Bioquímica
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La bioquímica es una ciencia que estudia la composición
química de los seres vivos , especialmente las ,proteínas,
carbohidratos ,lípidos y ácidos nucleídos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones
químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les
permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas
propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de
que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas
biológicas están compuestas principalmente de
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la
ciencia que estudia la base química de la vida: las moléculas
que componen las células y los tejidos, que catalizan
las reacciones químicas del metabolismo celular como
la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.
Dentro de la vida cotidiana es muy importante la bioquímica,
primero en la alimentación balanceada en cuanto a vitaminas
,carbohidratos ,proteínas y grasas ácidos grasos, también
existen sistema enzimáticos que se denominan citocromos que
se encuentran sobre todo en los sistemas hepáticos y que se
encargan de metabolizar una muy extensa cantidad de
medicamentos y sustancias corporales endógenas, por
ejemplo consumir jugo de pomelo, fumar, consumir calabazas ,
brócoli o alimentos ahumados pueden modificar el
metabolismo de muchos medicamentos a través de la
inhibición o estimulación de los sistemas citocromo.
Los seres vivos están formados por los bioelementos ,y la
unión de estos elementos(principalmente de carbono,
hidrogeno y oxigeno)forman a las biomoléculas. Las
biomoléculas están formadas por polímeros, se le conoce
como polímeros a los compuestos que están creadas por la
unión de varias macromoléculas.
Las biomoléculas o moléculas de la vida son todas las
moléculas que componen a los seres vivos, las
biomoléculas mas comunes son la glucosa, ADN, ARN,
pepsina, sacarosa, aceite, alcohol, entre otras,.
Los Carbohidratos son biomoléculas que los seres vivos
necesitan para crear energía, también se pueden llamar
hidratos de carbono ya que estas moléculas son orgánicas y
están hechas de los elementos Carbono, Hidrogeno y Oxigeno.
Los Ácidos Nucleicos son biomoléculas necesarias para nuestra
vida, es mas sin estas biomoléculas seriamos seres muy
primitivos. Los ácidos nucleicos están formados por cinco
bases nitrogenadas llamadas Adenina, Citocina., Guanina,
Timina y Uracilio, también por los carbohidratos ribosa y
dexosirribosa y por unos cuantos átomos de Fosforo que unen
a ambos componentes.
Las Proteínas son las biomoléculas en mayor cantidad en los
organismos, estas biomoléculas están formadas por
aminoácidos y por moléculas de agua, pueden estar formadas
por dos aminoácidos, es decir proteínas di péptidas, por 3
aminoácidos, tripeptidas y poli péptidas son las que tienen
cuatro o mas aminoácidos.
Los lipidos son grandes biomoléculas compuestas por muchos
átomos, son enormes, que sirven para almacenar energía que
se usara. Por así decirlo son energía potencial, que esta lista
para ser quemada y convertirse en energía mecánica, es decir
el tipo de energía que hace que se muevan los músculos otros
órganos. También esa energía potencial se puede convertir en