Cataleg Hivern 2011

HIVERN

.com

CATÀLEG

2

0

1

1

UTENSILIS

OBRELLAUNES MANUAL TALLEXTERIOR MOD. "PALM"

PÈL SILICONA FI(3,5-4-5cm)

PÈL POLIAMIDA (3-4-5-7cm)

PÈL NATURAL(3-4-4,5-5-7cm)

OBRELLAUNES MANUALFIXACIÓ CARGOL

POT VIDRE PER A DOLÇOSØ10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm

Ø13,5 H=27cm

CAIXA TURRÓ19x45xH=8,5 cm.25x45xH=8,5 cm.

ESPÀTULA + TERMÒMETREDIGITAL L=38,8cm -

50+200ºC.

BUFADOR AUTO RECARREGABLE.REGULADOR INTENSITAT

SIFÒ MUNTAR NATA DE 50 / 100 CL.

MOTLLE PA ANGLÈS RODÓL=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm

TAMPÓ GRAVAT LLENYA10 cm. / 15 cm.

MOTLLES PA ANGLÈS INDIVIDUALS I BATERIES

COLORANTS LIPOSOLUBLES(Groc, Vermell, Taronja, Blau,

Marró, Verd, Blanc)

COLORANTS LIPOSOLUBLES METALITZATS (Bronze, Vermell,

Coure, Plata, Or)

CINTA DECORACIÓ ESCORÇAPACK 10 TIRES

LLARG. 60cm - H 4cm / H 5cm2

SUPERFLEX-SILICONAPOLYFLEX UTILCENTREUN SOL ÚS “COMFORT”

UN SOL ÚS

- MOTLLE SILICONA AVET 28x20cm.- MOTLLE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.

- TALLAPASTES AVET H=11,5/16/20cm.- TALLAPASTES ESTRELLA H=9/13/19cm

KIT ELABORACIÓ MASSAPÀCOMPOST: 1 Ganivet 2 Rasquetes +

Kit 6 Bastonets Assortiment Kit 12 Bastonets Assortiment

MOTLLES ERIÇÓ - TEFLÓL.8 cm. / L.10 cm.

TALLANT XOCOLATA Ample 12 cmTALLANT XOCOLATA Ample 18 cm

- FULLES GUITARRA 60 x 40 50 U- FULLES GUITARRA 38 x 38 100 U

JOC RASQUETA INOX. 3 PECESDECORACIÓ 10x10 cm.

A. EXPOSITOR GIRATORI RECTANGULARMides: 41X31 H = 9,5 cm

B. EXPOSITOR GIRATORI RODÓMides: Ø32xH = 9,5 cm

GANIVET DOBLE MÀNEC PER ATORRÓ LLARG

FULLA 25, 30, 35 Y 63 CM.

DOSIFICADOR AUTOMÀTIC 1,5 L.+ PEU CROMAT + 6 BROQUETS

TERMÒMETRES INFRAROJOS2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC

A

B

12cm

18cm

Pack 3

MÀNIGUES

3

MOTLLES PER A TRONCS

ELEGANTS MOTLLES EN PVCPER A L’ELABORACIÓ DE TRONCS� Major productivitat i menor Manipulació.

� Llarg útil de 53 cm per optimitzar l’ús de les llaunes.

� Capacitat per a 4 Troncs en una llauna de 60 x 40, optimitzant l’espai en els armaris de fred.

� Fàcil desemmotllat després de congelar.

TRONC RECTANGULARMid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Motlles per caixa.

TRONC RODÓMid. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Motlles per caixa.

MINI-TRONC I INTERIORMid. L=53 x A=5,3 x h=4 cm10 Motlles per caixa.

MODEL KT84 MODEL KT83 MODEL KT85

MOTLLES PLÀSTIC PER A TRONCS

MIDES

4

MOTLLES DE PLÀSTIC amb plantilla interna flexible

MIDES

AROS INOX. RECTANGULARS

PER A TRONCS

MODEL C

MODEL B

MODEL D

L=57xA=7x H=7cm.

L=56xA=9x H=4cm.

