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XIII Congreso Internacional de Investigación en Ciencias Administrativas La administración frente a la globalización: Gobernabilidad y Desarrollo

XIII Congreso Internacional de Investigación en Ciencias Administrativas

La administración frente a la globalización: Gobernabilidad y desarrollo

5, 6, 7 y 8 de mayo de 2009

Redes Sociales Locales en los Sistemas Globales: La Denominación de Origen (DO) como Elemento de Competitividad en México.

Dra. Claudia Verónica Gómez Gómez [email protected]; [email protected] Biol. Floriberto Miguel Cruz [email protected]. Dr. Lucio Guzmán Mare [email protected]


Redes Sociales Locales en los Sistemas Globales: La Denominación de Origen (DO) como Elemento de Competitividad en México.

Resumen Las organizaciones que aprenden son vistas como un paradigma del posmodernismo,

en donde se privilegian las acciones, relaciones y procesos sobre la forma, el tamaño y

la estructura (Franklin,1998:231,citando a Chia). Entre las características de las

organizaciones que aprenden, existe un primer paso, el cognitivo, en el cual los

miembros de una organización están expuestos a nuevas ideas, expanden su

conocimiento y comienzan a pensar en forma diferente (Gavin, 1993).

Las redes sociales locales son poderosas herramientas con intrincados enramajes de

comunicación, que proveen de información valiosa a sus integrantes. Dichas uniones

en determinado momento al encontrarse expuestas a procesos de globalización, se

manifiestan en común como una ventaja competitiva a nivel mundial. La bebida

mexicana, de nombre tequila, cuenta con la Denominación de Origen (DO)

respondiendo a esquemas de calidad certificada por el Consejo Regulador del Tequila

(CRT) en el cual se observaron, a través de este estudio, la incipiente conformación de

dichos enlaces sociales.


Conformación de Redes Sociales Locales en los Sistemas Globales: La Denominación de Origen como Elemento de Competitividad en México. Actualmente, las reuniones, sesiones, conferencias, cursos y seminarios que tienen

lugar fuera de las empresas y que se ofrecen a las organizaciones, están proliferando

ampliamente (basta ver el incremento en el número de instituciones de educación

superior y la oferta en cursos y sesiones de las diferentes instituciones en la región).

Los objetivos de los participantes en dichas organizaciones se resumen en obtener

básicamente conocimientos y competencias críticas para desempeñar mejor sus

labores (Vance, Boje, Mendenhall y Kropp, 1991). Este conocimiento externo se

obtiene en reuniones típicamente llamadas “conferencias” o “seminarios” (Feuer, 1986).

El diseño de estas reuniones en donde se comparte conocimiento puede ser de dos

tipos. El primero es el tradicional, con una estructura de sesiones de entrenamiento

(seminarios y grupos de trabajo enfocados a desarrollar una habilidad específica). El

segundo tipo es el de aquellas reuniones sin estructura alguna, menos formalmente

organizadas, que proporcionan oportunidades de información para que puedan ser

compartidas entre todos los participantes (Schachter, 1989).

Aunque este tipo de programas gozan de popularidad, las empresas están reduciendo

cada vez más sus presupuestos para este tipo de programas externos, buscando, a

cambio, contratar consultores externos o aprovechar sus recursos internos (Feuer,

1986). La desinformación en la toma de decisiones limita severamente a las personas y

excluye totalmente a los programas externos. Desafortunadamente, algunas empresas

no toman en cuenta el costo de oportunidad y, al dejar de asistir a estas reuniones,

pierden valiosos contactos, consejos y sugerencias.

El aprendizaje colectivo regional en la literatura, de acuerdo con Lehesvirta (2004);

McGrath, Vance y Gray (2003), y Keeble, Lawson, Moore y Wilkinson (1999), sugiere

que nosotros podemos utilizar las mismas herramientas para determinar si existe y se

está generando una capacidad de aprendizaje colectivo en el estado de Jalisco, a

través del CRT, específicamente con los seminarios sobre procedimientos de

verificación y legislación aplicable al tequila.


