El análisis de impacto constituye unaetapa importante en el proceso desistematización de experiencias y gestióndel conocimiento. Esta etapa, consisteen identificar y comparar los cambiosque se han suscitado en la dinámicaeconómica, social, cultural y ambientalde los territorios, como resultado delproceso de intervención de programas yproyectos de promoción del desarrollo,ocasionando modificaciones en losmedios de vida rurales y urbanos, algunostangibles; como la generación de nuevosempleos e ingresos en la economía localy otros intangibles; como su contribuciónal fortalecimiento de las capacidadeslocales y la revalorización de unaactividad como patrimonio cultural.

En este apartado se analiza lacontribución del Proyecto de Reactiva-ción de Añil en El Salvador, en elestablecimiento de estrategias que hanlogrado tener un impacto sobre lasvariables: economía territorial, capitalproductivo, capital humano, capitalsocial, medio ambiente y patrimoniocultural.

4.1 Dinámica Económica Territorial

"Estamos generando una dinámica localmuy importante, no sólo en la generaciónde empleos para jóvenes de zonas suburbanas y rurales, sino también a travésde subcontrataciones a maquilas, talleresde costura, mini fábricas de juguetes,artesanos independientes, a productoreslocales, esto fortalece la cadena, generamayor valor agregado y un impactosignificativo en la economía familiar. "(Carmen Bolaños, ECONATURE,empresa de teñido

El Proyecto de Reactivación de Añil, hademostrado la capacidad que tiene estesub sector de contribuir a generar

dinámicas económicas en los territorios,a través de la creación de nuevas fuentesde empleos e ingresos directos en laszonas rurales, en unidades productivascaracterizadas por una agriculturaprecaria y de subsistencia. Asimismo, através de la creación de nuevos negociosvinculados a la elaboración y comerciali-zación de productos teñidos con añil,con un importante valor agregado.

Se estima que en la fase de cultivo yextracción de la tinta, el añil generaalrededor de 145 jornales por Ha. (102jornales por Ha. en su fase de cultivo, y43 jornales en su fase de procesamientoj.sPara el 2004, la agro industria del añilgeneró alrededor de 42,934 jornales,equivalentes a 191 empleos directos enlas zonas rurales>; lo cual representó,un volumen de ingresos de US $ 171.7mil dólares.v

4 Añil de El Salvador. Proyecto Añil: Asesoría, Capacitación y Asistencia Técnica para el sectorañilero de El Salvador. Marzo 2001 Pág. 6.) En base a 225 días al año.6 El salario por jornal en la zona rural oscila entre $3.50 y $4.00.

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Esta contribución en la generación deempleos e ingresos es significativa, sise considera que el añil se promueve enasocio con otros cultivos y por lo tanto,contribuye a la diversificación de lasfuentes de ingresos de las familiasrurales que se dedican a esta actividad.

En el sector de artesanía y teñido conañil se tienen registradas 35 micro ypequeñas empresas que elaboran ycomercializan diversos productos, entre:hamacas, camisas, chales, vestuario,artesanías en madera, fibras, etc.;generando en promedio 190 empleosdirectos y una cantidad importante deempleos indirectos, al subcontratartalleres de costura, maquilas, artesanosal interior del país, empresas quetrabaj an con cuero, transporte,proveedores de insumos, laboratorios,etc.? Para el 2004, las empresas de teñidoregistraron ventas por más de $200,000dólares en artículos teñidos con añil, delos cuales 60% se destinaron al mercadode exportación; comparado con laagroindustria del polvo de añil, que paraese mismo año, generó alrededor de$46,879 dólares en concepto de divisasprovenientes de la exportación de 1.2TM de polvo en Alemania.f

Esta capacidad que tiene el sector deteñido de generar encadenamientossectoriales, ha orientado los esfuerzosde la cooperación en promover lacreación de más empresas dedicadas ala utilización del añil, porque se hacomprobado que es en ésta actividad,donde se genera mayor valor agregadoa la producción y existen oportunidadesde generación de empleos e ingresostanto a nivel urbano como rural. Unestudio realizado por I1CA/GTZ,muestra que de seguir la tendencia decrecimiento del sector de teñido,

se considera que en el mediano plazo(2008-2010), los ingresos de este sectoralcanzarían los USD $ 1.8 millones dedólares y generarían cerca de 420empleos fijos y temporales.?

El problema de comercialización del añilen polvo han incentivado a muchasempresas añileras, apoyados por lacooperación, a buscar alternativasinnovadoras, que les permitan mayorrentabilidad. Es así como, elconocimiento histórico que se tiene delañil y su enorme valor cultural, hanabierto la oportunidad de vincular lacadena de añil, con el crecientedinamismo que está teniendo la actividadturística en El Salvador. 1O Este repuntedel turismo, abre importantes ventanasde oportunidad para el desarrollo de lasmicro y pequeñas empresas de teñido yde artesanías, así como de losproductores; al crear rutas turísticas quetienen como atractivo principal, fomentarla cultura del añil. Algunos ejemplos deestos nuevos emprendimientos son: LaHacienda Los Nacimientos en Suchitoto,Los Mestizos, La Hacienda San JuanBuena Vista y la Ruta del añil en LosNonualcos.

"La Asociación de Añileros Los Nonualcos,a través del taller de teñido de SantiagoNonualco, ha incorporado la ruta del añil ala Mesa de Turismo local, con el objetivo depromover a nivel nacional la importancia dela producción, procesamiento y liSOS del teñidoy generar fuentes alternativas de ingresos apartir de esta actividad. "

De esta manera, la cadena productiva delañil ha generado impactos positivos en lageneración de empleos y diversificaciónde las fuentes de ingresos en la economíafamiliar, también ha contribuido al surgi-miento de nuevos negocios vinculados a

7 Las entrevistas realizadas con varias empresas de teñido, nos confirman que contratan de l a7 personas, dependiendo del tamaño de la empresa y puede aumentar en períodos de mayordemanda. Es por eso que se considera que el criterio de 5.2 personas por negocio, permite unaaproximación a la realidad.

8 Estrategia del subsector de añil y otros colorantes naturales. Elaborada por IICA-GTZ.(Documento sin publicar)

9 Ibid.10 El turismo se ubica actualmente como la quinta actividad en orden de importancia para la

economía salvadoreña. En el 2005, el turismo representó el 3.8 % del PIB nacional; mientrasque los productos tradicionales y la maquila representaron el 1% y el 2.6% respectivamente.

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la utilización del colorante en textiles,artesanías y productos de mayor valoragregado. Estos últimos han mostradoun mayor dinamismo, en la generaciónde más fuentes de empleos, vínculosintersectoriales y relaciones rurales yurbanas. Además, la sostenibilidad de laactividad agrícola y agroindustrial delañil, descansa en las posibilidades deencadenamientos que ofrece este nichode mercado de productos teñidos, queconsumen una parte considerable de laproducción nacional de este colorante.

4.2 Capital Productivo

Desde un inicio, la reactivación delcultivo del añil se enmarcó dentro delcontexto de reconversión ymodernización del sector agropecuariopromovido por el país, a través de laampliación y diversificación de lasactividades agroempresariales, con el finde generar más empleos y mejorar lacalidad de vida en las zonas rurales.El añil, por su capacidad de regenerarlos suelos y evitar la erosión se promoviócomo una alternativa para incorporar ensuelos marginales y en laderas, en loscuales tradicionalmente se cultiva maízy granos básicos, con seriasimplicaciones sobre el medio ambientey baja rentabilidad productiva.ll

Durante el período de intervención delproyecto (1999-2004), se lograronrestablecer alrededor de 423 manzanas

de cultivo, distribuidas geográficamenteen la zona oriental, que concentró másdel 50% de las áreas cultivadas de añil,seguida de la zona occidental (18%) ycentral (11 %). En el 2004, la Asociacionde Añileros de la Zona Oriental de ElSalvador (ADAZOES), tenía unaextensión de 125 manzanas de añil y unabase de 40 productores dedicados a esterubro.l?

