonalizadoP 10 Bandejas10
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106
Cocción
Pro fess iona l d i shwashers
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES 132S700Performance LineCocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas a gasCuece pastas eléctricosBaños María eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas
Pro fess iona l d i shwashers
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES
S900/1100 143Creperas eléctricas/gas 144Cuece pastas eléctricos 145
Frankfurt 147Freidoras eléctricas 148
Baños María eléctricos 108Barbacoas piedra lávica a gas 109Cocinas gas sobremesa
400-500 110
Pro fess iona l d i shwashers
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES 116S600Cocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasBaño María eléctricoCuece pastas eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas
Pro fess iona l d i shwashers
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES 124S700 Solution LineCocinas a gasCocinas eléctricasPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas
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107
Co
cció
na
sc
as
o
Freidoras a gas 152Fry Tops a gasFry Tops eléctricos 156Gyros a gas / eléctricos 158Gofreras eléctricas 160PaellerosQuemadoresa gas 161
Planchas gas 162Planchas eléctricas 166
Planchas grill 167
Planchas vitrocerámica 168Planchas inducción 169Tostadores de pinzas clásico 170Tostadores resistencias cuarzo y blindadas 172
Tostador rotativo 173Tostadoresde cinta 174
Salamandras 175
Salamandras 175
Pro fess iona l d i shwashers
C o o k i n g e q u i p m e n t
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108
Baños María eléctricosCon grifo de vaciado
Placas de calentamiento de slicona, garantizan un mejor rendimiento sin quemarse en caso de falta de agua.
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Baños María con cuba GN 1/1 - h=210 (Consultar bajo pedido)
Termostato de trabajo (0-90 ºC)
BM.17
Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 l)Potencia: 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x540x250 mmPeso: 7,6 kg
336 €
BM.19
Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 + 22 l)Potencia: 1 kW + 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 690x540x250 mmPeso: 15,8 kg
548 €
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109
Co
cció
na
sc
as
oBarbacoas piedra lávica a gas
PiedrasPiedra lávica mediana 3 kg
Estructura y parrilla de acero inoxidable
Equipadas para GPL (kit metano incluido)
Quemador en acero inoxGAS.528 30 €
BARF50
BARF11
Potencia: 9 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=0,71Consumo metano m3/h: G20=0,95 G25=1,11Dimensiones plancha: 520x350 mmAncho/Profundo/Alto: 540x390x310 mmPeso: 24 kg
ParrillaDimensiones: 535x350 mmDimensiones zona cocción: 495x310 mm
1.108 €
250 €
BARF51 (Bajo pedido)
BARF12
Potencia: 18 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=1,42Consumo metano m3/h: G20=1,90 G25=2,22Dimensiones plancha: 720x500 mmAncho/Profundo/Alto: 780x680x320 mmPeso: 51,9 kg
• Encendido con piezoeléctrico.
ParrillaDimensiones: 360x545 mmDimensiones zona cocción: 360x495 mm
2.876 €
242 €
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110
Portagoma 1/2 Butano
SY.2 8 €Rácor codo 90º1/2 a 1/2 GAS
SY.1 14 €
Cocinas a gas 400Gama básica. Pequeño tamaño. Prestación profesional.
COCI89 COCI90
COCI91
Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
COCI89 1 3,6 kW 300x400x200 mm 10 kg
COCI90 2 7,2 kW 600x400x200 mm 19 kg
COCI91 3 10,8 kW 900x400x200 mm 28 kg
438 €714 €
1.020 €
Modelo fogón
Construcción en acero inoxidable.
Grifería de gran precisión equipada con válvulas de seguridad.
Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.
Quemador industrialPotencia: 8,5 kWGas: butano/propanoAncho/Profundo/Alto: 400x400x170 mm· Con regulador
AC.185 90 €
(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)
Quemador industrial (para uso en exteriores)
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111
Co
cció
na
sc
as
o
Fogón PotenciaConsumo
Ancho/Profundo/Alto PesoGN GLP
COCI45 1 6,5 kW G20=0,68 G30=0,52 340x490x210 mm 13 kg
COCI46 1 11 kW G20=1,37 G30=1,17 605x605x460 mm 23,5 kg
COCI47 2 6,5 + 6,5 kW G20=1,06 G30=0,79 680x490x210 mm 21,4 kg
COCI45 COCI46
COCI47
710 €1.108 €762 €
Modelo fogón
Modelos COCI46 con rejilla de hierro pintado en caliente para soportar altas temperaturas y quemador de acero pulido.
Modelos COCI45/47 con parrilla de hierro fundido y quemador de hierro fundido y latón.
GN de serie.GLP en dotación.
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Cocinas a gas 500/600
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144
Potencia Voltaje Zona cocciónØ (mm) Temperatura Espesor
Plancha Ancho/Profundo/Alto Peso
CREP.1 2,4 kW 230 V / 1N 50-60 Hz
350
0÷300 ºC 11 mm
370x370x140 mm 12 kg
CREP.3 2,75 kW 400 430x400x120 mm 16 kg
CREP.2 2,4 kW (x2) 400 V / 3N50-60 Hz
350 710x370x140 mm 23 kg
CREP.4 2,75 kW (x2) 400 810x470x120 mm 29 kg
760 €950 €
1.260 €1,500 €
Creperas
Eléctricas
A gas
(Ø 400 mm)Potencia: 3600 WAlimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 3600 Kcal/hConsumo metano:G20=0,34 m3/h · G25=0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=0,23 kg/hEncendido: 1 piezoeléctricoEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 480x480x270 mmPeso: 23 kg
(Ø 400 mm)Potencia: 3600 W (x2)Alimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 2x3600 Kcal/hConsumo metano:G20=2x0,34 m3/h · G25=2x0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=2x0,23 kg/hEncendido: 2 piezoeléctricosEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 900x480x270 mmPeso: 46 kg
CREP.5 1.190 € CREP.6 1.960 €
Creperas de alto rendimiento.Gran calidad, fiabilidad y robustez.
Estructura en acero inox. Pies regulables.
Accesorios en dotación.
Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.
ELECTRICASTermostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.
GASRegulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.
AC.379
AC.422
(18x18cm)
L = 39 cm
13 €
10,34 €
VER VIDEO
CREP.1CREP.3
CREP.2CREP.4
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145
Co
cció
na
sc
as
oCuece pastas eléctricos
Estructura, cuba, paneles, superficie y parrilla de fondo en acero inoxidable AISI304.
CUE.7
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x340 mmPeso: 13,5 kg• En dotación (2) CUE101 (1) CUE100
1.386 €
Ancho/Profundo/Alto: 125x125x200 mmPara CUE.7
CUE101 224,64 €
Ancho/Profundo/Alto: 275x150x200 mmPara CUE.7
CUE100 321,64 €
CUE.6
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x600x300 mmPeso: 10,5 kg• En dotación (2) CUE103 (1) CUE102
970 €
Ancho/Profundo/Alto: 130x170x160 mmPara CUE.6
CUE103 134,64 €
Ancho/Profundo/Alto: 260x170x160 mmPara CUE.6
CUE102 176,74 €
Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.6
Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.7
CUE103
CUE101
CUE102
CUE100
CUE102
CUE100
CUE102
CUE100
CUE103
CUE101
CUE103
CUE101
CUE103
CUE101
CUE103
CUE101
CUE103
CUE101
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147
Co
cció
na
sc
as
oFrankfurt
COCI57 COCI58400 €
COCI59 565 €
525 €
Termostato 30÷90 ºC. Campana de vidrio con cesta interna de acero inoxidable para calentar salchichas al Baño María.
Estructura de acero inoxidable.
Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
COCI57
800 W 230 V / 1N / 50-60 Hz
280x270x400 mm 5,2 kg
COCI58 420x300x400 mm 7,5 kg
COCI59 420x300x400 mm 7,7 kg
400 €525 €565 €
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148
Freidoras eléctricasGama económica4/6/7/9/13 litros
Freidoras profesionales. Precio altamente competitivo.
Filtro en cuba.Termostato trabajo: EGO 190 ºC.Termostato seguridad: 210 ºC.
Grifo de vaciado 7/9/13 l
Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe:1,5 mm (4/6 l) 2,5 mm (7/9/13 l)
FRIN.20 (7 l)
Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.
Resistencia protegida.Carrocería y cuba en acero inox.
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149
Co
cció
na
sc
as
oSin grifo de vaciado
Con grifo de vaciado
Posición estable de la resistencia fuera de la cuba para una fácil limpieza. Cabezal-resistencia extraíble fácilmente sin herramientas.
FRIN16FRIN18
FRIN20FRIN22FRIN24
FRIN17FRIN19
FRIN21FRIN23FRIN25
Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto
FRIN16 4 l 2 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
190x440x270 mm
FRIN17 4 l + 4 l 2 + 2 kW 380x440x270 mm
FRIN18 6 l 3 kW 290x440x285 mm
FRIN19 6 l + 6 l 3 + 3 kW 590x440x285 mm
Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto
FRIN20 7 l 3 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
280x460x325 mm
FRIN21 7 l + 7 l 3 + 3 kW 570x460x325 mm
FRIN22 9 l 3,3 kW 310x480x345 mm
FRIN23 9 l + 9 l 3,3 + 3,3 kW 630x480x345 mm
FRIN24 13 l 5 kW 340x520x365 mm
FRIN25 13 l + 13 l 5 + 5 kW 690x520x365 mm
220 €
310 €
430 €
590 €
250 €
350 €
480 €
630 €370 €690 €
Cestas freidora Capacidad Ancho/Profundo/Alto
FRI510 4 l 120x210x100 mm
FRI511 6 l 190x210x100 mm
FRI512 7 l 200x210x100 mm
FRI513 9 l 200x210x120 mm
FRI514 13 l 220x240x120 mm
36 €39,77 €
42 €45,60 €50,40 €
Cestas incluidas
Cestas incluidas · Cuba con fondo inclinado
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150
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN89 6 l 3,25 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
340x430x355 mm 7,1 kg
FRIN90 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x355 mm 13,2 kg
FRIN91 10 l 3,25 kW 340x430x355 mm 7,5 kg
FRIN92 10 l + 10 l 3,25 kW + 3,25 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 620x430x355 mm 13,7 kg
360 €672 €486 €900 €
Freidoras eléctricas
Con grifo de vaciado
FRIN85FRIN87
FRIN89FRIN91
FRIN86FRIN88
FRIN90FRIN92
Resistencia extraíble con microinterruptor de seguridad
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Temperatura de trabajo (50-180 ºC)Modelos con contactor(FRIN91/92/93/94/95/96)
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN85 3 l 2 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
245x430x310 mm 4,8 kg
FRIN86 3 l + 3 l 2 kW + 2 kW 430x430x310 mm 8,5 kg
FRIN87 6 l 3,25 kW 340x430x310 mm 6 kg
FRIN88 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x310 mm 10,5 kg
194 €360 €252 €464 €
Ancho/Profundo/Alto:140x240x100 mmPara FRIN85/86
FRI.277 90 €
Ancho/Profundo/Alto:200x240x100 mm. Para FRIN87/88/89/90/91/92
FRI.278 113,70 €
Cestas en dotación
Cestas en dotación
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151
Co
cció
na
sc
as
o
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN95 12 l 9 kW400 V / 3N / 50-60 Hz
400x700x420 mm 19,4 kg
FRIN96 12 l +12 l 9 + 9 kW 800x700x420 mm 54,2 kg
1.054 €1.801 €
FRIN93
FRIN95
FRIN94
FRIN96
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN93 10 l 3,5 kW230 V / 1N / 50-60 Hz
300x480x350 mm 8,3 kg
FRIN94 10 l + 10 l 3,5 + 3,5 kW 600x480x350 mm 15,6 kg
622 €1.122 €
Freidoras eléctricasCon grifo de vaciado
Ancho/Profundo/Alto:210x280x120 mmPara FRIN95/96
FRI.280 176,74 €
Cestas en dotación
Cestas en dotación
Ancho/Profundo/Alto:220x240x100 mmPara FRIN93/94
FRI.282 110 €
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156
Lisos
Rayados
Fry Tops a gas
Estructura en acero inox. Cajón frontal recoge residuos.
Plancha de cocción en acero desmontable para un fácil mantenimiento.
Piezoeléctrico de encendido.
