paísesandinos

países andinos

mejor prácticaForo iberoamericano y del Caribesobre Mejores Prácticas

yAreTAnol: PoDer VerDe Programa sostenible de gestión de residuos de yareTocuyito, Estado de Carabobo.Libertador (VENEZUELA)

áreAS TeMáTiCASGestión Medioambiental Modelos de Producción y Consumo

PreSenTA lA PráCTiCAETAVEN, C.A.

enTiDADeS ColAborADorASMinisterio de Ciencia y Tecnología (MCT) Destilería de Alcohol (EL RECREO)Universidad de CaraboboCasabera Industrial y Centro de Rallado: Panificadora CASSAVA CASSAVA WAYOxitol Cooperativa Inproin SOLVEN

FeCHAS ClAVe De lA ACTUACión•Mayode2008: registro de la Compañía ETAVEN propietaria intelec-

tual de YARETANOL.

•Noviembrede2008:ganadores del Premio Nacional como “Mejor Plan de Negocios” de Venezuela.

•Marzode2009:3er lugar en el “Uniandes: Moot Corp Business Plan Competition”, Bogotá.

•Agostode2009: filmación del video por la Agencia internacional Reuters, Venezuela.

•Diciembrede2009:ganadores del “Uniandes: Moot Corp Business Plan”, Venezuela.

•Marzode2010:nominado como ”Green Shoots” en “Sustainable Biofuels Awards”, Amsterdam.

vene

zuel

a

114

A través del programa Yaretanol, la planta piloto tiene cerca de 150 lugares (empresas familiares en los patios de sus hogares) donde se ha estado elaborando pan de yuca duran-te más de 100 años (en Tocuyito, Municipio de Libertador), con un impacto social muy alto, ya que las comunidades están logran-do la limpieza del medio ambiente, debido a

que los problemas de contaminación se resuelven mediante el uso de Yare (el jugo lechoso resultante del prensado de la yuca amarga que tiene un alto contenido en cianuro) como materia prima, que se considera como un residuo y una desventaja ambiental trans-formándolo en combustible renovable ecológico, no fósil, que no sacrifica ningún producto alimenticio y que tiene una gran demanda (industria de automoción, química y alimentaria) de bajo coste. Ade-más, genera una amplia gama de subproductos tales como: almidón base de biopolímeros, vinazas para biocombustibles, harina de yuca como alimento humano, alimento para animales, agua, abono y pesticidas orgánicos. Esto significa un aumento en su calidad de vida y salud, la generación de desarrollo económico colectivo, creación de puestos de trabajo (+1.500) y el fomento de la agricultura a través del trabajo en red, consiguiendo una gran sustitución de importa-ciones. Además, otro lugar, La Victoria, en la empresa “El Recreo”, se está revirtiendo el daño ambiental causado por las vinazas de la

caña de azúcar sustituyendo esta materia prima por Yare y cambian-do el producto final (licor) por alcohol industrial (etanol 65%).

El programa contribuye a la creación de micro-empresas que gene-ran ingresos, que se complementan entre sí a través de cada etapa del ciclo de gestión de residuos y a organizar una red que asegure tanto la eficiencia del funcionamiento general como la participación comunitaria en la planificación, ejecución, evaluación y de ajuste del esfuerzo con los estándares internacionales.

reSUMen

Durante más de 100 años, familias enteras en la pobreza (hombres, mujeres, ancianos y niños) en los asentamientos rurales, se han dedicado a la producción de pan de yuca, desde los patios de sus casas, derramando 18 Ton/año de venenoso yare, cuya descomposición causaba enfermedades y malos olores, además de contaminar el agua.

SiTUACión AnTerior Al DeSArrollo De lA ACTUACión

Las áreas más críticas son:• El saneamiento, convirtiendo el yare como residuo de materia prima en biocombustible. • La educación para la gestión de los residuos procedentes de los fabricantes de pan de yuca.• Mejora económica de los trabajadores.• Reconocimiento de mejores precios y condiciones para los agricultores. • La salud de los niños que han tenido contacto con el yare descompuesto.• Los clientes conseguidos por los nuevos productos que se generarían. • Abrir espacios para las conversaciones entre la empresa privada, el gobierno y la comunidad.

Para ello se seleccionó un asentamiento rural piloto, cerca de la compañía procesadora.

