14 Sur Julio

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EDITORIAL DIARIO VIVIR Fotógrafos Patiperros: Los cazadores del paisaje BIENESTAR ANIMAL El frío y nuestras mascotas SALUD Alergia Atópica, un problema de invierno. CIENCIA Y TECNOLOGIA IPv6 Day Internet cambia para ser más rápida y segura CULTURA Antonio Oyarzún: El unionino que se convirtió en artista. RESCATANDO MEMORIA Nostalgias y breves historias del Teatro O´Higgins de La Unión CARTELERA SALUD Terapia Oriental: Una alternativa de sanación en cuerpo y alma. Director y Representante Legal Guido Barbet C. Casa Editora Vescom Editorial Área Comercial Paulina Jorquera G. Edición Periodística Denisse Díaz U. Diseño y Arte Marcelo López D. Fotografía Denisse Díaz U. Fotógrafos Patiperros Colaboradores Cristian Chaparro U. Agustín Jorquera P. Mónica Díaz O. 02 04 06 08 10 12 14 16 18 20 14 Sur es una revista de distribución gratuita y que circula mensualmente en la Región de Los Ríos. Nuestra casa editora no ofrece servicios de suscripción, ni ha autorizado que en su nombre se solicite información personal. Todos los contenidos entregados son de propiedad de revista 14 Sur y se prohibe su uso sin mención de fuente. TENDENCIA Parque Urbano: El Bosque que convive con los valdivianos. EMPRENDIMIENTO Paulina Véliz y el “valor” detrás de los chocolates. Les damos la bienvenida a 14 Sur, un proyecto nacido desde lo más profundo de nuestras raíces regionales, al que todas y cada una de nuestras comunas están invitadas a participar . Queremos ser un puente de comunicación con temáticas de relevancia para los que habitamos esta hermosa zona del país, y de esta forma ser un aporte al rescatar la esencia de nuestra cultura, recordando personajes, historias y sitios patrimoniales entre otros aspectos que ayudan a cimentar nuestra identidad regional. Pero no sólo de recuerdo viviremos, también daremos importancia a las tendencias regionales, las tecnologías y todo lo que nos permita conocer de mejor manera nuestra idiosincrasia sureña. Nuestra misión es generar instancias que nos permitan conocer lo que los habitantes de la región de Los Ríos piensan y sienten, por esta razón, adicionalmente a nuestra edición impresa, nos encontraremos presente en los medios digitales mediante nuestro sitio web y también en las redes sociales como son Facebook y Twitter. Desde aquí esperamos recibir sus comentarios, dudas y sugerencias. 14 Sur, las coordenadas de la tendencia regional. Guido Barbet C.

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EDITORIAL

DIARIO VIVIRFotógrafos Patiperros: Los cazadores del paisaje

BIENESTAR ANIMALEl frío y nuestras mascotas

SALUDAlergia Atópica, un problema de invierno.

CIENCIA Y TECNOLOGIAIPv6 DayInternet cambia para ser más rápida y segura

CULTURAAntonio Oyarzún: El unionino que se convirtióen artista.

RESCATANDO MEMORIANostalgias y breves historias del TeatroO´Higgins de La Unión

CARTELERA

SALUDTerapia Oriental: Una alternativa desanación en cuerpo y alma.

Director y Representante LegalGuido Barbet C.

Casa EditoraVescom Editorial

Área ComercialPaulina Jorquera G.

Edición PeriodísticaDenisse Díaz U.

Diseño y ArteMarcelo López D.

FotografíaDenisse Díaz U.Fotógrafos Patiperros

ColaboradoresCristian Chaparro U.Agustín Jorquera P.Mónica Díaz O. 02

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20

14 Sur es una revista de distribución gratuitay que circula mensualmente en la Región deLos Ríos.

Nuestra casa editora no ofrece servicios desuscripción, ni ha autorizado que en sunombre se solicite información personal.

Todos los contenidos entregados son depropiedad de revista 14 Sur y se prohibe suuso sin mención de fuente.

TENDENCIAParque Urbano: El Bosque queconvive con los valdivianos.

EMPRENDIMIENTOPaulina Véliz y el “valor” detrás delos chocolates.

Les damos la bienvenida a 14 Sur, un proyectonacido desde lo más profundo de nuestras raícesregionales, al que todas y cada una de nuestrascomunas están invitadas a participar .

Queremos ser un puente de comunicación contemáticas de relevancia para los que habitamosesta hermosa zona del país, y de esta forma serun aporte al rescatar la esencia de nuestra cultura,recordando personajes, historias y sitios patrimonialesentre otros aspectos que ayudan a cimentar nuestraidentidad regional.

