Proyecto de v ida

Nicolai Montoya

Jesica Cruz

Kelly Ceballos

Veronica Castro

Grado 11-2

Mirtza idalia bara Salazar

Institución educativa juan maría céspedes

2014

Misión

‘’Cocteles el paraíso’’ Brinda a todo personal, que quiera

adquirir nuestros productos brindando el más alto grado de

satisfacción a nuestros clientes, para sus beneficios

garantizando su comodidad y confianza.

Visión

Trabajamos unidos para ser la mejor empresa en preparación

de cócteles con el fin de sobresalir excelentemente en todos

los aspectos con responsabilidad y productos de excelente

calidad y gusto y mejor el nivel de v ida de cada persona con

nuestros esfuerzos.

Protocolo para hacer el diagnóstico del personal

INTRODUCION

La selección de personal es sin duda uno de los problemas más significativos

que afrontan en la actualidad las organizaciones. Esto debido a que el

recurso humano de una empresa está directamente relacionado con la

productividad o improductividad de la misma. A causa del desborde de la

tasa de desempleo que afecta al país, el número de aspirantes a cada vacante

ha aumentado en forma considerable y por lo tanto el trabajo de los

seleccionadores de personal se hace cada día más dispendioso y exigente

JUSTIFICACION

La casa banquetera tiene como labor dentro de las organizaciones sobre si

una gran responsabilidad, por esto no pueden caer en los vicios comúnmente desarrollados en nuestra sociedad, como el compadrazgo, las componendas

y el tráfico de influencias; vicios estos que tienen sumidos al estado y sus

instituciones en una total improductividad, ya que las personas que laboran

en él no tienen las capacidades para desarrollar eficientemente su trabajo

OBJETIVO GENERAL

Identificar las principales técnicas de selección de personal que se utilizan y se

llevan a cabo en las normativas de empresas nacionales e internacionales

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

a. Realizar un diagnóst ico teórico del proceso y técnicas de la selección

de personal en las empresas y ut ilizarlas de perfil

b. Determinar las principales herramientas que ut ilizan las empresas en la

selección del personal.

c. Comparar el proceso de selección según el PMI con la realidad

Nacional.

b. Cantidad de empleados

c. Empresas formales que cumplan con las características para aplicar un

proceso de selección de personal

COCTELES EL PARAISO selección Como una gran herramienta

el pmi ya que este describe el proceso de selección del personal en

forma esquemática, basado en tres aspectos base (FIG.1), donde el

primero se refiere a las ENTRADAS (Inputs) que apoyan al proceso, en segundo lugar las TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS (Tools and Techniques) que

se ut ilizarán para el desarrollo del mismo, y por últ imo las SALIDAS (Outputs), que se refieren específicamente a los resultados obtenidos del proceso de

selección.

ENTRADAS

PLAN DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL

CARACTERÍSTICAS DEL PERSONAL

PRÁCTICAS DE RECLUTAMIENTO

TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS

NEGOCIACIÓN SELECCIÓN PRELIMINAR

PROCURAMIENTO (ADQUISICIÓN)

TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS

ASIGNACIÓN DEL EQUIPO DE PROYECTO

DIRECCIÓN DEL EQUIPO DEL

PROYECTO

ESQUEMA DEL

PROCESO DE

SELECCIÓN DEL

PERSONAL SEGÚN EL

PMI (figura1)

CARACTERÍSTICAS DEL PERSONAL

Para que el proceso de selección de personal sea exitoso es importante tomar en

cuenta algunas características de estas personas como:

Experiencia previa

Interés del personal en participar en el proyecto

La habilidad de trabajar en grupo

Disponibilidad

PRÁCTICAS DE RECLUTAMIENTO

Generalmente muchas de las organizaciones involucradas en los proyectos tienen

políticas, donde aplican una guía para el reclutamiento de personal. En este caso es

importante tomar esta guía para la selección del personal.