Por otro lado el incremento de la demanda de alimentos y bebidas en el mundo, ha

fomentado el crecimiento de la competencia internacional, convirtiendo a los grandes

mercados en enormes compradores de los mismos Steenkamp y Van Trijp (1996). Los

productos derivados de los agronegocios deben de ser altamente competitivos y tener

una fuerte orientación de mercado enfocada hacia el consumidor Kohli y

Jaworski(1990).

El consumidor demanda productos con alta calidad, sobre todo en aquellos países en

donde el ingreso per cápita es mayor. Los productores y distribuidores internacionales

responden a estos cambios en la demanda modificando la variedad de sus productos

OECD (1997). Los atributos particulares de calidad certificada que puedan tener los

alimentos ó bebidas es una tendencia que se está desarrollando en varios países del

mundo Vlosky et al (1999) y es el punto medular en donde la investigación ha

demostrado los beneficios estratégicos del significado de la calidad Madu y Kuei

(1994), Rajagopal (1995), y Gundogan (1996).

Los mercados compradores requieren compañías que manejen productos de calidad

desde la perspectiva del consumidor, orientándose a tomar en cuenta diferentes

parámetros de la calidad de los productos a nivel mundial. Entonces el consumidor

global define la calidad con base en atributos como forma, sabor y aroma de un

producto y la une a la cultura en un complejo sistema de decisiones de compra con

componentes subjetivos y objetivos Fotopoulos y Krystallis (2001). Por tanto podemos

decir que los consumidores aprenden acerca de la calidad de los productos y usan esa

información para realizar sus siguientes compras. A través de la calidad nosotros como

consumidores aprendemos marcas, nombres de compañías, promociones y garantías

OECD (1997). Los elementos de seguridad relacionados con el nivel de confianza de

los consumidores en la industria de las bebidas va paralelo a la habilidad de que los

gobiernos mantengan procesos regulatorios confiables OECD (1997).

La etiqueta de un producto transforma los aspectos de la concepción en la calidad a

través del valor agregado en la materia prima que conforma los atributos a un producto

y lo materializa en un alto consumo y probablemente precios y márgenes, que le


otorgan liderazgo a las compañías como una ventaja competitiva D´Charnatony y

Harris (2000).

Un elemento importante de evaluación que utiliza el consumidor global actualmente en

los distintos esquemas de calidad es la Denominación de Origen DO de los productos ó

en inglés PDO/PGI Protected Denomination of Origin / Geographical Indication

Fotopoulos y Krystallis (2001).Dichos productos manejan una estrategia de marca en

donde la importancia de los mismos se centra en el lugar de producción, nombre y un

método de producción que conforma una idea de calidad. Los consumidores compran

el nombre de una marca y están dispuestos a pagar por ella Pug (1990), Caswell(1992)

y Tse (1999). A finales de 1997 existe una marcada intención por parte de la Unión

Europea en contar con este tipo de protecciones a su producción (ver figura 1).

FIGURA 1 NUMERO DE MARCAS COLECTIVAS EN SIETE PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA A FINALES 1997 (TOTAL 1,712).

0

100

200

300

400

500

600

ITA FRA GRE ESP POR ALE UK

ITALIAFRANCIAGRECIAESPAÑAPORTUGALALEMANIAUK

Fuente: Peri y Gaeta, 1999 en Fotopoulos y Krystallis (2001).

Con los esquemas de DO se garantiza al consumidor que los productos han sido

elaborados de acuerdo a las más estrictas especificaciones basados en el control y la

inspección, dándole un valor agregado al producto y asegurando al consumidor la

calidad del mismo sin correr riesgos; estos atributos van aunados a otros igualmente

apreciados tales como la autenticidad y originalidad, este ultimo asociado con una


región geográfica especifica heredera de costumbres tradicionales. Por tanto a través

de la etiqueta DO se otorga a los productos regionales hechos tradicionalmente por

pequeños productores una ventaja competitiva similar a una marca reconocida, se

otorga valor, fortaleza, descripción y cultura. Nuestro trabajo entonces se debería

centrar en desarrollar productos mexicanos con DO en las regiones potenciales que se

beneficiarían con altos ingresos por la venta mundial de sus productos. Ver figura 2

FIGURA 2 MARCAS DE CALIDAD COLECTIVAS EN EUROPA Y LAS ORGANIZACIONES A LAS QUE PERTENECEN

0

10

20

30

40

50

60

PDO50.2

PGI 6.7

BIO 6 SCC 0.3

NL 21RL 8.6 PO 6.7

OTR1.2

Protected Denomination of Origin

Protected Geographical Indication

Product of Organic Agriculture

Specific Characteristics Certificate

National Label

Regional Label

Producers Organization

Fuente: Peri y Gaeta, 1999 en Fotopoulos y Krystallis (2001).

