Proyecto Lúdico-Educativo

Comedores Escolares

2013/2014

Índice

1.- INTRODUCCIÓN

2.- DATOS GENERALES

3.- PROGRAMA EDUCATIVO

3.1.- Objetivos Generales

3.2.- Programa de Alimentación e Higiene - Objetivos específicos - Comunicación y Organización

3.3.- Programa Lúdico-Educativo - Objetivos específicos - Comunicación y Organización - Materiales didácticos

3.4.-Calendario y Guía de actividades

3.5.- Normas de Comedor

3.6.- Evaluación y Seguimiento

INTRODUCCIÓN El programa educativo que presentamos es para el tiempo de comedor

en el que promovemos la vida saludable entre los alumnos en edad escolar.

El programa de actividades para este curso, se fundamenta en dos ejes,

la alimentación saludable y la vida activa.

El Proyecto Lúdico-Educativo que tiene presente:

- Principios pedagógicos.

- Recursos de entretenimiento y diversión sanos.

ENTIDAD PROMOTORA Junta de Castilla y León

EMPRESA CONCESIONARIA Serunión S.A.

C/ Aluminio, 9, 1ª Planta. 47012 Valladolid

DEFINICIÓN DE LA ACTIVIDAD Programa Lúdico-Educativo

Comedores Escolares

FECHA Octubre 2013 – Junio de 2014

DATOS GENERALES

Alimentación y hábitos saludables Gestión de residuos y medio ambiente Tiempo de ocio

3.- Programa Educativo

Los comedores escolares se constituyen como lugares

privilegiados para la transmisión y refuerzo de valores,

actitudes y conocimientos esenciales para el desarrollo del

niño.

Entendemos el tiempo de comedor como un espacio

educativo para los niños y niñas que asisten a él. No se trata

sólo de “entretener”, pretendemos utilizar este tiempo de una

forma atractiva y constructiva, incidiendo en aspectos

educativos, que abordados desde una perspectiva más lúdica.

El Programa gira entorno a :

3.1. Objetivos generales

3.- Programa Educativo

Actividades relacionadas con la alimentación y hábitos saludables

- Limpieza de manos antes de comer.

- Lavado de dientes y manos después de comer.

- Hábitos de compostura durante la comida.

- Hábitos relacionados con los alimentos.

- Material: posters

Actividades de gestión de residuos y Medio Ambiente

- Actividad Educativa sobre gestión de Residuos

- Jornadas Ecológicas “ El huerto de Serunión”

- Recogida selectiva de residuos

- Concurso Nacional de Cuentos.

- Material en Anexos.

Actividades para tiempo de ocio

- Convivencia, comunicación y cooperación entre los alumnos.

- Uso creativo del tiempo de ocio.

- Formación integral a través del juego.

- Hábitos de vida saludables.

- Riesgo mínimo de accidentes.

3.- Programa Educativo

3.2.Programa de alimentación e higiene

El programa de alimentación e higiene pretende en líneas generales proporcionar un

entorno y unos medios para que el niño aprenda determinados conocimientos en

relación con los alimentos y utensilios que maneja, así mismo se trata de introducir y

mejorar sus hábitos alimentarios.

Las líneas fundamentales de acción son:

- Alimentación sana y equilibrada .

- Refuerzo de hábitos relacionados con la buena alimentación.

- Trabajo de pautas de higiene corporal.

- Ejercicio físico a través del juego organizado.

- Conocimiento de los alimentos: talleres de sabores, mesa de la

alimentación, taller de pescado…

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

ÁREA PSICOMOTRIZ

Desarrollar hábitos relacionados con el acto de comer: utilización

progresivamente correcta de los cubiertos y demás utensilios.

Realizar de forma autónoma de los hábitos elementales de higiene

corporal: cepillado de dientes, lavado de manos... Y utilización

adecuada de los utensilios apropiados para ello.

Aprender a masticar bien los alimentos.

ÁREA INTELECTUAL

Asimilar el nombre de los distintos alimentos.

Conocer y apreciar que tipos de alimentos componen una

dieta saludable.

