C FERRATER MORA, JOSE, 1912-1991 -- DICCIONARIO DE FILOSOFIA / JOSE FERRATERB45 MORA -- Madrid, España: Alianza, 1979. -- 4 V. ; 24 CM. -- ALIANZAF4 DICCIONARIOS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 000741 Ej. 1 V. 2; 000742 Ej. 1 V. 3; 000743 Ej. 1 V. 4 LogiCat--007466

C FERRATER MORA, JOSE, 1912-1991 -- DICCIONARIO DE FILOSOFIA / JOSE FERRATERB45 MORA. -- Madrid, España: Alianza, 1979. -- 882 P. ; 24 CM. -- Plan deF4 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 000740 Ej. 0 T. 1 LogiCat--017678

C FERRATER MORA, JOSE, 1912-1991 -- DICCIONARIO DE FILOSOFIA / JOSE FERRATERB45 MORA. -- Barcelona, España: Ariel, 1999. -- 4 V. ; 20 CM. -- FILOSOFIAF4.D5 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030324 Ej. 1 V. 1; 030325 Ej. 1 V. 2; 030326 Ej. 1 V. 3; 030327 Ej. 1 V. 4 LogiCat--020330

AC GARCIA MORENTE, MANUEL, 1888-1942 -- LECCIONES PRELIMINARES DE FILOSOFIA /B53 MANUEL GARCIA MORENTE -- 8a ed. -- México : Porrúa, 1979. -- 304 P. ;G3.L4 23 CM. -- Sepan Cuántos... ; 164 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la1979 SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 002235 Ej. 1; 002236 Ej. 2; 002237 Ej. 3; 002238 Ej. 4; 002239 Ej. 5; 001475 Ej. 6 LogiCat--002877

AC GARCIA MORENTE, MANUEL, 1886-1942 -- LECCIONES PRELIMINARES DE FILOSOFIA /B53 MANUEL GARCIA MORENTE. -- 11a ed. -- México : Porrúa, 1985. -- 304 P.G3.L4 ; 22 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 164 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo1985 de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 034862 Ej. 1 LogiCat--020556

AC Lipovetsky, Gilles, 1944- -- LA ERA DEL VACIO : ENSAYOS SOBRE EL B824 INDIVIDUALISMO CONTEMPORANEO / GILLES LIPOVETSKY -- 11a ed. -- L5.E7 Barcelona, España: Anagrama, 1998. -- 220 P. ; 20 CM. -- Plan de1998 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025613 Ej. 1 LogiCat--013616

AC FRONDIZI, RISIERI -- ¿ QUE SON LOS VALORES? : INTRODUCCION A LA AXIOLOGIABD232 / RISIERI FRONDIZI -- 3a ed. -- México : FCE ; SEP, 1972. -- 236 P.F7 ; 17 CM. -- BREVIARIOS DEL FONDO DE CULTURA ECONOMICA ; 135 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 007723 Ej. 1; 007724 Ej. 2; 007725 Ej. 3; 007726 Ej. 4; 007727 Ej. 5; 019213 Ej. 6 LogiCat--003878

AC Nicol, Eduardo, 1907-1990 -- LA IDEA DEL HOMBRE / EDUARDO NICOL -- MéxicoBD331 : FCE ; SEP, 1989. -- 417 P. ; 21 CM -- Sección de obras de filosofíaN5.I3 -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02]1989 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 027410 Ej. 5; 027325 Ej. 2; 024780 Ej. 1 LogiCat--003064

AC Cassirer, Ernest 1874-1945 -- ANTROPOLOGIA FILOSOFICA : INTRODUCCION A BD450 UNA FILOSOFIA DE LA CULTURA / ERNST CASSIRER ; TR. EUGENIO IMAZ -- C3.A5 México : FCE ; SEP, 1979. -- 335 P. ; 17 CM. -- COLECCION POPULAR ; 41 -- . -- Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP 962197 del 15-XI-96 [BBF] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 001760 Ej. 5; 001761 Ej. 6; 001757 Ej. 2; 001758 Ej. 3 LogiCat--003931

AC MIDGLEY, MARY -- BESTIA Y HOMBRE : LAS RAICES DE LA NATURALEZA HUMANA /BD450 MARY MIDGLEY ; TR. ROBERTO RAMON REYES MAZZONI -- México : FCE, 1989. --M5.B4 340 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038151 Ej. 1; 038152 Ej. 2 LogiCat--028084

AC Buzan, Tony -- El libro de los mapas mentales: como utilizar al máximo lasBF431 capacidades de la mente / TONY BUZAN; COAUT, BARRY BUZAN -- Barcelona,B89.L5 España: URANO, 2002. -- 350 P. ; 25 CM -- Procedencia: C -- CONTENIDO PARCIAL: SECCION 1: ARQUITECTURA NATURAL --- SECCION 2: FUNDAMENTOS --- SECCION TRES: LA ESTRUCTURA --- SECCION CUATRO: LA SINTESIS --- SECCION CINCO: LOS USOS. -- TITULO ORIGINAL: THE MIND MAP BOOK -- Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP 962197 del 15-XI-96 [BBF] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036813 Ej. 1; 036814 Ej. 2 LogiCat--021460

AC Bono, Edward de, 1933- -- Seis sombreros para pensar / EDWARD DE BONO ;BF441 TR. MARCELA PANDOLFO. -- Buenos Aires, Argentina: Granica, 2004. -- D4.S4 207P. ; 22 CM. -- MANAGEMENT : CONOCIMIENTO ; C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038323 Ej. 1 LogiCat--028121

AC Burbano Ruiz, Jorge E. -- PRESUPUESTOS : ENFOQUE MODERNO DE PLANEACION YBF5550 CONTROL DE RECURSOS / JORGE E. BURBANO RUIZ -- 2a ed. -- Santa Fé deB8.P7 Bogotá, Colombia: MCGRAW-HILL, 1988. -- 367 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 037791 Ej. 1; 037792 Ej. 2 LogiCat--025992

AC La bella (in)diferencia / Por Marta Lamas ... [y otros] -- 3a ed. -- BF692.2 México : Siglo XXI, 2003. -- 168 p. ; 21 cm. -- Procedencia: C -- PlanB45 de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039147 Ej. 1; 039148 Ej. 2; 039149 Ej. 3 LogiCat--024731

AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Invitación a la estética / AdolfoBH205 Sánchez Vázquez. -- México : Random House Mondadori, 2007. -- 269 p. ;S3.I5 il. byn : 19 cm. -- Ensayo. Arte -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 045004 Ej. 4; 043721 Ej. 1; 043722 Ej. 2; 043723 Ej. 3 LogiCat--031080

AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 34BJ45 ed. -- México : Grijalbo, 1969. -- 245 P. ; 22 CM. -- TRATADOS YS3.E8 MANUALES -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 034616 Ej. 1 LogiCat--007788

AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 64a.BJ45 ED. -- México : Grijalbo, 2003. -- 245 P. ; 22 CM. -- TRATADOS YS3.E8 MANUALES -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 047410 Ej. 1 LogiCat--035284

AC Sánchez Vázquez, Adolfo, 1915- -- Ética / Adolfo Sánchez Vázquez. -- 30a.BJ45 ed. -- Barcelona, España: Grijalbo, 1982. -- 245 P. ; 22 CM. -- S3.E8 TRATADOS Y MANUALES GRIJALBO -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP1982 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014984 Ej. 0; 014985 Ej. 2; 014986 Ej. 3; 014987 Ej. 4 LogiCat--004067

R El historiador frente a la historia : Religión y vida cotidiana /BX1428.3 coordinación Alicia Mayer ; José Rubén Romero Galván [et al.] -- MéxicoR45 : UNAM, 2008. -- 232 p. -- Divulgación ; 10 -- El historiador frente a la historia -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: CO2011-546, CO2011-547, CO2011-548, CO2011-549 y CO2011-550 052000 Ej. 1; 052001 Ej. 2; 052002 Ej. 3; 052003 Ej. 4; 052004 Ej. 5 LogiCat--029998

AC EL HISTORIADOR FRENTE A LA HISTORIA : CORRIENTES HISTORIOGRAFICASD13 ACTUALES / HORACIO CRESPO ... [ET AL.] -- México : UNAM . INSTITUTO DE H58 INVESTIGACIONES HISTORICAS, 1992. -- 129 P. ; 23 CM -- DIVULGACION ; 1 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025185 Ej. 1 LogiCat--003425

AC Arredondo Galván, Víctor Martiniano -- Nuevo manual de didáctica de lasD16 ciencias histórico-sociales / Víctor Martiniano Arredondo Galván; coaut.A7.N8 Francisco Javier Palencia Gómez y María Cecilia Pico Contreras. -- México : Noriega, 2006. -- 155 p. ; 23 cm. -- Caniem ; 121. -- Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP 962197 del 15-XI-96 [BBF] -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 045523 Ej. 1 LogiCat--033634

AC Cardoso, Ciro Flamarion Santana -- Los métodos de la historia :D16 introduccion a los problemas, métodos y técnicas de la historiaC3.M4 demográfica, económica y social / CIRO F. S. CARDOSO, H. PEREZ BRIGNOLI -- 2a ed. -- México : Grijalbo, 1981. -- 438 P. ; 19 CM. -- Teoría y praxis ; 35 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014977 Ej. 1; 014978 Ej. 2; 014979 Ej. 3 LogiCat--004945

AC HISTORIA ORAL / COMP. JORGE ACEVES -- México : INSTITUTO DED5.6 INVESTIGACIONES DR. JOSE MARIA LUIS MORA, 1997. -- 268 P. ; 20 CM. -- H5 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026745 Ej. 1 LogiCat--013971

AC REFLEXIONES SOBRE EL OFICIO DEL HISTORIADOR / JOSE ANTONIO BATIZ ... [ET.D7 AL.] -- México : INSTITUTO DE INVESTIGACIONES HISTORICAS : UNAM, 1995.R4 -- 247 P. ; 21 CM. -- DIVULGACION ; 2 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038286 Ej. 1; 038287 Ej. 2; 038288 Ej. 3 LogiCat--025298

AC Bonfil Batalla, Guillermo -- México profundo: una civilización negada /F1210 Guillermo Bonfil Batalla -- México : Grijalbo, 1990. -- 250 P. ; 21 CM.P7.B6 -- LOS NOVENTA ; 1 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 015020 Ej. 2; 024337 Ej. 1 LogiCat--008269

MAZA Calderón de la Barca, marquesa, 1804-1882 -- La vida en México / MARQUESAF1213 CALDERON DE LA BARCA ; TR. ENRIQUE MARTINEZ SOBRAL -- México :C3.V5 HISPANO-MEXICANA, 1945. -- 2 V. ; 20 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 021132 Ej. 1 V. 2; 020472 Ej. 1 V. 1 LogiCat--012209

R El historiador frente a la historia : El tiempo en Mesoamérica /F1219 coordinacion Virginia Guedea ; Miguel León-´Portilla [et al.]. -- MéxicoT54 : UNAM, 2004. -- 231 p. -- Divulgación ; 5 -- El historiador frente a la historia -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: CO2011-554, CO2011-555, CO2011-556, CO2011-557 y CO2011-558 052005 Ej. 1; 052006 Ej. 2; 052007 Ej. 3; 052008 Ej. 4; 052009 Ej. 5 LogiCat--030014

AC Florescano Mayet, Enrique, 1937- -- EL NUEVO PASADO MEXICANO / ENRIQUEF1224 FLORESCANO. -- 3a ed. -- México : Cal y Arena, 1994. -- 229 P. ; 22F5.N8 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 005005 Ej. 1; 025055 Ej. 2 LogiCat--005377

AC Clavijero, Francisco Javier, 1731-1787 -- HISTORIA ANTIGUA DE MEXICO /F1230 FRANCISCO JAVIER CLAVIJERO ; PROL. MARIANO CUEVAS -- 6a ed. -- MéxicoC5.H57 : Porrúa, 1979. -- 621 P. ; 22 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 29 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 003145 Ej. 1 LogiCat--008753