L=57xA=9,5x H=4,5cm.

MOTLLES MITJA CANYA EN ACER INOXIDABLE

RODÓ de L=25 x A=9 x H=6 cm.

RODÓ de L=50 x A=9 x H=6 cm.

MINI-RODÓ de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.

TRIANGLE de L=25 x A=9 x H=6 cm.

TRIANGLE de L=50 x A=9 x H=6 cm.

5

MODEL AL=37xA=9x H=4cm.

NOVETAT 2011

5

MOTLLES POLICARBONATFIGURESNADAL

M 1315.210L.150xA.120 mm.

2 unit275x175 mm.

M 1319.032185x130 mm

1x1 unit275x175 mm.

Disponible: Kit Pessebre complet :

M 1315.172M 1315.173

M 1319.024205X100 mm.

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.025350X150 mm.

1x1 unit365x195 mm

M 1319.021135x65 mm2x1 unit

275x175 mm.M 1319.022112x43 mm3x2 unit

275x175 mm.M 1319.023119X45 mm.3x2 unit

275x175 mm.M 1319.026520X250 mm.

1x1 unit286x600 mm

M 1319.003169x103 mm

1x1 unit275x135 mm.M 1319.004290x170 mm

1x1 unit365x195 mm.M 1319.005410x240 mm

1x1 unit455x275 mm.M 1319.006217x130 mm

1 unit275x175 mm

M 1315.212100x100 mm

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.013147x85 mm1x1 unit

275x175 mm.

BOTA

PESSEBRE

PARE NOEL ARBRE DE NADAL

BAGUL CAIXA REGAL

M 1319.043131,5x75 mm.

1x1 unit275X175 mm.

NINOT NEU

M 1319.04112 peces.1 unit

275x175 mm.

MUNTATGECASA NADAL

M 1319.042120x78 mm.1x1 unit.

275X175 mm.

GNOM

6

INTERPRETACIÓ DE CODIS I MIDES

M 1315.193Ø 90 h 103 mm

2x1 unit275x135 mm.

M 1315.053Ø 57 mmØ 44 mmØ 30 mm4+4+6 unit

275x175 mm.

M 1319.040185x155 mm

1 unit275x175 mm.

M 1315.216Tren 4 peces

4x2 unit275x135 mm.

M 1315.025Avet 5 peces275x135 mm.

M 1319.00855x40 mm4x4 unit

275x175 mm.

M 1319.028116x80 mm2x2 unit

275x175 mm.

M 1319.029236x157 mm

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.038115x73 mmDel+Det.

275x175 mm.

M 1319.009140x94 mm2x1 unit

275x175 mm.

M 1319.010258x170 mm

2x1 unit365x275 mm.

CAMPANA 1

CAMPANA 2

PORTAL DE NADALTREN

AVETTRIDIMENSIONAL

MUNTATGE PARE NOEL + TRINEU + REN

BOLET

BOTA AMB FLOR

M 1319.032185x130 mm

1x1 unit275x175 mm.

PORTAL DE BETLEM

Codi ArticleMides de la figuraUnitats per placaMida exterior placa

Nom Producte

M 1319.039Ø 5 cm.4x4 unit

275x175 mm.

ASSORTIMENTBOLES NADAL

7

BOLEJADORA PER A MASSAPÀ

Rapidesa i uniformitat per a realitzar boles de Massapà i Panellets

Diàmetres de Canal:• Ø 15 mm. • Ø 19 mm.• Ø 24 mm.

PROCÉS DE FABRICACIÓ

Estendre el massapà Posicionar a la base bolejadora

Col�locar les tires transversals a la base

Fer córrer la tapa endavant i enrere per a

bolejar8

SAFATA PER A FER ROQUESSorprengui als seus clients amb aquest fàcil utensili

Diàmetre forats:Ø= 3 cm.Ø= 4 cm.

