El Obrero Agrícola -...
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Situación y perspectiva ante grandescambios que necesita Puerto Rico.
El Obrero Agrícola
11/20/2015 1Agro. Carlos A. Flores Ortega
11/20/2015 2
CONTENIDO:
¿Qué tipo de agricultura tenemos en Puerto Rico?
¿Qué ha pasado con el obrero agrícola ante los cambios experimentados en
la agricultura?
¿Cuál es el perfil del obrero agrícola?
¿Cómo podemos mejorar las condiciones de trabajo del obrero
agrícola?
ANALISIS
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Puerto Rico País con alta densidad poblacional (La población de
Puerto Rico descendió de 3.83 millones en 2004 a 3.62millones en 2013. Una reducción de 5.48%, la mayor decualquier otro estado de los Estados Unidos. Se haproyectado que la población caerá a 2.98 millones en2050, aproximadamente la población de P.R. en 1975.)
Poca extensión de terreno
Topografía accidentada en el centro y llanos en la zona costera con limitaciones de agua y drenaje.
Crecimiento urbano acelerado comercial, industrial y residencial
Valor de la tierra en general excede su valor agrícola
Alta importación de alimentos (85%)
Nuestra Realidad como Isla
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Opinión pública sobre la agricultura:
La agricultura ya no aporta a la economía del país y se ha convertido en una carga
El agricultor vive bajo niveles de pobreza
Las Reservas Agrícolas no aportan a la economía y devalúan el valor de las propiedades
No hay agua para sostener la agricultura, la prioridad debe ser para consumo humano
La agricultura contamina
El producto local es muy caro
Aquí nunca va a faltar los alimentos
Agro. Jessica Medina MuñizEl Rol de la Agricultura en la Planificación y Desarrollo en Puerto Rico28 nov. 2007
¿Cuál es nuestra realidad agrícola?
ZONA LECHERA
ZONA CAFETALERA
ZONA DE FORRAGE Y CARNE DE RES
ZONA DE HORTALIZAS Y
SEMILLAS
ZONA DE ORNAMENTALES,
RAICES Y TUBERCULOS
ZONA DEPLATANOS Y
GUINEOS
ZONA DE GANADO DE CARNE
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Renglón Unidad 1998 2002 2007 2012
Fincas Número 19,951 17,659 15,745 13,159
Terreno Cuerdas 865,478 690,687 557,530 584,988
Ventas $000 593,082 581,544 515,686 547,628
Cosechas $000 225,780 250,429 218,835 271,320
Café $000 55,486 42,095 41,824 29,273
Azúcar $000 6,973 614 0 0
Frutas $000 17,343 17,941 19,904 31,541
Guineos $000 11,854 14,426 10,082 12,106
Ornament. $000 39,399 66,519 44,576 37,533
Piñas $000 0 3,275 2,815 5,754
Plátanos $000 46,021 47,460 44,875 80,505
Vegetales $000 28,172 30,528 35,440 47,134
Animales $000 367,302 331,114 296,850 276,308
Lácteos $000 193,615 194,194 184,543 189,425
Avícolas $000 99,207 78,784 63,574 40,375
CENSO AGRICOLA FEDERAL NASS/USDA
+/- 25.9% del Área Total de la Isla que es de 2, 254,365 cd.s
Fuente: CENSO Agrícola Federal (NASS 2012)
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2010-2011Primeras Diez Empresas Agrícolas
Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícolas Departamento de Agricultura
$235,100
$89,181
$45,718 $40,000 $36,592 $31,382 $29,558 $25,604 $18,394$16,542
$0
$50,000
$100,000
$150,000
$200,000
$250,000
Miles $
*Ultimas cifras revisadas
Ingreso Bruto de Cosechas y Pecuarios V/S Subsidios
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
$$
Mil
lon
es
Año Fiscal
Cosechas Pecuarios SubsidiosFuente: Oficina de Estadísticas Agrícolas Departamento de Agricultura
Ingreso Bruto Agrícola (IBA)
708725 722
690671
687
665
701 707 714 721 716
744760
808794 802
782773
792 788 791 796 800
850
500
550
600
650
700
750
800
850
900
950
1000
*ProyecciónFuente: Oficina de Estadísticas Agrícolas Departamento de Agricultura
1,000*
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Ninguna venta
< 1.0
1.0 - < 2.5
< 5.02.5 - < 20.010.0 -
< 10.05.0 - 20 +
$ millones
Valor de las Ventas Agrícolas por Municipio, 2012
Fuente: CENSO Agrícola Federal (NASS 2012)
El municipio con mayor número de fincas fue Adjuntas (1,328), mientras que el de mayor cantidad de cuerdas fue Lajas (32,665).