Metodología La obtención de los datos de aprendizaje colectivo se hizo en cuatro diferentes fuentes:

(1) La observación directa durante los descansos de las sesiones de mañana y tarde,

en donde se observaba una marcada interrelación informal entre grupos de dos o tres

personas, como máximo, con una mayoría de asistentes que apenas sí se conocían, o

que permanecían solos. (2) Video de las personas que realizaron preguntas en cada

sesión. (3) Instrumento entregado por escrito, y (4) Entrevistas telefónicas un mes

después de realizado el evento, para identificar mejor los beneficios de esta

participación. Estas cuatro diferentes fuentes fueron seleccionadas para generar datos

en forma sensible y exhaustiva.


Los datos que a continuación se presentan contienen los resultados obtenidos de los

dos instrumentos aplicados en 20 horas de trabajo, incluyendo los resultados de una

medición realizada un mes después del evento, en entrevistas telefónicas con los

participantes para obtener las percepciones individuales de los beneficios del

aprendizaje.

Estableciendo Relaciones CRT/ Miembros

Se realizó, de acuerdo al modelo de Gear, Vince, Read y Minkes (2002), un set de seis

preguntas tabla 1 que cubren el tópico que nos interesa, de comunicación para el

aprendizaje colectivo.


TABLA 1

PROCESOS DE APRENDIZAJE

PREGUNTA ED A ND D ED NC

1) Nosotros estamos totalmente informados acerca de los aspectos generales 14% 71% 9% 5% 0% 2% del CRT (características). 2) Como asistentes al Seminario sobre Verificación, trabajamos juntos y en grupo 5% 50% 16% 25% 2% 2% discutimos aspectos o sugerencias de nuestro trabajo y proponemos cursos de acción alternativos. 3) A través del Seminario, estamos bien informados acerca de los requerimientos 14% 71% 9% 5% 0% 2% de la industria tequilera y las estrategias del CRT para lograr que alcancemos nuestros objetivos como empresa afiliada al mismo. 4) Yo encuentro al trabajo en equipo que hacemos en el Seminario muy útil para 27% 39% 16% 14% 2% 2% tener mejor comunicación entre los miembros. 5) En el CRT yo tengo la oportunidad de decir mis puntos de vista o mis dudas y 16% 57% 14% 11% 0% 2% siempre obtengo una respuesta útil. 6) Considero que la retroalimentación que existe entre el CRT y yo es buena. 9% 64% 11% 9% 5% 2% ED= Extremadamente de acuerdo, A= De acuerdo, ND= Ni de acuerdo, ni en desacuerdo; D= Desacuerdo, ED=Extremadamente en desacuerdo y NC= No contestó.

Fuente: Instrumento No. 3 aplicado en el 2º Seminario sobre Procedimientos de Verificación y Legislación Aplicable al Tequila. 2005


Cada una de las preguntas se desarrolló de manera que cada participante pudo

seleccionar una de las cinco posibles respuestas, dentro un rango de “extremadamente

de acuerdo” hasta un rango de “extremadamente en desacuerdo”. El instrumento se

manejó por escrito y no en forma interactiva, debido a las circunstancias tecnológicas, y

fue aplicado a 44 de los asistentes al Segundo Seminario sobre Procedimientos de

Verificación y Legislación Aplicable al Tequila. Los asistentes no tuvieron la oportunidad

de ver sus resultados graficados en línea.

Con base en las respuestas de los 44 participantes, 71 por ciento estaban totalmente

informados de las características del CRT. Sin embargo, no se puede dejar a un lado el

hecho de que el 5 por ciento de los asistentes estuvieron en desacuerdo ante esta

afirmación, posiblemente porque consideraron que no se encontraban totalmente

informados de las características y aspectos generales que integran al CRT, lo que nos

muestra la necesidad de hacer un mayor énfasis en la promoción de las actividades

realizadas por dicha asociación hacia sus miembros.