PotenciaConsumo Medidas zona
cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h
FT.25 4 kWG20=0,32 G25=0,37
G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 16,2 kg
FT.26 8 kWG20=0,64 G25=0,74
G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm29,2 kg
PotenciaConsumo Medidas zona
cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h
FT.23 9 kWG20=0,32 G25=0,37
G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 14,8 kg
FT.24 8 kWG20=0,64 G25=0,74
G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm26,8 kg
FT.23 FT.24
FT.25
FT.26
680 €
1.192 €
818 €
1.302 €
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157
Co
cció
na
sc
as
oFry Tops eléctricosLisos
Rayados
Plancha de cocción en acero.Cajón recoge residuos frontal.
Fry Tops con planchas mixtas (lisa/rayada)Consultar. Bajo pedido.
Termostato de trabajo (0-300 ºC)
Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso
FT.18 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 20,5 kg
FT.19 6 kW400 V / 3N / 50-60 Hz
595x400 mm 600x500x200 mm 28,2 kg
FT.20 9 kW 835x400 mm 840x500x200 mm 34,7 kg
492 €832 €
1.074 €
Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso
FT.21 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 22,8 kg
FT.22 6 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 595x400 mm 600x500x200 mm 31 kg
658 €970 €
FT.18
FT.20
FT.21 FT.22
FT.19
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160
Zona de cocción fabricada en hierro fundido.
Termostato de trabajo (0-300 ºC)
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Gofreras eléctricas
GOF.3
GOF.4
Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mmAncho/Profundo/Alto: 300x320x300 mmPeso: 19 kg
Potencia: 2,2 kW + 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mm (x2)Ancho/Profundo/Alto: 580x320x300 mmPeso: 37 kg
810 €
1.386 €
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161
Co
cció
na
sc
as
oPaelleros-quemadores a gasHomologados y certificados según Directiva 90/396/CEE
Para exteriores
AC.482 AC.484 AC.486
AC.483 AC.485 AC.487
Butano/Propano Butano/Propano Butano/Propano
Gas Natural Gas Natural Gas Natural
Fuegos: 2 Fuegos: 2 Fuegos: 3
74 € 86 € 150 €82 € 90 € 154 €
AC.496
DIFUSOR PAELLERO ADAPTABLEA COCINAS Y ENCIMERAS
· Para paellas de Ø 30 a 45 cm
30 € AC.497
PATAS UNIVERSALES ADAPTABLESA TODOS LOS MODELOS
Altura: 67,5 cm
30 €
Para interioresCon válvula de seguridad
Ø 38
Ø 38
Ø 25
Ø 46
Ø 46
Ø 25
Ø 60
Ø 60
· Para paellas de Ø 28 a 60 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar
11,4 kWPropano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar
· Para paellas de Ø 36 a 80 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar
14,3 kWPropano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar
· Para paellas de Ø 28 a 90 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar19,9 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 22,52 kW
AC.490
AC.488
AC.492 AC.494
AC.491
AC.489
AC.493 AC.495
Butano/Propano
Butano/Propano
Butano/Propano Butano/Propano
Gas Natural
Gas Natural
Gas Natural Gas Natural
Fuegos: 2
HORNILLOFuegos: 1
Fuegos: 2 Fuegos: 3
244 €
132 €
280 € 432 €244 €
132 €
280 € 432 €
· Para paellas de Ø 28 a 60 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar11,4 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 14,5 kW
· Para paellas de Ø 30 a 50 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar7 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 9,5 kW
· Para paellas de Ø 36 a 80 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar13,8 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 17,2 kW
· Para paellas de Ø 28 a 90 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar19,9 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 26 kW
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162
Planchas a gas 400
COCI92
MÓDULO FRANKFURT
134 €
· Grasera trasera de gran capacidad y fácil extracción para residuos.· Grifería de gran precisión, equipada con válvula de seguridad.· Posibilidad de módulo frankfurt en todos los modelos.
Construcciónen acero inoxidable.
Quemadores en acero inoxidable de gran poder
calorífico y con dispositivode seguridad individual.
Peto anti-salpicadurasen acero inox.
(Gama Plus y Cromo)
Mandos de regulaciónen baquelita de alta calidad con indicador de máximo
y mínimo.
Portagoma 1/2 Butano
SY.2 8 €
Rácor codo 90º1/2 a 1/2 GAS
SY.1 14 €
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante.Aclarar bien con agua.
L mm
GAS281 100 a 200
GAS282 200 a 400
GAS283 300 a 600
GAS284 500 a 1000
GAS285 650 a 1300
GAS286 800 a 1600
L mm
GAS288 200 a 400
GAS289 300 a 600
GAS290 500 a 1000
29,64 € 53,92 €35,47 € 66 €40,45 € 75,73 €
54 €62 €72 €
GAS625
GAS623
GAS624
38 €
136 €
154 €
Regulador butano M20x1,5 mm
Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1000mm
Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1500mm
1/2’’
L
1/2’’
L
3/4’’
3/4’’
(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)
Gama básica. Pequeño tamaño. Prestación profesional.
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163
Co
cció
na
sc
as
o
163
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).
Planchas a gas 400
PL.221
PL.223
PL.225
PL.222
PL.224
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.221 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 15 kg
PL.222 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 30 kg
PL.223 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 51 kg
PL.224 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 32 kg
PL.225 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 53 kg
384 €546 €714 €690 €864 €
Hierro pavonado (Grosor 6 mm)
AC.440
BP.15
V.1827
19 €
47 €
5,40 €
Rasqueta
Rasqueta
Cepillo
100 m
m
310 mm
100 m
m
295 mm
290 mm
130 mm
Accesorios Planchas
Consultar otros productos en accesorios cocina.
Desengrasante 6 kg
LIM.18 28,50 €
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164
PL.229
PL.227
PL.231
PL.228
PL.230
Planchas a gas 400Acero rectificado (Grosor 8 mm) soldada al peto de inox
Desengrasante 750 g
Desengrasante 5 kg
LIM.47
LIM.17
6,10 €
21,94 €
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación).
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.227 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg
PL.228 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg
PL.229 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg
PL.230 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg
PL.231 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg
492 €714 €882 €792 €
1.020 €
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165
Co
cció
na
sc
as
o
PL.236
PL.235
Planchas a gas 400
PL.237
PL.234
Cromo duro (Grosor 8 mm) Con válvula termostática
Accesorios Planchas
AC.440
BP.15
V.1827
19 €
47 €
5,40 €
Rasqueta
Rasqueta
Cepillo
100 m
m
310 mm
100 m
m
295 mm
290 mm
130 mm
Consultar otros productos en accesorios cocina.
Desengrasante 1 kg
Desengrasante 5 kg
LIM.14
LIM.15
4,56 €
19,14 €
La plancha de cromo con fogón lleva una válvula termostática para el módulo de cromo y una válvula normal para el fogón.
Limpieza:Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.233 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg
PL.234 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg
PL.235 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg
PL.236 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg
PL.237 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg
714 €1.150 €1.500 €1.068 €1.428 €
PL.233
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166
PL.44
PL.46
PL.45
Planchas eléctricas
Quemador Voltaje Potencia Ancho/Profundo/Alto Temperatura Peso
PL.44 1
230 V / 50-60 Hz
1,2 kW 304x322x182 mm
50÷300 ºC
9,2 kg
PL.45 1 1,8 kW 387x322x182 mm 12 kg
PL.46 2 2,4 kW 592x322x182 mm 17,1 kg
390 €420 €500 €
Planchas en acero compound. Superior al cromo con una excelente transmisión térmica y alto nivel de higiene, superando temperaturas de 300 ºC.
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167
Co
cció
na
sc
as
oPlanchas grill
PL.38 PL.39PL.42 PL.41
512 € 698 €512 € 700 €Potencia: 1700 WÁrea de trabajo: 290x250 mmAncho/Profundo/Alto: 310x380x170 mm
Potencia: 2800 WÁrea de trabajo: 430x250 mmAncho/Profundo/Alto: 450x380x170 mm
* * **
PL.40 PL.43 PL.47
1.030 € 1.018 € 1.030 €Potencia: 3500 WAncho/Profundo/Alto: 640x380x170 mmÁrea de trabajo: 610x250 mm
* * *
Especial para bocadillos, carne y vegetales.
Estructura inox. Cajón recogegrasas. Cepillo limpieza de serie.
Parte superior balan-ceado con cierre ajustable.
Termostato inox 300 ºC (máx.). Resistencia de alta calidad.
Otros modelos con diferentes combina-ciones de planchas opcionales.
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169
Co
cció
na
sc
as
oPlanchas inducciónExcelente relación calidad/precio. Para cocinar de forma muy rápida, cómoda y sencilla. Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: cocción
suave, rápida, mantenimiento, reducciones...
Calidad.Estructura de acero inox.
Seguridad.Placa vitrocerámica. Cuando se retira el recipiente se apaga automáticamente.
Precisión.El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable)Selector de funciones: mantener/calentar.Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)
PL.26
PL.27
Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-2700 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 5 kg Ancho/Profundo/Alto: 325x370x105 mm
Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-3500 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 kg Ancho/Profundo/Alto: 343x440x120 mm
532 €
690 €
Rapidez.La inducción es el sistema más rápido de COCCIÓN.
Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h)
Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC.No funciona con recipientes de diámetro inferior a 8 cm o con objetos pequeños como cubiertos.
Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)
Ahorro.Consumo menor que el resto de sistemas. No pierde tiempo ni energía en el precalentamiento. Transmite el calor directamente al recipiente y suministra la energía necesaria según forma y tamaño del recipiente.
Limpieza.Muy sencilla, ya que al no calentarse el cristal no se requeman los residuos generados al cocinar.
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Co
cció
na
sc
as
oTostadores
· Cuerpo en acero inox.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)
Tostador de pinzas clásico inox Tostador sin pinzas clásico inox
TOIN.55 500 €
TOIN.65 86 €
Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm
PinzaAcero inoxidable (14x14 cm)Con mango ergonómico soft-touch.
Tostadores de pinzas verticales
Gama color (Bajo pedido)
TOIN.63 530 € TOIN.60 530 €
TOIN.61 530 € TOIN.62 530 €
TOIN.56 338 €Potencia: 1300 WProducción: 80 tostadas/horaAncho tostada: 2 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x220 mm· Cuerpo en acero inox.
Amarillo
Azul
Negro
Naranja
Rojo
· Cuerpo en aluminio.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)
TOIN.64 530 €Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm
Timer de 4 minutos.Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza.
Hornos verticales independientes.Bandeja recogemigas.
Cuerpo en acero inox (TOIN.54/56)Cuerpo en aluminio (TOIN.60/61/62/63/64)
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172
Tostadores
TOIN.83 470 €
Potencia: 1200 WResistencias: 4Altura entrada: 7 cmDotación: 2 pinzasAncho/Profundo/Alto: 320x230x220 mm
CUARZO
Resistencia Cuarzo
TOIN.80 328 €
TOIN.81 250 €
Potencia: 1900 WResistencias: 4Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 1 parrilla con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x230 mm
Resistencia Inox
INOX
CUARZO
Resistencia Cuarzo
TOIN.82 484 €
Potencia: 2700 WResistencias: 4Altura entrada: 6,5 cmDotación: 9 pinzasAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm
INOX
Resistencia Inox
TOIN.90 440 €
TOIN.91 318 €
Potencia: 2800 WResistencias: 6Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 2 parrillas con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm
INOX
CUARZO
Resistencia Inox
Resistencia Cuarzo
Tostadores de resistencias de cuarzo y en inoxidable
Accesorios
Estructura en acero inox. Parrillacromada. Cajón recogemigas.Temporizador automáticode 15 minutos. Interruptores individuales para cada resistencia.
TOIN.40 36 €PinzaAncho/profundo: 100x180 mm· Todos los modelos.
TOIN.30 56 €Parrilla con asaAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.80 / TOIN.81 / TOIN.82
TOIN.90 / TOIN.91
1PISO
1PISO
2PISOS
3PISOS
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173
Co
cció
na
sc
as
o
TOIN.59 952 €
Resistencia InoxPotencia: 3000 WProducción: 250/300 tostadas/horaResistencias: 4Ancho/Profundo/Alto: 450x360x380 mm
· 2 planos redondos rotativos· Resistencias independientes· Tostar por dos caras o gratinar
Estructura en acero inox.Parrilla cromada.
Cajón recogemigas. Interruptores individuales paracada resistencia.
