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Bolet ín inf orma tivo®

página nº 1

BOLETÍN • MAYO 2009 Nº 5 | Ejemplar gratuito

Después de 3 limpiezas hepáticas, esmuy importante limpiar el riñón de cálcu-

los. Las sales y sobre todo, los residuos queexpelemos en cada limpieza, los congestio-nan y sobrecargan.

Si los riñones están obstruidos el cuerpoabsorberá de nuevo las toxinas.

Para proceder a la limpieza y depuraciónde los riñones, necesitaremos:

"Fitorenal 10 complex”.Es un preparado que contiene plantas con

acción depurativa y drenantes del riñón.

Recomendaciones: Tomar 3 infusiones diarias, durante cua-

tro semanas.Es muy importante tomar muchos líqui-

dos (2-3 litros/día).

Si no bebemos mucho, las plantas depu-rativas de riñón nos pueden hacer perderdemasiado líquido orgánico pues son diuréti-cas a la vez que disolventes de cálculos.

Beber mucho es la clave para que noestar débil y con tensión baja por falta de líqui-do. A su vez, las sales laxantes, tambiénhacen perder mucho líquido. Así que es muy

importante beber mucho y a ser posibleagua filtrada. Una buena opción es la jarraBrita o similar, o instalad un filtro con membra-na en el grifo.

También es adecuado beber agua ioniza-da. Esta consiste en hervir durante 15-20minutos agua filtrada para que se cargue (conel burbujeo) de iones negativos. En el cuerpo,estos iones negativos se adhieren a los posi-tivos, con lo que se eliminan con el agua a tra-vés del riñón. Este es un modo fácil de neutra-lizar toxinas, y ¡barato!. Además, el aguacaliente se bebe mejor, por parte de muchospacientes, pues les aporta calor orgánico. Losque tienen gastritis, en cambio, no la toleran,y consumen siempre bebidas frías para apla-car su inflamación gástrica n

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LIMPIEZA RENALUnos riñones limpios filtran de forma eficiente

SALVE SU CUERPONo hay enfermedades degenerativas sin intoxicación crónica del intestino

En agosto de 1992, a los 88 años de edad,murió en Suiza la Dra. Catherine Kousmine

sin que ninguna publicación médica oficial sehiciera eco de su desaparición.

Tampoco durante su larga carrera dedica-da a la investigación y tratamiento de enferme-dades degenerativas, encontró el interés quemerecía. Como una más de tantos científicosque han tenido la valentía de cuestionarse losconocimientos adquiridos, ella trabajó sin

apoyo ni subvenciones. En el cerrado mundodel poder establecido, no hay lugar para losdisidentes, sobre todo si no prometen ventas.

Fueron sus éxitos clínicos con enfermosgraves los que le proporcionaron un presti-gio creciente.

Poco a poco algunos médicos jóvenes seinteresaron por sus trabajos y con el paso deltiempo se creó la «Association MédicaleKousmine Internationale», con sede en Dijon,

cuya finalidad es la de proseguir y divulgar susinvestigaciones.

La Doctora Kousmine nació en Rusia en1904, en el seno de una familia acomodada.Desde 1908 su padre, pequeño industrial, lalleva a pasar el invierno a Suiza. En 1916, acausa de la guerra, se insatalan definitivamen-te en ese país. «En los años 40 cuenta su libro

... continúa en la página siguiente.

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“Salve su Cuerpo” el índice de cánceresaumentaba.

Pensé que debía intentar comprender estaenfermedad. Instalé un laboratorio en la cocina

de mi apartamento y estuve estudiando ratasdurante 17 años. Busqué en el instituto Curiede París una especie de rata que desarrollabacáncer mamario en un 90% de casos.

En dicho instituto eran alimentadas concomprimidos nutritivos, pero yo no podíapagarlos y les daba pan seco, trigo integral,zanahorias crudas y levadura de cerveza. Es

decir, mezclaba una alimentación natural conotra desvitalizada, como el pan blanco. La pro-porción de tumores descendió al 50%. Al prin-cipio no comprendí la causa, pero más tardesupe que eran los alimentos crudos y naturales

los que disminuyeron de forma tan importanteel índice de tumores».

La Doctora Kousmine ha puesto a disposi-ción de médicos y enfermos una larga expe-riencia para prevenir y tratar enfermedadesdegenerativas. Consciente del desinterés desus colegas, afirmó: «el cambio de mentalidadpasará por los enfermos, no por los médicos».

