Catalogo Bodas 2013

inol vida ble...bodas 2013

Os agradecemos el interés mostrado por el Hotel Balneario Villa de Olmedo, os ofreceremos

la boda que deseáis.

Ponemos a vuestra disposición nuestra oferta de banquetes donde encontraréis toda la

información necesaria para la celebración de vuestra Boda. Si lo que deseáis no está incluido en

este dossier, estaremos encantados de preparar sugerencias alternativas a vuestra medida.

Todos los profesionales que componen nuestro equipo, estamos a vuestra disposición para

atenderos, asesoraros y cuidar hasta el último detalle en la organización de vuestra boda,

deseándoos un feliz día.

Atentamente,

La Dirección

un día

inol vida ble...

VVentajas por elegirnos

Exclusividad: Sólo vuestra boda, no tendréis que preocuparos de celebraciones anteriores o posteriores. Vuestra boda es

única y uno de los días más especiales en vuestras vidas y ese día todos nuestros esfuerzos son para que todo esté perfecto.

Traslado de invitados, regalo de un trayecto de una ida y una vuelta en autobús para bodas de más de 120 comensales

adultos y de un trayecto de una ida y una vuelta con dos autobuses para bodas de más de 200 comensales adultos. (Distancia

máxima por trayecto 55 km. alrededor de Olmedo.)

Productos de aseo personal en los baños para tus invitados.

Decoración floral y minutas incluido en el precio del menú, con la opción de personalizarlo a vuestro gusto.

Elección de mantelería.

Cesión de espacios únicos para reportaje fotográfico.

Recepción de invitados.

Servicio de guardarropa gratuito.

Para una noche tan mágica, os obsequiamos con la Suite más romántica del Hotel Balneario Villa de Olmedo, con atenciones

especiales de cava y frutas bañadas en chocolate.

Al día siguiente, para relajaros después de un día lleno de emociones, disfrutaréis de nuestro Desayuno Buffet en el restaurante

El Hontanar. Y a continuación podréis relajaros en las piscinas de agua mineromedicinal, Claustro Termal y en el circuito de

contrastes, Patio Mudéjar.

VLas 10 primeras habitaciones reservadas por los invitados para la noche de vuestra boda, dispondrán de la Tarifa “Especial

Bodas” (hasta un mes antes de la fecha de celebración), que incluye: alojamiento, desayuno buffet, claustro termal (piscinas

lúdicas) y gimnasio.

Habitación Doble: 75 € + I.V.A. por persona

Habitación Doble Uso Individual: 115 € + I.V.A. por persona

Habitación Doble: 59 € por persona + I.V.A. por persona

Habitación Doble Uso Individual: 99 € + I.V.A. por persona

En caso de necesitar más habitaciones se aplicará la mejor tarifa disponible en recepción.

10% de descuento* sobre el total del precio del menú (cóctel, banquete y bodega) si celebráis vuestra boda entre noviembre y febrero, así como cualquier viernes o domingo del año, con un mínimo de 60 invitados. (* Descuentos no acumulables)

Descuentos especiales para nuestros novios en:

• Floristería La Flor de Olmedo: si contratas la decoración de la ceremonia, regalo de la decoración del coche de los novios.• Pío Baruque Fotógrafos: 15% descuento en el reportaje de boda en pack de novios 2 y 3.• Joyería Josemi: por la compra de las alianzas, regalo de un juego de arras en oro blanco.• Autocares Catalina: 10% descuento.• El sueño de Aisha: 10% de descuento para decoraciones especiales ó bien para las parejas que contraten el SWEET CATERING by AISHA EVENTOS, regalo de la animación infantil (minimo 130 comensales).• La Tentación del Sabor: regalo de una fuente de chocolate doméstica al contratar la Fuente de Chocolate el día de tu boda

Cuidamos de vuestros invitados confeccionando menús especiales para alérgicos, hipertensos, vegetarianos, celíacos,etc…

Ventajas por elegirnos

Noche del Sábado

Noche del Viernes

Os ofrecemos distintos entornos para la celebración de vuestra ceremonia

civil que, sin duda, harán de vuestra boda una celebración única y llena de encanto.

Centro de Artes Escénicas de San Pedro

Antiguo Convento Mercedario del S XVIII

P.V.P. de la celebración 200 €

Contratación directa con Ayuntamiento de Olmedo

Teléfono de contacto 983 60 12 74

Los Jardines del Convento

Una celebración coqueta y alegre en nuestros jardines privados, con entrada exclusiva y capacidad para 125 invitados.

Un lugar muy especial bajo la Espadaña del convento.