Por otra parte, el 50 por ciento de los asistentes estuvo de acuerdo en afirmar que

trabajan juntos y encuentran caminos de acción alternativos. No obstante, 27 por ciento

de los asistentes piensan que no trabajan juntos, y tampoco se discuten en grupo

sugerencias a su trabajo, ni se proponen cursos de acción alternativos. La percepción

de este grupo, más el de los que no contestaron y los que aún no están convencidos,

nos muestran las pautas a seguir con actividades que conlleven al trabajo en conjunto

de sugerencias para mejorar sus procesos laborales.

En cuanto a estar bien informados de los requerimientos de la industria tequilera, el 84

por ciento estuvo de acuerdo o extremadamente de acuerdo con esta declaración,

mostrando así un alto grado de aceptación hacia el contenido del mismo seminario, que

consideraron adecuado para el mejoramiento de sus procesos; el 16 por ciento de los

asistentes, por tanto, representa el área de oportunidad. Respecto a si el trabajo en


equipo que realizaron lo consideraron útil, 39 por ciento respondió afirmativamente y 16

por ciento consideró no estar de acuerdo, porque no le parece que exista, o no percibe

que exista, trabajo en equipo o actividades que promuevan el trabajo en equipo y la

integración de los miembros.

En el CRT siempre se obtiene una respuesta útil, y sólo el 57 por ciento de los

encuestados contestaron estar de acuerdo, el 16 por ciento está extremadamente de

acuerdo, y el área de oportunidad es 27 por ciento, integrado por miembros que no

han tenido oportunidad de aclarar dudas y obtener respuestas útiles para el mejor

desempeño de su trabajo.

Finalmente, en cuanto a considerar si la retroalimentación entre el CRT y sus miembros

es buena, es de considerarse que sólo el nueve por ciento de los encuestados estuvo

extremadamente de acuerdo, y el 64 por ciento sólo estuvo de acuerdo. Lo interesante

es que el 14 por ciento consideró que la retroalimentación entre el CRT y ellos no es

buena. Al 11 por ciento le parece que la retroalimentación no es ni buena ni mala. Esto

nos señala un área de oportunidad para trabajar más en aspectos básicos de

comunicación y enlaces de confianza en el cumplimiento de los objetivos de los

miembros de esta asociación profesional.

En general, el tipo de preguntas que se manejaron en este instrumento en específico,

frecuentemente marca considerables diferencias de opinión. Es posible que el

anonimato de este proceso sea el responsable de que aparezcan altos niveles de

honestidad. A través de este tipo de instrumentos, es más sencillo para el facilitador

generar un diálogo enfocado a crear una interrelación más próxima con los miembros

del CRT, y disminuir esas diferencias de opinión. El énfasis debe hacerse en entender

las razones por las cuales la percepción individual difiere de la colectiva.


Definitivamente, este método de obtención de información sobre el aprendizaje

colectivo estimula la comunicación, la reflexión y el diálogo con los miembros,

coadyuvando al objetivo de establecer un ambiente en el cual los integrantes del CRT

participen en la creación de significados compartidos. El desarrollo del aprendizaje

colaborativo reduce las acciones defensivas y reactivas.

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Los encadenamientos sociales son magníficas herramientas si se les utiliza

adecuadamente. Sin embargo, otras organizaciones tratan a estos encadenamientos

informales como un enemigo invisible. Como resultado, se tiende a trabajar alrededor

de enlaces informales o, lo que es peor, a ignorarlos.

A través del instrumento de Cross y Prusak (2002), es posible desarrollar

sistemáticamente cadenas formales de información, atendiendo a identificar los roles

que juegan los participantes dentro de un grupo. En su experiencia con más de 50

grandes compañías en Estados Unidos durante los últimos 5 años, identificaron cuatro

roles comunes de desempeño que son críticos en la productividad de cualquier

organización. Esos roles son:

a) Conectores centrales: Enlazan a unas personas con otras en redes informales.