La esencia de su mensaje es que cada uno denosotros es el directo responsable de su salud.Su concepto hipocrático de «SOMOS LO QUECOMEMOS» Y «NO HAY ENFERMEDADESDEGENERATIVAS SIN INTOXICACIÓNCRÓNICA DEL INTESTINO» dio forma a sumétodo, basado en 4 pilares: Alimentación sana: hay que reducir las

proteínas animales y grasas saturadas,suprimir los azúcares, harinas y aceites refi-nados y sustituirlos por alimentos frescos,granos enteros y aceites prensados en frío.

Limpieza intestinal: las enfermedadesdegenerativas van estrechamente vincula-das a la intoxicación crónica que empiezaen el intestino y el hígado. La práctica regular de enemas forma partede su método.

Alcalinización de la orina: la dieta occiden-tal es acidificante. Para neutralizar dicha aci-dez el organismo debe recurrir a sus reservasde sales minerales, creándose una carenciade los mismos, que hay que corregir.

Suplementación con vitaminas y mine-rales: la dieta occidental es excesiva, perocrea muchas carencias, en particular devitamina F, al consumir aceites refinados ygrasas saturadas. Los suplementos envitaminas y minerales formaban parte tam-bién de su método. El resultado de poner en práctica este

método es que a los pocos meses aumenta elpotencial de salud y bienestar del paciente.

... viene de la página anterior.

DESAYUNOCREMA BUDWIG

Batir en crema 4 cucharaditas pequeñasde queso desnatado blanco (entre 0-20% demateria grasa) o yogurt desnatado con 2cucharaditas pequeñas de aceite de girasol,lino o germen de trigo PRENSADO EN FRÍO(no refinado). La emulsión debe ser completa,para lo cual se batirá vigorosamente el aceitecon el lácteo mediante un tenedor.

Añadir el zumo de 1/2 limón, 2 cucharadi-tas pequeñas de un cereal integral reciénmolido, 2 cucharaditas pequeñas de un frutooleaginoso recién molido (o entero) y paraendulzar se utilizará 1 plátano triturado madu-ro o un poco de miel, azúcar de caña o frutossecos. A la mezcla se puede añadir algunafruta del tiempo. Nosotros aconsejamos lamanzana, pero puede ser otra fruta.

Comentario sobre los ingredientes: los cere-ales a utilizar pueden ser: la avena, el arroz,cebada, maíz, mijo. En caso de intolerancia algluten o celiaquía, se evitará el trigo, avena,cebada y centeno y se sustituirá por mijo, trigo

sarraceno, arroz, quinoa y amaranto. Si se sufrede estreñimiento, es mejor la avena, si por elcontrario hay diarrea, es mejor el arroz integral.

No mezclar cereales el mismo día. En cuan-to a los frutos oleaginosos, elegir 1 ó 2 por día:nueces, almendras, avellanas, piñones, pipasde girasol, pipas de calabaza, sésamo, etc.

Los que tengan intolerancia a los lácteos,sufren artritis, eczemas, etc. es mejor evitarlosy sustituirlos por: yogurt de soja, tofu o biencrema de almendras o de sésamo que notenga azúcar (de venta en herbolarios).

Los que prefieran comer los ingredientespor separado, pueden hacerlo. En este casose puede sustituir la harina de cereales por unbuen pan integral, añadirle un poco de aceitede girasol o bien crema de sésamo. O simple-mente comer el pan integral con frutos oleagi-nosos, un poco de queso tierno y fruta.

MUESLIEste desayuno no es de la Dra.

Kousmine, sino del Dr. Bircher-Benner, tam-bién de Suiza. Constituye una alternativa,pero entonces hay que tomar aparte el aceite

de girasol o sustituirlo por frutos oleaginosos.Para confeccionar el muesli se procede de lasiguiente forma: exprimir el zumo de mediolimón y de media naranja (o de una naranjaentera) y dejar remojar en él 2 cucharadassuperas de copos de cereales.

Mientras tanto rallar una manzana,añadir 1 yogur descremado y mezclarlocon los copos y el zumo. Se le puede aña-dir cáscara de limón rallada y endulzar conun poco de miel. Si no hay problemas depeso, se puede enriquecer con frutossecos u oleaginosos.

OTRAS OPCIONESPara los perezosos, otra opción consiste

en comer fruta del tiempo a la que puedenañadir un poco de pan integral o frutos secosu oleaginosos.

LO QUE NO SE DEBERÍA DESAYUNAR:

Café con leche, tostadas de pan blanco,mantequilla, mermelada, croissant, bollería en

Pauta dietética kousmine de mantenimiento

... continúa en la página siguiente.

La Dra. Kousmine acon-sejaba una cura de 21

días dividida en 3 etapas:

Primera semana: Alimentarse únicamente de fruta fresca en

pequeñas cantidades y zumos de frutas u hor-talizas recién exprimidos. Cada bocado serámasticado cuidadosamente. Por la noche seaplicará un lavado intestinal seguido de unainstilación rectal de aceite de girasol o de lino.

