A qué esperaspara tener

tu

Nuestra historia... Mimo Ferretti

Qué es ferretti Modelos denegocio

Inversión y Condiciones de la

franquicia

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HISTORIAMediterráneos y artesanos

Hacia 1914, Mimo Ferretti recaló en el pue-blo de l’Escala en un mercante paquebote cargado de harina. Encontró un pequeño puerto de pescadores a orillas del Medite-rráneo, donde siglos atrás habían llegado griegos y romanos, y en el viejo café del pueblo hizo tratos con el panadero local: le enseñaría a fabricar fideos y otros pro-ductos artesanos italianos.

El trato se tornó amistad, y transmitió al panadero su otra pasión: los helados.

El hijo del panadero de l’Escala, Pere Sala, que creció en un obrador donde a diario se elaboraban pan, pasteles y fideos, no olvidó los helados que el buen Mimo le enseñó a mantecar de pequeño.

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HISTORIAMediterráneos y artesanos

A la vuelta de un periodo como aprendiz en una prestigiosa pastelería de Barcelona, decidió hacer los hela-dos de Ferretti y recuperó la vieja mantecadora de madera con frío por salmorra que Mimo había mandado construir.

Nunca perdió la pasión por los helados, y en las grandes ocasiones preparaba a sus nietos y amigos las tradicionales recetas de helados artesanos, o mantecados, como les llamaba, siempre seleccionando los mejores ingredientes.Nunca pensó que pudiera ser un negocio, solo una pasión con la que regalar a sus seres queridos.

Los sabores de la infancia nunca se olvidan. Cuando en 2001 surgió la idea de abrir una heladería, estuvi-mos de acuerdo: se llamaría Ferretti. A Mimo le debemos nuestra pasión por el helado.

Mimo Ferrettiestaría orgulloso de este helado

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QUÉ ES

Franquicia de restauración especializada en heladería artesana, frozen yogurt, caffé, gofres & crepes, cioccolatos, smoothies, frappés, muffins, cookies… preparados artesanalmente en la tienda a la vista del público

Con 2 modelos de negocio:

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Establecimientoespecializado en helados,caffé y productos artesanosnaturales elaboradosfrente al cliente. Se trata de un local moderno, chic, esti-mulante, orgánico, donde disfrutar de la experiencia Ferretti con tus amigos, con tu familia, en tu tiempo de ocio, o para tomarte un respiro durante tu jornada de trabajo.

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Tipos de tiendas

Quiosco Centro Metro Mall (Panamá) Take out en Sant Feliu de Guixols Flagship en Lima (Perú)

QUIOSCO

Para instalar en Malls comerciales o como shop in shop. • Menú take out• Sin salón interior

TAKE OUT

Situado en zonas urbanas de ocio o centros comerciales. Una forma dinámica y rentable de ofrecer sensaciones artesanales ferretti.

• Desde 20m2 de superficie de venta• Menú completo o take out• Sin servicio a mesa• Puede tener terraza

FLAGSHIP

El lugar ideal para disfrutar de la experiencia completa ferretti. • Más de 100 m2 de superficie de venta• Menú completo con servicio a mesas• Salón interior • Puede tener terraza

Diviértete ofreciendoporciones de felicidad

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¿Que vendemos en nuestros gelato e caffé?

Productos con recetas seleccionadas entre los dulces y caprichos más deliciosos del mundo

Nuestros helados artesanos son el producto estrella de las tiendas Ferretti gelato e caffé. Los hay de todo tipo de sabores, en función de la época del año, para satisfacer todos los gustos de los consumidores más exigentes. Además, desde nuestro departamento de I+D estamos constantemente innovando para poder ofrecer nuevas sensaciones y nuevos sabores en todos nuestros establecimientos. Pero no sólo encontramos helados en las tiendas Ferretti gelato e caffé. Hemos creado una completa gama de pro-ductos muy atractivos para ser consumidos en las diferentes épocas del año, siempre manteniendo nuestra esencia artesana; como las auténticas galletas cookies caseras o deliciosos chocolates calientes para épocas invernales.