PROCÉS DE FABRICACIÓ

Estendre la massa a la safata

Passar l’espàtula per a allisar i filtrar

Aixecar la safata i comprovar que s’ha

realitzat el procés

Procés finalitzat

9

MANTENIDORS XOCOLATAIDEALS PER A MANTENIR LA XOCOLATA FOSA

• Aparell polivalent per a fondre i mantenir la temperatura de la xocolata.• Capacitat: 3.5 Litres• Regulació Termòstat: 25-90 º C.• Cubeta acer inoxidable.• Diàmetre: 254 mm. - Alçada: 188 mm.• Resistència: 200 watts

•Aparell polivalent per fondre i temperar.• Display Digital.• Programes predeterminats amb possibilitat d’ajust.• Construïda en acer inoxidable.• Cubeta extraïble en acer inoxidable i pala removedora de niló.• Diàmetre Cubeta: Ø 430 mm.• Alçada: 310 mm.• Potència: 550 watts.

ATEMPERADOR XOCOLATA MINITEMPER

• Mantenidor compacte, ideal per a la fabricació de bombons de xocolata.• Escalfament al bany maria.• Capacitat: 12 Litres (10kg)• Regulació Termòstat: 20-60 ºC.• Cubeta acer inoxidable.• Llarg: 510 mm. x 400 mm. - Alt: 265 mm.• Resistència: 1000 watts

• Mantenidor compacte, ideal per a la fabricació de bombons de xocolata.• Escalfament al bany maria.• Capacitat: 12 Litres (10kg)• Regulació Termòstat: 20-60 ºC.• Cubeta acer inoxidable.• Llarg: 510 mm. x 400 mm. - Alt: 265 mm.• Resistència: 1000 watts

MANTENIDOR CALORIBAC

MANTENIDOR CHOCO 10

10

Capacitat: 5 LITRES. Capacitat: 9 LITRES.

XOCOLATERES LÍNIA CLASIC

Capacitat

7 LITRES.

Capacitat

14 LITRES.

Capacitat

29 LITRES.

Capacitat

40 LITRES.

XOCOLATERES LÍNIA BASIC

11

CAMPANA15 Unit.102 x 92 x H=92 mm

OSSETS18 Unit.90 x 55 x H=20 mm

ARBRE NADAL20 Unit.90 x 85 x H=30 mm

ESTRELLES

Model ”A”24 Unit.70 x 45 x H=20 mm.

Model ”B”24 Unit.80 x 65 x H=15 mm.(Tallapastes disponible)

KIT ANAPURNA5 Troncs. 495 x 40 x H=30 mm

NINOT (BONHOMME)24 Unit.70 x 65 x H=12 mm

12

CAKES ACANALATS16 Unit.110 x 60 x H=25 mm

TRONQUETS24 Unit.95 x 40 x H=30 mm(Tallapastes disponible)

LINGOT RANURA24 Unit.100 x 40 x H=25 mm

MINI-SAFIRS54 Unit.40 x 40 x H=24 mm

TRONC DE NADAL5 Troncs.495 x 40 x H=39 mm

13

VASETS UN SOL ÚS PLÀSTIC

VASETS RODONS

VASETS QUADRATS

Ø 4,2Ø 5

Ø 5,5Ø 6

DIÀMETRE / ALÇADA / CAPACITAT

50 ml80 ml

100 ml160 ml

H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm

PACK DE 100 UNITATSØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm

DIÀMETRE / ALÇADA

12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASETS

4x45x5

5,5x5,5

AMPLE / ALÇADA / CAPACITAT

50 ml100 ml150 ml

H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm

PACK DE 100 UNITATS

TAPA VASETS

4x45x5

5,5x5,5

AMPLE / ALÇADA

12 mm.12 mm.12 mm.

VASETS RODONS AMB BASE

Ø 6,5Ø 7

Ø 7,5


70 ml120 ml150 ml

H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm

PACK DE 100 UNITATSØ 6,5Ø 7

Ø 7,5

DIÀMETRE / ALÇADA

12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASETS

14

VASETS TRIANGLE ABOMBAT

Ø 8,5

Ø 8,5

Ø 8,5


120 ml

120 ml

120 ml

H=6,5 cm

H=6,5 cm

H=6,5 cm

PACK DE 100 UNITATSØ 8,5 cm

DIÀMETRE / ALÇADA

12 mm.