La selección de personal es un proceso integral, el cual está conformado por los

siguientes pasos (FIG. 2)

1. Análisis y descripción del puesto de trabajo a cubrir.

2. Elaboración del perfil profesión gráfico o profesiograma.

3. Reclutamiento.

4. Preselección.

5. Entrevistas preliminares.

6. Pruebas.

7. Entrevista a profundidad.

8. Redacción de informes de candidatos finalistas.

9. Entrevista con personal directivo de la empresa. Contratación.

10. Plan de Acogida.

11. Integración a la empresa. Socialización

Cocteles el paraíso enfoca a su

agrado y eficacia un personal

apto para para la producción y

satisfacción de los usuarios

En primer lugar es importante dar a conocer el puesto de la persona que se

entrevistó, con el fin de obtener una idea del tipo de respuesta que se

espera. Por lo general el entrevistado es el Gerente, con casi la mitad del

total, le siguen el asistente de gerencia, el jefe de recursos humanos y por

último el propietario, que por lo general, es difícil que esta persona trate

estos asuntos, más si se habla de empresas grandes y formales.

ELABORACIÓN DEL

PERFIL PROFESIOGRÁFICO

RECLUTAMIENTO (INTERNO/

EXTERNO)

ANÁLISIS DE

INFORMACIÓN Y PRESELECCIÓN

ENTREVISTAS PRELIMINARES

PRUEBAS

PSICOTÉCNICAS ESPECÍFICAS

EXCLUSIÓN DE CANDIDATOS

EXCLUSIÓN DE CANDIDATOS

EXCLUSIÓN DE CANDIDATOS

FIGURA 2. PROCESO DE SELECCIÓN DEL PERSONAL

(FUENTE: ZONA EMPRESARIAL, 2002)

ANÁLISIS Y

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO A CUBRIR

ORGANOGRAMA

CRONOGRAMA

Fecha Hora Actividad Responsables.

08/11/2014 8:00 - 10:00 Cena Romantica Todo el personal

09/11/2014 3:00 - 4:00 Fiesta de niños (ADULTOS) Todo el personal

12/05/2014 4:00 - 5:00 Dia de la madre Todo el personal

22/05/2014 10:00 - 4:00 Party Black And White Todo el personal

21/05/2014 10:30 - 1:00. Graduacion Todo el personal

Manual de funciones y Procedimientos de cargos y

más

Descripción de puestos de trabajo Gerente general: Nicolai Montoya

Perfil

Una persona emprendedora con experiencia en ámbito de turismo y organización de eventos.

* Tener Experiencia Laborar Por 1 Año En Adm. De Empresas

*Tener La Capacidad De Hablar En Público y establecer un cargo de publicidad

*Saber Y Tener En Cuenta El Manejo De Empleados y equipos

*Ser Líder De La Empresa y proteger nuestro sistema

*Coordinar el propio trabajo con el de otras personas para el logro de objetivos en común, a través de la colaboración y el intercambio de ideas y recursos.

*Reconocer la interdependencia entre su trabajo y el de otras personas.

*Trabajar en cooperación con otros, más que competitivamente

FUNCIONES DEL GERENTE

Se encarga de supervisar a los gerentes de área. Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio o empresa para

poder solucionarla. Atender las quejas de los empleados, clientes y proveedores, por pequeñas que

sean.

Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario. Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento

de la empresa o negocio. Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas

Logística: Jesica Cruz

PERFIL

una persona con gran actitud y desempeño en la logística con experiencia laboral en el ámbito que sepa definir los griteríos subjeridos de la empresa y saberlos manejar

FUNCIONES

Garantizar con oportunidad y calidad, los bienes y servicios que requieran los usuarios externos y

las dependencias que conforman la Administración Central del Departamento, para el normal

desarrollo de sus actividades, bajo los principios de equidad, honestidad y transparencia, contando

para ello, con una indeclinable actitud hacia la optimización en la prestación del servicio, a través

de una adecuada dinámica organizacional.

FINALIDAD. Desarrollar con eficiencia y eficacia las acciones pertinentes para gestionar

oportunamente el suministro de los bienes y/o servicios, requeridos por los clientes externos y las

dependencias internas de la Administración Central del Departamento.

Encargada de recibir llamadas y brindar información a los clientes

Asistir a reuniones encaminadas a la planeación y coordinación del evento.

Encargada de elaborar cartas, folletos, actas, comunicados e informes financieros Solicitar cotizaciones y realizar compras.

Descripción

Encargada de Cobro de cartera

Encargada de enviar invitaciones

Funciones

Realizar instalaciones de los equipos de sonido y audio

Revisar y reparar equipos y/o instalaciones eléctricas.

Efectuar labores de mantenimiento de equipos de sonido y audio

Realizar instalaciones o traslado de equipos de sonido y audio.