Pero no sólo de recuerdo viviremos, también daremosimportancia a las tendencias regionales, las tecnologíasy todo lo que nos permita conocer de mejor maneranuestra idiosincrasia sureña.

Nuestra misión es generar instancias que nos permitanconocer lo que los habitantes de la región de Los Ríospiensan y sienten, por esta razón, adicionalmente anuestra edición impresa, nos encontraremos presenteen los medios digitales mediante nuestro sitio web ytambién en las redes sociales como son Facebook yTwitter. Desde aquí esperamos recibir sus comentarios,dudas y sugerencias.

14 Sur, las coordenadas de la tendencia regional.

Guido Barbet C.

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No sólo en los alrededores de Valdivia podemosencontrarnos con la naturaleza, al contrario, enpleno corazón de la ciudad se ubica un parque,que por su antigüedad y características se haconvertido en el pulmón verde de la ciudad.

TENDENCIA

El Bosque que convive con los valdivianos

Parque Urbano

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l Parque Urbano se ubica a pocos minutos delcentro de la ciudad de Valdivia, entre el sector deHuachocopihue y el barrio “El Bosque”, el que llevasu nombre justamente por su privilegiada ubicaciónal encontrarse tan cerca de los árboles.

En el corazón del “Sector Regional” este bosque mantieneuna extensión de 13 hectáreas, siete de ellas se encuentranhabilitadas con senderos peatonales para que puedan servisitadas y recorridas, mientras que las seis restantes adornanel paisaje y crean un ecosistema basado en un humedal quese extiende hasta la escuela “El Bosque”.El parque recibe alrededor de cuatro mil visitas anuales, lamayoría en las estaciones secas como primavera y verano,aunque en invierno se realizan actividades culturales y deextensión para atraer a más visitantes.

Habitantes de “El Bosque”

Al abarcar un humedal y un extenso territorio tranquilo, conlas condiciones climáticas apropiadas, el Parque Urbano seconvierte en el ecosistema ideal para que cientos de especiesvisitantes y estacionales encuentren en él un sitio seguropara vivir.

Entre los árboles y plantas que conforman la flora de estebosque podemos encontrar muchas especies de la SelvaValdiviana como olivillo, roble, coihue, lingue, laurel,avellano y maitén. También podemos divisar plantas demurta y una muestra de arbustos nativos que se encuentraen construcción.

Por otra parte la fauna también es muy diversa ya que en elParque Urbano anidan un sinfín de aves como chunchos,lechuzas, pidenes, huairavos y huaravillos, coli largas, sietecolores y también variadas aves rapaces.

Proyecto FPA

Durante el año 2011 el Parque Urbano se adjudicó un Fondode Protección Ambiental de alrededor de diez millones depesos, el que buscaba transformar al bosque en un lugaraccesible para las personas con capacidades diferentes.

Por esta razón se creó un senderode acceso universal para personasque utilicen sillas de ruedas ytambién senderos que poseenpaneles autointerpretativos conescritura en braille paradiscapacitados visuales.

Según cuenta la administradoradel lugar, Carolina Jara, “la ideaes que no exista ningún obstáculopara que los habitantes de laciudad se enamoren de susrecursos naturales y de esta formaapoyen su conservación”.

El pulmoncito de Valdivia

Más allá de su indiscutible belleza e importancia biológica,el Parque Urbano también actúa como punto limpio dereciclaje para la ciudad.

Cada día recibe distintas cantidades de botellas de vidrio,de plástico, latas y papel que los vecinos y habitantes dediferentes sectores de Valdivia se encargan de traer.Durante el año 2011 se reciclaron alrededor de 25 mil kilosde vidrio, dos mil 500 kilos de plástico, dos mil kilos depapel y 400 kilos de latas.

Cualquier persona que desee reciclar puede hacerlo, sólodebe acercarse a la casa administrativa del parque e inscribirseotorgando sus datos personales.

Cuando visitar

El Parque Urbano abre sus puertas de martes a domingo

entre las 9:00 horas y las 17:30 horas en invierno y

entre las 9:00 horas y las 18:30 horas en verano. Solo

cierra los lunes por razones de mantenimiento.

La entrada tiene un valor de 500 pesos para los adultos

y 300 pesos para los niños y no existe límite de tiempo

para realizar el recorrido.

Punto limpio Parque Urbano

Carolina Jara, Administradora

D.D

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aulina Véliz se radicó hace unos años en la ciudadde Valdivia luego de abandonar Santiago el año 2007.

Al dejar atrás el estrés de la capital Paulina comenzó anotar que tenía mucho tiempo libre y nada en que invertirlo.

Recordó a sus vecinas de Santiago, que en una oportunidadle enseñaron como hacer alfajores, y la idea de hacer suspropios chocolates comenzó a darle vueltas en la cabeza.

