valencià

CARTAMOSSETS (per unitat)

Llom de sardina fumada, albergínia a la flama i pesto 3,00 €

Ravioli de rabo de bou amb la seua salsa 3,25 €

Roll d´ànec sweet xilly 3,50 €

La nostra croqueta 3,00 €

Figatell de sépia 4,20 €

FREDS PER A COMPARTIR

Taula de formatge Grana Padano, curat d´ovella i Danés blau 8,50 / 11,50 €

Taula de pernil ibèric Lisardo Castro D.O.Guijuelo 11,50 / 16,50 €

Tomata D.O.El Perelló, ventresca i encurtits 14,50 €

Ensaladilla El Rebost 8,50 €

Tartar de tonyina roja amb mango i avocat 15,90 € Amanida de burratina, pera i nous 12,50 €

Amanida atemperada de llagostins i alvocat 15,50 €

Servei de pa 0,75€ /pers

CALENTS PER A COMPARTIR

Remenat de poma, butifarra de Burgos i espàrrecs de marge 8,50 €

Braves estil El Rebost 8,50 €

Calamars en pasteta 10,50 €

PER ACABAR

Canelons de costella a baixa Tª 9,00 €

Mollet de rellom de vedella i salsa tàrtara 8,50 €

Llobarro a “La Menier” 14,80 €

Galtera de vedella cuinada a baixa Tª i boletus 12.00 €

Entrecot de vedella amb creïlles de casa i amanida verda 14,50 €

POSTRES CASOLANS

Flam carabassa 4,20 €

“Carrot cake” 6,00 €

Pastís d´ametlla 4,80 €

Brownie de chocolate 5,40 €

Torrija 6,80 €

Gelats 3,50 €

Fruita 3,50 €

Paella de verdures 11,50 €

Paella de verdures amb pilotes 12,50 €

Arròs sequet de putxero (*) 13,50 €

Arròs sequet de putxero de polp (*) 16,50 €

Paella de ceba i abaejo 12,50 €

Paella valenciana “de Sueca” 14,50 €

Paella de costella,col i alls tendres 13,00 €

Paella de pollastre,conill, faves, carxofes i revollons (en tda) 15,00 €

Arròs amb confit d´ànec, foie fresc i bolets 14,50 €

Fideuà amb confit d´ànec, foie fresc i bolets 14,50 €

Arròs amb pollastre, foie fresc i bolets 14,00 €

Fideuà amb pollastre, foie fresc i bolets 14,00 €

Paella mixta (pollastre, conill i gambes) 14,50 €

Fideuà de tonyina roja, ceba caramel.litzada i espàrrecs 15,50 €

Arròs de senyoret 14,50 €

Fideuà de senyoret 14,50 €

Arròs negre 14,50 €

Paella de marisc 15,00 €

Fideuà de marisc 15,00 € Arròs amb bogavant 19,00 €

All i pebre (*) 16,00 €

Espardenyà (*) 17,00 €

Arròs al forn (*) 14,00 €

Arròs caldós amb fesols i nap (*) 13,00 €

ARROSSOS

Imprescindible reserva previa un dia abans (*)

Preu per emportar 4 € menys

I PLATS TRADICIONALS

AL CENTRE DE LA TAULA

Tomaca D.O. El Perelló, ventresca i encurtits

Ensaladilla El Rebost

Bunyols d´abaejo

ARRÒS A ESCOLLIR (Mínim 2 persones)

Arròs de senyoretóFideuà de confit d´ànec,foie fresc i  bolets

Postre casolà a escollir

22,90 €(A partir de 7 persones es podràn servir els dos arrossos en la taula)

DE LA TERRETA

Ensaladilla El Rebost

Les nostres Braves

Remenat botifarra Burgos, poma caramel.litzada i espàrrecs de marge

"Paletilla de corder" a baixa temperatura

Postre casolà a escollir

19,90 €

PICA PICA

castellano

CARTAMOSSETS (por unidad)