AC Clavijero, Francisco Javier, 1731-1787 -- Historia antigua de México /F1230 FRANCISCO JAVIER CLAVIJERO ; PROL. MARIANO CUEVAS -- 7a ed. -- MéxicoC5.H58 : Porrúa, 1982. -- 621 P. ; 22 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 29 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026965 Ej. 2 LogiCat--006833

AC León Portilla, Miguel, 1926- -- VISION DE LOS VENCIDOS : RELACIONESF1230 INDIGENAS DE LA CONQUISTA / INTROD., SELECCION Y NOTAS MIGUELL4.V57 LEON-PORTILLA ; TR. ANGEL MARIA GARIBAY K. -- 23a ed. -- México : UNAM,2003 2003. -- 236 P. ; 18 CM. -- BIBLIOTECA DEL ESTUDIANTE UNIVERSITARIO ; 81 -- Procedencia: C -- ESTA EDICION CONTIENE UN CAPITULO MAS: LO QUE SIGUIO -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 035743 Ej. 2; 035744 Ej. 1 LogiCat--021327

R Coloquio de Antropología e Historia Regionales (8vo : 1986 : Zamora,F1231 Michoacán de Ocampo, Mexico) -- El nacionalismo en México : VIIIC69 Coloquio de antropología e historia regionales / Cecilia Noriega Elío, editora. -- Zamora, Mich. : El Colegio de Michoacán, 1992. -- 770 p. ; 23 cm. -- Procedencia: CO2011-247 -- Comprado al Colegio de Michoacán. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Libro agotado que debe permanecer para consulta exclusiva al interior de la Biblioteca 051160 Ej. 1 LogiCat--000041

AC Balam, Yumka -- Sociología del turismo / Yumka Balam ; revisión técnicaG115.A1 Rocío Ruiz Mendoza -- México : McGraw-Hill, 1996. -- 248 p. : il. ; 23B35.S6 cm. -- Serie de Turismo -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039321 Ej. 1 LogiCat--024023

AC Acerenza, Miguel Angel -- ADMINISTRACION DEL TURISMO : CONCEPTUALIZACIONG155 Y ORGANIZACION / MIGUEL ANGEL ACERENZA -- 4a ed. -- México : Trillas,A2.A3 1991. -- V.1 (309 P.) : IL. ; 24 CM. -- TRILLAS TURISMO -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037651 Ej. 1; 037652 Ej. 2 LogiCat--025810

R Harris, Marvin, 1927- -- Bueno para comer : Enigmas de alimentación yGT2850 cultura / Marvin Harris ; tr. Joaquin Calvo Basaran y Gonzalo GilH3.B8 Catalina. -- México : Alianza, 1999. -- 289 P. ; 20 CM. -- TITULO1999 ORIGINAL: GOOD TO EAT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 032603 Ej. 1; 035639 Ej. 2 LogiCat--025520

C VERTI, SEBASTIAN -- TRADICIONES MEXICANAS / SEBASTIAN VERT -- 3a ed. -- GT500 México : Diana, 1992. -- 429 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 2004V4.T7 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024713 Ej. 1 LogiCat--005746

AC Verti, Sebastián -- Tradiciones mexicanas / Sebastián Verti. -- 7a ed. --GT500 México : Diana, 1994. -- 415 p. : il., col. ; 22 cm. -- Procedencia: CV4.T7 -- Edición especial de lujo, aniversario de plata, celebrando sus XXV años de vid artística y cultural. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 047627 Ej. 1 LogiCat--035440

AC Adams, James L. -- Guía y juegos para superar bloqueos mentales / JAMES L.GV1493 ADAMS ; TR. CLAUDIA ROSA FERRARI -- Barcelona, España: GEDISA, 2003. -- A3.G8 197 P. ; 20 CM. -- AFICIONADOS Y JUEGOS EDUCATIVOS ; 3 -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : CONCEPTUAL BLOCKBUSTING -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037642 Ej. 1; 037643 Ej. 2 LogiCat--025805

AC Fisher, John G. -- Cómo organizar convenciones y congresos / John G.H91 Fisher. -- Barcelona, España: The sunday times, 2001. -- 151 p. ; 20F5.C6 cm. -- NUEVOS EMPRENDEDORES -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : HOW TO RUN A SUCCESSFUL CONFERENCE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037646 Ej. 1; 037647 Ej. 2; 045012 Ej. 3 LogiCat--025807

AC Mendenhall, William -- Estadística para administración y economía /HA29 William Mendenhall, James E. Reinmuth ; tr. por Federico O'Reilly... [etM45.E7 al.] -- México : Wadsworth, 1978. -- 707 p. ; 24 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039387 Ej. 1 LogiCat--024005

AC STEVENSON, WILLIAM J. -- ESTADISTICA PARA ADMINISTRACION Y ECONOMIA : HA40.E3 CONCEPTOS Y APLICACIONES / WILLIAM J. STEVENSON ; TR. PORFIRIOS7.E8 AGUILERAORTIZ ; REV. TECNICA IGNACIO COSS LARA -- México : HARLA, 1981. -- 585 P. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL : BUSSINESS STATICS : CONCEPTS AND APPLICATIONS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024363 Ej. 1; 024364 Ej. 2 LogiCat--005531

AC Bell, Daniel -- LAS CONTRADICCIONES CULTURALES DEL CAPITALISMO / DANIELHB501 BELL. -- Madrid, España: Alianza, 1976. -- 264 P. ; 20 CM. -- TITULOB4.C6 ORIGINAL: THE CULTURAL CONTRADICTIONS OF CAPITALISM -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026807 Ej. 1; 039088 Ej. 2 LogiCat--013959

AC Alcaraz Rodríguez, Rafael Eduardo -- EL EMPRENDEDOR DE EXITO : GUIA DEHB615 PLANES DE NEGOCIOS / RAFAEL EDUARDO ALCARAZ RODRIGUEZ -- 2a ed. -- A4.E4 México : MCGRAW HILL, 2001. -- 316 P. ; 24 CM. + 1 CD -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11] 035666 Ej. 1 LogiCat--021306

AC Gray, Douglas A. -- Cómo evaluar su potencial emprendedor / Douglas A.HB615 Gray y Donald G. Cyr. -- Buenos Aires, Argentina: Vergara : Granica,G7.C6 1993. -- 192 p. ; 24 cm. -- Cuadernos -- Procedencia: C -- Se considerará daño al material el resolver los ejercicios propuestos -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 045010 Ej. 1 LogiCat--033057

AC Shefsky, Lloyd E. -- Los emprendedores no nacen, se hacen : aprenda losHB615 secretos de 200 emprendedores exitosos / Lloyd E. Shefsky; tr. de CarlosS44.E4 Alberto Arenas Monreal -- México : McGraw-Hill, 1997. -- 210 p. ; 22 cm. -- Procedencia: C -- Traducción de: Entrepreneurs are made not born -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039008 Ej. 1 LogiCat--024710

AC Dieterich, Heinz, 1943- -- EL FIN DEL CAPITALISMO GLOBAL : EL NUEVOHC79 PROYECTO HISTORICO / HEINZ DIETERICH... [ET AL] -- México : Océano,D5.F5 2000. -- 176 P. ; 20 CM. -- EL OJO INFALIBLE -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038220 Ej. 1; 038221 Ej. 2; 038222 Ej. 3 LogiCat--028097

AC Desarrollo organizacional : Guía de capacitación / Roy J. Lewicki [y otros]HD30.41 -- México : Limusa, 1993. -- 446p. ; 23 cm. -- Procedencia: C -- D47 Título original: Experiences in management and organizational behavior -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039323 Ej. 1 LogiCat--024027

AC STONER, JAMES A. F. -- ADMINISTRACION / JAMES A. F. STONER, R. EDWARDHD37 FREEMAN, DANIEL R. GILBERT. JR. ; PILAR MASCARO SACRISTAN -- 6a ed. -- S7.A3 México : Pearson Educación, 1996. -- 688 P. ; 27 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035669 Ej. 1 LogiCat--021307

AC Martínez Martínez, Jaime Humberto -- Lecturas selectas de administración :HD37.E8 Qué es un administrador, campo de acción, principios y técnicas /M37.L4 Humberto Martínez Martínez -- 2a ed. -- México : Ecasa, 1993. -- 231 p. ; 22 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039386 Ej. 1 LogiCat--024003

AC Matthews, Lawrence M. -- Estimación de costos de producción : ManualHD475 práctico / Lawrence M. Matthews ; tr. Alfredo Díaz Mata ; rev. técnicaM3.E8 Jorge Rodríguez y Rodríguez. -- México : McGraw-Hill, 1984. -- 256 p. : 23 cm. -- Procedencia: C -- Título original: Estimating manufacturing costs. A practical guide for managers & estimators -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039322 Ej. 1 LogiCat--024028

AC Tichy, Noel M. -- LIDERES EN ACCION : COMO FORMAR LIDERES EN TODOS LOSHD57.7 NIVELES DE UNA ORGANIZACION / NOEL M. TICHY, ELI COHEN ; TR. ADOLFO DERAST5.L5 QUIÑONES. -- México : CECSA, 2003. -- 428 P. ; 22 CM. -- TITULO ORIGINAL: THE LEADERSHIP ENGINE. HOW WINNING COMPANIES BUILD LEADERS AT EVERY LEVEL. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038444 Ej. 1 LogiCat--026657

AC Hammer, Michael, 1948- -- Reengineering the corporation : A manifesto forHD58.8 business revolution / Michael Hammer & James Champy -- Nueva York,H3.R4 Estados Unidos : Harperbusiness Essentials, 2001. -- 257 p. ; 21 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039202 Ej. 1 LogiCat--024763

R Hammer, Michael, 1948- -- Reengineering the corporation : A manifesto forHD58.8 business revolution / Michael Hammer & James Champy. -- Nueva York,H3.R4 Estados Unidos : Harperbusiness Essentials, 2001. -- 257 p. -- c2003 Procedencia: CO2011-518, CO2011-519, CO2011-520 y CO2011-521 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 051963 Ej. 1; 051964 Ej. 2; 051965 Ej. 3; 051966 Ej. 4 LogiCat--029986

AC Batte, Joe -- Cómo construir una cultura de calidad total: guía para suHD62.15 implantación en la empresa / JOE BATTEN ; PROL. ZIG ZIGLAR -- México :B3.C6 IBEROAMERICA, 1998. -- 90 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038202 Ej. 1; 038203 Ej. 2; 038204 Ej. 3; 038205 Ej. 4; 038318 Ej. 5 LogiCat--028092

AC Unger,Kurt -- La Tecnología en la industria alimentaria mexicanaHD9005.6 diagnóstico y procesos de incorporación / Kurt Unger, Viviane Márquez. --U5.T4 México : El Colegio de México, 1981. -- 137 p. ; 20 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038443 Ej. 1 LogiCat--026656

AC LONG-SOLIS, JANET -- CAPSICUM Y CULTURA : LA HISTORIA DEL CHILLI / JANETHD9235.P4 LONG-SOLIS. -- 2a ed. -- México : FCE, 1998. -- 203 P. : IL. ; 22 CM.L6.C3 -- Sección de obras de Antropología -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038440 Ej. 1 LogiCat--026653

AC EL PESCADO Y LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA : COMPOSICION,PROPIEDADESHD9450.5 NUTRITIVAS Y ESTABILIDAD. / COORD. ADRIAAN RUITER ; TR. MARIA LUISAP47 FERRANDIZ MARTIN. -- Zaragoza, España: Acribia, 1999. -- XI, 416 P. ; IL. ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL : FISH AND FISHERY PRODUCTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028599 Ej. 1; 048622 Ej. 2 LogiCat--019642

AC MERCADO H. SALVADOR -- MERCADOTECNIA DE SERVICIOS : TECNICAS YHD9980.5 ESTRATEGIAS PARA EL EXITO EN LA COMERCIALIZACION DE LOS SERVICIOS /M4.M4 SALVADOR MERCADO H. -- México : PAC, 2001. -- 383 P. ; 22 CM. -- Procedencia: C -- ULTIMA EDICION, SEPTIEMBRE DE 2001 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035672 Ej. 1 LogiCat--021265

