CHUMBIVILCAS
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INDICE
CHUMBIVILCAS...............................................................................3
1.1. UBICACIÓN...............................................................................................................3
1.2. GEOGRAFIA..............................................................................................................4
1.3. DATOS HISTORICOS..............................................................................................4
1.4. EXTENCIÓN Y DIVISIÓN ADMINISTRATIVA......................................................5
1.5. AUTORIDADES 2011-2014.....................................................................................5
1.6. COSTUMBRES Y TRADICIONES..........................................................................6
1.7. ATRACTIVOS TURISTICOS.................................................................................11
1.8. GASTRONOMIA......................................................................................................12
1.9. BEBIDAS TIPICAS.................................................................................................14
1.10. AUTORIDADES/ PROVINCIAS........................................................................14
1.11. VIAS DE ACCESO..............................................................................................16
1.12. ECONOMIA:.........................................................................................................17
CHUMBIVILCAS1.1. UBICACIÓN
Chumbivilcas, es una provincia del sur del Perú situada en el extremo
suroeste del departamento del Cuzco. Limita por el norte con las
provincias de Paruro y de Acomayo; al este, con las provincias de Canas
y Espinar; al sur, con el Departamento de Arequipa; y al oeste, con la
Departamento de Apurímac.
La provincia de Chumbivilcas forma parte de la región y departamento
de Cusco. La provincia presenta diferentes pisos altitudinales lo que
ocasiona que tenga un clima bastante variado a lo extenso del año.
Chumbivilcas fue originalmente llamada “Chumpiwilcas” por los Incas,
esta palabra es la unión de dos voces quechuas que en español
significan “Faja Sagrada”. La provincia fue creada con su nombre actual
el 21 de Junio del año 1825.
Región : Cusco
Departamento : Cusco
País : Perú
Capital : Santo Tomás
Idioma oficial : Español
Co-oficiales : quechua
Alcalde : Florentino Laime (2011-2014)
Distritos : 8
Latitud : -14.4502 (referencial)
Longitud : -72.0818 (referencial)
Temperatura : 16°C
Condición : Parcialmente soleado
Humedad : 41%
Viento : 6 km/h N
Coordenadas : 14°27′03″S 72°04′57″O
Eventos históricos
Fundación : Creación
Decreto : del 21 de junio de1825
Superficie
Total : 5371,08 km²
Población (2007)
Total : 75 585 hab.
Densidad : 14,07 hab/km²
1.2. GEOGRAFIA
Los ríos más importantes del área son el río Velille y el río Santo Tomás,
ambos afluentes del río Apurímac.
La población urbana de Chumbivilcas está compuesta por parte de
hacendados antiguos, de comerciantes intermediarios, y de campesinos
emigrantes de las haciendas y/o de las comunidades, mientras la
población rural es homogénea. Un aspecto de relevante actualidad lo
constituye la migración, tanto desde la población rural como desde la
urbana; la causa principal de este desplazamiento a otras ciudades
como Cusco, Arequipa o Lima, se debe al resquebrajamiento de las
relaciones que se mantenían entre el latifundio y las comunidades así
como al decaimiento del pueblo como centro de servicios.
1.3. DATOS HISTORICOS
Oficialmente, la provincia de Chumbivilcas fue creada el 21 de junio de
1825 mediante Decreto del Libertador Simón Bolívar.
1.4. EXTENCIÓN Y DIVISIÓN ADMINISTRATIVA
La provincia tiene una extensión de 5.371,08 kilómetros cuadrados y su
capital es la ciudad de Santo Tomás.
La provincia tiene una población de 75 585 habitantes, más de la mitad
de los cuales es menor de 16 años. Existen en torno a 77 comunidades
rurales. Si bien el idioma de la población es el quechua, la gran cantidad
de migración urbana ha resultado en una mayor influencia del español.
Por ley, las escuelas públicas dictan clases bilingües a los niños de la
zona.