Segunda semana: Se harán 3 comidas al día compuestas de

alimentos crudos. Fruta fresca, zumos, frutossecos, granos oleaginosos, cereales germina-dos o molidos crudos, miel, polen, yema dehuevo biológico crudo, queso blanco casero,yogurt casero hecho con leche fresca, aceiteprensado en frío y verdura cruda o ensalada.

Veamos el menú: Desayuno: fruta fresca + crema Budwig. Comida: ensalada con aceite virgen + una

cucharada de cereales molidos o germinados,queso blanco o yema de huevo.

Cena: fruta, yogurt y una cucharadita deaceite virgen o bien fruta y frutos oleaginosos.

Tercera semana: Se añadirá algún cereal hervido y verdura

al vapor. En los dos siguientes meses se acon-seja evitar las otras proteínas animales.

Alcalinización de PH urinario. La dieta occidental es acidificante. La Dra.

Kousmine consideraba que el pH de la orina(es decir, el grado de acidez), debería tener unvalor de 7. Para bajar la acidez aconsejaba latoma de unas sales básicas. Como para tomardichas sales es necesario el control médico,nosotros aconsejamos empezar por la tomaregular de zumo de limón, controlando diaria-mente durante 15 días o un mes el pH urinariomediante unas tiras reactivas que se vendenen farmacias.

TécnicaSe controlará el pH urinario a media maña-

na y a media tarde orinando en una tira reacti-va y comparando el color que adquiere conuna escala de colores que viene en la caja delreactivo. Anotar el resultado. Si el pH se man-tiene en 7 es correcto. Si está en menos de 6,5hay que empezar tomando zumo de limón dela siguiente forma:

Se hace hervir cebolla y apio durante 20minutos y se guarda el caldo en la neverapara varias veces. Media hora antes decomer y cenar se tomará un tazón de estecaldo (tibio) con el zumo de limón. Esta prác-tica es muy desintoxicante y reduce el nivelde acidosis del organismo.

El enema o lavado intestinal. Esta es una práctica fundamental del

método Kousmine. Según dicha Dra., la mayorparte de los pacientes que consultan por enfer-

medades degenerativas presentan trastornosintestinales crónicos, como estreñimiento, dia-rrea, colon irritable, flatulencia, malas digestio-nes, mal aliento, etc.

El enema no es una práctica bien acepta-da por el paciente, porque a menudo no acier-ta a comprender qué relación existe entre suintestino y su dolencia.

«Doctor, yo venía por una sinusitis crónica...».Es cierto que a priori cuesta más entender unaterapia causal que un tratamiento que se limita a

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... continúa en la página siguiente.

general. Es importante que los niños dejen decomer bollería, porque lejos de alimentarles, lescrea carencias alimentarias, estreñimiento,caries, les baja las defensas, etc. Tampoco insis-tir en la leche si no les gusta, pues es muy aler-génica. Prepárale una bolsita con frutos secos,pipas crudas, nueces, etc. y fruta del tiempo.

ALMUERZO25% de alimentos crudos (ensalada varia-

da a la que se añadirá algún germinado). 25% de verduras hervidas o mejor al vapor.25% de cereales integrales (o patata,

también al vapor). 25% de proteínas animales (pescado,

huevo, pollo, a ser posible de payés y no degranja).

Los vegetarianos pueden sustituir esteapartado por un 25% de legumbres secas (len-tejas, alubias, garbanzos, habas, guisantes,soja, etc.) o bien unos cuantos frutos oleagino-sos (nueces, almendras, avellanas) crudos.

COMPLEMENTOSAliñar la ensalada y verdura con aceites

prensados en frío, no refinados (la Dra.

Kousmine aconsejaba el aceite de girasol,aunque en el Estado español existe más tra-dición del aceite de oliva. De todas formasdebe ser virgen, de primera prensión en frío).Se pueden confeccionar salsas para realzarel sabor de los alimentos, puesto que al evitarlas frituras, planchas, hornos a alta tempera-tura, etc., el sabor es más suave.

Las salsas pueden realzar dicho sabor sinel inconveniente de las sustancias tóxicassurgidas por la cocción a alta temperatura.Las algas son un gran complemento y apor-tan muchos minerales y vitaminas.

POSTRELas personas que no tengan problemas

digestivos u obesidad, así como los niños ymujeres embarazadas o lactantes, puedenañadir un postre a base de fruta, yogurt,queso blanco, compota de manzana, etc.Evitar los dulces.

El mejor postre es la manzana.

