EL MAZ AMARILLO DURO

El maz (Zea mays), originario de Amrica, representa uno de los aportes ms valiosos a laseguridadalimentaria mundial. Junto con el arroz y el trigo son considerados como las tres gramneas ms cultivadas en el mundo. Asimismo, en el transcurso deltiempo, diversasinstitucionesmundiales, estatales y privadas vienen realizando estudios serios con elobjetivoprincipal de incrementar los niveles de rendimiento y de produccin de nuevos y mejorados hbridos para desarrollar variedades con un alto nivel productivo, resistentes alclimay a lasenfermedades.

El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del Per. Se siembra mayormente en la costa y la selva, siendo Lambayeque, La Libertad, ncash, Lima y San Martn los principales departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de rea cultivada, siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participacin con el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que en estas dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y produccin del maz para atender el requerimiento para la alimentacin de las aves.En la actualidad en la costa peruana los agricultores utilizan diferentes tecnologas en el manejo agronmico del cultivo de maz amarillo duro.Algunas de ellas no son apropiadas para las diferentes zonas maiceras, generando prdidas, bajos rendimientos y altos costos en su produccin, lo que no permite al cultivo expresar su mximo potencial.Adems el maz amarillo duro, es un cultivo que es atacado durante todo su desarrollo por muchos insectos, que disminuyen su rendimiento, calidad y valor alimenticio. Algunos insectos son muy importantes por la frecuencia y gravedad de sus daos, mientras que otros, slo se presentan en raras oportunidades, considerndoseles plagas secundarias.

CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DUROPREPARACIN DEL TERRENOAntes de preparar el suelo donde se instalar el cultivo de maz, se toma las muestras para hacer los anlisis de suelo. El cual nos permitir determinar las necesidades nutritivas de la planta y los tipos de nutrientes que requiere para su ptimo desarrollo.Como Tomar una Muestra de Suelo Correctamente1) Reconocer el rea antes de tomar muestras.2) Delimitar las variaciones del suelo (textura, color, pedregosidad, drenaje, etc.)3) De cada lote (13 has). Tomar 05 puntos en zig zag y formar unamuestra compuestaTRABAJOS A REALIZAR PREVIO A LA SIEMBRA: Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha pendiente. Es aconsejable usar subsolador o tambin puede ser disco, la preparacin se hace en seco. La finalidad es retener la mayor cantidad posible de agua, permitirle a que las races del maz en el futuro se desarrollen en forma normal y como una amplia cabellera le ayude a absorber agua y nutrientes del suelo. Se debe de aplicar un riego de machaco o riego pesado.

POCAS DE SIEMBRA

En todas las regiones maiceras hay una poca de siembra dentro del cual se debe de ajustar la mejor fecha de siembra para que el hbrido exprese su potencial de rendimiento y calidad de grano. En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede sembrar maz amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores siembras de invierno son entre los meses de marzo a julio y de octubre a diciembre para siembra en verano. Se dice siembra de verano cuando la poca de floracin coincide con la aparicin de la panoja y del llenado de grano en pleno verano (de enero a marzo) y de invierno cuando coincide la floracin en pleno invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las diferentes localidades en estudio.

LA SEMILLA DEL MAZ AMARILLO DURO La semilla es uno de los principales factores limitantes del rendimiento, despus del agua de riego y los fertilizantes. En la agricultura actual, con tecnologa media a alta se debe utilizar el hbrido apropiado para la zona, las semillas deben de ser adquiridas en las tiendas de prestigio.

DENSIDAD DE SIEMBRA Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a 83,000 plantas/ha por ello es importante saber cul es la densidad recomendada del hbrido a sembrar en su zona. Es importante utilizar trio hormonales en la semilla para darle ms vigor a las futuras plantas.

En forma Manual Los hbridos simples, como ejemplo el INIA 605 y Mega Hbrido, se pueden sembrar hasta 79,000 plantas/ha Esto es surcos de 0.80 m y en golpes de 0.30 m a 2 plantas por golpe. As mismo se puede sembrar en surcos de 0.70 entre golpes y a 0.40 m a 2 plantas por golpe.

En Forma Mecanizada Tambin, se puede sembrar tambin en forma mecanizada (06 plantas por metro lineal).

Fertilizando el Maz (poca y dosis) La primera fertilizacin se puede realizar a mquina al momento de la siembra, o a palana cuando la planta tiene 04 hojas completamente extendidas, esto ocurre generalmente a los 08 das despus de la siembra. La fertilizacin nitrogenada no debe exceder de 80 unidades. Tambin es importante utilizar como mnimo 01 t/ha de guano de pollo o compost, mezclado con los fertilizantes qumicos. La segunda fertilizacin completar toda la dosis requerida del N (cuando la planta tiene las 08 hojas completamente extendidas.

Todos los fertilizantes se vierten en una manta y se mezcla en forma continua para uniformizarla.