Tostadores
TOIN.84 432 €
Resistencia InoxPotencia: 3000 WAncho/Profundo/Alto: 590x290x290 mmResistencias: 4Altura entrada: 10 cmDotación: 1 parrilla con asa· Reloj temporizador
Tostador rotativo
Tostador resistencias en inoxidable. Gran tamaño
INOX
INOX
Accesorios
TOIN.35 76 €Parrilla con 2 asasAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.84
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175
Co
cció
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as
oSalamandras
SLM.3
SLM.5
AT.579
SLM.4
Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: CuarzoAltura útil: 90-170 mmMedida rejilla: 400x350mmAncho/Profundo/Alto: 560x360x390 mmPeso: 16,5 kg
Potencia: 4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 100-260 mmMedida rejilla: 500x300mmAncho/Profundo/Alto: 600x480x500 mmPeso: 43,8 kg
Potencia: 4,8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: 3 InoxAltura útil: 12-190 mmAncho/Profundo/Alto:630x590x510 mmPeso: 70 kg
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 120-220 mmMedida rejilla: 630x350mmAncho/Profundo/Alto: 760x760x470 mmPeso: 21,1 kg
502 €
1.906 €
3.340 €
744 €
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Completamente fabricado en acero inoxidable, representa la solución ideal para operaciones de gratén o de asar a la parrilla con optimos resultados gracias a las poderosas resistencias a irradiamiento ultra rápidas.La bandeja recoge jugos moldeada y la parrilla removible en acero inox, facilitan las operaciónes de limpiezaSe pueden seleccionar 3 zonas de cocción independientes.Se pueden posicionar los alimentos a la distancia deseada con respecto de la fuente de calor.El cuerpo calentador es regulable en altura y es equilibrado.
(Bajo pedido)
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177
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so
Ho
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Mic
roo
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as
HornosHornos microondasHornos eléctricos de convecciónHornos Gastronomía / PasteleríaBandejas / RejillasHornos Pizza
Hornos Microondas Profesionales
Hornos microondas profesionales 178
Hornos eléctricos de convección
Hornos eléctricos de convección 182
Hornos Gastronomía / Pastelería
Hornos eléctricosSerie Fast LineElectrónico/Analógico 184Hornos a gas/eléctricosSerie Easy LineAnalógico 186Hornos a gas/eléctricosSerie Gastro Prof LineElectrónico 188Hornos a gas/eléctricosSerie Pastry Prof LineElectrónico 190
Bandejas / Rejillas
Pastelería/Gastronomía 192Pastelería/Gastronomía 193
Hornos Pizza
Hornos pizza eléctricos 196Hornos pizza eléctricos 196Hornos pizza eléctricos 198Hornos pizzaa gas 200
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178
Microondas profesionalesPlato giratorio · 100% Acero inoxidable
Modelos profesionales. Básicos para los establecimientos que hagan un uso intensivo del microondas
INOX 100%
HM.1
HM.2 (grill)
INOXPotencia: 900 WConsumo: 1400 WCapacidad: 23 lNiveles potencia: 5Temporizador: 30 minAncho/Profundo/Alto:Interior: 340x320x220Exterior:483x355x281Peso: 13,6 kg
258 €298 €
Opción grill en HM.2
GRILL
900 W23 l
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)
Magnetrón 1
Programas 8
Niveles potencia 5
Etapas cocción 3
Descongelación SI
Opciones cambio programa SI
Temporizador 60 min.
Cocción combinada SI
Display Led
Botón múltiple x2
Luz interior SI
Cierre de seguridad SI
Señal fin de cocción SI
Peso neto 16 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 513x430x306 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 330x350x200 mm
DATOS TÉCNICOS
HM.19
INOXPotencia: 900 WConsumo: 1450 WConsumo grill: 1000 WCapacidad: 25 lPlato: Giratorio Ø 315 mm
360 €
900 W25 l GRILL
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179
Ho
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s /
Mic
roo
nd
as
as
ca
soMicroondas profesionales
Plato giratorio · 100% Acero inoxidable
Plato fijo · 100% Acero inoxidable
INOXPotencia: 900 WConsumo: 1450 WConsumo grill: 1400 WConsumo convección: 2400 WCapacidad: 25 lPlato: Giratorio Ø 315 mm
HM.18 398 €
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)
Magnetrón 1 TOSHIBA
Programas 14
Niveles potencia 5
Etapas cocción 3
Función inicio rápido SI
Cocción combinada SI
Cierre de seguridad SI
Display Digital
Descongelación SI
Ajuste manual SI
Luz interior SI
Peso neto 17 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 513x466x305 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 328x343x230 mm
900 W25 l
DATOS TÉCNICOS
GRILL &CONVECCIÓN
INOXPotencia: 1000 WConsumo: 1550 WCapacidad: 25 lPlato: Fijo - Medida GN 1/2
HM.10 470 €
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 80 Hz / 16 A / (MONO FASE)
Magnetrón 1
Programas 30
Niveles de potencia 10
Etapas de cocción 2
Opciones cambio programa SI
Botón múltiple x2 x3
DATOS TÉCNICOS
Display Led
Descongelación SI
Luz interior SI
Cierre de seguridad SI
Señal fin cocción SI
Peso neto 14,1 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 510x430x310 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 330x340x220 mm
1000 W25 l
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180
Microondas profesionalesPlato fijo · 100% Acero inoxidable
INOXPotencia: 1000 WConsumo: 1600 WCapacidad: 30 lPlato: Fijo - Medida GN 2/3
HM.11 740 €
Sistema de control Manual
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)
Magnetrón 1
Programas 10
Niveles potencia 5
Etapas cocción 1
Temporizador 10 min.
Descongelación SI
Ajuste manual SI
Luz interior SI
Peso neto 18 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 542x461x329 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara)350x357x230 mm
GN 2/3
1000 W30 l
DATOS TÉCNICOS
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)
Magnetrón 1
Programas 20
Niveles potencia 5
Etapas cocción 3
Descongelación SI
Opciones cambio programa SI
Temporizador 60 min.
Display Led
Botón múltiple x2
Luz interior SI
Cierre de seguridad SI
Señal fin de cocción SI
Peso neto 18 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 542x461x329 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 352x350x225 mm
DATOS TÉCNICOS
HM.12
INOXPotencia: 1000 WConsumo: 1600 WCapacidad: 30 lPlato: Fijo - Medida GN 2/3
830 €
1000 W30 l
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181
Ho
rno
s /
Mic
roo
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ca
so
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 13 A / (MONO FASE)
Magnetrón 2 TOSHIBA
Programas 200
Niveles potencia 5
Temporizador 10-60 min.
Opciones cambio programa SI
Etapas cocción 3
Display Led
Sistema de control Placa electrónica
Conexión eléctrica 230 V / 50 Hz / 15 A / (MONO FASE)
Magnetrón 2 TOSHIBA
Programas 100
Niveles potencia 5
Señal fin de cocción SI
Plano intermedio SI
Tecla 20 segundos SI
Botón múltiple x2
Luz interior SI
Filtro aire SI
Indicador de limpieza SI
Peso neto 32 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 465x587x370 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 371x372x199 mm
Temporizador 60 min.
Display Led
Luz interior SI
Filtro aire extraíble SI
Peso neto 30,5 kg
Ancho/Profundo/Alto (exterior) 570x512x370 mm
Ancho/Profundo/Alto (cámara) 360x400x228 mm
DATOS TÉCNICOS
DATOS TÉCNICOS
Microondas profesionalesPlato fijo · 100% Acero inoxidable
HM.13
INOXPotencia: 1800 WConsumo: 3000 WCapacidad: 28 lDoble magnetrón
1.720 €
DOBLE MAGNETRON
1800 W28 l
HM.14
INOXPotencia: 2100 WConsumo: 3200 WCapacidad: 35 lPlato: Fijo - Medida GN 2/3· Estante intermedio de cristal en dotación.
1.850 €
DOBLE MAGNETRON
2100 W35 l
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182
Hornos eléctricosConvección
HPI.9 980 €
HO.132 64,68 €
HPI.10 1.124 €
• Estructura en acero inoxidable.
• Puerta basculante.
• Puerta de doble cristal.
• Iluminación interna halógena.
• Espacio entre bandejas de 75 mm
• Temporizador mecánico 0-120 min.
Modelo CMP332M
• 3 bandejas de aluminio 346x260 mm (incluidas).
Modelo CMP423M
• 4 bandejas de acero inoxidableGastronorm 2/3 GN h=20 mm (incluidas)
Características
*Bandejas incluidas
HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN
Características técnicas
Código ModeloPotencia
(kW)Voltaje
Temperaturade trabajo
Capacidadrejillas o bandejas
(mm)
Ancho/Profundo/Alto (mm)Peso(kg)Exterior Interior
HPI.9 CMP332M 2,6
230 V / 1N / 50-60 Hz 50 - 285 ºC
(3) 346x260 465x500x455 380x300x245 20
HPI.10 CMP423M 2,85GN 2/3
(4) 450x340560x595x580 475x430x325 31
AluminioAncho/Profundo: 346x260 mm
HO.195
HO.196
56,10 €
37,96 €
Acero inox (GN 2/3)
Acero inox (GN 2/3)Altura 20 mm
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183
Ho
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ca
soHornos eléctricos
Convección con humidificador
HO.187
HO.3
68,41 €
38 €
HPI.11 1.654 € HPI.12 2.182 €
• Estructura en acero inoxidable.
• Puerta basculante.
• Puerta de doble cristal.
• Iluminación interna halógena.
• Espacio entre bandejas de 75 mm
• Temporizador mecánico 0-120 min.
• Regulación de la inyección de agua manual.
• 2 ventiladores centrífugos.
Modelo CMP46PMI
• Potencia ampliada.
• Ventiladores reversibles.
Características
HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN CON HUMIDIFICADOR
Características técnicas
Código ModeloPotencia
(kW)Voltaje
Temperaturade trabajo
Capacidadrejillas o bandejas
Ancho/Profundo/Alto (mm) Peso(kg)Exterior Interior
HPI.11 CMP4GPM 3,4 230 V / 1N / 50-60 Hz 50 - 285 ºC
GN 1/1(4) 600x400 mm
750x650x560 660x480x340 39
HPI.12 CMP4GPMI 6,3230 V / 1N / 50-60 Hz400 V / 3N / 50-60 Hz
50 - 260 ºC 750x695x560 660x480x340 43
Acero inoxAncho/Profundo/Alto: 600x400x12 mmGrosor 1 mm
Acero inoxAncho/Profundo/Alto: 600x400x12 mm3 travesaños de Ø 5 mm 29 varillas
*Bandejas/Rejillas no incluidas
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184
Serie Fast Line Electrónico / AnalógicoGastronomía / Pastelería
Hornos eléctricos
Humedad
Tiempo de cocción
Temperatura de cocción
Programas de cocción
Aumento manual de la humedad.START/STOP/PAUSA
Fases de cocción
Selección confirmación
Hornos eléctricos a convección.
Hornos eléctricos a convección/vapor.
Encendido
Calentamiento
Tiempo de cocción
Temperatura de cocción
Humedad
Hornos analógico con humidificador.
• Construidos en acero inox.
• Cámara interna con esquinas redondas para facilitar la limpieza.
• Control digital intuitivo, fácil de usar.
• Capacidad de almacenar hasta 20 programas de cocción.
• Precalentamiento.
• Inversión automática del sentido de rotación del ventilador.
• Iluminación interna.
• Puerta abatible con doble cristal.
• Estructura porta bandejas/rejilla con paso de 75 mm (65 mm en los modelos FUE) facilmente desmontable para facilitar su limpieza.
Especial en modelos con vapor:
• Tubo desagüe en los modelos de convección vapor.
• Control de humedad en los modelos de convección vapor.