CENA1/3 de ensalada. 1/3 de cereales integrales (aquí se evita la

proteína animal). 1/3 de verdura al vapor. Los mismos complementos que en el

almuerzo. Otra opción:

Fruta del tiempo a la que se puede añadiralgún complemento: sopa de copos de cerea-les, sopa de patata y cebolla, sopa de cebollacon pan integral, sémola integral, pan inte-gral, yogurt, queso tierno, etc.

Este método requiere conocer un poco laforma de cocinar los cereales, legumbres yverduras evitando las altas temperaturas (fri-tura, horno, plancha, etc.). La mejor forma decocinar es la vapor.

Es conveniente evitar dulces, harinas refi-nadas, pan blanco, aceites recalentados o refi-nados, cerdo y derivados, carnes hormonadas,bebidas artificiales y alcohólicas. Preferir frutasy verduras de cultivo biológico. Dieta Kousmineen casos agudos o agravaciones.

Así como la dieta de mantenimientopuede practicarse sin ningún problema, lacura que sigue es aconsejable hacerla bajovigilancia de un médico que conozca el méto-do Kousmine o la Medicina Naturista.

... viene de la página anterior.

Perteneciente junto con las vitaminasB al grupo de las hidrosolubles, la

vitamina C interviene en el manteni-miento de huesos, dientes y vasossanguíneos por ser buenapara la formación y manteni-miento del colágeno.Protege de la oxidación a lavitamina A y vitamina E, como asítambién a algunos compuestosdel complejo B (tiamina, riboflavina,acido fólico y acido pantoténico).Desarrolla acciones anti-infecciosas y antitóxi-cas y ayuda a la absorción del hierro no hémicoen el organismo.

El ácido ascórbico no es sintetizablepor el organismo, por lo que se debe ingerirdesde los alimentos que lo proporcionan:vegetales verdes, frutas cítricas y patatas.

Tal como en el caso de los hombres en queel ácido ascórbico no es sintetizable por elorganismo, los animales no pueden sintetizar-lo tampoco, por tanto ningún alimento animalcuenta con esta vitamina.

La vitamina C se oxida rápidamente y portanto requiere de cuidados al momento deexponerla al aire, calor y agua. Por tantocuanto menos calor se aplique, menor será lapérdida de contenido. Las frutas envasadaspor haber sido expuestas al calor, ya han per-dido gran contenido vitamínico, lo mismoocurre con los productos deshidratados. Enlos jugos, la oxidación afecta por exposiciónprolongada con el aire y por no conservarlosen recipientes oscuros.

Definición extendidaDescubierta formalmente en 1912 por los

noruegos A. Hoist y T. Froelich cierra el grupo delas vitaminas hidrosolubles junto con las B y degran importancia para el normal crecimiento ydesarrollo de nuestro organismo. La identifica-ción de su necesidad se remonta a 1747 cuan-do el cirujano naval escocés James Lind detec-tara que los cítricos combatían el escorbuto.

La vitamina C es necesaria para la forma-ción de colágeno, para la correcta cicatrizaciónde heridas, reparación y mantenimiento de lostejidos de las diferentes partes del cuerpo y tam-bién para la síntesis o producción de hormonasy neurotransmisores. Al igual que otras vitami-nas, es un poderoso antioxidante. Puesto quenuestro cuerpo no produce vitamina C, debe-mos incorporarla a través de los alimentos.

Funciones: Mejora la visión y ejerce función preventiva

ante la aparición de cataratas o glaucoma.

Es antioxidante, por lo tantoneutraliza los radicales libres, evi-tando así el daño que los mismosgeneran en el organismo.

Su capacidad antioxi-dante hace que estavitamina elimine sustanciastoxicas del organismo, como

por ejemplo los nitritos y nitratospresentes en productos cárnicos

preparados y embutidos. Losnitratos y nitritos aumentan la probabi-

lidad de desarrollar cáncer n

tapar el síntoma. De esta forma, tomar una pasti-lla para calmar el dolor le resultará más compren-sible que hacer una dieta para curar una infección.

Además, los efectos son más lentos. Peroahí juega un papel importante el convenci-miento del médico y su capacidad de hacérse-lo entender al enfermo.

Por supuesto, si nuestra alimentaciónfuera correcta, la práctica de enemas seríainnecesaria, pero este no es el caso de la ali-mentación del occidental.

En caso de enfermedades febriles o infeccio-sas, la práctica del enema puede mejorar enpocas horas la situación, sobre todo si se combi-na con una dieta líquida y aplicaciones de hidrote-rapia. De esta forma se pueden evitar los fárma-cos supresores y dejar que la crisis tenga su cursonormal. Es ideal para bajar la fiebre a los niños.

En enfermedades crónicas deberán reali-zarse enemas regularmente (cada 7 ó 10días) y durante fases de agravación se reali-zarán incluso diariamente. Abstenerse en

caso de dolor abdominal agudo, sangradodigestivo o cualquier problema grave, sinantes consultar con el médico.