Políticamente, se divide en ocho distritos:
Santo Tomás
Capacmarca
Chamaca
Colquemarca
Livitaca
Llusco
Quiñota
Velille
1.5. AUTORIDADES 2011-2014
Regionales
Consejero regional
2011-2014: Milton Barrionuevo Orosco, del Partido Unión por el Perú
(UPP).
Municipales
2011-2014
Alcalde: Florentino Laime Mantilla, del Movimiento Regional Inka
Pachakuteq.
Regidores: Holver Mendoza Gutiérrez (Pachakuteq), Raul Huamani
Merma (Pachakuteq), Mauro Soncco Layme (Pachakuteq), Faustina
Huamani Callante (Pachakuteq), Juan Carlos Rayme Quispe
(Pachakuteq), Edilberto Anccasi Vilcas (Pachakuteq), Cornelio Coaquira
Valencia (UPP), Lorenzo Salcedo Carbajal (UPP), Leonidas Torres
Bellido (Gran Alianza Nacionalista).
1.6. COSTUMBRES Y TRADICIONES
Chumbivilcas es una provincia llena de fiestas tradiciones que se han
mantenido pese a los cambios que se presentan con el tiempo, la
imposición mediática y la globalización. Con el pasar del tiempo, han
convertido a nuestro Chumbivilcas querido en un lugar encantador y
único en el mundo.
Nuestras principales fiestas y tradiciones son:
La Markana
La Markana es un ritual se celebra anualmente para celebrar el
marcado del ganado por parte de los pobladores de Chumbivilcas.
Esta tradición va más allá de la fiesta, ya que tiene una connotación
mágico-religiosa de agradecimiento a la Pachamama (madre tierra),
en donde se afianza anualmente el vínculo con ésta. Para nosotros
los chumbivilcanos, es una gran expresión de nuestra identidad
indígena que mantenemos firmemente a lo largo de los años.
El Qorilazo de Chumbivilcas
El hombre de las pampas, que no le teme a nada y demuestra su
valentía al son de las mandolinas, charangos y guitarras. Este
comportamiento ha servido de referencia para todo poblador de
nuestra provincia.
El gran Qorilazo de Chumbivilcas habita en las pampas, vestido con
sus chaparreras de cuero y sombrero típico. Siempre se encuentra
esperando la llegada de una nueva fiesta o tradición para hacer gala
de su valentía y demostrar su afición por la bravura de la tierra de
fuego con alguna demostración ante toros, caballos, etc.
Siempre estará presente en fiestas folklóricas importantes como el
Festival de Wamanmarca en Santo Tomás, el Festival de Chuqkcho
en Santo Tomás, el Festival de Warari en Livitaca, el Festival
folklórico de Wanenqaqa en Llusco, y el Festival folklórico de
Alqavictoria celebrado en Velille. Tampoco puede faltar su presencia
en tradiciones como domas, rodeos y corridas de toros.
Siempre podrás verlo realizando sus danzas en las que demuestra
su coraje y valentía, ante multitudes, que reconocen su tradición y
admiran la grandeza y trascendencia de este personaje en el tiempo
y en el espacio.
El Takanacuy
Festival anual celebrado en fechas cercanas a la navidad. Tiene un
objetivo peculiar: peleas entre parejas de individuos. El takanakuy
concreta decemas de peleas, que pueden ser espontáneas o
previamente pactadas. El nombre evidencia esta centralidad: “Taka”
es “golpe” y “nakuy” es “hacerse mutuamente algo”.
Durante esta festividad, suena la rítmica y aguda wayliya, música
típica del lugar que canta al amor y a la violencia. Una de las
intenciones es expulsar con la violencia “buena”, la “mala” violencia
de las diferencias sociales. Es una respuesta ante el peligro de la
disgregación social y de la violencia recíproca.
La Doma o Rodeo
La domesticación del caballo derivó en esta costumbre, su práctica
está asociada a la emoción que puede tener cualquier actividad
deportiva. Se practica en los aniversarios y fiestas patronales junto
con las corridas de toros y peleas de gallos.