Características
HPI315
HPI308
HPI316
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185
Ho
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so
HORNOS ELECTRÓNICOS A CONVECCIÓN
Características técnicas
Código ModeloPotencia
(kW)Voltaje
Capacidadrejillas o bandejas
(mm)
Ancho/Profundo/Alto (mm) Peso(kg)Exterior Interior
HPI308 FCE-803-HR* 3
230 V / 1N / 50-60 Hz
3 2/3 GN o (440x350) 620x670x510 500x370x300 42 1.444 €HPI309 FCE-805-HR** 3,35 5 2/3 GN o (440x350) 620x670x660 500x370x450 49 1.580 €HPI310 FCE-903-HR* 3,35 3 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.730 €HPI311 FCE-905-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 5 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.116 €
HORNOS ELECTRÓNICOS A CONVECCIÓN / VAPOR
Características técnicas
Código ModeloPotencia
(kW)Voltaje
Capacidadrejillas o bandejas
(mm)
Ancho/Profundo/Alto (mm) Peso(kg)Exterior Interior
HPI312 FDE-803-HR* 3
230 V / 1N / 50-60 Hz
3 2/3 GN o (440x350) 620x670x510 500x370x300 42 1.596 €HPI313 FDE-805-HR** 3,35 5 2/3 GN o (440x350) 620x670x660 500x370x450 49 1.730 €HPI314 FDE-903-HR* 3,35 3 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.916 €HPI315 FDE-905-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 5 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.336 €
HORNOS ANALÓGICOS HUMIDIFICACIÓN
Características técnicas
Código ModeloPotencia
(kW)Voltaje
Capacidadrejillas o bandejas
(mm)
Ancho/Profundo/Alto (mm) Peso(kg)Exterior Interior
HPI316 FUE-904-HR* 3,35 230 V / 1N / 50-60 Hz 4 1/1 GN o (400x600) 780x720x510 660x420x300 52 1.780 €HPI317 FUE-906-HR* 5,5 400 V / 3N / 50-60 Hz 6 1/1 GN o (400x600) 780x720x660 660x420x450 65 2.234 €
* 1 Rejilla GN 1/1 (HO.262)* 3 Bandejas 440x350x20 mm (HO.258)** 5 Bandejas 440x350x20 mm (HO.258)
Serie Fast Line Electrónico / AnalógicoGastronomía / Pastelería
Hornos eléctricos
Junta encastada. Estructura portabandejas y rejillas.
Iluminación interior. Desagüe.
Bandejas y rejillas en dotación
Aluminio (440x350x20 mm)Cromada (GN 1/1 - 530x325 mm)
HO.262 56 € HO.258 48 €
LIM.19 62,50 €
LIM.20 63,20 €
Desengrasante 11,2 kg
Abrillantador 10 kg
Desengrasante hornos
Abrillantador hornos
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196
Hornos pizza eléctricosModelos básicos para la elaboración de pizza.
Precio económico y reducido tamaño.
HOR.20 884 €
Potencia: 3,4 kWVoltaje: 230 V / 50-60 HzTemperatura: 50-300 ºCResistencias: Arriba / AbajoCapacidad: 2 pizzasDimensiones cámara: 35x35 cm Ancho/Profundo/Alto: 520x380x350 mmTermoregulador de potencia: SI· Regulación de temperatura independiente
Accesorios pizza.Pag. 402
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HOR.50
Potencia: 2000 WVoltaje: 230 VTermostato: 300 ºCPeso: 19 kgAncho/Profundo/Alto:(interior) 410x370x90 mm(exterior) 550x430x245 mm
530 €
Ø 35cm
HOR.51
Potencia: 2700 WVoltaje: 230 VTermostato: 300 ºCPeso: 19 kgAncho/Profundo/Alto:(interior) 410x370x90 mm(exterior) 550x430x375 mm
770 €
Ø 35cm x2
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202
Preparación Dinámica
Amasadoras /Amasadoras planetarias 204Batidoras mezcladoras 208Batidoras trituradoras 210Brazos trituradores 214Cortadorasy accesorios 216Cortadorasy accesorios 220Cortadora /Sierra de huesosy congelados 222Corta mozzarella /Ralladores queso 223
Cortaverduras 224
Cutters 227
Chocolateras 228
Granizadoras 229
Heladera 230HorchateraDispensadorde bebidas frías 231Envasadorasal vacío 232Envasadorasde campana 242Bolsas para envasado al vacío 244Máquinas de cocción al vacío 246
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203
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Termoselladoras 248Envasadoras manuales / Film 250Exprimidores eléctricos 251
Licuadoras 254Extendedorade masa 256Formadorasbase de pizza 257Formadoraspasta fresca 258Peladorasde patatas 260
Lava-mejillones 262
Lava-verduras 263Picadoras de carne 264Picadoras de carne 265Accesoriospicadoras de carne 267Prensa hamburguesas 270Sifonesde espuma 271
Termos de leche 272Trituradoresde hielo 274
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208
Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad.
Estructura de aluminio y acero inoxidable.
Motor universal ventilado. 300 W.
Accionamientocon microinterruptor de seguridad.
Batidoras mezcladoras
Modelos en color negro.(Bajo pedido)
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Agitador paraproductos más sólidos(helados...)
Agitador inox para productos más sólidos (helados...) *En dotación.
Accesorios
BMC.100Vaso policarbonato 0,9 lTodos los modelos.
26 €
BMC.101Vaso Inox 0,9 lTodos los modelos.
84 €
Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 100x150x440 mmPeso: 2,9 kg· Vaso inox de serie· Montaje pared
BMC.6 390 €
BMC.4
Potencia: 300+300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 310x210x485 mmPeso: 6,7 kg· Vaso inox de serie
830 €BMC.2
Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 15.000Ancho/Profundo/Alto: 180x210x485 mmPeso: 3,4 kg· Vaso inox de serie
420 €
CEA.57 CEA.8514 €Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos…) *Montado
CEA.58 20 € 20 €
Batidoras mezcladoras
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210
Batidoras trituradoras
Potencia: 1.300 W / 1,8 HpVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 12.000 / 28.000Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 5 kgAncho/Profundo/Alto: 210x180x420 mm
· Cuchilla de tripe efecto.· Desviadores de flujo.· Antibloqueo.· Especial batidos, granizados y cócteles.
Batidora Policarbonato.
BTC.6 944 €
Un mezclador diseñado para obtener bebidas perfectas incluso en las horas punta de trabajo.
Equipado con interruptores de palanca que permiten una rápida selección de la velocidad o del modo manual.
Trabaja mejor.Con embrague de metal recubierto de caucho.El metal disminuye el ruido de trabajo y hace más fácil el mantenimiento en caso de desgaste y desgarro, sin la necesidad de un técnico.
Seguridad.Todos nuestros mezcladores están equipados con control magnético, el sistema de seguridad automático inventado por CEADO, que activa sólo el funcionamiento del aparato cuando la tapa está en su lugar.
Potentemotor
1300W
Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para BTC.6
BTC.111
191,20 €
Para BTC.6
BTC.106 (1,5 l)
250 €
Agitador hielo paraBTC.6
BTC.112
33 €
VER VIDEO
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212
Batidoras trituradorasBatidoras clásicas, las favoritas para mezclar batidos y cócteles, equipadas
con recipiente de 1,5 l para reducir los tiempos de preparación.
BTC.3 BTC.4
(1,5 l)(para BTC.3/5/8)BTC.103
160 €
(1,5 l)(para BTC.4)BTC.104
210 €Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8
Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8
CEA.47 99 € BTC.110 110,68 €
Estructura de alumino.2 velocidades, más impulso.
Cuchillas inox con dispositivo de bloqueo.
Vaso patentado para bebidas a base de hielo.
Los vasos solo son compatibles con los códigos indicados.
BTC.5
Código Tipo vasoCapacidad
VasoPotencia Voltaje RPM Ancho/Profundo/Alto Peso (kg) Precio
BTC.3 Policarbonato 1,5 l 900 W / 1,2 Hp
220-240 V50-60 Hz
20.00024.000
200x200x460 mm 3,6
BTC.4 Inox 1,5 l 900 W / 1,2 Hp 200x200x460 mm 3,6
BTC.5 Policarbonato 1,5 l + 1,5 l900 W + 900 W
1,2 Hp350x200x460 mm 8,2
500 €
930 €
630 €
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Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8
BTC.110 110,68 €
Código Tipo vaso Capacidad Vaso Potencia Voltaje RPM Ancho/Profundo/Alto Peso (kg) Precio
BTC.1 Policarbonato
0,9 l 900 W1,2 HP
220-240 V50-60 Hz
20.00024.000
200x200x410 mm
3,4
BTC.2 Inox 3,5
BTC.9 Policarbonato 3,5
BTC.7 Inox 2,5 l 200x200x460 mm 3,8
Batidoras trituradoras
Disco mezclador para BTC.9
BTC.115 74,16 €Cuchilla para BTC.9
BTC.116 93,72 €
Para BTC.1BTC.101 (0,9 l)
136 €Para BTC.2
BTC.102 (0,9 l)
215,60 €Para BTC.7
BTC.107 (2,5 l)
308 €Vaso con cuchilla
para BTC.9
BTC.113 (0,9 l)
217,80 €
Agitador hielo paraBTC.1/2/7
BTC.112
33 €
Vaso con agitador para BTC.9
BTC.114 (0,9 l)
217,80 €
BTC.1 BTC.2 BTC.9 BTC.7
Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8
CEA.47 99 €
Dispositivo de desconexión magnético en la tapa.
Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.
Los vasos solo son compatibles con los códigos indicados.
Especial cócteles. Especial cócteles. Especial batidos y granizados. Especial salsas vegetales y frutas.
470 €
660 €580 €
650 €
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214
Variador
Brazos trituradoresEquipo indispensable en la cocina. Robustos y fiables. Excelente relación calidad/precio. Permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicados para su uso diario en cocinas profesionales, colegios,
catering... por su alta resistencia a la utilización intensiva.
Alta calidad de todos sus componentes. Motores de 250W, 400W y 400W con variador de velocidad.
Ventilación de la parte superior del motor.
Brazo batidor en acero inox. Ideal para mousse, nata, mayonesas...
Fácil y seguro montaje del equipo. Facilidad de limpieza.
Brazo triturador en acero inox. (30/40/50/60cm)Ideal para potajes, sopas, purés, salsas...
Bloque motor 250 W(Apto sólo para BTA.14)
Bloque motor 400 W
Bloque motor 400 W
Bloque motor 400 Wcon variador de velocidad.
Brazo triturador 600 mm
Brazo triturador 500 mm
Brazo triturador 400 mm
Brazo triturador 300 mm
¡Solicite la combinación que necesite!
Brazo triturador 300 mm(Sólo para BTA.6)
Brazo batidor. (NO apto para BTA.6) 350 mm
Bloque motor 400 W con variador de velocidad.
Con variador de velocidad
BTA.6
BTA.20
BTA.7
BTA.19
BTA.13BTA.12BTA.11BTA.10BTA.14BTA.9
BTA.8180 €
204 €
204 €
272 €
196 € 150 € 174 € 174 € 190 € 218 €
264 €
Variador
Variador
VER VIDEO
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Brazo triturador 30 cm
Soporte para fijar en la pared los brazos trituradores y sus accesorios. Fabricado en varillas de acero.
Brazo triturador 40 cm Brazo triturador 40 cm
Brazo triturador 40 cm Brazo triturador 40 cm
Brazo batidor Brazo batidor
Brazo triturador 40 cm + brazo batidor
Brazo triturador 40 cm + brazo batidor
BTA.1
BTA.117
BTA.4 BTA.17
BTA.3 BTA.16
BTA.5 BTA.18
BTA.2 BTA.15
302 €
28 €
368 € 368 €
438 € 444 €
452 € 452 €
602 € 602 €
250W 400W 400WSERIE MX
Datos técnicos
Soporte de pared
SERIE FX
Código Potencia Voltaje RPMTriturador
RPMBatidor
LongitudTriturador
Nivel máxinmersiónTriturador
LongitudBatidor
Nivel máxinmersión
batidor
Peso(kg)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
BTA.1 250 W
230 V50-60 Hz
1N
13.000 – 300 mm 150 mm – – 2,2 100x135x600
BTA.2 400 W 2.500 ÷ 11.000 250÷1500 400 mm 290 mm 350 mm 200 mm 4,5 120x155x790-710
BTA.3 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x155x790
BTA.4 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x155x790
BTA.5 400 W – 250÷1500 – – 350 mm 200 mm 3,1 120x155x710
BTA.15 400 W 2.500 ÷ 11.000 250÷1500 400 mm 290 mm 350 mm 200 mm 4,5 120x170x740-660
BTA.16 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x170x740
BTA.17 400 W 2.500 ÷ 11.000 – 400 mm 290 mm – – 3,5 120x170x740
BTA.18 400 W – 250÷1500 – – 350 mm 200 mm 3,1 120x170x660
Variador Variador
Variador
Variador Variador
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216
Tirante sujeta cuchilla: de serie para poder desmontar la cuchilla fácilmente sin herramien-tas para su limpieza y substitución.
Tirante sujeta carro: permite desmontar el carro fácilmente sin herramientas para su lim-pieza.
Deflector de la loncha: con la máxima longitud para su seguridad y fácilmente desmontable para su limpieza.
