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GRUPO PARA LA EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CULTIVOS EXTENSIVOS EN ESPAÑA

EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CEREAL DE INVIERNO EN CASTILLA Y LEÓN. RESULTADOS DE LA CAMPAÑA 2014/2015

Gabriel Villamayor Simón Nieves Aparicio Gutiérrez Supervisores de ensayos: Rosa María Fernández de la Fuente Teodoro Vicente González José Ramón Vallés Rodríguez Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) 1. INTRODUCCIÓN

Castilla y León es una región eminentemente cerealista desde el punto de vista agrario. Es la primera en superficie y producción, lo que representa algo más de la tercera parte de la superficie y producción a nivel nacional. Esta importancia tanto cuantitativa como cualitativa, hace que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León realice la evaluación de nuevas variedades de cereales en Castilla y León, encuadrada dentro de la red de ensayos que el grupo GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos) desarrolla a nivel nacional en diez Comunidades Autónomas, teniendo como finalidad conocer la adaptación y el comportamiento de las nuevas variedades de cereal que van apareciendo en el mercado, para los que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León lleva a cabo una serie de ensayos en distintas localidades significativas de comarcas cerealistas de la región. El objetivo de esta red experimental es evaluar las características y comportamiento agronómico y productivo de este nuevo material vegetal, comprobando la adaptación a dichas zonas para poder ofrecer esta información a agricultores y técnicos, y que la misma pueda resultarles de utilidad a la hora de decidir sobre las variedades a sembrar en cada campaña. Esta red de evaluación varietal está integrada por ensayos de cebada de ciclo largo, cebada de ciclo corto, trigo blando de otoño, trigo blando de primavera, trigo duro, avena, centeno híbrido y triticale, en seis localidades. En esta campaña, la superficie de cereal en Castilla y León ha disminuido un 4%, situándose en aproximadamente 1,8 millones de hectáreas, destacando el trigo blando con 864.933 ha y una produción de 2,6 millones de toneladas y la cebada con 739.355 ha y una producción de 2,1 millones de toneladas, estas dos especies han disminuido su superficie respecto a la campaña 2013/2014, notándose un aumento en otras especies como avena con un 23% más de superficie y centeno con un 11% más. Cabe destacar la consolidación del trigo blando como el primero en superficie, aumentando claramente la diferencia sobre la cebada que ha sido durante años anteriores el cultivo con mayor superficie. La producción de cereal de invierno en la región se sitúa alrededor de 5,8 millones de toneladas, lo que representa un 2% más que la campaña anterior, pero muy lejos de los 7 millones de toneladas obtenidos en la campaña 2012/2013. Las causas de estas producciones un poco por debajo de la media han sido debidas a la heterogeneidad en la distribución de las precipitaciones, abundantes hasta el mes de marzo y escasas en primavera especialmente en el mes de mayo, donde además, durante su primera quincena se registraron temperaturas muy elevadas para esa época del año, afectando de una manera muy negativa a los rendimientos, paliados por las lluvias aparecidas a principios de junio, aunque las altas temperaturas de primavera no favorecieron la buena maduración del grano. Por otra parte, la campaña ha sido poco problemática desde el punto de vista de la sanidad de los cultivos, simplificándose las actuaciones de protección a las habituales contra malas hierbas y al control de la roya amarilla (Puccinia striiformis), especialmente agresiva en algunas zonas, aunque en menos medida que el la campaña pasada y donde utilizando tratamientos preventivos con los productos actualmente existentes en el mercado, se ha controlado de manera bastante eficaz.

2. RED DE EXPERIMENTACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CEREALES

Los campos de ensayo de variedades se distribuyen en las localidades de Pesquera de Duero (Valladolid), Zamadueñas (Valladolid), San Cristóbal de la Cuesta (Salamanca), Cerratón de Juarros (Burgos), Castellanos de Zapardiel (Ávila), y Castrillo de la Guareña (Zamora), todas ellas incluidas en la zona agroclimática fría. En el cuadro 1, se resumen las localidades, especies y número de variedades por especie, ensayadas en cada una de ellas.

Cuadro 1. Número de variedades ensayadas por localidad y cultivo. Campaña 2014-2015.