Reglamento interno de trabajo

Presentación Personal de nuestros trabajadores

Cocteles el paraiso tiene como -asociados, promotora

y desarrollo de eventos empresariales; es una empresa que realiza eventos sociales,

culturales y empresariales; esto para ayudar a las diferentes empresas en

la organización de reuniones sociales que son indispensables para las empresas para así

dar a conocer sus productos y a la misma empresa (cliente) a un público determinado

(mercado del cliente). Cada evento tendrá responsabilidad de un organizador

determinado según el tipo de reunión que desea el cliente, el cual es el responsable directo y preparador del desarrollo del mismo; y que van acorde con

la filosofía y misión de la organización

la presentación (presencia, imagen, estética) personales es la apariencia con que se

muestra una persona. A partir de esta el resto de la gente juzgara su aspecto. Esta se construye a partir de la vestimenta, aseo, peinado, accesorios, comportamientos, formas de hablar y moverse. También los aspectos que no se pueden modificar como rasgos faciales, etnia, defectos, etc.

LEY 1480 DE 2011

Cocteles el paraíso ejerce como principios este artículo poniendo de

perfil

Artículo 1°. Principios generales. Esta ley tiene como objetivos proteger,

promover y garantizar la efectividad y el libre ejercicio de los derechos de los consumidores, así como amparar el respeto a su dignidad y a sus intereses económicos, en especial, lo referente a:

1. La protección de los consumidores frente a los riesgos para su salud y seguridad.

2. El acceso de los consumidores a una información adecuada, de acuerdo con los términos de esta ley, que les permita hacer elecciones bien fundadas.

3. La educación del consumidor.

4. La libertad de constituir organizaciones de consumidores y la oportunidad para esas organizaciones de hacer oír sus opiniones en los procesos de adopción de decisiones que las afecten.

5. La protección especial a los niños, niñas y adolescentes, en su calidad de consumidores, de acuerdo con lo establecido en el Código de la Infancia y la Adolescencia.

Cocteles el paraíso promueve a los consumidores un libre intercambio en productos y organización a cualquiera de nuestros clientes ya sea de edad o condición natural Brindar a

todos nuestros clientes un servicio integral, para que sus eventos superen todas las expectativas. Siempre con las mejores tarifas además de la calidad y profesionalismo de Eventos Ipus

Manual de Almacenamiento y seguridad

Norma#1

Condiciones de seguridad e higiene en nuestra cocteleria

Objetivo: Establecer las condiciones de seguridad e higiene

Campo de aplicación: Para la aplicación, construcción y conservación de los centros de trabajo de

manera que se eviten o disminuyan los riesgos que éstos puedan constituir para la vida y la salud de los trabajadores.

Norma # 2

Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios.

Objetivo: Establecer las condiciones de seguridad para la prevención contra incendios.

Campo de aplicación: Donde las mercancías, materias primas, productos o subproductos que se manejen en los procesos, operaciones y actividades que impliquen riesgos de incendio.

Norma #3

Obtención Y refrendo de licencias para operador de grúas o montacargas.

Objetivo: Establecer los requisitos que deban cumplir los patrones y los trabajadores.

Campo de aplicación: en los lugares donde se dé manejo, transporte, estiba y desestiba de materiales.

Norma # 4

Sistemas de protección y dispositivos de seguridad en maquinaria, equipos y accesorios.

Objetivo: Prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de trabajo.

Campo de aplicación: Donde por la naturaleza de los procesos se emplee maquinaria, equipo y

accesorios para la transmisión de energía mecánica.

Norma#5

Condiciones de seguridad para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias inflamables

y combustibles.

Objetivo: Prevenir y proteger a los trabajadores contra riesgos de trabajo e incendio.

Campo de aplicación: Donde se almacenen, transporten o manejen sustancias inflamables y combustibles.

Norma#6

Seguridad e higiene para la estiba y desestiba de los materiales.

Objetivo: Establecerlas a fin de evitar riesgos de trabajo.

Campo de aplicación: Donde se efectúen labores de estiba y desestiba.

Norma#7

Seguridad e higiene para la producción, almacenamiento y manejo de explosivos.

Objetivo: Prevenir y proteger a los trabajadores contra el riesgo de explosión.

Campo de aplicación: Donde se produzcan, almacenen y manejen explosivos.

Norma#8

Seguridad e higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias corrosivas, irritantes y tóxicas.