La Antigua iglesia del Convento de Sancti Spiritus

Un escenario de lujo para una boda de ensueño, con bóveda de cañón y capacidad para 150 invitados.

Todas ellas incluyen montaje de mesa presidencial, sillas vestidas, alfombra roja de pasillo central y megafonía.

P.V.P. de la celebración 600 € + I.V.A. en jardines y 800 € + I.V.A. en nuestra iglesia.

* No incluye decoración floral

* Maestro de ceremonias 250 € + I.V.A.

BCelebraciónde Bodas Civiles

RReserva y Contratación

Boda en sábado

• Mínimo 100 comensales (adultos)• Degustación gratuita para 6 PAX• Ropero gratuito• Deco floral en mesa y minutas• Suite Nupcial• Claustro Termal + Patio Mudéjar• Salón Dª Sancha I y II• Bloqueo de 10 habitaciones para esa noche, con Tarifa Boda (75 € + I.V.A.) por persona hasta un mes antes

SServicioProfesional y Personalizado

Os ofrecemos el servicio de asesoramiento de nuestros profesionales que atenderán todas vuestras peticiones y estudiarán vuestras sugerencias y necesidades con el fin de ofreceros propuestas a medida para la celebración de vuestro enlace:

Boda entre 60 y 100 comensales adultos

• Se celebrarán cualquier día que no sea sábado• Degustación gratuita para 2 PAX • 10% dto. sobre el menú (mínimo 60 invitados)• Deco floral en mesa y minutas• Suite Nupcial• Claustro Termal + Patio Mudéjar• Salón Dª Sancha I (panelado)• Bloqueo de 5 habitaciones para esa noche, con Tarifa Boda (59 € + I.V.A.) por persona hasta un mes antes

La reserva del salón quedará confirmada a la firma del “Contrato de Bodas 2013” entregándose un depósito por importe de 1200 € que os descontaremos de la factura final.

En caso de cancelación del banquete no se devolverá este importe depositado en concepto de pago y señal.

El resto del importe total se abonará el día posterior al servicio, siempre con el incremento del I.V.A. correspondiente, mediante talón conformado por el banco, efectivo o transferencia bancaria. Recomendamos concertéis cita previa en el teléfono 983 600 237o a través del correo electrónico [email protected]

Suplemento de 10 €/pax+ I.V.A., para la celebración del banquete en el patio porticado

• Contratación de servicio de autocares

• Animación infantil

• Espectáculos

• Música en directo

• DJ.

• Calesa con caballos

• Amenización de ceremonia y cóctel con el Cuarteto de cuerda Dolci Corde

• Performance

• Fuegos artificiales

• Servicio de peluquería y estética

• Iglesias en la zona

• Alojamiento cercano

• Decoración extra y complementos

CCondiciones

Generales

• El número mínimo para celebraciones en Sábado es de 100 comensales adultos.

Degustación de menú gratuita para 6 personas en bodas de más de 100 comensales adultos.

Degustación de menú gratuita para 2 personas en bodas entre 60 y 100 comensales adultos.

• La fecha tope para la degustación del menú será hasta un mes antes al banquete y se realizarán los viernes o domingos.

• 10 días antes a la celebración, cumplimentaremos vuestra “Ficha de Boda” donde confirmaremos todos los

detalles a tener en cuenta para la celebración del banquete, así como el nº de comensales confirmados hasta ese

momento y facturándose como mínimo, los que finalmente confirméis 3 días antes.

• La duración máxima del baile posterior al banquete, será de 4 horas a partir de la hora de comienzo del mismo.

• La empresa no se hace responsable de la pérdida o deterioro de objetos, valores o material que dejen depositado

en el salón.

Nº1Cóctel de Bienvenida (13’50 €)

Salmorejo con lardones de jamón ibérico de bellota (6’50 €)

Milhojas de dorada, langostinos, crema de espinacas y salmón ahumado con salsa de espárragos blancos (17,00 €)

Copa de Fruta de la pasión con brocheta de fresas naturales (3’50 €)

Lomo de ternera de Ávila a la parrilla, patatas a la crema, menestra de setas silvestres y sinfonía de pimientos asados (17,00 €)

Milhojas de crema tostada y almendras, acompañado de Mosaico de Frutas y Cucharita China de Helado al Gusto (7’50 €)

Bodega Nº 1 (17,00 €)

Agua Mineral

Blanco D.O. Rueda VR La Soterraña

Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis

Espumoso D.O. Cava Brut Nature

1ª Copa en Mesa

P.V.P: 82,00 € / Pax + I.V.A.