PrioriDADeS

115

ETAVEN, C.A., con el Gobierno (MCT), el asesoramiento de la Universidad, los productores de pan de yuca y la Cooperativa INPROIN como cliente, propusieron:• Establecer metodologías para la recolección, gestión y transporte de yare, pagando a la comunidad por ello.• Resolver el problema sanitario de los habitantes y beneficiar económicamente a las familias trabajadoras el

suministro de harina de yuca, para realizar sus panes de yuca.• Conseguir mejores precios para los agricultores (cultivadores de yuca amarga), ya que estarán produciendo el

30% de la yuca que se pierde en las cosechas porque no alcanza la talla y el nivel de peso comercial, además del 50% más que incluye la yuca que es atacada por plagas, la que se descompone debido al exceso de lluvias y la yuca que no es buena para alimentación, porque es demasiado dura o demasiado fibrosa.

objeTiVoS y eSTrATegiAS

La Fundación IDEAS a través de un concurso para emprendedores que premia los mejores planes de negocio concedió el capital inicial a la Empresa ETAVEN, CA, además, promovió una campaña de publicidad en los mayores medios de comunicación para dar a conocer la iniciativa en todo el País, dando lugar a una conexión con importantes inversores del sector privado y dio la oportunidad de tratar con la consultora McKinsey & Company en la etapa de recaudación de fondos. La Universidad de Carabobo ha dado el respaldo técnico y académico, además de facilitar los laboratorios para las pruebas bromatológicas de etanol a partir del Yare y el Gobierno, a través, del Ministerio de Ciencia y Tecnología premió la iniciativa desde el sector público lo que permitió constituir una asociación con la Destilería “El Recreo”. La Compañía SOLVEN y la Cooperativa INPROIN se convirtieron en los principales clientes, así como las fábricas de pan de yuca organizadas como proveedores de yare y, al mismo tiempo, como compradores de harina de yuca para elaborar el pan de yuca.

AñoMCTUS$

el re-CreoUS$

UCUS$

Cassava WayUS$

Cassava bread makers

US$

oxitolUS$

SolvenUS$

iDeASUS$

MckinseyUS$

PresupuestoUS$

2008 - - - - - - - 15.384 250.000 265.384

2009 23.076 - - - - - - 30.769 250.000 303.845

2010 - 500.000 7.692 103.846 218.076 207.692 207.692 - - 1.244.998

ToTAl 23.076 500.000 7.692 103.846 218.076 207.692 207.692 46.153 500.000 1.821.919

Perfilfinanciero:

MoVilizACión De reCUrSoS

Al comienzo de la actuación hubo muchos obstáculos, porque Ve-nezuela es un país petrolero y no parecen estar interesados en inves-tigaciones sobre nuevos combustibles además, existía la dificultad ya que el etanol que se necesita, casi todo el producto es importado, lo cual favorecía la oposición de los monopolios, la resistencia al cambio de las comunidades, con el miedo a mostrar sus proble-mas creyendo que podían ser castigados, el problema de la empresa ETAVEN-CA, que como todos los negocios de riesgo, carecían del capital inicial para el montaje de la planta piloto y no tienen para respaldar las garantías de créditos, etc. Para conseguir esto, está pre-vista la participación en diversos concursos en todos los ámbitos (público, privado, nacional e internacional) para que después, la publicidad generada al ganar los premios, atraiga atención de los inversores interesados en la propuesta.

Todavía hay muchos problemas sin re-solver, ya que se encuentra en el proce-so de cambio de mentalidad que debe alcanzarse para que la gente deje de usar pesticidas químicos contaminantes y sustituirlos por plaguicidas orgánicos, que cambien el producto contaminante plástico de aceite por bio-polímeros de almidón, no volver a utilizar la melaza

de la caña de azúcar ni el maíz para producir combustibles sino utilizar yare, dejar de producir bebidas espirituosas y optar por hacer alcohol para uso industrial o farmacéutico, que las comunidades disminuyan la resistencia al cambio y evolucionen hacia mejores prácticas.

Se está buscando capital para establecer sucursales internacionales y ampliar un 100% la capacidad de producción de la planta piloto en Venezuela con el fin de lograr la sustitución total de las importa-ciones de etanol de Brasil (maíz y caña de azúcar).

DeSCriPCión De lA ACTUACión

116

leCCioneS APrenDiDAS

• Se aprendió que nadie es profeta en su tierra y, a veces, se necesitan primero estudios extranjeros para que puedan comenzar a interesarse en la propuesta.

• Que es posible hacer negocios creando valor, de forma sostenible, social y libre de contaminación.• Que cada comunidad tiene su propia sabiduría, seres humanos, técnicos y recursos naturales, su propia idio-

sincrasia y hay que trabajar con ellos, a su lado, que comprendan que no se trata de explotarlos o aprovechar-se de ellos.

• Hay planes de expansión a todos los lugares en el país donde se fabrique pan de yuca y en otras latitudes en otros países, en los que también trabajen con la yuca amarga, mientras tuviéramos el respaldo del gobierno desde el principio, ahorrando los 2 años de aprendizaje que se utiliza en el programa YARETANOL.

• Que hay que ser pacientes y esperar a que los procesos naturales se adapten a lo nuevo, porque las cosas suelen tardar más tiempo del previsto y nada es tan fácil como parece.