TécnicaLlenar el depósito con 2 litros de agua

tibia a la que se echará una infusión demanzanilla o café (el café por vía rectal pro-duce una descarga de bilis que ayuda a des-intoxicar el hígado). Colgar el depósito 1metro por encima del nivel del tronco. Hacersalir un poco de agua por la cánula con el finde eliminar el aire.

Cerrar el grifo y aplicar en la cánula un pocode aceite para facilitar su penetración.Tumbarse en el suelo o en la cama sobre el ladoizquierdo e introducir la cánula con cuidado.También puede colocarse «de cuatro patas».

Una vez introducida la cánula abrir el grifo ydejar que se vacíe el depósito. Si nota dolor odeseo de evacuar, interrumpir el lavado, pues notiene sentido aguantar. Después de evacuar, lle-nar de nuevo el depósito y volver a empezar hastaconseguir introducir la totalidad del depósito.

Una vez evacuado, llenar una pera de 60c/c. con aceite de girasol o de lino prensado enfrío (no refinado) y vaciarlo en el recto. Esteaceite, rico en vitamina F, ejercerá una acciónregeneradora sobre la mucosa intestinal.

En los niños la cantidad de agua debeser muy pequeña, entre 200 c/c. a 500 cc.,según la edad, procurando que el agua noesté ni fría ni caliente.

Suplementación con vitaminas y minerales. Este es el cuarto pilar en el que se basa el

método Kousmine, puesto que existen múlti-ples carencias debidas a la alimentación conproductos refinados.

Este apartado debe ser personalizadopor el terapeuta según las necesidades decada paciente n

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VITAMINA C ( Forma L )Nutriente esencial

... viene de la página anterior.

Nuestras recomendaciones:El Granero Integral tiene todos los produc-tos necesarios para realizar los cuatroPilares en los que se basa este método.Para mas información: Telf. 902 18 07 93info@elgranero.com

Es una acumulación de grasas en las célulasdel hígado. Los síntomas que produce el

hígado graso suelen ser: fatiga crónica, dolor enla parte superior derecha del abdomen, males-tar general y sensación de pesadez después delas comidas aunque también es cierto que haymuchos pacientes sin ningún síntoma.

El hígado graso (esteatosis) suele estartambién un poco agrandado aunque normal-mente, no produce dolor. El problema es quesi no tratamos esta enfermedad (esteatosis)algunos casos pueden terminar en una cirro-sis irreversible.

Aunque hay casos de hígado graso que serelacionan con el alcoholismo la mayoría sedeben, hoy en día, a la obesidad y a altos nive-les de colesterol y triglicéridos. La mayor inci-dencia de la diabetes tipo II (la que no necesi-ta inyectarse insulina) también favorece el des-equilibrio metabólico.

Nutrición para el hígadograso o Esteatosis:

Hemos de evitar las rápidas pérdidas depeso o las subidas y bajadas del mismo (muytípico en la gente que hace dieta) ya que sonun factor añadido que aumenta el riesgo detener hígado graso. Lo ideal es buscar unadieta adecuada a nuestro caso que nos ayudea perder peso gradualmente.

Evitar la leche de vaca (mejor el yogur yel kéfir), quesos curados, las grasas de ori-gen animal y el alcohol son pautas básicas.Hemos de reducir el azúcar y los dulces y porotro lado cuidar que no nos falte la proteínaen la dieta (sobre todo las proteínas vegeta-les) ya que en muchos casos de hígado

graso hay una gran resistencia a la insulina.Los endulzantes como el Ágave y la Stevianos irán muy bien en estos casos.

Hay que prestar especial atención a losantioxidantes, como la vitamina A, C, E y elSelenio, que pueden colaborar mucho, evitan-do una degeneración celular.

Los alimentos ricos en fibra (vegetales ycereales integrales) nos ayudarán a absorbermenos grasas y azúcares de la dieta.

El pescado azul, las legumbres, las semi-llas y los frutos secos crudos (en poca canti-dad) nos ayudarán también en nuestra luchacontra el colesterol.

El limón es un gran aliado en estos casosde hígado graso (podemos añadirlo al agua y alas ensaladas). Una buena combinación es elzumo de zanahoria y limón n

Nuestras recomendacionesTRATAMIENTO NATURAL

HEPADIUM: Tomar dos cucharitas conmedio vaso de agua tres veces al día.Nos ayuda a regenerar el hígado y areducir el nivel de transaminasas.

HEPAGRÁSS: Tomar dos cápsulasmedia hora antes del desayuno-comi-da-cena. Nos ayuda a reducir el nivelde grasa acumulada en el hígado.