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Y sobretodo,amor por loque hacemosque hacemos

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Elaboramos el helado frenteal público. De forma muy fácilcon el exclusivo sistemadesarrollado por Ferretti.

Entregamos porciones de placer y felici-dad. Preparamos los productos con amor y dedicación ante el cliente. Alimentamos la fantasía, la curiosidad, el placer de observar mientras nos preparan algo deseado. Mostramos nuestro arte artesano.

Showcooking

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Establecimiento especializado en frozen YOGURT y cremasheladas de suave textura. Mezclado con fruta natural, chocolat fudge o crocantes biscuits provoca mil deliciosas recetas. Con caffé, capuccinos, cioccolatto, gofres, crepes, smoothies y productos artesanos naturales elaborados frente al cliente. Se trata de un local moderno, chic, esti-mulante, orgánico, donde disfrutar de una amplia variedad de productos DURANTE TODO EL AÑO. Ferretti creamery es mucho más que yogurt.

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Tipos de tiendas

TAKE OUT

Un local especializado en productos sanos, naturales y deliciosos.

• 20m2 a 50m2 de superficie de venta• Menú take out especializado en frozen yogurt y chocolates• Sin servicio a mesa• Puede tener terraza

Ferretti Frozen Yogurt & Creamery Girona

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¿Que vendemos en nuestros creamery?

Descubre el natural frozen yogurt

En Ferretti creamery nuestro producto estrella es el frozen yogurt; un producto de textura suave y cre-mosa, ideal para combinar con infinidad de sabores y poder personalizar al gusto de cada consumidor. Nuestro frozen yogurt se presenta acompañado, per ejemplo, de frutas naturales o de tentadores cho-colates. Cada cliente escoge su combinación preferida. Los establecimientos creamery disposen de una amplia variedad de productos para consumir durante todo el año; como gofres, crepes, e incluso los auténticos smoothies, preparados frente al cliente con las frutas de su elección. Ferretti creamery ofrece un mundo de infinitas posibilidades para deleitar y sorprender a los clientes en cada nueva visita.

¿Qué proponemos?

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CONDICIONES DE INVERSIÓN

QUIOSCO TAKE OUT FLAGSHIP

Tipo deoferta

Menú take out especializado en gelato artigianale

Menú take out especializado en gelato artigianale

Menú completo especializado en gelato artigianale y caffé

Menú take out especializado en frozen yogurt

Tipo delocal yubicación

Quiosco en mall co-mercial o zona de paseo

Local en zona de ocio y alto tránsito con amplia fachada y muy comercial

Local amplio con salón lounge en zona de ocio, con gran imagen y estilo

Local en zona de ocio y alto tránsito y muy comercial

Superficie local

15m2 Desde 20m2 Más de 100m2 Desde 20m2

Inversión aprox.

40.000€ (*)+ obra civil (**)

65.000€ (*)+ obra civil (**)

100.000€ (*)+ obra civil (**)

35.000€ (*)+ obra civil (**)

(*) IVA no incluido. No Incluye canon de franquicia.(**) Entre 700 y 1.000 €/m2. En función del estado del local puede disminuir.

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CANON DE FRANQUICIA

Canon de franquicia

¿Qué es?Es el importe que abona el franquiciado al adherirse a la cadena franquiciadora. ¿Qué es en Ferretti?El canon en Ferretti retribuye el tiempo y los recursos empleados en el estudio, diseño, pre-paración y lanzamiento de la franquicia. Incluye: • Asistencia en selección del local: visita análisis comercial zona Dir. Expansión (1 pers. X 4 días) • Layout básico del local • Proyecto shopfitting y decoración • Business Plan • Visitas supervisión obra Ingeniero y Dir. Operaciones (2 visitas x 2 días x 2 pers.). • Formación en la School-shop Ferretti Sevilla (mín. 2pers. X 5 días) (dietas no incluidas). • Asistencia a apertura y formación en local franquiciado (1 técnico x 5 días) • Asistencia a apertura. Dir. Explotación (1 pers. X 3 días) ¿Es una cantidad alzada como derecho de entrada o derechode uso de la marca? No, los costes por trabajos ejecutados o contratados a profesionales cubren la totalidad de este canon. El poder de negociación de marca permite incluir en este canon conceptos como Proyecto de decoración y Business Plan que por si solos tienen este valor de mercado. A diferencia de otras franquicias, Ferretti no usa el canon como negocio a corto plazo.