Lomo de sardina ahumada, berengena a la llama y pesto 3,00 €

Ravioli de rabo de toro con su salsa 3,25 €

Rollo de pato sweet xilly 3,50 €

Nuestra croqueta 3,00 €

“Figatell”de sépia 4,20 €

FRIOS PARA COMPARTIR

Tabla de quesos Grana Padano, curado de oveja Danés azul 8,50 / 11,50 €

Tabla de jamón ibérico Lisardo Castro D.O.Guijuelo 11,50 / 16,50 €

Tomate D.O.El Perelló, ventresca y encurtidos 14,50 €

Ensaladilla El Rebost 8,50 €

Tartar de atún rojo, mango y aguacate 15,90 €

Ensalada de burrata, pera y nueces 12,50 €

Ensalada templada de langostino y aguacate 15,50 €

Servicio de pan 0,75€ /pers

CALIENTES PARA COMPARTIR

Revuelto de morcilla de Burgos, manzana y espárragos trigueros 8,50 €

Bravas estilo El Rebost 8,50 €

Calamares “en pasteta” 10,50 €

PARA TERMINAR

Canelones de costilla a baja Tª 9,00 €

Mollete de solomillo de ternera y salsa tártara 8,50 €

Lubina a “La Menier” 14,80 €

Carrillada de ternera a baja Tª y setas 12,00 €

Entrecot de ternera con patatas de casa y ensalada verde 14,50 €

POSTRES CASEROS

Flan calabaza 4,20 €

“Carrot cake” 6,00 €

Tarta d´almendra 4,80 €

Brownie de chocolate 5,40 €

Torrija 6,80 €

Helados 3,50 €

Fruta 3,50 €

Paella de verduras 11,50 €

Paella de verduras con pelotas 12,50 €

Arroz seco de puchero (*) 13,50 €

Arroz seco de puchero de pulpo(*) 16,50 €

Paella de cebolla y bacalao 12,50 €

Paella valenciana “de Sueca” 14,50 €

Paella de costilla,coliflor y ajos tiernos 13,00 €

Paella de pollo,conejo, habas, alcachofas y rebollones (en tda) 15,00 €

Arroz de confit de pato, foie fresco y setas 14,50 €

Fideuá de confit de pato, foie fresco y setas 14,50 €

Arroz de pollo, foie fresco y setas 14,00 €

Fideuá de pollo, foie fresco y setas 14,00 €

Paella mixta (pollo, conejo y gambas) 14,50 €

Fideuá de atún rojo, cebolla caramelizada y espárragos 15,50 €

Arroz de señoret 14,50 €

Fideuá de señoret 14,50 €

Arroz negro 14,50 €

Paella de marisco 15,00 €

Fideuá de marisco 15,00 € Arroz de bogavante 19,00 €

All y pebre (*) 16,00 €

Espardenyà (*) 17,00 €

Arroz al horno (*) 14,00 €

Arroz caldoso de “fesols i nap” (*) 13,00 €

ARROCES

Imprescindible reserva previa un dia antes (*)

Precio para llevar 4€ menos

Y PLATOS TRADICIONALES

CENTRO DE MESA

Tomate D.O. El Perelló, ventresca y encurtidos

Ensaladilla El Rebost

Buñuelos de bacalao

ARROZ A ESCOGER (Mínimo 2 personas)

Arroz de señoretóFideuà de pato confitado, foie fresco y setas

Postre casero a escoger

22,90 €(A partir de 7 personas se podrán servir los dos arroces en la mesa)

DE LA TERRETA

Ensaladilla El Rebost

Nuestras bravas

Revuelto de morcilla de Burgos, manzana caramelizada y espárragos trigueros

Paletilla de cordero a baja temperatura

Postre casero a escoger

19,90 €

PICA PICA

CELLER

LA VIE EN ROSE CAVA ROSÉ BRUT Relaxar-se i sentir...