Sin embargo, el temor de embarcarse en un proyecto y poderllevarlo a cabo no se esfumó sino hasta el 27 de febrero delaño 2010.

“Fue el terremoto el que hizo que me diera cuenta que yome la podía, porque en el momento en que ocurrió yo fuila que llevó el control de la situación y me preocupé de mifamilia. En ese instante no tuve miedo”

Fue entonces que Paulina decidió apostar por el negocio delos dulces artesanales y comenzó a fabricar mermeladas,cuchuflíes y alfajores bañados en chocolate. En primerainstancia solo vendía sus productos en la calle, pero luego,

gracias a un amigo, comenzó a venderlos en el Punto Copecde Aníbal Pinto.

Hoy Paulina posee su propia marca, “Productos Poly”, laque se encuentra a la venta en distintos sectores de la ciudadcomo Punto Copec de René Schneider, SupermercadoTorobayo que se ubica camino a niebla, MinimarquetRiñihuaso, “El Mercadito” de Isla Teja, y en el local N°1 delTerminal de Buses.

Todo esto gracias a que se hizo acreedora de un Programade Emprendimiento Local (PEL), en el que le brindaronasesorías técnicas y un capital base para continuar con sunegocio.

“Me enseñaron a trabajar con el chocolate, a elegir cuál esel que posee el mayor porcentaje de cacao para realizarconfites de mejor calidad.”

Próximamente Paulina comenzará a fabricar bombones dechocolate y espera expandir su negocio para que susproductos puedan ser vendidos en otros sectores de la ciudadde Valdivia.

Fue un episodio catastrófico el que llevó aesta emprendedora a tomar la decisión deintroducirse en el mundo del chocolateartesanal y sacar adelante su propia marca.

Paul ina Vél iz

y el “valor”detrás de loschocolates.

EMPRENDIMIENTO

D.D

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“Cuando venga el sol a buscarnos no habrá tiempo avolver la vista, solo habrá que llevar la lista de las

cosas que hicieron daños, cuando venga el sol abuscarnos estará nuestra puerta abierta, la memoria

bien dispuesta a la idea de encontrarnos.“

“Cuando venga el sol a buscarnos” – Schwenke y Nilo, 1984

en recuerdo a Nélson SchwenkeLlueve sobre Valdivia

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Los cambios de temperatura y humedad que son frecuentesen esta etapa de año pueden traer consigo el alza de distintospadecimientos de invierno, siendo uno de los másimportantes el incremento de la alergia atópica o dermatitisatópica.

Según explicó el dermatólogo de la Clínica Alemana, RodrigoCárdenas, la alergia atópica es de origen genético, y afectaprincipalmente a niños menores de dos años, aunquetambién puede afectar a otro grupo de personas, incluyendoa jóvenes y adultos.

Esta enfermedad se caracteriza porque la piel se inflama endeterminadas áreas, generalmente en los pliegues y zonasde unión, en las que se generan heridas cutáneas másconocidas como eccemas.

Se presenta en las personas que nacen con pocaconcentración de un tipo de grasa en la piel llamadocaramida. Esta grasa actúa como un sello, y al no encontrarseen cantidades suficientes en la piel el agua se evapora.

Por esta razón las personas atópicas suelen tener la pielseca. Cuando la evaporación del agua es mucha la piel seinflama y el periodo de los eccemas comienza.

Cuidados y tratamientos.

Según indicó el doctor Cárdenas el cuidado de la temperaturaambiental es fundamental. También hay que regular laduración de los baños y duchas. No se debe usar jabón entodo el cuerpo, sólo en los genitales y en la zona axilar.

Mantener las uñas cortas, usar ropa de algodón y no utilizarsuavizante también se incluyen dentro de lasrecomendaciones importantes.

Al momento de hacerse presente una lesión o eccema sedebe comenzar en seguida con el tratamientocorrespondiente en base a corticoides en crema yantihistamínicos para disminuir la picazón.

Siempre es importante consultar a un médico para realizarun tratamiento efectivo.

Niños especiales

A pesar de que alergia atópica trae consigo una serie depatologías asociadas, como la rinitis y el asma, se hadescubierto que los niños que padecen este tipo de dermatitisposeen características bastante especiales.

Existe un grupo de patologías cutáneasque se exacerba y crece en periodosinvernales, entre ellas encontramos ala alergia atópica, la que puedepresentarse en niños pequeños tantocomo en jóvenes y adultos.

Un problema de invierno

SALUD

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Según contó el dermatólogo, los niños atópicos destacanpor su inteligencia y sensibilidad, además de que desarrollanuna empatía muy particular para con sus similares.Sin embargo, son niños muy inquietos y desordenados, porlo que muchas veces esto suele opacar las característicaspositivas antes mencionadas.