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HÍGADO GRASO O ESTEATOSIS HEPÁTICAUn problema metabólico

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TRATAMIENTO DE OXIGENOTERAPIA TRIFÁSICALa importancia del oxígeno para la vida

En todos los procesos de nuestro cuerpose necesitan energía, así en la salud

general, en el rendimiento y bienestar estáinvolucrado un alto potencial energético.Sólosi se dispone de suficiente oxígeno nuestrocuerpo puede obtener el máximo de energíade los alimentos.

Debido a que no podemos almacenar eloxígeno dependemos de por vida de recibiroxígeno y esto ocurre a través de la respiracióndel aire ambiental. Ya en los pulmones acce-de a la sangre y por medio del sistema cardio-vascular es distribuido a tejidos y órganos;unos pequeños afluentes de las venas (capila-res) reparten el oxígeno a las células, en lasque por oxidación biológica se elaboran com-ponentes energéticos de alto valor.

Si falta oxígeno, falta energía.¿Qué es la Oxigenoterapia

Trifásica (OT)?La OT se basa en los trabajos y experien-

cias del físico de Dresde (Alemania) Prof.Manfred Von Ardenen (1907-1997), él pudodemostrar que las inhalaciones diarias de oxí-geno, más de 20 días consecutivos, mejoran laoxigenación de los tejidos.

Este método produce un reforzamiento dela microcirculación de los capilares afectados yque tiene efectos duraderos durante meses:estimulación de la microcirculación.

Son tres las fases de que consta estaterapia y que la diferencia notablemente deotras, es decir:1ªFASE: Esta se ocupa de preparar el

organismo para un mejor aprove-

chamiento del oxígeno que seadministre. La toma de vitaminas, minerales (p.e. magnesio), oli-goelementos (zinc, selenio), ypreparados enzimáticos vitales (Coenzima Q 10, L-Carnitína), todos ellos elevanconsiderablemente la absor-ción de oxígeno en las células,y asegura la transformacióndel oxígeno en energía. 2ª FASE: Inhalación deaire rico en oxígeno, 90% yque puede ser ionizado adi-cionalmente y con el uso demascarillas higiénicas des-echables.3ª FASE: Mejora de la irri-gación sanguínea en todo elcuerpo a través de ejercicios

físicos, y en el intervalo de 8-10minutos de descanso se debe leer yasí estimular la irrigación cerebral.

¿PARA QUE ES ÚTIL LA OXIGENOTERAPIA

TRIFÁSICA?En base al seguimiento clínico realizado la

OT se considera adecuada para las siguientespatologías: Todo tipo de trastornos de irrigación cardio-

vascular. Cardioarritmia. Dolencias bronquiales (asma) y pulmona-

res en general. Trastornos de la regulación de presión

arterial (hipertensión). Terapia rehabilitante contra los efectos de

quimioterapia, radioterapia y operacionesmuy invasivas.

Problemas de inmunodeficiencia. Factores de riesgo por operaciones (cura-

ción de heridas). Dolencias auditivas (tinitus), relacionado

con una deficiente irrigación sanguínea enel oído.

Dolencias típicas de edad avanzada. Problemas de rendimiento energético por

estres continuado o causas de edad.

¿COMO SE NOTA LA DEFICIENCIA

DE OXÍGENO? Cansancio continuado, desgana, falta de

fuerza y bajo rendimiento.

Baja concentración y agotamiento mentalson las primeras señales de oxigenacióndeficiente.

Problemas de insomnio. Alta sensibilidad a cambios de temperatura

y climáticos. Propensión a infecciones. Dolores. Problemas circulatorios (frío) sobre todo en

brazos y piernas. Mala irrigación del corazón (angina pectoris). Y otras tantas dolencias que tienen su origen

en la falta de Oxígeno y por tanto de energía.

TIPOS DE TRATAMIENTOBásicamente son dos y su médico le indi-

cará cual es el apropiado a su caso.

TRATAMIENTO DE 20 díasEn 20 días consecutivos, 1/2 hora, se inha-

la sentado el oxígeno concentrado por mediode una mascarilla higiénica. Los fines desemana no es imprescindible. Durante la inha-lación es necesario hacer ligeros ejercicios,especialmente de pies y manos n

Instituto Biológico de la Salud.Calle General Yague Nº 6 bis local Nº 9

Madrid 28020 tlf:91-597-40-30

www.institutobiologico.com

LA OXIGENOTERAPIA ES DE FÁCILAPLICACIÓN Y SIN MOLESTIASEste tratamiento de oxigenoterapia tri-

fásica se puede combinar con la toma dia-ria de OXIDRINK 15 gotas en un vaso deagua tres veces al día.

