catálogo 2017 - Befrisa · También destacar que de forma gratuita realizamos planos en 2D y 3D de...

catálogo 2017

BEFRISA

Proveedores

Calidad, soporte téCniCo y efiCaCia.

Contamos Con los mejores.

Nuestro compromiso con los clientes es conseguir la ideal relación calidad - pre-cio, junto a un rápido servicio de entre-ga. Para satisfacer las expectativas del instalador garantizamos la calidad del producto y facilitamos soporte técnico, agilidad y eficiencia.

El cuidado del cliente y la unión directa con el fabricante, así como la presencia en las mejores ferias, han propiciado el crecimiento constante de la empresa desde su constitución, ganando así la fiabilidad del instalador y el respeto del mercado.

Abarcamos toda la gama de productos necesarios para cualquier instalación en hoteles, restaurantes, cafeterías, mercados, supermercados, tiendas de

alimentación, etc. Gracias a la amplia variedad de producto, somos capaces de amoldarnos a todas las necesidades tanto económica como funcionales. Con artículos punteros en el sector, estamos a la vanguardia del mercado para poder suministrar productos innovadores en un mundo cada vez más casado con el diseño y la funcionalidad.

También destacar que de forma gratuita realizamos planos en 2D y 3D de coci-nas industriales, barras de cafeterías, self-services, zonas de lavado, paste-lerías, etc. Solicítenos estudio y presu-puesto sin compromiso.

Por favor, no duden en solicitarnos infor-mación o en realizar cualquier consulta.

3

ÍNDICE DECONTENIDO

5

calor

lavado

vitrinas y armarios

calor

elementos auxiliares

preparación

0607 / Cortadoras de fiambres08 / Picadoras de carne08 / Embutidorass 09 / Máquinas de vacío exterior y de campana10 / Termoselladoras11 / Batidoras y amasadoras12 / Laminadoras y formadoras13 / Trituradoras robot-coupe15 / Dosificadoras de churros16 / Máquinas de zumos18 / Preparación de bebidas

28 / Tostadoras de pan29 / Hornos microondas30 / Hornos eléctricos y pizzería34 / Freidoras eléctricas35 / Campanas extractoras37 / Woks38 / Línea snack de cocción39 / Asador de pollo40 / Hornillo y plancha

51 / Elementos auxiliares56 / Balanzas comerciales57 / Compresores y unidades condensadoras59 / Equipos especiales60 / Cámaras desmontables61 / Equipos de refrigeración y aires acondicionados64 / Cubetas gastronorm

44 / Máquinas de hielo45 / Armarios de vino46 / Armarios expositores y de congelación47 / Vitrinas refrigeradas y calientes sobre mostrador48 / Equipamiento para heladería49 / Vitrinas expositoras

21 / Grifos22 / Fregaderos24 / Lavavasos y lavavajillas 26 / Lavadoras y secadoras

07 / Cortadoras de fiambres08 / Picadoras de carne08 / Embutidoras09 / Máquinas de vacío y de campana10 / Termoselladoras11 / Batidoras y amasadoras12 / Laminadoras y formadoras13 / Trituradores robot-coupe15 / Dosificadoras de churros16 / Máquina de zumos18 / Preparación de bebidas

PREPARAcIón01

coRtAdoRA dE FIAmBRE

7

MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES PESO

(KG)

PO-TEN-CIA

DIAM.CUCHILLA

CAPACIDAD CORTE (MM)

P.V.P.BASE

BARNI-ZADAANCHO FONDO ALTO

CES-220-S 435 360 340 17 140 220 180x170 395 €

CES-250-S 480 380 340 18 150 250 180x195 445 €

CES-275-S 540 430 410 24 250 275 200x210 598 €

CES-300-S 570 430 410 25 250 300 200x235 644 €

CARACTERÍSTICAS· Bandeja de corte, carro y protector cuchilla en aluminio protegido contra oxidación. Bandeja en aluminio lacado.· Mango adicional en el carro para favorecer las operaciones de corte.· Mando graduado para selección del espesor de lonchas y tope adicional de espesor máxima· Cuchilla circular en acero inoxidable de gran resistencia.· Centralita de seguridad anti encendido en caso de apagado accidental.· Voltaje: 220v / 50hz.

Cortadoras de fiamBre traCCiÓn direCta

MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES

PESONETO(KG)

CORTEEFECTIVO

HPMEDIDAS CARRO

P.V.P.

ANCHO FONDO ALTO

TGI-300 690 570 480 36 270 x 215 0,35 250 x 305 1.824 €

TGI-350 800 580 548 48 310 x 245 0,55 285 x 320 2.406 €

TGI-370 800 580 549 49 800 x 320 0,55 285 x 320 2.511 €

CARACTERÍSTICAS· Construidas en fundición de aluminio alimentario.· Transmisión a través de engranajes cónicos.· Con todos los sistemas de seguridad que indica la normativa CE.· Afilador incorporado.· Voltaje: 220v 50hz.

Cortadoras de fiamBre serie eConÓmiCa

MODELO MEDIDASCUCHILLAS

(MM)POTENCIA

MOTORTENSIÓN P.V.P.

C 220 425x400x355 220 0,23 HP I-220v 465 €

C 2505 475x410x365 250 0,25 HP I-220v 506 €

C 275 S 505x410x375 275 0,25 HP I-220v 534 €

C 300 S 570x480x420 300 0,34 HP I-220v 801 €

· Espesor máximo de corte 14-17 mm.· Interruptor marcha-paro con relé.· Avance del producto por gravedad.

CARACTERÍSTICAS · C 275 S en aluminio lacado. Resto en alu-minio anodizado.· Motor ventilado profesional de transmi-sión por correa.· Afilador fijo.· Voltaje: 220v 50hz

Cortadoras de fiamBre serie standard

SERIE TI

SERIE TS

PIcAdoRAS dE cARnE PRoFESIonAL

EmButIdoRAS

8

MODELO MOTOR TENSIÓNØ PLACA SALIDA

PRODUCCIÓN (kg/h) MEDIDAS (mm) P.V.P.

TS-12 1cv I-220V 68mm 150 370x220x440 736 €

TS-22 1.5cv I-220V 84mm 200 440x240x510 869 €

TI-22 R 2cv III-380V 82mm 300 450x260x530 1.423 €

TI-32 RS 2.2cv III-380V 98mm 600 510x260x525 1.610 €

CARACTERÍSTICAS · Placa/Cuchilla autoafilante en acero inoxidable. · Transmisión por engranajes en caja de aceite. · Con protección térmica. · Modelos TS con boca de aluminio. Para boca de acero consultar precio.· Inversor de marcha en los modelos TI. · Modelos TI con boca de carga 52 ø de serie.

MODELO CAPACIDAD(Lts) MARCHAS P.V.P.

E-5 5 2 (1 rápida y 1 lenta) 341 €

E-10 10 2 (1 rápida y 1 lenta) 463 €

E-15 15 2 (1 rápida y 1 lenta) 637 €

E-5 Inox 5 2 (1 rápida y 1 lenta) 432 €

E-10 Inox 10 2 (1 rápida y 1 lenta) 590 €

CARACTERÍSTICAS· Laterales de acero esmaltado y cilindro en acero inoxidable excepto modelos Inox que son entera-mente de acero inoxidable. · Sistema manual. · Dotación de 3 embudos de plástico.· Embudos de acero inox bajo pedido (+96 €).

emBUtidora VertiCal

MODELO CAPACIDAD(Lts) MEDIDAS P.V.P.

EV-7 Inox 7 440x270x680mm 627 €

CARACTERÍSTICAS· Laterales y tubo en acero inoxidable.· Especialmente apropiada para pastas muy licuadas ya que al ser vertical se recarga fácilmente sin pérdidas. Ocupa poco espacio.· Dotación de 3 embudos en plástico alimentario.· Embudos de acero inox bajo pedido (+96 €).

máquInAS dE vAcío ExtERIoR y dE cAmPAnA

9

enVasadora exterior sin Campana

MODELO BARRA DE

SOLDADURA (mm) DIMENSIONES

(mm)BOMBA DE VACÍO

(l/mi) P.V.P

VACUUM FAMILY 310 360x265x126 11 271 €

CARACTERÍSTICAS· Exterior en plástico alimentario.· Mandos digitales.· Potencia total: 380w.· Portes pagados a partir de 4 unidades.

LEVAC 03 310 375x297x145 11 467 €

CARACTERÍSTICAS· Exterior en acero inoxidable.· Potencia total: 450w.

C 412

C 254

Buffalo Compact

enVasadora de Campana

MODELO BARRA DE

SOLDADURA (mm) DIMENSIONES

(mm)BOMBA DE VACÍO

(l/mi) P.V.P

BUFFALO COMPACT Cd969

300 415x410x270 8 615€

CARACTERÍSTICAS· Fabricada en acero inoxidable.· Tiempos de vacío ajustables.. Pantalla LED.

EVOX-25 260 444x477x210 4 1.557€

EVOX-25H 260 444x477x271 8 1.778€

EVOX- 30-8 306 495x600x288 8 1.885 €

EVOX-30-12 306 495x600x288 12 2.131€

CARACTERÍSTICAS· Cámara construida en Evox (termoplástico resistente a los cambios de presión).· Sistema de vacío por sensor.

LEVAC C254 250 357x475x335 4 1.843 €

VM - 315 N 315 450x440x340 8 2.128 €

LEVAC C412-GAS 410 510x585x435 12 2.693 €

CARACTERÍSTICAS· Máquinas de sobremesa totalmente en acero inoxidable.· Cámara embutida en acero inoxidable con ángulos redondeados.· Barra de soldadura extraíble.

10

tERmoSELLAdoRAS

Gama eConÓmiCa

MODELO POTENCIA (kw)ANCHO DE LA BOBINA (mm)

MOLDE DE UNA BARQUETA INCLUÍDO

(mm) P.V.P

TSB 150 0,4 150 192x137 991 €

DIMENSIONES (mm) MOLDE DE DOS BARQUETAS P.V.P.

230x500x180 192 x 137 90 €

Gama ComerCial

Gama indUstrial

moldes para VGp 25 sin reCorte

Hormas y moldes para VGp r 25 Con reCorte

MODELO DIMENSIONES (mm) POTENCIA (w)CAPACIDAD DE

BARQUETAS P.V.P

PROFI - 1N 240x460x320 350 1 1.449 €

PROFI - 2 290x480x355 700 1 /2 /3 2.008 €

PROFI - 3 350x530x420 1.400 1 /2 /4 2.948 €

CARACTERÍSTICAS· Cámara embutida en acero inoxidable con ángulos redondeados.· Barra de soldadura extraíble.. Sistema de vacío por tiempo.*Más de una barqueta lleva suplemento de precio.

MODELO DIMENSIONES (mm) POTENCIA (w)CAPACIDAD DE

BARQUETAS P.V.P

VGP 25 525x625x1.125 2.850 1/2/3/4/5/6 9.112 €

Base sin molde con bomba de 25m3/h

VGP R 25 525x625x1.125 2.850 1/2/3/4/5/6 7.883 €

Base para horma con recorte y bomba de 25m3/h

CARACTERÍSTICAS· Acero inoxidable.· Mandos digitales con sensor. Memoriza hasta 20 programas + 1 de sellado.. Temperatura de sellado regulable.

MOLDES P.V.P. MOLDES P.V.P.1 barqueta 448 € 4 barquetas 715 €

2 barquetas 583 € 6 barquetas 715 €

Moldes personalizados: Incremento de un 20% sobre el precio estándar.

MOLDES P.V.P. MOLDES P.V.P.1 barqueta 2.779 € 4 barquetas 4.065 €

2 barquetas 3.712 € 6 barquetas 4.329 €

*Siempre barquetas rectángulares. Otros formatos consultar.

IBM

BAtIdoRAS y AmASAdoRAS

amasadora a espiral, CaBezal y CUBa fija

11

MODELOCAPACIDAD

(Lts) DIMENSIONES

(mm)PESO NETO

(KG)POTENCIA (W) P.V.P

IBM 5 7 500x240x500 30 750 958 €

IBM 10 10 500x260x500 30 750 1.020 €

IBM 20 22 670x385x725 65 750 1.219 €

IBM 30 33 770x430x810 95 850 1.477 €

B - 20 CTB - 30 CT

B - 10 CT

B - 7

Batidoras

MODELOCAPACIDAD

(Lts) DIMENSIONES

(mm)PESO NETO

(KG)POTENCIA (W) P.V.P

B - 7 7 240x420x425 18 300 790 €

B - 10 CT 10 485x410x635 75 450 1.020 €

B - 20 CT 20 600x600x780 107 1.100 1.475 €

B - 30 CT 30 700x620x1200 204 1.500 2.650 €

CARACTERÍSTICAS· Parrilla protectora de seguridad· Botón paro de emergencia· Motor con microinterruptor de seguridad· Incluye accesorios: espátula, gancho espiral y batidor

IR

amasadora a espiral, CUBa extraÍBle

MODELOCAPACIDAD

(KG)CAPACIDAD

(Lts)

AMA-SADO (KG/h)

DIMENSIONESCUBA

(mm Ø/ alto)

PESO NETO (KG)

PO-TENCIA

(W) P.V.P

IR 22 18 22 70 360x210 93 900 1.875 €

IR 33 25 33 100 400x260 126 1.500 2.120 €

IR 42 38 42 140 450x260 130 1.500 2.445 €

IR 53 44 53 170 500x260 134 1.500 2.500 €

CARACTERÍSTICAS· Ideal para pizzerías, pastelerías y panaderías.· Panel de mandos inclinado para facilitar acceso a controles.· Con ruedas y temporizador.· Todas III - 380 v.· Modelos monofásicas consultar precio (vs)

LAmInAdoRAS y FoRmAdoRAS

12

MODELODIMENSIONES

(mm)VELOCIDAD

(RPM)POTENCIA

(W)TENSIÓN (V) P.V.P

CL 50 -1 velocidad 590x350x320 375 550 I- 220 1.219 €

REBANADOR 3 mm28064 / Para recortar en rodajas champiñón, cebolla, calabacín, pimiento, etc.

94 €

RALLADOR 4 mm 28073 / Para mozarella 86 €

CARACTERÍSTICAS· Se entrega con tapadera y cuba metálica.· Tapadera desmontable con dos tolvas (1 grande de 139 cm2 de superpie y 1 cilíndrica).· Discos no incluidos.

formadora para pizza

MODELOPESO MASA (KG)

Ø PIZZADIMENSIONES

(mm)PESO NETO (KG)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V)

P.V.P

PRESA 33 100 - 270 33 560x430x750 105 3,6 400/50 4.947€

PRESA 45 100 - 500 45 670x55x860 135 5,6 400/50 6.171 €

CARACTERÍSTICAS· La formadora es la máquina ideal para modelar uniformemente y en breve tiempo la masa de pizza.· Su velocidad de ejecución, la simplicidad y la seguridad de uso, la convierten en una ayuda indis-pensable en la pizzería, en los momentos de más trabajo y de falta de personal especializado.· La particular forma del plato superior de acero inoxidable AISI 304, oportunamente conformado, facilita la característica elevación del borde.· Mandos manuales que permiten ajustar el grosor de la masa.