En la actualidad el cultivo de jiquiliteestá ocupando 0.4% del área cultivableen el paísf ' de la cual se puede procesaralrededor de 3 toneladas anuales, conuna calidad aproximada de 50% deindigotina. El nicho de colorantesnaturales es muy reducido y lasexportaciones de añil de El Salvadortienen que competir con los volúmenesy bajos precios del añil proveniente deIndia, que además es uno de losproveedores de añil más importante anivel mundial. Sólo en el mercado deEuropa, el consumo de añil en polvo seestima que es de 5 TM, cuando lacapacidad de producción del país con laimplementación de tecnología mejoradapuede alcanzar las 10TM.

II Según cálculos realizados por el IlCA, el añil es una alternativa rentable al cultivo del maíz. Unahectárea de añil cultivado y procesado genera un ingreso de US$ 791 contra US $588 en el caso deMaíz, y presenta una rentabilidad de 1.28 contra 1.03.

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Exportaciones de Añil en Polvo

De 1997-2004 las exportaciones de añilen polvo mostraron un comportamientocreciente en el mercado internacional,impulsado por el crecimiento en lademanda de productos naturales y mássaludables. De 1997 al 2004 lasexportaciones crecieron en más de 4000%,

reducir los costos de procesamiento ytransporte, garantizar un suministrocontinuo y oportuno (just time). La entradade China al mercado también ha puesto demanifiesto la tendencia de la industria haciaadquirir materias primas a más bajosprecios, con el fin de ganar competitividad.En este sentido, el reto que enfrenta elmercado de añil en polvo es posicionarse

l-WO

El Salvador: Volumen de Exportaciones de Polvo de Añil (Kilos)(1997-2005)

1200

1000

800

600

-+00

200

o

Fuente: Datos proporcionados por Carolina Rivas, Coordinadora del Proyecto Añil, lICA, El Salvador.

pasando de 30 Kg. en 1997 a 1,210 Kg.en el 2004. Los principales mercados deexportación durante el período fueron:Turquía, Suiza, Alemania, Francia, Bélgica,Perú, México y Guatemala. No obstante,en el 2004, año en que se diera la mayorexportación de añil de El Salvador en suproceso de reactivación, la demanda poreste colorante ha disminuido drásticamente.En el 2005, sólo se lograron exportar 100kilos; manteniéndose en bodega cerca de1,500 kilos sin comercializarse. El mercadomundial de añil natural es todavía reducido.El Salvador compite con la India, y si bienestá posicionado como un proveedorcon fiable del añil, se enfrenta el reto dehomogenizar aún más la producción,

en nichos de mercado donde la calidad seael principal factor de competitividad,buscando nuevos mercados y transitandohacia productos de mayor valor agregado,aplicado a otras industrias como alimentos,farmacéutica e industrial.

El principal comprador de añil en el períodoha sido una empresa alemana. Misma, queen el 2005, firmara un contrato deexclusividad con AZULES para serdistribuidor de esta marca en Europa. Estaalianza es un logro importante porque abreun vínculo directo al mercado de Europa,sin embargo, ha creado cierta dependenciaen el grupo a un solo comprador,descuidando la búsqueda y seguimiento de

12 "La Participación de la Mujer en la Cadena de Valor del Añil. FORTALECE (MINEC-GTZ)132005. Avances Análisis de Competitividad, Subsector: Colorante Natural-añil en polvo. Ministeriode Economía-Inteligencia Competitiva.

____________________________________ J22

otros mercados. potenciales, como: EstadosUnidos y Suramérica. Entrevista conCarolina Rivas, Coordinadora del ProyectoAñil Marañón IICA/OEA.14

Del 2004 hasta la fecha, el volumen deexportaciones de añil ha disminuidosignificativamente, ocasionando quemuchos productores ante esta crisis, nologren comercializar su producción y norecuperen el costo de su inversión. Algunoshan tenido que regresar a sus actividadestradicionales, abandonando el cultivo deañil o reduciendo significativamente susplantaciones, afectando la producción paraeste año. Otros productores en cambio,han diversificado las plantaciones de añilcon otros cultivos como: maíz mejorado,maicillo, fríjol, yuca y rosa de jamaica;como estrategia para generar alternativasde ingresos y conservar las plantacionesde añil, con la expectativa que mejoren lasoportunidades de mercado.

Para este año, tanto el número deproductores, como las áreas cultivadas deañil han disminuido significativamentecon relación a las registradas en un sondeorealizado por GTZ, en el 2004.

La falta de canales de distribución para elañil en polvo, ha impactadosignificativamente a los productores quehacen esfuerzos para poder comercializarsu producción a nivel interno, con empresasde teñido y talleres de artesanía que utilizanel añil en la elaboración de diversosproductos textiles y artesanías. Sinembargo, el consumo interno es aúnmínimo aunque crece lentamente. En unsondeo de mercado realizado paraAZULES en el 2005, se estimó que elconsumo nacional de las empresas deteñido es en promedio de 545 kilos paraese año.

Generación de Valor Agregado

El Proyecto de Reactivación del Añilademás de promover el cultivo y extraccióndel añil en polvo para exportación, tambiénha contribuido a generar capacidadeslocales para la utilización del añil para

elaborar productos de mayor valoragregado, como son: textiles y artesanías.Esta es una actividad relativamente nuevaen el país, al inicio nadie conocía lastécnicas para utilizar colorantes naturalesen prendas y otras artesanías que le dieranmayor valor agregado al producto. Estastécnicas se han ido perfeccionando conel apoyo de expertos japoneses queenseñan las diferentes técnicas de teñidode añil y otros colorantes naturales. Esasí como se ha ido conformando unpequeño sector que está consumiendointernamente polvo de añil, quienes estáncontribuyendo a sostener esta actividad.

"se reconoce la capacidad de generación devalor agregado en el sector de teñido: Un kilode añil en polvo genera al productor ingresospor $40 el kilo en el mercado interno, mientrasque el mismo kilo de añil en polvo utilizadopara la elaboración deproductos teñidos, puedegenerar hasta $500" (Miguel Ventura,ADAZOES)

A diferencia del añil en polvo, el mercadode productos que se elaboran con añilestá mostrando un crecimiento gradual ysostenible. Las empresas de artesanías yteñido sostienen que han mostrado uncrecimiento en las ventas de artesaníasde añil en un 50%. Algunas sostienen quemensualmente esta actividad le reditúaingresos entre US $1,000 Y US $3,000dólares.'>

En el sector de teñido, las exportacioneshan sido variadas y aisladas, como es unsector que no esta organizado, no se llevanregistros sobre el volumen deexportaciones. Sin embargo, existenvarias empresas como ECONATURE,Alma de Añil, Uca Ruffatti, Las Azulinas,Paraíso Artesanal, que sostienen que unaparte de su producción se destina a laexportación. El principal canal dedistribución es por medio de extranjeroso residentes nacionales, que viajan a otropaís y \levan estos artículos como regaloso recuerdos de su visita en El Salvador.Entre los principales países a los queexportan estas empresas son: EstadosUnidos, Italia, Republica Dominicana,Puerto Rico, México y Guatemala.ls

14 Entrevista con Carolina Rivas, Coordinadora del Proyecto Añil Marañón IICA/OEA.15 Realización de Sondeo de Mercado Nacional e Internacional para los Productos de Añil. IICA/OEA, Mayo 2004. Pág.516 Ibid, Pág. 6 I

Este es un nicho de mercado que debede potencializarse, a través del diseño yejecución de una estrategia de promociónbasada en el valor cultural y tradicionalde estos productos, para que los turistasnacionales y extranjeros, los considerendentro de sus opciones para regalarcuando regresen a sus países de origen.

Establecimiento de un sistema decontrol de calidad

Uno de los impactos más importantesdel proyecto, ha sido el establecimientode un sistema de control de calidad alo largo de la cadena productiva, queantes no existía y que ha sidodeterminante para el establecimientode contratos y fijación de precios. Latransferencia de tecnología a cincolaboratorios locales ha sido un factor

y procesamiento, que ha permitido quelos productores incrementensignificativamente la calidad del productoque obtienen y logren mayorestandarización de la producción.

