ANÁLISIS PARA LA CREACIÓN DE UNA DISTRIBUCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS PARA EL BARRIO “BOYACÁ” DE LA

CUIDAD DE DUITAMA

PRESENTADO POR:

SERGIO INDULFO ANGULOGINTARE VAICIULYTE

GRACIELA LEONFAUDER PACHECO BOHORQUEZ

GRUPO:102058_1

UNADUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA

COLOMBIA   

1. Planteamiento del problema

2. Formulación del problema¿Es realmente necesaria y factible la creación de una distribuidora de frutas y verduras para el barrio Boyacá de la ciudad de Duitama?.

En el barrio ‘Boyacá” de la cuidad Duitama, falta los sitios donde la gente podrá comprar las frutas y verduras de buena calidad. Las tiendas que existen en el barrio no tiene variedad de frutas y verduras y la mayoría se encuentra en malas condiciones (podridas y dañadas.); los habitantes de este barrio esta obligados a comprar este tipo de calidad de productos o desplazarse hasta el centro o plaza de mercado para poder comprar variedad de frutas y verduras y lo mejor en buen estado o de buena calidad.

En este caso se pueda utilizar la prueba empírica que está basada en el análisis de las experiencias de un individuo o de un grupo de ellos. En nuestro caso fue las experiencias de mis vecinos y familiares que vive en el barrio “Boyacá”. La gente se queja por las opciones limitadas y de mala calidad de las frutas y verduras en las tienditas cercana. La mayoría de las personas fuero las de tercera edad, por lo que ellos no tiene tanta opción y posibilidad viajar y buscar otros sitios para hacer su mercado.

Lo que podemos ver es que existe una insatisfacción de los clientes con los establecimientos comerciales existentes por los productos comercializados por su poca variabilidad y su mala calidad, lo cual es una oportunidad de negocio que se puede aprovechar con la generación de una distribuidora de frutas que reúna las condiciones y exigencias necesarias y mantenga los mini mercados y tiendas del sector con productos frescos, de excelente calidad y mucha variedad.

3. JustificaciónExiste en la actualidad una inconformidad por parte de los habitantes del barrio Boyacá de la ciudad de Duitama Boyacá, en cuanto a los productos de frutas y verduras que se comercializan en el sector, por su mal estado y su mala calidad. Duitama es un lugar estratégico que permite el ingreso y salida de diversos productos, esto permite la fácil comercialización de los productos y de igual manera el abastecimiento de una Distribuidora de frutas y verduras en la localidad, el cual le brindara al agricultor una fuente fácil y rápida de comercialización de sus cosechas que le ahorran tiempo y dinero en la venta de la misma. La distribuidora además de satisfacer la demanda de los pequeños negocios que existen el barrio Boyacá, en el mismo lugar tendrá un punto de venta abierto al público, que comercializara las frutas y verduras al por mayor, con precios competitivos sin desmejorar los precios que mantienen nuestros clientes principales o mayoristas que son los mini mercado y tiendas del sector. Siempre mantendrá venta al por mayor y precios que favorezcan esta compra, lo que captara nuevos clientes con capacidad de compra directa.

Se busca el aprovechamiento de la necesidad actual de un sector para el inicio de una idea de negocio, así como brindar soluciones a los clientes y pequeños agricultores en el trasporte y venta de sus productos.

Crear una empresa a finales del año 2012, que determina la

pertenencia que tiene la Distribuidora de frutas y verduras para el barrio

“Boyacá” de la cuidad de Duitama. 

4. Objetivo general

Realizar estudio de mercados para determinado la oferta de los productos, la aceptación y demanda potencial.

Determinar la localización y gastos de funcionamiento para la ubicación de la Distribuidora de frutas y verduras  Analizar los resultados de la necesidad y viabilidad económica de la distribución de frutas y verduras en el barrio “Boyacá” de la cuidad Duitama.  