TAPA VASETS

TRANSPARENT

BLANC

NEGRE

TRANSPARENT

VASETS CILÍNDRIC DISSENY

Ø 4

Ø 4

Ø 4


70 ml

70 ml

70 ml

H=8,5 cm

H=8,5 cm

H=8,5 cm

PACK DE 100 UNITATS

TRANSPARENT

BLANC

NEGRE

FORQUILLA CULLERA BROXETA

LLARGADA = 8,5 cm

PACK DE 500 UNITATS

TRANSPARENT / BLANCA / NEGRA

LLARGADA = 8,5 cm

PACK DE 500 UNITATS


LLARGADA = 9 cm / 12 cm

PACK DE 500 UNITATS


VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 125 ml. VASETS UN SOL ÚS 100 Unit. DE 175 ml.

NOVETAT

15

CONTENIDOR “DUOBOX”

Girar

Perfecte per a escórrer i conservar les FRUITES CONFITADES.

Es poden rentar i centrifugar les herbes,posar-les al escorredor amb les seves tiges cap amunt

Les Herbes tindran una durada de més d’una setmana

Dissenyat per a Guardar Contingut de Format Professional (5 / 1), el Duobox conté: Bol, Escorredor, la Tapa / Recipient per a líquids.

Fàcil de canviar la posició del contingut utilitzant el drenatge, donant la volta, sense desordre i sense vessament.

MIDES (cm.): A= 23,8 x L= 19,4 x H= 29,5 / CAPACITAT: 6 Litres

ERG

ON

ÒM

IC

Disseny arrodonit amb vores suaus i fàcils de netejar.

Resistent als cops, suporta temperatures entre -20 º i +95 ºC

HIG

IÈN

IC

PROCÉS

1 2 3 4

5 6 7 816

PREPARI LES SEVES PASTES FRESQUES

La màquina inclou el cos amb rodets llisos per estirar les làmines i una part de tall per a Lasagna, fettucine(6,5 mm) i tagliolini (1,5 mm)Estructura en acer cromat, rodets d’acer niquelat i engranatges d’acer temperat i cimentat.Ample Total: 29 cm Llarg: 34.5 cm Alt: 23 cmPes net: 2.6 kg.

Els 12 accessoris poden ser aplicats als models ATLAS 150 i ATLAS MOTOR donant-li la capacitat de produir una àmplia varietat de pastes italianes.

Transmissions - epicicloïdal - engranatges blancs de Tefló. Base d’Acer cromat.Cabal/h: 12 Kg aprox. Ample Cilindres del Laminador: 22 cm. Gruix màxim de la massa: 1 cm.Engranatges d’acer, fresats i temperats. Configuració de gruix de la massa (10 gruixos possibles) Ancoratge patentat, amb fixacióperfecta a la taula. Potència: 220 monofase Pes: 16 Kg

Accessoris a part:> Vermicelle A=1,1 mm.> Tagliatelle A=2 mm.> Trinette A=4 mm.> Fettucine A=6,5 mm.> Spaghetti> LasagnetteMÀQUINA DE PASTA ELECTRÒNICA 17

L’EINA PREFERIDA

ACCESSORIS ADAPTABLES

Picacarns Rebanador Tambors Espremedor Cítrics

Molinet espècies Obrellaunes Confeccionador pasta Bol Bany Maria

Perol Batidor Ganxo Pala

ACCESSORIS DE SÈRIE

BATEDORES

MODEL K5 4,8 Lts. 325WPROTECTOR TÈRMIC

MODEL K5 SUPER 4,8 Lts. 325W

18

MODEL KM023 1500 W

ACCESSORIS INCLOSOS DE SÈRIE

MÉS DE 20 ACCESSORIS DISPONIBLES OPCIONALS

Processador d'aliments

Molinet de Vidre

PicacarnsVas Batidor Acer Inox.