MMenús

MMenúsNº 2

Cóctel de Bienvenida (13’50 €)

Flor de cecina ahumada y pastel de manzana caramelizada con mouse de foie (13’50 €)

Lomo de bacalao a la Olmedana (19,00 €)

Sorbete de Piña colada con brocheta de melón con aromas de clavo (3’50 €)

Cochinillo asado con papas al estilo tradicional, acompañado de una ensalada multicolor (18,00 €)

Tarta de Piñones acompañada de mosaico de frutas y cucharita china de helado al gusto (7’50 €)

Bodega Nº 1 (17,00 €)

Agua Mineral




1ª Copa en Mesa

P.V.P.: 92,00 € / Pax + I.V.A.

M Nº 3


Ensalada de pulpo y langostinos salvajes a la gallega con vinagreta de pimentón dulce (14’50 €)

Suprema de merluza rellena de tartar de gambas al ajillo, polvo crujiente de albahaca y crema de berberechos (19,00 €)

Sorbete Mango con brocheta de piña macerada al azafrán (3’50 €)

Lechazo churro I.G.P. Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas (21,00 €)

Tarta San Marcos Acompañada de Mosaico de Frutas y Cucharita China de Helado al Gusto (7’50 €)

Bodega Nº 1 (17,00 €)

Agua Mineral




1ª Copa en Mesa

P.V.P.: 96,00 € / Pax + I.V.A.

Menús

Nº 2

Cóctel de Bienvenida (13’50€)

Flor de cecina ahumada y pastel de manzana caramelizada con Mouse de foie (13’5€)

Lomo de bacalao a la olmedana (19,00 €)

Sorbete de Piña colada con brocheta de melón con aromas de clavo (3’50€)

Cochinillo asado con papas al estilo tradicional, acompañado de una ensalada multicolor (18,00 €)

Tarta de Piñones Acompañada de Mosaico de Frutas y Cucharita China de Helado al Gusto (7’50 €)

Bodega Nº 1 (17,00 €)

Agua Mineral




1ª Copa en Mesa

P.V.P: 92,00 € / Pax + 8 % I.V.A.

Nº 4


Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada y salsa moscovita (17,00 €)

Tronco de merluza en salsa verde, servido con gulas a la donostiarra (20,00 €)

Limón al vino blanco espumoso con brochetas de uvas rojas (3’50 €)

Milhojas de solomillo del Convento “La Abadesa” : Hojaldre de cebolla caramelizada, escalopa de solomillo de ternera, mouse de pato, manzana asada y salsa de vino añejo (21,00 €)

Tarta Aniversario “Maro Valles” acompañada de Mosaico de Frutas y Cucharita china de helado al gusto (9’50 €)

Bodega Nº 1 (17,00 €)

P.V.P.: 101,50 € / Pax + I.V.A.

MENÚ INFANTIL

Entremeses Variados (Surtido de Embutido y Fritos)Escalopines de Ternera ó Chuletillas de Lechazo, con Patatas Fritas

Postre Menú BodaAgua y Refrescos

P.V.P.: 25 €/niño + I.V.A.

MMenús

AAperitivos de bienvenida(duración aproximada 45’)

Blinis con huevas de trucha

Mini rollito de jamón y queso de cabra

Parfait de oca y pistachos

Brioche de tomate confitado

Pan moreno con pera caramelizada

Pan polar con cangrejo ruso

Crujiente de solomillo y pimientos del pico

Piruletas de chistorra con hojaldre

Gambas crujientes

Mouse de morcilla con piñones

Galleta de salmón y cecina

Parfait de jamón de pato

Brocheta de langostino con coco

Mini bolitas de jamón ibérico

Mini croquetas de boletus

Crocante de turrón y foie

Bocaditos de cecina y almendras

Piruletas de gambas marinadas

Cigarrillos de chorizo y huevo frito

Langostinos en tempura

Cucuruchines de gambas a las finas hierbas

Zócalo de salmón ahumado con queso cremoso

Mini rulos de solomillo a la mostaza

Buches de chistorra con hojaldre

Cakes de morcilla de piñones

13,50 €

BODEGA: agua mineral, vino blanco,

vino tinto, cerveza, refrescos, etc.

Suplemento BODEGA Nº 2: 3 €

Suplemento BODEGA Nº 3: 5 €

Complemento a nuestro aperitivo:

• Jamón ibérico de bellota cortado

a mano por maestro jamonero 640 €

• Jamón extra 390 €

• Suplemento surtido de embutidos ibéricos:

jamón ibérico, salchichón, chorizo, lomo y

queso de oveja (1 plato para cada 4 pax) 4 €/pax

MMenú especial celebración

Cocktail aperitivo bienvenida.