RP

TG

laminadora para pizza

MODELOPESO

MASA (KG)Ø PIZZA

DIMENSIONES (mm)

PESO NETO (KG)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V)

P.V.P

DSA 420 TG 210 - 700 26 - 40 540x410x720 37 0,5 230/50 1.095 €

DSA 420 RP 220 - 1000 26 - 40 540x410x680 38 0,5 230/50 1.055 €

CARACTERÍSTICAS· Estas máquinas economizan el tiempo y están estudiadas para resolver el problema de formar uniformemente la masa de pizza, sin personal especializado.· La máquina trabaja en frío y no altera las características de la pasta· El espesor y el diámetro del disco son regulables.· El modelo TG, dispone de accionamiento automático por sensor en el momento que se introduce la masa en el rulo superior.· El modelo RP posee rulos paralelos y pedal eléctrico.

Corta Hortalizas

tRItuRAdoRES

13

250 W

270 W

220 W

Gama mini

MODELO P.V.P

Mini MP 190 V.V velocidad variableLongitud del tubo 190 mm | Longitud total 485 mm | Ø 78

282 €

Mini MP 190 CombiLongitud con tubo 485 mm | con batidor 550 mm | Ø 78

401 €

Mini MP 240 V.V velocidad variable Longitud del tubo 240 mm | Longitud total 535 mm | Ø 78

315 €

Mini MP 240 CombiLongitud con tubo 535 mm | con batidor 550 mm | Ø 78

455 €

350 W

400 W

310 W

15 Litros 30 Litros 45 Litros

Gama CompaCta Cmp

MODELO P.V.P

CMP 250 V.V velocidad variableLongitud del tubo 250 mm | Longitud total 650 mm | Ø 94

325 €


407 €


445 €

50 L. 100 L. 200 L. 300 L. 400 L.

500 W750 W

850 W1000 W

440 W

Gama larGa mp Ultra

MODELO P.V.P

MP 350 UltraLongitud del tubo 350 mm | Longitud total 740 mm | Ø 125

445 €


472 €


900 €

MP 800 TurboLongitud del tubo 740 mm | Longitud total 1130 mm | Ø 125

1.051 €

CARACTERÍSTICAS· Perfecta higiene: pie, cuchilla, campana y batidor totalmente desmontables, una exclusividad patentada por Robot-Coupe.· Robustez: materiales seleccionados y diseño estudiado para una vida útil.· Elevada capacidad de trabajo: alta potencia del motor para preparar grandes cantidades de alimentos, logrando una óptima calidad en el producto.· Fácil mantenimiento: tubo, campana, cuchilla y batidor totalmente fabricados en acero inoxidable.

14

pelapatatas y pelaCeBollas profesionales

MODELOCAPA-CIDAD (KG)

PO-TEN-

CIA (W)

PO-TEN-

CIA(CV)

VELOCIDADMOTOR

(rpm)

VELOCIDADPLATO (rpm)

PRO-DUCCIÓN

(KG/H)

PESO(Kg)

P.V.P

PELAPATATAS

PL-20 20 900 1,5 1400 300 600 41 2.319 €

PELACEBOLLAS

PLC-15 15 900 1,5 1400 240 500 36 2.695 €

Accesorios: opcion tensión trifásica (400v/III/50hz) consultar precio | caballete con filtro 631 €

CARACTERÍSTICASConstruidos completamente en acero inoxidable. Mandos a baja tensión (24V). El dispositivo de des-carga automática y carga de agua es de 50 mm. para el pelapatatas y de 70 mm para el pelacebollas. Tensión 230V/50Hz.

Cortadora de HUesos

MODELO MEDIDAS (MM) POTENCIA (W) P.V.P

SEG - 1650 A 530x515x955 750 1.595 €

Caballete para cortadora 190 €

Recambio de sierra 25 €

CARACTERÍSTICAS· Estructura en acero pulido y anodizado. Bandeja en acero inoxidable AISI 304.· Altura máxima de corte: 225 mm.· Espesor de corte: 185 mm.

MODELO DIMENSIONES DIÁMETRO (MM) P.V.P

FHM - 100 215x225x275 100 167 €

H - 130 290x310x330 130 327 €

H-100 270x310x330 100 291 €

CARACTERÍSTICAS· Fabricada en aluminio anodizado y acero inoxidable.· Sistema de expulsión por palanca.· Totalmente desmontable para una mejor limpieza.

FMH

H

HamBUrGUeseras

CD266

FHD-3

mÁQUinas de perritos Calientes

MODELO TENSIÓN (V) DIMENSIONES (MM) POTENCIA (W) P.V.P

CD266 220/1 350x305x380 0,45 150 €

FHD - 3 220/ 1 480x300x350 1,1 420 €

CARACTERÍSTICAS· Cuerpo construido en acero inoxidable. Depósito en cristal de 19,35 x 24 de alto.· Cesta interior. Dos niveles de potencia.

15

dosifiCadora aUtomÁtiCa de pedal

dosifiCadora manUal de CaBallete

MODELO CAPACIDAD (KG) DIMENSIONES (MM) TIPO P.V.P

DAUT15 15 380x560x1.510 Automática pedal 220v 3.180 €

DAUTT15 15 380x560x1.510 Automática pedal 380v 3.600 €

DAUTV15 15 380x560x1.510 Variador de velocidad 3.400 €

CARACTERÍSTICAS· Construida en acero inoxidable pulido.· Llave de regulación de masa/ Variador de velocidad.· Ruedas para su mejor desplazamiento.

MODELO CAPACIDAD (KG) DIMENSIONES (MM) TIPO P.V.P

DCAB15 15 380x560x1510 Manual 1.700 €

foGones de aCero inoxidaBle | BUtano/propano

MODELO CAPACIDAD (L) POTENCIA(KCAL/H) DIMENSIONES (MM) P.V.P

FG70 14 49 700x700x800 1.780 €

FG80 22 49 800x800X800 1.920 €

CARACTERÍSTICAS· Acero inoxidable (Mueble pulido y cuba mate).· Ruedas para facilitar su desplazamiento.· Llave interior para vaciado de aceite 1’’.

dosifiCadores manUales

MODELO CAPACIDAD DIMENSIONES (MM) P.V.P

sin trÓCola

DCAF2 2 L 180x600x530 780 €

DCAF3 3 L 240x600x610 1.344 €

DCAF4 4 L 300x600x680 1.580 €

Con trÓCola

DCAFT2 2 L 180x600x1.160 890 €

DCAFT3 3 L 240x600x1240 1.430 €

DCAFT4 4 L 300x600x1.310 1.980 €

CARACTERÍSTICAS· Dosificador de 2 Kg de capacidad totalmente en acero inoxidable.· Dosificador de 4 Kg de capacidad, piezas en contacto con la masa en acero inoxidable.

doSIFIcAdoRAS dE chuRRoS

16

liCUadora

MODELO CONSUMO (W) PRODUCCIÓN VELOCIDAD P.V.P

J - 80 Ultra 700 110 3.000 1.398 €

CARACTERÍSTICAS· Tolva automática con un diámetro de 79mm.· Cesta inoxidable de fácil desmontaje.· Motor industrial muy potente y silencioso.· Recipiente para residuos de gran capacidad: 6,5 lts.· Cuba de acero inoxidable cepillado fácil de desmontar y lavar.· Dimensiones: 505x235x420mm.

MODELO CONSUMO (W) PRODUCCIÓN VELOCIDAD P.V.P

WF-A6000 550 64 2.800 1.198 €

CARACTERÍSTICAS· Licuadora para frutas y verduras.· Estructura de aluminio pulido.· Expulsión automática de la pulpa.· Contenedor de desechos en plástico.· Microinterruptor de seguridad con enganche a tapa superior.· Filtro y disco de acero inoxidable.

máquInAS dE Zumo

exprimidores de zUmos de palanCa

MODELO MEDIDAS (MM) POTENCIA PESO TENSIÓN P.V.P

ACID - 2 180x280x360 300w 10kg I - 220 v 357 €

ACID - CROM 180x280x360 300w 10kg I - 220 v 448 €

ACID - 2D 350x430x330 570w 15kg I - 220 v 490 €

CARACTERÍSTICAS· Vaso indeformable.· Colador de acero inoxidable 18/8.· Recolector de zumos de fácil extracción.

exprimidores de zUmo manUal

MODELO ACCIONAMIENTOPOTENCIA

(W)VELOCIDAD

MOTOR (rpm)PESO (KG)

VOLUMENEMB. (m3)

P.V.P

CJ4 MANUAL 180 1450 5 0,024 189 €

CJ5A PALANCA 230 1450 10 0,047 385 €

CARACTERÍSTICAS· Exprimidor eléctrico de aleación de aluminio barnizado.· Contenedor, filtro, protector de salpicaduras y conos de plástico extraíbles.· Triple cono.· Tensión 230V/50Hz.

17

exprimidores de zUmos aUtomÁtiCos

PRODUCTOCONSUMO

(W)PRODUCCIÓN

TAMAÑO DE LA FRUTA (MM)

PESO (KG)

DIMENSIONES(MM)

P.V.P

F - Compact 150 10-12 frutas/min hasta 70 25 255x260x710 1.650 €

CARACTERÍSTICAS· Exprimidor automático más pequeño y compacto. En un mínimo espacio la F-Compact reúne versa-tilidad, funcionalidad y un diseño muy atractivo que la hacen adaptarse a cualquier tipo de negocio. La apertura frontal permite ver el proceso de exprimido, algo muy atractivo para el cliente. Fabricada en acero inoxidable y utilizando materiales de alta calidad que hacen de su durabilidad uno de sus puntos fuertes.

PRODUCTOCONSUMO

(W)PRODUCCIÓN


PESO (KG)

DIMENSIONES(MM)

P.V.P

F - 50 250 20-25 frutas/min hasta 80 44 470x590x780 2.100 €

CARACTERÍSTICAS· Totalmente automática y fácil de manejar. Su sistema de funcionamiento no exprime la cáscara y le permite obtener un zumo natural sin restos de acidez. Gran rendimiento pues extrae el zumo y la pulpa queda en la corteza. Incorpora un alimentador automático con una capacidad de almacenaje de 12kg. · El alimentador es circular y hecho en acero inoxidable brillante que le da un aspecto original y diferen-ciador del resto de equipos exprimidores.

PRODUCTOREFE-

RENCIA

CON-SUMO

(W)PRODUCCIÓN


PESO (KG)

DIMENSIONES(MM)

P.V.P

MODELO Z1 Z1 165 6-7 frutas/min hasta 70 29,5 339x387x678

CARACTERÍSTICAS· Recomendado para locales con poco espacio, que ofrecen hasta 30 zumos diarios (consumo medio/bajo).· Sistema de exprimido único en el mundo. La fruta es cortada en dos mitades y exprimida sin entrar en contacto con la corteza evitando sus aceites y acidez.

PRODUCTOREFE-

RENCIA

CON-SUMO

(W)PRODUCCIÓN


PESO (KG)

DIMENSIONES(MM)

P.V.P

MODELO Z06 Z06 275 10 frutas/min hasta 90 51,87 504x420x720

CARACTERÍSTICAS· La máquina ideal para sorprender a tus clientes con originales combinaciones de zumos, ya que permite alternar el exprimidor de diferentes frutas. Recomendado para locales con poco espacio que ofrecen más de 30 zumos diarios (consumo medio).· Sistema de exprimido único en el mundo. La fruta es cortada en dos mitades y exprimida sin entrar en contacto con la corteza evitando sus aceites y acidez.

PRODUCTOREFE-

RENCIA

CON-SUMO

(W)PRODUCCIÓN


PESO (KG)

DIMENSIONES(MM)

P.V.P

MODELO Z14 Z14 275 11 frutas/min hasta 90 25 478x444x788

CARACTERÍSTICAS· La máquina más avanzada y práctica del mercado que te permite ofrecer a tus clientes el mejor zumo recién exprimido. Recomendado para locales que ofrecen más de 30 zumos diarios (consumo medio/alto).

18

MT 5MT 4

Batidoras

MODELO POTENCIA (w)VELOCIDAD

MOTOR (rpm)PESO (Kg) VASO (LTS)

VOLUMEN EMB. (m3)

P.V.P

MT 5 350 16000 4 1,5 0,048 490 €

MT 4 120 16000 2,5 0,55 0,03 346 €

CARACTERÍSTICAS· Estructura de aleación de aluminio y vaso en acero inoxidable.· Tensión 230 V / 50 Hz.

MODELO POTENCIA (w)VELOCIDAD MOTOR

(rpm)PESO (Kg) VASO (LTS) P.V.P

TM803T 1500 29000 5’5 2 305 €

CARACTERÍSTICAS· Regulador de velocidad.· Temporizador de 5 minutos.· Protección contra el sobrecalentamiento del motor.· Cuchilla de 4 hojas de acero inoxidable.

Granizadoras rÁpidas

MODELO POTENCIA TOTAL (w) CAPACICAD (LTS) COMPRESOR (CV) P.V.P

GR - 12 620 12 1/2 1.563 €

GR - 12X2 860 12X2 1 2.561 €

CARACTERÍSTICAS· Chasis de acero inoxidable AISI 304 y paneles en ABS · Depósito de policarbonato de alta densidad alimenticio y ecológico· Tª de trabajo: -2º / 4ºC· Doble función granizadora o enfriadora de bebidas· Bandeja antigoteo con sistema flotador de aviso de llenado completo· Controlador electrónico de temperatura con display digital· Refrigerante R - 134a. Voltaje 230 V / 50 HZ

RIO

TANGO

TEMPEST

Batidoras de Bar

MODELO POTENCIA (w) VASO (LTS) MOTOR (CV) P.V.P

RIO 450 1,25 1/2 420 €

TANGO 600 1,40 1 760 €

TEMPEST 880 1,80 3 1.275 €

CARACTERÍSTICAS· Rendimiento y facilidad de uso para bebidas creativas: cócteles, smoothies, frappés, batidos...

Batidora semiprofesional

PREPARAcIón dE BEBIdAS

19

termo de leCHe

MODELO DIMENSIONES (MM) POTENCIA (W) CAPACIDAD (L) P.V.P

TL 3 231x232x430 1.000 3 432 €

TL 6 265x265x525 1.500 6 460 €

TL 66 525x265x525 3.000 6+6 874 €

PTL 10 320x350x615 1.800 10 544 €

CARACTERÍSTICAS· Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304, interior y exterior.· Depósito en acero desmontable mediante rosca.· Termostato autorregulable.· Interruptor luminoso puesta en marcha.

RCH-5

CHoColatera


RCH - 5 280x410x465 1.000 5 587 €

RCH - 10 280x410x580 1.000 10 647 €

CARACTERÍSTICAS· Chocolateras especialmente diseñadas para calentar y mezclar cualquier tipo de bebida caliente, especialmente chocolate.· Sistema de calentamiento por baño maría.· La mezcla continua mantiene una textura perfecta (sin grumos).· Termostato de temperatura de 30º a 85ºC.