5. Objetivos específicos

La creación de empresas no es tema nuevo en este momento. Es importante tener en claro que existe mucha información sobre la creación de empresas al igual que entidades que ayudan crear su propia empresa.  La economía de Boyacá se basa principalmente en la producción agrícola y ganadera, la explotación de minerales, la industria siderúrgica, el comercio y el turismo. La agricultura se ha desarrollado y tecnificado en los últimos años; los principales cultivos son papa (55.428 ha), maíz (29.127 ha), cebolla (20.146 ha), trigo (15.540 ha), cebada (13.330 ha), caña panelera (13.597 ha), yuca (3.247 ha). La población ganadera se estima en 1.018.994 cabezas de vacunos, 121.541 porcinos, 63.251 equinos,19.084 asnales, 26.945 mulares, 73.197 caprinos y 236.563 ovinos. El sector agropecuario aporta al Producto Interno Bruto (PIB) del departamento 380.973millones de pesos: 68.6% el subsector agrícola y 31.3% el subsector pecuario.

 Con respecto a la situación de las frutas en el 2004 Boyacá tenía 11.833 hectáreas que representan el 5.3% del área nacional con frutales. Esta área corresponde a 36 especies que indican el amplio rango de pisos térmicos en que se producen. Se debe resaltar que este es el departamento con mayor número de especies en cultivo. Las especies de más importancia, por el área en cultivo son guayaba, naranja, pera, curuba y ciruela. El departamento es primero en la producción nacional de caducifolios, curuba, parpayuela y ciruela, lo cual indica su vocación y tradición a través de los años en este tipo de cultivos de clima frío. El auge de los caducifolios obedece, en gran parte, al desarrollo que fomentó en su momento el Instituto Colombia no de la Reforma Agraria, Incora, en el Centro Experimental establecido en Nuevo Colón, que a su vez incluyó la capacitación y transferencia de tecnología a toda la región. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR Gobernación de Boyacá, Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola – FNFH, Asociación Hortifrutícola de Colombia – Asohofrucol, Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca – SAG, Plan Frutícola Nacional - Desarrollo de la Fruticultura en Boyacá, Tunja Boyacá noviembre de 2006. Extraído en octubre de 2012 de.(1)  

6. Marco de referencia-Marco conceptual

Clientes potenciales. Son todos aquellos (tiendas, mini mercados del sector), los cuales le comprarían los productos a la distribuidora.

Marketing. “Es un proceso en el cual un grupo de individuos intercambia bienes y servicios para satisfacer sus necesidades.” En general son todas las herramientas y estrategias utilizadas para convencer y hacer que los consumidores prefieran nuestros productos.

Consumidores. Son todas las personas que requieren nuestros productos.

Posicionamiento. “Se estudia a la competencia: sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. En este sentido, debemos buscar la forma de hacer que nuestro producto o servicio se diferencie de nuestros competidores.”

Competencia. Persona, empresas y/o negocios del sector que se dedique a realizar la misma actividad económica que estamos proyectando.

Distribuidora. “[Empresa o persona] dedicada a la distribución de productos comerciales.”

Frutas y verduras. Productos agrícolas que son la materia prima de nuestro negocio.

Bodega. Espacio o lugar destinado para almacenar la materia prima. 

Tiendas o Negocio. Lugar comercial donde las personas pueden adquirir vienes o servicios.

Mini mercado. “Se considera como Mini mercado los negocios autoservicios dedicados a la venta de productos alimenticios envasados, de productos alimenticios congelados envasados, de bebidas en general y de productos no alimenticios” (2)

7. Marco de referencia-Referentes contextuales

  

8. Identificación del producto o servicio

Distribución de frutas y verduras (como manzana, peras, duraznos, curabas, y ciruelas, y en cuanto a verduras y hortalizas; papa, trigo, maíz, frijoles, cebada y hortalizas en el barrio “Boyacá” de la cuidad de Duitama. Que se buscara el aprovechamiento de la necesidad actual de un sector para el inicio de una idea de negocio, así como brindar soluciones a los clientes y pequeños agricultores en el trasporte y venta de sus productos. Producto o servicio a ofrecer.

9.Descripción de los consumidores o beneficiarios del producto

• Son los habitantes de bario “Boyacá” de la cuidad de Duitama. Los cuales tienen la necesidad de los servicios en su barrio para que puedan comprar frutas y verduras frescas y económicas.