El objetivo principal es domesticar a los caballos chúcaros. Esta
tarea la realiza un domador, que debe tener una gran destreza como
jinete y a la vez tener mucha energía para lograr domesticar
correctamente al animal. No cualquiera puede ser domador y hay
mucha diferencia de prestigio entre ellos.
Corridas de toros
Se organiza para celebrar los aniversarios y fiestas patronales. Se
planifica por un torero o “karguyoq”. Cuenta con la participación de
bandas del pueblo, que acompañan a la ceremonia y se inicia con
una cabalgata.
La noche anterior a la corrida, los campesinos que llegan de las
comunidades clausuran las puertas de salida del ruedo en un ritual
mágico con ceremonias a cargo de los chamanes o paqos para que
el ganado sea lo más bravo.
El día de la corrida, los jinetes ingresan a la plaza del pueblo con
vestimentas adornadas, van acompañados por danzas y músicos.
Durante la corrida, a diferencia de los rodeos, no se trata de probar
la destreza, sino el coraje frente a la bestia.
FIESTA FECHA LUGAR
Luchas de Toqto 1, 20 de Enero, 8 de
Diciembre
Livitaca
Aniversario de Livitaca 2 de Enero Livitaca
San Sebastián 20 de Enero Livitaca
Día de la madre 2° domingo de Mayo Chumbivilcas
Festival Warari 4 de Junio Livitaca
Aniversario de Santo Tomás 21 de Junio Santo Tomás
Aniversario Uchuccarco 24 de Junio Uchuccarco
Aniversario de Velille 16 de Julio Velille
Virgen del Carmen 16 de Julio Velille
Fiestas patrias 28 de Julio Chumbivilcas
Aniversario de Chilloroya 5 de Agosto Chilloroya
Virgen de la Natividad 8 de Setiembre Chumbivilcas
Aniversario de Chamaca 15 de Setiembre Chamaca
Virgen Inmaculada 8 de Diciembre Velille
Takanakuy 25 de diciembre Chumbivilcas
Carnavales Variable Chumbivilcas
Corpus Christi Variable Chamaca
1.7. ATRACTIVOS TURISTICOS
EL TEMPLO DE SANTO TOMAS
Edificada de piedra, de una nave con dos campanarios, tiene contra
fuertes laterales, el ingreso es una puerta de con arco de medio punto
con ornamentación floral, sobre el camarín se observa la imagen de
Santo Tomas. En el interior resalta el altar mayor de estilo barroco, un
púlpito tallado y revocado en pan de oro, su pinacoteca la componen 13
lienzos en su mayoría con la alegoría de los apóstoles.
GRUTAS DE WARARI
A 02 Km. de la población de Livitaca y a 3,450SNM. Su nombre proviene
del término quechua "waqariy-llanto", quien dio a conocer al mundo fue
el naturalista italiano Antonio Raymondi, quien transito por el lugar el año
1865, tiene una longitud de 78 Km. el constante goteo decarbonato de
calcio crea caprichosas figuras con las estalactitas y las estalacnitas,
como: el cóndor, el bautismerio, el horno, las ceras, etc.
1.8. GASTRONOMIA
Hablar de la gastronomía en Chumbivilcas es sinónimo de una expresión
cultural que contribuye a consolidar la identidad de los Chumbivilcanos
como buenos qorilazos. Desde épocas milenarias, la variedad y riqueza
de la comida en Chumbivilcas ha sido en base a tubérculos como la
papa, la oca, las lizas o papa lizas, entre otros. Así como los granos
andinos como el maíz, la quinua, qañiwa y cereales como la cebada y
trigo.
Otro alimento consumido por nuestros hermanos chumbivilcanos, son
los peces de agua dulce que se han consagrado como parte
fundamental en nuestra gastronomía, siendo muy apreciada la trucha,
challwa y la rana o K´ayra.
CANCACHO:
Es uno de los platos favoritos en Chumbivilcas, plato típico y tradicional
en la Tierra Brava.