K5

K45

mezCladora KitCHen


k45 (J400-BLANCO) 358x221x353 250 4 625 €

k5 (DN677-ROJO) 338x264x411 325 4,8 890 €

k5 (J498-BLANCO) 338x264x411 325 4,8 890 €

CARACTERÍSTICAS· Suministradas con batidor plano, gancho para masa y batidor de alambre.· Para accesorios y otros modelos consultar precio.

F-2

montadoras de nata

MODELOPRODUCCIÓN

(HORA)DIMENSIONES (MM) COMPRESOR P.V.P

F - 2 100 250x400x410 1/8 cv 3.492 €

CARACTERÍSTICAS· El laberinto de las montadoras se compone de una sola pieza y tiene una cuba extraible de 2 litros de capacidad. Se puede utilizar nata líquida directamente del tetra-brick. Funcionan a través de una bomba de motor eléctrico.

21 / Grifos22 / Fregaderos24 / Lavavasos y lavavajillas26 / Lavadoras y secadoras

LAvAdo02

21

463056 463060 463064 463066 463062 463210

GRIFERíA, FREGAdERoS y LAvAdo

Grifos dUCHa

MODELO LxHxD TIPO P.V.P

GRIFO DUCHA

DA001 370x940x1/2” 1 agua sobremesa 170 €

GRIFO DUCHA SOBREMESA DOS AGUAS

463056 450x1.300x1/2” 2 aguas 197 €

463060 450x1.300x1/2” 2 aguas + caño monomando 258 €

GRIFO DUCHA MURAL DOS AGUAS MONOMANDO

463064 450x1.250x1/2” Mural 2 aguas monomando 300 €

463066 450x1.250x1/2” 463064 + caño monomando 366 €

DB006 370x954x1/2” 2 aguas + caño monomando 320 €

GRIFO DUCHA MURAL DOS AGUAS MONOMANDO CODO

463062 450x1.250x1/2” Sobremesa monomando codo 323 €

GRIFO DE COLUMNA ORIENTABLE

463210 650x550x1/2” Grifo de columna orientable 151 €

CARACTERÍSTICAS· Alta resistencia a la temperatura (100ºC).· Presión de trabajo hasta 20 Kg.· Gancho sujeción grifo pistola de acero inoxidable AISI 304.· Todos los modelos disponen de posición de salida de agua continua.

Grifos monomando

MODELO LxHxD PESO (KG) P.V.P

GRIFO MONOMANDO DE CODO DOS AGUAS

463204 260x240x3/8” 1,28 77 €

GRIFO MONOMANDO DE CODO DOS AGUAS, DUCHA EXTENSIBLE

463206 228x240x1/2” 1,85 173 €

CAÑO GIRATORIO

461004 160x245x1/2’’ 3,15 34 €

GRIFO SOBREMESA DE UN AGUA CUARTO DE VUELTA

463426 250x300x1/2’’ 98 €

460602 Pedal mezclador de una agua M-M de 1/2” 47 €

460604 Pedal mezclador de agua fría y caliente M-M-M de 1/2” 84 €

22

serie eConÓmiCa

MODELO MEDIDAS TOTALES Nº CUBIERTAS Y ESCURRIDOR P.V.P

FRELAV6 1200 1E 1.200x600x850 1C + 1E 455 €

FRELAV6 1600 1E 1.600x600x850 2C + 1E 720 €

FRELAV6 1800 1E 1.800x600x850 2C + 1E 750 €

FRELAV7 1200 1E 1.200x700x850 1C + 1E 520 €

FRELAV7 1600 1E 1.600x700x850 2C + 1E 790 €

FRELAV7 1800 1E 1.800x700x850 2C + 1E 858 €

CARACTERÍSTICAS· Diseñados para alojar lavavasos o lavaplatos bajo el escurridor.· Fabricados en acero inoxidable.· Pies regulables para una mejor adaptación a la altura de la máquina.· Válvula de desagüe con tapón y rebosadero en modelos de fondo 500 mm.· Los modelos industriales (fondo 600 y 700 mm) se suministran con tubo rebosadero, válvula de desagüe y tapón.· Disponibles con entrepaño bajo pedido.

VÁlidos para laVaVasos

MODELO MEDIDAS TOTALESNº CUBIERTAS Y ESCURRIDOR

MEDIDAS CUBETA P.V.P

050628050630

1.000X500X850 1C + 1E 340x370x150 350 €

051802051804

1.000X550X850 1C + 1E 340x340x200 515 €

054810054812

1.200X600X850 1C + 1E 500x500x300 600 €

056010056012

1.200X700X850 1C + 1E 500x500x300 639 €

051806051808

1.400X550X850 2C + 1E 400x400x250 697 €

*Otras medidas disponibles. Consultar precio.

VÁlidos para laVaVajillas

MODELO MEDIDAS TOTALESNº CUBIERTAS Y ESCURRIDOR

MEDIDAS CUBETA P.V.P

054814054816

1.300X600X850 1C + 1E 500x500x300 691 €

056014056016

1.300X700X850 1C + 1E 500x500x300 746 €

054818054820

1.400X600X850 1C + 1E 600x500x320 720 €

056018056020

1.400X700X850 1C + 1E 600x500x320 782 €

054846054848

1.600X600X850 2C + 1E 500x400x250 946 €

056046056048

1.600X700X850 2C + 1E 500x400x250 988 €

freGaderos Con soporte

23

MODELOMEDIDAS TOTALES

(mm)MEDIDAS CUBETA

(mm)

BASTIDOR CON ESPACIO

LAVAVAJILLAS P.V.P

TFAD186D1.800x600

400x400x250 FBAD186L 1.056 €

TFAD186I 400x400x250 FBAD186L 1.056 €

TFAD187D1.800x700

500x400x250 FBAD187L 1.118 €

TFAD187I 500x400x250 FBAD187L 1.118 €


(mm)MEDIDAS CUBETA

(mm)ESTANTE P.V.P

FPMSC07700X750X850 400x400x250

SIN ESTANTE 830 €

FPMEC07 CON ESTANTE 1.057 €

FPMSC111.100X750X850 400x400x250

SIN ESTANTE 926 €


FPMSC161.600X750X850 500x400x250

SIN ESTANTE 1.035 €


FPMSC212.100X750X850 500x400x250




(mm)MEDIDAS CUBETA

(mm)ESTANTE P.V.P

FPMAC111.100X750X850 400X400X250


FPAEC11 CON ESTANTE 1.323 €

FPMAC161.600X750X850 500x400x250



FPMAC212.100X750X850 500x400x250



MODELO MEDIDAS TOTALES (mm) P.V.P.

FESCE066 600x600x850 643 €

FESCE116 1.100x600x850 742 €

FESCE166 1.600x600x850 863 €

MODELO MEDIDAS TOTALES (mm) P.V.P.

FESME077 700x750x850 692 €

FESME117 1.100x750x850 790 €

FESME167 1.600x750x850 954 €

mesas para laVaVajillas

mesas para laVaVajillas de Capota

mesa de prelavado - Con seno y peto trasero

mesa de prelavado - Con seno, aro de desbarazado y peto trasero

mesa de salida Central - con estante

mesa de salida mural - con estante

24

laVaVajillas Gs-5

Dimensiones: 480x555x670 mmDimensiones cesta: 400x400 mmAltura útil: 220 mmProducción: 1.000 vasos/hPotencia total: 2,71 kW

P.V.P: 1.395 €

laVaVajillas Gs-16

Dimensiones: 580x650x820Dimensiones cesta: 500x500 mmAltura útil: 380mmProducción: 1.440 vasos/480 platos/hPotencia total: 3,34 kW

P.V.P: 2.160 €

laVaVajillas Gs-5 af

Dimensiones: 480x555x720 mmDimensiones cesta: 400 x 400 mmAltura útil: 290 mmProducción: 1.000 vasos/350 platos/hPotencia total: 2,97 kW

P.V.P: 1.660 €

laVaVajillas Gs-83 e

Dimensiones: 665x760x1440 mmDimensiones cesta: 500x500 mmAltura útil: 400 mmProducción: 640 platos/hPotencia total: 6,74 kWVoltaje: 380 v /III

P.V.P: 4.280 €

laVaVajillas Gs-83 e eps

Dimensiones: 775x850x2085 mmIgual al modelo GS 83 E pero con con-densador de vahos y recuperador de energía.El sistema E.P.S proporciona un ahorro de 1,48Kw/h. En función de las horas de tra-bajo de la máquina y calculando una tarifa energética aproximada de 0,20€ Kwh, obtendremos un ahorro anual de 600€ a 800€. Además, eliminamos la colocación de una campana y una turbina para la extracción de humos de la máquina de lavado.

P.V.P: 5.625 €

laVaVajillas Gs-17

Dimensiones: 580x650x820 mmDimensiones cesta: 500x500 mmAltura útil: 380 mmProducción: 1.440 vasos/480 platos/hPotencia total: 5,24 kWVoltaje: 380 v /III

P.V.P: 2.470 €

* Gama Efficient Line con termómetros (excepto GS-5)

25

MESAS ENTRADA Y SALIDA, CONSULTAR PRECIOS

laVaVasos steelteCH 13-00 laVaVajilla steelteCH 14-00 laVaVajilla steelteCH 14-01

Dimensiones: 400x475x650 mmDimensiones cesta: 350x350 mmAltura útil: 250 mmCapacidad de la cuba: 9 ltsCiclo de lavado: 120 segPotencia absorbida total: 3,4 kw/230 v-I

P.V.P: 1.150 €

laVaVajilla steelteCH 36-00

Dimensiones: 580x610x820 mmDimensiones cesta: 500x500 mmAltura útil: 365 mmCapacidad de la cuba: 20 ltsCiclo de lavado: 90-150 segPotencia absorbida total: 3,5 kw/230 v-I

P.V.P: 2.000 €

Capota steelteCH 38-00

Dimensiones: 640x740x1.480 mmDimensiones cesta: 500x500 mmAltura útil: 400 mmCapacidad de la cuba: 15 ltsCiclo de lavado: 90-150 segPotencia absorbida total: 8,5 kw/400 v-III

P.V.P: 3.780 €

Dimensiones: 435x530x670 mmDimensiones cesta: 400x400 mmAltura útil: 270 mmCapacidad de la cuba: 11 ltsCiclo de lavado: 120 segPotencia absorbida total: 3,5 kw/230 v-I

P.V.P: 1.430 €

Dimensiones: 435x530x700 mmDimensiones cesta: 400x400 mmAltura útil: 290 mmCapacidad de la cuba:11 ltsCiclo de lavado: 120 segPotencia absorbida total: 3,5 kw/230 v-I

P.V.P: 1.530 €

26

LAvAdoRAS y SEcAdoRAS

laVadora semi-profesional samsUnG

MODELO DIMENSIONES (MM) POTENCIA (KW) CAPACIDAD (KG) P.V.P

WF431AEP 686x823x991 2,0 14 2.735 €

CARACTERÍSTICAS· Velocidad máxima de centrifugado 1.200rpm.· Tecnología de reducción de vibraciones, Motor Inversor Digital, Pantalla de Visualización con LEDs.· Calificación energética A++.

seCadora semi-profesional samsUnG


DV431AEP 686x789x991 4,70 10 2.345 €

CARACTERÍSTICAS· 13 ciclos de secado automáticos.· El ciclo de higienización elimina el 99% de todas las bacterias.

laVadoras de alta VeloCidad domUs


DHS - 11 TOUCH E 692x788x1.1558 6,25 11 7.040 €

DHS - 14 TOUCH E 788x870x1.301 9,25 14 9.560 €

DHS - 18 TOUCH E 884x914x1.409 12,75 20 12.140 €

DHS - 27 TOUCH E 979x1.040x1.548 19 28 18.580 €

DHS - 36 TOUCH E 1.095x1.184x1.598 22 39 24.250 €

CARACTERÍSTICASLavadoras de alto centrifugado sin necesidad de anclajes, “sistema flotante”. Mueble tambor y en-volvente construidos en acero inoxidable. Disponen de cubeta de detergentes de 4 compartimentos para dosificación manual. Preinstalación para conexión a bombas de dosificación automática. Dotadas de variador de frecuen-cia 50/60 Hz. Sistema de equilibrado controlado mediante variador de frecuencia. Control por micro-procesador electrónico (2 versiones)“L”(semi-programable) y“MAX”(programable). Conexiones para dosificación automática en la parte posterior. Auto-servicio: preparadas para la conexión a central de pago. Opción de monedero-fichero integrado.

seCadoras rotatiVas analÓGiCas domUs

MODELODIMENSIONES

(MM)POTENCIA (KW) CAPACIDAD (KG) P.V.P

DTA - 11 E COMFORT 785x840x1.694 12,55 12 4.715 €

DTA - 18 E COMFORT 785x1.110x1.694 18,55 168 5.065 €

DTA - 23 E COMFORT 890x1.245x1.812 24,97 26 6.060 €

CARACTERÍSTICASTambor en acero inoxidable. Mueble exterior en skin plate efecto inoxidable. Variador de frecuencia. inversor de giro de serie. Cool down (enfriamiento a final de ciclo) para evitar arrugas. Puerta de carga de gran diámetro, con apertura hasta 180º. Sistema de transmisión mediante motor-reductor; alta producción y mínimo mantenimiento. Opción autoservicio: Preparadas para conexión a central de pago o con monedero integrado (opcional).

28 / Tostadoras de pan29 / Hornos microondas30 / Hornos eléctricos y pizzería34 / Freidoras eléctricas35 / Campanas extractoras 37 / Woks38 / Línea snack de cocción39 / Asador de pollo40 / Hornillo y planchas

cALoR03

28

TTH

TTV

toStAdoRES dE PAn

tostadores de pan

MODELO MEDIDAS (MM) INTERRUPTORES Nº RESISTENCIA POTENCIA (W) P.V.P

T6E ST 480x260x240 2 4 2.000 183 €

T12E ST 480x260x370 3 6 3.000 230 €

T6E CT 480x260x240 0 4 2.000 194 €

T12E CT 480x260x370 1 6 3.000 242 €

CARACTERÍSTICAS· Estructura en acero inoxidable.· Modelos CT con temporizador.· Modelos sin temporizador, cuentan con interruptores independientes para cada nivel de resistencias.· Dos resistencias por planta, protegidas por tubo de cuarzo de material atóxico.

tostadores de pan serie Hr

MODELO MEDIDAS (MM) POTENCIA (W) DESCRIPCIÓN P.V.P

T - 03 SIN 483x252x273 2 kw simple sin temporizador 160 €

T - 06 SIN 483x252x395 3kW doble sin temporizador 205 €

T - 09 SIN 632x252x395 3,6kW doble sin temporizador 265 €

CARACTERÍSTICAS· Construido en acero inoxidable.· Resistencias de cuarzo.· Parrilla extraíble. Los tubos están totalmente protegidos.· Interruptor por cada placa de resistencias.

tostadores tipo tÚnel serie fm

MODELO MEDIDAS (MM) CAPACIDAD POTENCIA (W) P.V.P

TTH - 3002 750x420x250 650 tostadas/h 3.000 1.165 €

TTV - 2400 480x510x410 950 tostadas/h 2.800 1.165 €

TTV - 4000 570x620x400 1200 tostadas/h 4.000 1.490 €

CARACTERÍSTICAS· Construido en acero inoxidable. Resistencias blindadas.· Descarga horizontal con bandeja inferior extraíble.· Selector de modos: resistencia superior, inferior y ambas.

salamandra plano mÓVil

MODELO MEDIDAS (MM) ALTURA MÁXIMA (MM) POTENCIA (W) P.V.P

SPM - 4000 760x450x500 220 4.000Tri: 913 €

Mono: 863 €

CARACTERÍSTICAS· Construido en acero inoxidable.· Regulable en altura.· Sistema de engranaje que permite un ajuste perfecto de la altura deseada.· Resistencias blindadas.