Jamón ibérico de bellota D.O

Cañas surtidas de Ibéricos de bellota.

Tablas de quesos de Castilla y León.

Tostas tibias de foie y jamón de pato.

Cecina ahumada rellena de crema de boletus.

Tartar de arenque marinado con langosta.

Cazuelitas de centollo y buey de mar.

Copa de vieiras y zamburiñas escabechadas.

Duración del cocktail 1 h. y 30 minutos

MENÚ

Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada y salsa moscovita.

Lechazo churro I.G.P. Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas.

Beso de dama (granizado de naranja, zumo de limón, cointreau) con brocheta de fresas naturales.

Terciopelo de toffe y crema de vainilla con frutas del bosque y helado al gusto.

P.VP. : 72 € (no incluye bebida)

EEntradasCremas frías

Crema fría de espárragos de Tudela de Duero con dados de bogavante al vapor. 8,00 €

Salmorejo con lardones de jamón ibérico de bellota. 6,50 €

Vichisoisse de bacalao con trufas y yemas de espárragos trigueros. 7,00 €

Cremas calientes

Crema de camarones al brandy añejo con espirales de langostinos cocidos. 7,50 €

Veloute de almejas y rape con esencia de verdejo de Rueda. 8,00 €

Crema de boletus, costrones de pan de miel y jamón de pato crujiente. 8,00 €

Ensaladas de temporada

Flor de cecina ahumada y pastel de manzana caramelizada con Mouse de foie. 13’50 €

Ensalada suprema de gallo de corral escabechada, zarzamoras,

frambuesas naturales y pistachos tiernos. 13,00 €

Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada

y salsa moscovita. 17,00 €

Ensalada de vieiras y langostinos encurtidos con salpicón de gulas y brotes tiernos de rúcula. 16,50 €

Ensalada de pulpo y langostinos salvajes a la gallega con vinagreta de pimentón dulce. 14,50 €

Ensalada “Hontanar”de bacalao (pimientos, bacalao, Ali-oli, tomate confitado, brotes tiernos). 13,50 €

Bogavante de ración servido con brotes de hortalizas, vinagreta de frutas aciduladas

y salsa muselina. 33,00 €

Jamón ibérico de bellota, pan de pueblo tostado y tomate con orégano. 19,00 €

Mixto de jamón y lomo ibéricos de bellota. 18,00 €

Terrina de foie y abanico de jamón de pato con gelle de violetas, chips de chirivia

y pan de especias. 19,00 €

Góndola de mariscos cocidos. pvp./sm.

PPescados CCarnesLechazo churro I.G.P. Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas. 21,00 €

Cochinillo asado con papas al estilo tradicional y acompañado de una ensalada multicolor. 18,00 €

Lomo de ternera de Ávila a la parrilla, patatas a la crema, menestra de setas silvestres

y sinfonía de pimientos asados. 17,00 €

Tournedó de añojo albardado con jamón ibérico, timbal de patata gratinada,

setas al ajillo, pimientos del padrón frito y salsa de trufas 21,00 €

Pluma de ibérico de bellota a la parrilla, moje verde, crepineta crujiente de patata con boletus,

y milhojas de manzana con Mouse de foie. 17,00 €

Las Milhojas de Solomillo del Convento: 21,00 €

• LA ABADESA:

Hojaldre de cebolla caramelizada, escalopa de solomillo de ternera, mouse de pato, manzana asada

y salsa de vino añejo.

• SANTA TERESA:

Hojaldre de mermelada de tomate, queso cremoso, escalopa de solomillo de ternera queso viejo

y crema de jamón ibérico.

• JUANA LA LOCA:

Hojaldre de boletus edulis, parmentier de trufa, escalopa de solomillo de ternera, muselina de pasas

y piñones, salsa a la pimienta fresca.

CCortantesEn copa flauta sin alcohol 3,50 €De fruta de la pasión con brocheta de fresas naturales.Mango con brocheta de piña macerada al azafrán.Limón y lima con brocheta de frutas tropicales (mango, papaya, alquejenje).Piña colada sin con brocheta de melón y aromas de clavo.Guayaba y lima con macedonia de frutas exóticas. Mojito con brocheta de cítricos.

En copa flauta con alcohol 3,50 €Mojito. Piña colada con brocheta de melón con aromas de clavo.Limón al vino blanco espumoso con brochetas de uvas rojas.Mai tai (granizado de limón, curaÇao, ron) con perlas de fruta de temporada. Beso de dama (granizado de naranja, zumo de limón, cointreau) con brocheta de fresas naturales.