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Manufactura, 43%
Construccion, 2.20%
TUP, 6.70%
Comercio, 12.10%
FSBR, 16.40%
Servicios, 9.90%
Gobierno, 9.30%Agricultura,
0.50%
Distribución Porcentual del Producto Bruto Interno entre los Sectores Principales
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Impacto Multiplicador
6, 6%
95, 94%
Ingreso Bruto Agricola y Agroindustria
Agricultura
Agroempresas
Industria de Alimentos
Mercadeo
Servicios
$758 millones
$4,548 millones
Plan para el Desarrollo de una Agricultura Extendida
Ingreso Bruto Agricola
1, 1%
99, 99%
Fuente: La Contribución de la Agricultura y la Agroindustria a la Economía de Puerto RicoCompañía de Fomento Industrial de Puerto Rico, Área de Análisis Económico y Planificación
Estratégica, División de Investigación Económica y Planificación. Agosto 2005.
Resultados R.C. de la C. 160 de 2005
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0
500
1000
1500
2000
2500
77 79 81 83 85 87 89 91 93 95
$$
Mil
lon
es
Sector de Agricultura
Sector de Alimentos
Producto Bruto Interno
Taza de Crecimiento 7.13%
Dr. Angel L Ruiz, Economista
Universidad Interamericana, 1997
Crecimiento del Sector de Alimentos Procesados
RESPUESTA A NUESTROS CAMBIOS DE HABITOS
DE CONSUMO Y PATRON CULTURAL FAMILIAR
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Datos estadísticos de la Agricultura2007 2012
Fincas con Seguro Agrícola 2,590 2,156
Fincas con Hidropónicos 156 213
Fincas Orgánicas Certificadas por USDA
0 3
Fincas con Nursery o Invernaderos 524 662
Fincas con Acuicultura 40 51
Fincas que usan Internet 937 1,402
Fincas que No usan Internet 14,808 11,352
¿Contamos con los terrenos agrícolas para producir nuestros
alimentos?
Estimado de Terrenos de Uso Agrícola Necesarios para Sostener la Demanda Alimentaria en Puerto Rico
0.07 hectáreas (0.18 cuerdas) - Constituye el factor multiplicador estimado por expertos1 sobre el mínimo de tierra arable requerida para alimentar a una persona con el uso de practicas agrícolas convencionales.
3.62 millones de habitantes, Población de Puerto Rico (2013)
3,620,000 habitantes X .18 cuerdas = 651,600 cuerdas
Este estimado se basa en el supuesto de una dieta enteramente vegetariana y en practicas de producción agrícola de mínima labranza.
1. Engelman R.& P.LeRoy. 1995. Conserving Land: Population and Sustainable Food Production.
Corredor Agrícola de la Costa Sur(Ley 242 agosto 2008)
65,000 cds.
Vega Baja (Ley 398 septiembre 2004)3,000 cds.
Lajas (Ley 277 agosto 1999)43,337 cds.
Guanajibo (Ley 184 agosto 2002)9,554 cds.
Aguada (Ley 142 agosto 2000)3,182 cds.
Vega Baja (Ley 398 septiembre 2004)3,000 cds.