VINS RECOMANATS

BLANCS

ANMA BLANCO 2019 Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaGarnatxa Blanca 18,20 €

PRÉLUDE 2019. Pays d´Oc I.G.P. 100% Moscatel de grano menudo 18,20 €

CAVA

LA VIE EN ROSE Cava Rosé Brut D.O.CavaPinot Noir i Garnatxa 19,80 €

NEGRES

EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. Valencia100 % Bobal 15,25 € / 2,80 €

HUELLA DE SYRAH D.O.Valencia100 % Syrah 15,00 € / 2,50 €

SUMMUN 2017 D.O.P. Utiel Requena Tempranillo, merlot i cabernet sauvingon 28,80 €

Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys

BLANCS

DE LA TERRETA

EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. ValenciaChardonnay i Moscatel 15,25 € / 2,80 €

HUELLA DE MERSEGUERA D.O.Valencia100% Merseguera 15,00 € / 2,50 €

ANMA BLANCO 2019 Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaGarnatxa Blanca 18,20 €

LAS TRES VINO DE PAGO 2017 (MAGNUM)D.O.P. Chozas Carrascal Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeo 39,20 €

D.O. TORO

ACONTIA 2018 100% Verdejo 16,90 € / 2,80 €

D.O.RÍAS BAIXAS

MAR DE FRADES 2018 100 % Albariño Atlántico 22,80 €

MAR DE FRADES 2018 (MAGNUM) 100 % Albariño Atlántico 43,90 €

Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys

Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeo 39,20 €

Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys

D.O.Q.PRIORAT

LES BRUGUERES DE SCALA 2016100% Garnatxa blanca 22,95 € D.O. ALSACE

KIENTZLER 2018100% Riesling 23,50 €

PAYS D´OC I.G.P.

PRÉLUDE 2019 100% Moscatel de grano menudo 18,20 €

ROSATSROSE MARINE 2018 D.O.P. Utiel Requena100% Garnatxa 14,90 €

LA VIE EN ROSE 2019Tinta de Toro, Verdejo i Garnatxa 15,90 €

NEGRES DE LA TERRETA

EL CHAVAL “VINO ECO Y VEGANO” D.O. Valencia100 % Bobal 15,25 € / 2,80 €

HUELLA DE SYRAH D.O.Valencia100 % Syrah 15,00 € / 2,50 €

ANMA TINTO Vino de Finca D.O.P. Utiel RequenaSyrah i Garnatxa 18,50 €

LAS OCHO VINO DE PAGO 2016 D.O.P Chozas Carrascal Bobal, Monastrell, Garnatxa Tinta, Tempranillo, CabernetSauvignon,Cabernet Franc, Syrah i Merlot. 23,95 €

SUMMUN 2017 D.O.P.S Utiel Requena Tempranillo, merlot i cabernet sauvingon 28,80 €

EL CABERNET FRANC DE CHOZAS CARRASCAL 2016 100 % Cabernet Franc VINO DE PAGO 29,90 €

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 2017Monastrell 100% 18,95 €

D.O.RIBERA DEL DUERO

TRASLASCUESTAS ROBLE 2016Tinta fina 16,90 € / 2,80 €

PAGO DE CARRAOJEVAS AUTOR 2017Edición especial Restaurante Jose María Tinta fina 92%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 3% 32,80 €

D.O.RIOJA

EGUREN UGARTE CRIANZA 2015 Tempranillo 100% 17,95 € / 3,00 €

Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys

VIÑA ARDANZA RESERVA 2009Tempranillo i Garnatxa 25,95 €

D.O.Q PRIORAT

LES BRUGUERES DE SCALA DEI 2016 Garnatxa negra i Syrah 22,95 €

MINERVOIS A.O.P.

CANYON DE L´EGLISE 2019Garnatxa, carinyena i syrah 18,50 €

CAVA I CHAMPAGNE

ROXANNE 2018 Brut D.O.CavaMacabeo i Chardonnay 18,65 €

LA VIE EN ROSE Cava Rosé Brut D.O.CavaPinot Noir i Garnatxa 19,80 €

MUMM. D.O.ChampagneChardonnay, pinot noir i pinot meunier 43,90 €

REPOSTERIA LÍQUIDA

DOMAINE PERNA BATUT Muscat de Saint James de Minervois 9 € / 2,80 €

PX Don ZoiloPedro Ximénez 19,00 € / 3,50 €

Emporta’t qualsevol botella a casa per 5 € menys