Aprender la alimentación, costumbres, juegos... de otras

culturas y pueblos.

ÁREA

AFECTIVO-SOCIAL

Aceptar las normas establecidas de comportamiento durante

las comidas: no gritar, pedir las cosas por favor, dar las

gracias, no hablar con la boca llena...

Colaborar en las diversas tareas: distribuir el pan, servir el

agua...

Contribuir al mantenimiento de la limpieza del entorno en que

se desenvuelven las actividades cotidianas.

3.- Programa Educativo

3.2. Programa de alimentación e higiene

3.- Programa Educativo 3.2. Programa de alimentación e higiene

Comunicación y Organización

1. Campaña de información a través de carteles. 1. Grandes carteles: En este curso se entregará el calendario y tres carteles con el tema

estacional de frutas y verduras. 2. Carteles de diferentes Unidades: por cada unidad temática se elaboran carteles de

formato medio en los que se informará sobre el tema elegido. 2. Formación en los principios básicos.

La formación en los principios básicos en el comedor y fuera de él, es una labor de concienciación diaria que realizan los cuidadores, actuando sobre el gran grupo o individualmente.

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

ÁREA PSICOMOTRIZ

- Experimentar y Manejar correctamente los materiales.

- Utilizar adecuadamente los instrumentos e instalaciones para prevenir accidentes y

evitar situaciones peligrosas.

- Desarrollar sus habilidades manuales, utilizando las técnicas básicas de dibujo,

modelado, collage.

ÁREA INTELECTUAL

- Afianzar su autoestima, ayudándoles a ver que son capaces de hacer cosas bonitas,

útiles y creativas.

- Conocer características culturales propias de la comunidad a la que pertenecen

(costumbres, folklore, tradiciones...), al igual que la de otros lugares.

ÁREA SOCIO-AFECTIVA

- Favorecer la interacción entre los participantes de los cursos que hacen uso del

servicio, contribuyendo así a su desarrollo integral.

- Estimular en los niños y niñas la adquisición de una serie de habilidades sociales y

personales.

- Motivar, para que mediante una actividad amena y creativa se sientan atraídos a

participar en el grupo.

- Aprender a valorar el trabajo bien hecho y a aceptar los errores.

- Respetar las creaciones plásticas de los demás.

3.- Programa Educativo

3.3. Programa Lúdico - Educativo

Comunicación y Organización

El programa se ha diseñado fundamentalmente entorno a talleres y juegos de grupo,

tanto de interior como de exterior, ofreciendo juegos individuales para momentos

muy concretos. Juegos y actividades en los que se busca promover, mejorar sus hábitos,

y valorar sus capacidades aumentando su autoestima.

Antes de ponerlo en práctica los monitores tienen que valorar:

- Tiempo real del que se dispone (entre 30 y 45 minutos)

- Edad de los participantes .

- Lugares de los que disponen para llevarlo a cabo.

Al comienzo del curso se entrega en los comedores toda la planificación de unidades. Al

trimestre las monitoras reciben las unidades marcadas, con contenidos, fichas de actividades,

juegos…

El orden de las unidades es siempre orientativo, pueden someterse a cambios, salvo las

Jornadas Gastronómicas, concurso de cuentos, día del celiaco…

En el caso que se salga siempre al patio por motivos meteorológicos, se ofrecen alternativas,

gymkanas, grandes juegos, etc. Siempre respetando las zonas de juego marcadas.

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

Materiales Didácticos

Durante todo el curso 2013-14 tendremos como hilo conductor “El Huerto de Serunion”

y “La vida Activa” como eje temático.

TEMÁTICAS ESPECIALES de diverso contenido, que curso a curso trabajamos

y ampliamos. Bloques de contenido tales como:

1.- Educación para la salud / Alimentación y hábitos saludables.

Prevenir la aparición de obesidad y otras enfermedades a través de la promoción de

hábitos alimentarios saludables y de la práctica de actividad física regular entre los escolares.

Ofrecer a los escolares una perspectiva lúdica y gratificante de la alimentación saludable y la vida activa.