Medallones de rape y langostinos en salsa de azafrán y piñones tostados. 23,00 €

Tronco de merluza escalfado, servido con gulas a la donostiarra. 20,00 €

Milhojas de dorada, langostinos, crema de espinacas y salmón ahumado

con salsa de espárragos blancos. 17,00 €

Lomo de bacalao a la olmedana. 19,00 €

Suprema de merluza rellena de tartar de gambas al ajillo, polvo crujiente de albahaca

y crema de berberechos. 19,00 €

Bogavante a la termidor. 37,00 €

Tronco de merluza con pulpo, zamburiñas y vieiras a la gallega. 21,00 €

Lomo de corvina asado con tocino ibérico ahumado a la crema de galeras. 19,00 €

PPostresTodos ellos acompañados de mosaico de frutas de temporada y helado al gusto.

Tartas Nupciales

Tarta san Marcos (pastelería Frías) ..........................................................................................................7’50 €

Selva Negra (pastelería Miguel) ..............................................................................................................7’50 €

San Honoret (pastelería Miguel) ..............................................................................................................7’50 €

Hojaldre con frutas (pastelería Miguel) ...................................................................................................7’50 €

Milhojas de crema tostada y almendras (pastelería Frías) .......................................................................7’50 €

Tarta de piñones (pastelería Miguel) .......................................................................................................7’50 €

Ponche de Jijona y cava (pastelería Frías) ................................................................................................7’50 €

Tarta Aniversario (pastelería Maro Valles) ..............................................................................................9’50 €

Tarta Bienvenida (Maro Valles) ...............................................................................................................9’50 €

Tarta Colonial (Maro Valles) ...................................................................................................................9’50 €

Postres Individuales

Esponjoso de avellanos y chocolate con leche (pastelería Otana)...........................................................8’50 €

Terciopelo de toffe y crema de vainilla (pastelería Otana) .....................................................................8’50 €

Bombón de chocolate blanco y almendras ..............................................................................................8’50 €

Ring de manzana reineta..........................................................................................................................8’50 €

Lagrima de vainilla y corazón de chocolate .............................................................................................8’50 €

Ponche Segoviano....................................................................................................................................8’50 €

Pirámide tres chocolates .........................................................................................................................8’50 €

Ring de piñón tostado ..............................................................................................................................8’50 €

BBarra libre y D.J.Las bebidas que se servirán durante la barra libre serán primeras marcas y no las denominadas “alta selección” salvo acuerdo previo con los novios.

2 horas a 11,50 € por persona + I.V.A.3 horas a 14,50 € por persona + I.V.A.4 horas a 16,50 € por persona + I.V.A.

Otra posibilidad alternativa a la barra libre será contratar consumiciones mediante tickets canjeables que en-tregarán los novios a sus invitados, siendo obligatoria la contratación mínima de una consumición por persona.

Por tickets, precio único consumición 4, 50 € + I.V.A. , con una duración máxima de 3 horas.Contratación de 2-3 horas de D.J. 600 € + I.V.A.

Recena• Minichips (jamón y queso, queso, atún, sobrasada o salmón)(15g/u): 400 unidades: 80 € + I.V.A.• Minichips dulces de chocolate o de crema (335 u./80 € + I.V.A.)• Brocheta de frutas variadas bañadas en chocolate: Pequeñas (0,50 €/u + I.V.A.) Grandes (1,00 €/u + I.V.A.)• Alquiler Fuente de chocolate: Consultar precio• Montaje de mesa de dulces (chuches, cupcakes, galletas decoradas, etc.): Consultar precio.

BbodegaBODEGA Nº1

Blanco D.O. Rueda VR La SoterrañaTinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis ó Valdubón

Espumoso D.O. Cava Brut NatureCafé e infusiones1ª Copa en mesa

Precio por persona: 17,00 €

BODEGA Nº2 Blanco D.O. Rueda Verdejo Palacio de Bornos

Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Crianza ó ValdubónEspumoso D.O. Cava Brut Nature

Café e infusiones1ª Copa en mesa


BODEGA Nº3Blanco D.O. Rueda Verdejo José Pariente

Tinto D.O. Ribera de Duero Matarromera CrianzaEspumoso D.O. Cava Brut Nature

Café e infusiones1ª Copa en mesa


HOTEL BALNEARIO VILLA DE OLMEDOC/ Pago de Sancti Spiritus, s/n I 47410 OLMEDO (Valladolid)

T. 983 600 237 I F. 983 60 09 34

[email protected]

Catalogo Bodas 2013

Documents

Transcript of Catalogo Bodas 2013