Objetivo: Prevenir y proteger a los trabajadores contra riesgos de quemaduras, irritaciones o

intoxicaciones.

Campo de aplicación: Donde se almacenen, transporten o manejen sustancias corrosivas, irritantes o tóxicas.

Norma#10

Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el medio ambiente laboral.

Objetivo: Prevenir y proteger la salud de los trabajadores y mejorar las condiciones de seguridad e

higiene donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas que por sus propiedades,

niveles de concentración y tiempo de acción sean capaces de contaminar el medio ambiente

laboral y alterar la salud de los trabajadores, así como los niveles máximos permisibles de concentración de dichas sustancias, de acuerdo al tipo de exposición.

Campo de aplicación: Donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas capaces de

generar contaminación en el ambiente laboral.

Norma#11

Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se genera ruido.

Objetivo y campo de aplicación: Mejorar las condiciones de seguridad e higiene donde se genere

ruido por sus características, niveles y tiempo de acción sean capaces de alterar la salud de los

trabajadores, así como la correlación entre los niveles máximos permisibles de ruido y los tiempos

permisibles de explosión por jornada de trabajo.

Norma#12

Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes.

Objetivo: Preventivas y de control a fin de que los trabajadores expuestos a radiaciones ionizantes, no reciban por este motivo dosis que rebasen los límites establecidos en la presente norma.

Campo de aplicación: Donde se produzcan, usen, manejen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes.

Norma#13

Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se generen radiaciones electromagnéticas no

ionizantes.

Objetivo: Prevenir los riesgos a la salud de los trabajadores que implican la exposición a dichas radiaciones.

Campo de aplicación: La planeación, organización y funcionamiento de los centros de trabajo donde se generen radiaciones electromagnéticas no ionizantes.

Norma#14

Exposición laboral de las condiciones térmicas elevadas o abatidas.

Objetivo: Proteger a los trabajadores de las condiciones térmicas elevadas o abatidas, así como la

determinación del índice de fatiga y los límites de exposición.

Campo de aplicación: Donde exista exposición del trabajador a condiciones térmicas elevadas o abatidas.

Norma#15

Seguridad e higiene en los centros de trabajo referente a ventilación.

Objetivo: Establecer la ventilación necesaria por medio de sistemas naturales o artificiales que contribuya a prevenir el daño en la salud de los trabajadores.

Campo de aplicación: Donde las labores requieran ventilación con disponibilidad de aire con

oxígeno adecuado para la respiración de los trabajadores, ya sea por aire vaciado, presencia de sustancias químicas, condiciones térmicas extremas y/o atmósferas inflamables o explosivas.

Norma#17

Protección personal para los trabajadores en el centro de trabajo.

Objetivo: Establece los requerimientos de la selección y uso del equipo de protección personal

para proteger al trabajador de los agentes del medio ambiente de trabajo que puedan alterar su salud y vida.

Campo de aplicación: Como medida de control personal en aquellas actividades laborales que por su naturaleza, los trabajadores estén expuestos a riesgos específicos.

Norma#18

Requerimientos y características de los servicios de regaderas, vestidores y casilleros en los

centros de trabajo.

Objetivo: Establecer los requerimientos y características en la instalación de regaderas para el servicio de los trabajadores y las características generales de los vestidores y casilleros.

Campo de aplicación: Donde por las actividades los trabajadores estén expuestos a contaminación

de la piel por sustancias químicas, irritantes, corrosivas o tóxicas y exista el riesgo de infección e

irritación, deberán existir regaderas para el servicio de los trabajadores, así como vestidores y casilleros.

Norma#19

Constitución, registro y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo.

Objetivo: Establecer lineamientos para la integración, el registro y funcionamiento de las

comisiones de seguridad e higiene y las responsabilidades de patrones, trabajadores y autoridades laborales.

Campo de aplicación: En todas las empresas y establecimientos a los que se refiere el artículo 16 de la LFT vigente.

Norma#20

Medicamentos, materiales de curación y personal que prestan los primeros auxilios.

objetivo: Establecer condiciones para brindar los primeros auxilios oportunos y eficazmente.

Campo de aplicación: En todos los centros de trabajo, para organizar y prestar los primeros auxilios.

Tiempo Personal Curso Costo

4 meses 1 Ciencias económicas

600.000

3 meses 1 Etica y valores 500.000

5 meses 2 Idiomas 700.000

1 Año 1 Responsabilidad 500.000