La comunicación se hace:

- Campaña a través de posters.

“Pásate a la Verdura” y Pásate a la fruta”

- Taller La mesa del Restaurante: actividad de animación para

comedores escolares, consistente en la simulación del entorno de un restaurante.

- Los participantes en talleres previos mediante fichas elaborarán los platos, que

posteriormente colocarán en un cartel del “Menú del Comedor”, visible para todos.

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

Materiales Didácticos

- “El mercado en el comedor”: esta actividad consiste en la simulación de diferentes

puestos del mercado. Se realizará una exposición de frutas, hortalizas y verduras.

Previamente los chicos reciben una ficha con información sobre el alimento

“El abecedario de las frutas y Hortalizas”

- Jornadas Gastronómicas: jornadas especiales , de animación , que se organiza

en el comedor,, combinando elementos lúdicos, festivos y gastronómicos.

- Realización de una actividad manual relacionada con la jornada.

- Ambientación del comedor con elementos propios del tema, incluyendo el

resultado de la actividad plástica de los comensales.

- Menú especial basado en platos propios de la temática seleccionada.

* Día Mundial del Celiaco

- En colaboración con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) y la Asociación de Celíacos de

Valencia., se organiza una jornada de sensibilización en la que todos los escolares que asisten al comedor degustan un

menú apto para celíacos.

*Actividades FROM

Serunión tiene un convenio de colaboración con UNICEF en la transmisión de sus programas educativos y de sensibilización.

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

Materiales Didácticos

- “Semana del pescado”: Actividades FROM

Serunión en colaboración con el FROM, participan en la promoción del consumo de pescado entre la

población escolar. Para este curso 2013-14 está previsto que volvamos a formar parte de la próxima edición,

bajo el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

2.- Educación para el medio ambiente / Gestión de residuos y medio ambiente

“Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno natural y

social, y contribuir activamente a la defensa, conservación y mejora del medio ambiente”

El ámbito del comedor y todo aquello relacionado con los alimentos, su origen y destino

de los residuos , nos permite abordar desde una perspectiva educativa un tema

crucial para nuestra sociedad: el conocimiento y respeto al medio ambiente.

- Recogida selectiva: concienciación de reciclaje y ahorro.

Fomentamos la participación a la recogida, y realizamos talleres con el material de desecho.

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

Materiales Didácticos

3.- Educación para la convivencia / Vida Activa

El comedor y el patio son espacios privilegiados de socialización , ya que:

- El comedor es el escenario de una de las manifestaciones más importantes de nuestra cultura, donde se

produce el intercambio y encuentro entre personas.

- El patio es el lugar de ocio, donde nos revelamos y comportamos libres de algunas restricciones presentes en

el ámbito académico.

Consideramos realizar una intervención educativa que contribuya a la realización de los objetivos, apoyada en las

siguientes líneas:

- Respeto a las normas de convivencia.

- Deporte organizado y juego cooperativo.

- Prevención, mediación y resolución de conflictos.

- Atención a las personas con necesidades de educación especial.

- Actividades UNICEF: Desde el 2012 Serunion tiene un convenio de colaboración con UNICEF en la

transmisión de sus programas educativos y de sensibilización.

- Concurso de cuentos: El concurso anual de cuentos, que en su V edición ha contado con 10,000

participantes, tendrá por tema en su próxima edición “La alimentación saludable”

3.- Programa Educativo 3.3. Programa Lúdico - Educativo

Materiales Didácticos

El programa de actividades de Serunión para el tiempo de comedor incluye un

calendario de juegos de movimiento. Un mínimo de un día por semana se programará

una actividad de este tipo.

Para promover la actividad física, los cuidadores intervienen en la organización del

juego que se realiza en el tiempo previo o posterior al comedor;

- Supervisando la distribución de los espacios y grupos, y así garantizar para

todos la práctica del deporte.

- Proponiendo deportes alternativos.

- Facilitando la participación indiscriminada de niños y niñas en los mismos deportes.

Los juegos se dividirán en los siguientes tipos:

- Aeróbicos, en los que se ejercitan varios grupos de músculos a la vez.