LOCALIDADES TRIGO

BLANDO OTOÑO

TRIGO BLANDO

PRIMAVERA

TRIGO DURO

CEBADA CICLO LARGO

CEBADA CICLO CORTO

TRITICALE AVENA CENTENO HÍBRIDO

ZAMADUEÑAS (VA) 24 8 14 13 12 6 6 11 PESQUERA DE DUERO (VA) 24 13 SAN CRISTÓBAL DE LA CUESTA (SA)

24 16

CERRATÓN DE JUARROS (BU) 35 17 CASTELLANOS DE ZAPARDIEL (AV) 13 10 CASTRILLO DE LA GUAREÑA (ZA) 6

En todos los ensayos, el diseño experimental es de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La parcela experimental tiene una superficie de 12 m2. La densidad de siembra está entre 425 y 450 semillas por metro cuadrado en cebada y trigos. Las variedades ensayadas están registradas en el catálogo español o comunitario o se benefician de un registro provisional. La relación de variedades ensayadas por especie, las empresas que las comercializan y el número de años de ensayo se recogen en los cuadros 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9.

Cuadro 2. Variedades ensayadas de trigo blando de otoño (TBO)

Variedad Empresa Año CCB INGENIO AGRAR SEMILLAS TESTIGO PALEDOR AGRUSA TESTIGO NOGAL FLORIMOND DESPREZ TESTIGO ALHAMBRA LIMAGRAIN IBERICA 2º ARABELA AGRUSA 2º CALABRO RAGT IBERICA 2º CANDELO RAGT IBERICA 2º CIPRES FLORIMOND DESPREZ 2º LAZARO RAGT IBERICA 2º SOFRU SEMILLAS CAUSSADE 2º SY ALTEO AGRAR SEMILLAS 2º SY MOISSONS KOIPESOL SEMILLAS 2º AMADEUS LIMAGRAIN IBERICA 1º IPON FLORIMOND DESPREZ 1º MADIVA LIMAGRAIN IBERICA 1º MBI-313 SEMILLAS BATLLE 1º NUDEL LIMAGRAIN IBERICA 1º OREGRAIN FLORIMOND DESPREZ 1º RGT BAMBU RAGT 1º RGT SOMONTANO RAGT 1º

SOBERBIO SEMILLAS CAUSSADE 1º SOBRED SEMILLAS CAUSSADE 1º SOLEHIO KWS 1º TOSKANI KWS 1º ALTEZA APSOVSEMENTI RC ANDALUSIA APSOVSEMENTI RC BASMATI FLORIMOND DESPREZ RC COSMIC AGRUSA RC FALADO SYNGENTA RC KATOU APSOVSEMENTI RC KWS FERRUM KWS RC LAVANDOU KWS RC REBELDE APSOVSEMENTI RC SOTHYS CS SEMILLAS CAUSSADE RC STENDAL I.S.E.A. RC

Cuadro 3. Variedades ensayadas de trigo blando de primavera (TBP)

Variedad Empresa Año ARTUR NICK AGRUSA TESTIGO GAZUL LIMAGRAIN IBERICA TESTIGO RGT COSACO RAGT IBERICA 2º RGT MIKELINO RAGT IBERICA 2º 08THES2162 INIA-ITA-IRTA-IFAPA 1º LCS-STAR LIMAGRAIN IBERICA 1º MARCHENA AGROVEGETAL 1º RGT PISTOLO RAGT IBERICA 1º

Cuadro 4. Variedades ensayadas de trigo duro (TD)

Variedad Empresa Año AMILCAR SEMILLAS DEL GUADALQUIVIR TESTIGO AVISPA LIMAGRAIN IBÉRICA TESTIGO SIMETO PROSEME TESTIGO ASTERIX SYNGENTA 2º DON NORMAN AGROVEGETAL 2º IBERUS AGROMONEGROS 2º LYLOU FLORIMOND DESPREZ 2º MASSIMO MERIDIO AGRAR SEMILLAS 2º OLIVADUR RAGT IBÉRICA 2º REGUR AGROSA 2º FABULIS LIMAGRAIN IBERICA 1º GRADOR REGUR AGROSA OVIDIO SEMILLAS GUADALQUIVIR 1º MARCO AURELIO SYNGENTA 1º ANTALIS LIMAGRAIN IBERICA RC ETTORE I.S.E.A. RC SPARTACO I.S.E.A. RC

Cuadro 5. Variedades ensayadas de cebada de ciclo largo (CCL)