AC Plancarte, Rodrigo -- EL SERVICIO COMO PODER DE CAMBIO : LAHD9980.5 CARACTERISTICA DISTINTIVA EN LOS NEGOCIOS / RODRIGO PLANCARTE ; PROL.P5.S4 KARL ALBRECHT -- 3a ed. -- México : Castillo, 1998. -- x, 201 P. ; 22 CM. -- EMPRESARIAL -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038484 Ej. 1; 038485 Ej. 2; 038486 Ej. 3 LogiCat--025328

AC Kotler, Philip -- Marketing / PHILIP KOTLER, COAUT. GARY ARMSTRONG ;HF5415 COORDINADORA DE LAS ADAPTACIONES A LATINOAMERICA POR MARCELABENASSINI ;K6.M3 TR.ROBERTO LUIS ESCALONA GARCIA -- 8a ed. -- México : Pearson Educación, 2001. -- 768 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037790 Ej. 2; 037789 Ej. 1 LogiCat--025991

R STANTON, WILLIAM J. -- FUNDAMENTOS DE MARKETING / WILLIAM J. STANTON,HF5415 MICHAEL J. ETZEL, BRUCE J. WALKER ; TR. CELIA ASCENCIO LARA. -- 11a ed.S73.F8 -- México : MC GRAW HILL, 1999. -- XXI, 707 P. ; IL. ; 25 CM. -- 1999 TITULO ORIGINAL : FUNDAMENTALS OF MARKETING -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028673 Ej. 1 S. 1; 028672 Ej. 1 LogiCat--019670

AC KOTLER, PHILIP -- DIRECCION DE MARKETING / PHILIP KOTLER ; TR. ROBERTO L.HF5415.13 ESCALONA GARCIA -- México : Pearson Educación, 2001. -- 718 P. ; 25 CM.K6.D5 -- . -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035671 Ej. 1; 035971 Ej. 2 LogiCat--021308

AC Martín, William B. -- CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE : GUIA PARA LAHF5415.5 EXCELENCIA EN EL SERVICIO / WILLIAM B. MARTIN ; TR. TERESA CARTER B. -- M3.C3 México : IBEROAMERICA, 1998. -- 77 P. : IL. ; 20 CM. -- 50 MINUTOS -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038206 Ej. 1; 038207 Ej. 2; 038208 Ej. 3 LogiCat--028093

AC Administración de las pequeñas y medianas empresas: retos y problemas anteHF5500 la nueva economía global / COORD. JOSE N. BARRAGAN CODINA Y JOSE A.A3 PAGAN -- México : Trillas, 2002. -- 228 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037659 Ej. 1 LogiCat--025814

AC Adam, Everett E. -- ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y LAS OPERACIONES : HF5500 CONCEPTOS, MODELOS Y COMPORTAMIENTO HUMANO / EVERETT E. ADAM Y RONALDA3.A3 J. EBERT ; TR. ALBERTO LEON BETANCOURT -- México : Prentice Hall, 1981. -- 791 P. ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL : PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024502 Ej. 1 LogiCat--000060

AC Buffa, Elwood S. -- DIRECCION TECNICA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION :HF5500 CURSO DE OPERACIONES/ ELWOOD S. BUFFA ; TR. RICARDO CALVET PEREZ -- B8.D5 México : Limusa, 1991. -- 299 P. ; 28 CM. -- SERIE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS -- TITULO ORIGINAL : MODERN PRODUCTION MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024491 Ej. 1 V. 1 LogiCat--000076

AC Buffa, Elwood S. -- DIRECCION TECNICA Y ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIONHF5500 : CURSO DE PLANIFICACION Y DISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCION / ELWOOD B8.D5 S. BUFFA ; TR. RICARDO CALVET PEREZ -- México : Limusa, 1991. -- 315 P.V.2 ; 28 CM. -- SERIE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS -- TITULO ORIGINAL : MODERN PRODUCTION MANAGEMENT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024492 Ej. 1 V. 2 LogiCat--000080

AC Fernández Arena, José Antonio -- EL PROCESO ADMINISTRATIVO / JOSE ANTONIOHF5500 FERNANDEZ ARENA -- México : Diana, 1988. -- 248 P. ; 23 CM. -- Plan deF4.P7 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024095 Ej. 1 LogiCat--015279

AC Reyes Ponce, Agustín -- ADMINISTRACION DE EMPRESAS : TEORIA Y PRACTICA /HF5500 AGUSTIN REYES PONCE -- México : Limusa, 1989. -- 392 P. ; 23 CM. -- R44.A3 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024143 Ej. 1 V. 1; 024144 Ej. 1 V. 2 LogiCat--021207

AC Reyes Ponce, Agustín -- Administración de empresas : teoría y práctica /HF5500 Agustín Reyes Ponce. -- México : Limusa, 2005. -- 2 v. ; 23 cm. -- R44.A3 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del2005 14-X-96 [BBG04] 041820 Ej. 2 V. 2; 041821 Ej. 3 V. 2; 041816 Ej. 1 V. 1; 041817 Ej. 2 V. 1; 041818 Ej. 3 V. 1; 041819 Ej. 1 V. 2 LogiCat--027239

AC WELSCH, GLENN A. -- Presupuestos: Planificación y control de utilidades /HF5500 GLENN A. WELSCH, RONALD W. HILTON Y PAUL N. GORDON ; TR. JULIAN VAZQUEZW4.P5 PRADA GUTIERREZ -- 5a ed. -- México : Pearson Educación, 1990. -- 697 P. :TABLAS ; 22 CM. -- Procedencia: C -- TÍTULO ORIGINAL: BUDGETING, PROFIT PLANNING AND CONTROL -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038487 Ej. 1; 038488 Ej. 2; 038489 Ej. 3 LogiCat--025329

AC Arias Galicia, Fernando -- Administración de recursos humanos : para elHF5549 alto desempeño / Fernando Arias Galicia, Víctor Heredia Espinosa. -- 6aA7.A3 ed. -- México : Trillas, 2006. -- 768 p. : il. ; 23 cm. -- 2006 Administración de recursos humanos -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] 043146 Ej. 1 LogiCat--030256

AC Chiavenato, Idalberto, 1929- -- ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS /HF5549 IDALBERTO CHIAVENATO ; TR. GERMAN ALBERTO VILLAMIZAR. -- Santa Fé deC45.A25 Bogotá, Colombia: MC GRAW HILL, 1999. -- XVIII, 699 P. ; IL. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028611 Ej. 1; 030902 Ej. 2 LogiCat--019665

AC FRENCH, WENDELL L. -- ADMINISTRACION DE PERSONAL : DESARROLLO DE HF5549 RECURSOS HUMANOS / WENDELL L. FRENCH ; TR. ALFREDO DIAZ MATA ; REV.F7.A3 ALFONSO SILICEO AGUILAR -- México : Limusa, 1998. -- 656 P. ; 24 CM.1998 -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025386 Ej. 1; 025387 Ej. 2 LogiCat--013693

AC Knowles, William H. -- Principios de dirección de personal / William H.HF5549 Knowles -- 2a ed. -- Madrid, España: Rialp, 1965. -- 516 p. ; 24 cm.K66.P7 -- Procedencia: C -- Título original: personnel management -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039388 Ej. 1 LogiCat--024004

AC Siliceo Aguilar, Alfonso -- Capacitación y desarrollo de personal /HF5549.5 ALFONSO SILICEO AGUILAR -- 3a ed. -- México : Limusa, 2002. -- 210 P.S5.C3 ; 23 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035648 Ej. 1 LogiCat--021301

AC PINTO VILLATORO, ROBERTO -- PROCESO DE CAPACITACION / ROBERTO PINTO HF5549.5.T7 VILLATORO -- 2a ed. -- México : Diana, 1992. -- 199 P. ; 23 CM. -- P5.P7 Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025370 Ej. 1; 025371 Ej. 2 LogiCat--013649

AC Gitman, Lawrence J. -- FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION FINANCIERA / LAWRENCEHF5550 J. GITMAN ; TR. MEI MEIALICIA CHU PULIDO ; REV. TECNICA VICTOR SORIAG5.F8 MURILLO -- 3a ed. -- México : HARLA, 1986. -- 782 P. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL : PRINCIPLES OF MANAGERIAL FINANCE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024424 Ej. 1 LogiCat--000156

AC Perdomo Moreno, Abraham. -- Toma de decisiones financieras : Resolución deHF5550 casos / Abraham Perdomo Moreno. -- 4a ed. -- México : THOMSON, 2002. --P4.T6 362 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038214 Ej. 1; 038215 Ej. 2; 038216 Ej. 3 LogiCat--028095

AC SHUCKETT, DONALD H. -- ESTRATEGIAS PARA LA TOMA DE DECISIONES FINANCIERASHF5550 / DONALD H. SHUCKETT ; COAUT. EDWERD J. MOCK -- México : Limusa, 1979.S5.E8 -- 233 P. ; 20 P. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037616 Ej. 1; 037617 Ej. 2 LogiCat--025670

AC VELAZQUEZ MASTRETTA, GUSTAVO -- ADMINISTRACION DE LOS SISTEMAS DE HF5599 PRODUCCION / GUSTAVO VELAZQUEZ MASTRETTA -- 5a ed. -- México : Limusa,V4.A3 1990. -- 290 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11] 024493 Ej. 1 LogiCat--000170

AC ELIZONDO LOPEZ, ARTURO -- EL PROCESO CONTABLE / ARTURO ELIZONDO LOPEZ -- HF5625 5a ed. -- México : EDICIONES CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS, 1986. -- 130E4.P7 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024164 Ej. 1 LogiCat--000172

AC LARA FLORES, ELIAS -- CURSO DE CONTABILIDAD / ELIAS LARA FLORES -- 10aHF5630 ed. -- México : Trillas, 1988. -- 2 V. ;27 CM. -- Plan de EstudiosL3.P7 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024121 Ej. 0 V. 2 LogiCat--000193

AC RAMIREZ PADILLA, DAVID NOEL -- CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA / DAVID NOELHF5651 RAMIREZ PADILLA. -- 6a ed. -- México : MC GRAW-HILL, 2002. -- XVIII,R35.C65 601P. ; IL. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028677 Ej. 1 LogiCat--019677

AC LARA FLORES, ELIAS -- PRACTICA DEL PRIMER CURSO DE CONTABILIDAD : FORMASHF5661 Y CEDULAS DE TRABAJO / ELIAS LARA FLORES Y JOSE FRANCISCO LARA OLIVO -- L3.P7 México : Trillas, 2003. -- 2 V ; 27 CM. + 1 CD -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035701 Ej. 2 V. 1; 035702 Ej. 1 V. 2; 035703 Ej. 3 V. 1; 035704 Ej. 2 V. 2; 035705 Ej. 1 V. 1; 035706 Ej. 3 V. 2 LogiCat--021315

AC NEUNER, JOHN J. W. -- CONTABILIDAD DE COSTOS / JOHN J. W. NEUNER Y EDWARDHF5686 B. DEAKIN ; TR. JULIO CORO PANDA ; REV. TECNICA JOAQUIN Q. MORENOC8.N4 FERNANDEZ -- México : UTEHA, 1982. -- 2 V. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL : COST ACCOUNTING CON : V.1 PRINCIPIOS Y PRACTICAS. -- V.2 SOLUCIONES DE LOS PROBLEMAS, RESPUESTASA LAS PREGUNTAS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024311 Ej. 1 V. 1; 024312 Ej. 2 V. 1; 024313 Ej. 1 V. 2; 024314 Ej. 2 V. 2 LogiCat--000244

AC Río González, Cristobal del, 1931- -- Costos I : históricos: introducciónHF5686 al estudio de la contabilidad y control de los costos industriales /C8.R5 Cristobal del Río González. -- México : ECASA, 1989. -- PAG. VARIA ; 22V.1 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024297 Ej. 1 LogiCat--000250

FR Ortega Pérez de León, Armando -- Contabilidad de costos / Armando OrtegaHF5686 Pérez de León, -- 4a ed. -- México : UTEHA, 1990. -- 849 P. ; 23 CM.O7.C6 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024315 Ej. 1; 024316 Ej. 2 LogiCat--000248