"Al inicio nosotros comenzamosobteniendo un 10% de indigotina, peroen la medida fuimos mejorando lastécnicas de cultivo, adoptamos latecnología semi industrial en elprocesamiento, hemos logrado alcanzarlotes con calidades de 57%." (MiguelVentura, Presidente de ADAZOES, SanMiguel)

A continuación se presenta unacomparación de los grados deconcentración de indigotina obtenida poralgunas asociaciones de productores antesdel proyecto y con los apoyos brindados.Como se puede observar en el Cuadro

Comparación del nivel de calidad del añil obtenido por diferentesasociaciones de productores

Organización Situación Inicial Situación actualAsociación Los Nonualcos 35% de indigotina (variable) 45% de indigotina (estándar)

(La Paz)ADAZOES (San Miguel) 10% de indigotina (variable) 57% de lndigotina

ASAÑ1CA (Cabañas) 60% de lndigotinaGrupo de Productores 11% de Indigotina 45% de Indigotina

(ADEL Morazán)

importante para establecer acuerdosentre productores y compradores,fijándose el precio en función de lacalidad del colorante.l?

Actualmente, es reconocido por partede los compradores internacionales queel añil de El Salvador es uno de los demejor calidad a nivel mundial, llegandoa alcanzar niveles de 60% de indigotinacuando se considera de excelente calidadun añil de 40%. En este sentido, losapoyos generados por el proyecto de añilhan contribuido a introducir y consolidaruna infraestructura de conocimiento, denuevas tecnologías en la fase de cultivo

No. 6, el Proyecto de Añil, contribuyó aque los productores alcanzaran en menosde cinco años, niveles de indigotina dehasta un 60%. Esto es muy importanteporque permite al sector de teñido obtenermateria prima de calidad, que además deaumentar su rendimiento, permite ofrecerproductos y diseños de alta calidad.

4.3 Capital Humano

Uno de los aportes más importantesrealizados por el Proyecto deReactivación de Añil en El Salvador,durante su período de intervención, fuecontribuir al fortalecimiento del capital

17 Los laboratorios locales capacitados para medir el porcentaje de indigotina son: LECC, FUSA DES, Síntesis Química y DGSVA-MAG Estos laboratorios están encargados de realizar el análisis de muestras de añil, para determinar su pureza y grados deindigotina, ya que estos son los elementos que influyen en el precio del colorante.

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humano a lo largo de la cadenaproductiva de añil. Esto se expresa en elconjunto de conocimientos, habilidadesy técnicas adquiridas, que permiten a losactores sociales, productores, empresasy comunidades, ser capaces de suscitarcambios al interior de sus organizaciones,en los sistemas de producción yconsumo, facilitando la adopción denuevas tecnologías y el uso más eficientey sostenible de los recursos naturales.

Si bien, hubo algunas experienciasnegativas en los primeros años deintervención del proyecto, acompañadosde bajos rendimientos, pérdidas en lascosechas, niveles de calidad variables,altos costos de producción yprocesamiento; estos problemas se fueronsuperando, en la medida que másinstituciones a nivel técnico-científico,se fueron uniendo en este esfuerzo. Elsaber local se fue perfeccionando conlas investigaciones, capacitaciones,intercambios que el Proyecto de Añilimpulsó como parte de sus estrategiasde garantizar el crecimiento de unaproducción homogénea y de calidad, deacuerdo a los requerimientos delmercado.

A nivel de cultivo y fase agronómica,las asesorías técnicas y capacitaciones alos productores han permitido introducirpequeñas innovaciones relacionadas con:variedad de añil cultivado, condicionesagro climáticas requeridas por el cultivo,selección y manejo de semillas, métodode preparación de los suelos, siembra,distanciamientos de siembra, poda,fertilización, manejo de plagas yenfermedades, cosecha, punto de cortey calidad obtenida. Las investigaciones,combinadas con los hallazgos empíricosdesarrollados por los mismos productoreshan logrado mejoras incrementales eneste proceso, obteniendo actualmenterendimientos de hasta 30 kilos pormanzana.

A nivel de procesamiento, el proyectocapacitó a los productores sobre elproceso de extracción de la tinta, y laincorporación de algunas tecnologíascomo: bombas achicadoras, el uso decalderas y compresores de aire caliente

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para acelerar el proceso de fermentacióny oxigenización en las pilas, estasinnovaciones han dado como resultadodisminuir el tiempo de procesamiento,reducir los costos de producción y lograrmayor eficiencia en el proceso,manteniendo la calidad.

En términos generales, se estima que elProyecto de reactivación del añil hacapacitado a más de 60 personas entécnicas de cultivo y procesamiento delañil; y contribuyó no sólo a formarcapacidades técnicas a nivel deproductores, sino también a nivel detécnicos agrícolas, organizaciones ypromotores del desarrollo, que fueronperfeccionando sus conocimientos sobredistintos eslabones de la cadena de añil.Actualmente, se cuenta con una basetécnica especializada en la faseagronómica y de procesamiento del añilque facilita el aumento de las áreassembradas cuando mejore las condicionesde mercado y su aprovechamiento enproductos de mayor valor agregado.

"En el proyecto l/CAIOEA se desarrollóuna planta piloto de extracción de añilque sirvió para conocer el principio delprocesamiento semi industrial por mediodel calentamiento, lo cual dio paso a laadaptación de esta tecnología a obrajesde mayor capacidad, sin perder esteprincipio". "Ahora con esta nuevatecnología el procesamiento se realiza en24 horas". "Utilizando el calentamientoy blowers en el proceso, la calidad delañil obtenido varía entre 46.9% a 57.5%de in dig o tin a, mientas que sincalentamiento y oxigenación manual, lacalidad promedio es de 42.6%." (MiguelVentura)

En el sector de teñido

Los esfuerzos interinstitu-cionales tambiénse centraron en promover los usos del añilen el teñido de textiles y la industriaartesanal. Desde 1998 Japón ha estadoapoyando a los productores y artesanos anivel nacional, en el área de teñido de añily otros colorantes naturales. A este esfuerzose sumaron JICA, CONCULTURA y GTZ.En esta área se brindaron capacitacionesen técnicas de teñido (Shibori, Tie-dye,Batik y Empastado), se realizaronimportantes investigaciones sobre el usode colorantes naturales nativos, se beneficióa siete salvadoreños con becas a Japón,para que perfeccionaran las técnicas deteñido, se participó en ferias internacionalespara promocionar el añil y los productoselaborados en base a este colorante.

Para el 2003, CONCULTURA, llCA,JICA habían capacitado a más 2500personas en el Taller Casa Blanca y enel taller central de IlCA-JICA, de loscuales, 75% fueron mujeres. De acuerdo,a la coordinadora del ProgramaJICA/JOCV, los beneficiarios delprograma de cooperación fueron más, sise consideran los efectos multiplicadoresde las capacitaciones y los cursosimpartidos al interior del país. Comoresultado de estas intervenciones algunasasociaciones de productores como: LosNonualcos, productores de AZULES,ADAZOES y Productores de Morazán,abrieron talleres de teñido con el objetivode generar mayor valor a la produccióny buscar un mercado para el polvo deañil.

Estos apoyos brindados al sector de teñidohan contribuido al fortalecimiento ydesarrollo de este sector, que han logradoespecializarse en las técnicas de teñido deañil, innovando en los diseños, elaborandoproductos auténticos y de mayor calidad.Además, se está incorporando a los diseñosla utilización de otros colorantes naturalesidentificados en el país, como son: elachiote, nacazcol, la corteza del almendrode río, teca, caoba, palo de mora, hojas decafé y mangle. Es así como se ha logradodiversificar y ampliar la oferta desubproductos teñidos con añil, con otroscolorantes naturales.

"Las capacitaciones en teñido nosincentivaron a abrir un taller enSantiago Nonualco, con el apoyo deGTZ, para comercializar productosteñidos con añil, de esta manera tambiéncontribuimos a consumir la producciónde polvo nacional." (Kesya Zelaya,teñidora de Santiago Nonualco)

Además de las capacitaciones en el cultivo,procesamiento y teñido de añil, el Proyecto"Fomento de la competitividad de lasempresas rurales, Marañón -Añil en ElSalvador" OEA-SEDI-AICD/IICA,capacitó en el 2004, a 44 productores yartesanos de teñido, en técnicas demercadeo, gestión de exportaciones y enla elaboración de planes de negocio.