Bàscula Electrònica

BATEDORATITANIUMLINE MEGA PACK

Exprimidor de cítrics

19

BALANCES PROFESSIONALS

BALANCES ELECTRÒNIQUES

MODEL ECONÒMIC

� Precisió: 0,5 g / Pes màxim: 1 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura amb el recipient: 9,3 cm� Pes net: 400 g

BALANÇA ELECTRÒNICA COLUMNA

PES: 60 kg.PRECISIÓ 10 GR.

PES: 150 Kg.PRECISIÓ 20 GR.

PES: 300 Kg.PRECISIÓ 50 GR.

MODEL 60

MODEL 150

MODEL 300

ALIMENTADOR BALANÇA DE SOBRETAULA

- Lliurat amb un recipient transparent- Funciona amb piles (2 tipus AA no incloses)- Diàmetre del plat: 13 cm

MODEL 1

MODEL 2

� Precisió: 1 g / Pes màxim: 3 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura amb el recipient: 9,3 cm� Pes net: 400 g

PES: 6 Kg / 10 gPRECISIÓ: 0,5 GR.MIDES: 30x32x11,5 cm.

PES: 12 Kg / 20 g PRECISIÓ: 1 GR.MIDES: 30x32x11,5 cm.

PES: 30 Kg / 40 gPRECISIÓ: 2 GR.MIDES: 30x32x11,5 cm.

MODEL 6

MODEL 12

MODEL 30

S’entrega amb 4 Piles, a més opcionalment es pot adquirir l’alimentador de corrent.

PES: 50 Kg / 100 gPRECISIÓ: 5 GR.MIDES: 30x32x11,5 cm.

MODEL 50

Alimentador de Bateria Recarregable.

MIDES EXTERIORS: L=57 x A=32 x H=63 cm.

MIDES PLAT:L=43 x A=31

20

PES: 10 KG. PRECISIÓ: 50 g.MIDES: 22x26x27 cmPLAT: 22x22 cm

PES: 30 KG. PRECISIÓ: 100 g.MIDES: 31x37x35 cmPLAT: 31x31 cm

PESO: 50 KG. PRECISIÓ: 200 g.MIDES: 31x37x35 cmPLAT: 31x31 cm

BALANÇA AUTOMÀTICA

MODEL 10

MODEL 30

MODEL 50

BALANÇA ELECTRÒNICA DE LABORATORIBalances dissenyades per a l’ús en ambients durs, IP 65 amb ranures impermeables i protecció a l’aigua i farina.

Pantalla LCD, autonomia de la bateria 80 hores, recarregable, amb adaptador de corrent inclòs.

Placa d’acer inoxidable de 21,5 x25 cm, amb Tara Automàtica.

PES: 6 Kg.PRECISIÓ: 2 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODEL 6

230 volts Monofàsic. D’ús prohibit per a qualsevol transacció comercial

PES: 15 Kg.PRECISIÓ: 5 GR. MIDES BALANÇA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODEL 15

� PES 1 Kg / 1 g.� PRECISIÓ 1 GR.� MIDES: 25x22x22 cm.

BALANÇA ELECTRÒNICA DE PRECISIÓ

Bateria recarregable amb Carregador inclòsAutonomia 120 horesFàcil lectura de la pantalla LCDTara AutomàticaParat Automàtic en cas de no utilització.Plat Inox. Fix de 25 x 21,5 cm



MOD. EM 1000

IP 65

MOD. EM 3000

MOD. EM 6000

21

PALES DE CREMAR

PALA CREMARD=10 cm. 0,95 kw.

PALA CREMARD=14 cm. 2 kw.

PALA CREMARDECORACIÓ

PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.

PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.

SUPORTS

QUADRE REGULADOR TEMPORITZADOR PER A

PALES

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Connexió fixa.• Dissenyats per a un ús fàcil.• Element calefactor blindat en tub inoxidable per potenciar la seva utilitat i aconseguir una temperatura constant.• Mànec ergonòmic.• Ideals per a les seves múltiples utilitats en pastisseria, hostaleria i rebosteria.

SOBRETAULAPARET

22

CASETES ELÈCTRIQUES

QUADRE MANIOBRA

CABLE CONNEXIÓ CASETA2 BORNS.