AC ORTEGA PEREZ DE LEON, ARMANDO -- CONTABILIDAD DE COSTOS / ARMANDO ORTEGAHF5686 PEREZ DE LEON -- 6a ed. -- México : Noriega, 2004. -- 929 P. : IL. ;O7.C6 20 CM. -- Procedencia: C -- INCLUYE LA TECNICA PARA EL CONTROL DE2004 COSTOS POR ACTIVIDAD (A.B.C.) -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037795 Ej. 1; 037796 Ej. 2 LogiCat--025993

AC GARCI CANCLINI, NESTOR -- CULTURAS HIBRIDAS : ESTRATEGIAS PARA ENTRAR YHM106 SALIR DE LA MODERNIDAD / NESTOR GARCIA CANCLINI. -- México : Grijalbo,G37.C95 2002. -- 365 P. ; IL. ; FOT. ; 23 CM. -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 028833 Ej. 1 LogiCat--019882

AC FORSYTH, PATRICK -- FORMACION Y PROMOCION DEL PERSONAL / PATRICK FORSYTHHM131 -- Barcelona, España: THE SUNDAY TIMES, 2001. -- 154 P. ; 20 CM. -- F6.F6 NUEVOS EMPRENDEDORES -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037648 Ej. 1; 037649 Ej. 2 LogiCat--025808

AC Hall, Richard H., 1934- -- ORGANIZACIONES : ESTRUCTURAS, PROCESOS YHM131 RESULTADOS / RICHARD H. HALL ; TR. ADOLFO DERAS QUIÑONES -- 6a ed. -- H3.O7 México : Pearson Educación, 1996. -- XVIII, 360 P. ; 23 CM. -- 1996 TRADUCCION DE: ORGANIZATIONS, STRUCTURES, PROCESSES AND OUTCOMES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] 028330 Ej. 0; 028331 Ej. 2 LogiCat--018097

AC Hall, Richard H., 1934- -- Organizations : structures, processes, andHM131 outcomes / Richard H. Hall, Pamela S. Tolbert -- 9a ed. -- New Jersey,H3.O74 Estados Unidos : Prentice Hall, 2005. -- 292 p. ; 23 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039201 Ej. 1 LogiCat--024762

AC Siliceo Aguilar, Alfonso -- LIDERAZGO, VALORES Y CULTURA ORGANIZACIONAL : HM141 HACIA UNA ORGANIZACION COMPETITIVA / ALFONSO SILICEO AGUILAR, DAVIDS5.L5 CASARES ARRANGOIZ, JOSE LUIS GONZALEZ MARTINEZ -- México : MCGRAW-HILL, 1999. -- 213 P. ; 20 CM. -- ALTA DIRECCION -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037793 Ej. 3; 037794 Ej. 4; 037620 Ej. 1; 037621 Ej. 2 LogiCat--025672

AC Didáctica de las ciencias sociales: APORTES Y REFLEXIONES / COMPS. BEATRIZHM24 AISENBERG Y SILVIA ALDEROQUI ; COORDINACION DEL PROYECTO DE DIDACTICASD5 ESPECIALES POR HILDA WEISSMANN -- Buenos Aires, Argentina: Paidós, 2001. -- 285 P. ; 20 CM. -- PAIDOS EDUCADOR -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037638 Ej. 1; 037639 Ej. 2 LogiCat--025883

AC LA BELLA (IN)DIFERENCIA / TEXTO A CARGO DE MARTA LAMAS Y FRIDA SAAL -- HQ121 México : Siglo XXI, 2003. -- 163 P. ; 20 CM. -- Psicología yB4 psicoanálisis -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037688 Ej. 1 LogiCat--025894

AC Bataille, Georges, 1897-1962 -- EL EROTISMO / GEORGES BATAILLE ; TR. DE LAHQ458 PRIMERA PARTE ANTONI VICENS, TR. DE LA SEGUNDA PARTE MARIE PAULEB3.E7 SARAZIN. -- 3a ed. -- Barcelona, España: TUSQUETS, 2002. -- 289 P. ;2002 18 CM. -- ENSAYO ; 34 -- TITULO ORIGINAL : L'EROTISME -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 019332 Ej. 1; 018415 Ej. 2 LogiCat--000973

AC Antaki, Ikram, 1948-2000 -- El manual del ciudadano contemporáneo / IkramJC423 Antaki. -- - -- México : Planeta, 2004. -- 315 p. : 18 cm. -- ArielA5 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del2004 14-X-96 [BBG04] 047404 Ej. 1 LogiCat--035279

AC Antaki, Ikram, 1948-2000 -- EL MANUAL DEL CIUDADANO CONTEMPORANEO / IKRAMJC423 ANTAKI -- México : Ariel, 2001. -- 307 P. ; 20 CM. -- Procedencia: CA5.M3 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038230 Ej. 3; 038228 Ej. 1; 038229 Ej. 2 LogiCat--028007

AC WESTWOOD, JOHN -- COMO CREAR UN PLAN DE MARKETING / JOHN WESTWOOD -- K230 Barcelona, España: THE SUNDAY TIMES, 2001. -- 127 P. ; 20 CM. -- NUEVOSW4.C6 EMPRENDEDORES -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : HOW TO WRITE A MARKETING PLAN -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037644 Ej. 1; 037645 Ej. 2 LogiCat--025806

AC GUTIERREZ SAENZ, RAUL -- INTRODUCCION A LA DIDACTICA : PARA PROFESORESLB1025 DEL NIVEL MEDIO Y SUPERIOR / RAUL GUTIERREZ SAENZ. -- México : ESFINGE,G9.I7 1976. -- 239 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 007731 Ej. 0; 007733 Ej. 2; 007735 Ej. 3 LogiCat--002114

AC GUTIERREZ SAENZ, RAUL -- INTRODUCCION A LA DIDACTICA : PARA PROFESORESLB1025 DEL NIVEL MEDIO Y SUPERIOR / RAUL GUTIERREZ SAENZ -- 2a ed. -- MéxicoG9.I7 : ESFINGE, 1980. -- 239 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de1980 la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 022878 Ej. 1 LogiCat--002110

AC Baena Paz, Guillermina, 1947- -- MANUAL PARA ELABORAR TRABAJOS DE LB1049 INVESTIGACION DOCUMENTAL / GUILLERMINA BAENA PAZ -- México : EditoresB3.M3 mexicanos unidos, 1995. -- 124 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 20021995 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2008 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP08] 027285 Ej. 3; 026160 Ej. 1; 026161 Ej. 2; 042496 Ej. 4; 042497 Ej. 5 LogiCat--010030

AC Jiménez-Ottalengo, Regina -- METODOLOGIA PARA LA INVESTIGACION EN CIENCIASLB1049 DE LO HUMANO / REGINA JIMENEZ-OTTALENGO, MARIA TERESACARRERAS-ZAMACONAJ5.M4 -- México : PUBLICACIONES CRUZ, 2002. -- 90 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037805 Ej. 1; 037806 Ej. 2 LogiCat--025997

AC TORRE VILLAR, ERNESTO DE LA -- METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION : LB1049 BIBLIOGRAFICA, ARCHIVISTICA Y DOCUMENTAL / ERNESTO DE LA TORRE VILLAR,T6.M4 RAMIRO NAVARRO DE ANDA -- México : MC GRAW-HILL, 1988. -- 298 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025380 Ej. 2; 025379 Ej. 1 LogiCat--013628

AC HENSON, KENNETH T. -- PSICOLOGIA EDUCATIVA PARA LA ENSEÑANZA EFICAZ /LB1051 KENNETH T. HENSON, BEN F. ELLER ; TR. MARIA ELENA ORTIZ SALINAS -- H4.P7 México : THOMSON, 1999. -- 554 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037831 Ej. 1; 037832 Ej. 2 LogiCat--025477

AC Díaz Barriga Arceo, Frida -- ESTRATEGIAS DOCENTES PARA UN APRENDIZAJELB1590.3 SIGNIFICATIVO : UNA INTERPRETACION CONSTRUCTIVISTA / FRIDA DIAZ BARRIGAD5.E8 ARCEO Y GERARDO HERNANDEZ ROJAS -- 2a ed. -- México : MCGRAW-HILL, 2002. -- 465 P. ; 27 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035676 Ej. 1 LogiCat--021294

AC La educación encierra un tesoro : informe a la UNESCO de la ComisiónLB41 Internacional sobre la Educación para el siglo XXI / presidida porE38 Jacques Delors. -- 6a ed. -- México : UNESCO, 1997. -- 302p. ; 23cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 048428 Ej. 2; 042426 Ej. 1 LogiCat--027794

R Arnheim, Rudolf. -- Arte y percepcion visual : psicologia del ojo creadorN70 / Rudolf Arnheim ; traduccion de Maria Luisa Balseiro -- 2a ed. -- A6.A7 Madrid : Alianza, 2002. -- 514 p. -- Alianza forma -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: CO2011-573 y CO2011-574 052019 Ej. 1; 052020 Ej. 2 LogiCat--030389

AC Hauser, Arnold, 1892-1978 -- Historia social de la literatura y arte /N72 Arnold Hauser; tr. A. Tovar, F. P. Varas-Reyes -- 18a ed. -- Barcelona,H3. España: Labor, 1983. -- 306 p. ; 17 cm. -- (Sección obras de Arnold1983 Hauser) v. 3 -- Procedencia: D -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 022438 Ej. 2; 022439 Ej. 1 V. 3 LogiCat--023397

AC Hauser, Arnold, 1892-1978 1892-1978 -- HISTORIA SOCIAL DE LA LITERATURA YN72 EL ARTE / ARNOLD HAUSER ; INTR. DE VALERIANO BOZAL ; VERS. CASTELLANA DEH35.H57 A . TOVAR Y F.P. VARAS-REYES ; CORREC. RENE PALACIOS MORE. -- España: Debate, 1998. -- 2 V. ; 21 CM. -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] 032509 Ej. 1 V. 1; 030206 Ej. 2 V. 1; 030207 Ej. 1 V. 2 LogiCat--017810

AC WHITE, EDWARD T. -- INTRODUCCION A LA PROGRAMACION ARQUITECTONICA /EDWARDNA2500 T. WHITE ; TR. FEDERICO PATAN LOPEZ -- México : Trillas, 2003. -- 106W4.I5 P. : IL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : INTRODUCTION TO ARCHITECTURAL -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037653 Ej. 1; 037654 Ej. 2 LogiCat--025811

AC WHITE, EDWARD T. -- VOCABULARIO GRAFICO PARA LA PRESENTACIONNA270 ARQUITECTONICA / EDWARD T. WHITE ; TR. FEDERICO PATAN LOPEZ -- 2a ed. --W4.V6 México : Trillas, 1989. -- 204 P. : IL. ; 27 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : A GRAPHIC VOCABULARY FOR ARCHITECTURAL PRESENTATION -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037655 Ej. 1; 037656 Ej. 2 LogiCat--025812

AC SEXE, NESTOR -- DISEÑO.COM / NESTOR SEXE -- México : Paidós, 2001. -- NK1510 281 P.;25 CM -- PAIDOS ESTUDIOS DE COMUNICACION -- Procedencia: C -- S49.D5 CONTENIDO PARCIAL: LA SEMIOLOGIA --- LA SEMIOTICA --- SEMIOLOGIAS Y SEMIOTICA --- LA COMUNICACION --- LA COMUNICACION --- DISEÑO Y DISCURSO --- FUNCIONES DEL LENGUAJE --- LA ENUNCIACION --- MITO --- RETORICA Y DISEÑO --- EL COLOR Y SUS CONNOTACIONES --- POSMODA --- DEFINICIONES DE LA MODA --- FEMENINO,MASCULINO ... UNA CUESTION DE GENERO --- LOS DISEÑOS DEL AMOR --- DISCURSO POLITICO Y PODER --- DISEÑOS DE LA VIOLENCIA --- MEDIOS DE MODA --- COMUNICACION Y DISEÑO. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036820 Ej. 1 LogiCat--021461

AC Fleming, William -- Arte, música e ideas / William Fleming ; tr. JoséNX440 Rafael Blengio Pinto. -- México : Mc Graw Hill, 2001. -- 381 p. : il.F54.A77 col. ; 26 cm. -- Título original: Art, music and ideas -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028778 Ej. 1; 047091 Ej. 2 LogiCat--019947