"Las capacitaciones sobre gestiónempresarial y organización, ayudaronpara que muchas microempresas ytalleres, nos inscribiéramosformalmente, registráramos una marca,gestionáramos apoyo de los programasde apoyo a las micro y pequeñasempresas, elaborando promocionales,participaramos en ferias, para dar aconocer el producto a nivel nacional einternacional." (Las Az ul in as]

4.4 Capital Social

Una de las áreas con mayor prioridad parael IlCA es el contribuir al fortalecimientodel capital social como un pilar importantedel desarrollo rural sostenible. Laacumulación de este tipo de capital se midepor la capacidad de los proyectos defortalecer la institucionalidad territorial, elliderazgo de las organizaciones sociales,el establecimiento de alianzas decooperación y coordinación a lo largo dela cadena, que facilite el intercambio deexperiencias y conocimientos, latransferencia de tecnologías, propiciandoentornos que permiten hacer más eficientey competitivas las cadenas productivas.

Desde sus inicios, el proyecto dereactivación del cultivo y procesamientodel añil promovió el desarrollo de estaactividad, bajo un modelo empresarial yasociativo incluyente, fomentando elestablecimiento de alianzas entre pequeños,

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medianos y grandes productores. Lapromoción de la asociatividad, constituyóla principal estrategia para reactivar laproducción de añil a nivel nacional,perfeccionar las técnicas de extracción dela tinta, alcanzar mayores niveles de calidady fomentar el consumo interno del añil enotras industrias, teñido y artesanías.En este marco, el proyecto contribuyó a laconsol idación de una asociación queaglutinara a todos los productores de añil,con el fin de canalizar la oferta nacionalhacia el mercado exterior bajo una solamarca. En el 2002, la red de productoresque se había conformado desde 1997 parala comercialización del añil, se consolidólegalmente en la Asociación de Añilerosde El Salvador (AZULES), integrado porproductores individuales, asociaciones deproductores y empresa privada del sectorde teñido.

Además de AZULES, se fueronconformando nuevas asociaciones deproductores en diferentes regionesapadrinadas por ONGs, proyectos decooperación y programas de reconversiónproductiva del Ministerio de Agricultura.Sin embargo, AZULES ha sido la únicaasociación que ha logrado exportar añil deEl Salvador, bajo una marca reconocida.

En el 2003, se registraron siete asociacionesque agrupaban a productores localizadosen I1 departamentos del país,principalmente en la zona oriental (50%),como resultado del Proyecto Piloto de Añil,impulsado por el JICAIlICA en el 2003,en el marco del Plan de Desarrollo de laRegión Oriental. Lo que fomentó aún másel surgimiento de nuevas áreas sembradasy asociaciones de productores, por lasexpectativas generadas en los medios decomunicación y algunas instituciones, deque el mercado para el colorante erailimitado.

Actualmente, el problema decomercialización ha afectado la baseorganizativa a nivel nacional, de los sietegrupos asociativos que existían en el 2003,sólo quedan activos: AZULES, ASAÑICA,ADEL Morazán y CASAÑIL. No obstante,estas asociaciones persisten en la actividad,para el 2006 han reducido en un 80% elárea de las plantaciones cultivadas con

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relación a las existentes en el 2003. Elnúmero de productores ha descendido enun 50% y no existe un entorno favorablepara la inclusión de nuevos socios quefortalezcan la asociación debido a lascondiciones de mercado.

En el sector de teñido, las acciones dirigidasa la organización parecen ser máscomplejas. Se intentó establecer un grupode teñidoras denominado "TenidorasNaturales de El Salvador". Sin embargo,este esfuerzo no continuó debido a lasdiferencias de ideas y opiniones de lasempresas miembros. Algunos de losempresarios sostienen que para lograr queel sector de teñido se organice es necesariosuperar algunas barreras como: lacompetencia y rivalidad que existe entrelas distintas empresas de teñido porreproducción de diseños, acceso amercados, provisión de insumos; lo quefinalmente, no permite la articulación delsector en aquellos temas queindividualmente no pueden resolver como:estrategias de penetración en mercados deexportación, promoción y publicidad,gestión de recursos y apoyos técnicos,negociación y políticas de incentivo alsector, control de calidad, etc.

4.4.1 Alianzas verticales y horizontalesen la cadena de añil

En la reactivación de la agroindustria delañil fue clave el establecimiento de alianzasestratégicas a nivel horizontal y verticalcon otros actores de esta cadena, entre lascuales se destacan:

1) La Alianza entre AZULES y ladistribuidora alemana (1999), unaimportante empresa distribuidora decolorantes naturales en Europa. Por mediode esta al ianza, la empresa alemanatransfirió el know how a la red deproductores de añil, sobre funcionamientodel mercado, tecnología de medición decalidad de añil, embalaje, comercializacióny entrega del producto.

2) En el año 2000, entra a la red deAZULES la empresa privada AGRISAL,a través de Indigo Trading, lo que sentóun precedente en el sector agro industrial,dándole un carácter más empresarial a la

iniciativa, posibilitando una mayorpromoción del añil a nivel nacional einternacional, favoreciendo a todo el sector.Las empresas de teñido consideran, queesta alianza generó confianza y expectativasde crecimiento, abriendo oportunidades definanciamiento por parte del sector privado.A nivel de la cooperación y el sectorpúblico, esta alianza fue positiva porquepermitió canalizar recursos del sectorprivado al desarrollo de la cadena de añily su posicionamiento en el mercado.

En el momento que Indigo Trading saledel negocio del añil y los productos teñidos,los productores, empresas de teñido y lasinstituciones cooperantes sienten la pérdidade un aliado importante con lo cual se leresta dinamismo empresarial al sector.

3) Las alianzas entre productores yempresas de teñido locales. Los vínculosentre estos dos actores de la cadena hanpermitido establecer un canal de comer-cialización del añil en polvo a nivel interno,que finalmente está permitiendo lasostenibilidad de esta actividad productiva.

4.5 Medio Ambiente

El cultivo de jiquilite, desde su diseño eimplementación se consideró como unaalternativa de diversificación productiva,que fomenta el uso de buenas prácticasagrícolas y la introducción de tecnologíasmás limpias, desarrollando formas deproducción más sostenibles. Lo cual tiene

un impacto significativo, si se consideranlos profundos desequilibrios ambientalesque caracterizan los medios de vida ruraly que limitan sus oportunidades dedesarrollo.

El jiquilite por tratarse de una planta semiperenne, contribuye al combate de laerosión de los suelos por el aumento de lacobertura vegetal. Por estos beneficiosambientales y por adaptarse a toda clasede suelos, el cultivo deljiquilite se promo-vió en suelos marginales y de laderas.

Actualmente, es ya conocido por losproductores que la actividad del añil tieneimpactos positivos en el medio ambiente,entre los cuales se destacan:

Conservación de los suelos: El jiquilitetiene un efecto positivo en la conservacióny nutrición de los suelos. En laderas oterrenos con fuertes pendientes, evita laerosión, reduciendo los problemas desedimentación de las aguas superficiales,por el aumento de la cobertura vegetal.Cuando se realizan prácticas de rotaciónde cultivos muchos productores sostienenque los cultivos sembrados en terrenosdonde se mantenían plantaciones de añil,han obtenido mejores rendimientos en suscosechas que en terrenos donde no secultivó esta planta. Esto se debe a que elJiquilite es una leguminosa por lo que tienela capacidad de fijar nitrógeno en el suelo,regenerándolo, mejorando el nivelnutricional del mismo.

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En las parcelas donde se sembró añil porun tiempo y por el problema decomercializacián se sustituyeron por maízy sorgo, la producción de estos últimos hamejorado significativamente." (AntonioGuillén, Asociación de añileros de losNonualcos)

Producto orgánico: El jiquilite no requiereun uso intensivo de químicos y abonosinorgánicospara su desarrollo. Esto permiteagregarle mayor valor al producto (polvode añil), y comercializado como colorantenatural y orgánico, el cual tiene unsobreprecio de 25% sobre el precio delañil natural. En el sector de teñido latendencia por el consumo de añil orgánicoestá creciendo, con el fin de ofrecer alconsumidor artículos y prendas teñidas100% libre de contaminantes, aunque esun nicho de mercado reducido, constituyeuna oportunidad de diversificación de laoferta nacional de productos de añil decalidad.