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Alo largo más de 30 años dedicado a la die-tética y la nutrición, he podido observar

cómo “evolucionaba” la dieta Española. Dichaevolución no ha sido en positivo y hoy puedoafirmar (y estoy seguro que cualquier personaque sea realmente responsable estará deacuerdo conmigo) que la dieta española actualestá mucho más cerca del perfil de la dietaAmericana, que del de la dieta Mediterránea.

Los actuales hábitos alimenticios, cada díase alejan más del perfil saludable y aunque nosempeñemos en ignorarlo o incluso ocultarlocon falsas expectativas, el índice nefastoactual de enfermedades relacionadas con laalimentación (problemas cardio y cerebro vas-culares, cáncer, obesidad, diabetes, intoleran-cias alimenticias, y un largo etc.) nos muestrala cruda realidad. Todo esto me invita a realizaresta pregunta: ¿Sabemos alimentarnos? LaEDUCACION ALIMENTICIA, es de vital impor-tancia, tanto como el saber leer y escribir,dominar las matemáticas o manejar el ordena-dor, ya que de nuestra Educación Alimenticiadepende en gran medida nuestro mejor o peorgrado de salud. Pues bien, hoy por hoy, laEDUCACION PARA LA SALUD sigue siendo lagran asignatura pendiente.

Si nos paramos a reflexionar fríamente, llega-mos a la conclusión que toda la “educación ali-menticia” del ciudadano de a pie se reduce a latradición y herencia familiar. Todo cuanto sabe-mos de alimentación y cocina se concreta en lasrecetas de cocina que nos enseñaron nuestrasmadres, las que aprendimos de nuestras amigas,y alguna que otra información que leímos enalgún libro, revista o medios de comunicación.

Vivimos en la era de la información y cadadía la información sobre los alimentos esmucho más amplia, pero no por ello van mejo-rando nuestros hábitos alimenticios. Los men-sajes sobre “llevar una dieta saludable” losescuchamos todos los días, pues es raro el díaque no aparece en los medios de comunica-ción algún profesional de la salud recomen-

dando alimentarse saludablemente, sin embar-go toda vía no le he escuchado a ningunoexplicar que requisitos tiene que tener un ali-mento para ser considerado saludable. (En elpróximo boletín hablaré de ello)

Conscientes de la importancia que tiene laEDUCACION NUTRICIONAL para poder llevaruna dieta realmente equilibrada y saludable,basada en unos buenos hábitos alimenticios,hemos creado un Programa de EducaciónNutricional dirigido a todo el público en gene-ral, desarrollado y presentado en seis sencillosy prácticos módulos. El primero de ellos es LADIETA EDUCATIVA

LA DIETA EDUCATIVALa DIETA EDUCATIVA, es un Programa

Educativo de Salud Nutricional, tanto teóricocomo práctico, dirigido al público en general, yútil para toda la familia, en el cual encontrarátoda la información necesaria para hacer de suforma de alimentarse el pilar más importantede su salud.

Para facilitar el proceso de aprendizaje,hemos dividido La DIETA EDUCATIVA, en cua-tro secciones, dos dedicadas a la teoría y otrasdos a la práctica.

PARTE TEORICA A. En esta secciónusted encontrará una información que conside-ramos básica y necesaria sobre: la dietaMediterránea, la calidad de los alimentos, losaditivos, los requisitos de la dieta equilibrada ysaludable, y también sobre los nutrientes (pro-teínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, mine-rales, fibra y agua).

PARTE TEORICA B. Esta segunda sec-ción de la parte teórica se centra en la informa-ción que necesitamos tener sobre: las frutas,verduras, cereales, legumbres, carnes, pesca-dos, huevos, lácteos, endulzantes, etc.

PARTE PRÁCTICA A. La primera secciónde la parte práctica está encaminada al esta-blecimiento de hábitos alimenticios saludables.Aquí encontrará pautas y orientaciones prácti-cas sobre el desayuno, la comida, la cena, etc.y también sobre otros muchos detalles

PARTE PRÁCTICA B. Esta sección es laque esta dedicada a la confección de menús yla elaboración de los platos. Aquí encontrarávarios menús semanales completos, sus corres-pondientes recetas y muchas recetas más.

LA DIETA EDUCATIVAEN LA SALUD

CARDIOVASCULAR Y EL CANCER:Tanto en la salud cerebro y cardiovascularcomo en el cáncer, la Dieta Educativa tiene unlugar especial, pues tanto el perfil lípido como la

ingesta de otros nutrientes así como el aportede sustancias fitoquimicas es extraordinaria

LA DIETA EDUCATIVA EN EL SOBREPE-SO Y LA OBESIDAD: La gran mayoría de loscasos de sobrepeso y obesidad, son conse-cuencia de los malos hábitos alimenticios. Siusted pone en práctica la Dieta Educativa,aprenderá a corregir los malos hábitos alimen-ticios y tendrá muchas posibilidades de recu-perar el peso saludable. Recuerde: en todoslos problemas de salud relacionados con la ali-mentación, lo más importante es corregir losmalos hábitos alimenticios, y para lograrlosiempre será necesaria la EDUCACIONNUTRICIONAL.