Eje prensa fiambre: con longitud de 15 cm, cumpliendo la norma CE profesional como ele-mento de seguridad.Resorte antigolpes: para evitar el golpeo en el retroceso del carro.
Cortadoras
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Protector de plexiglas: de máxima dimensión para proteger completamente manos y dedos.
Afilador fijo superior: en acero inoxidable de serie.
Interruptor doble de seguridad: se ha de pul-sar de nuevo para su funcionamiento en caso de apagón eléctrico.
Kit de pomos y patas: en color aluminio de serie.
Detalles de calidadEstructura fabricada en aluminio de 4 mm pulida y anodizada: de esta forma la estructura es más pesada, más robusta y duradera, el aluminio anodizado permanece inalterable por más tiempo y ofrece mayores garantias sanitarias al contacto con los alimentos.
Anillo protector fijo de cuchilla: como elemento de seguridad.
Bloqueo de plato vela de serie: este sistema ofrece la máxima seguridad y facilidad en todas las operaciones de limpieza y mantenimiento.
Motores ventilados: Fabricados en Italia y fijos en la estructura.
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218
Cortadoras
Cumplen las normas profesionales
ØCuchillas
Potencia(kW) Voltaje RPM Espesor
corteRecorrido
carroCapacidad
corte Ancho/Profundo/Alto Peso
CIN.10 220 185230 V
1N50-60 Hz
300 0-16 mm
210 mm 190x160 mm 405x580x340 mm 14 kg
CIN.11 250 220 240 mm 220x190 mm 425x620x370 mm 17 kg
CIN.12 275 220 240 mm 220x210 mm 440x620x390 mm 18 kg
744 €874 €964 €
Cuchillas
Cuchillas estándar
CIN593
CIN594
CIN595
CIN596
Ø 220 mm
Ø 250 mm
Ø 275 mm
Ø 300 mm
115,50 €144,38 €290,68 €
385 €
Alta calidad. Gran robustez. Un producto 100% profesional.
CALIDADSUPERIOR
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soCortadoras
Cumplen las normas profesionales
ØCuchillas
Potencia(kW) Voltaje RPM Espesor
corteRecorrido
carroCapacidad
corte Ancho/Profundo/Alto Peso
CIN.13 300 230 230 V1N
50-60 Hz300 0-16 mm
240 mm 220x210 mm 485x650x440 mm 20 kg
CIN.14 300 260 310 mm 280x220 mm 400x760x510 mm 25 kg
1.178 €1.524 €
Modelostrifásicos.Consultar
Piedras
CI.80Conjunto piedra afilary piedra rebabaØ 220/250/275/300 mm
4,60 €
Aceite
V.1825
CIN600
Aceite cortadora 100 ml
Aceite cortadora 1 l.
10,80 €
21,28 €
CALIDADSUPERIOR
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220
CortadorasGama básica para entornos de uso moderado.
CIN.1 (220)
Potencia: 140 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 220 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 230x165 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 13 kg
510 €
CIN.2 (250)
Potencia: 140 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 250 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 230x185 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 14 kg
598 €
CIN.4 (275)
Potencia: 150 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 275 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 230x190 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 16,5 kg
790 €
448
480
505
363
363
410
415
415
415
105
220
220
225
105
105
210
210
230
190
190
210
263
263
263
335
365
375
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221
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soCortadoras
CIN.3 (300)
Potencia: 230 WVoltaje: 230 VCuchilla: Ø 300 mmEspesor corte: 0-15 mmCapacidad corte: 245x220 mmRecorrido carro: 270 mmPeso: 24 kg
1.060 €
Doble pulsador para baja tensión.Relé con rearme.
Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete.Cuchillas templadas.
Certificado Europeo uso doméstico.
Construidas en Aleación de aluminio anodizado. Anillo fijo protección cuchilla..
Regulación de cortehasta 14/16 mm.
570
480
455
140
245
285
260
315
420
Cuchillas Piedras
Cuchillas estándar
SI.33
SI.46
CI.12
CI.13
VC.201
ø 220 mm
ø 250 mm
ø 275 mm
ø 300 mm
ø 350 mm
130 €150 €198 €
214,54 €300,56 €
CI.36
CI.37
ø 200/220 mm
ø 250/275/300/350 mm
Piedra afilar
2,02 €
6,90 €
CI.38
CI.39
ø 200/220 mm
ø 250/275/300/350 mm
Piedra rebaba
3,60 €
7,92 €
AceiteV.1825
CIN600
Aceite cortadora 100 ml
Aceite cortadora 1 l.
10,80 €
21,28 €
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224
CORT.40 CORT.41
CORT.40
CORT.41
Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 310Dimensiones boca ovalada: ~ 150x70 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmDimensiones contenedor: Ø 240 x 165h mm / 7,4 lAncho/Profundo/Alto: 280x630x550 mmPeso: 27 kg
Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmAncho/Profundo/Alto: 220x610x520 mmPeso: 22 kg
2.780 €
1.798 €
Excelente calidad de corte. El producto cortado cae directamente sin usar el disco de expulsor.
Carcasa y boca extraible en acero inoxidable AISI 304.
Carcasa, boca y contenedor en acero inoxidable AISI 304.
Microinterruptores seguridad en palanca y boca.
Microinterruptores seguridad en palanca, boca y contenedor de recolección.
* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.26, CORT.14 y CORT.28)
* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.18, CORT.26, CORT.14)
Cortaverduras
VER VIDEO
Máquina para cortar o rebanar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas, rallar queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortar en tiras
zanahorias, apio, patatas, manzanas, nabos, remolachas, mozzarella.
Modelos trifásicosconsultar
*Discos de racambio ver pág. 226
(Bajo pedido)
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225
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soCortaverduras
Para cortar o rebanar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas. Rallan queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortan en tiras zanahorias, apio, patatas.
CORT.1 CORT.2
CORT.1
CORT.2
Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmAncho/Profundo/Alto: 220x610x520Peso: 22 kg
Potencia: 0,5 HP - 370 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRPM: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 147x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 46 mmAncho/Profundo/Alto: 240x450x580 mmPeso: 18 kg*Discos no incluidos
1.470 €
1.380 €
Estructura revestida con pintura poliuretínica antirayado.
Estructura en acero inox.
Boca doble en material plástico alimentario. Para corte de diferentes tipos de producto.
Tapa y maneta en policarbonato alimentario. Boca doble.
Micro seguridad en la maneta.
Micro seguridad en la maneta y en la boca.
* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10,CORT.18, CORT.26, CORT.14)
*230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido2 velociades en modelos trifásicos
VER VIDEO
*Discos de racambio ver pág. 226
(Bajo pedido)
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226
Grosor mm Modelo Uso
CORT.3 1 E1 Patatas, chips, nabos, repollos, pepinos, zanahorias, cebollas y setas.CORT.4 2 E2
CORT.5 3 E3 Manzanas, bananas, patatas, calabacines, berenjenas, hinojos y alcachofas.
CORT.7 6 E6 Remolacha, patatas hervidas, repollos, nabos y cebollas.
CORT.9 8 E8 Patatas, zanahorias hervidas, berenjenas y remolacha.
CORT.10 10 E10
CORT.11 14 E14
Grosor mm Modelo Uso
CORT.12 1 Z2 Zanahorias, apio, patatas, manzanas y nabos.
CORT.13 2 Z3
CORT.14 3 Z4 Remolacha, repollo rojo, achicoria, queso y chocolate.
CORT.16 4 Z7 Mozzarella
Serie D/K Grosor mm Serie D Serie K
CORT.17/27 8x8
CORT.18/28 10x10
CORT.19/29 12x12
CORT.20/30 20x20
Grosor mm Modelo
CORT.24 6 B6
CORT.25 8 B8
CORT.26 10 B10
Grosor mm Modelo
CORT.21 6 H2,5
CORT.22 8 H4
CORT.23 10 H6
Grosor mm Modelo Uso
CORT.8 5 E5 Tomates, limones, naranjas, manzanas, y pomelos.
Grosor mm Modelo Uso
CORT.15 EN POLVO V Queso parmesano, pan seco, almendras, nueces, chocolate y avellanas.
110 €
110 €
190 € 220 €
170 €
170 € 340 €
110 €
110 €
110 €
110 €
190 € 220 €
170 €
170 €
110 €
110 €
166 € 220 €
170 €
170 €
110 €
166 € 220 €
110 €
110 €
110 €110 €
Discos para cortar en rodajas
Discos para deshilachar (ralladores)
Discos para corte en cubitosSe precisa combinar con los modelos E6/E8/E10/E14, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.(Serie D solo para CORT.1) (Serie K solo para CORT.40)
Discos para cortar patatas fritasLa combinación de los discos B6-B8-B10 con los discos E6/E8/E10/E14 permite obtener bastoncillos con todo el largo del producto y con el espesor deseado.
Discos para corte en forma de paja
Serie E
Serie E
+
+
Discos para cortar productos blandos en rodajas
Discos para rallar
1-14 mm
1-2-3-4 mm
8-10-12-20 mm
6-8-10 mm
5 mm
E14
Z3
D8
B6
E5
V
E3
Z2
D12
B10
E1
Z4
D10
B8
E8
Z7
D20
CORT.31
K10
Disco inox regulable 1-8 mm para patata,zanahoria y calabacín. (Opción para todos los modelos excepto CORT.1)
CortaverdurasAccesorios
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228
ChocolaterasPara calentar y mezclar cualquier tipo de bebida (té, café, leche,...)
y en especial chocolate, al que asegura siempre una densidady cremosidad perfectas.
CHOCO.3
CHOCO.3
CHOCO.4
Capacidad cuba: 5 lPotencia: 1000 WMedidas: Ø 260 x 470 hAncho/Profundo/Alto (embalaje):340x340x 520 mmPeso: 6 kg
Capacidad cuba: 10 lPotencia: 1000 WMedidas: Ø 260 x 550 hAncho/Profundo/Alto (embalaje):340x340x580 mmPeso: 6 kg
· Temperatura de trabajo +70 ºC
· Calentamiento al ‘baño maría’ para cocer el producto sin que se queme.
· Mezcla continua para obtener un producto homogéneo y un óptimo resultado final.
· Termostato regulable para adecuar la temperatura a todas las necesitades.
· Grifo exclusivo antiobstrucción.
· Caldera de acero inox, aislada térmicamente.
· Caldera agua caliente con vaciado rápido.
· Nueva bandeja con desmontaje rápido.
· Pies antideslizantes.
· Bandeja recogedora de gotas, con señalador de nivel de agua.
820 €
890 €
Desmontaje fácil y sin esfuerzo.
CHOCO.4
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232
Vació en recipientes de plásticoGracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos.
Sin mantenimientoLas bombas autolubricantes no necesitan de aceite ni de mantenimiento para su funcionamiento, haciendo que estas máquinas sean ideales para uso doméstico.
Soldadura bolsas de cocciónGracias al ajuste del tiempo de soldadura es posible sellar las bolsas para la cocción al vacío.
Vació en rollos y bolsas gofradasCon las máquinas de aspiración externa es posible realizar el vacío en bolsas gofradas y rollos de hasta 6 metros de largo, que permiten rea-lizar un confeccionamiento a medida evitando desperdicios de material y almacenamiento de bolsas de varias dimensiones.
Estructura fabricadaen ABS
BotonerasIluminadas con leds o con display digital en cinco idiomas.
Envasadoras al vacíoAspiración externa manual/automática
Serie ABSCapaces de satisfacer cualquier exigencia del mercado doméstico para obtener un vacío perfecto en bolsas, rollos gofrados y tarros para líquidos. Fáciles de utilizar, ergonómicas y funcionales, no necesitan mantenimiento. Prolonga el tiempo de retención, la calidad y el sabor de los alimentos sin riesgo de quemaduras por congelación, manteniéndolos
sanos y eliminando los residuos.
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soEnvasadoras al vacío
Aspiración externa manual/automáticaSerie ABS
EN.4 EN.3 EN.19 EN.5
Código BV SILHOUETTE SPRINT DIVA OMNIA
Consumo 250 W 250 W 250 W 380 W
Voltaje 230 V - 50 Hz
Barra de soldadura 330 mm 330 mm 330 mm 330 mm
Vacío final 250 mbar 250 mbar 200 mbar 200 mbar
Funcionamiento Automático Manual Automático Manual / Automático
Soldadura bolsas cocción SI - SI SI
Vacío en tarros SI - SI SI
Ancho/Profundo/Alto (mm) 380x180x110 380x180x110 380x180x110 380x320x150
Peso 1,8 kg 3,2 kg 3,2 kg 5 kg
202 € 236 € 300 € 472 €
EN.3EN.4
EN.19 EN.5
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234
Gama top con displayen 5 idiomasEl menú de los modelos EN.6 y EN.81 permite visualizar las fases de trabajo y configurar modalidades de funciona-miento y tiempo de soldadura en base al tipo de bolsa.