Elaboración de abonos orgánicos yfoliares a partir del añil:Las investigaciones técnicas realizadassobre el cultivo y procesamiento del añil,combinadas con el conocimiento empíricoque han ido adquiriendo los productores através de la observación y experiencia enel manejo agronómico de este cultivo, handado paso, a descubrimientos sobre otrosusos del añil, como son la elaboración deabonos orgánicos y foliares a partir de labiomasa yagua que sale como desecho delprocesamiento. Se ha comparadoempíricamente los resultados positivossobre el crecimiento de las plantas y elaumento de la producción, con lautilización de estos abonos y foliares.

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La asociación ADAZOES en el oriente delpaís, ha logrado aprovechar este subproducto, con la elaboración, empaque ycomercialización del compost como abonoorgánico; logrando establecer un acuerdocomercial con una empresa de agroservicios para la venta de este subproducto.Mensualmente, ADAZOES vende 400bolsas de abono orgánico a la EmpresaFreund, generándole a la asociacióningresos mensuales de USD $160.00.Este constituye un nicho de mercado queno está siendo aprovechado por la red deproductores a nivel nacional. Sin embargo,requiere mayor investigación y difusiónsobre sus beneficios en otros cultivos.

Extracción de la tinta: A nivel deprocesamiento todavía existen algunosdebates sobre los impactos que generanlas aguas residuales del añil, cuando sonvertidas en los ríos sin ningún tratamiento.De acuerdo a estudios elaborados por laUES, el agua que sale del obraje tiene unalto contenido de DBO (1400 mg/L) ysobrepasa los niveles permisibles por laley salvadoreña sobre vertidos industriales,porque puede ser un vector decontaminación si no se recicla. Sinembargo, éste requiere de mayorinvestigación y documentación, ya quepara algunos, las aguas residuales hanmostrado efectos positivos como abonofoliar.

"Las aguas residuales se utilizan comoabono foliar: "Se obtuvo beneficios del aguacomo fertilizante; se experimentaron enpapaya, en café, en caña y también en yuca;comprobando el rendimiento en elcrecimiento de los cultivos" (Oscar Bonilla)

4.6 Patrimonio Cultural

Sin duda, uno de los aportes más significa-tivos alcanzado por el proyecto hasta lafecha, ha sido "el rescatar la memoriahistórica de un cultivo que durante tressiglos (XVI-XVIII), constituyó la base dela economía nacional y de la organizaciónsocial". Sin embargo, su importanciacultural e histórica se remonta desde tiempoantes de la colonia, ya que la poblaciónindígena conocía la planta de añil y lautilizaba para teñir textiles y cerámicas enlas ceremonias religiosas.

A partir del conocimiento histórico ylocal, han surgido nuevas investigaciones,que han permitido mejorar las técnicasde cultivo y extracción de la tinta.

En este sentido, la valoración de losactores locales, sobre los impactos delproyecto de reactivación del añil sobre elpatrimonio cultural son los siguientes:

• Revalorización del cultivo de añilcomo un producto de identidadnacional.

• Recuperación de las técnicastradicional de cultivo, extracción detinta y usos del añil que estaba enpeligro de desaparecer delconocimiento local.

• El proyecto de rescate cultural del añilfomentó el interés de otros actorespúblicos y privados, que se unieronpara Reactivar la Cadena de añil conun enfoque empresarial, sin abandonarla promoción de su importanciahistórica y cultural.

• En el sector de teñido, artesanos ydiseñadores, comenzaron aexperimentar con técnicas de teñidoa base de añil y colorantes naturales,fomentado el interés de conocer másde nuestra historia, de las tradicionesque acompañaban la técnicas decultivo, extracción de la tinta y de losusos del añil.

• Las capacitaciones en teñidoimpartidos por IICA, JICA yCONCULTURA, han permitido laintroducción de nuevas técnicas en el

teñido como: Shibori, Tie-dye, Batiky empastado o katazome; que permitenelevar la calidad de los diseñosnacionales.

• El añil, como una actividad que tienearraigo en las tradiciones de antiguasciudades añileras, (Suchitoto, HaciendaSan Juan de la Vista, Los Nonualcos),ha permitido vincular este patrimoniocultural, a la creciente actividad turísticaque pone de manifiesto la conservaciónde los pueblos y sus tradiciones, comoun tema central del turismo local.

La valoración que nace de la experienciade los productores, teñidores, artesanos ydiseñadores que ahora trabajan con el añil,es que los esfuerzos por el rescate ypromoción del valor cultural e histórico,han logrado impactar en la población queantes desconocía los usos y aplicacionesdel añil y otros colorantes naturales. Sinembargo, se considera que debe hacersemás promoción en las escuelas, en losinstitutos, a nivel ministerial y en lasembajadas, para que el añil se promocionecomo un producto de identidad nacional.

A partir de los esfuerzos de cooperaciónpor reactivar la agroindustria del añil, sehicieron investigaciones importantes sobrela historia y cultura del añil, lasuniversidades se involucraron endiferentes áreas apoyando al sector. Todoesto propició la creación de nuevosnegocios y alternativas innovadoras quevinculan el añil con el auge del turismorural e histórico.

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Las lecciones que se derivan de laexperiencia de reactivación de añil en ElSalvador, se abordan a continuación,desde dos ámbitos: el primero,relacionado con la concepción y diseñodel proyecto; y el segundo, los procesosnovedosos que caracterizaron suimplementación.

J) Lecciones del diseño del Proyecto deReactivacion:

Lección 1: La aplicación del enfoquede cadena, en el diseño de modelosproductivos competitivos:

Desde su etapa inicial, el proyecto dereactivación de añil se diseñó con unenfoque de cadena orientada al mercado.A partir del cual, se organizaron losservicios de asistencia técnica,capacitación y difusión de información,para apoyar la reactivación de loscomponentes relacionados: a laproducción, procesamiento, usos ycomercialización del añil y garantizaruna articulación efectiva entre laproducción nacional y el mercado. Elenfoque de cadena es un instrumento deplanificación estratégica, que permitedefinir estrategias tendientes a resolverlos puntos críticos y limitantesidentificados en cada eslabón, que impideque las pequeñas empresas ruralesmejoren su posición competitiva en elmercado.

Lección 2: La coordinacióninterinstitucional desde un enfoquesectorial ampliado.Un factor de éxito en el proceso dercactivación de la agroindustria del añil,fueron los distintos esfuerzosinstitucionales que logó canalizar estared de actores públicos, privados y decooperación, alrededor de un objetivocomún: reactivar la agroindustria del añil.La coordinación interinstitucional hapermitido complementar esfuerzos yrecursos aislados de proyectos para estefin, aprovechar al máximo las capacidadestécnicas de cada institución involucrada,

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creando sinergias en recursos financieros,evitando la duplicidad de esfuerzos y conmayor impacto en la población beneficia-ria. Esta coordinación institucional se haido consolidando a través de convenios,cartas de entendimiento y relaciones deamistad que han surgido entre lasinstituciones y los beneficiarios directos.

Lección 3: La adopción de enfoquesparticipativos en el diseño delProyectoLos proyectos que se elaboran de maneraparticipativa logran una mayorapropiación por parte de los beneficiariosy un sentido mayor de co-responsabilidad,que se mide a través de la capacidad deinversión que está dispuesto el sectorprivado a canalizar para alcanzar lasmetas propuestas. En este sentido, losproyectos agroindustriales que requierende un mayor compromiso institucional yde inversión por parte del sector privado,necesariamente deben diseiiarse sobre labase de un amplio consenso con todoslos actores involucrados, estableciendocompromisos y convenios, delimitandoactuaciones del sector público, sectorprivado y cooperación. Incluso se debevalorar antes de iniciar un proyecto deesta naturaleza, la posibilidad deestablecer un fondo de desarrollo común,que permita compartir los beneficios yriesgos de la inversión en este sector, quesirve de salvaguarda e incentivo para queel sector privado ejerza un mayorliderazgo.

Lección 4: Reactivar agroindustriasrurales tiene sentido, cuando partede una demanda "real" y en "firme"del mercado.

