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SALMÓN CHILENO

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CASCADAMEDIA, nació en enero de 1997 bajo la idea de cultivar mejillones

en la localidad de Ralún ubicada a 100 Km. al sureste de Puerto Montt, décima

región, Chile.

El nombre original pertenece a una de las tres cascadas en cuya

desembocadura se emplazaría el cultivo de mejillones.

Sociedad Comercial CASCADAMEDIA es una empresa de responsabilidad

limitada que tiene por objeto principal la extracción, importación, exportación,

comercialización y distribución de productos del mar en estado fresco, congelado,

ahumado en frío y ahumado en caliente.

Adicionalmente presta los siguientes servicios: Asesorías en procesos de

productos del mar, y Asesoría en comercio exterior y comercialización de insumos

para la pesca artesanal y plantas de proceso.

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

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SALMON ATLANTICO ENTERO, EVISCERADO

PRESENTACIONES

Glaseado en bolsa individual (peso compensado)

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 25 Kg. Con peso variable

CALIBRES

1 -2 KG 3 – 4 KG 5 – 6 KG

2 – 3 KG 4 – 5 KG 6 – UP KG

PRECIOS PREMIUM INDUSTRIAL

CIF precio producto (USD $) , flete, seguro marítimo

PREMIUM : Piel plateada, perdida de escamas no mayor el 15%, color 13+

INDUSTRIAL : Color 12 +, piel con tonalidades verdosas o café, puede entrar

unidades con piel plateada pero con lesiones internas o externas.

CON CABEZA, CON AGALLAS, CONGELADO

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

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SALMÓN ENTERO SIN CABEZA

PRESENTACIONES


EMPAQUE


CALIBRES

1 -2 KG 3 – 4 KG 5 – 6 KG

2 – 3 KG 4 – 5 KG 6 – UP KG

PRECIOS PREMIUM INDUSTRIAL


PREMIUM : Piel plateada, perdida de escamas no mayor el 15%, color 13+

INDUSTRIAL : Color 12 +, piel con tonalidades verdosas o café, puede entrar

unidades con piel plateada pero con lesiones internas o externas.

SIN CABEZA, CONGELADO (HG)

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SALMÓN ATLÁNTICO FILETE

TRIMING O RECORTE

Trim C: Con piel, con escamas, sin espinas, con membrana del peritoneo

Trim D: Con piel, con escamas, sin espinas, sin membrana del peritoneo

Trim E: Sin piel, con músculo café, sin espinas, sin membrana del peritoneo.

PRESENTACIONES


Sellado al vacío

IWP (envuelto en film)

EMPAQUE


CALIBRES

1 - 2 lbs 2 - 3 lbs 3 - 4 lbs 4 - up lbs

PRECIOS PREMIUM GRADO INDUSTRIAL A INDUSTRIAL B

(USD $) CIF

PREMIUN : Color 14-up sin melanosis, sin hematomas, gapping no mayor a 5 cm.

GRADO : Color 13- 14 sin melanosis, sin hematomas, gapping entre 5 y 10 cm.

INDUSTRIAL : Color 13+ con melanosis, hematomas pequeños, gaping 5 a 10cm

INDUSTRIAL B: Color 10 -13, con melanosis, hematomas y gapping sin restriccion *Gapping: Abertura de los miomeros musculares por acción de la manipulación

FILETE CON PIEL GLACEADO

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

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SALMÓN ATLÁNTICO PORCIÓN

TRIMING O RECORTE

Porción con piel o sin piel. Sin espinas, forma centro, collar y cola

PRESENTACIONES


Sellado al vacío

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 5kg, 10 Kg., con peso variable

CALIBRES

PRECIOS PREMIUN INDUSTRIAL


PREMIUN : Color 13-up sin melanosis, sin hematomas, gapping no afecta la

apariencia o integridad de la porcion

INDUSTRIAL: Color 11-UP , con melanosis, sin hematomas, gapping no afecta la

apariencia o integridad de la porcion

*Gapping: Abertura de los miomeros musculares por acción de la manipulación

Onzas Gramos

4 Menor a 99 gr. (trozos)

4 99 128

5 128 156

6 156 184

7 184 213

8 213 241

10 270 298

SALMON ATLANTICO PORCION SIN PIEL CONGELADO

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

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SALMÓN ATLÁNTICO STEAK CONGELADO

TRIMING O RECORTE

Rodaja o medallón con piel, con espinas de espesor entre 1/2 y 1 pulgada, con

peso variable entre 100 y 280 grs., incluye filete de cola con piel sin espinas.

PRESENTACIONES

Glaseado

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 5kg, 10 Kg. Y 25 kg, con peso

variable

CALIBRES

Según solicitud del cliente

PRECIOS PREMIUN INDUSTRIAL


PREMIUN : Color 14-up sin melanosis, sin hematomas.

INDUSTRIAL : Color 11- 14 sin melanosis, sin hematomas.

SALMÓN ATLÁNTICO STEAK CON PIEL, CONGELADO

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

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PULPO ENTERO CONGELADO

TRIMING O RECORTE

Sin visceras, con pico y con ojos. Alternativamente se puede elaborar sin pico y sin

ojos

PRESENTACIONES

Glaseado en bolsa individual o en bloques de 7,5 kg

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 25kg, o 30 kg, con peso

variable

CALIBRES

1-2 kg 2-3 kg 3-up kg

PRECIOS PREMIUN


SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

PULPO ENTERO IQF, CONGELADO

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MERLUZA HGT CONGELADO

TRIMING O RECORTE

Sin visceras, sin cola, sin cabeza, congelado en forma individual.

PRESENTACIONES

IWP (envuelto en film)

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 25kg, con peso variable

CALIBRES

800 – 1200 gr 1200 - 1500 gr 1500 - 2000 gr

PRECIOS PREMIUN


PREMIUM: Textura firme, sin heridas ni lesiones mecanicas en la piel.

SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

MERLUZA HGT IQF, CONGELADO

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LOCO IQF, CONGELADO

TRIMING O RECORTE

Sin visceras, sin uña o vida, congelado en forma individual.

PRESENTACIONES

IQF (congelado individual, bolsas de 5 kg

EMPAQUE

Caja cartón corrugado (blanca o marrón), peso neto 25kg.

CALIBRES (unidades / kilogramo)

4 – 6 U 6 – 8 U 8 – 10 U 10 – 12 U 12 – 15 U 15 – 20 U

PRECIOS PREMIUN


SOC. COMERCIAL

CASCADAMEDIA LTDA

LOCO IQF, CONGELADO

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Razón social: Sociedad comercial CASCADAMEDIA LTDA

Dirección: Calle Los albatros # 1205, Altos de Mirasol, Puerto Montt

Giro: Extracción y Comercialización de productos del mar, comercialización de insumos de pesca y

plantas de proceso, asesoríass técnicas empresariales y de gestión.

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