10.Resultados del estudio de mercado (análisis de la demanda)

Dónde hay muchos competidores ofreciendo el mismo producto o similares, se determina por la oferta y demanda, ambas coinciden en un punto para una cantidad terminada y un precio especifico llamado punto de equilibrio. En el momento no hay tantos competidores en la cuidad de Duitama pero toca poner mucho cuidado en los precios que existe en la demanda de la producción y buscar un equilibrio para obtener todos los consumidores propuestos. Porque si el precio se incrementa por arriba del punto de equilibrio, se generara excedente de ese producto, la demanda disminuye y se presentara una mayor oferta, ya que los consumidores no estarán dispuestos a pagar más por el mismo producto, y desplazaran su demanda hacia producto similar o sustituto; esto hace que haya presión hacia la baja del precio.

11.Resultados del estudio de mercado (análisis de la oferta)

•  El estudio de la oferta, consiste en conocer los volúmenes de producción y venta de un determinado producto o servicio, en nuestro caso la distorsión de frutas y verduras en el barrio “Boyacá” de la cuidad de Duitama para saber el mayor número de características de las empresas que los generan.

• En este momento no hay mucha oferta en este barrio, por la misma razón este barrio fue escogido como objetivo de ventas porque existe la necesidad y no existe ninguna otra oferta similar a nuestro servicio.

12.Resultados del estudio de mercado (análisis de precio)

• En barrio Boyacá los precios de frutas y verduras son bastante altas porque el barrio se encuentra bastante lejos del centro y de la plaza de mercado, tampoco existe mucha variedad y calidad de las frutas y verduras que se vende en este barrio.

• Ejemplo, para comparar la diferencia entre los precios:

SUPER MERCADOS EN EL

CENTRO

EN PLAZA DE MERCADO

EN BARRIO BOYACA

NUESTRA OFERTA

$ 3.000 mil pesos un kilo de mandarina

$ 1.800 mil pesos de un kilo de mandarina

$ 4.000 mil pesos un kilo de mandarina

$ 2.300 mil pesos de un kilo de mandarina

13.Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo la producción del bien o servicio)

Creación de impresa distribuidora Estrategia publicitaria Contactos con los mercados y

puntos de venta en barrio Boyacá Compra de frutas y verduras

directamente con los proveedores (campesinos)

Empaque de los productos Distribución Venta

14.Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)

Duitama se ubica sobre las estribaciones de la cordillera Oriental la ubicación permite un buen negocio, porque los productos que vamos a producir se cosecha en pueblitos cercanos que tiene un clima adecuado para este tipo de producción. En la cuidad se encuentra el barrio Boyacá que es unos de los barrios mas grandes y este barrio se encuentra alejado del centro de la cuidad.

Por la misma razón este barrio fue escogido como objetivo de este proyecto cumpliendo las necesidades.

15.Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano)

ADMINISTRACION

GERENTE SECRETARIA CONDUCOR BODEGUERO

16.Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)

• MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION:

1 Mini Van 2 Refrigeradores

• MATERIALES: 10 para contener los productos 500 bolsas plásticas

• OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS: Útiles y papelería

17.Resultados del estudio técnico (necesidades de adecuaciones y obras físicas)

Adecuaciones y Obras físicas

Muebles modulares Luces Mano de obra pintura, cemento, arena Estantes 

18.Resultados del estudio Financiero (inversiones necesarias para implementar el proyecto)

• Inversión adecuación y obras físicas $9.800.000

• Inversión activos intangibles $2.700.000

• Inversión en maquinarias y equipos: $24.000.000

• Inversión en equipos y herramientas: $2.2.0.000

19.Resultados del estudio Financiero (Estimación, de costos, gastos e ingresos para el primer año)

• Costos materiales directos$ 8.037.000  materiales indirectos$ 700.000  depreciación$ 1.607.500  servicios$ 14.297.000 

• Gastos sueldos y prestaciones $ 46.162.500,00  otros gastos $ 1.510.000,00  Publicidad $ 5.000.000 • Ingresos $8.555.387

20.Respuestas preguntas básicas del proyecto

¿Qué problema resuelve el proyecto? La  distribución  en  variedad  de  frutas  y  verduras  ,  a pequeños negocios.

¿A quién se dirige la solución? Esta  dirigido  a  tres  tiendas  y  un  mini  mercado, presentes en la zona

¿Cuánto se producirá?

¿Dónde se localizará la solución? En  el  barrio  Boyacá  de  la  ciudad    de  Duitama Departamento de Boyacá .

¿Cómo se solucionará el problema (tecnología)?