CABLE CONNEXIÓ CASETA3 BORNS.

CABLE CONNEXIÓ CASETA3 BORNS ENROSCABLE.

4 L.7,5 L.14 L.25 L.

CAPACITAT


MODEL

CASETA ELÈC. 4LCASETA ELÈC. 7,5LCASETA ELÈC. 14LCASETA ELÈC. 25L

210265360395

170205250290

220220220/380220/380

--23

1.5246

23.279

--23

MIDES

Ø Alt VOLTAJE

KW

Min. Mitjà Màx. PES Kg.

23

DISPENSADOR DE FILMFILM - ALUMINI - PAPER

1

ESTIRAR

• Compacte per a la distribució de film, alumini i paper.• Sistema de retenció del film per a un tall net.• Mecanisme de bloqueig un cop tancada la tapa.• Construït en acer inoxidable, alumini i material compost.• Opcional suport per paret.• Models i Mides:

SABRE 300� L=436 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 30 cm.SABRE 450� L=590 x A=212 x H=140 mm. Per a rotllo de film de 45 cm.

Suport Paret(opcional)


TANCAR TALLAR

2 3

24

ENVASADORA AL BUIT

Pràctica i Fàcil d’usar

NOU MODEL PRO-40 INOX.

MODEL E-40

• Barra de Segellat: 38 cm.• Potència d’aspiració: 15 L/min.• Potència elèctrica: 355 Watts • Mides: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)

•Bosses en Poliamida.•Interior rugós.•Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació.•Aptes per a congelar.•Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC•5 mides diferents:

� 15x25 cm.� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.

•Pack de 100 unitats.

•Bosses en Poliamida.•Utilitzables per a totes les Màquines amb Campana.•Protegeix els aliments de l’aire i l’oxidació.•Aptes per a congelar.•Temperatura màxima al bany maria: 70 ºC•6 mides diferents:

� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.� 35x45 cm.� 40x60 cm.

•Pack de 100 unitats.

BOSSES DE BUITMODEL E-40 MODEL PRO-40

• Barra de Segellat: 40 cm.• Potència d’aspiració: 30 L/min.• Potència elèctrica: 640 Watts• Mides: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)

25

MP 240

CMP 350

MP 450

COMBI 350

24 cm.

35 cm.

45 cm.

35 cm.

TRITURADORS

PROFESSIONALS

270 Watts

350 Watts

500 Watts

400 Watts26

TALLA HORTALISSES

COMBINATSCUTTER & TALLA HORTALISSES

Eficaços, robustos, fàcils de netejar i dotats d’una gran varietat de talls, aquests aparells són inigualables i respondran a totes les seves

necessitats quotidianes amb precisió, facilitat i eficiència.

Gran varietat de tallsGamma completa de 48 discos per realitzar tot tipus de talls: rodanxes, talls ondulats, ratllar,

bastonets, quadrats i patates fregides.

¡2 aparells en 1!1 accessori Cutter i 1 accessori Talla-Hortalisses

que s’adapten al mateix bloc motor.

2222en en en en 1111

27

GUITARRA GUITARRA DOBLE

GUITARRA INOXIDABLETALLS PERFECTES PER A UNA PRESENTACIÓ IMMILLORABLE

CARRO PER A GUITARRA

BASE GUITARRA DOBLE FÀCIL DESMUNTAR

MARC 0,75 cm.

MARC 2,25 cm.

MARC 1,5 cm.

MARC 3 cm.

MARC 3,75 cm.


GUITARRA • Dimensions: 600x550 mm.• Dimensions Útils: 400x400 mm.• Marcs de Sèrie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.

GUITARRA DOBLE• Dimensions: 620x550x150 mm.• Dimensions Útils: 400x400 mm.• Marcs a escollir.

MIDES MARCS

GUITARRA DOBLE

28

LIRA AUTOMÀTICAIDEAL PER A TOTA LA PASTISSERIA I PRALINERIA DE TALL

INCLÒS MASSES DURES AMB FRUITS SECS

CARACTERÍSTIQUES• Dimensions: 90 x 50 cm. H 25 cm.• Dimensions de tall: 40 x 40 cm.• Estructura en acer inoxidable.• Connexió: 220 V • Potència: 0,09 Kw. • Marcs disponibles:0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.• Altura màxima de tall: 6 cm.