29

hoRnoS mIcRoondAS

miCroondas serie eConÓmiCa

MODELO POTENCIA (W) MEDIDAS (MM) CAPACIDAD (LTS) P.V.P

EC032CLT 1.000 519x478x314 32 435 €

Microondas multifunción. Interior y exterior en acero inoxidable. Control digital programable. Cocción combinada: microondas, grill y convección.

EM025FDN 1.000 521x421x285 25 458 €

Microondas 1 magnetrón. Interior y exterior en acero inoxidable. Control digital programable. Sin plato giratorio.

miCroondas estÁndar samsUnG


CM - 1099 A 1100 514x380x295 manual 26 492 €

CM - 1089 A 1100 514x380x295 programable 26 540 €

Carcasa y cámara de acero inoxidable de gran espesor.Puerta con tirador y cristal grande. Apilables.

soporte miCroondas

MODELO DIMENSIONES (MM) P.V.P

SOPORTE MICROONDAS CD550 560x460x490 175 €

SOPORTE MICROONDAS CB912 560x560x490 185 €

miCroondas de doBle maGnetrÓn samsUnG


CONTROL MANUAL

CM - 1519 A 1500 464x559x372 26 1.067 €

CM - 1919 A 1850 464x559x372 26 1.218 €

CONTROL TÁCTIL PROGRAMABLE

CM - 1529 A 1500 464x559x372 26 1.067 €

CM - 1929 A 1850 464x559x372 26 1.218 €

Modelos dotados de doble magnetrón para obtener una mejor distribución de las microondas en la cámara. Por ello no tiene plato giratorio. Marca SAMSUNG

30

hoRnoS ELÉctRIcoS y PIZZERíA

Hornos panaderÍa y pastelerÍa

MODELOPOTENCIA

TOTAL

DIMENSIONES (LxAxH) MM

EXTERIORESCARACTERÍSTICAS P.V.P

RX 304 3,1 kw 590x675x540

· Capacidad: 4 bandejas 430x340 mm· Tensión: 230V - 1N_50/60 Hz· Motor: 2x50w· Rack portabandejas extraíble· Bandejas microperforadas incluidas· Temperatura máxima 250ºC· Temporizador 0-120 min

670 €

RX 424 3,1 kw 640x720x540

· Capacidad: 4 bandejas 480x340 mm· Motor: 2x50w· Rack portabandejas extraíble· Temperatura máxima 250ºC· Temporizador 0-120 min

795 €

RXL 424 3,1 kw 640x720x540 · Igual pero con apertura lateral 845 €

RX 603 3,7 kw 760x800x465

· Capacidad: 3 bandejas 600x400 mm· Distancia entre parrillas: 80 mm· Tensión: 230V - 1N_50/60 Hz· Motor: 1x150w· Lámpara interior· Rack portabandejas extraíble· Parrillas incluidas· Temperatura máxima 250ºC· Temporizador 0-120 min· Termostato de seguridad

1.270 €

RXL 603 3,7 kw 760x800x465 · Igual pero con apertura lateral 1.350 €

RX 604 PLUS 6,3 kw 760x800x545

· Igual a RX- 603· Capacidad: 4 bandejas 600x400 mm· Tensión: 400 V-3N/230 V-1N_50/60 Hz· Motor: 2x150w

1.650 €

Accesorios y opciones: Humidificador 125€ | Grill 260€ | Cambio GN 140€

soportes para Horno

MODELODIMENSIONES

PESO COMPATIBILIDAD P.V.PA B C

SOPORTE 43/40 590 580 850 16 RX 304 360 €

SOPORTE 48/34 625 640 850 17 RX 420/484; MX/424; ME 4242 360 €

SOPORTE 60/40 750 700 850 18 RX 603/604/604 PLUS/MP 420 €

SOPORTE ME 60/40 810 700 850 19 ME 603/ME 604 PLUS 420 €

SOPORTE RXB 715 615 640 20 RXB 606/ RXB 610 540 €

SOPORTE F 625 550 450 21 F 106/ F 110 540 €

*Disponibles con ruedas. Consultar precio.

31

hoRnoS ELÉctRIcoS y PIZZERíA

Hornos panaderÍa, pastelerÍa, GastronomÍa - serie rxB

MODELONÚMERO DE BANDEJAS

POTENCIA TOTAL

DIMENSIONES EXTERIORES(LxAxH) mm

P.V.P

RXB 606 6 9,1 kw 755x890x840 3.425 €

*Horno analógico eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º· Peso de 90 Kg.

RXB 606-V7 6 9,1 kw 815x890x840 4.800 €

*Horno digital eléctrico. CARACTERÍSTICAS· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Peso de 92 Kg.· Recetario.

RXB 606-GAS 6 13,5 kw 815x890x975 5.115 €

*Horno analógico de gas.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º.· Peso de 104 Kg.· Modo ECO.

RXB 606-GAS-V7 6 13,5 kw 815x890x975 6.560 €

*Horno digital de gas.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 270º.· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Peso de 104 Kg.

RXB 610 10 13,6 kw 755x890x1.145 4.450 €

*Horno analógico eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º.· Peso de 109 Kg.

RXB 610-V7 10 13,6 kw 815x890x1.145 5.840 €

*Horno digital eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Temperatura máxima de 270º.· Peso de 112 Kg.

RXB 610-GAS 10 18 kw 815x890x1.290 6.040 €

*Horno analógico de gas.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º.· Peso de 127 Kg.· Modo ECO.

RXB 610-V7-GAS 10 18 kw 815x890x1.290 8.010 €

*Horno digital de gas. CARACTERÍSTICAS· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Peso de 127 Kg.· Temperatura máxima de 270º.

*todos los modelos rxB se pueden usar para bandejas de 600x400 mm y para bandejas Gn 1/1.* modelos digitales con opción lavado automático

32

Hornos a ConVeCCiÓn GastronomÍa - serie f

MODELONÚMERO DE BANDEJAS

POTENCIA TOTAL

DIMENSIONES EXTERIORES(LxAxH) mm

P.V.P

F 104 4 5,1 kw 650x715x540 2.590 €

*Horno analógico eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º· Peso de 52 Kg.· Humedad regulable 0-100%

F 104-V3’5 4 5,1 kw 650x715x540 3.520 €

*Horno digital eléctrico. CARACTERÍSTICAS· Pantalla táctil de 3’5’’ a color.· Peso de 52 Kg.· Regeneración de alimentos.

F 106 6 9,2 kw 665x815x690 3.190 €

*Horno analógico eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º· Peso de 65 Kg.· Humedad regulable 0-100 %

F 106-V7 6 9,2 kw 725x815x690 4.760 €

*Horno digital eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 270º.· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Peso de 80Kg.

F 110 10 15,4 kw 665x590x810 4.520 €

*Horno analógico eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Temperatura máxima de 250º· Peso de 97 Kg.· Humedad regulable 0-100 %

F 110-V7 10 15,4 kw 725x815x1.020 6.195 €

*Horno digital eléctrico.CARACTERÍSTICAS· Pantalla táctil de 7’’ a color.· Temperatura máxima de 270º· Peso de 97 Kg.

CARACTERÍSTICAS COMUNES· Alarma fin de ciclo.· Micro de puerta.· Termostato de seguridad.· Lámpara interior.· Inversor de giro.

* Compatibles con bandejas Gn* modelos digitales con ooción lavado automático

33

Hornos de pizza mini de piedra refreCtaria

MODELO CAPACIDAD PIZZAS POTENCIA (KM) DIMENSIONES (LxAxH) P.V.P

HP 133 1 x 350 mm 2 535X535X261 417 €

HP 233 2 x 350 mm 3 535X535X391 625 €

CARACTERÍSTICASFabricado en acero inoxidable. Superficie de cocción de material refractarioTermostato de funcionamiento 320ºTemporizador 60 min + modo continuoAlarma fin de cicloTensión 220 V/ 50Hz

Hornos de pizza senCillo eléCtriCo

MODELODIMENSIONES EXTERIORES

(MM)

CAPACIDAD PIZZAS

(Ø 30MM)

POTENCIA (W) RESISTENCIA

SUP.


INF.

POTENCIA (W)

P.V.P

PIZZAS ø 30CM

BASIC 4 980x935x415 4 1x2350 1x2350 4.700 1.027 €

BASIC 6 980x1235x415 6 3x1200 3x1200 7.200 1.299 €

HPE - 9 1310x1270x420 9 - - 12.000 2.352 €

PIZZAS ø 33CM

HP-433 1000x945x385 4 2.800 2.800 5.600 1.620 €

HP-633 1355x945x385 6 4.400 4.400 8.800 2.010 €

Hornos de pizza doBle eléCtriCo

MODELODIMENSIONES

EXTERIORES (MM)

CAPACIDAD PIZZAS

(Ø 30MM)


SUP.


INF.POTENCIA (W) P.V.P

PIZZAS ø 30CM

BASIC 44 980x935x745 4+4 2x2350 2X2350 9.400 1.624 €

BASIC 66 980x1235x745 6+6 6x1200 6x1200 14.400 2.248 €

HPE - 99 1310x1270x760 9+9 - - 24.000 3.871 €

PIZZAS ø 33CM

HP-833 1000x945x660 4+4 5.600 5.600 11.200 2.700 €

HP-1233 1355x945x660 6+6 8.800 8.800 17.600 3.410 €

CARACTERÍSTICAS HORNOS PIZZA Ø 300· Frente en acero inoxidable y cuerpo en acero barnizado.· Superficie de cocción en piedra refractaria.· Aislamiento en lana mineral vaporizada.· Tensión 380 V/ 50 Hz· Temperatura de trabajo de 50º/450ºC.

CARACTERÍSTICAS HORNOS PIZZA Ø 330· Superficie de cocción de material refractario de alta calidad.· Regulación temperatura suelo/techo independiente.· Lámpara interior.· Tensión 380 V/ 50 Hz· Máxima Tª de trabajo 400ºC.

34

FREIdoRAS

freidoras serie Hr

MODELO DESCRIPCIÓNPOTENCIA

(KW)GRIFO

DIMENSIONES (AxFxH) MM

P.V.P

FD 6L6L

3NO 265x360x310

225 €

FD 6L F 4,2 500 €

FD 6L L6L + 6L

3 + 3NO 531x360x310

398 €

FD 6L6L F 4,2 + 4,2 920 €

FD 8L3008L

3,5SI 300x500x356

324 €

FD 8LAR300 4,2 599 €

FD 8L8L6008L + 8L

3,5 + 3,5 SI

600x500x356 595 €

FD 8L8LAR600 4,2 + 4,2 600x550x356 1.010 €

FD 9L9L

3,5

NO

330x390x310295 €

FD 9LF 4,2 565 €

FD 9L9L9L + 9L

3,5 + 3,5 660x390x310

530 €

FD 9L9LF 4,2 + 4,2 1.020 €

FD 10L300

10L

3,8

SI

300x500x356 399 €

FD 10LAR300 5,5Kw 300x550x356 700 €

FD 10LTRIF300 6 III 300x550x356 740 €

FD 10L10L600

10L + 10L

3,8 + 3,8

SI

600x500x356 749 €

FD 10L10LAR600 5,5 + 5,5 600x550x356 1.300 €

FD 10L10LTRIF600 6 + 6 III 600x550x356 1.366 €

DIMENSIONES DE LAS CESTASFreidoras de 6Lts: 210x210x100mmFreidoras de 8Lts: 220x240x100mmFreidoras de 9Lts: 220x240x100mmFreidoras de 10Lts: 220x280x100mm

CARACTERÍSTICAS· Termostato de trabajo regulable hasta 195ºC.· Termostato de seguridad rearmable 210ºC.· Cuba y chasis en acero inoxidable.· Indicador MAX-MIN de nivel de aceite.· Resistencia de acero pulido.

· Cabezal desmontable del cuerpo de la freidora.· Termostato de corte y seguridad 20A.· Terminales faxtoon en acero inoxidable.· Las freidoras foster (F) contienen doble contactor.

FD 10L 10L 600FD 6L

35

* Disponemos de un amplio catálogo de campana que también incluye modelos centrales, compensadas, invertidas, inductoras, perimetrales, campanas de vahos, baja silueta, así como sistemas de extinción de incendios.

