Analisis estadistico accidentes y enfermedades ocupacionales
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Análisis Estadístico de los Accidentes y Enfermedades Ocupacionales en la Cocina del Comedor del Hospital “Pastor Oropeza”
UNIVERSIDAD FERMIN TOROVICERECTORADO ACADEMICO
DECANATO DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALESESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
Faustino José Padrón Rondón C.I. 19640912Catedra: Seguridad Industrial
CABUDARE, JUNIO DEL 2016
PROBLEMAS A TRATAR
¿Cuáles son los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales mas frecuentes?
Estadísticas de los accidentes ocurridos en un lapso de tiempo
¿Qué acciones se deberían realizar para disminuir la ocurrencia de estos siniestros?
OBJETIVOS DEL ANALISIS
• Enumerar los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales más frecuentes en este sector.
• Enumerar los equipos para evitar los riesgos y enfermedades.
• Mostrar un breve análisis estadístico según estudios Inpsasel.
PUESTOS DE TRABAJO
• Cocina Caliente.
• Puesto de Ensaladas.
• Utilería.
• Almacén.
RIESGOSCONDICIONES DE SEGURIDAD:• Riesgos Mecánicos: - Golpes con Ollas, mesones. - Atrapamientos en ayudantes de cocina, molinos.
- Choques, amputaciones, heridas, abrasiones.- Caídas por estar el piso mojado o
con sustancias aceitosas.- Cortes con cuchillos, bordes filosos.
• Riesgos Fisicoquímicos:
- Incendios o explosiones: quemaduras, heridas, traumas, amputaciones.
- Envenenamiento con vapores o gas
• Riesgos Eléctricos:
- Contacto directo con cables al descubierto.
- Enchufes y tomas mal dispuestas.- Contacto indirecto, superficies
mojadas.
• Riesgos Fisicos:
- Ruidos.- Iluminación Inadecuada.- Vibraciones.- Calor.- Coques térmicos.
• Riesgos Biológicos:
- Contaminación de Alimentos.- Temperaturas de almacenamiento de
alimentos inadecuada.- Infecciones y contagio.
ENFERMEDADES PROFESIONALES
• Golpes, cortes con cuchillos y utensilios filosos, atrapamientos en molinos y ayudantes de cocina.
• Caídas al mismo nivel, resbalones por piso mojado o aceitoso, fracturas, contusiones, cortaduras, esguinces.
• Sobreesfuerzos, levantamiento de pesos excesivos, movimientos repetitivos, lumbalgias.
• Quemaduras, incendios por y explosiones por fuga de gas, quemaduras por contacto con superficies calientes.
• Contactos eléctricos, quemaduras y shock• Riesgo biológico, contaminación por alimentos en mal estado,
diarreas, infecciones, contagio, envenenamiento.• Choques Térmicos, exposición al frio luego de estar en la cocina.• Envenenamiento y quemaduras por contacto con sustancias
químicas para limpieza.
ANALISIS ESTADISTICO INPSASEL