DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL · Bon Nadal i feli 019! DESEMBRE 2018 MENÚ SENSE PEIX Crema de...

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21

FEST IU CONST ITUC IÓ

FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ

Bon Nadal i feliç 2019!

DESEMBRE 2018MENÚ GENERAL

Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva

Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pistons

Pollastre al forn amb patates xipsCalamars a la romana amb

enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb

enciam i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata

Cigrons estofats amb patata i carn magra

Arròs amb sípia i verduresCrema de carbassa amb crostons i

oli d’oliva

Rabes de calamar amb enciam i pastanaga

Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup i amanida

d’enciam i pipes

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Ous durs amb tomàquet i xampinyons

Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Patates estofades amb pèsols i verdures

Crema de carbassó amb crostons i oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pebrot, pastanaga i xoriço

Sopa de Nadal amb galets i pilota

Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i formatge frescPizza de pernil dolç i formatge

Truita de patates amb tomàquet amanit

Nuggets de pollastre amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida. 2n plat: carn o peix a la planxa. Postres: poma o iogurt



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




*Producte sense gluten

DESEMBRE 2018MENÚ SENSE GLUTEN

Crema de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)

Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*

Pollastre al forn amb patates xips*

Calamars a la romana* amb enciam i pipes

Botifarra de porc al forn* amb enciam i blat de moro


Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb patata i

carn magraArròs amb sípia i verdures

Crema de carbassa amb oli d’oliva (sense crostons)

Lluç arrebossat* amb enciam i pastanaga

Hamburguesa de vedella a la planxa amb quètxup* i amanida

d’enciam i pipes






Crema de carbassó amb oli d’oliva (sense crostons)


Sopa de Nadal amb galets i pilota*

Lluç al forn amb salsa de gambesSalsitxes de porc a la planxa* amb enciam i formatge fresc

Pizza de pernil dolç i formatge*Truita de patates amb tomàquet

amanitPollastre arrebossat* amb enciam

i olives




5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




*Producte sense lactosa

DESEMBRE 2018MENÚ SENSE LACTOSA



Pollastre al forn amb patates xipsCalamars a la romana amb

enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb






oli d’oliva



d’enciam i pipes




Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps






enciam i pastanagaPizza de pernil dolç (sense

formatge)Truita de patates amb tomàquet

amanitNuggets de pollastre amb enciam

i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps



5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




DESEMBRE 2018MENÚ SENSE OU

*Producte sense ou


Arròs amb sofregit de tomàquet Sopa d’au amb pasta*

Pollastre al forn amb patates xipsLluç a la planxa amb enciam i

pipesBotifarra de porc al forn amb



Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCigrons estofats amb patata i

carn magraArròs amb sípia i verdures

Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva



d’enciam i pipes


Gall dindi a la planxa amb enciam i tomàquet






Sopa de Nadal amb galets* i pilota


enciam i formatge frescPizza de pernil dolç i formatge*

Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit

Pollastre a la planxa amb enciam i olives




5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21




DESEMBRE 2018MENÚ SENSE PEIX



Pollastre al forn amb patates xipsBistec de vedella a la planxa

amb enciam i pipesBotifarra de porc al forn amb






oli d’oliva

Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga


d’enciam i pipes









Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i formatge fresc

Pizza de pernil dolç i formatgeTruita de patates amb tomàquet

amanitNuggets de pollastre amb enciam

i olives


DESEMBRE 2018SUGGERIMENTS PER SOPAR

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

1917 2018 21




Sopa de ceba Espinacs a la catalana Minestra de verdures

Peix blanc a la planxa amb amanidaLlom de porc a la planxa amb pebrot

escalivatSalmó a la planxa amb amanida


Sopa de verdures Pèsols saltats amb pernil serrà Crema de verdures Quinoa amb verdures Puré de patates

Paninis de pernil dolç i formatge Pollastre a la planxa amb amanida Crestes de tonyina amb tomàquet Bacallà a la planxa amb amanida Remenat d’espàrrecs amb amanida

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata Amanida variada Sopa d’arròs Espirals amb verdures Crema de pèsols amb encenalls de pernil

Gall dindi a la planxa amb carxofes arrebossades

Crep de ricotta i espinacs Truita de formatge amb amanida Peix blanc a la planxa amb samfaina Broqueta de gambes amb tomàquet

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Durant les festes nadalenques tenim més temps lliure i podem aprofitar per passar més moments en família. Una bona activitat per fer tots junts és cuinar. L’olor a canyella i mantega en aquest època de

l’any fa que els dies siguin menys freds i foscos. I aquesta olor és característica de les famoses galetes de gingebre. Aquí en teniu la recepta:

Ingredients: 260 g de farina, 150 g de mantega, 100 g de sucre moreno, 5 g de bicarbonat, 100 g de mel o melassa, 1 culleradeta de canyella en pols, 1 culleradeta de gingebre en pols, 1 ou i un pessic de sal.

Elaboració: Barregeu en un bol la farina tamisada, el sucre, el bicarbonat, la canyella, el gingebre i la sal. Després, afegiu-hi l’ou batut, la mel i la mantega pomada, i barregeu els ingredients fins a obtenir

una massa homogènia. Cobriu-la amb paper film i deixeu-la reposar 1 hora al frigorífic. Seguidament, empolvoreu amb una mica de farina la superfície on treballareu la massa i estireu-la amb un corró

fins a aconseguir un gruix de mig centímetre. Mentre poseu a escalfar el forn a 180 oC, talleu la massa amb motlles decoratius. Tot seguit, introduïu les figures al forn durant 15-20 minuts fins que quedin

daurades. Recordeu que les galetes sortiran toves del forn i haureu d’esperar que es refredin per poder-les decorar. Les podeu fer amb les formes i les decoracions que vulgueu. Imaginació al poder! Els

petits de la casa s’ho passaran genial fent les formes de les galetes i decorant-les amb multitud de colors. Això sí, recordeu que no us heu d’atipar de galetes! Mengeu-ne amb moderació i molt bones festes!

Informació nutr ic ional : L ’AUTÈNT ICA OLOR DE NADAL

DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL · Bon Nadal i feli 019! DESEMBRE 2018 MENÚ SENSE PEIX Crema de...

Documents

Transcript of DESEMBRE 2018 MENÚ GENERAL · Bon Nadal i feli 019! DESEMBRE 2018 MENÚ SENSE PEIX Crema de...