Corredor Agrícola de la Costa Sur(Ley 242 agosto 2008)
65,000 cds.
Yabucoa(Ley 49 de agosto 2009)
5,500 cds.
Maunabo(Ley 18 enero 2006)
1,000 cds.
RESERVAS AGRICOLAS CREADAS POR LEY
TOTAL DE CUERDAS EN RESERVA AGRICOLA = 130,236 cds.TOTAL CUERDAS AUTORIDAD DE TIERRAS = 80,000 cds.TOTAL DE CUERDAS FINCAS FAMILIARES = 50,000 cds.
TOTAL = 260,236 cds.
60%40%
No Protegido
Protegido2013260,236 Cds
391,364 Cdss
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ESTADOS UNIDOS
Canadá
México
Australia
Brazil
Rep. Dominicana
China
Nicaragua
Colombia
Panama
Perú
Chile
Argentina
Uruguay
Honduras
Venezuela
Guatemala
Costa RicaEl Salvador Trinidad y Tobago
España
Polonia
Portugal
India
ItaliaFrancia
InglaterraDinamarca
Tailandia
Indonesia
Países bajos
Egipto
Sur África
Tanzania
Marruecos
Fiji
Finlandia
Malasia
Filipinas
Islandia
Alemania
Mauricio
Bangladesh
VietnamJamaica
Bélgica
Nueva GuineaKenia
Etiopia
Suiza
Irlanda
TurquíaTunicia
NoruegaSuecia
Santa Lucia
Turcos y Caicos
Ecuador
¿De donde proviene el 85% de nuestros alimentos?
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85% de nuestra comida viene del exterior en barcos
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Organización gerárgica en la finca
Agricultor
Obrero agrícola
Obrero agrícola
Obrero agrícola
Agricultor
Obrero agrícola
Capataz o admin.
Obrero agrícola
Agricultor:
Persona responsable de tomar decisiones sobre la finca. De los 13,159 agricultores principales, el 92 por ciento
eran hombres, el 58 por ciento consideró su ocupación principal algo diferente a la agricultura y más de la mitad
(57 por ciento) reportó tener diploma de escuela superior, certificado de GED o más años de educación. La edad
promedio de los agricultores principales fue de 59 años y para el 58 por ciento de los agricultores, la agricultura
contribuyó menos del 25 por ciento de sus ingresos totales. El 92% de los agricultores son varones y un 8%
féminas.
Fuente: CENSO Agrícola Federal (NASS 2012)
Agricultor/Obrero agrícola
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¿Qué ha pasado con el obrero agrícola ante los
cambios experimentados en la agricultura de hoy día?
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Visión general del trabajo del obrero agrícola
• El trabajo del obrero agrícola consiste en plantar, cultivar, cosechar y preparar los cultivos para el mercado, para ser almacenados o procesados.
• El obrero agrícola también se desempeña en granjas de animales, alimentando y cuidando animales para consumo humano.
•Fuente: Oficina de Estadisticas Agricolas, Departamento de Agricultura de P.R.
Empleo Agrícola
44 43 42
3937
4139
41
36
32
37 36 35 34 34 34 3432 31 31
27
2422 23
25 26
22
16 15
12 119 8
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
MILES DE TRABAJADORES
AÑO FISCAL
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¿Qué ha pasado con el obrero agrícola ante los
cambios experimentados en la agricultura de hoy
día?
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11/20/2015 Agro. Carlos A Flores 26Ramón Frade
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Los obreros agrícolas son el grupo trabajador demayor importancia para las labores de producciónde alimentos. A pesar de las aportacioneseconómicas y culturales de estos trabajadores a lascomunidades en donde viven y trabajan,continúan siendo uno de los grupos que menosgana, que cuentan con el menor numero deprotecciones y que tienen el mayor numero deproblemas de salud.
Visión general del obrero agrícola
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Estados Unidos Puerto Rico
Población total Dos a Tres Millones ?