cAmPAnAS ExtRActoRAS

fondo 750 / alto 450

serie Óptima

serie BÁsiCa

serie monoBloCK - Con tUrBina inCorporada

MODELO P.V.P

CAMP-1000-75-45 741 €

CAMP-1200-75-45 835 €

CAMP-1500-75-45 877 €

CAMP-2000-75-45 1.029 €

CAMP-2200-75-45 1.134 €

CAMP-2500-75-45 1.185 €

CAMP-3000-75-45 1.488 €

CAMP-3200-75-45 1.529 €

CAMP-3500-75-45 1.575 €


MODELO PVP

CAMP-1000-100-45 830 €

CAMP-1200-100-45 930 €

CAMP-1500-100-45 980 €

CAMP-2000-100-45 1.146 €

CAMP-2200-100-45 1.258 €

CAMP-2500-100-45 1.315 €

CAMP-3000-100-45 1.568 €

CAMP-3200-100-45 1.681 €

CAMP-3500-100-45 1.734 €






MODELO P.V.P

CAMP-2000-95-55 1.431 €

CAMP-2500-95-55 1.567 €

CAMP-3000-95-55 1.991 €

CAMP-3500-95-55 2.194 €

CAMP-4000-95-55 2.397 €

MODELO P.V.P

CAMP-1000-80-55 1.431 €

CAMP-1500-80-55 1.567 €

CAMP-2000-80-55 1.991 €

CAMP-2500-80-55 2.194 €

CAMP-3000-80-55 2.397 €

MODELO P.V.P

CAMP-2000-115-55 1.502 €

CAMP-2500-115-55 1.655 €

CAMP-3000-115-55 2.071 €

CAMP-3500-115-55 2.290 €

CAMP-4000-115-55 2.510 €

MODELO P.V.P

CAMP-2000-115-55 1.925 €

CAMP-2500-115-55 2.159 €

CAMP-3000-115-55 2.616 €

CAMP-3500-115-55 3.275 €

CAMP-4000-115-55 3.500 €

MODELO P.V.P

CAMP-1000-95-55 1.485 €

CAMP-1500-95-55 1.637 €

CAMP-2000-95-55 1.863 €

CAMP-2500-95-55 2.069 €

CAMP-3000-95-55 2.534 €

ACCESORIOS P.V.P

FILTRO DE LAMAS DE ACERO INOX. AISI 304 500x500mm

Incluido

SUPLEMENTO EMBOCADU-RA DE SALIDA

Consultar

36

filtro eleCtrostÁtiCo sin tUrBina

MODELO DIMENSIONES (MM) CAUDAL (m3/h) P.V.P

WIN DS 300 320x625x680 3.200 1.665 €

WIN DS 500 460x610x810 5.000 2.990 €

Filtro de manta impregnada de carbón activo DS 320 75 €

Filtro de manta impregnada de carbón activo DS 500 81 €

Cajas de VentilaCiÓn estÁndar

MODELO DIMENSIONES (LxAxH) mm CV RPM CAUDAL (m3/h) P.V.P

CVDA 7/7 450x450x450 1/5 1.200 1.550 294 €

CVDA 7/7 450x450x450 1/9 860 1.200 290 €

CVDA 9/9 550x550x500 1/5 850 2.220 342 €

CVDA 9/9 550x550x500 1/3 850 2.730 348 €

CVDA 9/9 550x550x500 1/2 1.350 2.790 358 €

CVDA 9/9 550x550x500 3/4 1.350 3.620 363 €

CVDA 10/10 600x600x600 1/3 850 3.210 370 €

CVDA 10/10 600x600x600 1/2 1.350 2.850 378 €

CVDA 10/10 600x600x600 3/4 1.350 3.920 386 €

CVDA 12/12 650x650x650 3/4 850 4.950 504 €

CVDA 12/12 650x650x650 1 850 6.050 520 €

CVDA 12/12 650x650x650 1,5 910 7.750 640 €

Cajas de VentilaCiÓn 400ºC/2H

MODELO DIMENSIONES (LxAxH) mm CV RPM CAUDAL (m3/h) P.V.P

CVCTDA400 9/9 780x845x55 3/4 1.050 3.250 1.080 €

CVCTDA400 9/9 780x848x55 1 1.200 3.550 1.106 €

CVCTDA400 9/9 780x845x555 1,5 1.350 4.130 1.128 €

CVCTDA400 9/9 780x845x555 2 1.500 4.440 1.162 €

CVCTDA400 10/10 895x880x585 3/4 900 3.800 1.108 €

CVCTDA400 10/10 895x880x585 1 1.000 4.200 1.114 €

CVCTDA400 10/10 895x880x585 1,5 1.150 4.830 1.134 €

CVCTDA400 10/10 895x880x585 2 1.300 5.320 1.218 €

CVCTDA400 12/12 995x1100x655 1 800 5.150 1.436 €

CVCTDA400 12/12 995x1100x655 2 1.050 6.440 1.489 €

CVCTDA400 12/12 995x1100x655 3 1.150 7.420 1.551 €

CVCTDA400 12/12 995x1100x655 4 1.250 8.250 1.624 €

CVCTDA400 15/15 1080x1160x755 3 800 9.050 1.624 €

* Más modelos disponibles. Consultar precios.

filtro eleCtrostÁtiCo “artesanal” Con tUrBina inCorporada

MODELO DESCRIPCIÓN P.V.P

3200 normal DE CONDUCTO CON CAJA 3000m3/h 2.234 €

3200-400ºC/2h DE CONDUCTO CON CAJA 3000m3/h - 400ºC/2h 2.853 €

5000 normal DE CONDUCTO CON CAJA 5000m3/h 3.730 €

5000-400ºC/2h DE CONDUCTO CON CAJA 5000m3/h - 400ºC/2h 4.510 €

37

WoK soBre soporte

MODELO Kcal/h DIMENSIONES FUEGO 18 KW FUEGO 12KW P.V.P

W 300 S 36.120 1.500x750x850 1 2 6.838 €

W 400 S 51.600 2.000x750x850 2 2 7.908 €

W 500 S 61.920 2.500x750x850 2 3 9.003 €

CARACTERÍSTICASSISTEMA POR LIMPIEZA DE AGUA EN WOK SOBRE SOPORTE:· Provista de grifo en el peto trasero accionado por sistema a pedal.· Barrido de la parte superior por chorro de agua para el guiado de los residuos al desagüe a través de ducha lineal de presión graduable.· Dotadas de rejilla en el canal de recogida de residuos.

wokS

lÍnea eCo


W-100 ECO 10.320 700x700x460 - 1 1.759 €

W-200 ECO 25.800 10.00x700x460 1 1 2.900 €

W-300 ECO 36.120 1.500x700x460 1 2 4.097 €

CARACTERÍSTICAS· Quemadores de gran rendimiento.· Encimera de acero inoxidable 18/10 de 2,5mm de espesor, reforzada con tirantes internos.· Fuegos equipados con válvula de seguridad y llama piloto.· Fuego de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.· Realiza un abanico de calor por toda la superficie, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción.

W-101ECO

WoK soBre mostrador


W 100 10.320 700x750x460 - 1 2.644 €

W 200 25.800 1.000x750x460 1 1 3.894 €

W 300 36.120 1.500x750x460 1 2 5.233 €

W 400 51.600 2.000x750x460 2 2 6.250 €

CARACTERÍSTICAS· Construidos totalmente en acero inoxidable.· Aros wok en inoxidable 18/10.· Quemadores de gran rendimiento.· Encimera de acero inoxidable 18/10 de 2,5mm de espesor, reforzada por tirantes internos.· Fuegos equipados con válvulas de seguridad y llama piloto.· Fuego de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.· Realiza un abanico de calor por toda la superficie, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción.

38

LínEA SnAck dE coccIón Eco-LInE

CoCina a Gas y eléCtriCas

MODELO DIMENSIONES (LxAxH) MM EXTERIORES KW P.V.P

ELE - 31G 300x500x240 6 394 €

ELE - 62G 600x500x240 12 675 €

ELE - 93G 900x500x240 18 911 €

ELE - 31EM 300x500x240 2,6 369 €

ELE - 62EM 600x500x240 5,2 571 €

ELE - 93EM 900x500x240 7,8 794 €

planCHa a Gas


ELP - 31G 300x500x240 4,1 428 €

ELP - 62G 600x500x240 8,2 610 €

ELP - 93G 900x500x240 12,3 796 €

ELP - 31GC cromo duro 300x500x240 4,1 643 €

ELP - 62GC cromo duro 600x500x240 8,2 972 €

ELP - 93GC cromo duro 900x500x240 12,3 1.310 €

planCHa eléCtriCas


ELP - 31EM 300x500x240 2 434 €

ELP - 62EM 600x500x240 4 626 €

ELP - 93EM 900x500x240 6 816 €

ELP - 31EMC cromo duro 300x500x240 2 631 €

ELP - 62EMC cromo duro 600x500x240 4 948 €

ELP - 93EMC cromo duro 900x500x240 6 1.254 €

BarBaCoa a Gas


ELB - 31G 300x500x240 6,5 688 €

ELB - 62G 600x500x240 13 990 €

ELB - 93G 900x500x240 19,5 1.336 €

freidora eléCtriCa


ELF - 31EM (8L) 300x500x240 4,5 527 €

ELF - 31EMG (8L) 300x500x240 4,5 839 €

ELF - 62EM (8+8L) 600x500x240 9 600 €

ELF - 62EMG (8+8L) 600x500x240 9 988 €

*Existen también baños maría, creperas y mesas soporte. Consultar precios

soBres de traBajo


ELN-3 300x500x240 - 207 €

ELN-6 600x500x240 - 305 €

39

LínEA SnAck dE coccIón Eco-LInE

SH6S

dÖner KeBap Grill

MODELO DIMENSIONES (mm) CAPACIDAD (KG) CAPACIDAD (Kcal/h) P.V.P

SH 4S 590x530x870 40 9.310 1.205 €

SH 5S 590x530x960 60 11.640 1.315 €

SH 6S 590x530x1.070 80 13.965 1.450 €

SH 7S 590x530x1.180 120 16.295 1.560 €

CF239 Cuchillo para Kebap de metal 595 €

CARACTERÍSTICAS· Precios de equipos con motor superior. Para motor inferior, consultar precio.· Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores, según modelo.· Sistema de extracción rápido de la espada.

8EG

6EE - 6EG

4EE - 4EG

MCR

MTB

ASAdoRES dE PoLLo

asadores VertiCales

MODELO ESPADAS POLLOS DIMENSIONES (LxAxH) PESO (KG) KCAL/H KW P.V.P

MODELOS A GAS

3EG 3 18 1.098x480x820 86 15.222 2.110 €

4EG 4 24 1.098x480x1.000 103 20.296 2.510 €

6EG 6 36 1.098x480x1.360 170 30.444 3.340 €

7EG 7 42 1.098x480x1.720 180 35.518 3.920 €

8EG 8 48 1.098x480x1.720 193 40.592 4.090 €

MODELOS ELÉCTRICOS

3EE 3 18 1.098x480x820 86 9,9 2.215 €

4EE 4 24 1.098x480x1.000 103 13,2 2.610 €

6EE 6 36 1.098x480x1.360 160 19,8 3.475 €

7EE 7 42 1.098x480x1.720 170 23,1 4.175 €

8EE 8 48 1.098x480x1.720 183 26,4 4.315 €

CARACTERÍSTICAS· Chapas entre quemador inoxidable incluidas en todos los modelos sin cargo. Además son extraíbles, para su limpieza.· Las resistencias son de máxima calidad, acopladas sin pinzamiento para permitir su dilatación en todos los sentidos.· Bandeja de gran capacidad, especial para asado de patatas, guarnición, etc.· Piñones de acero, fácil tensado y mínimo mantenimiento.

aCCesorios


MCO/MCR Máquina para cerrar bandejas 575 €

MTB Bandeja de troceo 1.098X480X160mm 350 €

40

160GR

PAV-1PC

PAV-1PA

P31

MOB-1HA

HQ04

MOB-1PC

hoRnILLoS y PLAnchAS

Hornillo de paVimento

MODELO ALIMENTACIÓN POTENCIA (KW) DIMENSIONES (LxAxH) MM P.V.P

160HGR GAS (1 quem.) 11,56 730x730x500 1.215 €

PAV - 1PAbierto GAS (P-31) 26,27 800x900x550 2.080 €

PAV - 1PCerrado GAS (P-31) 26,7 800x900x550 2.365 €

PAV - 1HAbierto GAS (HQ04) 10,0 600x600x550 1.465 €

PAV - 1HCerrado GAS (HQ04) 10,0 600x710x550 1.830 €

CARACTERÍSTICAS· Construido en fundición.· Mueble incorporado.· Dotado de válvula de seguridad.· Alto rendimiento.· Parrilla superior extraíble de hierro.

paelleros profesionales

MODELO POTENCIA (KW) PESO (KG) DIMENSIONES (LxAxH) MM P.V.P

DE SOBREMESA

P - 31 26,7 40 O450 1.010 €

HQ - 04 10,0 20 O250 505 €

EN MUEBLE

MOB - 1PAbierto 26,7 70 800x900x850 2.250 €

MOB - 1PCerrado 26,7 75 800x900x850 2.450 €

MOB - 1HAbierto 10,0 50 600x900x850 1.635 €

MOB - 1HCerrado 10,0 55 600x900x850 1.930 €

CARACTERÍSTICAS· Construido en fundición de grafito laminar. Acabado en pintura negra anticalórica. Indicado para el uso interior y colectivo. Homologación “CE”. Gas: de serie se proporcionan montados para gas butano, pero se suministran los inyectores para soportar gas natural. Válvulas de seguridad con termopar y piloto independiente.· Estructura en acero inoxidable.· Parrilla superior extraíble de hierro.

CoCederos de marisCos

MODELO MATERIAL INCLUIDO P.V.P

0440 Incluye: Olla, cesto, pistón, pie y quemador 980 €

Los elementos también se venden por separado

41

foGones

MODELO MEDIDAS EXTERIORES (mm) Nº DE QUEMADORES KW P.V.P

FG - 1 ECON 319x446x171 1 3 199 €

FG - 2 ECON 574x446x171 2 6 320 €

FG - 3 ECON 830x446x171 3 9 450 €

CARACTERÍSTICAS· Parrilla extraíble en acero cromado.· Cuerpo en acero inoxidable.· Termopar de seguridad.

Grill eConÓmiCos

MODELO DIMENSIONES (mm) POTENCIA (W) COLUMNA P.V.P

CD474 300x390x205 1.800 I-220v 265 €

DM903 360x320x210 3.600 I-220v 365 €

DM902 475x320x210 3.600 I-220v 520 €

CARACTERÍSTICAS· Máquina de acero inoxidable compacta, con placas de hierro fundido acanaladas.· Cabezal ajustable.· Termostato variable.· Bandeja recoge-grasas desmontable.

Grill profesionales

MODELO DIMENSIONES (mm) POTENCIA (W) TENSIÓN P.V.P

GR-1 SIMPLE 330x430x260 2.000 230v 383 €

GR-2 DOBLE 650x430x260 4.000 230v 665 €

GR-3 SIMPLE 440x430x260 3.300 230v 442 €

CARACTERÍSTICAS· Superficie de cocción de hierro fundido.· Recoge grasas frontal.· Plancha base y tapa acanaladas.· Opción: plancha base lisa.· Tapa regulable en altura.

mÁQUina osCilante para CoCinar

MODELOMOVIMIENTO

(rpm)Ø CAZUELA (mm)

DIMENSIONES (LxAxH)

CONSUMO (w) P.V.P

BC100 0 - 240 225 a 455 535x400x200 2.050 800 €

CARACTERÍSTICAS· Crea un constante movimiento circular que es idéntico al que haríamos con la mano, sólo que es constante,excéntrico y permanente.· En esta máquina podrás hacer todo tipo de guisos y platos que necesitan hacerse a fuego lento, poco a poco y con movimiento (como puede ser bacalao al pil pil, calderetas, guisos de caza, arro-ces melosos, callos o patatas en salsa).