La experiencia del añil deja una claralección replicable para otras industriasno tradicionales, como es el hecho de nofomentar la oferta nacional de un productosin tener conocimiento real de ladimensión del mercado. En el caso delañil, los esfuerzos de reactivación seintensificaron cuando se logró un pedidoen firme de 0.7 TM de añil

en polvo, en la feria BIOFACH, Alemania2000. Este pedido incentivó la producciónnacional, motivando a muchosproductores a establecer áreas de cultivopor las expectativas del crecimiento delmercado de colorantes naturales. Aunadoa esto, la falsa información generada enlos medios de comunicación y por partede algunas instituciones sobre un"mercado ilimitado para el añil",incentivaron aún más la producciónnacional hasta sobrepasar la demandareal. La difusión de información erróneasobre el mercado del añil y la falta deexperiencia de algunas instituciones sobrela dinámica real del mercado del añil ycolorantes naturales al inicio del proceso,generó un exceso de producción que aúnen la actualidad no se ha logradocomercializar, desmotivando a muchosproductores a involucrarse en procesossimilares, cuando el riesgo del mercadoes bastante alto, y las oportunidades dedesarrollo de los pequeños productoresson escasas.

2) Lecciones del proceso de intervencióndel proyecto de Reactivación

Lección 5: Establecimiento de unsistema de pago basado en la calidaddel producto:

Al implementar un sistema de pagodiferenciado por calidad, éste se convierteen un incentivo importante para elproductor de adoptar nuevas tecnologías,de introducir innovaciones en los proceso,de ser más receptivo al cambio y la culturade trabajo, porque esta inversión secompensa en las posibilidades de accedera mejores precios y mercados másespecializados. En el caso del añil, elelemento clave para llegar a este nivel deacuerdos, fue la transferencia detecnología a cinco laboratorios localescon capacidad de medir la calidad de añilobtenido en el procesamiento. Estainfraestructura instalada a nivel local, alservicio del sub-sector de añil ha generadopor un lado, disponer de un recursohumano capacitado en esta áreaespecializada del conocimiento que noexistía en el país; y por otra parte, generólas condiciones para establecer un sistemade pago socialmente aceptado, que se

basa en la calidad (% de concentraciónde indigotina) del añil obtenido, a partirdel cual se realizan todos los contratos yacuerdos comerciales a nivel nacional einternacional.

Lección 6: La investigación, desarrolloy adaptación de tecnologías debe seruna práctica permanente para eldesarrollo de agroindustrias rurales.

La experiencia del añil nos muestra comoen un período relativamente corto, lasagroindustrias pueden lograr avancesimportantes, siempre y cuando se facilitenesfuerzos de coordinación para impulsarprocesos de investigación, desarrollo yadopción de tecnologías a lo largo de lacadena, buscando la participacióninteractiva entre universidades, con elconocimiento empírico del empresariadosocial. En este proceso el papel de lasuniversidades fue importante para conocerotras aplicaciones del añil, lograr avancesimportantes en los procesos agroindus-triales y técnicas de teñido más eficientes.Reactivar agroindustrias ruralescompetitivas necesariamente debe de iracompañado de un componente defomento de la investigación, desarrollo yadaptación de tecnologías, a fin de lograrprocesos más eficientes, que minimicenlos costos de producción, manteniendoaltos estándares de calidad.

Lección 7: Los intercambios deexperiencia un incentivo para latransferencia de conocimientos y deadopción de nuevas tecnologías.

Los intercambios y giras nacionales permi-ten conocer experiencias exitosas y no tanexitosas, es una forma de aprendizaje másefectiva y novedosa, para promovercambios en los patrones culturales de ungrupo beneficiario, si se quiere lograr laadopción de tecnologías más eficientes ylimpias, o introducir nuevos cultivos enlas plantaciones, porque permite alproductor constatar a través de laexperiencia de otros productores, si dichoproceso, tecnología y producto, puede serútil para mejorar su condición de vida,constituyendo esta práctica en un efectodemostrador que no tiene un costo directo

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J

para el productor, a diferencia de losprocesos de aprendizaje a prueba y error,que además de incurrir en un costo mayor,son desmotivadores cuando no se logranalcanzar los beneficios esperados.

Lección 8: La diversificaciónproductiva una estrategia desostenibilidad del cultivo del añil.

La diversificación productiva en lasplantaciones de añil se promovió como unaestrategiapara hacer sostenible este cultivo,y diversificar las fuentes de ingresos de lasfamilias rurales que dependían de laproduccióny comercializacióndel colorante.De esta manera, el proyecto promovió laincorporaciónde cultivosrentables en asociocon añil: maíz mejorado, yuca, rosa dejamaica, fríjol, hortalizas, fiutales, etc. Estoscultivos han logrado generar fuentes deingresos para los productores de añil y a suvez, están contribuyendo a sostener estaactividad productiva, mientras mejoran lascondiciones del mercado.

Lección 9: El fortalecimiento delIiderazgo empresarial.

Uno de los factores que debe promoveraún más el proyecto de Reactivación deAñil es el de fortalecer el liderazgoempresarial de las asociaciones deproductores y empresas de teñido, paraque desempeñen un rol más protagónico,en la búsqueda de alianzas de cooperación,

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en la gestión de recursos que apoyen lacomercialización del añil, en la capacidadde aglutinar a otros actores a nivel nacionalen una misma visión de desarrollo competi-tivo del sector añil, generando un clima deconfianza, transparencia y responsabilidadentre todos los socios de la cadena.

Lección 10: El fomento de una culturade responsabilidad compartida y deco inversión a lo largo de la cadenaproductiva del añil.

El éxito o fracaso de una iniciativaproductiva no depende solamente de lacalidad y consistencia de los apoyosbrindados; tampoco dependeexclusivamente de la especialización yconocimientos técnicos adquiridos, por elcontrario, está determinado en gran parte,por la responsabilidad y compromiso queasuman los mismos actores beneficiariosde aplicar los nuevos conocimientos einvertir en el uso de tecnologías máseficientes y limpias. Los apoyos de lacooperación buscan crear capacidades deautogestión, donde cada uno de los actorestoma conciencia y se apropian de esteproceso. Apropiarse de la actividadproductiva, tiene que ver con sentirse parteactiva del proceso de desarrollo de suorganización y ser capaz de invertirrecursos humanos, técnicos y financieroscomo contrapartida a los apoyos que brindael proyecto a fin de generar verdaderosmodelos agro productivos sostenibles.

A partir del análisis de los principalescomponentes y estrategias que hancaracterizado el esfuerzo interinstitucionalde la experiencia del Proyecto deReactivación de Añil en El Salvador; sepresentan algunas valoraciones finalessobre los retos y desafíos que enfrenta elsector de añil y otros colorantes naturales,en el marco de constituirse en unaagroindustria rentable, competitiva ysostenible.

Algunos de los retos y desafíos que seidentifican en este apartado, provienen delas mismas valoraciones de los actores queforman parte de este esfuerzo; los cualesseñalan hacia donde deben orientarse lasestrategias de intervención por parte de lacooperación y de las instituciones, con elfin de garantizar la sostenibilidad de unaactividad que tiene un importante valorhistórico y cultural para El Salvador.

Fortalecer la estrategia de mercadeoen la cadena de añil

Uno de los retos más importantes queenfrenta la cadena de añil en El Salvadorde cara a su sostenibilidad, es lograr unmejor posicionamiento en el mercado decolorantes naturales a nivel nacional einternacional, a través de una mayorpromoción y diversificación de la ofertade añil nacional y de sus usos yaplicaciones en otras industrias. A corto ymediano plazo, es necesario aprovecharlas oportunidades que brinda el mercadode productos teñidos con añil y artesanÍasque está creciendo gradualmente no soloa nivel interno sino también a nivel deexportación de productos con mayor valoragregado. Este constituye una oportunidadde reorientar los esfuerzos de lacooperación en continuar fortaleciendo alas empresas que usan añil y colorantesnaturales en sus diseños, por su efectomultiplicador en la economía local,demandando materia prima (polvo de añil),diseñadores, empleos, talleres, transporte,etc. A nivel internacional, es necesariointensificar los esfuerzos en la búsquedade nuevos mercados, seguimiento a

compradores potenciales, participación enferias con productos de calidad y priorizarsobre la base de contratos reales laorganización hacia atrás de la cadenaproductiva, con el fin de no generar falsasexpectativas que incentiven unsobrecrecimiento de la oferta nacional.