LA DIETA EDUCATIVA Y LA DIABETES:La Dieta Educativa es una dieta en la que pre-dominan los hidratos de carbono de absorciónlenta cuya repercusión en el Índice Glucémicoes de vital importancia no solo para las perso-nas diabéticas sino también para todo el mundo.

LA DIETA EDUCATIVA Y LA OSTEOPO-ROSIS: El problema de la osteoporosis es otrofiel reflejo de adonde non llevan los maloshábitos alimenticios. Cuanto más desarrolladoes el país y más abundancia hay de alimentos,más se acrecienta el problema. Para contra-rrestar la osteoporosis, es necesario modificarlos malos hábitos alimenticios desde la infan-cia y no sólo a partir de los 45 años. La DietaEducativa nos enseña a corregir los malos

hábitos alimenticios y a alimentarnos bien ysaludablemente, tanto desde la infancia, comoen cualquier momento de nuestra vida.

Encontrará más información en nuestraweb www.kinesalud.es en el apartado Dietéticay Salud: Educación Nutricional, la DietaEducativa, la Dieta Mediterránea.

Si usted quiere poner en práctica la DietaEducativa, o incluso ve la posibilidad de progra-mar en su ciudad un taller sobre esta dieta pón-gase en contacto con nosotros, hoy gracias alas nuevas tecnologías lo que antes era imposi-ble hoy es un ramillete de posibilidades n

Clemente Santoswww.kinesalud.es - 923 21 26 75

kinesalud@yahoo.es

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EDUCACIÓN NUTRICIONAL: LA DIETA EDUCATIVAPor `äÉãÉåíÉ=p~åíçë

Bolet ín inf orma tivo®

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La aromaterapia rinde honor al sentido del olfato y a la pielcomo medios para cuidar la salud. Los aceites esenciales

son agentes complejos, concentrados, que no pueden serduplicados sintéticamente y que actúan a diversos niveles.

En muchas culturas, el uso de las plantas aromáticasha sido milenario, en medicina, cosmética y cocina.

Fue en el siglo XX el científico francés, Gattefosséquien redescubre los beneficios de los aromas creando labase de una nueva técnica llamada “aromaterapia”.

Los aceites esenciales se encuentran concentrados endistintas partes de la planta que pueden ser las hojas, lasflores, la corteza, las raíces, las semillas o los frutos.

Son remedios agradables, aliados de quienes entien-den la prevención e incluso la enfermedad como oportuni-dades para el bienestar.

Obtenidos a través de la destilación por arrastre devapor de agua en un alambique o por presión en frío en elcaso de los aceites de cítricos (naranja, limón).

A parte de la aromaterapia, los aceites esencialesencuentran hoy numerosas aplicaciones así como aro-mas alimentarios.

Algunos usos y aplicaciones:

MASAJES:La mezcla preparada (aceites esenciales y el aceite de

almendras) se debe aplicar por la zona afectada para quesea absorbida. Debe ser un masaje de movimientos circu-lares, suaves y agradables.

ACEITES EN LA COCINA:Con muy pocas gotas se pueden usar dentro de la

gastronomía y hacer platos olorosos y refrescantes.No todos los aceites son de uso alimentarios. Los

más utilizados son los cítricos (menta, limón,naranja,..etc.) Como son muy concentrados siempredebe diluirlos: 1 gota diluida en 10 ml de aceite vegetalaproximadamente. Todos los aceites no se pueden usarcomo aromas.

AMBIENTADORESY DIFUSORES:

Existen varias maneras de dispersar los aceites esencia-les en el ambiente. Los difusores de cerámica utilizan unavelita, para calentar una pequeña cantidad de agua donde seechan los aceites. Creando ambientes frescos y relajantes.

También puede existir eléctricos o los pulverizadoresmezclados con agua.

PRECAUCIONESLos aceites esenciales deben ser enteramente 100 %

puros, sin aditivos. No deben aplicarse directamentesobre la piel - salvo prescripción médica - sino diluidosen un aceite portador. No hay que exceder la dosis de10-12 gotas por cada 30 ml de aceite portador, el acei-te de almendras dulces por ejemplo puede ser el vehí-culo para aplicar los aceites esenciales el cual ablan-dan y nutren la piel, y suelen contener de manera natu-ral vitamina E, que impide la oxidación de los aceitesesenciales. Mantener fuera del alcance de los niños n

AROMATERAPIA PARA LA SALUD