Generalmente, estas personas no son líderes formales entre departamentos,

pero conocen a quienes pueden proveer información valiosa, o son expertos en

el área y pueden ayudar a que se haga el trabajo. Son las primeras personas

que uno observa en un mapa de redes; aquellas con las que la mayoría del

grupo habla, a las que todos o casi todos sus compañeros se acercan, aunque

existan jefes o directores de otras empresas. En este caso en especial, fueron

Ramón González, director del CRT, y Ramón Yánez, encargado de relaciones

públicas de conocida empresa tequilera. Este último es, claramente, la fuente de

información central de la mayoría en la red (ver cuadro 1).


CUADRO 1

ENCADENAMIENTOS SOCIALES

JOSE MANUEL(12) * NORMA *PATRICIA *TERESA *FRANCISCO *FERNANDO FLORIBERTO (20) {{ LEOPOLDO (8) }} JESUS (9) LUIS (19) *SALOMON {{ GABRIEL (18)}} *VERONICA RAMON Y. (26) SAUL (11) *ANDRES *ROCIO (21) *MERCEDES RAMÓN G. *IGNACIO * ISMAEL *AIDEE * LETICIA GUADALUPE (13) *EDUARDO *LILIANA {{ JULIO }} * ALFONSO WILFRIDO (8) *Todos los demás participantes tuvieron 7 o menos menciones.

Ramón Y. (26) - Ramón G. (21) - Floriberto (20) - Luis (19) - Gabriel (18) - Guadalupe

(13) - José Manuel (12) - Saúl (11) - Jesús (9) - Leopoldo (8) y Wilfredo (8).

{{ Especialista, consultor externo, asesor}}


En muchos de los casos, el conector central no se encuentra formalmente designado,

de parte de cada persona, dentro de la unidad de información. Este conector central,

por lo regular, brinda información a sus colegas, ofrece ideas y gasta aproximadamente

una hora o más de cada día auxiliando a las personas que integran el grupo. Sus

esfuerzos están más orientados hacia el trabajo que hacia la recompensa, o a crear

una buena impresión. Los conectores centrales son los que deben recibir mejores

gratificaciones y, a largo plazo, quedar ubicados en espacios tangibles de

recompensas, por el buen manejo de sus conexiones. Incentivos consistentes en bonos

especiales, o en publicitar sus acciones, puede crear más conectores centrales en poco

tiempo. Mientras los conectores centrales sirven a las empresas en forma positiva,

crean enlaces entre colegas e incrementan la productividad, se debe, por otro lado, ir

mejorando los cuellos de botella que minimizan la comunicación.

b) Limitadores cruzados: Se crean cuando se conforman redes informales con otras

partes de la empresa, o con redes similares en otras organizaciones. Estas personas

toman tiempo para consultar sugerencias individuales de distintos departamentos u

organizaciones, tomando en consideración su propia afiliación. Cada red informal le

sirve al grupo como sus ojos y sus oídos. Este tipo de gente comunica a otras personas

como si fueran oficinas satélites; juegan un rol muy importante ahí donde la gente

necesita compartir información. Tienen nexos con los conectores centrales a través de

redes informales, donde la gente necesite compartir a diferentes clases de expertos.

Este tipo de personas pasa gran parte de su tiempo desarrollando redes externas, toma

proyectos y tareas que cruzan los límites de la compañía, y hace que participen o

interactúen con otras personas fuera de la misma. Aquí podríamos colocar a Luis,

Floriberto y Gabriel dentro del CRT.


c) Intermediarios de la información: Forman parte de diferentes subgrupos entre

redes informales. Si ellos no se comunican a través de grupos, la red funge como un

pequeño pero efectivo enlace de información. Son personas que se conectan con

varias subredes en la empresa. Estos intermediarios juegan un rol similar al de los

limitadores, sólo que estos lo hacen entre las mismas cadenas sociales. Ellos manejan

el poder del conector central sin poseer, necesariamente, un número de enlaces

directos que tienen los conectores. De hecho, ellos se caracterizan por manejar

conexiones indirectas. Los intermediarios juegan un rol crítico en las organizaciones

que están integradas por largas redes informales, y a través de ellos podríamos

encontrar en este papel a Lupita, que maneja las relaciones públicas de la Unidad de