Importe: 9.000€

Duración del contrato

¿Qué es?• El período inicial de duración del contrato de franquicia. • Establece los derechos de exclusividad. • A su finalización se ofrece ampliar o prorrogar sin coste, actualizando la imagen del local.

Perfil del franquiciadoPreferiblemente gestor del negocio Adecuado para inversionis-tas con opción de contrato de gestión y explotación de negocio

7 años

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ROYALTIES Y MATERIAL CORPORATIVO

Royalty Explotación

¿Qué es? Un royalty es el pago que se efectúa al titular de derechos de autor, pa-tentes, marcas o know-how a cambio del derecho a usarlos o explotarlos. Qué es en Ferretti? Retribuye el tiempo y recursos em-pleados en la supervisión y mejora de la explotación de los establecimien-tos franquiciados. No está incluido en la venta de producto? No, cualquier producto suministra-do por Ferretti debe ser competitivo calidad-precio frente a cualquier proveedor. Ferretti debe estar interesado y cola-borar en la buena marcha global del negocio, no solamente en la venta de sus productos.

Material PLVRoyalty Publicidad

¿Qué es? Se trata de un fondo que se destinará a la realización de acciones de publi-cidad globales que llevará a cabo la cadena y de la que se beneficiarán todas las tiendas de la red. Este canon se destina a acciones de comunicación de la enseña a nivel global y que repercute en un bene-ficio particular para cada uno de los franquiciados, así como para el con-junto de la Franquicia. Qué es en Ferretti? Además retribuye los gastos por di-seño de marketing de actualización y campañas de la red de tiendas.

¿Qué es? Es el material PLV. La publicidad en el punto de venta (PLV) engloba ex-positores, carteles, displays y otros elementos que sean portadores de un mensaje publicitario y estén coloca-dos en un punto de venta.

También se conoce como «POS dis-play», abreviatura de la expresión en inglés Point of sale display. Su principal objetivo es favorecer la venta de los productos publicitados, llamando la atención del cliente que se encuentra dentro del estableci-miento comercial y, fundamental-mente, apelar a una decisión “impul-siva” de compra.

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ROYALTIES Y MATERIAL PLV

Royalty Explotación

Servicios y conceptos: • Asistencia continua en gestión del negocio • Visitas periódicas al punto de venta

• Estudio y análisis de mercado para incorporación de novedades • Programa de formación continua in-situ anual • Programa de formación continua on-line • Emisión de informes básicos de ventas • Revisión trimestral de cuentas de ex-plotación e informe analítico • Explotación en exclusiva derechos uso marca Ferretti

Material PLVRoyalty Publicidad

Servicios y conceptos: • Publicidad • Local (0,25%) • Común (0,25%) • Diseño gráfico y marketing (0,5%) • Material PLV (publicidad en el local)

• Común • Personalización por local • Diseño de campañas • Diseño de promociones

• Mantenimiento site facebook y dise-ño campañas locales de fidelización.

• Club de clientes

• Edición vídeos promocionales

Servicios y conceptos: • Impresión soportes material publi-cidad en el local (menú board y otros) • Impresión soportes campañas • Impresión soportes promociones

Importe:2% sobre facturación

Mínimo 200€/mes

Importe:2% sobre facturación

Mínimo 200€/mes

¿Estás a punto para formar parte de laheladería artesana número 1 en España?

Te esperamos muy prontoen la familia Ferretti.