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Caracterizacin productiva y reproductiva de los
de lechera tropical del piedemonte arauc
Ervin Leonardo Adn Amado
MVZ
Estudiante de Maestra en
Salud Animal
Claudia Jimnez EscobarDVM MSc DVSc DACT
TutoraGrupo de Reproduccin Animal y Salud de Hato
Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Universidad Nacional de Colombia
Sede Bogot
2 15
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Orinoqua
Amazona
Caribe
Valles
Interandino
s
En los sistemas productivos del departamento de Arauca sedistinguen 2 regiones demogrficamente: PiedemonteLlanero y Sabana Inundable.
Trpico Bajo Colombiano
Holdridge L. 1982; Garca et l, 2002, Col Cienc Pec. 15(3) 293; Bez y Grajales. 2009. MVZ Crdoba, 14(3): 1867; Magaa y Silva . 2009. Bioagrociencias, 2Crdoba, 15(1): 1916; Mila A, 2013, Fedegn, p 6. Informe tcnico de aplicacin de encuestas de Validacin, PBA, 2014.
57% 27% 11%
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Caracterizacin
Descripcin cualitativa Conocimiento determinado tema
Descripcin produccin Infraestructura Equipos tecnolgicos Manejo Recursos econmicos
Distribucin del trabajo Educacin Parmetros reproductivo Gestin Sanidad y alimentacin
Pez et l. 2003. Zoot Trop, 21(3):30 323; Silva et l. 2007. Rev Fac Agron (LUZ). 24: 547; Urdaneta et l. 2008. FCV-LUZ, 18(6): 715 ; Silva Et l. 2010l. 2012. Rev Colomb Cienc Pecu 25: 229.
Capacidad econmica, tecnolgica y manejo
Realizan una descripcin pero no una asociacinSistema dinm
sostenibl
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Manejo
Ecosis
Reproduccin
Alimentacin
Prod
Jimenez et l. 2003. Rev prod anim, 15(1): 53; Bez y Grajales. 2009. MVZ Crdoba, 14(3): 1867; Silva Et l. 2010. FCV-LUZ, 20(1): 89; Grajales et l. 2010. M
Parmetros
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Parmetros reproductivos
Intervalo entre partos
Autor Pas Raza o
Cruzamiento
IEP (das)
Ruiz y Oliveira. 1999 Colombia (Caribe) Bos Indicus 498Hernndez et l. 2000 Mxico Holstein X Ceb
Pardo Suizo X CebHolstein X Ceb X
Pardo Suizo
427 103
Guimares et l. 2002 Brasil 414,7Vite et l. 2007 Mxico Holstein X Ceb
Pardo Suizo X Ceb Pardo Suizo X Ceb
351,5360,5
414,5Motta et l. 2012 Colombia (Pacifica) Gyr X Holstein 455,9
Garavito O. 2012 Colombia (Caribe) 450
Fuente:
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Parmetros reproductivos
Das abiertos
Autor Pas Grupo racial Valor (Das)
Gonzlez et l(2002)
Venezuela 136 SMT115 SMM
Salgado et l(2002)
Colombia CebHolstein X cebpoca secapoca lluvia
100,7131,76a
107,7845,35a
92,7123,74 a
115,7847,35a
Vite et l (2007) Mxico Holstein Ceb Pardo Suizo Ceb Pardo Suizo Ceb
7183
163,5
Fuente: Herreo J. 2014 Fuente: Navarro F. 2015
85 d
Am
Nut
Am
Raz
Gonzlez et l. 2002. Rev Cient, 12(2): 455; Arana et l. 2006. Rev Inv Vet Per. 17(2): 108.; Salgado et l. 2002. MVZ Crdoba, 7(1): 152; Vite et l. 2007.
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Servicios por concepcin
Autor Pas Sistema Servicios
concepc
Gonzlez et l (2002) Venezuela Doble Propsito 1,78 M1,89 M
Nava et l (2010) Venezuela Doble Propsito 2,210,12,350,18
1er Informe tcnico PBAGeneral. (2014)
Colombia GeneralDoble PropsitoLechera Tropical
1,71,62,1
Fuente: Echeverry A. 20
Ideal 1,7
Problema 2,5
Gonzlez et l. 2002. FCV LUZ, 12(2): 455; Nava et l. 2010. Anim Repro Sci, 121: 12.
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Tasa de Preez
Autor Pas Grupo racial Valor
Gonzlez et l(2003)
Venezuela Mestizas 47,3a% MT52,3b% MM
51,2a% Intermedia41,9b% Lluviosa
43,7b% Lluvia escasa55,1a% Seca
Salgado et l (2015) Colombia Mestizo 73,6%65,95%
Fuente: Echeverry A. 2013
Fuente: Guerra A. 2014 Fuente: Castel
Gonzlez et l. 2003. FCV LUZ, 13(6): 440; Salgado et l. 2015. FCV LUZ, 25(1): 57.
