PROCESOS DE LA PRODUCCION

Y LOS SERVICIOS

4. PRODUCCION LIMPIA /

HERRAMIENTAS 1

PRODUCCION LIMPIA

DEFINICION

La Producción Más Limpia es definida por la UNEP (Programa Ambiental de las Naciones Unidas ) como “la aplicación continua de una estrategia ambiental Preventiva integrada a los procesos y a los productos para reducir los riesgos a Los humanos y al ambiente.

CONCEPTO

Es una estrategia de gestión empresarial que integra la dimensión ambiental con un enfoque preventivo y de administración eficiente de recursos con el objetivo de reducir riesgos, mejorar el cumplimiento legal y aumentar la competitividad de las empresas.

ELEMENTOS

El balance de masa es una herramienta técnica que se utiliza en los programas de Producción Limpia para analizar las entradas y salidas de los distintos procesos de una organización.

En función de esta herramienta se pueden identificar los desechos producidos por un uso ineficiente de recursos o procesos

ECOEFICIENCIA

• Menos recursosMenos energía

• Producirmás con menos

• Disminuir costosde operacióny producción

• Desechos por debajo

de capacidad de carga

PRECIOSCOMPETITIVOS

BALANCE DE

ENTRADA- SALIDA

Proceso Producto

Sub productos

Ingreso al proceso:

Energía

Aire

Agua

Materia prima

Material auxiliar

Embalaje

Agua residual Desechos sólidos Desechos peligrosos

Ruido

Emisiones Emisiones al aire

IMPACTO AMBIENTAL

INSUMOS PROCESO PRODUCTOS DESECHOS

Cambio de

materias primas

Reutilización

insumos

Buenas Prácticas:

• Producción

• Mantenimiento

Mejoras.

•Pequeños cambios

tecnológicos

Incorporación de

nuevas tecnologías

Ecodiseño

Análisis de ciclo de

vida

Reducción en

origen

MEJORAMIENTO AMBIENTAL

DETECTAR PROBLEMASRelevamiento/

Diagnóstico

GENERAR Y

SELECCIONAR

ALTERNATIVAS

Selección de

Opciones

LLEVAR A CABO LAS

ACCIONES DE MEJORA

ELEGIDAS

Implementación

EVALUAR LO LOGRADO CON LA

IMPLEMENTACION Seguimiento

Mejoramiento

continuo

PROCESO

DESECHOS

EVITAR

EVITAR

REDUCIR

RECICLAR

TRATAR

Disponer

DESEABLE

BENEFICIOS

Mejorar la situación del

Medio Ambiente

Incrementar los

beneficios

económicos

Incrementar la

Productividad

Ganar ventajas

competitivas

Continuo

mejoramiento

ambiental

Mejorar los

sistemas de

información

BENEFICIOS

1. Ahorro de costos mediante la reducción y el uso de materias primas y energía.

2. Mejor eficiencia operativa de la planta.3. Mejor calidad de los productos y consistencia porque la operación de

la planta es controlada y por ende más predecible.4. La recuperación de algunos materiales de los subproductos5. Reducción de residuos. Reducción de impuestos.6. Menores primas de seguros.7. Mayor credibilidad para créditos por parte de los bancos.

IMPLEMENTACIÓN

A. INICIAR.

1. Designar un equipo.2. Listar las etapas del proceso (operaciones unitarias)3. Identificar las operaciones generadoras de residuos.

B. ANÁLISIS DE LAS ETAPAS DEL PROCESO1. Preparar el diagrama de flujo del proceso.2. Hacer un balance de masa y energía.3. Asignar costos para las corrientes residuales.4. Revisar el proceso e identificar la causa de los desechos.

IMPLEMENTACIÓN

C. GENERACIÓN DE OPORTUNIDADES DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA

1. Generar opciones de minimización de de residuos.2. Selección de opciones viables.

D. SELECCIÓN DE SOLUCIONES DE MINIMIZACIÓN.1. Evaluar la viabilidad técnica2. Evaluar la viabilidad económica3. Evaluar los aspectos ambientales.4. Seleccionar soluciones para implementación.

IMPLEMENTACIÓN

E. IMPLEMENTACIÓN DE SOLUCIONES DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA

1. Preparar la implementación2. Implementar soluciones de minimización de residuos.3. Monitorear y evaluar resultados.

F. MANTENIMIENTO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA1. Mantener soluciones de minimización.2. Identificar nuevos procesos para la minimización de residuos.

HERRAMIENTAS

PARA LA TOMA DE

DECISIONES

PROCESO DE TOMA DE

DECISIONES

1. Define con claridad el problema y los factores que influyen en él.

2. Desarrolla objetivos específicos y mensurables.3. Desarrolla un modelo, es decir, una relación entre los

objetivos y las variables (que son cantidades mensurables).

4. Evalúa cada solución alternativa en función de sus ventajas e inconvenientes.

5. Selecciona la mejor alternativa.6. Implementa la decisión, estableciendo un calendario

para su finalización.

FUNDAMENTOS DE LA TOMA DE

DECISIONES

1.Términos:

a.Alternativa: una línea de acción o estrategia que puede ser elegida por quien toma la decisión (por ejemplo, no llevar paraguas mañana).

b.Estado de la naturaleza: un acontecimiento o situación sobre el que tiene poco o ningún control el que toma la decisión (por ejemplo, el tiempo que va a hacer mañana).

FUNDAMENTOS DE LA TOMA DE

DECISIONES

2. Símbolos utilizados en un árbol de decisiones:

a.☐ Nodo de decisión desde el cual se debe seleccionar una entre varias alternativas.

b. Nodo de un estado de la naturaleza a partir del cual tendrá lugar un estado de la naturaleza.