GR-1

GR-2

42

LÍNEA ECONÓMICA

MODELO MEDIDAS (MM) SUPERFICIE ÚTIL PESO (KG) POTENCIA GAS P.V.P GAS P.V.P ELÉCTRICAS

ECO-45PV 460x440x230 450x390 16,5 4,1 385 € -

ECO-45CD 460x440x230 450x390 16,5 4,1 716 € -

ECO-60PV 610x440x230 600x390 22 8,2 487 € 576 €

ECO-60CD 610x440x230 600x390 22 8,2 929 € 975 €

ECO-75PV 770x440x230 760x390 27 8,7 511 € 613 €

ECO-75CD 770x440x230 760x390 27 8,7 1.066 € 1.074 €

ECO-90PV 910x440x230 900x390 32 12,7 637 € -

ECO-90CD 910x440x230 900x390 32 12,7 1.214 € -

CARACTERÍSTICAS· Válvulas termostáticas.· Modelos CD con placa de cromo duro de 60 micras y 12 mm de espesor.· Modelos PV con placa pavonada.

planCHas de asar mainHo

LÍNEA PROFESIONAL

MODELO MEDIDAS (MM) SUPERFICIE ÚTIL PESO (KG) POTENCIA GAS P.V.P GAS P.V.P ELÉCTRICAS

NS- 40 400x440x220 390x430 23 4,1 570 € -

NC- 40 400x440x220 390x430 28 4,1 841 € -

NS- 60 600x440x220 590x430 33,5 8,2 721 € 828 €

NC- 60 600x440x220 590x430 41,5 8,2 1.181 € 1.246 €

NS- 80 800x440x220 790x430 44 12,3 864 € 1.013 €

NC- 80 800x440x220 790x430 51 12,3 1.474 € 1.541 €

NS- 100 1000x440x220 990x430 65 14,9 1.084 € -

NC- 100 1000x440x220 990x430 65 14,9 1.691 € -

NSF- 60 940x440x220 590x430 45,5 14,2 1.091 € -

NCF- 60 940x440x220 590x430 53 14,2 1.575 € -

CARACTERÍSTICAS· Placa rectificada de 12 mm de espesor. (NS)· Placa de cromo duro de 15 mm de espesor. (NC)· Planchas con fogón (NCF y NSF)

44 / Máquinas de hielo45 / Armarios de vinos46 / Armarios expositores y de congelación47 / Vitrinas refrigeradas y calientes sobremostrador48 /Equipamineto para heladería49/ Vitrinas expositoras

vItRInAS y ARmARIoS

04

44

máquInAS dE hIELo

MODELO PRODUCCIÓN 24H. (KG) DIMENSIONES (LxAxH) mm W P.V.P

ORION 20AIRE 22

350x475x595 3401.035 €

AGUA 24 1.054 €

ORION 30 AIRE 31

435x605x695 3801.209 €

AGUA 34 1.233 €

ORION 40AIRE 40

435x605x695 4101.416 €

AGUA 42 1.442 €

ORION 60AIRE 54

515x645x840 5401.798 €

AGUA 56 1.830 €

ORION 80AIRE 77

645x645x870 7952.184 €

AGUA 79 2.222 €

ORION 130AIRE 130

930x565x915 1.3502.893 €

AGUA 134 2.942 €

CARACTERÍSTICAS· ORION es una nueva gama de fabricadores de hielo pensado y diseñado para la hostelería.· Con un diseño constructivo, simplificado, actual y elegante.· Funcionamiento electromecánico, sencillo y duradero, con bajos costes de mantenimiento.· Inyectores elásticos autolimpiables (patente ITV).· Unidad condensadora tropicalizada, para una correcta ventilación incluso a altas temperaturas.· Carrocería y puerta en acero inoxidable AISI 304. Incluye patas regulables en altura.· Produce cubito macizo de 36/40cc, excepto ORION 20 con cubito de 14/17cc.

MODELO PRODUCCIÓN 24H. (KG) DIMENSIONES (LxAxH) mm W P.V.P

IQ 85CAIRE 85

465x595x790 53332.937 €

AGUA 88 2.978 €

IQ 135C AIRE 135

515x550x1355 6403.400 €

AGUA 139 3.448 €

IQ 150AIRE 140

515x550x486 6503.307 €

AGUA 145 3.389 €

IQ 200AIRE 220

515x550x575 78703.927 €

AGUA 225 3.995 €

IQ 400AIRE 390

675x550x660 13005.400 €

AGUA 395 5.496 €

IQ 500AIRE 565

675x550x800 18505.937 €

AGUA 570 5.943 €

CARACTERÍSTICAS

· Producción de hielo granular húmedo, siendo perfecto para supermercados, transporte de pesca-do, fruta y verdura así como aspectos industriales en el sector de la alimentación.· A mayor producción, mayor tamaño de hielo.· Modelos C tienen almacén incorporado.

mÁQUinas de Hielo tritUrado

*Resto modelos modulares (consultar precio de silo o cámara frigorífica)

45

ARmARIoS cLImAtIZAdoS PARA vInoS

88C

46C

serie mendoza Con Compresor

MODELO DIMENSIONES MM Tª BOTELLAS VOLUMEN (L) P.V.P

MENDOZA 46C 520x430x480 4-18ºc 14 46 300 €

MENDOZA 46CM 520x430x480 4-18ºc 14 46 315 €

MENDOZA 46I 520x430x480 4-18ºc 14 46 320 €

MENDOZA 46IM 520x430x480 4-18ºc 14 46 330 €

MENDOZA 88C 832x430x480 4-18ºc 28 70 385 €

CARACTERÍSTICAS· Display digital: ajuste preciso y visible de temperatura.· Compresor específico para evitar vibraciones.· Luz interior con interruptor.· Modelo C con estante metálico.· Modelo CM con estantes en madera.· Modelo I con puerta inoxidable y estantes metálicos.· Modelo IM con puerta inoxidable y estantes de madera.

*Modelos superiores disponibles. Consultar precios.168GC 2T

40GC 1T

serie Gran Clase Con Compresor

MODELO DIMENSIONES MM Tª BOTELLAS BANDEJAS P.V.P

MONOTEMPERATURA

40GC 1T 490x590x840 5-18ºc 40 4 725 €

110GC 1T 600x685x1430 5-18ºc 100-130 9 1.455 €

168GC 1T 600x685x1800 5-18ºc 168-180 16 1.720 €

MULTITEMPERATURA

40GC 2T 490x590x840 5-10ºc | 10-18ºC 40 4 905 €

110GC 2T 600x685x1430 5-10ºc | 10-18ºC 100-130 9 1.555 €

168GC 2T 600x685x1800 5-10ºc | 10-18ºC 168-180 16 1.880 €

CARACTERÍSTICAS· Puerta reversible con cerradura.· Display digital de control de temperatura e indicador luminoso.· Luz interior.· Pies de altura regulable.· Sistema no Frost.· Frío por compresor montado sobre goma anti-vibraciones.· Sistema de ventilación interior.· Marco de la puerta en inoxidable.· Bajo nivel de ruido.

46

CB507 DM075/6CD088 CD984

AC 600 BT

ARmARIoS ExPoSItoRES y conGELAcIón

CL 374VG

CL 374V2G

CL 1000V2GCL 1200V2G

MODELOCAPACIDAD

FRIG. (W)DIMENSIONES

mmVOLUMEN

(L)ESTANTES

INTERIORES P.V.P

CL 374 VG 345 595x640x1840 345 5 798 €

CL 374 V2G 345 595x640x1840 345 5 858 €

CL 1000 V2G SL 700 1000x735x1970 730 5 1.798 €

CL 1200 V2G SL 740 1200x735x1970 895 5 2.294 €

CARACTERÍSTICAS· Interior/Exterior en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. Interior construido en ABS.· Condensación ventilada.· Evaporador estático con ventilador.· Evaporación automática del agua del desescarche.· Puertas correderas en modelos CL 1200.· Temperatura de trabajo +4º/+12ºC.· R-134a - I-220v.

armario expositor refriGeraCiÓn tipo Cl

MODELO DIMENSIONES mm POTENCIA (W) TENSIÓN (Litros) P.V.P

DM075 530x575x1610 218 124 775 €

DM076 620x570x1900 336 134 1.016 €

CD088 777x695x1890 600 93 1.365 €

CD984 1200x710x1900 944 223 1.980 €

CARACTERÍSTICAS· Temperatura de trabajo 0º/+12ºC a 32ºC ambiente.· R-134a-I-220v.

armario expositor refriGeraCiÓn tipo polar

MODELO DIMENSIONES mm EVAPORADOR ESTANTES (L) ESTANTES P.V.P

AC 600 R (+) 750x752x1887 Ventilado 542 3 1.595 €

AC 600 BT(-) 750x752x1887 Estático 542 - 1.745 €

CARACTERÍSTICAS· Exterior en acero inox. AISI 430, respaldo en chapa galvanizada.· Puerta opaca.· Cestas (13) incluidas en modelo de congelados AC 600 BT.· Dimensiones cesta: 600x400x210mm.· Disponibles en color blanco. Consultar precio.

armario de CaterinG

47

ARmARIoS ExPoSItoRES y conGELAcIón

DOLCE

vItRInAS REFRIGERAdoRAS SoBREmoStRAdoR

POLAR 100

POLAR 120

MODELO LITROS DIMENSIONES mm PESO CÓDIGO P.V.P

CB507 86 429x425x980 35 CB507 591 €

DP288 86 429x425x980 36.5 DP288 591 €

CG582 100 565x565x1100 36.5 CG585 1.050 €

POLAR 100Negra o Blanca

100 682x450x675 39,1 CC611CC666 780 €

POLAR 120 120 696x568x686 64 CD229 970 €

POLAR 160 160 874x568x686 71 CD230 1.125 €

GH463 160 805x413x940 70 GH463 1.552 €

GH463 CG582DP288CB507

VELA

MODELO ILUMINACIONES DIMENSIONES mm P.V.P

VELA VV +6+10 LED 700x620x640 1.475 €

TOWER TW +4+8 LED 710x535x900 1.750 €

DOLCE VDH +8+12 LED 435x435x970 1.573 €

VX2S PESCADO LED 680x882x400 1.992 €

TOWER XL PESCADO

48

MODELO CAPACIDAD CUBETAS DIMENSIONES mm P.V.P

ABT5 1L 8 837x836x925 4.129 €

ABT7 1L 12 837x836x1106 4.478 €

ABT7 1M 12 1468x700x850 5.094 €

ABT10 1L 20 837x836x1760 5.912 €

ABT14 1L 20 837x836x1760 7.732 €

MODELO DIMENSIONES mm CUBETAS P.V.P

AGB 901 BT 756x960x2130 54 de 5L 2.951 €

*Cubetas no incluídas. Precio unitario de cubeta: 38 €

*Temperatura de trabajo :-22/-25 ºC

MODELO DIMENSIONES mm Nº DE PUERTAS P.V.P

LO3700 700x650x1900 1 3.556 €

LO7703 1320x650x1900 2 5.927 €

MODELO DIMENSIONES mm CUBETAS 5L P.V.P

VBZ 12 1310x920x1350 10+10 3.184 €

VBZ 15 1622x920x1350 13+13 3.448 €


VAR 12 H 1330x1145x1310 14 6.822 €

VAR 15 H 1642x1145x1310 16 7.872 €

VAR 18 H 1955x1145x1310 20 8.710 €


VCB 12 H 1310x1115x1320 14 6.914 €

VCB 15 H 1622x1115x1320 16 7.847 €

VCB 18 H 1935x1115x1320 20 8.751 €

aBatidores de temperatUra

armario de ConGelaCiÓn para HeladerÍa

armario expositor de HeladerÍa

Vitrina de Helados lÍnea iBiza

Vitrina de Helados lÍnea aries

Vitrina de Helados lÍnea Coral

EquIPAmIEnto PARA hELAdERíA

ABT5 1L

AGB 901 BT

LO3700

VBZ 12

VAR 12 H

VCB 12 H*Cubetas no incluídas

49

MODELO DIMENSIONES mm EVAPORACIÓN P.V.P

VLMR 1000 1025x805x1240 Estática 1.491 €

VLMR 1500 1525x805x1240 Semi estática 1.766 €




CARACTERÍSTICAS· Chapa exterior de acero plastificado.· Iluminación en perfil superior.· Opcional puertas correderas traseras y estante intermedio.


VGRD 1000 1025x955x1240 Estática 1.636 €

VGRD 1500 1525x955x1240 Semi estática 1.923 €




CARACTERÍSTICAS· Chapa exterior de acero plastificado.· Iluminación en perfil superior.· Opcional puertas correderas traseras y estante intermedio.


CRISTAL CURVO

P.V.P. CRISTAL RECTO

VGL 9 998x985x1345 Estática 1.986 € 2.001 €

VGL 14 1505x985x1345 Semi estática 2.481 € 2.544 €



CARACTERÍSTICAS· Iluminación LED.· Bancada en acero esmaltado.* Opcional puertas correderas traseras

Vitrina expositora serie almerÍa

Vitrina expositora serie Granada

Vitrina expositora pastelerÍa serie GlaCé

EquIPAmIEnto PARA hELAdERíA vItRInAS ExPoSItoRAS

x430

51 / Elementos auxiliares 56 / Balanzas comerciales57 / Compresores y unidades condensadoras59 / Equipos especiales60 / Cámaras desmontables61 / Equipos de refrigeración y aires acondicionados64 / Cubetas gastronorm

ELEmEntoS AuxILIARES

05

51

MODELO DIMENSIONES MM COSTADOS POTENCIA (W) P.V.P

SSNEC3 1125x800x900 SI 1.020 1.825 €

SSNEC4 1500x800x900 SI 1.020 2.038 €

SSNEC6 2250x800x900 SI 1.020 2.601 €

CARACTERÍSTICAS· Construcción en acero inoxidable AISI 304.· Reserva caliente ventilada y puertas correderas.· Temperatura de trabajo: +30º/+90ºC.· Sistema de aire forzado por ventilación, para una distribución homogénea de la temperatura.

mesas Calientes

ELEmEntoS AuxILIARES

RAB-20

RA-5

RA-5 PEDALMODELO DIMENSIONES MM PRODUCCIÓN (L/H) POTENCIA (W) P.V.P

RAB-20 340x347x1385 22 140 524 €

RA-5 INOX 325x340x960 30 190 761 €

RA-5G INOX 325x340x1230 30 190 816 €

RA-5G INOX PEDAL 325x340x1230 30 190 968 €

CARACTERÍSTICAS· Se conecta muy fácilmente a la red de suministro y ofrece agua siempre fresca.· Refrigeración por intercambio directo.

fUentes de aGUa

MODELO DIMENSIONES MM P.V.P

LAVAMANOS PEDAL 400x400x895 300 €

CARACTERÍSTICAS· Provisto de mezclador antiretorno.· Registrable con pedestal un pulsador agua fría y caliente, construidos en acero inoxidable.

laVamanos

TA 100

TA 180

MODELO CAPACIDAD (Lts) POTENCIA (W) DIMENSIONES MM P.V.P

TA 100 100 740 1312x562x570 1.721 €

TA 180 180 960 902x562x1133 1.849 €

CARACTERÍSTICAS· Exterior, interior, depósito y serpentín en acero inoxidable AISI 304.· Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión con densidad 40Kg/m3.