Variedad Empresa Año HISPANIC FLORIMOND DESPREZ TESTIGO MESETA FLORIMOND DESPREZ TESTIGO GRAPHIC RAGT IBERICA TESTIGO PEWTER AGRUSA TESTIGO CIB-333 SEMILLAS BATLLE 2º DOBLONA SEMILLAS BATLLE 2º RGT DULCINEA RAGT IBERICA 2º ETINCEL AGRAR SEMILLAS 1º KALEA FLORIMOND DESPREZ 1º LAVANDA FLORIMOND DESPREZ 1º IBAIONA FLORIMOND DESPREZ 1º LAGALIA LIMAGRAIN IBERICA 1º ZERBO PROSEME 1º ISOCEL AGRUSA RC KWS KWS GLACIER RC PANDORA APSOVSEMENTI RC

Cuadro 6. Variedades ensayadas de cebada de ciclo corto (CCC)

Variedad Empresa Año GRAPHIC RAGT IBERICA TESTIGO PEWTER AGRUSA TESTIGO PINOCCHIO AGRUSA 2º ZEPPELIN AGRUSA 2º EXPLORER AGRUSA 1º MICKLE SYNGENTA 1º ODYSSEY LIMAGRAIN IBERICA 1º RGT CAMPERA RAGT IBERICA 1º RONNY DISASEM 1º SANETTE SYNGENTA 1º STYLE RAGT IBERICA 1º SUNSHINE JOSEF BREUN 1º

Cuadro 7. Variedades ensayadas de triticale (TTR)

Variedad Empresa Año AMARILLO DISASEM TESTIGO TRIMOUR FLORIMOND DESPREZ TESTIGO VIVACIO FLORIMOND DESPREZ TESTIGO TULUS SAATBAU LINZ 2º TASMANIA LIMAGRAIN IBÉRICA 1º ALAMBIC AGRUSA 1º

Cuadro 8. Variedades ensayadas de avena (AV)

Variedad Empresa Año AINTREE FLORIMOND DESPREZ TESTIGO CHIMENE AGRUSA TESTIGO PREVISION AGRAR SEMILLAS TESTIGO TYPHON SAATBAU LINZ 2º UNE DE MAI FLORIMOND DESPREZ 2º RGT CHAPELA RAGT IBERICA 2º

Cuadro 9. Variedades ensayadas de centeno híbrido (CEN)

Variedad Empresa Año MEPHISTO AGRAR SEMILLAS RC BRANDIE (DIE DH 246) AGRAR SEMILLAS RC TUR AGRUSA RC SU PERFORMER ROCALBA RC KWS GATANO KWS RC KWS LIVADO KWS RC KWS DANIELLO KWS RC BONO RAGT IBÉRICA RC NIKKO (RW139) RAGT IBÉRICA RC ALSANDRO (RW142) RAGT IBÉRICA RC LINNEO (RW143) RAGT IBÉRICA RC SANDIE SEMILLAS BATLLE RC

Desde el año 2010, el grupo GENVCE realiza un único tratamiento de semillas igual para todas las variedades, para así poder comparar éstas de manera objetiva, autorizándose solamente tratamientos fungicidas. 3. ANÁLISIS CLIMATOLÓGICO

En la página web del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, www.itacyl.es, dentro de inforiego, pueden obtenerse todos los datos climatológicos de las estaciones más cercanas a las localidades de los ensayos. Como características generales de la campaña, podemos decir que ha sido un año de invierno frío y abundantes precipitaciones hasta el mes de marzo, siendo a partir de ese mes bastante escasas, acompañadas de temperaturas elevadas, especialmente la primera quincena de mayo, con temperaturas muy por encima de la media, lo que alteró de manera significativa los rendimientos. Las lluvias de principios de junio, fueron bastante beneficiosas para las variedades más tardías. Todo ello ha llevado, como se ha señalado anteriormente, a una campaña inferior a la media, si bien algo superior a la pasada. 4. RESULTADOS DE LA EXPERIMENTACIÓN

En los cuadros siguientes, se presentan los resultados agrupados obtenidos para las distintas variedades, en las respectivas localidades para cada cultivo. Las variedades cuyo nombre aparece en dichos cuadros seguidas de la letra (T) son las variedades tomadas como testigos y las variedades que aparecen seguidas de las letras (RC), se refieren a que se encuentran registradas en registro comunitario.