YARETANOL es un programa auto-sostenible en todos sus aspectos:

Financiera: Se ha conseguido pagar el capital invertido en la construcción de la planta piloto y las comunidades disponen ahora de un ingreso sustancial. Ha sido capaz de obtener combustible a un coste menor que el de los importados, con el consiguiente ahorro de divisas.

económica y Social: Las mujeres, niños y personas mayores se han incorporado al trabajo seguro, incluso se ha dotado una oportunidad para discapacitados y excluidos sin educación oficial. Se ha detenido el éxodo hacia los centros más poblados. Se ha conseguido invertir el beneficio económico en mejorar las condiciones de vida para toda la comunidad: los transformadores de potencia generan mayor potencia, alcantarillado y agua potable, asfaltado de caminos de acceso. Se han reducido drásticamente las enfermedades en los niños.

Cultural: Respeto por el patrimonio, con una revalorización del trabajo en la agricultura. Se ha dignificado el trabajo de los fabrican-tes de pan de yuca rescatando las tradiciones indígenas y cos-tumbres familiares en los asentamientos rurales.

Ambiental: Reducir la dependencia de los combustibles fósiles y cambiar los patrones de producción y consumo y tecnología, como el compostaje, el reciclaje, etc. Sensibilización sobre el uso de los recursos no renovables como el agua, corrección del envenenamiento potencial por acumulación de cianuro pro-veniente del yare.

institucional: Asignación de funciones y responsabilidades claras a las orga-nizaciones gubernamentales y organizaciones de base comu-nitaria sistemas de gestión transparentes; eficientes y respon-sables que hagan un uso más eficaz de los recursos humanos, técnicos, financieros y naturales. Procesos y procedimientos documentados.

SoSTenibiliDAD

Esta iniciativa es capaz de ser reproducida a escala internacional en climas tropicales, en suelos áridos que son pobres en nutrientes, países con escasez de combustible y problemas de alimentación.

TrAnSFeribiliDAD

117

• Se resolvió el problema sanitario de los habi-tantes para prevenir la putrefacción del Yare.

• Se benefició económicamente a las familias que trabajan suministrándoles harina de yu-ca para elaborar sus panes. Se alcanzaron mejoras reales las condiciones de vida de la gente.

• Se consiguieron mejores precios (+30%) para los agricultores (productores de yuca amarga).

• Posibilidad de limpiar la presa.• Estudiantes en prácticas de la Universidad que trabajan en el pro-

grama de YARETANOL a través de un acuerdo con ETAVEN, CA.• Cambio en la empresa “El Recreo” • Establecimiento de metodologías para la recolección, gestión y

transporte de yare pagando a la comunidad por ello. Dejar de producir bebidas espirituosas y optar por fabricar alcohol para uso industrial, y sustituir la melaza de la caña de azúcar por el uso de Yare.

• Se consiguió fabricar y comercializar inicialmente 30 toneladas/ día para sustituir el 1% de las importaciones del mercado nacio-nal de etanol, cuyos requerimientos alcanzan las 3.000 toneladas/

día, además de la obtención de siete subproductos adicionales: almidón como base de biopolímeros, vinazas para los biocarbu-rantes, harina de yuca como alimento humano, alimento para ani-males, agua, abono y pesticidas orgánicos.

• Fue posible crear nuevos puestos de trabajo (+1.500).• Se explicó a los líderes de las comunidades rurales, los beneficios

económicos que recibiría con los cambios en las actitudes de la gente.

• Se lanzó una campaña publicitaria para impulsar la bio-industria de los combustibles no fósiles.

• Se logró la automatización de las empresas pan de yuca pasando de la madera al gas, a base de ralladores y prensas industriales, mecánicas y no manuales.

• El sector privado está convencido de la conveniencia de invertir en el programa YARETANOL que dispone de estándares de cali-dad, medioambientales, de salud, seguridad y responsabilidad social.

• Se crearon nuevas relaciones de interdependencia a través de re-des sociales productivas.

• Mejoró la coordinación e integración entre el sector privado, go-bierno, comunidades y cooperativas.

reSUlTADoS AlCAnzADoS

Se espera obtener simultáneamente la certificación ISO 9.000 “Ges-tión de la Calidad” ISO 14.000 “Gestión ambiental” OSHA 18. 000 “ Zona de Salud y Seguridad “, SA 8.000 “Responsabilidad Social Internacional”, para la compañía ETAVENCA por el programa YA-RETANOL que está auditada por organismos externos como BVQI,

que certifica que el sistema cumple las normas internacionales, lo que permite la replicación y la transferencia.

PolíTiCAS o legiSlACión relACionADA

ivaneth Silva Pernalette

ETAVEN, C.ASector PARQUE AGRINCO, Bloque A-26, Ofic. No. 40 Valencia, Libertador MunicipalityCarabobo, 2035Venezuela

Tel.: +58 212 4834119Fax: +58 212 4834119

ivaneth@gmail.com