29

MICROONES PROFESSIONALSROBUSTOS I DE GRAN CAPACITAT

MOD. R-93ST-AA

Microones gran amb Convecció i Grill, amb doble control funcionament rotatori i visor LCD. Aquest és un model que estalvia energiaja que el consum en mode apagat és menys de 0,5 W• Microones de 900 W• Convecció 1450 W• Grill superior de 1300 W• Capacitat: 40 Litres• 18 menús cocció automàtica / Funcions descongelació• Plat giratori: ø 36,2 cm• Funció guia informació / funció idioma• Rellotge de cuina

Funció de convecció i de grill amb control rotatori doble i display de LCD.• Interior Inoxidable.• Potència 900 w.• Potència Grill 1300 w.• Potència Convecció 1450 w.Capacitat forn 40 L.• Mida Plat Giratori 36,2 cm.• Dim. ext. 55x36, 8x53, 5cm• Dim. int. 37,5 x27, 2x39,5cm• Voltatge 220v• Pes 23 kg.• 18 programes de cocció.

MOD. R 939 IN

BOLS PER A MICROONES

• Bols de polietilè. suporten temperatura de +140 ºC.• Diàmetres disponibles de 17,5-23-27-32-36 i 40 cm.• Ideal microones.

40LITRES

30

PLAQUES D'INDUCCIÓ


MANEJABLE I ECONÒMICANOU MODEL -

EL MÉS AVANÇAT, ESCALFAR SENSE PERILL.

INDUCCIÓ

1,8 KW.Ø 12 a 25 cm.220 monofàsic380x300x h 50 mm

1.8 kW

• Potència• Capacitat• Connexió• Dimensions

INDUCCIÓ

2,5 KW.Ø 14 a 28 cm.220 monofàsic320x430x h 50 mm

2.5 KW


INDUCCIÓ

3 KW.Ø 14 a 32 cm.220 monofàsic385x420x h 95 mm

3 kW




Model 1

Model 2

Model 3

31

MÀQUINA TARTALETESCOOKMATIC


• Incorpora 1 placa a escollir entre tots els models.

• DISPONIBLES 16 PLAQUES DE FORMES DIFERENTS• Temperatura màxima de regulació 250 º C.• Temps de cocció: màxim 10 min regulat amb “timer” avisador.• Potència 3200 W.• Voltatge 220 V.• Mides 530 x 440 x 380 mm

32

ChefChefChefChef 12 LCD12 LCD12 LCD12 LCD LeLeLeLe ChefChefChefChef LCDLCDLCDLCDPetit Petit Petit Petit ChefChefChefChef LCDLCDLCDLCD

COURE-CREMESBULLIDOR I

PASTEURITZADORS

Pasteuritzadors Pasteuritzadors Pasteuritzadors Pasteuritzadors PebPebPebPeb BollidorBollidorBollidorBollidor Mix Mix Mix Mix 8888

12 Kg.30 Kg. 55 Kg.

Coure Coure Coure Coure ---- CremesCremesCremesCremes

33

PISTOLES: GELATINA, XOCOLATA, OU, DESMOTLLANT I ALMÍVAR

Higiene abans de res.

S o l� l i c i t i d e m o s t r a c i ó !!

Àmplia Gamma de Maquinària per a Sprayar, dissenyades per l’inventor de les Pistoles

Willemse & van Engelen B.V.

TABLE-TOPJELLSTAR MINI

MULTISTAR

CHOCO-BASICJELLSTAR MAXI DUO

CHOCO-MAX

GELATINA GELATINA

GELATINA XOCOLATA

XOCOLATA OU / OLI

34

Sol� liciti Informacióde tota la nostra gamma d’Atemperadores i Banyadores de Xocolata

MAQUINÀRIA PER AXOCOLATA

35

Cataleg Hivern 2011

Documents

Transcript of Cataleg Hivern 2011