Por esta razón es importante que los padres presten bastanteatención a los pequeños que sufren de este padecimiento,ya que en cualquier momento su hijo podría darles unagran sorpresa.

Molestias de invierno

No sólo la alergia atópica es un problema de invierno,sino que también existen otras molestias que puedenpresentarse en esta época del año.

Los eritemas pernios comúnmente conocidos comosabañones corresponden a una alteración de la circulaciónsanguínea producto del frio. La sangre no llega encantidades suficientes a las manos y estas se tornanazules, se inflaman y es ahí donde surge una dermatitis.

Otro malestar de invierno que es bastante común es laacrocianosis, la que se caracteriza por la presencia deuna coloración azul violácea en manos y pies. Para sutratamiento se recomienda usar guantes o cremasvasodilatadoras.

D.D

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SALUD

Una alternativa de sanación en cuerpo y almaLa incansable búsqueda del ser humano por encontrar la felicidad loha llevado a explorar distintas alternativas que puedan brindarle un

equilibrio entre la salud y la paz interior.

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partir de la década del 70 las terapias orientalescomenzaron a introducirse de manera importanteen occidente.

En los últimos años se han incrementado fuertemente ennuestro país, lo que según Héctor Castro (Ram Sarn Singh),el profesor de Yoga Kundalini del Centro Yogasalud, “sedebe a que los tiempos han cambiado, por lo que laspersonas hoy en día buscan una sanación espiritual queacompañe a su salud física, cosa que la medicina tradicionalno siempre es capaz de aportar”.

La terapia oriental busca resolver las afecciones de maneraglobal desde una perspectiva de alimentación emocionalque el terapeuta brinda al paciente. Dentro de las másconocidas y solicitadas podernos encontrar el Yoga, Reiki,Biomagnetismo e Iriología.

Yoga: Es una terapia bastante completa que opera bajo unavisión unificada del ser humano. Es decir, aúna la partefísica, psicológica y espiritual para brindar una sanaciónintegral. Posee muchos recursos como son la Dieta Yóguica,la Psicología Yóguica y la Meditación. Busca principalmenteencontrar un equilibrio entre la unión cuerpo-emoción-mente-ser.

Reiki: Es un método que busca la sanación del cuerpo yel alma a través de la imposición de manos, es decir, quemediante la energía canalizada en la palma de las manosse puede transmitir el Reiki (Energía que nos da la vida oenergía de amor incondicional) para provocar la sanaciónen los pacientes. Trabaja con los Chakras, que son los sietecentros energéticos del cuerpo de los que depende elbienestar integral de la persona.

Biomagnetismo: Busca estabilizar los puntos de energíaque se encuentran alterados dentro de nuestro cuerpo. Estoa través de una terapia con imanes pasivos (no conectadosa máquinas), que se utilizan a lo largo del cuerpo a modode scanner. Solucionando estos desequilibrios se puedellegar a mejorar malestares agudos o crónicos.

Iriología: Se trata de reconocer e identificar afecciones omal funcionamiento de algunos órganos del cuerpo a travésdel estudio del iris. Así es como, al observar distintas manchas,rayas o marcas en el iris del ojo el terapeuta puede identificarlas patologías físicas y psicológicas que afectan al paciente.Es una técnica poco invasiva puesto que sólo se trabaja conuna linterna y una lupa. En ocasiones especiales puedeincluir la toma de fotografías.

Si bien los terapeutas orientales dan fe de la efectividad delas prácticas anteriormente mencionadas, recomiendan queestas sean realizadas como un complemento a la medicinatradicional en el caso de las enfermedades médicamentediagnosticadas.

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BIENESTAR ANIMAL

Y NUESTRAS MASCOTAS

Cuando se acerca latemporada invernal escomún que comencemos apreocuparnos de cambiar laropa del closet y de cómocalentar nuestro hogar, sinembargo, también esnecesario tener muy presentecómo cuidaremos a esemiembro especial de nuestrafamilia.

EL FRÍO

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Cachorros(De uno a doce meses)

En el caso de los perros, los seis primeros meses son claves,por lo que dentro de este periodo de tiempo hay quededicarles un cuidado superior. Lo más conveniente estenerlos dentro de la casa, sin embargo, también puedenpermanecer fuera siempre que estén bien abrigados y bajotecho.El cuidado de los gatos varía un poco ya que estosnormalmente viven dentro de la casa, por esta razón esnecesario tener mucho cuidado con los cambios bruscosde temperatura. Los gatos suelen buscar el lugar más calientedentro del hogar, como los calefactores o cocinas a leña,y exponerlos al frio inmediatamente después de apartarlosdel calor puede hacer que se resfríen.