Verificación del CRT; a José Manuel, consultor, y a Saúl, empleado. Los intermediarios

de la información permanecen en contacto entre ellos a través del teléfono, el Internet o

en chats.

c) Especialistas periféricos: Como ningún otro en las redes informales, estos

individuos pueden convertirse en expertos. Larga o pequeña, toda red tiene sus

especialistas que operan en la periferia. Estas personas juegan un papel vital en la

red y sirven como expertos. Ellos poseen clases específicas de información o

conocimiento técnico, que transmiten a otros miembros del grupo cuando lo

necesitan. Los ejecutivos consideran una mala idea tener un especialista externo,

regularmente no tratan de socializar con esas personas y, cuando los esfuerzos

fallan, se dan cuenta de que siempre sí eran necesarios, pudiendo pagarse el error

muy caro. Aquí encontramos a Julio, Leopoldo y Gabriel, quienes son empleados de

diversas empresas.

Estos cuatro roles de participantes tienen enlaces que para muchas personas son

invisibles, debido a que sólo se toman en cuenta las estructuras formales de reportes

de información, y en muchas ocasiones no se entienden los enlaces entre las

personas, especialmente en las grandes corporaciones globales.


Al colectar la información de las personas que escribieron sus relaciones, se les dio un

instrumento que podían responder en un tiempo de 10 a 20 minutos. Las preguntas

estaban orientadas hacia una selección por nombre de las personas que conocían, que

eran compañeros o pares −con puestos equivalentes− y amigos, y dónde se habían

conocido y en qué circunstancias. Este instrumento se aplicó de una manera muy

sencilla, de forma que se obtuviera, en un primer intento, la confianza para que los

participantes posteriormente fueran dándonos la oportunidad de aplicar instrumentos

más específicos.

La información colectada de las entrevistas se utiliza para crear un mapa de redes que

ilustre las relaciones entre los miembros del grupo. Leer los mapas es fácil.

Típicamente, cada línea de la red indica el enlace entre dos personas, mientras que las

flechas muestran la dirección de la relación, expresando los resultados obtenidos (ver

cuadro 2).

En una red informal de más de 50 miembros, como es el caso, resulta recomendable

enfocar las subredes del grupo, ya que pueden tener mayor impacto en el desarrollo de

las redes de desempeño. De esta manera, los ejecutivos deben analizar sus redes

informales antes de planear sus intervenciones.

UN MES DESPUÉS DEL EVENTO

Como se puede apreciar en el cuadro siguiente (cuadro2), los encadenamientos

sociales, un mes después del evento, muestran que los enlaces están fraccionados y

dispersos, con poca periodicidad, lo que quiere decir que tuvieron muy poco o ningún

contacto.


CUADRO 2

ENCADENAMIENTOS SOCIALES UN MES DESPUÉS DEL EVENTO

CRT (10 PERSONAS)

NADIE (57 PERSONAS)

FLORIBERTO (4 PERSONAS)

GUADALUPE (3) JULIO (3) JOSE (3PERSONAS) JESÚS (3 PERSONAS)

ARTURO (3PERSONAS) IRMA (3 PERSONAS) RAMÓN (3 PERSONAS)

LEOPOLDO (3 PERSONAS)

Fuente: Instrumento No.4 aplicado en el 2º Seminario sobre Procedimientos de Verificación y Legislación Aplicable al Tequila. 2005

De los asistentes, 94 en total, 57 no pudieron mencionar a ninguna persona que

recordaran; otros 10 mencionaron a alguna persona del CRT que conocen en

particular; cuatro sólo recordaron a Floriberto, tres mencionaron a Guadalupe, tres más

a Julio, tres a José, tres a Jesús, tres a Arturo, tres a Irma y sólo tres a Ramón (no

recordaron su apellido).


DISCUSIÓN

Aunque existen enlaces de integración de aprendizaje colectivo, aún no se han

conformado adecuadamente los canales de comunicación informal que coadyuven a la

integración de mejores encadenamientos y permitan aprender sin tener que estar

físicamente en un lugar o en un evento específico. Mostramos así el fenómeno que se

encuentra presente en el CRT donde existe un mayor porcentaje de integración en

relaciones informales que formales.