AC Ayala, Leopoldo -- LENGUA Y COMUNICACION ORAL Y ESCRITA / LEOPOLDO AYALAP106 -- 6a ed. -- México : NUEVO SIGLO, 2003. -- 376 P. ; 28 CM. -- A9.L4 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035675 Ej. 1 LogiCat--021293

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 4a ed. -- México : Siglo XXI, 1974. --B4.P7 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 045652 Ej. 1 LogiCat--000315

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 4a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 1981. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 20041981 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 016050 Ej. 3 V. 2; 016048 Ej. 1 V. 2; 016049 Ej. 2 V. 2 LogiCat--037009

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 10a ed. -- México : Siglo XXI, 1982.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de1982 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 016045 Ej. 1 V. 1; 016046 Ej. 2 V. 1; 016047 Ej. 3 V. 1 LogiCat--037003

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 17a ed. -- México : Siglo XXI, 1993.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de1993 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 015422 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037004

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 12a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 1994. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 20041994 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 023816 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037010

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 14a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 1994. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de1994 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030757 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037011

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 15a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 1999. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 20041999 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028145 Ej. 1 V. 2; 028146 Ej. 2 V. 2 LogiCat--037012

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 20a ed. -- México : Siglo XXI, 1999.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de1999 la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028143 Ej. 1 V. 1; 028144 Ej. 2 V. 1 LogiCat--037005

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 21a ed. -- México : Siglo XXI, 2001.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de2001 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030756 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037006

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 16a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 2002. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de2002 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036640 Ej. 4 V. 2; 036766 Ej. 5 V. 2; 036467 Ej. 1 V. 2; 036767 Ej. 6 V. 2; 036468 Ej. 2 V. 2; 036469 Ej. 3 V. 2 LogiCat--037013

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 22a ed. -- México : Siglo XXI, 2003.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de2003 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036641 Ej. 4 V. 1; 036464 Ej. 1 V. 1; 036764 Ej. 5 V. 1; 036465 Ej. 2 V. 1; 036765 Ej. 6 V. 1; 036466 Ej. 3 V. 1 LogiCat--037007

AC Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general II /P121 Emile Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 17a ed. -- México : Siglo XXI,B4.P7 2004. -- 282 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Plan de Estudios 20042004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 048519 Ej. 1 V. 2 LogiCat--037014

R Benveniste, Émile, 1902-1976 -- Problemas de lingüística general I / EmileP121 Benveniste ; tr. Juan Almela. -- 23a ed. -- México : Siglo XXI, 2004.B4.P7 -- 218 p. ; 21 cm. -- Lingüística -- Procedencia: C -- Plan de2004 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037690 Ej. 2 V. 1; 037689 Ej. 1 V. 1 LogiCat--037008

R Modos de ver/ John Berger ... [et al.]; tr. Justo G. Beramendi. -- 2a ed.P90 -- Barcelona, España: Gustavo Gili, 2000. -- 177 p. ; 21 cm. -- PlanB4 de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- 2000 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11] 050004 Ej. 2; 048433 Ej. 1 LogiCat--034001

AC Café creme : methode de francais / Massia Kaneman-Pougatch...[y otros]. -- PC2111 París, Francia : Hachette livre, 1997. -- 191 p. : il. col. ; 28 cm. -- C7 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 044994 Ej. 1 LogiCat--033050

AC Escalante, Beatriz -- CURSO DE REDACCION PARA ESCRITORES Y PERIODISTASPC4410 (TEORIA Y EJERCICIOS) / BEATRIZ ESCALANTE , PROL. HELENA BERISTAIN,E72.C87 ROLANDO HINOJOSA-SMITH. -- 6a ed. -- México : Porrúa, 2002. -- XXIV, 348 P. ; IL. ; 23 CM -- INVESTIGACION REALIZADA CON EL PATROCINIO DEL FONDO NACIONAL PARA LA CULTURA Y LAS ARTES Y DEL INTERNATIONAL WRITING PROGRAM DE IOWA -- Incluye índice -- BIBLIOGRAFIA P. 303 - 309 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030398 Ej. 1 LogiCat--020513

AC Martín Vivaldi, Gonzalo -- Curso de redacción: Teoría y practica de laPC4410 composición y del estilo / GONZALO MARTIN VIVALDI. -- 19a ed. -- M3.C8 México : Prisma, 1994. -- 495 P. ; 21 CM -- DEL PENSAMIENTO A LA1994 PALABRA -- Plan de Estudios 2007 Acuerdo de la SEP 2007970 del 16-XI-07 [BBPE] -- Plan de Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11] 024910 Ej. 2; 025045 Ej. 3; 024170 Ej. 4; 005585 Ej. 1 LogiCat--003340

AC Martín Vivaldi, Gonzalo -- CURSO DE REDACCION: TEORIA Y PRACTICA DE LAPC4410 COMPOSICION Y DEL ESTILO / GONZALO MATIN VIVALDI. -- 9a ed. -- Madrid,M3.C87 España: Paraninfo, 1971. -- 499 P. ; 22 CM. -- DEL PENSAMIENTO A LA1971 PALABRA -- Incluye índice -- Plan de Estudios 2007 Acuerdo de la SEP 2007970 del 16-XI-07 [BBPE] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11] 034939 Ej. 1 LogiCat--003301

AC Martín Vivaldi, Gonzalo -- CURSO DE REDACCION : TEORIA Y PRACTICA DE LAPC4410 COMPOSICION Y DEL ESTILO / GONZALO MARTIN VIVALDI. -- 24a. ED. -- M3.C87 Madrid, España: Paraninfo, 1994. -- XIV, 539 P. ; 27 CM. -- Plan de1994 Estudios 2002 Acuerdo de la SEP 962196 del 15-XI-96 [BBP02] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 011563 Ej. 1 LogiCat--020487

AC Stott, Trish -- Highly recommended : english for the hotel and cateringPE1128 industry : student's book / Trish Stott, Rod Revell. -- Nueva York,S7.H5 Estados Unidos : Oxford University Press, 2004. -- 111 p. : il. col. 28 cm. -- Procedencia: C -- Se considerará daño al material al resolver los ejercicios propuestos -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 041641 Ej. 3; 041642 Ej. 4; 041643 Ej. 5; 041252 Ej. 2; 041644 Ej. 6 LogiCat--023136

AC Stott, Trish -- Highly recommended : english for the hotel and cateringPE1128 industry : workbook / Trish Stott -- Nueva York, Estados Unidos : OxfordS7.H54 University Press, 2004. -- 64 p. : il. ; 28 cm. -- Procedencia: C -- Se considerará daño al material el resolver los ejercicios propuestos -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 041646 Ej. 3; 041647 Ej. 4; 041648 Ej. 5; 041649 Ej. 6; 041251 Ej. 2 LogiCat--023137

AC Stott, Trish -- Highly recommended : english for the hotel and cateringPE1128 industry : teacher´s book / Trish Stott, Rod Revell. -- Nueva York,S7.H544 Estados Unidos : Oxford University Press, 2004. -- 63 p. : 28 cm. -- Procedencia: C -- Se considerará daño al material al resolver los ejercicios propuestos -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 041645 Ej. 2; 041253 Ej. 1 LogiCat--023200

AC LINTON, MARIGOLD -- MANUAL SIMPLIFICADO DE ESTILO / MARIGOLD LINTON ; CONPN181 LA COLABORACION DE BONNIE FADDIS TRAFTON; TR. ROBERTO HELIER -- México :L5.M3 Trillas, 2002. -- 214 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037657 Ej. 1; 037658 Ej. 2 LogiCat--025813

AC GONZALEZ ALONSO, CARLOS -- EL GUION / CARLOS GONZALEZ ALONSO -- México :PN1990.83 Trillas : Anuies, 1984. -- 61 P. ; 23 CM -- TEMAS BASICOS . TALLER DEG6.G9 LECTURA Y REDACCION ; 14 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11] 024818 Ej. 1 LogiCat--002820

AC LINARES, MARCO JULIO -- EL GUION : ELEMENTOS - FORMATOS - ESTRUCTURAS /PN1990.83 MARCO JULIO LINARES -- 5a ed. -- México : ALHAMBRA MEXICANA, 1994. -- L5.G8 302 P. ; 25 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06] 015413 Ej. 2; 024674 Ej. 1 LogiCat--001602

AC Chio, Michel, 1947- -- COMO SE ESCRIBE UN GUION / MICHEL CHION ; TR.PN1996 DOLORES JIMENEZ PLAZA -- Barcelona, España: Cátedra, 2001. -- 220 P.;C4.C6 20 CM. -- SIGNO E IMAGEN ; 11 -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : ECRIRE UN SCENARIO -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05] 038196 Ej. 1 LogiCat--028088

S GARCIA MORENTE, MANUEL, 1886-1942 -- LECCIONES PRELIMINARES DE FILOSOFIA /PQ6005 MANUEL GARCIA MORENTE -- 6a ed. -- México : Porrúa, 1975. -- 304 P ;S4 21 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 164 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo deV.164 la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 018872 Ej. 1 LogiCat--008884

S Clavijero, Francisco Javier, 1731-1787 -- HISTORIA ANTIGUA DE MEXICO /PQ6005 FRANCISCO JAVIER CLAVIJERO ; PROL. MARIANO CUEVAS -- 8a ed. -- México :S4 Porrúa, 1987. -- 621 P. ; 22 CM. -- "Sepan cuantos..." ; 29 -- EDICIONV.29 DEL ORIGINAL ESCRITO EN CASTELLANO POR EL AUTOR -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014503 Ej. 1 LogiCat--018055

AC LAZARO CARRETER, FERNANDO -- COMO SE COMENTA UN TEXTO LITERARIO /FERNANDOPQ6039 LAZARO CARRETER, EVARISTO CORREA CALDERON. -- 14a ed. -- Madrid,L3.C6 España: Cátedra, 1976. -- 205 P. ; 22 CM. -- Procedencia: D -- Plan de1976 Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036015 Ej. 1 LogiCat--020985

AC EL LAZARILLO DE TORMES : NOVELA PICARESCA. -- Madrid, España: EspasaPQ6147 Calpe, 1929. -- 202 P. ; 15 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de laL39 SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 033956 Ej. 1 LogiCat--019169

AC Brushwood, John Stubbs, 1920- -- México en su novela : Una nación enPQ7197 busca de su identidad / JOHN S. BRUSHWOOD -- México : FCE ; SEP, 1987B7.M4 -- 437 P. ; 17 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 9621511987 del 14-X-96 [BBG04] 026939 Ej. 1 LogiCat--014067

AC Brezinski, Claude, 1941- -- El oficio de investigador / Claude Brezinski ;Q158 tr. Mariano Hormigón, Ma. Angeles Velamazán y Ma Dolores Ugarte -- B7.E4 Madrid, España: Siglo XXI, 1993. -- 191 p. ; 21 cm. -- Ciencia -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 043030 Ej. 2; 043029 Ej. 1 LogiCat--030092

AC Andión Gamboa, Mauricio -- Guía de investigación científica / MauricioQ180 Andión Mauricio, Walterio Beller Taboada, coord. Heinz Dieterich -- A5.G8 México : Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco , 1983. -- 106 p. ; 21 cm. -- Procedencia: D -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 013622 Ej. 1 LogiCat--030886

AC Brauner, Josef -- La sociedad multimedia / JOSEF BRAUNER Y ROLANDQA76 BICKMANN ; NOTA INTRODUCTORIA DE EDOUARD BANNWART ; TR. NELIDA MACHAINB7.S6 -- Barcelona, España: GEDISA, 1996. -- 157 P. ; 23 CM. -- EXTENSION CIENTIFICA : CIENCIA PARA TODOS ; 12 -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL EN ALEMAN: DIE MULTIMEDIATE GESELLSCHAFT -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030790 Ej. 1 LogiCat--021070

AC Cordón, Faustino, 1909- -- Cocinar hizo al hombre / Faustino Cordón ; il.QH371 Aurora Altisent. -- 6a ed. -- Barcelona, España: Tusquets, 1999. -- C6.C6 170 p. ; 21 cm. -- Los cinco sentidos ; 1 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 041625 Ej. 1 LogiCat--023359