Adultos(De uno a siete años)

Cuando el perro deja de ser cachorro suele ocurrir que seva a vivir al patio o fuera de la casa. Para esto es necesarioque su “nuevo hogar” tenga las condiciones adecuadas querequiere. Lo ideal es que sea un lugar seco, con un aleroque tape la lluvia y una cama calientita. Cuando el animales dañino y le gusta morder la ropa de su cama, optar porla paja es una buena alternativa para mantenerlo abrigado.Los gatos suelen ser bastante andariegos, por eso serecomienda castrar a los machos y esterilizar a las hembraspara que se vuelvan más caseros y no se expongan tanto alos fríos de invierno, ya que suelen resfriarse fácilmente yesto puede traerle complicaciones al comer.

Adultos Mayores(De siete años en adelante)

En los perros ancianos hay que tener un cuidado más estrictocon el frio. Las noches en la región de Los Ríos vienenacompañadas de una importante baja de temperatura, estoafecta directamente las articulaciones de nuestra mascotay puede incrementar las dolencias provocadas por la artritiso la artrosis que generalmente padecen los perros de avanzadaedad.Los gatos por su parte no suelen sufrir de las articulaciones,sin embargo, los cambios de temperatura los afectan bastantey se resfrían con mayor facilidad cuanto son más ancianos.

Según cuenta la veterinaria Paola Iglesias,es realmente importante cuidar loscambios de temperatura a los que sesometen nuestras mascotas en invierno,ya que esto puede traerles distintosproblemas dependiendo de la edad enque se encuentren.

Patologías de inviernoPerros: Tos • Secreciones oculares • Conjuntivitis

• Distemper • Cistitis.Gatos:•Tos•Neumonía•Conjuntivitis

D.D

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DIARIO VIVIR

Fotógrafos Patiperros

Los cazadoresdel paisaje

sobre la misma línea de mira.”

“Fotografíares una manera de vivir,

Es poner la mente,el ojo y el corazón,

El amor por el entorno y las ganas de capturarlo a través dellente de la cámara llevó a un grupo de valdivianos a formarun club dedicado a compartir y trabajar en pro de la fotografía.

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ue en el año 2007 que un par de amantes de lafotografía decidieron reunirse para recorrer en conjuntola ciudad de Valdivia mientras la capturaban en

imágenes.

La experiencia fue tan interesante que se volvió una prácticarecurrente el salir a fotografiar la ciudad y sus alrededores.Pronto a estas travesías se fue sumando más y más gentehasta transformarse en una agrupación a la que bautizaroncomo “Fotógrafos Patiperros”.

Hoy en día los “Patiperros” son muchos, según cuenta elsecretario general de la agrupación, Hugo Toledo, jóvenesy adultos de distintas edades se han interesado en participarde los safaris fotográficos y en compartir sus capturas conla comunidad.

Estas salidas se coordinan por medio del Facebook “FotógrafosPatiperros” y a ellas se invita a toda la comunidad, puestoque cualquiera puede volverse un miembro activo de laagrupación.

Para Hugo Toledo el valor que poseePatiperros se basa en la idea de socializarla fotografía, de acercarla a la gente.

Asegura que este arte no sólo debe estaren exposiciones de museos, sino que también es necesariollevarlo a centros comerciales y a galerías donde las personastransiten habitualmente.

Por esta razón el grupo realizó dos exposiciones fotográficasel año pasado, una en una sede vecinal del sector Regionaly otra en la galería Entre Ríos ubicada en Independencia.La muestra incluyó fotografías tomadas por cámaras digitales,tanto como análogas y cámaras de celulares.

Con esto Patiperros buscaba mostrar a las personas que esposible capturar hermosas fotografías con una cámara comúny corriente, y que no se necesitan estudios para poderconseguir buenos resultados, sino, simplemente, muchapráctica y entusiasmo.

Facebook: Fotógrafos Patiperros

D.D

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las 20 horas de Chile y 0 horas del meridiano deGreenwich – Internet comenzó a cambiar. Este 6de junio de 2012 será recordado como un díahistórico, ya que se celebró en todo el mundo elWorld IPv6 Day, es decir, se puso en marcha el

protocolo IPv6 que garantiza la sustentabilidad de la Red ysu proyección en el tiempo.

Este cambio de paradigma se debe a que se agotó el númerode direcciones IP existentes, entendidas como un númeroúnico e irrepetible con el cual se identifica un dispositivodentro de Internet.

El primer testeo general se llevó a cabo el 8 de junio de2011. Como la prueba fue satisfactoria se decidió pasar ala etapa de implementación definitiva.