Se cocina dentro de un horno de barro a leña, usando carne de cordero,
sazonada e ingredientes de hierbas naturales molidos a batán (una
piedra especial para moler) realzando así el sabor de la carne.
Se sirve acompañado de las milenarias papas huayro con morayas y ají
verde al gusto.
Detrás del cancacho existe un misterioso y peculiar detalle: luego de
macerarse en ají panca, ajo, pimienta y cerveza negra, la llama del
horno que se emplea se enciende con el estiércol del ganado.
La gracia del sabor del Cancacho radica en la bondad y bravura de la
tierra de Chumbivilcas. Los coderos lamen las piedras saladas cuando
beben el agua y ello se refleja en el sabor cuando los emplean para el
Cancacho y esto marca la diferencia en cuanto a sazón “natural”.
EL T’IMPO: consiste en la acción de hacer cocer los alimentos mediante
el proceso de hervido. Se procede a hervir todos juntos los siguientes
alimentos: Papa entera, ch’uño o moraya, carne fresca, zanahoria,
repollo u hojas de papa(papa yura) y choclo. Se sirve con ají molido.
Este plato típico se consume en los carnavales, en las t’inkanas, en los
cargos de Compadres y Comadres, Martes puqllay(invitado por los
Arariwas),etc.
WATHIA: acción de cocinar los tubérculos tales como la papa, las oqas,
las habas en hornos hechos de terrones(K’urpas), que luego de ser
atizados con bosta o leña son enterrados los productos referidos. Las
wathias son más exquisitas, de las papas recién escarbadas y oreadas.
Se consume en la época de cosecha y degusta con llatan y queso.
Tambien la Wathia se consume en papa pallana(selección de papa por
tamaño para el ch’uño y para la semilla).
AYCHAKANKA: es el asado de carne. La carne es solamente sazonado
con sal y dorado sobre el carbón candente.
SAQTA: consiste en chancar el alimento, generalmente en el batán
(marán), también en el mortero (mushk’a) en nuestro contexto se chanca
el ch’uño: ch’uño saqta, la moraya: moraya saqta, carne: aycha saqta.
Se prepara en forma de caldo o sopa.
CUY:
Un plato muy popular en la gastronomía de Chumbivilcas. Actualmente,
el consumo de la carne de cuy es recomendado porque posee un bajo
porcentaje de grasa y un alto porcentaje de proteínas.
1.9. BEBIDAS TIPICAS
Alcohol industrial
Cañazo
Chicha de jora
1.10. AUTORIDADES/ PROVINCIAS
DISTRITO DE SANTO TOMAS
2011-20142
Alcalde: Florentino Laime Mantilla, del Movimiento Regional Inka
Pachakuteq.
Regidores: Holver Mendoza Gutiérrez (Pachakuteq), Raul Huamani
Merma (Pachakuteq), Mauro Soncco Layme (Pachakuteq), Faustina
Huamani Callante (Pachakuteq), Juan Carlos Rayme Quispe
(Pachakuteq), Edilberto Anccasi Vilcas (Pachakuteq), Cornelio Coaquira
Valencia (UPP), Lorenzo Salcedo Carbajal (UPP), Leonidas Torres
Bellido (Gran Alianza Nacionalista).
DISTRITO DE CAPAC MARCA
2011-2014 2
Alcalde: Marcos Huamaní Fuentes, del Movimiento Regional Inka
Pachakuteq.
Regidores: Francisco Quispe Yupanqui (Pachakuteq), Florencio Champi
Quispe (Pachakuteq), Magno Carrión Chiara (Pachakuteq), Elena
Gamarra Guzmán (Pachakuteq), Julián Amílcar Quispe Corpuna (Gran
Alianza Nacionalista).
DISTRITO DE CHAMACA
2011-2014 2
Alcalde: Domingo Salas Centeno, del Movimiento Autogobierno Ayllu.
Regidores: Lázaro Puelles Cuba (Ayllu), Paul Vizarreta Lagos (Ayllu),
Eloy Astacie Calderón (Ayllu), Antonia Asencio Cruz (Ayllu), Alejandro
Astacie Bellido (Unión por el Perú).