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Natalidad
Autor Pas Grupo racial Valor (%)
Bentez et l 2003 Cuba 50, 5 70
Garca et l 2007 Cuba Siboney 73 86
Fedegan. 2006 Colombia 53
Garavito O. 2012 Colombia Mestizo 64
1er Informe tcnico PBAGeneral.Doble propsitoLechera tropical. 2014
Colombia(Arauca)
87,25
86,0489,64
Fuente: Adn E. 2015 Fuente: Adn E. 2013 Fuente: Adn E. 2015
Informe tcnico de aplicacin de encuestas de Validacin, PBA,2014. Garca J et l. 2007. MVZ Crdoba 12(2): 985: Benitez et l. 2003. Rev. p
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Nmero de muertes durante un perodo de tiemp
Mortalidad adultos
Mortalidad terneros
Mortalidad perinatal
Mortalidad
Autor Pas Grupo racial
Hernndez et l (2006) Costa Rica Bos taurus X Bos indicus 3,2
Fedegan. 2006 Colombia 6,1
Fuerst y Fuerst (2010) Austria Simmental (48h 30 das)Simmental (31 180 das)Simmental (181 365 das)Simmental (366 1200 das o parto)Simmental (Nacimiento 1200 das oparto)
1,81,30,30,75,6
1er Informe tcnico PBATerneros.Adultos (2014)
Colombia 3,5
4,7
Informe tcnico de aplicacin de encuestas de Validacin, PBA,2014. Fuerst y Fuerst . 2010. Livest sci, 132: 80 . Hernndez et l. 2006. REDVE
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Parmetros productivos
Peso y edad al destete
Autor Pas Grupo Racial Edad (das)
Caas et l (2008) Colombia Blanco orejinegro 271,813,5 196,
Martnez et l (2008) Mxico Simmental X Brahman 205 194,Salamanca et l (2011) Colombia
(Arauca)
Bos taurus X Bos indicus 270 137,
Garavito O. (2012) Colombia Mestizo 270 140
Chirinos y Fara (2012) Venezuela Mestiza 240 153,
178,
Fuente: Guzmn R. 2015
Doble propsito Bos taurus X Bos indicus.
Amamantamiento 5 8 horas diarias (Bajo anutrientes, Bajos pesos al destete)
Hembras de remplazo Terneros(as) para la venta
Prieto et l. 2010. MVZ Crdoba, 15(3): 2194. Chrinos y Fara. 2012. AICA 2: 343. Salamanca et l. 2011. Sitio Argentino de Produccin Animal. 1. Caas e1138; Martinez et l. 2008. Rev Col Cienc Pec, 21(3): 365.
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Produccin de leche
Autor Pas Grupo racial Duracin
lactancia (Das)
Promedio da
Orantes et l(2014)
Mxico Ceb 4,481,82litro
Zambrano etl (2013)
Mxico Bos taurus xBos indicus
305 -
Salamanca yBentez (2012)
Colombia (AraucaSabana inundable)
Mestizas 253,485,7 2,1 kg
Salamanca etl (2012)
Colombia (AraucaSabana inundable)
Mestizas 56 2,20,4 kg
Garavito O.(2012)
Colombia Mestiza 225 3,6 litros (Inviern2 litros (Verano
Fuente: Adn E. 2013
Salamanca y Bentez. 2012. REDVET. 13(7): 1; Orantes et l. 2014. Ecosistemas y recursos agropecuarios. 1(1): 49; Zambrano et l. 2013. AICA 3: 15; Sa29(4): 455.
Un solo ordeo Apoyo del ternero
Subutilizacin de la tierra (1 sola produccin)
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Niveles productivos y reproductivos
PBA
Lechera tropica Doble propsito
Caracterizar
Asociar
Piedemonte araucano
+ Componentes
Valiosa importancia sistemas
Justificacin
Parmetros Productivos Parmetros reproductivos
Manejo
Generar Informacin laes escasa
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Los parmetros productivos y reproductivos se pueden establecer yfactores tecnolgicos y de manejo y as caracterizar los sistemas de lechdel piedemonte araucano.
Hiptesis
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Caracterizar los sistemas de lechera tropical del piedemonte araucano cparmetros productivos y reproductivos y asociarlos con niveles tecnolfincas.
Objetivo general
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Estimar parmetros productivos y reproductivos en los sistemastropical del Piedemonte Araucano.
Determinar el nivel de asociacin entre los parmetros proreproductivos y los niveles tecnolgicos y de manejo en los sistemastropical del piedemonte Araucano.
