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INTRODUCCION

En la actualidad, el Perú esta progresando de manera vital en sus

exportaciones, y esto se debe a los productos de agro exportación, resaltandoque en este campo destacan los productos no tradicionales. Así mismo el rubrode frutos de los berries, y dentro de ellos encontramos el arándano, en estesentido es una conyuntura para nuestro país, ya que, este es el productoboom de exportación porque tiene un mercado interesante, con una constantedemanda creciente internacional.

Siendo un producto innovador en el plano comercial peruano y en que lasrentabilidades obtenidas son muy altas que motivan a los capitales externos einternos a invertir en este sector. Cabe resaltar que en nuestro país tenemos

las condiciones climáticas favorables y adecuadas en las zonas de los vallesinterandino que influyen el crecimiento del cultivo favoreciendo la exportacióndel arándano en nuestro país.

Por otro lado, es una ventaja que como país, estamos cerca al principalmercado de arándanos del mundo que es Norteamérica, de este modo es devital importancia destacar que es una gran oportunidad para la ofertaexportable peruana y que es la posibilidad de ingresar a EE.UU y Europa encontra estación (agosto-setiembre y abril-mayo), es decir periodos en los quedesciende de modo importante, el abastecimiento de fruta a estos mercados.

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PRODUCCION DE LOS ARANDANOS EN EL PERÙ

La producción de los arándanos en el Perú, es muy significativa ya que eldesarrollo del arándano se encuentra en condiciones de los valles andinos delPerú, es una alternativa interesante dentro de las estrategias de diversificación

de nuevos cultivos que pueden adaptarse y establecerse en las condiciones dela sierra del Perú. Cabe resaltar que el arándano es una fruta muy apreciada,no solo por su delicioso sabor y llamativo color, si no por sus característicasnutricionales y relacionadas con la mejora de la salud. El arándano se vienecomercializando principalmente en fresco, y lo que no aplica a esta calidad secomercializa como congelado. Es así que el consumo de los arándanos en lospaíses del Hemisferio Norte (principalmente Estados Unidos, Canadá, Francia,Italia, Inglaterra y Holanda, entre otros), esta aumentando a una tasa mayor que la que producción de los países consumidores, por lo que lasimportaciones de estos países también están aumentando y permite que elingreso de producto en contra estación de países del Hemisferio Sur. Los

principales países importadores son: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido,Holanda, Alemania, Japón, Francia, entre otros.

En la actualidad en el Perú, el área cultivada de arándano en el país esde 102 hectáreas, a cargo de las siguientes empresas: Agrícola Athos, la cualtiene en Caraz 10 hectáreas bajo riego tecnificado, en crecimiento y planeainstalar 10 hectáreas más dentro de poco; Intipa Flower, empresa que tiene 30hectáreas, también en Caraz, parte de las cuales ya están en producción,empresa La joyita S.A.C. , con 10 hectáreas en producción en La Joya, Arequipa; Fundo La Lozada, 2 hectáreas en producción (el pionero delarándano en el país); la empresa Tal S.A. (Grupo Rocío), que posee 20

hectáreas en La Libertad, tiene planes de instalar 60 hectáreas más; empresaValle y Pampa, con 10 hectáreas en la Pampa de Villacurí, en Ica, asícomo Agrícola Camposol, empresa que tiene 30 hectáreas en La Libertad yque pronto instalará 200 más. Así mismo el arándano se vienecomercializando principalmente en fresco la fruta que no aplica para ser exportada en fresco es destinada a la industria siendo el congelado el que tienela mayor fracción. Se considera que aproximadamente se puede orientar almercado de exportación entre un 80% al 90% del producto, como productofresco, que supera las especificaciones de calidad.

El arándano se industrializa para la elaboración de jugos, mermeladas, tortas ypostres y lo restante de la producción se destina hacia casas de repostería yconsumidores particulares y mercado de consumo institucionalizado a nivellocal (principalmente restaurantes de alta gama), su utilización es de nivelintermedio para la preparación de tortas y/o postres (en este nivel secomercializa congelado). La presentación de la fruta destinada al mercado deexportación varía según las preferencias y gustos del consumidor al cual vadirigido En el caso del mercado fresco, Argentina al igual que Chile empaca encubetas plásticas que pueden ser de 125 gr ó 170 gr, dependiendo si elmercado al cual se abastece es Europa o EE.UU7. En México utilizan cubetasPET reciclables (clamshells) de 170 gr. (6 onzas) para Europa o de 125 gr.

Desde las perspectivas del mercado peruano, nuestra ventaja de la ofertaexportable peruana están relacionadas al hecho de que el periodo de cosecha

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coincide con los periodos de escases a nivel mundial (septiembre  – octubre)y la posibilidad de ingresar a los mercados, antes de la producción deUruguay, Argentina y Chile en este caso la competencia es muy dinámica.Uruguay y Argentina se desaceleran, pero México crece a un ritmoimportante. Por otro lado, las oportunidades se encuentran en la creciente

demanda de EE.UU, Europa y Asia, debido a su alto contenido deantioxidantes, elevados precios internacionales y la posibilidad de ofertar encontra estación Los riesgos están relacionados al tratamiento de frio/bromurode metilo, exigido por el mercado estadounidense (por presencia de mosca dela fruta). Si bien es cierto,Europa no exige este tratamiento. Sin embargo lamayor presencia de arándanos uruguayos y desarrollo creciente de la ofertamexicana en el mercado de Estados Unidos. De la misma manera elalargamiento de la estacionalidad local de producción en los paísesimportadores y la formación de bloques comerciales de los países productoresdel Hemisferio Sur (Argentina, Uruguay y Chile).

El Perú se encuentra en estado incipiente en el desarrollo del cultivo dearándano, según la USHBC ( United States Highbush Blueberry Council),existen productores serios como los empresarios privados , que podrían darleimpulso a la industria del arándano en el Perú, sin embargo; existe unadesventaja que aún no se haya firmado el convenio de la UPOV (Tratadointernacional sobre los derechos de propiedad del material vegetal y losderechos del obtentor), esto impide que el Perú y sus productores tenganacceso legal a nuevas variedades genéticas del material vegetal. Otroproblema es que se tiene que fumigar toda la producción debido a la mosca dela fruta por lo que Estados Unidos mantiene una cuarentena.

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CONCLUSIONES

  El arándano es un producto beneficio para el ser humano tanto alimenticio

como en aplicaciones medicinal el cual lo hace un producto interesante para elmercado mundial que cada vez consume productos con alto valor nutricional y

hacerlo productivo y rentable para las empresas que cultivan estos productos.

  El Perú que es un país rico en recursos naturales y que cuenta con un alto

potencial de producción de arándanos que son naturalmente son del hemisferio

norte, tienen que ser aprovechados en con eficacia y eficiencia ya que mercado

mundial no abastece la demanda del fruto especialmente Estados Unidos que

es un gran exportador e importador de este producto, lo cual significa

oportunidades laborales y económicas para el País.