Continuar la innovación y transferenciade tecnologías en la cadena del añil

La cadena de añil tiene el reto de continuaruna mayor homogenización de la producción,esto pasa por estandarizar los procesos deproducción y extracción de la tinta entre losproductores, para obtener una materia primade calidad, menos variable y más consistente,de acuerdo a los requerimientos del mercadode exportación, facilitando el control de lacalidad.

Las innovaciones en los procesos deextracción de la tinta son claves, para lograruna mayor eficiencia en el procesamiento,mayor aprovechamiento de la materiaprima y una reducción de costos, quefinalmente contribuye a que la agroindustriadel añil sea más competitiva. Para lograresta meta, indudablemente se requierenhacer esfuerzos interinstitucionales en elárea de investigación y desarrollo de nuevastecnologías, que permitan avanzar enopciones más eficientes. La sinergia entreuniversidades, centros de investigaciónlocal y la red de productores de añil a nivelnacional, constituyen un elementoimportante para el desarrollo de cadenascompetitivas, sobre todo, cuando soncadenas emergentes, que requieren demayor inversión en sistemas detransferencia tecnología y de investigación,para lograr consolidar una oferta nacionalde mejor calidad y más estandarizada.

Ampliar y diversificar la oferta deproductos de añil con mayor valoragregado

En los últimos años y como resultado de lareducción en la demanda internacional delañil en polvo; cada vez más, se pone enevidencia la importancia de las empresas que

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utilizan añil Yotros colorantes naturales paraelaborar sus diseños en textiles ó artesanias,generando un mayor valor agregado a laproducción y promoviendo otrosencadenamientos productivos al interior dela economía. Por sus efectos multiplicadores,se considera importante para la sostenibilidadde la mísma actividad, continuar fortaleciendoa este sector en el campo de la organización,innovación, elaboración de productos demayor calidad, perfeccionando los diseñosy las técnicas. Esto requiere incrementar losesfuerzos en investigaciones sobre laaplicación de nuevas técnicas de teñido conañil que permitan diseños creativos yauténticos. Ampliar los talleres a nivelnacional sobre las técnicas de teñido con añily otros colorantes naturales, a fin de incentivarla demanda interna de estos colorantes.Asinúsmo, es necesario establecer estándaresde calidad para productos teñidos con añil afin de ofrecer productos de calidad a nivelnacional e internacional.

Diseñar una estrategia de promocióndel añil y sus aplicaciones

Un elemento que se considera de vitalimportancia para el sector de añil, consisteen definir una estrategia de promoción ydifusión sobre los usos y aplicaciones delañil como colorante natural que desempeñóun rol importante en la definición de laeconomía nacional y la organización social.Promover el añil como un producto deidentidad cultural es un valor agregado quepuede ser aprovechado en el marco delcreciente dinamismo del sector turismo enel país. En este sentido, organizacionescomo AZULES deben mostrar un mayorprotagonismo en la búsqueda de alianzascon instituciones como el Ministerio deTurismo, el Ministerio de Educación,Alcaldías, y otras entidades, que puedanapoyar un esfuerzo coordinado de fomento

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a una cultura del añil. Las acciones que seproponen para valorizar esta actividad através de la promoción son: (i) realizarferias del añil en diferentes zonas del país,(ii) promover en las escuelas recorridos azonas añileras, obrajes y talleres de teñido,difundir más sobre la historia y cultural

del añil, (iii) realizar exposiciones enmuseos y centros públicos, promoción porparte de las instituciones públicas de lautilización de productos teñidos con añilcomo distintivo de nuestra cultura comopaís. Estas acciones requieren un mayorliderazgo de los actores en la cadena, enla búsqueda de sinergias que contribuyana buscar alternativas innovadoras quepermitan una mayor sostenibilidad de estaactividad.

Fortalecer la organización del sectorde añil y su liderazgo empresarial

El reto más importante que enfrentan losactores en la cadena de añil, es desarrollarun verdadero liderazgo empresarial. Lasorganizaciones de productores actualescarecen de dinamismo y de visión de largoplazo del sector. Muchas de lasinnovaciones tecnológicas, organizativasy gerenciales, que se han desarrollado hansurgido de la propuesta de las institucionesacompañantes del esfuerzo, aunque algunasasociaciones han logrado desarrollarmodelos innovadores en la aplicación yadaptación de nuevas tecnologías, a nivelorganizativo y gerencial se requiere demayor protagonismo del sector, y de unaresponsabil idad compartida. Solo lasorganizaciones fuertes, con planesdefinidos y con un liderazgo empresarialconstituido pueden ver oportunidades enlas condiciones adversas del entorno, sonellos los que promueven las sinergias y losque finalmente promueven cambios en lascadenas productivas.

VII. LISTADO DE PUBLICACIONES DISPONIBLES EN LAS DIFERENTESINSTITUCIONES Y CONTACTOS

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR (UES)1. Tesis: "Optimizacion de la Extracción del Colorante de la Planta de Añil (Indigofera sp.) para suUtilización en la Industria". Autores: Ana Beatriz Lima Sagastume; Elvira Elena Morales Castillo;Sara Elisabeth Orellana Claros.

2. Tesis: "Evaluación de las Variables de Secado para la Conservación de las Hojas de la Planta deAñil (Indigofera sp.)" Autores: Cristo José Hernández Ayala, Edwin Alexander Pérez Flores.

3. Tesis: "Caracterización Fisicoquimica del Proceso de Producción de Colorante de Añil(Indigojera sp.) en El Salvador". Autores: Endy Kevin Padilla Rivas; Wilson Eduardo SantamaríaSegovia.

4. Tesis: "Propuesta de Implementacion de un Sistema de Gestión Medioambiental para la Industriade Añil en El Salvador". Autores: Mima Elizabeth Mendoza Zuñiga y Verenys Sogey Paz Torres.

COOPERACiÓN TÉCNICA ALEMANA (GTZ)Estudio: "La participación de la mujer en la cadena de valor del Añil" Programa FORTALECE(MINEC/GTZ), San Salvador, octubre 2005.

Cartilla técnica procesamiento del Añil en El Salvador. llCA, OEA, GTZ.

Procesamiento del Jiquilite (Añil). IICA,OEA, GTZ.

AGENCIA DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL DEL JAPÓN (JICA)"Estudio del subsector de Añil en El Salvador" (2003). JICA y TECHNOSERVE. Una copia seencuentra disponible en las oficinas del JICA."Un Viaje por el País Azul". DVD No 2. Memoria del 70° Aniversario de las Relaciones entre Japóny El Salvador. JICA y Embajada de Japón. Marzo 2006.

CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA y FORESTAL (CENTA)Estudio del Distanciamiento de siembra en dos especies deAñil: lndigofera Sufruticosa y Guatemalensis.

Estudio de iveles de fertilización Nitrofosforada en dos especies de Añil: Indigofera Sufruticosa yGuatemalensis.

INSTITUTO TECNOLÓGICO CENTROAMERlCANO (ITCA)"Industrialización del proceso de obtención de tinte basado en Añil".

"Solicitud de patente para la industrialización del proceso de obtención de tinte de en Añil".

"Solicitud de patente de maquina para producir tinte de Añil".

INSTITUTO I TERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA (I1CA)

"Análisis de la Cadena de Valor del Añil", El Salvador. Nueva San Salvador, 2004.

FORTALECE/GTZIIICNCENTA (2006). "Actualización de Manual del Cultivo de Jiquilete en ElSalvador. Autor. José Mardoqueo Gonzáles",

MINEC-CONAMYPE-FUSADES-AZULES (2005); "Estrategia de Mercado de Añil Natural enPolvo a Nivel Local", El Salvador.

ADEL Chalatengango ~ IICA (1996); "Estudio sobre Agronomía del Jiquilite Indigófera sp yProcesamiento del Añil en Chalatenango".