Estructura fabricada en Acero inoxidable AISI430.
Vacío en recipientes de plásticoGracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos.
Funcionamiento automático/ semiautomático/sólo vacíoEsta flexibilidad de funciona-miento permite envasar incluso productos delicados interrum-piendo manualmente el ciclo de vacío y extraer el aire de los contenedores de vacío.
Apto para rollos y bolsas gofradas incluso para cocción.
Soldadura externa resistenteBarra selladora de 4 mm de ancho.
Botonera ledLos modelos EN.20 y EN.21 disponen de botonera con indicadores led.
Bomba autolubricante sin mantenimiento en los modelos básicosLas máquinas tienen bombas autolubricantes que no necesitan de aceite ni de mantenimiento para su funcionamiento.
Envasadoras al vacíoAspiración externa automática/semiautomática
Serie INOXEmbasadoras de tamaño reducido con prestaciones profesionales. La gama incluye máquinas con bombas de diferentes capacidades y rendimiento que permiten soldar bolsas gofradas desde 300 hasta 500 mm, inclusive para cocción y rollos de hasta 6 metros que permiten realizar un trabajo a medida evitando desperdicios de material y almacenamiento. Gracias al tubo de aspiración, es posible crear el vacío incluso en recipientes especiales. Indicadas para bares, gastronomía y catering.
SEMIAUTOMÁTICO
AUTOMÁTICO
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soEnvasadoras al vacío
Aspiración externa automática/semiautomáticaSerie INOX
EN.20 EN.6 EN.81 EN.21
Código BV FRESH 33 SMART MINI FRESH 43
Consumo 380 W 380 W 380 W 450 W
Voltaje 230 V - 50 Hz
Barra de soldadura 330 mm 330 mm 330 mm 330 mm
Vacío final 250 mbar 200 mbar 100 mbar 250 mbar
Funcionamiento AutomáticoSemiautomático /
AutomáticoSemiautomático /
AutomáticoAutomático
Bomba 13 l/min 13 l/min 19 l/min 13 l/min
Soldadura bolsas cocción SI SI SI SI
Vacío en tarros SI SI SI SI
Ancho/Profundo/Alto (mm) 390x300x180 390x300x180 420x300x180 490x295x180
Peso 6 kg 5,7 kg 7,8 kg 8,2 kg
452 € 522 € 704 € 1.006 €
EN.20 EN.6
EN.21EN.81
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Soldadura adaptable para todos los tipos de bolsa3 niveles de Regulación del tiempo de soldadura para en-vasar todos tipos de bolsas.
3niveles
de envasado
Vacío final 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bomba profesional fabricada íntegramente en Italia.
Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspiración especial, también puede crear vacío en contenedores específicos Gastronorm.
Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxida-ble resistentes a la corrosión.
Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxi-dable AISI304 impresa y redon-deada para facilitar la limpieza.
Diseño optimizado para ahorrar tiempoConcebida para facilitar el mantenimiento y la limpieza gracias a su carrocería basculante que permite acceder a su interior en pocos segundos, cubeta en acero redondeada y barra con pistones inalámbricos.
Ciclo de vacío optimizadoJunta especial con doble labio para una perfecta hermeticidad durante el ciclo de vacío.
Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa
manuales/semiautomáticasSerie BASIC
Línea con las funciones básicas para un vacío profesional. Fácil uso con una gran velocidad de trabajo, concebidas para facilitar el mantenimiento y la limpieza. Indicadas
para gastronomía, catering, restauración y cocinas profesionales.
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EN.7 EN.9 EN.16 EN.17
Código BV TERRAL BORA BORA PLUS BORA XL
Consumo 1100 W 1200 W 1200 W 1200 W
Voltaje 230 V - 50 Hz
Estructura ACERO INOXIDABLE AISI304
Barra de soldadura 320 mm 420 mm 420 mm 420 mm
Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar
Funcionamiento Semiautomático Semiautomático Semiautomático Semiautomático
Bomba 8 m3/h 18 m3/h 18 m3/h 18 m3/h
Estantes polietileno 1 1 1 1
Barra con pistones SI SI SI SI
Tapa con pistones SI SI SI SI
Vacío en bandejas GN SI SI SI SI
Estante inclinado líquidos SI SI SI SI
Cámara: Ancho/Profundo/Alto (mm) 330x430x200 430x430x200 430x530x200 430x630x200
Exterior: Ancho/Profundo/Alto (mm) 450x540x520 580x565x520 550x640x530 550x740x530
Peso 40 kg 60 kg 65 kg 72 kg
2.980 € 3.340 € 3.860 € 4.220 €
EN.16(Bajo pedido)
EN.17(Bajo pedido)
EN.7 EN.9
Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa
manuales/semiautomáticasSerie BASIC
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238
Display digitalPantallas simplificadas, fá-cil de usar incluso para los no expertos.
Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspi-ración especial, también puede crear vacío en contenedores específi-cos Gastronorm.
Vacío a tiempoAjuste del tiempo de va-cío de 1 a 50 segundos para conservar cualquier tipo de producto.
Programa mantenimiento bombaPrograma de calefacción y limpieza de la bomba para un mantenimiento más económico y eficaz.
Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa automáticas
Serie EASYLa gama Easy permite obtener rápidamente un vacío de calidad profesional con un sencillo uso, mediante un programa de vacío que permite configurar los parámetros deseados. Indicadas para gastronomía, catering, restauración, cocinas profesionales y supermercados.
Vació final 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bomba profesional fabricada íntegramente en Italia.
Soldadura a tiempoAjuste del tiempo de soldadura de 0,1 a 4 segundos para con-feccionar todo tipo de bolsas.
Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxi-dable AISI304 impresa y redon-deada para facilitar la limpieza.
Ciclo de vacío optimizadoJunta especial con doble labio para una perfecta hermeticidad durante el ciclo de vacío.
PROGRAM
A
Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxidable resistentes a la corrosión.
TIEMPO DE VACÍO AJUSTABLE
1 SEGUNDOS 50
TIEMPO DE SOLDADURA AJUSTABLE
0,1 SEGUNDOS
4
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soEnvasadoras al vacío
Campanas sobremesa automáticasSerie EASY
EN.32 EN.29 EN.33 EN.34
Código BV BREEZE DIABLO CALIMA TWISTER
Consumo 1.100 W 1.000 W 1.050 W 1.150 W
Voltaje 230 V - 50 Hz
Barra de soldadura 260 mm 365 mm 420 mm 520 mm
Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0 mbar
Estructura ACERO INOXIDABLE AISI304
Bomba 6 m3/h DVP 8 m3/h DVP 12 m3/h DVP 20 m3/h DVP
Display DIGITAL
Estantes polietileno 1 2 2 2
Cámara: Ancho/Profundo/Alto (mm) 270x350x190 370x440x210 430x430x220 530x530x235
Exterior: Ancho/Profundo/Alto (mm) 400x445x300 510x560x510 560x560x515 660x660x565
Peso 26 kg 39 kg 60 kg 78 kg
2.652 € 3.320 € 3.920 € 4.504 €
EN.32(Bajo pedido)
EN.33
EN.29
EN.34(Bajo pedido)
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240
Display LCDDisplay LCD en 5 idiomas con 20 programas y simples instrucciones para seguir paso a paso el ciclo de vacío.
Vacío en recipientes Gracias al tubo de aspi-ración especial, también puede crear vacío en contenedores específi-cos Gastronorm.
Envasadoras al vacíoCampanas sobremesa automáticas
Serie PROFESIONALLa gama de campanas profesionales, desarrollada con la colaboración de reconocidos chefs y expertos en el sector de la alimentación, ofrece al operador características tecnológicas de vanguardia y la simplificación de los procesos de conservación. Indicadas para gastronomía,
catering, restauración, cocinas profesionales, supermercados e industria alimentaria.
Vacío al 99%Envasado al vacío hasta el 99% gracias a la bom-ba profesional Busch de tecnología alemana.
PrinterEs posible hacer un seguimiento de sus pro-ductos y visualizar todos los datos de forma rápida gracias a la impresora de etiquetas integrada.
Fácil limpiezaCámara interior en acero inoxidable AISI304 impresa y redondeada para facilitar la limpieza.
Ciclo de vacío optimizadoJunta especial con doble labio para una perfecta hermeticidad durante el ciclo de vacío.
Barra de soldadura inalámbricaCon pistones en acero inoxidable resistentes a la corrosión.
Programas:
• SoftAir:Permite ajustar el flujo de aire de retorno al final del ciclo, paraevitar la compresión del producto.
• Programamantenimientobomba:Programa de calefacción y limpiezade la bomba para un mantenimiento más económico y eficaz.
• Marinadodealimentos:Programa opcional específico para acelerar elproceso de marinado de alimentos, directamente de la campana.
• SoftVacuum:Programa dedicado a la conservación de los líquidos, evitala ebullición y la separación de los ingredientes.
Características opcionales:
• Sensordevacío:Para programar el % de vacío deseado y obtener uncontrol exhaustivo del ciclo de conservación.
• Gasflush:Incluso productos delicados o blandos se pueden almacenarperfectamente gracias al sistema de atmósfera protectora.
• Doblebarra:Segunda barra de soldadura opcional para optimizar losciclos de vació y ahorrar tiempo de envasado.
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241
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soEnvasadoras al vacío
Campanas sobremesa automáticasSerie PROFESIONAL
EN.35 EN.22 EN.23 EN.24
Código BV AUSTER EOS MISTRAL GHIBLI
Consumo 1.100 W 1.100 W 2.000 W 2.000 W
Voltaje 230 V - 50 Hz
Barra de soldadura 260 mm 320 mm 420 mm 520 mm
Vacío final 2,0 mbar 2,0 mbar 2,0/1,0 mbar 1,0/1,0 mbar
Estructura ACERO INOXIDABLE AISI304
Bomba 6 m3/h DVP 8 m3/h BUSCH 16/21 m3/h BUSCH 21/25 m3/h BUSCH
Estantes polietileno 1 2 2 2
Cámara: Ancho/Profundo/Alto (mm) 270x350x190 330x330x215 430x430x220 530x530x235
Exterior: Ancho/Profundo/Alto (mm) 400x470x390 460x460x460 560x595x560 660x695x565
Peso 26 kg 36 kg 60 kg 78 kg
Accesorios / Opcionales
Atmósfera protegida • • •Sensor de vacío • • • •Tubo bandejas GN • • • •Estante inclinado para líquidos • • • •Impresora + doble display • •
3.004 € 3.800 € 4.700 € 5.880 €
EN.23
EN.22EN.35(Bajo pedido)
EN.24(Bajo pedido)
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242
Altura Recipiente GastroVacTapa con junta de silicona y válvula
1/1
200 mm EN.55
EN.62150 mm EN.56
100 mm EN.57
1/2150 mm EN.58
EN.63100 mm EN.59
1/3150 mm EN.60
EN.64100 mm EN.61
Envasadoras de campanaOpciones
(Opciones 2,3,4,5 y 6 se deben solicitar al hacer el pedido. No se pueden incorporar posteriormente)
EN.48
EN.47
EN.53
EN.54
EN.43
EN.36
EN.51
500 €
440 €
814 €
1.280 €
82 €
590 €
46 €
120 €
72 €
64 €
146 €130 €98 €68 €58 €52 €38 €
Sistema GastroVac para el envasado al vacío
Barras de soldadura adicionales
Modelo con impresora de etiquetas adhesivas y conexión a PC (Consultar)
Aceite envasadora 1 litro
Kit gas inerte. Ideal para alimentos blandos.
Gas inerte, Disponible con un sistema de atmósfera protegida.
2ª barra de soldadura (EN.23-24)
Impresora(Solo modelos EN.23-24)
Impresora + teclado anti-agua + USB (Solo modelos EN.23-24)
Diez programas “Soft Vacuum” adicionales
Accesorio para sopas y líquidos.Sólo en modelos EN.23 y EN.24
Cubetas GastroVac
Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales.Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.
ManipulaciónFacilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario.Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema.Fácil apertura de la válvula de cierre.Comodidad para el transporte de alimentos.
Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte).De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.
1
2-3
6
7
4-5
Enchufe de vacío
EN.45 292 €
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soTermoselladoras
Manuales
EN225 EN230 EN235
Consumo 450 W 700 W 1200 W
Voltaje 110 V - 60 Hz / 220-230 V - 50/60 Hz
Molde fijo SI SI SI
Molde Multiform SI SI SI
Dimensionesbobina film
150 mm 200 mm 290 mm
Dimensiones máximas bandeja
192x137x100 mm 260x190x100 mm 325x265x100 mm
Ancho/Profundo/alto 220x490x450 mm 275x580x600 mm 240x400x690 mm
Peso 6 kg 15 kg 18 kg
1.420 € 2.228 € 2.640 €
Medidas (mm) Unidades
EN100 137/190/20 150
EN101 137/190/38 500
EN102 137/190/50 500
EN103 137/190/72 500
EN104 137/190/85 400
EN105 137/95/30 1000
EN106 137/95/45 1000
EN107 137/95/63 1000
EN108 190/260/20 500
EN109 190/260/35 400
EN110 190/265/50 400
EN111 190/265/65 350
EN112 190/230/25 400
EN113 190/230/35 400
EN114 190/230/50 400
EN115 190/235/65 350
EN116 190/260/95 300
Barquetas termosellables al vacío
66 €220 €220 €220 €184 €228 €228 €228 €344 €338 €352 €340 €260 €324 €324 €320 €306 €
Descripción Para
EVA.85 FILM 150
Termoselladoras
EVA.86 FILM 200
EVA.87 FILM 330
EVA.88 FILM 350
EVA.89 FILM 380
Rollos film
39,68 €43,66 €72,76 €76,94 €83,16 €
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soExprimidores eléctricos
EXC.5
Cuerpo y palanca en aluminio
Potencia: 230 WVolataje: 230 V / 50/60 HzRPM: 1.450Ancho/Profundo/Alto: 210x290x370 mmPeso bruto/neto: 11,2 / 10,5 kg
358 €
EXC.618 20,90 € EXC.616 12,55 €
PRODUCTO
DE ALTA CALIDAD
A UN PRECIO
ESPECTACULAR
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252
Exprimidores eléctricos
Motor asincrónico termoprotegido.
Protector de policar-bonato blanco extraíble contra salpicaduras (EXC.1)
Datos técnicos y accesorios
Doble piña intercambiable para todas las clases de cítricos. (EXC.1)
EXC.100
EXC.102
20,36 €20,36 €
(Pequeña)
(Grande)
Potencia: 250 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 6,5 kgAncho/Profundo/Alto: 200x240x370 mm· Exprimidor gris bajo pedido.
Exprimidor manual pulido
EXC.1 600 €
Exprimidor de cítricos manual.Prestación profesional.
Jugo saludable.Las dos piñas intercambiables han sido diseñadas para apretar suavemente los cítricos de cualquier tamaño sin necesidad de retirar la cáscara.
Lavar y listo!Todas las piezas que entran en contacto con la fruta son fácilmente desmontables y aptas para lavavajillas.
Trabaja mejor.Una amplia sección de la boca de vertido, dispensa el jugo rápidamente y facilita la limpieza.
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Pre
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soExprimidores eléctricos
Protector contra salpicaduras en acero inoxidable (EXC.2)
Piña extraíble de acero inoxidable (EXC.2)
EXC.101 176 €
Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 8,5 kgAncho/Profundo/Alto: 200x230x350 mm· Exprimidor gris bajo pedido.
Exprimidor palanca pulido
EXC.2 930 €
Seguridad.El microinterruptor situado en la parte posterior de la licuadora es más seguro y fiable.
Exprimidor de cítricos automático (palanca), totalmente metálico.
Jugo saludable.El exprimidor universal de acero inoxidable se adapta fácilmente a todo tipos de cítricos.Su particular forma aprovecha la fuerza centrífuga aumentando la producción.
Lavar y listo!Las piezas de acero inoxidable se retiran en pocos segundos y son aptas para lavavajillas.
Trabaja mejor.Gracias a la palanca, obtener jugos no podría ser más sencillo.
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Licuadoras
Accesorios
Licuadora compacta, ligera y funcional. Cada componente ha sido rediseñado específicamente para la extracción de zumos de frutasy de la pulpa automáticamente.
Su práctico diseño es ideal para bares que consumen hasta 10 kgde fruta al día.
Jugo genuino.Gracias a la “Retención de pulpa” - creado por CEADO - el jugo obtenido es más claro y brillante, mejorando así considerablemente el sabor.
Jugo saludable.El conducto de alimentación, de Ø 75 mm, permite introducir una manzana entera sin cortar o pelar.
Lavar y listo!El lavado es rápido y fácil, la canasta es magnética. Los componentes en contacto con los alimentos son fáciles de quitar y reemplazar, sin necesidad de herramientas.
Seguridad.Alta seguridad gracias al sistema de bloqueo: el levantamiento de la barra de bloqueo de seguridad detiene todas las partes móviles.
Tubo alimentación: Ø 75 mmPotencia: 700 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 3.000Ancho/Profundo/Alto: 242x385x512 mmPeso: 14,5 kg
LIC.1 1.950 €
LIC.100
Cesto de acero inoxidable(LIC.1)
538 €
VER VIDEO
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soLicuadoras
Accesorios
Jugo saludable.El disco de rejilla y filtro de malla están diseñadospara extraer los jugos de frutas con cuidado, garantizando también el máximo rendimiento con las verduras de hoja.
La última generación de licuadoras, con expulsión automática de la pulpa, la única del mercado con una tolva de alimentación doble para la extracción óptima de jugo a partir de frutas y verduras.
Dos litros de jugo en un minuto!Ideal para una alta producción de zumos en bares que consumen más de 10 kg de frutas y verduras al día.
Jugo genuino.Gracias a la “Retención de pulpa” - creado por CEADO - el jugo obtenido es más claro y brillante, mejorando así considerablemente el sabor.
Lavar y listo!El lavado es rápido y fácil, la canasta es magnética. Los componentes en contacto con los alimentos son fáciles de quitar y reemplazar, sin necesidad de herramientas.
Tubo alimentación: Ø 50/75 mmPotencia: 800 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 3.000Ancho/Profundo/Alto/: 280x440x510 mmPeso: 17 kg
LIC.3 2.850 €
LIC.101
Cesto de acero inoxidable(LIC.3)
590 €Trabaja mejor.El nuevo material y el diseño de la cubierta del motor permiten un funcionamiento silencioso, lo que garantiza un ambiente agradable tanto para los clientes como operadores.
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264
Picadoras de carneGrupo acero alimentario fundido
PICA.41
PICA.40
Modelo 12Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 750 W - 1 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 200 kg/hAncho/Profundo/Alto: 370x220x440 mmPeso: 19 kg
Modelo 8Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 380 W - 0,5 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 20 kg/hAncho/Profundo/Alto: 270x260x360 mmPeso: 9 kg
832 €
568 €
PICA.42
Modelo 22Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1100 W - 1,5 HpVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 kg/hAncho/Profundo/Alto: 440x240x510 mmPeso: 24 kg
1.102 €
Estructura en aleación de aluminio fundido a presión.
Caja de cambio con engranajes helicoidales en baño de aceite.
Motor sincrónico ventilado con protección térmica y estructura de acero inox AISI 304.
En dotación, placa deØ 6 mm, cuchilla y tolva.
Cumple las normas profesionales de la CE.
Modelostrifásicos.Consultar
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Pre
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soPicadoras de carne
Grupo inoxidableNuestras picadoras de carne incorporan
GRUPO INOX de serie, según normativa (otros materiales pueden generar problemas de uso e higiénicos
PICA.22
PICA.21
PICA.9
(modelo 12)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1 HP - 750 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 kg/hAncho/Profundo/Alto:440x270x450 mmPeso: 22 kg
(Modelo 12)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1 HP - 750 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 kg/hAncho/Profundo/Alto:470x300x480 mmPeso: 21 kg
(Modelo 22)Boca de entrada: Ø 52 mmPotencia: 1,5 HP - 1100 WVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 kg/hAncho/Profundo/Alto:540x300x480 mmPeso: 25 kg
1.436 €
1.158 €
1.540 €
VER VIDEO
Ø boca 52 mm
Estructura Aluminio pulido (PICA.9/21).Estructura acero inox(PICA22). Tolva acero inox.
EmbudosØ 15/20/30 mm
Placas sistema Enterprise agujeros 6 mm y cuchilla de acero inox con autoafilado.
Opcional Sistema Unger para picado muy fino (salchichas).Inversión de marcha (PICA.9/22)
Reductor con engra-najes en baño de aceite.Grupo ixox extraible.
Modelos trifásicos,consultar.
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267
Pre
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raci
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din
ám
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so
Cuchillas Sistema Enterprise
Código Mod.
PC.1 11,82 € Nº 8
PC.2 12,60 € Nº 12
PC.3 15,60 € Nº 22
PC.4 19,80 € Nº 32
PC.5 48,30 € Nº 42
Calidad Salvador Inox Autoafilantes
Calidad Salvador Inox Bimetálica Autoafilantes
Calidad Zico/Salvador
Calidad HRP Inox Autoafilantes
Picadoras de carneAccesorios
Sistema UngerPara picado muy fino(salchicha).(Opcional)
Embudos
Pasaverduras(Opcional PICA21/22)
Código Mod.
PC.142 19,10 € Nº 8
PC.143 20,98 € Nº 12
PC.144 23,48 € Nº 22
PC.145 28,81 € Nº 32
PC.146 115,88 € Nº 42
Código Mod.
PC.147 64,26 € Nº 22
PC.148 76,42 € Nº 32
PC.149 133,74 € Nº 42
Código Mod.
PC.150 23 € Nº 12
PC.151 33,41 € Nº 22
PC.152 40,36 € Nº 32
Cuchillas Sistema UngerCalidad HRP Inox Autoafilantes
Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes
Código Mod.
PC.153 56,38 € H 82
PC.154 58,88 € H 98
Código Mod.
PC.155 39,46 € R 70
PC.156 48,54 € H 82
PC.157 61,08 € B 98
Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes Corte Cambiable
Calidad Zico Corte Sencillo
Código Mod.
PC.158 58,26 € R 70
PC.159 61,38 € H 82
PC.160 76,10 € B 98
PC.161 156,92 € E 130
Código Mod.
PC.162 68,90 € R 70
PC.163 88,64 € H 82
PC.164 137,80 € B 98
PC.165 144,08 € C 106
PC.166 158,44 € D 114
PC.167 159,74 € E 130
Calidad Zico Doble Corte
Calidad Salvador Inox Doble Corte
Código Mod.
PC.173 57 € H 82
PC.174 76,42 € B 98
PC.175 87,70 € D 114
PC.176 103,36 € E 130
Código Mod.
PC.168 56,38 € H 82
PC.169 78,30 € B 98
PC.170 90,82 € C 106
PC.171 97,10 € D 114
PC.172 119,02 € E 130
Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes con Anillo
Calidad Zico Doble Corte Autoafilantes con Anillo
ENTERPRISE: Solo se puede adaptar una cuchilla y una placa.UNGER: Se puede adaptar una cuchilla y una, dos o tres placas a la vez.ZICO: Más duradera pero no es Inox.SALVADOR: Acero Inox.HRP: La cuchilla está en otro sentido para picar carne con más nervio y más facilidad.
Código Mod.
PC.177 38,22 € R 70
PC.178 48,54 € H 82
PC.179 61,08 € B 98
PC.180 102,42 € E 130
Código Mod.