· Tapa desmontable.· Llenado automático por boya.· Agitador de agua interno.· Control digital.· Soporte enfriador horizontal TA 100: +112€.· Soporte enfriador vertical TA 180: +123€.

enfriadores de aGUa

52

MODELO TIPO DIMENSIONES MM P.V.P

TMLV Mesa preparación verduras 1400x700x850 1.237 €

TMPC Mesa preparación carne y pescado 1400x700x850 1.200 €

CARACTERÍSTICAS· Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10 sanitario.· Frontal de 65mm en punto redondo totalmente soldado.· Peto posterior de 100mm.· Agujero de desbarace.· Placa de polietileno para corte.· En mesa de verduras, cubeta de gran capacidad 1250x310x170mm con cubeta.· En mesa de carne, bandeja perforada para escurrir o descongelar.

mesas de preparaCiÓn

MODELO TIPO DIMENSIONES MM P.V.P

074436 Fregadero para lavavajillas con cuba y tolva 2000x700x850 1.265 €

486004 Contenedor acero inox con tapa 600x530x400 247 €

CARACTERÍSTICAS· Totalmente construida en acero inoxidable, provista de reborde perimetral salva-aguas. Esta mesa está diseñada para albergar un lavavajillas y un contenedor de residuos bajo ella. Además hay espa-cio útil para depositar las cestas en la encimera antes del desbarasado.

mesas mUral de prelaVado

*DISPONIBLES EN MÁS MEDIDAS. CONSULTAR PRECIO

MODELO DIMENSIONES MM P.V.P CENTRAL P.V.P MURAL

F0050516/F0051516 800x600x600 442 € 451 €

F0050501/F0051501 1000x600x600 455 € 463 €

F0050502/F0051502 1200x600x600 467 € 480 €

F0050521/F0051521 1500x600x600 533 € 544 €

F0050505/F0051505 1800x600x600 632 € 643 €

F0050506/F0051506 2000x600x600 642 € 671 €

F0050519/F0051519 800x700x600 454 € 466 €

F0050508/F0051508 1000x700x600 481 € 502 €

F0050509/F0051509 1200x700x600 497 € 525 €

F0050522/F0051522 1500x700x600 585 € 617 €

F0050512/F0051512 1800x700x600 688 € 702 €

F0050513/F0051513 2000x700x600 720 € 768 €

mesas de traBajo (altUra espeCial y entrepaÑo)

53

*DISPONIBLE CALENTADOR DE PLATOS PARA ESTANTE DE SOBREMESA. CONSULTAR PRECIO


1000 700x350x400 283 €

1200 900x350x400 287 €

1400 1.100x350x400 292 €

1600 1.300x350x400 300 €

1800 1.500x350x400 317 €

2000 1700x350x400 332 €

2200 1.900x350x400 347 €

2400 2.100x350x400 398 €


1000 700x350x700 389 €

1200 900x350x700 397 €

1400 1.100x350x700 404 €

1600 1.300x350x700 415 €

1800 1.500x350x700 447 €

2000 1700x350x700 491 €

2200 1.900x350x700 505 €

2400 2.100x350x700 576 €

CARACTERÍSTICAS· Fácil instalación.· Estantes fabricados en acero inoxidable AISI 304 18/10· Pueden instalarse en cualquier mesa de trabajo, incluídas las mesas calientes.

estanterÍa simple de aCero inoxidaBle

estanterÍa doBle de aCero inoxidaBle

MODELO POTENCIA/TENSIÓN DIMENSIONES MM P.V.P

800 600W - 230V - II 800x150x60 445 €

1200 900W - 230V - II 1200x150x60 491 €

1600 1.200W - 230V - II 1600x150x60 535 €

CARACTERÍSTICAS· Construida en acero inoxidable AISI 304 18/10.· Luz halógena de 300W.· Interruptor incorporado.

pantalla de Calor HalÓGeno

MODELO POTENCIA/TENSIÓN DIMENSIONES MM P.V.P

GD867 500W - 230V - II 570x360x650 165 €

CARACTERÍSTICAS· Calentador portátil con 2 lámparas infrarrojas de 250w.· Reflectores de aluminio ventilados.· Altura ajustable.· Suministrado con recipiente gastronorm 1/1.

Calienta-alimentos de infrarrojos

54

MODELO DIMENSIONES (MM) VOLUMEN (L) CUBETA (MM) P.V.P

0152BA22 22 405x578x436 220x350x290 1.424 €

CARACTERÍSTICAS· El baño termostático es un baño maría de precisión que controla la Tª de una manera real.· Rango de Tª: desde +10ºC a 95ºC.· Microprocesador PID-control de Tª con sistema de autodiagnóstico.

B-TO 30 427x675x358 300x508x206 2.190 €

CARACTERÍSTICAS· Previsto para la técnica culinaria denominada cocción al vacío “Sous vide cooking”.· Permite realizar largas cocciones a baja potencia (1,8kw) sin necesidad de un horno a vapor.· Cocción configurada previamente de fábrica (9 programas).· Opcional: sondas para perforar, porta sondas, cesta porta envases con divisores y tarjeta interface.· Tª máxima de baño + 100ºC.

BaÑo termostÁtiCo

MODELO DIMENSIONES (MM) P.V.P

COMPACTO DM869 650w (12,5 litros) 540 €

PORTÁTIL DM868 1.200 360 €

CARACTERÍSTICAS· Estructura de acero inoxidable.· Precisión de termostato +/-0,5ºC.· Temporizador 0-99 horas.

soUs Vide

MODELO GRIFO DE VACIADO POTENCIA (KW) DIMENSIONES (MM) P.V.P

BM-S NO 1,5 GN 1/1 150h 330x540x220 193 €

BM-L SI 1,5 GN 1/1 150h 330x540x220 232 €

BM-2L SI 1,5 GN 1/1 200h 390x600x300 335 €

CARACTERÍSTICAS· Construída en acero inoxidable.· Termostato de trabajo de 30ºC/90ºC.· Doble pared con aislamiento.· Interruptor de puesta en marcha.· Cubetas no incluidas.

BaÑo marÍa eléCtriCo de soBremesa

MODELO DIMENSIONES (LxFxH) MM P.V.P

074441 985x950x270 990 €

074442 1.950x950x270 1.550 €

074446 2.912x950x270 2.450 €

CARACTERÍSTICAS· Construida en acero AISI 304.· Protector frontal curvado transparente. Laterales transparentes.· Bandejas perforadas pescaderías. Desagües.· Conectores rápidos desagües. Mangueras desagües.

mostrador de pesCaderÍa

55


040472 380x90x420 240 €

CARACTERÍSTICAS· Interruptor luminosos On/Off.· Consumo 10W/h.

esterilizador de CUCHillos mediante ozono

MODELO MEDIDAS (MM) PESO (KG) P.V.P

030302 400x400x900 15,1 285 €

030304 450x450x900 17,8 305 €

030306 500x500x900 20,9 314 €

030308 600x400x900 20,3 340 €

030310 700x500x900 27,3 433 €

CARACTERÍSTICAS· Incorporan de serie polietileno de calidad P-500 de 50mm de grosor.

tajos de Corte Con enCimera de polietileno

MODELO DESCRIPCIÓN MEDIDAS P.V.P

460226 ÓPTICO INOX SIN TOBERA 270x142x240 215 €

460228 ÓPTICO INOX CON TOBERA 270x200x240 228 €

CARACTERÍSTICAS· Potencia 2.500w. Peso: 6,25kg

seCamanos

MODELO DIMENSIONES DESARROLLO DE CINTA P.V.P

SHARP-3 310x210x175 565x25mm 306 €

CARACTERÍSTICAS· Construida en acero inoxidable.· Dimensiones de la base de apoyo: 285x205mm.

afiladoras de CUCHillos profesional

MODELO CAPACIDAD (L) MEDIDAS P.V.P

460219 0,8 115x100x178 33 €

460220 1,2 130x105x203 38 €

dosifiCador de jaBÓn


485846 ELECTROCUTADOR 2 TUBOS DE 15W 93 €

eleCtroCUtador de inseCtos

MODELO POTENCIA (W) PESO (KG) DIMENSIONES (MM) P.V.P

SH-3000 750 54 675x525x400 2.850 €

seCadora de CUBiertos

56

JC

INS

INS-DE M6-P 20 V10 22 V10

MODELOCAPACIDAD MÁX. (KG)

DIMENSIONES PLATO (MM)

DISPLAY ELEVADO

TICKET P.V.P

JC-3/30 25 280x293 NO NO 306 €

INS-30-P 15 220x295 NO NO 390 €

INS-30-P-DE 15 220x295 SI NO 430 €

M6-P 30 340x225 SI SI 950 €

SERIE EPELSA PROFESIONAL

JÚPITER 20 V10

Balanza plana sobre mostrador doble cuerpo, con indicador sobre display LCD de alta resolución y alto contraste, incorporando una impresora térmica con posibilidad de impresión de logotipos y completa configuración de formato de tickets.

1.525 €

JÚPITER 22 V10

Balanza colgante acabado en acero inoxidable, con indicador sobre display LCD de alta resolución y alto contraste, incorporando una impresora térmica con posibilidad de impresión de logotipos y completa configuración de formato de tickets.

1.600 €

CARACTERÍSTICAS· Más modelo disponibles en catálogo del fabricante. Solicitar información a comercial.

Balanzas ComerCiales

7100

7700

MODELO DIMENSIONES (MM) PESO (KG) P.V.P

OLIVETTI ECR 7100 CD590 340x230x360 5,1 230 €

OLIVETTI ECR 7700 340x360x230 5,1 320 €

CARACTERÍSTICAS· 9- character LCD display.· Impresora numérica de impacto de 2.2 lps.· Hasta 200 PLU programables de 14 departamentos.· 8 códigos de empleado.· 4 tipos de IVA.· La 7700 incluye tickets de venta e informes de gestión alfanuméricos de fácil lectura,así como tickets con encabezado y pie personalizables con datos identificativos y mensajes comer-ciales.

Cajas reGistradoras

57

comPREnSoRES y unIdAdES condEnSAdoRAS

MODELO cm3 CV P.V.P

R-134a LBP

Compresor S36CZ R134 3,6 1/8 93 €

Compresor S43CZ R134 4,3 1/7 94 €

Compresor S53CZ R134 5,3 1/6 96 €

Compresor E1120CZA 12 1/3 128 €

Compresor E1130CZ R134 16,7 7/16 143 €

Compresor CT2134CZ R134 20 1/2 250 €

R-134a MHPB

Compresor S36CZ R134 3,6 1/8 93 €

Compresor S43CZ R134 4,3 1/7 94 €

Compresor S53CZ R134 5,3 1/6 96 €

Compresor NE5165CZ R134 9 9 126 €

Compresor NE5170CZ R134 9,8 1/3 132 €

Compresor NE6188CZ R134 12 3/8 154 €

Compresor NE6210CZ R134 14,2 1/2 159 €

R-404a MHPB

Compresor NB6265CK R404 6,06 1/5 158 €

Compresor NB6210CK R404 8,9 1/3 169 €

Compresor NB6213CK R404 12 1/2 192 €

Compresor CJ6228CK R404 21,7 1-1/8 362 €

Compresor CJ6232CK R404 27,5 1- 1/4 368 €

Compresor CJ6240CK R404 34 1-1/2 377 €

Comprensores HermétiCos donper

*Disponemos de un catálogo completo de frío comercial e industrial.

Solicite documentación a su comercial.

MODELO cm3 CV P.V.P

R-134a MHPB

Unidad condensadora UNC 03 7 1/5 298 €

Unidad condensadora UNC 10 8,5 1/4 326 €






Unidades axiales sin CalderÍn (seCop o aspera)

58

MODELO CV cm3 m3/hCAPACIDAD

W (Ari)CONDENSADOR

mF/V P.V.P

R407C/R134/R404A Monofásico 220-240V/50Hz

C-SBS261H15A 3,5 55,7 9,69 9.700 60/440 717 €

C-SBS301H15A 4 66,8 11,62 11.800 80/440 794 €

C-SBS351H15A 4,5 77,4 13,47 13.700 70/440 883 €

C-SBS180H15A 5 83,2 14,48 14.500 70/440 935 €

C-SBS200H15A 5,8 93,1 16,20 16.400 70/440 1.157 €

Los precios no incluyen aparellaje eléctrico

R407C/R134/R404A Trifásico 380-415V/50Hz, 440-460V/60Hz

C-SBN263H8A 3,5 55,7 9,69 9.600 - 717 €

C-SBN303H8G 4 66,9 11,64 11.600 - 798 €

C-SBN353H8G 4,5 77,4 13,47 13.400 - 950 €

C-SBN373H8G 5 83,2 14,48 14.500 - 964 €

C-SBN453H8G 6 100,0 17,40 17.600 - 1.012 €

C-SBS235H38B 7 110,2 19,17 19.500 - 1.121 €

C-SCN603H8K 8 137,0 23,84 24.500 - 1.461 €

C-SCN673H8K 9 148,8 25,89 26.500 - 1.698 €

C-SCN753H8K 10 171,2 29,79 29.900 - 1.970 €

C-SCN903H8K 12 205,4 35,74 34.900 - 2.038 €

R410A Monofásico 220-240V/50Hz

C-SBP120H15A 3.5 39,9 6,94 9.800 60/440 846 €

C-SBP140H15A 4 46,4 8,07 11.600 60/440 910 €

C-SBP160H15A 4,6 51,8 9,01 13.000 60/440 938 €

Los precios no incluyen aparellaje eléctrico

R410 Trifásico 380-415V/50Hz, 440-460V/60Hz

C-SBP120H38B 3,5 39,6 6,89 10.000 - 846 €

C-SBP140H38B 4 46,4 8,07 11.700 - 910 €

C-SBP160H38B 4,6 52,0 9,05 13.200 - 938 €

C-SBP170H38B 5 54,8 9,54 14.200 - 992 €

C-SBP205H38B 6 66,9 11,64 16.900 - 1.035 €

C-SBP235H38B 7 76,0 13,22 19.900 - 1.532 €

C-SCP270H38B 8 89,2 15,52 22.400 - 2.159 €

C-SCP315H38B 10 104,1 18,11 26.000 - 2.219 €

C-SCP360H38B 11 120,2 20,91 29.800 - 2.279 €

C-SCP400H38B 12 131,9 22,95 32.800 - 2.339 €

C-SCP435H38B 13 148,8 25,89 37.190 - 2.525 €

C-SCP510H38B 15 171,2 29,79 43.900 - 2.707 €

Compresores sCroll

59

EquIPoS ESPEcIALES

· Unidades condensadoras con com-presor hermético Embraco o L´Unite Hermetique.· Unidades condensadoras con compre-sor semihermético Gelpha.

· Unidades silenciosas tropicalizadas.· Nivel sonoro entre 20 y 30dB.· Compresores entre 1/2 y 10cv.· Alta, media y baja temperatura.

· Sistema VCR para la regulación de la capacidad frigorífica.· Para refrigeración de varios servicios con una sola unidad condensadora.· Compresores entre 1,75 y 10cv.· Alta, media y baja temperatura.· Estética igual a las silenciosas.

Condensadoras HermétiCas y semiHermétiCas

Condensadoras silenCiosas Condensadoras mUltiserViCio

· Centrales Frigoríficas de 2 compresores.· Más económicas, por no necesitar siste-ma Ac&r de aceite.· Compresores Gelpha.· Alta, media y baja temperatura.

· Centrales frigoríficas tradicionales.· Compresores Gelpha, Bitzer o copeland.· Una o varias aspiraciones.· Disponibles con variador de velocidad.· Alta, media o baja temperatura.

· Axiales o centrífugas .· Compresores herméticos, semiherméti-cos y Scroll.· Equipos de 1 a 4 compresores.· Alta, media y baja temperatura.