Para introducir la flamante norma, los principales proveedoresde contenidos como Google, Facebook, Yahoo! y Microsoft,activaron sus configuraciones de acceso para IPv6.

Para la mayoría de los usuarios fue imperceptible.La transición completa demandará varios años y los antiguosaparatos y redes de IPv4 continuarán funcionando.

Por el cambio, la Web será más rápida y segura.A esta medida también se irán sumando todos los sectorestecnológicos como proveedores de servicios de Internet,fabricantes de hardware, sistemas operativos, páginas Web,quienes deberán adaptar sus productos al cambio.

La red actual, que tiene casi 40 años, fue concebida en1974, cuando se realizó la primera transmisión de paquetesde datos. En aquel entonces, nadie pensaba que Internetpodía llegar a los hogares.

El conflicto surge por una limitación del protocolo IPv4, queno dispone de suficientes direcciones para que cada aparatotenga una propia. Desde hace años los especialistasauguraban que la red estaba llegando a su saturación.

Cumpliendo los peores vaticinios, el protocolo IPv4 se agotóel 3 de febrero de 2011, cuando la ICANN, institución globalque otorga esas direcciones, informó que había concedidolos últimos cinco lotes de la reserva de direcciones IP conque contaba para identificar aparatos en la red.

Comienza la era de una internet más amplia y universal,esperemos que sus contenidos lo sigan siendo.

Por Cristian ChaparroDirector TechTVLA.com

IPv6 Day:Internet cambia para ser más rápida y segura

La capacidad de la Red llegó a su límite y fue reemplazada por otra más grande.

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

C.C.

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Delicioso platillo en el que el vacuno es

cocinado a la plancha y se acompaña por

papas duquesas. La salsa es preparada en

base a la reducción de vino Cabernet

Sauvignon sobre un fondo de caldo de

vacuno.

Acompañamientos gourmet pera Cerdo y Vacuno.

Carne acompañada de Papas Bohemias y salsa de Cabernet Sauvignon sonalgunas de las delicias que el chef Víctor Andrade del restaurant Zu Hause

ofrece a la hora de cenar.

Exquisita receta en la que el cerdo es cocinado

a la plancha aliñado solamente con sal. Se

acompaña con “Papas Bohemias” las que se

cocinan al horno y llevan en el centro un

sofrito de verduras con queso. La salsa que

adorna este exquisito platillo es preparada

en base a ciruelas hidratadas en cognac, que

luego son flambeadas y bañadas con crema.

CERDO CON PAPAS BOHEMIASY SALSA DE CIRUELA

VACUNO CON PAPASDUQUESAS Y SALSA DE

CABERNET

CONSEJO DEL CHEF

D.D

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CULTURA

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El reconocido acuarelista Antonio Oyarzúnnos ofrece un recorrido por el camino delartista, su vida, influencias y profundospensamientos llenos de inspiración.

Contactowww.antoniooyarzun.cl

[email protected]: 09 0880918 • Yerbas Buenas #453, Valdivia.

ntonio Oyarzún nació en La Unión, ciudaden la que vivió hasta los 25 años y que se vioobligado a dejar para continuar con su carrera.

P e r o Antonio no se ha olvidado de La Unión, puestoque fue en esa ciudad donde comenzó su amor por el arte, en especial por la pintura.

Fue en un taller extraprogramático de arte donde Antoniocomenzó a interesarse por la pintura, específicamente porlas acuarelas. En ese entonces tuvo el apoyo de un profesordel ramo que lo motivó mucho, lo suficiente como para quepensara en dedicarse a pintar.

Sin embargo, a pesar de su interés y su notoria habilidadcon la pintura, la presión social de sus padres le hacía muydifícil vislumbrar un camino dedicándose por completo alas artes.

Y fue, justamente, en el momento en que se encontraba conesa disyuntiva cuando conoció al acuarelista CarlosAnwandter.

El reconocido pintor visitó La Unión en un otoño y seenamoró tanto del paisaje cubierto de amarillos y naranjosque volvió cada año, oportunidad que aprovechó Antoniopara conocerlo y conversar largamente con él.

“Carlos Anwandter fue el primer artista que yo vi pintar envivo, y fue una gran motivación, las conversaciones quetuvimos, verlo inspirarse, todo significó una motivaciónincreíble para mí. Entonces ahí fue cuando yo descubrí quese podía vivir del arte, si él puede, yo también voy a poder,me dije a mí mismo.”

Actualmente Antonio Oyarzún se encuentra consagradocomo pintor, y la sociedad común tanto como la sociedaddel arte lo reconocen como artista. Tanto así que ha servidode inspiración para niños y jóvenes valdivianos que sientenatracción por el camino de las artes.