- Anaeróbicos, con ejercicios que trabajan principalmente los músculos

de las piernas y/o de los brazos.

3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades

ACTIVIDADES TIPOLOGÍA

Cuento

CUENTOS POPULARES

Blanca Nieves y los 7 enanitos

Carteles Enanitos

Móvil manzanas

Personajes

Manos asustadas

NOVIEMBRE

Halloween

Araña mano

Calabazas

Murciélago travieso

Bolsas para chuches

Bruja Papiroflexia

Calendario de adviento

DICIEMBRE

Navidad

Corona de manos Árbol de mesa navideño

Estrella de 5 puntas

Estrella de 8 puntas – papiroflexia

Estrella Finlandesa

Estrella 3D

Campanillas – cápsulas dolce gusto

Cara de los Reyes Magos

Árbol de mesa Navideño / Ángeles

3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades

Máscaras de Carnaval

FEBRERO

Carnavales / San Valentín

La caja del Jaguar

Marca páginas con mensaje

Dibujos de Felicitación

Tarjeta Felicitación - Papá

DÍA DE LA MADRE Y DEL PADRE

Caja de estudio

Tarjeta Felicitación – Mamá

Corazón sobre peana

Flores- Cápsula de café

Collares de cuentas de papel

Carteles con mensaje

DÍA DEL LIBRO Dibujos para los más pequeños

Marca páginas para regalar

Recortable dinosaurios – Mayores

TALLERES- Manos a la Obra Un paseo por el Universo

El barco Vikingo – Mayores

¡A la piscina! - Mayores

3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades

Animales

TALLERES- Material Reciclado

Rollos de Papel Higiénico

Caja Sorpresa

Flores para la pared

Flor individual

Velero

TALLERES- Material Reciclado

Corcho

Animales

Personas

Juego – Ajedrez

Cartera de Papel TALLERES- Material Reciclado

Cartón - Brick Cartera de cartón de leche o zumo

Flor maceta TALLERES – Material Reciclado

Botellas de plástico Flores de mano

Caja de plástico

Animales con hojas

TALLERES – Elementos naturales

Piñas, Hojas y cáscaras de nuez

Personas con hojas

Animales con cáscaras

Juego – Tres en raya

Animales con piñas

3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Actividades

Estos talleres son a escoger durante el curso por los cuidadores del comedor, teniendo en cuenta las

características de cada taller y las edades recomendadas.

Frutas y Hortalizas de la A a la Z TIPOLOGÍA

A - Aguacate y Albaricoque / Alcachofa y Ajo

EL ABECEDARIO DE

FRUTAS Y HORTALIZAS

B – Berenjena y Brécol

C – Caqui y Cereza / Calabaza y champiñón

E- Espárrago verde y espinaca

F- Frambuesa y fresa

G – Granada / Guisantes

H – Higo

J – Judía verde

K – Kiwi

L – Limón / Lechuga

M – Mandarina, mango, manzana, melón

N – Naranja, nectarina y níspero / Nabo

P- Papaya, pera, piña y plátano / Patata y puerro

R- Rábano y repollo

S - Sandía

T – Tomate

U - Uva

Z - zanahoria

3.- Programa Educativo 3.4. Calendario – Guía de Juegos

JUEGOS TIPOLOGÍA JUEGOS

El Gusano Crece

Aeróbicos

Esto es… y sirve para…

Al corro de la patata Cinta transportadora

Todos al corro del payaso La cacería

El pasillo del Ritmo Las lanchas

El cien piés Canciones y trabalenguas

El mercado de SINISINO Poner un huevo

Ataque INDIO

Anaeróbicos

El pañuelo

Serpiente de cascabel El ocho

Ni si, ni no, ni bien, ni mal, ni regular Circuito y juegos de corro I y II

El topo Gymkana: las 12 pruebas de Axterix

Los cuarenta principales Gymkana Olímpica

Carreras de la T.I.A. La captura de Dragón´s Tail

3.5. Normas de Comedor

La convivencia se rige por unas directrices básicas de relación y respeto mutuo que todos los usuarios del

comedor deben conocer y practicar. Estas directrices están siempre presentes en la actividad de los

monitores, así como en elementos de comunicación visibles en el comedor y el patio.