Objetivos especficos
l d
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Materiales y Mtodos
Poblacin y tamao de la muestra
Municipio Tipologa productiva
Cra Ceba Lechera tropical Doble prop
Arauca 54 6 0 41
Arauquita 4 5 3 117
Cravo Norte 46 0 0 8
Fortul 1 3 13 54Puerto Rondn 38 5 0 17
Saravena 2 15 4 65
Tame 22 36 11 58
Total 167 70 31 360
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Municipio Doble propsito y
lechera tropical
Cra y ceba
N % N %
Arauquita 120 29,1 9 2,2
Fortul 67 16,2 4 1
Saravena 69 16,7 17 4,1
Tame 69 16,7 58 14
Total 325 78,7 88 21,3
Municipio Doble
propsit
Arauquita 10
La esmeralda
(Arauquita)
9
Panam de Arauca
(Arauquita)
6
Fortul 12
Saravena 13
Tame 12
Total 62
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= 68
Visita N 1
Meses
Parmetros Productivos y Reproductivos + Ficha
tcnica
Encuesta inicial
Visita N 2 Visita N 3
Pesaje de terneros + Ultrasonografa + Pesajes de leche
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Variables independientes
Caractersticas de la finca
Ordeo
Manejo Nutricional
Manejo Sanitario
Manejo productivo
Manejo reproductivo
Variables Categora
0 1 2
Casa Si NoMadera Bloque Ladrillo
Formacin
Propietario
Si No
Primaria Secundaria Tcnico
rea de finca
(Hectreas)
100
Numero animales 100
Electricidad Si NoCorral Si No
Manga Si No
Brete Si No
Cinta bovinomtrica Si No
Bascula Si No
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Variable Categora
Productivos 0 1 2
Produccin de leche (Kg/vaca/da) 1 3 3 5 > 5
Nmero de lactancia 1 3 3 5 > 5
Duracin lactancia (das) < 200 200 300 > 300
Peso al nacimiento (kg) < 20 20 40 > 40
Edad al destete (das) < 200 200 300 > 300
Peso al destete (kg) < 150 150 250 > 250
Reproductivos
Edad al parto (Meses) < 35 35 39 > 39
Nmero de partos 1 3 3 5 > 5Natalidad (%) < 50 50 75 > 75
Mortalidad (%) < 3 3 6 > 6
Abortos (%) < 5 5 10 > 10
Servicios por concepcin < 2 2 3 > 3
Tasa de Preez (%) < 50 > 50
Das abiertos (das) < 85 85 220 > 220
Intervalo entre partos (das) < 365 365 500 > 500
Variables Dependientes
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Anlisis de
varianza
Caractersticas de lossistemas de lechera tropical
Parmetros productivos
Parmetros reproductivos
Estadsticadescriptiva
For
Modelo estadstico
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Natalidad: N Vientres lactantes = X * 12 =
Nacimientos al ao Edad al destete
= Nacimientos al ao * 100 = % Natalidad
Vientres aptos
Servicios por concepcin=
Nmero total de servicios
Nmero de vacas preadas
Porcentaje de Preez=
Nmero de vientres preados * 100%
Nmero de vientres servidos
Edad al parto=
Fecha de parto Fecha de nacimiento = Xmeses o das
Das abiertos = Intervalo parto concepci
N de vientres preados
Porcentaje de abortos=
Nmero de preeces detectadas Nmero de
Nmero de preeces detectadas
Peso ajustado al destete=
(Peso al destete Peso al nacer) x correccin a___________________nacer______________
Das reales de edad al dest
Produccin de leche/vaca/da= kg deN Vaca
Formulas
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Regresin
Logstica
Comparados concada uno de los
factores
Parmetro (Variabledependiente)
Parmetros
Modelo estadstico
ModeloMultivariado
Regresinlogstica
Binaria
(dicotmicas)
Mltiple
(politnicas)
Fortaleza asociacin
(Odds Ratio)
SPSS
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Cronograma de actividades
Mes Visita N 1 Visita N 2 Visita N 3 Anlisis de
datos
Realizacin
articulo
R
Enero ArauquitaFebrero Saravena
FortulMarzo Tame ArauquitaAbril Saravena
FortulMayo Tame Arauquita
Junio Saravena FortulJulio TameAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembre
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Presupuesto
N Nombre Cantidad Valor Unitario $ Total $
1 Ecgrafo porttil SIUI CTS-800
con sonda rectal L7FVC, doblebatera
1 20068.000 20068.000
2 Mangas de Palpacin (Bolsa X50 Unidades)
60 10.100 606.000
3 Bascula porttil Modelo elite3000
1 1972.000 1972.000
4 Peso Electrnico 1 50000 500005 Gel conductor para ultrasonido
(Galn)2 40.000 80.000
6 Toalla natural rollo de 130 M(Caja X 8 rollos)
1 150.336 150.336
7 Transporte 2000.0008 Papelera 200.0009 Imprevistos 2000.000
Total 27126.336
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Se espera caracterizar y encontrar una asociacinparmetros productivos y reproductivos con cada una de lade los sistemas de lechera tropical del piedemonte araucan
Darle a conocer a los diferentes productores las condiciolecheras tropicales en la zona del piedemonte y podeasesora que vaya en pro del mejoramiento de sus
ganaderas. Generar un artculo cientfico
Resultados esperados
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La recoleccin y el anlisis de los datos podrn llegar a serpara realizar estudios similares, que permitan el aumconocimiento y sobre todo que beneficien al ganadero.
