14.maria fernanda concha y fernando gast federación de cafeteros

CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO

Fernando Gast H. PH DDirector Centro de Investigaciones de Café – Cenicafé

María Fernanda ConchaCoordinadora Comunicaciones Internas y Sostenibilidad

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1. ¿QUIÉNES SOMOS?2. CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?

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1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?

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• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000hectáreas

• En 588 municipios de 20 departamentos de Colombia

• Un producto clave para la estabilidad económica y social de mas de la mitad de los municipios del país

Colombia es café

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Visión de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)

Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera, garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del café de Colombia como el mejor del mundo.

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Llevar Tecnología al campo requiere investigación y transferencia de conocimiento

1.500 ingenieros y técnicos agrónomos conforman el Servicio de Extensión

Investigación científica - CENICAFE

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1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ACCIONES COMPLEMENTARIAS EN SOSTENIBILIDAD

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Los EscenariosUbicación y Clima de la Zona Cafetera

Altitud 1.200 y 1.800 m

Temperatura 17°C y 23°C

Precipitación2.000 mm anuales

• Los cafetales están ubicados sobre

las laderas de las tres cordilleras; y

en menor escala en la Sierra Nevada

de Santa Marta

• Se cultivan cafés arábigos,

representados por las variedades

Típica, Borbón, Caturra, Colombia,

Variedad Castillo®, Variedades

Castillo® Regionales y variedad

Tabi

• Escenarios Temp med

1 = + 0,4 °C

2 = + 0,8 °C

3 = + 1,2 °C

4 = + 1,6 °C

5 = + 2,0 °C

• Ir Adaptando la Franja Óptima de

cultivo a medida que aumenta la

temperatura global

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Cambio Climático y Caficultura •Investigación caficultura y CC• Información meteorológica y agronómica• Mitigación• Huella del Carbono en la cadena del café • Adaptación•Variedades resistentes•Planeación por escenarios

• Implicaciones sobre plagas y enfermedades• Zonas óptimas y desarrollo de variedades

• Red Interinstitucional de Cambio

MESOESCALA: TERRITORIO(ESTACIONES AGROCLIMATOLOGICAS)

MICROESCALA: CULTIVO-ESPECIE(SENSORES INALAMBRICOS)

MACROESCALA: PAIS-REGIÓN (IMÁGENES SATELITALES)

Federación y Cenicafé

Capacitación y Apropiación

Desa

rrollo

Tecn

ológ

ico

Inte

grac

ión d

e Inf

orm

ació

n Agr

oclim

atol

ógica

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Principales impactos globales

•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)• Cambios en los patrones de precipitación• Aumento del nivel del mar• Derretimiento de polos y glaciares• Pérdida de hábitats y diversidad biológica• En zonas costeras:

•Erosión de playas•Inundaciones•Aumento Eventos Naturales Catastróficos (por ej. Huracanes)

• Disminución en el acceso a agua• Cambios en los patrones de distribución de enfermedades e

infecciones• Cambios en los patrones de producción y distribución de cultivos

¿Como se ven afectadas las regiones productoras de café en el mundo?

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IRI, Climate and Society-Noviembre 18_2010

PronósticoDiciembre 2010 / Enero-Febrero- 2011

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El Niño y La NiñaEn la zona cafetera

La Niña El Niño

En la zona cafetera de Colombia los años con exceso de lluvia están asociados al enfriamiento del océano Pacífico (La Niña)

y los años de menor lluvia se asocian al calentamiento del océano Pacífico (El Niño)

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Disponibilidad de Información

La FNC cuenta con la segunda red más amplia de estaciones climáticas del país

Estaciones climáticas Cenicafé

Climatológicas principales 56Heliopluviográficas 8Pluviográficas 8Pluviométricas 162Total 234

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Zona cafetera – Región Central Sur – 2010Desviación mensual de la lluvia media, mm

La Trinidad-Líbano-Tolima

-200

-100

0

100

200

300

400

E F M A M J JL A S O

Desviación de la lluvia media, mm

Paraguaicito-Buenavista-Quindío

-200

-100

0

100

200

300

400



La Sirena-Sevilla-Valle

-200

-100

0

100

200

300

400



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Zona cafetera – Región Sur – 2010Desviación mensual de la lluvia media, mm

Manuel Mejía-El Tambo-Cauca

-200

-150

-100

-50

0

50

100

150

200



Ospina Perez-Consacá-Nariño

-200

-150

-100

-50

0

50

100

150

200



Jorge Villamil-Gigante-Huila

-200

-150

-100

-50

0

50

100

150

200



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Las lluvias afectaron las floracionesEnero a Noviembre 20 de 2010

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Mitigación y Adaptaciónal cambio climático

Disponibilidad de Información

MitigaciónAlertas tempranas climaAlertas tempranas roya

Conocer el impacto del ciclo de producto del café en el cambio climáticoHuella de Carbono

AdaptaciónImplicaciones sobre plagas y enfermedadesZonas óptimas y desarrollo de Variedades

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Alertas TempranasClima

Seguimiento de la evolución del clima en zonas cafeteras

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Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el procesode floración en el cafeto

Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé, Informe anual de Actividades

Tiempo

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Alertas TempranasRoya del Cafeto

• Seguimiento niveles de infección de roya según el estado de desarrollo de la

cosecha

• Recomendaciones de control de roya

regionalizadas por épocas de cosecha

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Adaptación de la CaficulturaNo hay un UNICO cambio

Indicadores de Cambio Climático

Los EscenariosAdaptación por desplazamiento altitudinal

Medidas de adaptación del cultivoVariedades adaptablesConocimiento genoma del caféSistemas de producción

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Construcción de Indicadores deAdaptación al cambio climático

Por Latitud y Altitud

Físico – biológicos

Sistemas de producción

Ambientales

Económicos

Sociales

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Adaptación al cambio climático

Relación entre la precipitación acumulada y la acumulación de biomasa en los frutos de Coffea arabica L. cv. en Colombia, en tres condiciones contrastantes por oferta hídrica

Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé Informe Anual de Actividades

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Medición de las Emisiones Netas de Carbono desde las plantas hasta la

distribución del café a los consumidores bajo estándares ISO.

Huella del Carbono en ciclo de producto del café: desde el árbol a la taza

Producción, Transformación , Comercialización y Consumo

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En la Federación estamos trabajando para afrontar el reto

• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinariopara la modelación de cultivos. Plataforma

• Incorporar modelos económicos y de mercado en los análisis de adaptación.

• Comparar los resultados de los análisis locales, regionales y nacionales con los globales.

• Disminuir la incertidumbre bajo escenarios futuros de cambio climático y variabilidad climática.

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Conclusiones El Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentes maneras. En caficultura vamos a tener más de un CC.

El impacto sobre el CC debe evaluarse en toda la Cadena Productiva desde una perspectiva de ciclo de producto en cada Empresa (Huella de Carbono) y definir así las responsabilidades de cada actor en los distintos eslabones de la cadena.

La Responsabilidad Empresarial sobre el Cambio Climático va más allá deacciones puntuales. Debe ser parte integral de la estrategia y contar conactividades, herramientas e indicadores proporcionales al Riesgo Ambiental yejecutarlas de manera Urgente.

La inacción es mucho más costosa que el esfuerzo empresarial en el presente .

www.FederacionDeCafeteros.org

www.cenicafé.org

www.SostenibilidadEnAccion.org

www.SustainabilityThatMatters.org

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