Centrales en tÁndem Centrales friGorÍfiCas Centrales Carrozadas

*Solicitar estudio y precios

60

cámARAS dESmontABLES

ColdKit ha desarrollado ISARK para asociar:· Estética y calidad.· Facilidad de transporte y montaje.· Precio económico y bajo consumo energético.· Fácil mantenimiento.Con un aislamiento de 85mm de poliuretano de alta densidad, y en dos opciones:· Con suelo, para temperaturas negativas y positivas· Sin suelo para temperaturas positivas.Se presenta en 2 alturas (2m y 2,40metros exteriores), ISARK permite almacenar volúmenes entre 2 y 28m3, ideal para pequeños restaurantes, fast-food, comercios e incluso particulares. Sólo una modulación de puerta.En la ISARK, los paneles del suelo son reforzados y cuentan con un revestimiento resistente en resina fenólica.

tipo isarK

Matrix es una cámara frigorífica modular innovadora capaz de marcar la diferencia frente a las cáma-ras tradicionales. La cámara Matrix cuenta además con la más amplia variedad de espesores para adaptarse a las distintas necesidades de refrigeración: 60, 85, 105, y 150mm. Se logra así la combi-nación ideal entre la perfecta conservación de los alimentos y un ajustado consumo de energía.· La PUERTA: Símbolo de su modernidad. Llegan las líneas curvas para una puerta que se convierte en un símbolo de la marca. · El COLOR: Se pone fin al eterno blanco, monótono y tradicional. Aparece el elegante gris de tipo inox, en paneles exteriores lisos de gran cuidado de acabados. En el interior se mantiene el blanco tradicional y limpio.· Los ÁNGULOS de la cámara: redondeados interna y externamente. Esta flexibilidad total se basa en el uso de una modulación de 20 en 20cm. La modularidad se extiende asimismo a la subdivisión de la cámara. Permite crear dentro de un mismo espacio zonas diferenciadas para distintos produc-tos o con diferentes temperaturas, adaptándose mejor aún a las distintas necesidades del cliente. Con el mismo concepto de modularidad y sencillez de montaje, el cliente puede elegir entre diferen-tes modelos y número de puertas: correderas, vaivén, isoplanas o pivotantes, así como ventanas de exposición. MATRIX presenta una gran variedad de suelos antideslizantes que le permiten adaptarse tanto a las diferentes cargas, como al uso intensivo de carretillas. En su versión Standard, el suelo se presenta con un acabado de resina fenólica, aunque también se ofrece la posibilidad de instalar suelo de acero inoxidable de máxima calidad y resistencia.

tipo matrix

Construcción modular con posibilidad de realizar múltiples composiciones tanto en longitud, altura y espesor de panel.· Modulación cada 200 mm· Excelente calidad de aislamiento térmico con una densidad de 45Kg/m3 y un coeficiente de con-ductividad térmica λ= 0.021 Kcal/mh°C.· Las puertas garantizan un cierre total hermético, tienen la posibilidad de colocación en los cuatro lados de la cámara y ambos sentidos de apertura.· Innovador perfil radio sanitario, de fácil colocación que se incorpora al mismo tiempo que se en-samblan los paneles y ahorrando enormemente el tiempo de montaje.· Panel sándwich con alma de poliuretano 45 Kg/m3 de densidad. Acabado exterior e interior en chapa lacada en blanco, banda color Pirineo 1006, de 0,5 mm de espesor. En cada uno de los precios PVP de las cámaras incluidas en esta tarifa se incluye 1 unidad de conjunto de panel mar-co-puerta pivotante de luz 800 x 1830 mm (ancho x alto). Disponible otros tipos de puerta. Acabado interior del suelo en chapa plastificada de 0,7 mm de espesor. En las cámaras de 100 mm, está incluido en el precio el kit de congelación (Válvula de compensación de presiones y resistencia eléc-trica en la puerta). Esta incluido el perfil sanitario en paredes, techos y suelo de todas las cámaras.

tipo polar

61

cámARAS dESmontABLES AIRE AcondIcIonAdo

MODELO REFRIGERACIÓN (KW) CALEFACCIÓN (KW)LÍNEAS

P.V.PLÍQ GAS

KAY-26 DN7 2.64 2.93 1/4 3/8 620 €

KAY-35 DN7 3.52 3.81 1/4 3/8 657 €

KAY-52 DN7 5.28 5.57 1/4 1/2 1.200 €

KAY-71 DN7 7.03 7.33 3/8 5/8 1.525 €

pared inVerter prodiGy


P.V.PLÍQ GAS

KPC-52 DVN10 5.27 5.86 1/4 1/2 1.905 €

KPC-71 DVN10 7.03 7.3 3/8 5/8 2.375 €

KPC-90 DVN10 8.79 9.37 3/8 5/8 2.885 €

KPC-105 DVN10 10.55 11.13 3/8 5/8 3.236 €

KPC-105 DTN10 10.55 11.72 3/8 5/8 3.420 €

KPC-125 DTN10 12.3 12.89 3/8 5/8 3.686 €

KPC-140 DVN10 14.06 15.53 3/8 5/8 3.988 €

KPC-140 DTN10 14.06 16.11 3/8 5/8 3.988 €

KPC-160 DTN10 16.11 18.17 3/8 5/8 4.270 €

sUelo/teCHo inVerter


P.V.PLÍQ GAS

KCI-35 DVN10 3.52 4.10 1/4 3/8 1.540 €

KCI-52 DVN10 5.28 5.57 1/4 1/2 1.872 €

KCIS-71 DVN10 7.03 7.1 3/8 5/8 2.452 €

KCIS-90 DVN10 8.80 9.37 3/8 5/8 2.936 €

KCIS-105 DVN10 10.50 11.13 3/8 5/8 3.436 €

KCIS-105 DTN10 10.50 11.13 3/8 5/8 3.620 €

KCIS-125 DTN10 12.3 12.89 3/8 5/8 3.886 €

KCIS-140 DVN10 13.6 15.33 3/8 5/8 4.182 €

KCIS-140 DTN10 13.6 15.33 3/8 5/8 4.182 €

KCIS-160 DTN10 16.11 18.17 3/8 5/8 4.531 €

Cassette inVerter

62


P.V.PLÍQ GAS

KPD-35 DVN10 3.51 4.10 1/4 3/8 1.365 €

KPD-52 DVN10 5.27 5.86 1/4 1/2 1.580 €

KPD-71 DVN10 7.03 7.3 3/8 5/8 2.015 €

KPD-90 DVN10 8.79 9.37 3/8 5/8 2.472 €

KPD-105 DVN10 10.55 11.13 3/8 5/8 2.964 €

KPD-105 DTN10 10.55 11.72 3/8 5/8 3.147 €

KPD-125 DTN10 12.3 12.89 3/8 5/8 3.428 €

KPD-140 DVN10 14.06 15.53 3/8 5/8 3.871 €

KPD-140 DTN10 14.06 16.11 3/8 5/8 3.871 €

KPD-160 DTN10 16.11 18.17 3/8 5/8 4.190 €

CondUCto inVerter

MODELO REFRIGERACIÓN (KW) CALEFACCIÓN (KW) P.V.P

KPDHF-200F DN3.0 20 22.5 7.625 €

KPDHF-250F DN3.0 26 28.5 8.603 €

KPDHF-280V DN3.0 28 31.5 9.917 €

KPDHF-400F DN2.4 40 45 13.395 €

KPDHF-450F DN2.4 45 50 14.887 €

KPDHF-400V DN2.4 40 45 14.620 €

KPDHF-450V DN2.4 45 50 15.643 €

KPDHF-560V DN2.4 56 63 18.610 €

CondUCtos Gran CapaCidad

MODELO REFRIGERACIÓN (KW) CALEFACCIÓN (KW)LIN.FRIG. mm(pulg)

P.V.P

SUELO/TECHO CENTRÍFUGA

KPCC-140 DTN10 13.5 14.65Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(578’’)

6.490 €

KPCC-160 DTN10 16 17Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(5/8’’)

6.806 €

CASSETTE SUPERSLIM 360º CENTRÍFUGA

KCISC-140 DTN10 12.6 13Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(5/8’’)

6.684 €

KCISC-160 DTN10 16 17Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(5/8’’)

7.066 €

CONDUCTOS CENTRÍFUGA

KPDC-140 DTN10 13.5 14.65Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(5/8’’)

6.372 €

KPDC-160 DTN10 16 17Ø9.52(3/8’’) Ø15.9(5/8’’)

6.725 €

eQUipos Con Condensadora CentrÍfUGa

63

MODELODIMENSIONES

LxFxA (mm)Nº PUERTAS

CAPACIDAD (L)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (HP)

P.V.P

FM602P 1468x600x850 2 230 425 1/5 1.468 €

FM603P 1960x600x850 3 350 475 1/4 1.731 €

FM604P 2452x600x850 4 475 555 3/8 2.047 €

mesa de refriGeraCiÓn

MODELODIMENSIONES


CAPACIDAD (L)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (HP)

P.V.P

FM602PN 1468x600x850 2 230 527 1/3 1.838 €

FM603PN 1960x600x850 3 350 747 3/8 2.135 €

FM604PN 2452x600x850 4 475 671 1/2 2.588 €

mesa de ConGelaCiÓn

MODELODIMENSIONES


CAPACIDAD (L)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (HP)

P.V.P

FF602P 1468x600x1050 2 290 425 1/5 1.640 €

FF603P 1960x600x1050 3 435 475 1/4 1.957 €

FF604P 2452x600x1050 4 585 555 3/8 2.295 €

frente mostrador refriGerado

MODELODIMENSIONES


CAPACIDAD (L)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (HP)

P.V.P

FA501 687x700x2060 1 500 450 1/4 1.614 €

FA502 687x700x2060 2 500 450 1/4 1.695 €

FA1002 1385x700x2060 2 1100 620 3/8 2.202 €

FA1004 1385x700x2060 4 1100 620 3/8 2.317 €

armario de refriGeraCiÓn

* Nota: Todos los modelos disponibles con puertas de cristal. Consultar precio.

MODELODIMENSIONES


CAPACIDAD (L)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (HP)

P.V.P

FA501N 687x700x2060 1 500 710 1/2 2.090 €

FA1002N 1385x700x2060 2 1100 910 3/4 2.917 €

armario de ConGelaCiÓn

64

cuBEtAS GAStRonoRm

MODELO ALTURA P.V.P

BG 2/1 20 20 34 €

BG 2/1 40 40 38 €

BG 2/1 65 65 44 €

BG 2/1 100 100 52 €

BG 2/1 150 150 77 €

BG 2/1 200 200 94 €

BG 1/1 20 20 15 €

BG 1/1 40 40 18 €

BG 1/1 65 65 20 €

BG 1/1 100 100 25 €

BG 1/1 150 150 39 €

BG 1/1 200 200 46 €

BG 2/3 20 20 15 €

BG 2/3 40 40 17 €

BG 2/3 65 65 18 €

BG 2/3 100 100 23 €

BG 2/3 150 150 33 €

BG 2/3 200 200 38 €

BG 1/2 20 20 11 €

BG 1/2 40 40 13 €

BG 1/2 65 65 14 €

BG 1/2 100 100 17 €

BG 1/2 150 150 25 €

MODELO ALTURA P.V.P

BG 1/2 200 200 31 €

BG 1/3 20 20 10 €

BG 1/3 40 40 11 €

BG 1/3 65 65 13 €

BG 1/3 100 100 15 €

BG 1/3 150 150 20 €

BG 1/3 200 200 26 €

BG 1/4 20 20 9 €

BG 1/4 40 40 10 €

BG 1/4 65 65 12 €

BG 1/4 100 100 13 €

BG 1/4 150 150 18 €

BG 1/4 200 200 24 €

BG 2/8 65 65 13 €

BG 2/8 100 100 18 €

BG 2/8 150 150 22 €

BG 1/6 65 65 10 €

BG 1/6 100 100 11 €

BG 1/6 150 150 16 €

BG 1/6 200 200 26 €

BG 1/9 65 65 10 €

BG 1/9 100 100 13 €

fUentes de aGUa

66

Afiladora de cuchillos 55

Aire acondicionado 61

Amasadoras 11

Armarios de bebidas 46

Armarios de heladería 48

Armarios de vinos 45

Armarios catering 46

Asador de pollo 39

Balanzas 56

Baño maría 54

Baño termostático 54

Batidoras 18

Batidoras de bar 18

Batidoras de masa 11

Cajas de ventilación 36

Cajas registradoras 56

Cámaras 60

Campanas extractoras 35

Chocolateras 19

Churreras 15

Cocedero de mariscos 40

Cocinas chinas 37

Cocinas Eco-Line 38

Compresores y unidades 57

Cortadora de huesos 14

Cortadoras de fiambres 07

Corta-Hortalizas 12

Cubetas 64

Dosificadores de jabón 55

Electrocutador de insectos 55

Embutidoras 08

Enfriadores de agua 51

Envasadora de vacío 09

Estanterías de sobremesa 53

Esterilizador de cuchillos 55

Expositores pescado 54

Exprimidores 16

Exprimidores automáticos 17

Fahostec 63

Filtradora de aceite 34

Filtros electrostáticos 36

Fogones 41

Formadoras 12

Fregaderos 22

Freidoras 34

Granizadoras 18

Grifos 21

Grills 41

Halógeno 53

Hamburgueseras 14

Hornillos 40

Hornos 29

Hornos de pizza 30

Laminadoras 12

Lavadoras y secadoras 26

Lavamanos 51

Lavavajillas 24

Licuadoras 16

Máquina de perritos 14

Máquinas de hielo 44

Mesas calientes 51

Mesas de trabajo 52

Mesas preparación 52

Mezcladora 19

Microondas 29

Montadores nata 19

Paelleros 40

Peladoras de patatas 14

Picadoras de carne 08

Planchas 42

Salamandra 28

Secadora de cubiertos 5

Secamanos 55

Soporte para horno 30

Tajos de corte 55

Termos de leche 19

Termoselladora 10

Tostadores de pan 28

Trituradores 13

Vitrinas de postres 47

PRoductoS | PáG.

Los precios de esta tarifa son de venta al público (P.V.P.).Embalaje: Incluído en precio.Impuestos: Sobre el precio de cada producto se cargará el I.V.A. vigente.Puesta en marcha: No está incluida en los precios.Portes: portes pagados en pedidos superiores a 350€ neto. Cuando reciban el material se debe efectuar la co-rrespondiente comprobación de estado y, en caso de deficiencia, se deberá efectuar la reclamación a la agencia de trasportes anotando en el albarán de entrega el defecto observado. Si no pueden verificar en el momento de la entre-ga, pongan “conforme bajo examen” y efectúen la compro-bación antes de las 24 horas siguientes.Pedidos: Siempre se realizarán por escrito.Garantía: Se concede solamente en los defectos de fabrica-ción, quedando excluidos de ella la utilización indebida.

Devoluciones: No se admitirán devoluciones salvo que expresamente lo autoricemos por escrito. En caso de admitir la devolución de un producto, éste deberá venir con su em-balaje original y sin usar. Todos los gastos ocasionados serán por cuenta del cliente.Forma de pago: El pago de las facturas se realizará al con-tado en nuestras instalaciones, salvo que se otorgue crédito al cliente. En este caso, se efectuará el pago en la forma y lugar convenidos. Si antes o durante la cumplimentación de un pedido se produjesen circunstancias que pudieran originar incumplimiento en los pagos, se podrá demorar la entrega de la mercancía mientras el comprador no anticipe o afiance el pago de los mismos.Litigio: En este caso será competencia de los Tribunales de Málaga.

condIcIonES dE vEntA

Polígono San LuísC/ atenas, 4829006 málaga

Telf: 952 33 86 96 - 16Fax: 952 34 55 66

[email protected]

catálogo 2017 - Befrisa · También destacar que de forma gratuita realizamos planos en 2D y 3D de...

Documents

Transcript of catálogo 2017 - Befrisa · También destacar que de forma gratuita realizamos planos en 2D y 3D de...