Impacto esperado
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Variables independientes
Variables Categora
0 1 2 3
Casa Si No
Madera Bloque Ladrillo
Formacin Propietario Si NoPrimaria Secundaria Tcnico Tecnlogo
rea de finca (Hectreas) 100
Numero animales 100
Distancia Predio Casco
Urbano (Km)
20
Vas de acceso Mala Regular Buena
Telfono mvil Si No
Acceso a internet Si NoDisponibilidad correo
electrnico
Si No
Electricidad Si No
Corral Si No
Manga Si No
Brete Si No
Cinta bovinomtrica Si No
Bascula Si No
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Variables Categora
0 1 2 3
Manejo Predio Vacas + Cra Vacas + Cria +
Levante
Vacas + Cra +
Levante + Ceba
Individualiza lotes Si No
Vacas + cra + Vacas
horras
Vacas + cra + Vacas
horras + levante
Vacas + cra +
Vacas horras +
levante + ceba
Bebedero Si No
Disponibilidad de agua Potable Puntillo Cao/Ro
Ordeo
Nmero vacas ordeo 50
Apoyo del ternero Si No
Lugar de ordeo Potrero Corral Sala de ordeo
Superficie piso Tierra CementoNmero de ordeos 1 2
Tipo de ordeo Manual Mecnico
Lavado de manos Si No
Lavado de utensilios Si No
Lavado de ubre Si No
Agua Agua + desinfectante
Secado de ubre Si No
Cola de la vaca Toalla desechable Papel peridico Toalla permeable
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Variables Categora
0 1 2 3
Despunte de pezones Si No
Pre sellamiento Si No
Sellado de pezones Si No
Test California Mastitis Si No
Diario Semanal Quincenal MensualManejo de residuos orgnicos
(Orina y heces)
Si No
Drenaje Si No
Nmero de personas en ordeo 5
Almacenamiento de leche Baldes Cantinas plstico Cantinas acero
inoxidableTanque frio
Comercializacin leche Centro de acopio Transformado Otro
Registro produccin leche Diario Semanal Quincenal MensualProduccin total de leche Litros Kilogramos
Agua potable Si No
Despunte de pezones Si No
Pre sellamiento Si No
Sellado de pezones Si No
Test California Mastitis Si No
Diario Semanal Quincenal Mensual
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Variables Categora
0 1 2 3
Manejo de residuos orgnicos
(Orina y heces)
Si No
Drenaje Si No
Nmero de personas en ordeo 5
Almacenamiento de leche Baldes Cantinas plstico Cantinas aceroinoxidable
Tanque frio
Drenaje Si No
Nmero de personas en ordeo 5
Almacenamiento de leche Baldes Cantinas plstico Cantinas acero
inoxidableTanque frio
Manejo nutricional
Salero Si No
Suplementacin Si NoSal Yodada + Melaza Sal Mineralizada +
Melaza
Concentrado Ensilaje
Mejoramiento praderas Si No
Fertilizacin de praderas Si No
Maquinaria agrcola Si No
Divisin de potreros Si No
Nmero de potreros 20
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Variables Categora
0 1 2 3
Rotacin de potreros Si No
Tiempo en el potrero (das) 5
Tiempo de descanso potrero
(das)
30
Manejo SanitarioVacunacin Enf Oficiales Si No
Vacunacin Enf No Oficiales Si No
Vermifugacin Si No
Mensual Trimestral Semestral AnualBaos garrapaticidas Si No
Mensual Trimestral Semestral AnualBaos para mosca Si No
Mensual Trimestral Semestral AnualCompra animales Si No
Hembras de
remplazo
Reproductores
Informacin productiva
Registro parmetros
productivos
Si No
Registros Individualmente Cuaderno Software
Nmero de lactancia Si No
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Variables Categora
0 1 2 3
Duracin de lactancia Si No
Peso al nacimiento Si No
Ganancia diaria de peso Si No
Edad y peso al destete Si NoInformacin reproductiva
Chequeos reproductivos Si No
Mensuales Trimestrales Semestrales AnualesNacimientos mensuales Si No
Muertes mensuales Si No
Registro de palpaciones Si No
Diagnostico de preez Si No
Palpacin rectal UltrasonografaServicios o inseminaciones Si No
Tipo de monta Inseminacin
artificial
Natural Natural
controlada