RELACIONES ENTRE MIEMBROS DEL CRT

TIPO %

FORMALES 34 %

INFORMALES* 66 %

*Nota: Los contactos informales se dividieron en: estrictamente social, 51%, y de

amistad, 14% de las menciones

Fuente: Entrevista telefónica realizada un mes después a los participantes del 2º Seminario sobre Procedimientos de Verificación y Legislación Aplicable al Tequila. 2005

Los, sujetos que tienen contacto de alguna forma con el CRT muestran familiaridad con

lo que significa una DO sin embargo quedaría como otras vertientes de investigación el

conocimiento de lo que representa una DO en el resto del país y el conocimiento de la

DO específicamente del producto tequila en otros estados.


CONCLUSIONES

Se sugiere que se hagan entrevistas con los participantes y que no sólo se elabore un

mapa, ya que, en algunas ocasiones, las personas juegan más de un rol en la red, o

una misma persona tiene diferentes roles en diferentes redes. Algunas empresas han

cambiado sus criterios para otorgar bonos en base a que las personas muestren

capacidades para convertirse en conectores centrales. Los conectores más exitosos,

quienes ayudan a otros a mejorar su desempeño, son los que obtienen mayores bonos.

El 63 por ciento de los asistentes admitieron que, efectivamente, habían sostenido

algún tipo de contacto con sus compañeros de seminario, ya sea porque trabajan en el

mismo lugar, por negocios, por relaciones sociales, por coincidir en alguna otra reunión

del gremio, o por amistad de mucho tiempo, como por ejemplo, aquellos que son ex -

compañeros de trabajo. Es importante observar que aproximadamente una tercera

parte de los participantes (37 por ciento) no mantuvo ningún tipo de contacto formal o

informal, y que es este tipo de falta de comunicación permanente es lo que frena o

disminuye la capacidad de mantener una integración estrecha y benéfica, tanto para la

asociación como para sus miembros.

Entre los medios de contacto que se utilizaron para realizar estos enlaces, formales e

informales, destaca el uso del correo electrónico (e-mail), ya que el 37 por ciento utilizó

esa herramienta como medio de contacto. Enseguida, aparece la conversación cara a

cara, o de manera personal (sólo el 33 por ciento) y por teléfono (30 por ciento).

Entonces, podemos deducir que el medio más utilizado para mantenerse en contacto

es la Internet.

En lo que respecta a las recomendaciones que los asistentes presentan al CRT para

mejorar sus procesos, el 21 por ciento recomienda reuniones periódicas informales

para convivir, y que se discutan por áreas temas técnicos. El 13 por ciento manifestó la

necesidad de que el CRT cuente con un directorio, con los nombres y direcciones

electrónicas del personal, sus funciones o los servicios que prestan, con la finalidad de

que las empresas miembros sepan a quién dirigirse en caso de requerir información de

cualquier tipo. Por otro lado, solicitan un directorio de los miembros, con el nombre de


la empresa en que laboran, el puesto, direcciones electrónicas y teléfonos, para tener

mayor contacto entre ellos. El 12 por ciento mencionó que es necesario mejorar la

página web, haciéndola completa y rápida. Finalmente, el dos por ciento pide reuniones

periódicas formales.

Asimismo, podemos afirmar que las perspectiva conductual y cognitiva abordan al

cambio como un indicador del aprendizaje, en donde este ultimo es visto como el

conductor de la alteración de la conducta y, en el aspecto cognitivo, incrementa el

entendimiento y el conocimiento, el cual no siempre se manifiesta en acciones

inmediatas, pero posiblemente, con el tiempo, se puedan observar esas mutaciones.

El CRT ha servido para ir integrando estas redes que antes de que existiera dicho

Consejo no existían con el avance que muestran actualmente; en donde los mismos

participantes han mostrado interés por seminarios que traten de otros temas

relacionados como son: ISO 9001, ISO 22000, HACCAP y la formación de subcomités

encargados de proyectos específicos de utilidad a toda la industria. Así como la

vinculación con instituciones educativas de prestigio para formar expertos en la

elaboración del tequila, aspirando elevar y homogenizar las competencias, aptitudes y

habilidades de los técnicos que laboran en dicha industria.


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