AC Amezcua Linares, Felipe -- Peces demersales de la plataforma continentalQL618.15 del pacifico central de México / FELIPE AMEZCUA LINARES -- México :A4.P4 UNAM, 1996. -- 184 P. ; 28 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025417 Ej. 1; 025418 Ej. 2 LogiCat--013586

C Modern nutrition in health and disease / ed. by Maurice E. Shils ... [yQP141 otros] -- 9a ed. -- Baltimore, Estados Unidos de Norteamérica: WilliamsM64 & Wilkins, 1999. -- 1951 : il. ; 29 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039200 Ej. 1 LogiCat--024761

AC NUTRIOLOGIA MEDICA / ESTHER CASANUEVA ...[ET. AL] -- 2a ed. -- México :QP141 Panamericana, 2001. -- 719 P. : IL. ; COL. ; 20 CM. -- Procedencia: CN8 -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 037804 Ej. 2; 037788 Ej. 1 LogiCat--025990

AC Robinson, David S. -- BIOQUIMICA Y VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS /QP141 DAVID S. ROBINSON ; TR. MIGUEL CALVO REBOLLAR, EMILIA SEVILLANO CALVO. --R62.B56 Zaragoza, España: Acribia, 1991. -- XVIII, 516 P. ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL : FOOD BIOCHEMISTRY AND NUTRITIONAL VALUE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028560 Ej. 1 LogiCat--019610

AC LOWENSTEIN, OTTO E. -- LOS SENTIDOS / OTTO E. LOWENSTEIN; TR. JUAN ALMELAQP431 -- México : FCE ; SEP, 1978. -- 229 P. ; 17 CM. -- BREVIARIOS ; 203 --L6.S4 TRADUCCIÓN DE: THE SENSES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 032304 Ej. 0 LogiCat--017334

AC Banwart, George J. -- Microbiología básica de los alimentos / George J.QR115 Banwart -- Barcelona, España: EDICIONES BELLATERRA ; ANTHROPOS, 1982.B3.M5 -- 464 P. ; 24 CM -- TITULO ORIGINAL : BASIC FOOD MICROBIOLOGY -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 014588 Ej. 1 LogiCat--002634

AC Miller Jones, Julie. -- Food safety / Julie Miller Jones. -- 2a ed. -- RA1258 St. Paul, Minn. : Eagan Press, 1992. -- 463 p. : il. ; 24 cm. -- PlanM5 de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050256 Ej. 1 LogiCat--036045

AC TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS / COORD. R. DERACHE ; TR. ESTERRA1258 BOIX. -- Barcelona, España: Omega, 1990. -- XVI, 491 P. ; IL. ; 25 CM.T695 -- TITULO ORIGINAL : TOXICOLOGIE ET SECURITE DES ALIMENTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028730 Ej. 1 LogiCat--019727

AC Hazelwood, David -- CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS /RA601 DAVID HAZELWOOD, ANNA D. MC LEAN ; TR. JUAN LUIS DE LA FUENTE -- H3.C8 Zaragoza, España: Acribia, 2004. -- 129 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037807 Ej. 1; 037808 Ej. 2 LogiCat--025998

AC Hazelwood, D. -- Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D.RA601 Hazelwood y A.D. Mclean ; traducido por Luis de la Fuente. -- España:H3.C8 Acribia, 1991. -- 129 p. : 24 cm. -- Titulo original: hygiene : a1991 complete course for food handlers. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050292 Ej. 1 LogiCat--036087

AC TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR : RECURSOS, COMPOSICION NUTRITIVA YSH335 CONSERVACION / ED. ZDZISLAW E. SIKORSKI ; TR. JAIME ESAIN ESCOBAR. -- T42 Zaragoza, España: Acribia, 1994. -- XII, 330 P. ; IL ; 25 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : SEAFOOD : RESOURCES, NUTRITIONAL COMPOSITION AND PRESERVATION -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028578 Ej. 1 LogiCat--019619

AC SPREER, EDGAR -- LACTOLOGIA INDUSTRIAL / EDGAR SPREER ; TR. OSCAR DIGNOESTD899.D3 TORRES-QUEVEDO -- 2a ed. -- Zaragoza, España: Acribia, 1991. -- 617 P.S6.L3 ; 24 CM. -- TITULO ORIGINAL: TECHNOLOGIE DER MILCHVETARBEITUNG -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024759 Ej. 1; 037797 Ej. 2 LogiCat--006500

AC KENT, PETER -- INTERNET ¡FACIL! / PETER KENT ; TR. JORGE LUIS GUTIERREZ --TK5105.875.I57 3a ed. -- México : PRENTICE HALL HISPANOAMERICANA : PEARSON EDUCACION,K4.I5 1998. -- 504 P. : IL. ; 24 CM. -- ¡FACIL! -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL: THE COMPLETE IDIOT'S GUIDE TO THE INTERNET -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038549 Ej. 1 LogiCat--025331

AC McClements, D. J. -- Food emulsions : principles, practice, andTP156.E6 techniques / David Julian McClements -- 2a ed. -- Boca Raton : CRCM3.F6 Press, 2005. -- 609 p. : il. ; 26 cm. -- CRC series in contemporary food science -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039199 Ej. 1 LogiCat--024760

AC Ward, Owen P., 1947- -- BIOTECNOLOGIA DE LA FERMENTACION : PRINCIPIOS,TP248.65 PROCESOS Y PRODUCTOS / OWEN P. WARD ; TR. MIGUEL CALVO REBOLLAR -- W3.B5 Zaragoza, España: Acribia, 1989. -- 274 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037802 Ej. 1; 037803 Ej. 2 LogiCat--025996

AC Biotecnología alimentaria / comp. Mariano García Garibay, Rodolfo QuinteroTP248.65F66 Ramírez y Agustín López-Munguía Canales. -- México : Limusa, 2005. -- B56 636 p. : il. ; 25 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 20042005 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 040481 Ej. 1; 040482 Ej. 2; 040483 Ej. 3 LogiCat--023562

AC Biotecnología alimentaria / comp. Mariano García Garibay, Rodolfo QuinteroTP248.65F66 Ramírez, Agustín López-Munguía Canales. -- México : Limusa, 1995. -- B567 636 p. ; 26 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028602 Ej. 1 LogiCat--019608

AC Biotecnología alimentaria / COMP. MARIANO GARCIA CARIBAY, RODOLFO QUINTERO TP248.65F66 RO RAMIREZ, AGUSTIN LOPEZ-MUNGUIA CANALES -- México : Limusa, 2002. -- B64 636 P. ; 26 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035584 Ej. 2; 036005 Ej. 4; 035585 Ej. 1 LogiCat--021248

AC Carvajal Moreno, Raúl -- La alimentación del futuro / RAUL CARVAJAL MORENOTP370 Y JOSE MANUEL VERGARA CABRERA -- México : UNAM, 1985. -- 2 V. -- C3.A4 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035965 Ej. 1 V. 1; 035966 Ej. 2 V. 2; 035967 Ej. 2 V. 1; 035968 Ej. 1 V. 2 LogiCat--020723

AC Desrosier, Norman W. -- ELEMENTOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / NORMAN W.TP370 DESROSIER -- México : Continental, 1997. -- 783 P. ; 24 CM. -- . -- D4.E5 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025400 Ej. 1; 025401 Ej. 2 LogiCat--013667

AC Sharma, Shri Kamal, 1945- -- Ingeniería de alimentos : operacionesTP370 unitarias y prácticas de laboratorio / Shri Kamal Sharma, Steven J.S5.I5 Mulvaney, tr. Mario Alberto Hernández Cuapio, rev. tec. Humberto Hernández Sánchez -- México : Limusa, 2007. -- 348 p. : il. ; 26 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 044372 Ej. 1 LogiCat--032402

AC LANGFORD, MICHAEL JOHN, 1933- -- TRATADO DE FOTOGRAFIA / MICHAEL LANGFORDTR145 ; TR. FRANCESC ROSES -- 6a ed. -- Barcelona, España: Omega, 1999. -- L3.T7 326 P. : IL. ; COL. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL: ADVANCED PHOTOGRAPHY -- Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11] 037800 Ej. 1; 037801 Ej. 2; 042032 Ej. 3 LogiCat--025995

AC GRANT, EUGENE L. -- CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD / EUGENE L. GRANT YTS156 RICHARD S. LEAVENWORTH ; TR. FRANCISCO GUTIERREZ NORIEGA -- 6a ed. -- G7.C6 México : Continental, 2000. -- 651 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038226 Ej. 1; 038227 Ej. 2 LogiCat--028099

AC Lyonnet, Patrick -- Los métodos de la calidad total / Patrick Lyonnet. -- TS156 Madrid, España: Díaz de Santos, 1989. -- 213 p. : il. ; 21 cm. -- PlanL9.M4 de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 048423 Ej. 2; 045005 Ej. 1 LogiCat--033058

AC NOVELO ROSADO, SERGIO A. -- EL MITO DE LA ISO 9001 : 2000 ¿ ES ESTA NORMATS156 UN SISTEMA DE CALIDAD TOTAL ? / SERGIO A. NOVELO ROSADO -- México :N6.M5 Panorama, 2005. -- 85 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038223 Ej. 1; 038224 Ej. 2; 038225 Ej. 3 LogiCat--028098

AC SCHIFFNER, EBERHARD -- ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS /EBERHARDTS1970 SCHIFFNER, KLAUS OPPEL, DIETRICH LÖRTZING ; TR. OSCAR DIGNOESS24.E5 TORRES-QUEVEDO. -- Zaragoza, España: Acribia, 1996. -- X, 291 P. ; IL. ; 25 CM. -- TITULO ORIGINAL : FLEISH-UND WURSTWAREN-HAUSGEMACHT. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028598 Ej. 1 LogiCat--019641

AC WIRTH, F. -- TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDOS ESCALDADOS / WIRTH, F. Y OTROS ;TS1970 TR. POR LUIS BERNARDO LÜDDEN -- España: Acribia, 1992. -- 237 P. ; 24W5.T4 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028056 Ej. 1; 028057 Ej. 2 LogiCat--014628

C Montagné, Prosper, 1864-1948 -- Larousse Gastronomique : the encyclopediaTX349 of food, wine & cookery / Prosper Montagné ; intr. A. Escoffier and Ph.M6.L3 Gilbert ; ed. Charlotte Turgeon and Nina Froud -- Nueva York, Estados1965 Unidos : Crown Publishers, 1961. -- 1101 p. : il. ; 26 cm. -- Procedencia: D -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 040688 Ej. 1 LogiCat--023695

C Montagné, Prosper, 1864-1948 -- Larousse gastronomique : the encyclopediaTX349 of food, wine and cookery / by Prosper Montagné ; introd. A. EscoffierM6.L3 and PH. Gilbert ; ed. Charlotte Turgeon and Nina Froud. -- Nueva York,1974 Estados Unidos : Crown Publishers, 1961. -- 1101 P. ; 26 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028354 Ej. 1 LogiCat--018108

AC Mota Iglesias, Arantxa -- Au Service du client : Francés para cocina yTX349 restauración / Arantxa Mota Iglesias -- Madrid, España: Paraninfo, 2000.M68.A8 -- 355 p. : il. ; 30 cm. + 1 casete -- Hosteleria y turismo -- Procedencia: C -- Incluye casete de audio con los ejercicios del libro -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 039203 Ej. 1; 039204 Ej. 2; 039205 Ej. 3 LogiCat--024764

AC TOUSSAINT-SAMAT, MAGUELONNE -- HISTORIA NATURAL Y MORAL DE LOS ALIMENTOS :TX353 LAS CONSERVAS,LOS CONGELADOS Y LA DIETETICA / MAGUELONNETOUSSAINT-SAMATT6.H5 -- Madrid, España: Alianza, 1992. -- 119 P. ; 18 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026794 Ej. 1 LogiCat--013946

C Carcer-Disdier, Mariano de -- APUNTES PARA LA HISTORIA DE LA TX360 TRANSCULTURACION INDOESPAÑOLA / MARIANO DE CARCER Y DISDIER -- 2a ed.C2.A6 -- México : UNAM, 1995. -- 498 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025411 Ej. 1 LogiCat--013672