PC.181 119,02 € H 82
PC.182 140,94 € B 98
PC.183 253,70 € C 106
PC.184 206,72 € D 114
PC.185 238,04 € E 130
Código Mod. Ø
PICA.10 16 € Nº 8 15 mm
PICA.11 16 € Nº 12 15 mm
PICA.12 16 € Nº 22 15 mm
PICA.13 16 € Nº 32 20 mm
PICA.14 16 € Nº 8 20 mm
PICA.15 16 € Nº 12 20 mm
PICA.16 16 € Nº 22 20 mm
PICA.17 16 € Nº 22 30 mm
PICA.18 16 € Nº 32 30 mm
(Opcional)
PICA.20 286,11 €
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268
* Agujero recto ** Agujero cónico
Código Descripción Modelo
PC.186 1,74 € HOJA R 70
PC.187 11,58 € HOJA E 130
PC.373 1,74 € HOJA H 82
PC.374 1,74 € HOJA B 98
PC.188 2,20 € TORNILLO HOJA R 70 / H 82 / B 98 / E 130
PC.189 2,50 € LLAVE TORNILLO R 70 / H 82 / B 98
PC.190 4,70 € LLAVE TORNILLO E 130
PC.375 2,20 € TORNILLO HOJA E 130
Recambios cuchillas Unger
Picadoras de carneAccesorios
Placas Enterprise sin pivotecalidad Salvinox
Placas Enterprise con pivotecalidad Salvador
Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32 Nº 42
Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm 130 mm
Ø Agujeros
2 mmPC.81 PC.82 PC.83 PC.84 PC.191
33,40 € 44,26 € 50,12 € 71,40 € 175,40 €
2,5 mmPC.208 PC.209 PC.210 PC.211 PC.212
29,76 € 38,52 € 40,72 € 67,54 € 124,34 €
3 mmPC.85 PC.86 PC.87 PC.88 PC.192
26,44 € 34,24 € 36,20 € 50,12 € 124,34 €
3,5 mmPC.89 PC.90 PC.91 PC.92 PC.193
23,66 € 30,06 € 32,02 € 40,08 € 105,86 €
4 mmPC.93 PC.94 PC.95 PC.96 PC.194
21,44 € 30,34 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €
4,5 mmPC.97 PC.98 PC.99 PC.100 PC.195
21,44 € 28,40 € 32,29 € 36,20 € 98,98 €
5 mmPC.101 PC.102 PC.103 PC.104 PC.196
21,44 € 30,34 € 32,50 € 41,20 € 102,32 €
6 mmPC.105 PC.106 PC.107 PC.108 PC.197
21,44 € 28,40 € 33,70 € 41,16 € 92,08 €
7 mmPC.109 PC.110 PC.111 PC.112 PC.198
21,44 € 28,40 € 32,30 € 36,20 € 92,08 €
8 mmPC.113 PC.114 PC.115 PC.116 PC.199
23,20 € 28,40 € 32,29 € 36,20 € 92,08 €
10 mmPC.117 PC.118 PC.119 PC.120 PC.200
21,44 € 28,40 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €
12 mmPC.121 PC.122 PC.123 PC.124 PC.201
21,44 € 28,40 € 32,48 € 41 € 92,08 €
14 mmPC.125 PC.126 PC.127 PC.128 PC.202
21,44 € 30,52 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €
16 mmPC.129 PC.130 PC.131 PC.132 PC.203
21,44 € 28,40 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €
18 mmPC.133 PC.134 PC.135 PC.204
32,00 € 32,50 € 36,20 € 92,08 €
20 mmPC.136 PC.137 PC.205
30,24 € 36,20 € 92,08 €
3 OJOSPC.140 PC.141 PC.138 PC.139 PC.206*
26,80 € 35,50 € 30,06 € 36,20 € 92,08 €
3 OJOSPC.376**
92,08 €
Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32 Nº 42
Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm 130 mm
Ø Agujeros
2 mmPC.6 PC.7 PC.8 PC.9 PC.10
39,82 € 55,68 € 80,18 € 117,20 € 259,20 €
2,5 mmPC.213 PC.214 PC.215 PC.216 PC.217
35,70 € 43,22 € 49,80 € 75,80 € 210,46 €
3 mmPC.11 PC.12 PC.13 PC.14 PC.15
31,74 € 37,88 € 42,02 € 60,44 € 187,08 €
3,5 mmPC.16 PC.17 PC.18 PC.19 PC.20
28,68 € 33,36 € 38,20 € 59,44 € 158,68 €
4 mmPC.21 PC.22 PC.23 PC.24 PC.25
26,44 € 31,34 € 37,58 € 57,14 € 124,16 €
4,5 mmPC.26 PC.27 PC.28 PC.29 PC.30
26,44 € 33 € 37,58 € 57,20 € 124,16 €
5 mmPC.31 PC.32 PC.33 PC.34 PC.35
26,44 € 31 € 36,18 € 53,92 € 124,16 €
6 mmPC.36 PC.37 PC.38 PC.39 PC.40
26,44 € 33 € 36,18 € 53,92 € 124,16 €
7 mmPC.41 PC.42 PC.43 PC.44 PC.45
26,44 € 27,50 € 39,10 € 53,30 € 124,16 €
8 mmPC.46 PC.47 PC.48 PC.49 PC.50
26,44 € 30,24 € 37,15 € 55,98 € 124,16 €
10 mmPC.51 PC.52 PC.53 PC.54 PC.55
26,44 € 31,08 € 32,90 € 47,80 € 124,16 €
12 mmPC.56 PC.57 PC.58 PC.59 PC.60
26,44 € 31,06 € 36,18 € 52,60 € 124,16 €
14 mmPC.61 PC.62 PC.63 PC.64 PC.65
26,44 € 32,02 € 36,48 € 64,34 € 124,16 €
16 mmPC.66 PC.67 PC.68 PC.69 PC.70
26,44 € 32,02 € 36,48 € 58,46 € 124,16 €
18 mmPC.71 PC.72 PC.73 PC.74
32,02 € 36,48 € 56,52 € 124,16 €
20 mmPC.75 PC.76 PC.77
36,48 € 56,52 € 124,16 €
3 OJOSPC.207 PC.78 PC.79 PC.80
139,68 € 36,48 € 56,52 € 124,16 €
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269
Pre
pa
raci
ón
din
ám
ica
as
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soPicadoras de carne
Accesorios
(1) Agujero recto D.17(2) Agujero cónico D.12(3) Agujero recto D.22(4) Agujero cónico D.17(5) Agujero recto D.26(6) Agujero cónico D.26(7) Agujero cónico D.20
Placas Unger sin pivote calidad Salvinox/ZicoSALVINOX INOXIDABLE ZICO
Modelo R 70 H 82 B 98 D 114 E 130 C 106 D 114 E 130
Ø Agujeros
2 mmPC.218 PC.237 PC.256 PC.279 PC.299 PC.319 PC.337 PC.355
59,82 € 67,96 € 89,58 € 125,28 € 129,66 € 122,14 € 128,42 € 184,78 €
2,5 mmPC.219 PC.238 PC.257 PC.280 PC.300 PC.320 PC.338 PC.356
59,82 € 67,96 € 89,58 € 125,28 € 129,66 € 122,14 € 128,42 € 184,78 €
3 mmPC.220 PC.239 PC.258 PC.281 PC.301 PC.321 PC.339 PC.357
46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 97,10 € 103,36 € 137,80 €
3,5 mmPC.221 PC.240 PC.259 PC.282 PC.302 PC.322 PC.340 PC.358
46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 97,10 € 103,36 € 137,80 €
4 mmPC.222 PC.241 PC.260 PC.283 PC.303 PC.323 PC.341 PC.359
46,04 € 49,18 € 67,66 € 96,16 € 107,42 € 93,96 € 97,10 € 131,54 €
4,5 mmPC.223 PC.242 PC.261 PC.284 PC.304 PC.324 PC.342 PC.360
40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 93,96 € 97,10 € 131,54 €
5 mmPC.224 PC.243 PC.262 PC.285 PC.305 PC.325 PC.343 PC.361
40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 90,82 € 87,70 € 109,62 €
6 mmPC.225 PC.244 PC.263 PC.286 PC.306 PC.326 PC.344 PC.362
40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 90,82 € 87,70 € 109,62 €
7 mmPC.226 PC.245 PC.264 PC.287 PC.307
40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 €
7,8 mmPC.327 PC.345 PC.363
84,56 € 81,44 € 90,82 €
8 mmPC.227 PC.246 PC.265 PC.288 PC.308
40,72 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 €
10 mmPC.228 PC.247 PC.266 PC.289 PC.309 PC.328 PC.346 PC.364
43,14 € 43,54 € 54,50 € 87,70 € 91,76 € 84,56 € 81,44 € 90,82 €
12 mmPC.229 PC.248 PC.267 PC.290 PC.310
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 €
13 mmPC.230 PC.249 PC.268 PC.291 PC.311 PC.329 PC.347 PC.365
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 72,04 € 65,78 € 84,56 €
14 mmPC.231 PC.250 PC.269 PC.292 PC.312
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 €
16 mmPC.232 PC.251 PC.270 PC.293 PC.313 PC.330 PC.348 PC.366
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €
18 mmPC.233 PC.252 PC.271 PC.294 PC.314 PC.331 PC.349 PC.367
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €
20 mmPC.234 PC.253 PC.272 PC.295 PC.315 PC.332 PC.350 PC.368
38,22 € 40,72 € 49,18 € 83,62 € 88,64 € 162,86 € 90,82 € 100,22 €
25 mmPC.333 PC.351 PC.369
162,86 € 119,02 € 125,28 €
30 mmPC.370
125,28 €
TIPO “O”3 OJOS
PC.2735
PC.2351 PC.2543 49,18 € PC.2969 PC.31611 PC.33413 PC.35213 PC.37113
38,22 € 45,24 € PC.3776 83,62 € 88,64 € 93,96 € 93,96 € 112,76 €
49,18 €
TIPO “O”3 OJOSPRECORTE
PC.2777
PC.2362 PC.2554 65,78 € PC.29710 PC.31712 PC.33514 PC.35314 PC.37214
57,00 € 59,82 € PC.3788 96,16 € 103,04 € 93,96 € 93,96 € 112,76 €65,78 €
(8) Agujero recto D.20(9) Agujero recto D.29(10) Agujero cónico D.29(11) Agujero recto D.32(12) Agujero cónico D.32(13) Agujero recto(14) Agujero cónico
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270
Prensa hamburguesas
PREN.10
PREN.11
Diámetro hamburguesa: 10 cmAncho/Profundo/Alto:175x370x500 mmPeso: 5 kg
Diámetro hamburguesa: 13 cmAncho/Profundo/Alto:175x420x530 mmPeso: 5,5 kg
398 €
486 €
Estructura en aluminio anodizado. Base de goma para una buena fijación en su uso.
Partes en contacto con la carne en acero inox.
Paquete hojas celofán. (500 unidades)
PREN.2Redondo Ø 10 cm
Redondo Ø 13 cm
PREN.6 14,02 €
7,20 €
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272
Termos de lecheIdeales para leche, caldo, café, chocolate, consomé, agua, etc.
TIN.4
Potencia: 1000 WCapacidad: 3 lPeso: 7 kg
600 €
TIN.5
Potencia: 1500 WCapacidad: 6 lPeso: 10 kg
650 €
430
232232
525
265265
3 l
6 l
Regulación automáticade temperatura de0 a 90 ºC
0-90 ºC
Totalmente construido en acero inoxidable.
Depósito desmontable mediante rosca.Facilidad de limpieza.
Grifo regulable de2 posiciones.
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273
Pre
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soTermos de leche
Termo 20 lconsultar
(bajo pedido)
525
525 265
TIN.6
Potencia: 1500 W + 1500 WCapacidad: 6 l + 6 lPeso: 20 kg
1.190 €
6+6 l
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274
Potencia: 150 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 900Producción: 120 kg/hAncho/Profundo/Alto: 210x230x460 mmPeso: 3,9 kg· Ideal para la preparación de cócteles como
mojitos y caipirinhas
THC.1 770 €
Contenedor y dispositivo de bloqueo de las cuchillas en acero inoxidable.
Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado.
Apto para cubitos máximo 20 g
Baten, desmenuzan, trituran y rompen el hielo a la perfección:Son los rompehielo profesionales creados por CEADO para preparar
cócteles y granizados sabrosos, con velocidad, fiabilidad y seguridad.
Trituradores de hielo
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THC.4
Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 68Producción: 360 kg/hAncho/Profundo/Alto: 240x340x470 mmPeso: 8,7 kg· Ideal para la preparación de cócteles como
mojitos y caipirinhas
2.220 €
Cajón recoge hielo.
Recogedor de hielo y cuchilla de acero inoxidable.
Sistema de seguridad para el bloqueo de la cuchilla.
Motor asincrónico termoprotegido.
Datos técnicos
Trituradores de hielo
THC.2
Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRPM: 1400Ancho/Profundo/Alto: 210x450x430 mmPeso: 8,7 kg· Hielo tipo nieve ideal para granizados.
1.080 €(Pulido)
Aptos para todo tipo de cubitos
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