Para presentar las alternativas de decisión que tiene un directivo, podemos desarrollar un árbol de decisión

ÁRBOL DE DECISIÓN

TABLAS DE DECISIÓN

Para cualquier alternativa y un determinado estado de la naturaleza, hay una consecuencia o resultado , que generalmente se expresa como un valor monetario. Esto se conoce como valor condicional .

ALTERNATIVASESTADOS DE LA NATURALEZA

Mercado favorable Mercado desfavorable

Construir una planta grande 200.000 dólares -180.000 dólares

Construir una planta pequeña 100.000 dólares -20.000 dólares

No hacer nada 0 dólares -0 dólares

TIPOS DE ENTORNO EN LA

TOMA DE DECISIONES

• Toma de decisiones bajo incertidumbre

• Toma de decisiones con riesgo

• Toma de decisiones con certeza

1. Toma de decisiones bajo

incertidumbre

Cuando existe total incertidumbre sobre cuál de los estados de la naturaleza

en el entorno de decisión puede presentarse, se cuenta con tres métodos de

decisión:

1. Maximax. Este método selecciona la alternativa que max imiza el

resultado máximo de cada una de las alternativas. En primer lugar, se halla

el máximo resultado de cada alternativa, y después se elige la alternativa

con el valor máximo. Como este criterio de decisión localiza la alternativa

con la mayor posible ganancia , ha sido denominado criterio de decisión

“optimista”.

1. Toma de decisiones bajo

incertidumbre

2. Maximin. Este método selecciona la alternativa que maxi miza el resultado

mín imo de cada una de las alternativas. En primer lugar, se halla el

resultado mínimo de cada alternativa, y después se escoge la alternativa

con el valor máximo. Dadoque este criterio de decisión localiza la

alternativa que tiene la menor pérdida posible, se lo ha denominado

criterio de decisión “pesimista”.

3. Equiprobabilidad. Este método halla la alternativa con el mayor resultado

medio. En primer lugar, se calcula el resultado medio para cada alternativa,

que es la suma de todos los resultados dividida por el número de

resultados. Después, se escoge la alternativa con el valor más alto. El

enfoque de equiprobabilidad supone que cada estado de la naturaleza tiene

la misma probabilidad de ocurrir.

Estados de la Naturaleza

ALTERNATIVASMercado Favorable

Mercado desfavorable

Maximo de la fila

Maximo de la fila

Media de la fila

Construir Planta Grande

$ 200.000 $ -180.000 $ 200.000 $ -180.000 $ 10.000

Construir Planta Pequeña

$ 100.000 $ -20.000 $ 100.000 $ -20.000 $ 40.000

No Hacer Nada $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

$ 200.000 $ 0 $ 40.000

Maximax Maximin Equiprobable

Toma de decisiones bajo

incertidumbre

1. La elección maximax consiste en construir una planta grande. Éste es el máximo de los valores máximos dentro de cada fila o alternativa.2. La elección maximin consiste en no hacer nada. Éste es el máximo de los valores mínimos de cada fila o alternativa.3. La elección del criterio de equiprobabilidad consiste en construir una planta pequeña. Éste es el máximo de los valores medios de cada alternativa. Este enfoque supone que todos los resultados para cualquier alternativa son igualmente probables.

Toma de decisiones con

riesgo

La toma de decisiones en situaciones de riesgo, que es el caso más habitual, se basa en las probabilidades. cada uno de ellos con una probabilidad estimada. Los estados de la naturaleza deben ser mutuamente excluyentes y colectivamente exhaustivos y la suma de sus probabilidades debe ser 1. Se puede determinar el valor monetario esperado para cada alternativa.

Se puede determinar el valor monetario esperado (EMV) para cada alternativa. Esta cifra representa el valor esperado o rendimiento medio de cada alternativa, si pudiéramos repetir la decisión en un gran número de veces.

EMV (Alternativa i ) = (Resultado del primer estado de la naturaleza)X (Probabilidad del primer estado de la naturaleza)+ (Resultado del segundo estado de la naturaleza)X (Probabilidad del segundo estado de la naturaleza)

+ ... + (Resultado del último estado de la naturaleza)X (Probabilidad del último estado de la naturaleza).

Toma de decisiones con riesgo

Estados de la Naturaleza

ALTERNATIVAS Mercado Favorable Mercado desfavorable

Construir Planta Grande $ 200.000 $ -180.000

Construir Planta Pequeña $ 100.000 $ -20.000

No Hacer Nada $ 0 $ 0

Probabilidad 0,5 0,5

Toma de decisiones con riesgo

1. EMV(A1) = (0,5)(200.000 dólares) + (0,5)(180.000 dólares) = 10.000 dólares2. EMV(A2) = (0,5)(100.000 dólares) + (0,5)(20.000 dólares) = 40.000 dólares3. EMV(A3) = (0,5)(0 dólares) + (0,5)(0 dólares) = 0 dólares

Toma de decisiones bajo certeza

Bajo las condiciones de certeza o certidumbre, conocemos nuestroobjetivo y tenemos información exacta, medible y confiable acerca delresultado de cada una de las alternativas que consideremos. La toma dedecisiones bajo certeza no es un proceso sencillo, cada una de las tareasa las que se enfrenta quien toma la decisión bajo certidumbre(identificar los actos disponibles, medir las consecuencias y seleccionarel mejor acto) involucra el uso de la teoría de la programación lineal.

El responsable de tomar la decisión sencillamente elige la solución conel mejor resultado potencial.