AC Carcer-Disdier, Mariano de -- APUNTES PARA LA HISTORIA DE LA TX360 TRANSCULTURACION INDOESPAÑOLA / MARIANO DE CARCER Y DISDIER -- 2a ed.C27.A68 -- México : UNAM, 1995. -- 498 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025410 Ej. 1 LogiCat--013671

AC Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI TX531 DERGAL, HECTOR BOURGES RODRIGUEZ, ANTONIO ANZALDUA MORALES -- 2a ed. --B3.Q8 México : Alhambra, 1990. -- 648 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 011596 Ej. 2; 024688 Ej. 1 LogiCat--006505

AC Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI DERGALTX531 -- México : Alhambra, 1989. -- 430 P. ; 23 CM. -- Plan de EstudiosB3.Q8 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios1989 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 025933 Ej. 1 LogiCat--014424

AC Badui Dergal, Salvador -- QUIMICA DE LOS ALIMENTOS / SALVADOR BADUI DERGALTX531 ; COLAB. HECTOR BOURGES RODRIGUEZ Y ANTONIO ANZALDUA MORALES -- 3a ed.B3.Q8 -- México : Pearson Educación, 1993. -- 648 P. ; 23 CM. -- 1993 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035663 Ej. 1 LogiCat--021266

AC JOHNS, NICHOLAS -- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS : DIRECTRICES PARATX537 PROFESIONALES DE HOSTELERIA, RESTAURACION Y CATERING / NICHOLAS JOHNS ;J64.H5 TR. PEDRO DUCAR MALUENDA. -- 2a ed. -- Zaragoza, España: Acribia, 2000.2000 -- XX, 375 P. ; IL. ; 25 CM. -- TITULO ORIGINAL : MANAGING FOOD HIGIENE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028571 Ej. 1 LogiCat--019620

AC Anzaldua-Morales, Antonio -- DE LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOSTX546 EN LA TEORIA Y LA PRACTICA / ANTONIO ANZALDUA-MORALES -- Zaragoza,A59.E8 España: Acribia, 1994. -- . -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028651 Ej. 1; 030466 Ej. 2; 030467 Ej. 3 LogiCat--019666

R Pedrero F., Daniel L. -- Evaluación sensorial de los alimentos : métodosTX546 analíticos/ Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn -- México :P4.E8 Alhambra, 1996. -- 251 p. ; 23 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025403 Ej. 2; 025402 Ej. 1 LogiCat--013669

AC Brownsell, V. L. (Vivian, Leyshon), 1940- -- La ciencia aplicada alTX551 estudio de los alimentos / V. L. BrowsellL, C. J. Griffith, Eleri Jones ;B7.C5 tr. Ma. Angelica Santana -- México : Diana, 1993. -- 389 P. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL: APPLIED SCIENCE FOR FOOD STUDIES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 015427 Ej. 7; 028076 Ej. 4; 028077 Ej. 5; 025926 Ej. 2; 025927 Ej. 3 LogiCat--006506

AC Muñoz de Chávez, Miriam -- Los alimentos y sus nutrientes : tablas deTX551 valor nutritivo de alimentos / Miriam Muñoz de Chávez, José Angel LedesmaC3.T3 Solano ; colab. Adolfo Chávez Villasana...[y otros]. -- México : McGraw-Hill, 2002. -- 201 p. ; 21 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 044289 Ej. 1 LogiCat--032439

AC POTTER, NORMAN N. -- LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS / NORMAN N. POTTER -- TX551 México : HARLA, 1978. -- 749 P. ; 23 CM. -- TITULO ORIGINAL: FOODP6.C5 SCIENCE -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024681 Ej. 1 LogiCat--006508

R Fundamentos de ciencia de la carne / JOHN C. FORREST...[ET AL] ; TR.TX556.M4 BERNABE SANZ PEREZ -- Zaragoza, España: Acribia, 1975. -- 364 P. ; 20F8 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037810 Ej. 2; 037809 Ej. 1 LogiCat--025999

R Lawrie, R.A. -- Ciencia de la carne / R.A. Lawrie ; traducción de AndrésTX556.M4 Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban. -- 3aL3.C5 ed. -- España: Acribia, 1998. -- 367 p. : il. ; 24 cm. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037798 Ej. 1; 037799 Ej. 2 LogiCat--025994

R Lawrie, R.A. -- Ciencia de la carne / R.A. Lawrie ; traducción de AndrésTX556.M4 Marcos Barrado y María Asunción Esteban Quílez. -- 2a ed. -- España:L3.C5 Acribia, 1977. -- 456 p. ; il. ; 24 cm. -- Procedencia: C -- Plan de1977 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050317 Ej. 1 LogiCat--028910

AC Price, James F. -- CIENCIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS /TX556.M4 JAMES PRICE, BERNARD S. SCHWEIGERT ; TR. JUAN LUIS DE LA FUENTE. -- 2aP7.C5 ed. -- Zaragoza, España: Acribia, 1994. -- 581 ; 24 CM. -- Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL: THE SCIENCE OF MEAT AND MEAT PRODUCTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024689 Ej. 1; 035656 Ej. 2; 048621 Ej. 3 LogiCat--006509

C SANZ EGAÑA, CESAREO -- ENCICLOPEDIA DE LA CARNE / CESAREO SANZ EGAÑA -- TX556.M4 2a ed. -- Madrid, España: ESPASA-CALPE, 1967. -- 1086 P. ; 28 CM. -- S3.E5 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024693 Ej. 1 LogiCat--007820

AC HOSENEY, R. CARL -- PRINCIPIOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS CEREALES /TX557 R. CARL HOSENEY ; TR. POR MARIANO GONZALEZ ALONSO. -- Zaragoza, España:H8.P8 Acribia, 1991. -- IX, 321 P. ; 24 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028097 Ej. 1; 035665 Ej. 2 LogiCat--014744

AC MOTA, IGNACIO H. DE LA -- EL LIBRO DEL CHOCOLATE / IGNACIO H. DE LA MOTATX560 -- Madrid, España: Pirámide, 1992. -- 429 P. ; 21 CM. -- BIBLIOTECAM6.L5 PRACTICA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028060 Ej. 4; 028061 Ej. 5; 025921 Ej. 2; 025922 Ej. 3; 025212 Ej. 1 LogiCat--006793

AC LAZA MUÑOZ, PASCUAL -- ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS / PASCUALLAZATX631 MUÑOZ, JERONIMA LAZA MUÑOZ. -- Madrid, España: PARANINFO : THOMSONP3.E5 LEARNING, 2000. -- 189 P. ; 28 CM. -- HOSTELERIA Y TURISMO -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038320 Ej. 1 LogiCat--028125

C Brillat-Savarin, J. A., 1755-1826 -- Fisiología del gusto: meditacionesTX637 gastronómicas / BRILLAT-SAVARIN ; TR. FELIPE JIMENEZ DE ASUA -- B85 Argentina: LOSADA, 1939. -- 362 P. ; 20 CM. -- Plan de Estudios 20041939 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028054 Ej. 1 LogiCat--014626

C Brillat-Savarin, J. A., 1755-1826 -- Fisiología del gusto / A. BrillatTX637 Savarin ; Tr. por el Conde de Rodalquilar ; notas prologales por EmilianoB852 M. Aguilera -- Barcelona, España: RAFAEL SALVA, 1975. -- 352 P. ; 191975 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 028055 Ej. 1 LogiCat--014627

AC Corcuera de Mancera, Sonia -- ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA TX645 HISTORIA MEXICANA / SONIA CORCUERA DE MANCERA -- 2a ed. -- México :C6.E5 FCE ; SEP, 1996. -- 176 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025368 Ej. 1; 025369 Ej. 2 LogiCat--013656

AC Corcuera de Mancera, Sonia -- ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA TX645 HISTORIA MEXICANA / SONIA CORCUERA DE MANCERA. -- 2a ed. -- México :C6.E5 FCE ; SEP, 1999. -- 176 P. ; 21 CM. -- TEZONTLE -- Plan de Estudios1999 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028642 Ej. 1 LogiCat--019613

AC JUAREZ LOPEZ, JOSE LUIS -- LA LENTA EMERGENCIA DE LA COMIDA MEXICANA : TX645 AMBIGÜEDADES CRIOLLAS 1750-1800 / JOSE LUIS JUAREZ LOPEZ. -- México :J8.L4 MIGUEL ANGEL PORRUA, 2000. -- 139 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035439 Ej. 2; 030485 Ej. 1 LogiCat--020777

AC Novo, Salvador, 1904-1974 -- COCINA MEXICANA O HISTORIA GASTRONOMICA DE TX645 LA CIUDAD DE MEXICO / SALVADOR NOVO -- 6a ed. -- México : Porrúa, 1993.N6.C6 -- 361 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026662 Ej. 1 LogiCat--006510

C Novo, Salvador, 1904-1974 -- COCINA MEXICANA O HISTORIA GASTRONOMICA DE TX645 LA CIUDAD DE MEXICO / SALVADOR NOVO -- México : Porrúa, 1976. -- 368 P.N6.C6 ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 026159 Ej. 1 LogiCat--010031

R Taibo, Paco Ignacio, 1924-2008 -- Encuentro de dos fogones / Paco IgnacioTX645 Taibo -- México : Promoción e imagén, 1992. -- 2 V. ; 23 CM. -- T3.E5 CONTENIDO: V.1 HISTORIA DE LA COMIDA CRIOLLA EN MEXICO. --V.2 TRANSITO DE SABORES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026400 Ej. 1 V. 2; 026692 Ej. 2 V. 1; 026399 Ej. 1 V. 1 LogiCat--006511

AC Werle, Loukie -- INGREDIENTES / LOUKIE WERLE, JILL COX ; TR. ANCA SANDUTX645 -- Barcelona, España: KONEMANN, 1997. -- 386 P. : IL.; COL. ; 20 CM. --W4.I5 Procedencia: C -- TITULO ORIGINAL : INGREDIENTS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 037769 Ej. 1 LogiCat--025972

AC LOEWER, E. -- COCINA PARA PROFESIONALES : HOTELES, RESTAURANTES,TX661 RESIDENCIAS / E. LOEWER ; TR. ANGELINA GATELL -- 4a ed. -- Madrid,L6.C6 España: Paraninfo, 1989. -- 400 P. ; 21 CM. -- TITULO ORIGINAL: CUISINE CONNAISSANCES GENERALES -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 023813 Ej. 1 LogiCat--006512

AC Pozuelo Talavera, Juan -- Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera,TX669 Miguel Ángel Pérez Pérez. -- Madrid, España: Thomson, 2000. -- 201 p. :P6.T4 il. byn ; 30 cm. -- Hostelería y turismo -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 042411 Ej. 1 LogiCat--027786

AC QUAGLIA, GIOVANNI -- CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION / GIOVANNITX683 QUAGLIA , TR. POR B. MATEOS-NEVADO, M.D. MATEOS-NEVADO ALONSO -- España:Q8.C5 Acribia, 1991. -- XVI, 485 P. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028096 Ej. 1 LogiCat--014743

AC Benítez, Ana M. de -- DEL CACAO AL CHOCOLATE / ANA M. DE BENITEZ -- TX716.M4 México : CLIO, 1988. -- 93 P. ; 27 CM. -- LA COCINA MEXICANA A TRAVESC556 DE LOS SIGLOS (SEGUNDA SERIE) -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035790 Ej. 1 V. 1; 035791 Ej. 2 V. 1 LogiCat--020688

AC PILCHER JEFFREY M. -- ¡VIVAN LOS TAMALES! : LA COMIDA Y LA CONSTRUCCIONTX716.M4 DE LA IDENTIDAD MEXICANA / JEFFREY M. PILCHER ; TR. VICTORIA SCHUSSHEIM.P5.V5 -- México : EDICIONES DE LA REINA ROJA, 2001. -- 277 P. ; 21 CM. -- Procedencia: C -- TRADUCCION DE: ¡QUE VIVAN LOS TAMALES! : FOOD AND THE MAKING OF MEXICAN IDENTITY -- COEDICION CON: CIESAS Y CONACULTA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 035595 Ej. 2; 035496 Ej. 1; 035596 Ej. 3; 050003 Ej. 5 LogiCat--015991