Cartilla "Cultivo del Jiquilite (Indigofera spp) en El Salvador ".Cartilla "Procesamiento del Añil en El Salvador".Manual "Actualización del Manual del Cultivo de Jiquilite (Indigofera spp) en El Salvador. Volumen 1".

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Mejora tecnológica y reingeniería del procesamiento actual del añil en los obrajes de El Salvador.Rafael Arturo Rodríguez Córdova, Fernando Teodoro Ramírez Zelaya y José Francisco ZuletaMorataya.

Guía Técnica: "Procesamiento del añil en El Salvador".

Información Comercial: Información estadísticas de importaciones de material colorantes naturalesy sintéticas y contactos de negocios en México. EXPORTA.

Estrategia de mercadeo de añil natural en polvo a nivel local. Gloria Mejía y Carolina RivasSondeos de mercados para productos del añil: Hábitos de compra de productos entintados con añilen tiendas de artesanías de El Salvador. Volumen l. José Miguel Carranza Rosales

Diseño y puesta en marcha de una planta agro industrial piloto para el procesamiento del añil. Vol.1. Eduardo Blandón y Salvador Garza.

Diseño y puesta en marcha de una planta piloto de procesamiento de añil: Guía de operación ymantenimiento de la planta - piloto. Vol. 2. Eduardo Blandon y Salvador Garza.

Diseño y puesta en marcha de una planta piloto de procesamiento de añil: Recomendaciones de lasCompetencias técnicas para el personal de Opera-ción de la planta piloto. Vol. 3. Eduardo Blandony Salvador Garza.

Manual de capacitación en mercadeo y gestión de exportaciones para productores y exportadores delos productos de añil. Camilo Rodríguez Linares.Manual de un plan de negocios a procesadores y exportadores de añil. Carolina Rivas.

Resultados de la feria Biofach 2004: perspectivas del mercado europeo para el añil y sus productos.Listado de potenciales compradores para el añil y los productos entintados con añil y otros colorantesde El Salvador. José Miguel Carranza Rosales.

Manual de elaboración y gestión de planes de inversión. Gloria Mejía.

Control de calidad del añil de El Salvador: método de medición del indican en lndigofera. Por. Prof.Bernd Rudolph.

Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. José Francisco ZuletaMontoya, Fernando Teodoro Ramirez Zelaya y Rafael Arturo Rodríguez Cordova.Optimización de la extracción del colorante de I aplanta de añil (indigofera spp), para su utilizaciónen la industria. Ana Beatriz Limas Sagastume, Elvira Elena Morales Castillo, Sara Elizabeth OrellanaClaros.

Respuesta del jiquilite (Indigofera guatemalenslsi, a diferentes dosis de fertilización de N, P, YK bajocondiciones de invernadero no controlado en la Finca "El Sauce", Santa Ana, Dic.-Mayo 2002. JuliaAmalia uila de Mejía y Carlos Alberto Aguirre Castro.Caracterización fisicoquímica del proceso de producción de colorante de añil (indigofera sp.) en ElSalvador. Endy Kevin Padilla Rivas y Wilson Eduardo Santamaría Segovia. 2003. Tesis -UES.

Evaluación de las variables de secado para la conservación de las hojas de la planta de añil (Indigoferasp.). Cristo José Hernández Ayala y Edwin Alexander Pérez Flores. 2003. Tesis UES.

Las plantas útiles en el área de Casa Blanca, Chalchuapa. Hideo Kojima.Folleto sobre el añil: Investigación de alternativas técnico-prácticas para reducir el tiempo de extracciónde pigmentos sólidos del añil (Indigofera sp.). José Luis Colocho Ortega (Ph. D); Margarita Hurtarte,Francisco A. García R. (M. Ed.). Septiembre 2003.

Evaluación genotóxica del extracto fluido de Indigofera suffructicosa Mil! (añil cimarrón) medianteel ensayo de anomalías en la cabeza de los espermatozoides, Rev. Cubana Plantas Med. 1998I er. Seminario Textil: Textiles aturales y Sintéticos. Amigos del Añil. 2003.

l er, Seminario Químico. Características Químicas en procesos de tintura. Amigos del Añil.

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'NOMBRE ASOCIACiÓN Ubicación CORREO ELECTRÓNICO TELÉFONO/FAX/INSTITUCIÓN

ProductoresOrlando Sandoval Gerente San Salvador azules.elsalvadnrravahoo.es 2263-2244

AZULESVíctor Manuel Martínez ASAÑICA Cabañas 2313-7987

7939-6753Francisco Martínez CASAÑIL San Salvador 2226-8076

Teñidora Empresa Ubicación Telélono Correo1- María de los Anaeles UCA Rufatti Santa Ana 2441-0871, ucaruffatti@Qmail.comRufatti 7871-45742- Teresa de Rodríauez AZULlNAS Santa Ana 2481-0528, lasazulinas@vahoo.com

7998-10363- Lourdes Mena Terrazul San Salvador 7700-3031 loumena@yahoo.com4- Rosa Lilian Pérez Morazán 2683-93635- lIia Valle Azul Bohemio San Salvador 7776-29037- Zoila Arana Latincraft San Salvador 2262-4045 zoila arana@yahoo.com8- Maraarita Laínez Aracné La Libertad 22786129 aracneteiidos@hotmail.com10- Ana María de Alam San Salvador 22989176 alamam@inteara.com.sv11- Silvia Flores Keysi San Salvador 2299-1899 keysi color@hotmail.com12-Dayra Burqos Burqoa San Salvador 2264-4925 burooaday@hotmail.com13-María Euqenla San Salvador 2262-3849 meuQenia51@Qmail.comCalderón14- Alma de Leo Alma de Añil Santa Ana 2298-1165 almadeanil@naveaante.com.sv15-Flor Canjura San Salvador 2260-1459 f1orcanjura@yahoo.com16-Angélica de Rivera Xgimilite La Libertad 2228-1171 huellaxigmilite@integra.com.sv17-Carmen Bolaños Econature San Salvador 2260-2279, bolanos carmen@hotmail.com

7851-383918-Sandra de Flores Tingere San Salvador 2314-4006 samfleurs@yahoo.com19-Ana María de Casañil La Libertad 2262-8538, anamariaproyeccion@gmail.comHernández 7106-3978 anihra@hotmail.com20-Xiomara López Papalut San Salvador 2270-7503 xiomaralope@hotmail.com21-CASART Huacal San Salvador 2260-644122-Elia Lavo Confecciones Laris San Salvador 2284-3205 attelierlarissa@hotmail.com23- Norma Portillo Santa Tecla 2229-9591 gabylu07@yahoo.com24- Raúl Cuellar Art Work Bordados Cojutepeque 2372-0651

Exclusivos SA de CV25 Estuardo Moreno El Obraje La Libertad 2229-8140 indigo@obraje.com.sv26 Kesia Zelaya Los Nonualcos 7713-7243 yapaltic nonualcos@hotmail.com29 Karina Serrano 2270-3373 sonka serra@hotmail.com30. Francisco Garay Xiquilit San Salvador 2218-3214 fgaray01@msn.com,

ventas@xiquilit.com31. Grace Guirola Hacienda San Juan Santa Tecla 2228-4337 azulmaya@integra.com.sv

Buenavista32. Tatiana Avila Amigos del Añil San Salvador 2243-2113 amigosdelañil@yahoo.com.mx33. Hui Lin Chang Jiquilite Art San Salvador 2224-417034. Irma Magdalena Castillo San Salvador 2272-8192 mimi castiII07@yahoo.com35. Marta Alicia Campos Teñidos Mar-Azul San Salvador 2208-5132 marta.campos@mined.gob.sv36. Concepción Griselda Joyas Ancestrales Santa Tecla 7815-7929,Herrera 7114-005537. Raúl Armando Santos Añil Tropivella San Salvador 7786-4805 santosparad@hotmail.com38. Cruz Liset Clavel Chalchuapa 2408-0039 lisclavel@yahoo.com

Para mayor información sobre el sectorEspecialista en el tema Institución Ubicación Correo electrónico TeléfonoCarolina Rivas Proyecto IICNOEA IICA,El Salvador,carolina.rivas@iica.int 2241-1500

Santa TeclaFrank Pohl GTZ/Programa San Salvador frank.pohl@fortalece.org.sv 2263-2244

Fortalece

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