Aprovisionando con  frutas y verduras,  contactando a productores de la zona, adquiriendo estos productos, recogiéndolos  en  un  vehículo  que  los  localizara  un lugar  acondicionado  para  la  conservación  de  dichos productos  y  desde  este  punto    distribuirlos  a  donde sean requeridos.

¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema?

Establecer la distribuidora para que además de poner a disposición  de  la comunidad la variedad y frescura de los productos se generara empleo para gente de la zona.

¿Con qué recursos se hará el proyecto?Con  recursos  bien  sean  del  Club  de  Inversionistas (capital  privado),  Fondo  Emprender(capital  publico-privado).

¿Quién realizará el proyecto? Lo desarrollaríamos los integrantes y proponentes del proyecto

¿Cuándo se realizará el proyecto? El  proyecto  se  planea  poner  en  funcionamiento  a mediados de marzo del 2013

21.Presentación del sistema de indicadores

Es un conjunto de indicadores estratégicos seleccionados que permiten hacer seguimiento, evaluación y rendición de cuentas a políticas públicas, planes, programas y proyectos:

Validez científica Disponibilidad y fiabilidad de los datos Representatividad Sensibilidad a cambios Sencillez Relevancia y utilidad Comparabilidad Pertinencia Relación coste/beneficio razonable

22.Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible para su proyecto

Sostenibilidad ambiental: Categorizando nuestro proyecto se puede decir que seria de categoría B, ya que prevé un bajo impacto ambiental, teniendo en cuenta que la distribuidora generara despojos orgánicos, que disponiendo de un sistema de procesamiento para estos residuos y así convertir estos en abono que ayudaría al medio ambiente.

Sostenibilidad económica: La sostenibilidad técnica y financiera está evaluada y garantizada en el estudio de factibilidad.

-Publicidad: Entre bombardear a los usuarios con publicidad y la ausencia total de anuncios hay opciones intermedias y éticas: anuncios selectivos.

-La competitividad. Capacidad de crear una importante sinergia que permita a la unidad económica – no importa su tamaño – ser capaz de competir con otras y mantenerse en ese nivel ó superarlo.

-Inteligencia de gestión: que le permita “aprovechar las economías y ventajas” que genera trabajar asociadamente con otras unidades de su gremio ó línea de actividad.

-Ventajas de las políticas públicas locales o regionales – impuestos, conocimientos, infraestructura, incentivos, innovaciones, etc. – lograra que la unidad reproduzca y amplíe su proceso de crecimiento.

Sostenibilidad social: Beneficia a los consumidores, ya que a través de esto se ofrece productos de buena calidad y a buen precio, lo que beneficia a la población, ya que mejora la alimentación y contribuye a la economía de los consumidores.

23.COCNCLUSIONES

Se puede determinar que es necesaria una inversión de $65.702.665 para poner en marcha la empresa. Donde $45.600.000 serán invertidos en activos fijos y $ 20.102.665 es el capital necesario para la puesta en marcha, materia prima pago de empleados y otros gastos para el primer semestre.

Que una vez terminada el primer año de funcionamiento y alcanzando las metas de ventas proyectas se obtiene una guanacia neta de $6.191.348, lo que indica que es un proyecto viable, que a pesar de sus pocos clientes genera una rentabilidad.

Realizando un proyecto es necesario hacer varios estudios y análisis entes empezar el proyecto como tal.

La distribución de frutas y verduras en Duitama es uno de los mecanismos y fuente de ingresos hacia población del barrio Boyacá donde vemos una posibilidad de mejorarles la calidad de vida ofreciendo productos de buena calidad y así motivándolos a generar proyectos productivos partiendo de esta idea.

24.Bibliografía

(1) http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_100_BOYACA.pdf

(2) Gerencia y Negocios en Hispanoamérica, extraído en noviembre de 2012 de: http://www.degerencia.com/tema/marketing

Gerencia y Negocios en Hispanoamérica, extraído en noviembre de 2012 de: http://www.degerencia.com/tema/marketing

Extraído en noviembre de 2012 de: http://que-significa.com.ar/significado.php?termino=distribuidora

Habilitación para mini mercados. extraído en noviembre de 2012 de: http://www.rosario.gov.ar/tramitesonline/tramite.do;jsessionid=9DD28B909223168EE456ABF901152383.nodo2_tomcat02?id=219

(3)http://www.jecas.org/ponencias/viernes/manana/demograficasIII/elsistemadeindicadoresdeAragon.pdf