C A taste of history : 10,000 years of food in Britain / Peter Brears ... [etTX717 al.] ; introduction by Maggie Black ; illustrated by Peter Brears. -- T3 Londrés, Inglaterra : English Heritage: The British Museum Press, 1993.1993 -- 351p. ill. ; 25cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 048481 Ej. 1 LogiCat--036396

C LA CUISINE POUR TOUS / PAR UN GROUPE DE PROFESSEURS DE L´ENSEIGNEMENTTX719 MENAGER SOUS LA DIRECTION DE GINETTE MATHIOT -- París, Francia : ALBINC97 MICHEL, 1995. -- 493 P. ; 16 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 027495 Ej. 1 LogiCat--014794

AC Audry, Ofelia -- DECORACION CON VERDURAS : TALLADO Y CORTE / OFELIATX725 AUDRY. -- - -- México : Trillas, 1998. -- 96 P. : IL. COL. ; 27 CM. --A8.D4 ARTE EN LA MESA -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 030812 Ej. 1 LogiCat--021008

AC ENTRADAS FRIAS / COORD. NESTOR LUJAN -- Barcelona, España: SALVAT, 1990.TX725 -- 131 P. ; 27 CM. -- ESCUELA DE COCINA -- Plan de Estudios 2004E58 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024694 Ej. 1PTE.5 LogiCat--006522

C EL GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXOTICOS / CHRISTIAN TEUBNER...[ET AL.] -- 2aTX725 ed. -- Madrid, España: EVEREST, 1990. -- 216 P. ; 30 CM. -- Plan deG7.F6 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025681 Ej. 1 LogiCat--013631

AC Gironell De' Angeli, Alicia -- EL GRAN LIBRO DE LA COCINA MEXICANA /TX725.M4 ALICIA GIRONELLA DE' ANGELI, JORGE DE' ANGELI -- Barcelona, España:G5.G75 Larousse, 1990. -- 5 V. ; 30 CM. -- CONTENIDO: V.1 COCINA BARROCA. -- V.2 COCINA DE LA IMAGINACION. -- V.3 COCINA DE LA SENCILLEZ. -- V.4 COCINA DE LAS ESPECIES. -- V.5 COCINA DE LAS SORPRESAS -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] 025230 Ej. 1 V. 4; 025231 Ej. 1 V. 5; 025227 Ej. 1 V. 1; 025228 Ej. 1 V. 2; 025229 Ej. 1 V. 3 LogiCat--006811

C Enciclopedia del vino : enología, vinicultura y cata -- Barcelona, España:TX726 Orbis, 1987. -- 4 v. : il. col. ; 30 cm. -- Procedencia: C -- Plan deE5 Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025251 Ej. 1 V. 1; 025252 Ej. 1 V. 2; 025253 Ej. 1 V. 3; 020250 Ej. 2 V. 3; 020281 Ej. 2 V. 1; 020274 Ej. 2 V. 2; 020255 Ej. 1 V. 4 LogiCat--006813

AC ROGGERO, SAVINA -- FIESTAS, COCkTAILS Y BUFFETS : IDEAS PARA PREPARARTX740 CANAPES Y APERITIVOS / SAVINA ROGGERO ; TR. ANNA GIL -- Barcelona,R6.F5 España: HYMSA, 1990. -- 143 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024719 Ej. 1 LogiCat--006530

AC Great Garnishes edited by Su- Huei, Huang -- 159 p. : il. ; 25 cm. -- TX740.5 Weichuan 7. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 delG78 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 048480 Ej. 1 LogiCat--036394

FR Pérez Salmerón, Luis Angel -- Mariscos frescos para serviciosTX753 gastronómicos: manejo y preparación sanitaria / Luis Angel PérezP4.M3 Salmerón, Patricia Angélica Ruíz Huerta y Eloy Dabogerto Reyes Molina -- México : CECSA, 1985. -- 111 P. ; 23 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 025416 Ej. 1 LogiCat--013558

AC SULTAN, WILLIAM J. -- PRACTICAL BAKING / WILLIAM J. SULTAN -- 5a ed. -- TX763 Nueva York, Estados Unidos : John Wiley & Sons, 1989. -- 822 P. ; 23 CMS8.P7 -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036196 Ej. 1; 036199 Ej. 2 LogiCat--020916

C Bilheux, Roland -- Tratado de pastelería artesanal / Roland Bilheux yTX769 Alain Escoffier ; bajo la dirección de Pierre Michalet. -- Madrid,B5.T7 España: Otero : Garriga, 1993-1994. -- 4 v. : il., col. ; 30 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038173 Ej. 1 V. 1; 038174 Ej. 1 V. 2; 038175 Ej. 1 V. 3; 038176 Ej. 1 V. 4 LogiCat--026629

R Gisslen, Wayne -- Panadería y repostería para profesionales / WayneTX769 Gisslen. -- México : LIMUSA WILEY, 1993. -- 378 P. : IL. ; 24 CM. -- G5.P3 Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Ejemplar único 035670 Ej. 1 LogiCat--021275

AC Picas Sadurní, Carme -- Técnicas de pastelería, panadería y conservaciónTX769 de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells. -- Madrid,P5.T4 España: Sintesis, 2004. -- 254 p. : il. ; 24 cm. -- Ciclos formativos. Hostelería y turismo -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] -- Procedencia: C 044363 Ej. 1 LogiCat--032419

AC Angelucci, Letizia -- Reposteria mexicana e internacional / LetiziaTX773 Angelucci -- México : Editores mexicanos unidos, 1998. -- 2 V. ; IL. ;A54.R4 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 028680 Ej. 1 V. 2; 028679 Ej. 1 V. 1 LogiCat--019647

AC GIANOLA, C. -- REPOSTERIA INDUSTRIAL 2 : LA INDUSTRIA DEL CHOCOLATE,TX783 BOMBONES, CARAMELOS Y CONFITERIA / C. GIANOLA -- España: Paraninfo,G5.R4 1993. -- 295 P. ; 21 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 024684 Ej. 1 LogiCat--006534

AC MADRID VICENTE, ANTONIO -- CONFITERIA Y PASTLERIA : MANUAL DE FORMACION /TX783 ANTONIO MADRID VICENTE -- Madrid, España: A. MADRID VICENTE : MUNDIM3.C6 PRENSA, 1999. -- 499 P. : IL. ; 24 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038192 Ej. 1 LogiCat--025380

C.R. NOTREDAME, MICHEL DE, 1503-1566 -- DES CONFITURES / NOSTRADAMUS ; PRES. ETTX783 ADAPTATION FABRICE GUERIN -- París, Francia : OLIVER ORBAN, 1981. -- N6.D4 152 P. ; 19 CM. -- Donación Colección Carmen Romano [DCCR] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 027897 Ej. 1 LogiCat--015099

R The Professional Chef / the Culinary Institute of America. -- 7a ed. -- TX820 Nueva York, Estados Unidos : John Wiley & Sons, 2002. -- 1036 p. : il.P738 col. ; 29 cm. -- Edición revisa de : The New Professional Chef, c1996 --2002 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 041230 Ej. 6; 041227 Ej. 3; 041228 Ej. 4; 041229 Ej. 5; 041225 Ej. 1 LogiCat--023190

AC MARTIN, WIILIAM B. -- GUIA DEL MESERO (GUÍA DEL CAMARERO) : COMO DARTX881 CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE / WILLIAM B. MARTIN ; TR. HECTOR G.M3.G8 TEJERA. -- México : IBEROAMERICA, 1992. -- 71 P. ; 28 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038321 Ej. 1 LogiCat--028122

AC Reynoso Ron, Javier -- Tratado de alimentos y bebidas I : normas delTX881 servicio / JAVIER REYNOSO RON -- México : Limusa, 1990. -- 250 P. ; 25R4.T7 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96V.1 [BBG04] 024690 Ej. 1 LogiCat--006539

AC REYNOSO RON, JAVIER -- TRATADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS IV : RECETARIO DELTX881 GOURMET (TERCERA PARTE) / JAVIER REYNOSO RON -- México : Limusa, 1993.R4.T7 -- 344 P. ; 25 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151V.4 del 14-X-96 [BBG04] 024744 Ej. 1 LogiCat--006533

AC García Ortíz, Francisco. -- Técnicas de servicio y atención al cliente /TX911 Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortíz. -- G37 Madrid, España: Paraninfo : Thomson Learning, 2000. -- 178 p. : il. ; 302000 cm. -- Hostelería y turismo -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050271 Ej. 1 LogiCat--036063

AC YOUSHIMATZ NAVA, ALFREDO -- CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I /TX911.3 ALFREDO YOUSHIMATZ NAVA -- México : Diana, 1991. -- 133 P. ; 21 CM. -- F5.Y6 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026898 Ej. 1 LogiCat--013856

AC YOUSHIMATZ NAVA, ALFREDO -- CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I /TX911.3 ALFREDO YOUSHIMATZ NAVA -- México : Diana, 1994. -- 134 P. ; 21 CM. -- F5.Y6 Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026220 Ej. 1 LogiCat--013027

AC Minor, Lewis J. -- FOOD SERVICE SYSTEMS MANAGEMENT / LEWIS J. MINOR YTX911.3 RONALD F. CICHY -- Nueva York, Estados Unidos : VAN NOSTRAND REINHOLD,M5.F6 1984. -- 285 P. ; 23 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 036194 Ej. 1; 036195 Ej. 2; 050266 Ej. 3 LogiCat--020921

AC Río González, Cristobal del, 1931- -- COSTO DE ALIMENTOS Y BEBIDASTX911.3 (CONTABILIZACION Y CONTROL) / CRISTOBAL DEL RIO GONZALEZ -- 2a ed. -- R5.A4 México : THOMSON, 2000. -- 239 P. ; 20 CM. -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 038210 Ej. 1; 038211 Ej. 2; 038212 Ej. 3; 038213 Ej. 4; 038319 Ej. 5 LogiCat--028094

AC Stokes, Judy Ford. -- Cost effective quality food service : anTX911.3 institutional guide / Judy Ford Stokes -- Germantown, Md. : AspenS74 Systems Corp., 1979. -- xiv, 314 p. : il. ; 23 cm. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 050260 Ej. 1 LogiCat--036053

AC Youshimatz Nava, Alfredo -- Control de costos de alimentos y bebidas II /TX911.3 Alfredo Youshimatz Nava. -- México : Trillas, 2006. -- 168 p. : il. bynY6.C6 ; 24 cm. -- Turismo -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 042637 Ej. 1; 042638 Ej. 2 LogiCat--028231

AC ZAVALA RUIZ, ROBERTO, 1949- -- EL LIBRO Y SUS ORILLAS : TIPOGRAFIA, Z116 ORIGINALES, REDACCION, CORRECCION DE ESTILO Y PRUEBAS / ROBERTO ZAVALAZ3 RUIZ -- México : UNAM, 1994. -- 397 P. ; 22 CM. -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 026266 Ej. 1 LogiCat--013050

AC ZAVALA RUIZ, ROBERTO, 1949- -- EL LIBRO Y SUS ORILLAS : TIPOGRAFIA,Z116 ORIGINALES, REDACCION, CORRECCION DE ESTILO Y DE PRUEBAS / ROBERTO ZAVALAZ3 RUIZ. -- 3a ed. -- México : UNAM. COORDINACION DE DIFUSION CULTURAL,1995 1995. -- 397 P. ; 22 CM. -- COLECCION BIBLIOTECA DEL EDITOR -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBLI05] -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 035728 Ej. 1; 035729 Ej. 2 LogiCat--021288

AC ZAVALA RUIZ, ROBERTO, 1949- -- EL LIBRO Y SUS ORILLAS : TIPOGRAFIA,Z116 ORIGINALES, REDACCION, CORRECCION DE ESTILO Y DE PRUEBAS / ROBERTO ZAVALAZ3 RUIZ. -- 3a ed. -- México : UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO,2006 COORDINACION DE DIFUSION CULTURAL, 2006. -- 397 P. ; 22 CM. -- COLECCION BIBLIOTECA DEL EDITOR -- Procedencia: C -- Plan de Estudios 2004 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG04] 042695 Ej. 1; 042779 Ej. 2 LogiCat--028280