DISTRITO DE COLQUEMARCA
2011-20142
Alcalde: Ceferino Henry Romero Palma, del Partido Unión por el Perú
(UPP).
Regidores: Arturo Quispesivana Oviedo (UPP), Tomás Benito Baca
(UPP), Marleny Gomez Asto (UPP), Octavio Zuniga Calderón (UPP),
Baltazar Huamaní Puma (Inka Pachakuteq).
DISTRITO DE LIVITACA
2011-2014 2
Alcalde: Cirilo Huacho Huamaní, del Movimiento Acuerdo Regional de
Integración (ARI).
Regidores: Juan Alberto Suni Espinoza (ARI), Ceferino Zárate López
(ARI), Modesto Gabriel Saya Acetuna (ARI), Rosa Villa López (ARI),
Marcelino Huañahui Cruz (PPC).
DISTRITO DE LLUSCO
2011-2014 4
Alcalde: Jaime Mantilla Chancuaña, del Movimiento Gran Alianza
Nacionalista (GAN).
Regidores: Silvio Abiega Alviz (GAN), Cirilo Achinquipa Alferez (GAN),
Juan Damaceno Supa Chhahua (GAN), Lourdes Triveño (GAN), Alvino
Mendoza Yanque (UPP).
DISTRITO DE QUIÑOTA
2011-2014 2
Alcalde: Arturo Ccahuana Gómez, del Movimiento Regional Inka
Pachakuteq.
Regidores: Fani Almirón Tomaya (Pachakuteq), Calixto Benito Tomaya
(Pachakuteq), Antonio Chahua Huamaní (Pachakuteq), Zenón Gómez
Alviz (Pachakuteq), Reynaldo Benito Gómez (Unión por el Perú).
DISTRITO DE VELILLE
2011-2014 2
Alcalde: Efraín Mamami Castillo, del Movimiento Autogobierno Ayllu.
Regidores: Juan Valencia Coaquira (Ayllu), Cecilio Cruz Domínguez
(Ayllu), Tilsia Huañahui Sillocca (Ayllu), Rolando Gonzales Vizcarra
(Ayllu), Santos Marcos Pacheco Baca (Inka Pachakuteq).
1.11. VIAS DE ACCESO
La geografía de Chumbivilcas que hace difícil las comunicaciones.
Faltan carreteras y las que existen son muy malas, las vías a las
comunidades son muy pocas. “El problema más fuerte es la distancia
con la capital del departamento, Cusco, (240 km, de 10 a 12 horas de
bus), de Santo Tomas a Colca hay una distancia de 12 Km. lo que hace
un tiempo de 15 minutos aproximadamente para llegar en camioneta.
Sin embargo Chumbivilcas no se encuentra ajena al proceso de
desarrollo, donde predominan los intereses económicos, ganaderos
hacia la zona de Arequipa y los vínculos administrativos históricos con
su capital departamental Cusco la accesibilidad por Carretera que se
cuenta actualmente es:
Cusco - Paruro - Santo Tomás
Cusco - Espinar - Vellile - Santo Tomás
Cusco - Yanaoca - Livitaca - Velille - Santo Tomás
Arequipa - Espinar - Velille - Santo Tomás
1.12. ECONOMIA:
Chumbivilcas se diferencia de las otras provincias de Cusco por sus
factores ambientales, ecológicos y socioeconómicos que logran una
práctica ganadera bastante interesante: podemos encontrar el 18% de la
población de vacunos de la región Cusco, 23.1% de equinos, 22.9% de
ovinos, 13.6% de llamas, 13.2% de caprinos y 9% de alpacas.
La actividad agrícola en Chumbivilcas se basa en la producción de
alimentos para consumo propio. Lo que queda, se comercializa en ferias
semanales, altamente relevantes en el sistema comercial de la provincia,
ya que son un punto vital de encuentro de distribución, compra y venta
entre los pobladores y otras regiones.