Ley Federal que aplica (Guestworkers) H2A H2A
Tipo de contrato Por agricultores o contratistas
Por agricultores
Vivienda Vivienda temporera Vivienda temporera
Estados con mayor número de obreros California, Texas, Washington, Florida
?
Sexo 80% varones 100%
Edad Mayoría menor de 31 anos ?
País de origen 75% México 90% República Dominicana
Legalidad 53% indocumentados ?
Remuneración Mínimo Federal(Solo fincas grandes)
Mínimo Federal(Solo fincas grandes)
Obreros agrícolas migrantes (H2A)
Fuente: National Agricultural Worker Survey, US Department of Labor
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Perfil del obrero agrícola en Puerto Rico
2007 2012
Obreros a tiempo completo 7,705 8,337
Obreros a 5 meses o mas 29,641 30,122
Obreros a 5 meses o menos 5,416 5,034
Total 42,762 43,493
Arrimados 2,067 1,281
Educación Operador Principal (Agricultor)
Ninguna 221 272
Elemental 3,944 2,537
Secundaria 3,557 2,923
Superior 2,874 2,643
Grado Asociado 1,731 1,959
Bachillerato 1,653 1,997
Maestría o PhD 729 828
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Actividad Riesgo
Trabajo peligroso Ha sido clasificada en los EEUU como una de las tres ocupaciones más peligrosas. Peligros de fracturas,
cortaduras, desmembramientos, musculoesqueletal, ojos e infecciones de animales y roedores
Riesgos por pesticidas Toxicidad y enfermedades respiratorias y de la piel
Problemas de salud Mayor probabilidad de insolación, dermatitis, infecciones de las vías urinarias, infecciones parasitarias y tuberculosis
Problemas de salud familiar Las familias e hijos de los obreros tienen menor probabilidad de que sus familias tengan buena atención
medica preventiva
Consecuencias de las condiciones de vivienda
Enfermedades de vías respiratorias, infecciones del oído y diarrea
Falta de seguro médico Limitaciones en Hospitales y Médicos privados
Limitaciones de acceso a servicios Falta de transportación, horario de clínicas, costo de medicamentos y servicios
Perfil de Salud del obrero agrícola
Fuente: Bureau of Primary Health Care, Health Resources and Services Administration (2013)
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Industria % de casos registrados
Industria privada 3.7%
Producción de bienes 3.7%
Recursos naturales y minería 4.2%
Agricultura, silvicultura y pesca 4.8%
Construcción 1.8%
Manufactura 2.7%
Todas las industrias 4.2%
Lesiones y enfermedades ocupacionales
Fuente: Departamento del Trabajo y Recursos Humanos, Negociado de Estadísticas del Trabajo 2013.
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Actividad Cambio necesario
Trabajo seguro Proveer estabilidad de empleo todo el año
Paga justa Igualar salarios equivalente a otros grupos de trabajadores
Adiestramiento adecuado Certificación de uso de plaguicidas y operación de equipos
Servicios de salud accesibles Plan de Salud y Servicios en horarios y condiciones afines. Medicina preventiva e integración familiar
Vivienda razonable Calidad de vida, vivienda segura y espacio razonable. EjPrograma de Vivienda de PathStone y Rural Development
USDA
Oportunidad de crecimiento Niveles de progreso por anos de experiencia
Calidad de vida individual y familiar
Servicios y actividades que promuevan actividad familiar
Seguro de vida Seguro pos incapacidad y seguro de vida
Sistema de retiro Oportunidades de complementar Seguro Social
Ayudas de gobierno Políticas diferenciadas y flexibles para esta población. Ej. Recientemente se aumento la cantidad de ingreso exento para participantes del PAN que trabajan en la agricultura de $461 a
$760 mensuales.
¿Cómo podemos mejorar las condiciones de trabajo del obrero agrícola?
GRACIAS POR SU ATENCIÓN