“Yo creo que he sido una motivación positiva para las personas

que valorizan mi trabajo. Por eso es fundamentalser honesto y correcto”

Sin embargo, y a pesar de su éxito, este acuarelista no haquerido abandonar el sur de nuestro país, específicamentela ciudad de Valdivia, donde se encuentra radicadoactualmente.

“He sido mal mochilero, siempre voy con el pasaje de iday de vuelta, no sé si por miedo, no sé si es porque mis raícesestán acá en el sur, es algo que siempre me he cuestionado.”

Parte importante de esta decisión quizás se deba a que hacedos años formó una familia, se casó y tuvo una hija: RocíoAntonia, a la que describe como la mejor creación a la quepudo dar vida a lo largo de su historia.

“Es increíble ver crecer a la prolongación de uno como serhumano, es algo especial y único”

Si bien Antonio Oyarzún es reconocido como un acuarelistaimportante de la Región de Los Ríos, asegura que partesignificativa de ser artista es continuar creando e innovando,por esta razón, él no se ha quedado solo en las acuarelas,sino que también ha incursionado en nuevas técnicas comoel óleo y los desnudos. Cuadros que sin duda cautivarán elojo de quien se detenga a apreciarlos.

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Durante el siglo XX, La Unión contó con varios espacios para la apreciacióndel cine y otras artes escénicas y de espectáculos, entre ellos el Biógrafo

“Edén” que funcionó en el primer cuarto de siglo, el Teatro Central desde ladécada del 20 al 50, y finalmente el Teatro

O’Higgins desde 1953 hasta 1992.

Cada función era un evento particular, la gente llenaba lasala, y gustaba principalmente de las películas mexicanasy los western italianos. Como relata Rosamel Furniel, operadorpor más de 40 años en el Teatro O’Higgins “la película quemás gustó fue ‘El espectáculo más grande del mundo’, sehacían largas filas por mucho tiempo, también ‘Las tresalegres vagabundas’, ‘El bueno, el malo y el feo’, ‘ElVirginiano’, a los niños les gustaba mucho las películas deWalt Disney y las mexicanas arrasaban sobretodo con MarioMoreno Cantiflas”.

urante el siglo pasado, en la comuna de La Unión,se vivieron grandiosos espectáculos y seproyectaron las mejores obras cinematográficas,

gracias al memorable Teatro O’Higgins, lugar queinició sus operaciones a principios de la década del 50impulsado por los empresarios René Bórquez e IgnacioGonzález. Emplazado en calle Letelier, casi llegando aSerrano, aún permanece el edifico que hoy alberga a unconocido gimnasio de la ciudad.

Teatro O'Higgins marzo 1984

RESCATANDO MEMORIA

Nostalgias y breveshistorias delTEATRO O’HIGGINSde La Unión

Fotografía por Sergio Florín

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La irrupción masiva de la televisión en la comuna trajo comoconsecuencia nuevamente el cierre de la sala el año 1980.Luego en 1982 el destacado cineasta y empresariocinematográfico Armando Sandoval, reabre el teatro por sóloun par de años, pues el público unionino, obnubilado conla televisión desestima como panorama al Teatro O’Higgins.

Finalmente, el joven empresario, Sergio Reckman inicianuevamente el negocio a fines de los años ochentas hasta1992, año en que cierra el teatro O’Higgins para siempre.

No sólo el Teatro O’Higgins funcionó como

teatro en la capital de la Provincia del Ranco,

otros como el Teatro Central, el Teatro de la

Parroquia y el Biógrafo Edén operaron durante

la primera mitad del siglo XX.

Pero no sólo cine brindaba el Teatro O’Higgins, tambiénimportantes espectáculos de fama nacional llegaban apresentarse hasta La Unión, ejemplos hay muchos: LuchoBarrios, Los Hermanos Campos y Guadalupe del Carmen,la Compañía de Radio Teatro de Arturo Moya Grau, LorenzoValderrama, Eduardo de Calixto con su programa “HogarDulce Hogar”, los magos Orsini y Romario fueron algunosde los artistas que pisaron este importante escenario de laciudad.

A mediados de 1974, la empresa se declara en quiebra. Elinmueble es arrendado por Don Emilio Egnem, más conocidocomo el “tío Emilio”, hombre carismático, conversador yafable.

“¡Prefiera usted al cine Teatro O’Higgins, tiene las películasmás modernas, todo lo del gran cine nacional, no prefieraesas viejas películas de la televisión en blanco y negro!”vociferaba a través de un megáfono, el “tío Emilio” por lascalles de la ciudad de La Unión.