Elementos Fuente Cantidad (bolsas) poca de aplicacin al cultivo de maz.

Primer abonamientoN Urea Sulfato de amonio 2 3 Todos los fertilizantes se aplican juntos A los (08 das despus de la siembra)

PFosfato mono amnico 4

KSulpomag 4

Segundo AbonamientoN Urea Sulfato de amonio 5 4 25 30 das despus de la siembra (08 hojas extendidas)

RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DUROEl maz utiliza 7000 m3 por hectrea en forma convencional (por gravedad) y cuando se utiliza el sistema de tecnificado riego por goteo, el consumo de agua es de 3,000 a 3,500 m3.CONTROL DE MALEZASEl manejo de las malezas como uno de los factores limitantes de la produccin implica la seleccin de uno o varios mtodos de control, de la oportunidad, efectividad y facilidad de su ejecucin y de la convivencia econmica de su realizacin. Se debe de evitar la permanencia en el campo de las malezas junto al maz en los primeros 45 das despus de la siembra: a) Compite por agua (son ms eficientes que el maz en absorber agua, tienen races que se profundizan ms que del maz. b) Compiten por nutrientes (son ms eficientes que el maz en absorber nutrientes, por ejemplo el Yuyo acumula nitrgeno en sus hojas en altas dosis) c) Compiten por espacio en el campo (por ejemplo se puede encontrar en un metro cuadrado solo varias plantas de maz, pero en esa misma area pueden haber cientos de malezas) d) Las races de las malezas exudan sustancias alelopticas, que inhiben el buen crecimiento del maz. e) Son portadoras y hospederas de plagas y enfermedades.

Mtodos de Control eficiente: Uso del glifosato a razn de 2 a 3 l/ha y se le agrega un acidificante (es recomendable que el agua a utilizar tenga un pH de 3.5 a 4.5) con este producto se elimina hojas anchas y angostas aplicar antes que las malezas floreen, incluso se puede aplicar hasta 03 das despus de sembrado el maz. 16

Uso de Atrazinas, por lo general se recomienda para hojas anchas o se mezclan con el glifosato, se usa con pH de 4.5 a 5.5. Todo herbicida se aplica cuando la maleza tiene 04 hojas como mximo, de lo contrario se tiene que usar una mayor concentracin de herbicida perjudicando a la salud de quien lo aplica.PLAGAS Gusanos de tierra (Agrotis ipsilon, Copitarsia sp.)

Cortan las plantitas recin germinadas, a la altura del cuello, ocasionando muerte. Larvas ltimo estudio pueden atacar plantas ms desarrolladas. Infestaciones adquieren mayor importancia en el Verano, Invierno son infestaciones menores. Larvas se encuentran cerca de la planta debajo de la tierra durante el da.

Gusano picador de la caa, Gusanos de los corazones muertos Elasmopalpus lignosellus Zeller Infesta plntulas: desde germinacin hasta 3 4 semanas post siembra (20-25 cm. altura). Secamiento y muerte lenta del cogollo central. En infestaciones tardas: hijuelos pero no productivos.

Cuando se detectan 1ras plantas con sntomas: muchas de las restantes ya estn perforadas y cualquier control es tardo.

Cigarrita del maz Peregrinus maidis Ashm.

Plaga hasta plantas de 2 meses. Ovoposicin: particin y desecacin nervadura. Succin savia: clorosis, pudricin y acaparamiento Vector virus: Enanismo rayado o Virus del rayado fino: Sntomas: rayas blancas o amarillas / hojas, achaparramiento, entrenudos cortos, distorsin.

Cigarrita Dalbulus maidis

1 etapa desarrollo cultivo Succin savia: amarillamiento hojas Posturas: secado de plntulas Transmisin virus:

Rayado fino y achaparramiento (Piroplasmas y Micoplasmas) Transmisin ms temprana: Mayores efectos / desarrollo y rendimiento.

Gusano Cogollero, Cogollero del maz Spodoptera frugiperda

Daos en cogollo en plantas pequeas a medianas (15 50 cm.), pueden destruir planta completa = reduccin en densidad y rendimientos. Daos al cogollo en plantas de > desarrollo: < importancia. Gusanos cortadores (larvas desarrolladas): tneles / parte inferior tallo / plantas de hasta 30 das. Panojas y pistilos: mazorcas vanas o incompletas. Choclo (verano): destruye granos lechosos en maces blandos similares a Heliothis.

Barreno de la caa de azcar, Borer Diatraea saccharalis Fab.

Plantas pequeas: barrena yemas terminales = corazn muerto => reduccin de densidad. Plantas de + de m: barrena tneles y galeras en tallos Plantas de 1.20 m: pudricin de entrenudos + Fusarium = secamiento, o cada de plantas por vientos o peso de mazorcas. Los 2 ltimos afectan gravemente los rendimientos. Altas infestaciones en verano: ocasionalmente barrena tusa + comensales que pueden podrir mazorca.