En el comedor:

- Lavarse las manos antes de entrar en el comedor.

- Realizar la entrada al comedor de modo ordenado y sin alboroto.

- Mantener un tono de voz bajo durante la comida.

- Adoptar una postura correcta para comer.

- Utilizar correctamente los cubiertos.

- Pedir las cosas levantando la mano y por favor.

- Masticar bien los alimentos y no hacer ruido al comer.

- Usar la servilleta correctamente.

- No tirar comida fuera del plato.

- Levantarse cuando corresponda.

- Respetar a los compañeros.

- Comer de todo.

- Lavarse las manos y los dientes después de comer.

En el patio:

- Usamos adecuadamente las papeleras.

- Respetamos los espacios de juego de cada grupo.

- Evitamos los palos y las piedras para jugar.

- Jugamos sin colgarnos y subirnos de porterías, canastas y verjas.

- Evitamos dar portazos y dar golpes a las puertas y ventanas.

- Utilizamos los baños para lo que son, no para jugar.

- Nuestros juguetes los dejamos en las mochilas, no los sacamos al patio.

3.- Programa Educativo

3.5. Normas de Comedor

3.- Programa Educativo

En la sala de actividades:

- Respetar el aula, y no tirar recortes ni nada al suelo, usar las papeleras.

- Evitamos ponernos de pie en las sillas o mesas del aula.

- Evitamos dar portazos o golpes en mesas y puertas.

- Respetamos al compañero y el taller que hace.

- Mantenemos un tono de voz adecuado, sin chillar.

- Lavarse las manos después de la actividad.

Normativa para los padres/tutores y alumnado del servicio de comedor:

- Los padres/tutores de los alumnos se COMPROMOTEN a cumplir la normativa mínima exigida por la Junta de C

y L para el funcionamiento del servicio (días, horarios, avisos…).

- Los padres/tutores tendrán PUNTUALIDAD en la recogida de los alumnos, cuando el servicio finaliza, evitando

que el personal encargado del cuidado de los alumnos sobrepase su horario laboral.

- Los padres/tutores de alumnos y los propios alumnos se COMPROMETEN a cumplir la normativa mínima

que el comedor tiene establecido para el uso del mismo.

- RESPETO a todas las personas implicadas en la prestación / utilización del servicio de Comedor.

- Los padres/tutores de los alumnos ENTREGARÁN al Centro y Comedor AL MENOS un TELÉFONO

OPERATIVO, mediante el cual puedan comunicarse urgencias, avisos…

3.6. Evaluación y Seguimiento

3.- Programa Educativo

Todo programa necesita ser sometido a un proceso de evaluación, para saber si se han

conseguido las metas propuestas. Es necesario cuestionarnos, si los medios y recursos eran

correctos, para así averiguar si debemos efectuar algún cambio en el futuro.

De esta forma evaluamos: Programa, a los participantes, a las cuidadoras y las instalaciones.

Los medios para llevar a cabo esta evaluación y seguimiento son:

Observación directa, proporcionándonos una información bastante fiable.

Ficha de control. Calendario programación mensual y hoja de seguimiento.

El equipo de cuidadoras, cada mes escogerá los talleres y juegos a realizar en el aula o patio

(juego de interior o exterior, o talleres). Dispondrán de calendarios mensuales en los que

reflejarán estas actividades, y de una hoja de seguimiento en la que indicarán cosas

como; monitor que realiza la actividad, grupo al que fue dirigido la actividad, si tiene

o no aceptación, y cualquier otro tipo de observación.

Para ver al grupo y a los participantes individualmente los cuidadores

Observarán diariamente, las relaciones, afectivas, sociales, motrices, etc.

De este modo pueden detectar los progresos, y al mismo tiempo, alguna

posible carencia sobre la cual trabajar.

Proyecto Educativo

2013 - 2014