Rosamel Furniel agosto 1975

Bórquez en su oficina1970

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M.D

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Danza Galade Invierno

Exposición ItineranteUn total de 27 obras son las que se exponen en las dos salas de la

casa Ancuditana por todo el mes de julio y que incluye los trabajos

de Vittorio Queirolo, ganador en la categoría In situ figurativo, Ana

María Maturana, primer lugar en la modalidad Envío y Alejandro

Delgado, primer lugar en el In situ Experimental.

Luego de su pasada por Chiloé, la muestra volverá a la Región de Los

Ríos para continuar su itinerancia anual que considera, entre otras

ciudades, Chillán Los Ángeles y La Serena.

Días 20, 21, 22

UNA MISIÓN EN LA VIDA

Cine Club UAChDías 6, 7, 8

LA QUISE TANTOAño: 2009Duración: 112 minutosGéneros: Drama, romanceCalificación: Mayores de 14 años

Días 13, 14, 15

EL ESPÍAAño: 2011Duración: 127 minutosGénero: ThrillerCalificación: Mayores de 14 año

Días17 al 20

CICLO: CINE INFANTILMartes 17, 10:00 hrs. : CARS 2Martes 17, 16:00 hrs. : KUNG FU PANDA 2Miércoles 18, 10:00 hrs. : LOS MUPPETSMiércoles 18, 16:00 hrs. : GATO CON BOTASJueves 19, 10:00 hrs. : HAPPY FEET 2Jueves 19, 16:00 hrs. : LOS PITUFOSViernes 20, 10:00 hrs. : LA GRANJA

Año: 2010Duración: 103 minutosGénero: DramaCalificación: Todo espectador

J u l i o

Día 27Teatro Municipal Lord Cochrane

Día 14Teatro Municipal Lord Cochrane

Vacaciones enEl Museo HistóricoMaurice Van de MaeleDías 16 al 20Horario: 10.00 h - 13.00 h

Rey LeónEl MusicalDías 19 al 20

Ensamble de Vientosde Valdivia

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Revista 14 Sur te invita a disfrutar de suRincón de Descuentos

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EN SOMBREROSDE FABRICACIÓN PROPIASombreros Fedora • Sombreros de Huaso

Sombreros Australiano • Sombreros TexanoSombreros Borsalinos

Fabricado en fieltro de lana de oveja

(deliciosa torta húmeda y cremosa a base de waffles,manjar y nueces) tamaño para 15 personas.

TORTA MIL WAFFLES

El precio incluye dedicatoria personalizada enchocolate (opcional) y despacho a domicilio

(dentro del radio urbano de Valdivia)

Page 22: 14 Sur Julio

Los beneficios otorgados a estas promociones son

de exclusiva responsabilidad de la empresa o marca

que los entrega, por lo que revista 14 Sur se exime

de cualquier responsabilidad.

Promoción válidadesde el 15 de julio

al 15 de agosto

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al 31 de agostoANÍBAL PINTO 1390

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Precio normal: $11.900  Precio con 20% desc: $ 9.520

Pedidos de torta con un mínimo de dos días deanticipación. Se confirma el pedido mediantetransferencia electrónica o depósito bancario.

Promoción válidadesde el 15 de julio

al 31 de agosto

Fono: 63- 578797

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Henry Azurmendi • Roberto Sacconi • Carlos Balbiani • Paulina Steffen Hernan Santarelli • Cristina Lazos

“La Comunidad sin Frontera”

Hernan Santarelli • German Libcovker

Andrés Díaz• Rodrigo Bähre Antonieta Albornoz • Paulina Steffen Noemi Villalobos Pamela Jara • Jorge Peters • Norman Jackson Felipe Figueroa

CelebraciónDía internacional delMedio Ambiente

Carlos Crott • Daniel Del Campo

Cristián Rojas • Juan Harris

Intendente Juan Andrés Varas junto a los premiados

José Matamala • Rodolfo Valdivia • Neil López

Lanzamiento delproyecto Patagonia

Binacional

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Fideliza Millán , Margot Donoso

Max Parada, Ana María Encina, Gloria Guarda Jéssica Oñate, Miguel Masrri, Marisol Rinenschneider

Claudia Sepúlveda, Alejandra Drogett , Marcela VargasPatricio Curihual, Pablo Moya

Ana MaríaEncina Lemarchand

Dúo Cítara de Viena

Tatiana Villanueva,Cónsul de Austria Marcos Lampaglia,

Vicerrector USS Pablo Hoffmann

Magaly Herrera, Joel Velásquez,Directora Sernam Remza Delic,Vicerrector USS Pablo Hoffmann

Gabriela Rencoret, Renate Ziegele, Seremi de TransportesIñaki Larraza

Norberto Petersen, Oscar Prochelle, Jaime Viteri,Carmen Petersen

UniversidadSan Sebastián

Exposición