Las producciones se expresan en kg/ha al 13% de humedad. La fiabilidad de los ensayos viene reflejada por su coeficiente de variación. Los ensayos de cereales se consideran válidos si presentan un coeficiente de variación inferior o igual al 15%. Cuando un ensayo es válido y fiable, los diferentes tests que pueden utilizarse en la evaluación de los ensayos permiten determinar la diferencia significativa de rendimiento entre variedades con un umbral de 5%. Las variedades a las que se asigna la misma letra no presentan diferencias estadísticamente significativas. Las medias están ajustadas por mínimos cuadrados. El sistema estadístico empleado es a través del test de Edwards & Berry. Para simplificar las interpretaciones y poder comparar los ensayos independientemente de los valores absolutos, se utilizan en diferentes cuadros los índices de producción por variedades. El índice de producción de los testigos es 100, que se calcula sobre la media de las variedades testigo en cada ensayo, y en función de este valor se obtiene el índice de todas las demás variedades. Los ensayos se realizan siguiendo las prácticas culturales de la comarca en la que se emplazan. Indicándose en la ficha los resultados de la dosis de siembra, el cultivo precedente, la fertilización, el uso de fitosanitarios y las fechas de siembra y recolección. Para transponer los datos de la experimentación a la escala de una parcela, se deben reducir las producciones de un 20% a un 30% aproximadamente. Los datos de vegetación tomados y que se recogen en distintas tablas para cada uno de los grupos de ensayo se describen a continuación:

• Nascencia: Se toma como fecha de nascencia la emergencia de la primera hoja en el 50% de las microparcelas, corresponde con el estado 10 de la clave 1 Zadocks.

• Ahijado: Se toma como fecha de inicio de ahijamiento la formación del tallo principal y la aparición del

primer hijuelo, corresponde con el estado 21 de la clave 1 Zadocks.

• Espigado: Se toma como fecha de espigado de una microparcela, cuando el 50% de las plantas tengan las espigas fuera de la vaina, corresponde con el estado 50 de la clave 1 Zadocks.

• Madurez: Se toma como fecha de madurez fisiológica de una microparcela, cuando el pedúnculo del

50% de las plantas haya virado a color amarillo, corresponde con el estado 91 de la clave 1 Zadocks. La altura de las plantas de cereal se mide previamente a la cosecha y corresponde a la distancia en centímetros entre la base de las plantas y el ápice de las espigas.

Cuadro 10. Características de los ensayos en las distintas localidades. Campaña 2014-2015

LOCALIZACIÓN PESQUERA DE DUERO SAN CRISTÓBAL DE LA CUESTA

CERRATÓN DE JUARROS CASTELLANOS DE ZAPARDIEL CASTRILLO DE LA GUAREÑA ZAMADUEÑAS

Ensayo CCL y TBO CCL y TBO TBO y TD CCL y CENH TTRTBO, TBP, TD, AV, TTR, CENH, CCL y CCC

Provincia Valladolid Salamanca Burgos Ávila Zamora Valladolid

Comunidad Autónoma Castilla y León Castilla y León Castilla y León Castilla y León Castilla y León Castilla y León

Latitud 41º38´34´Ń 41º 1´53,84 N 42º 25´39" N 41º 5´36,68"N 41º13´49" 41º42´42,55´Ń

Longitud 4º09´27´Ó 5º 36´19,92 W 3º 22´52" W 4º 56´3,65" W 5º19´32" 4º41´53,16´Ó

Altitud (m) 746 829 988 784 729 M 725

Area climática AF - (Secanos áridos fríos) AT - (Secanos áridos templados) AF - (Secanos áridos fríos) AT - (Secanos áridos templados) AF - (Secanos áridos fríos) AF - (Secanos áridos fríos)

Tamaño de la parcela elemental * 12 m² 12 m² 12 m² 12 m² 12 m² 12 m²

DATOS CULTIVO

Dosis siembra (sem/m2) 425 450 450 4501 - 2254 425 425

Cultivo anterior Cebada Cereal Cereal Barbecho Girasol Barbecho

Fertilización N-P-K 120-60-60 103,75-39-22,75 UF 175-120-60 UF 66,1-30-17,5 uf 106-52,5-52,5 106-52,5-52,5

Fecha Abonado FONDO 25-nov-14 25-oct-14 06-nov-14 15-oct-14 31-oct-14

Dosis Abonado Fondo 600 kg/ha 20-10-10 22,75-39-22,75 UF 40-120-60 UF 17,5-30-17,5 UF 300 kg/ha 8 -15-15 350 kg/ha 8-15-15

Fecha 1ª Cobertera 18-feb-15 10-mar-15 06-mar-15 10-feb-15 10-feb-15

Dosis 1ª Cobertera 81 UF 135 UF 48,6 UF 150 kg/ha nitrato del 27% 300 kg/ha 26%N

Fecha Herbicida 11-dic-14 16-abr-15 15-feb-15

Dosis Herbicida 3 l/ha auros plus, 30grs/ha logran Axial 1 l/ha.Intensity 33grs/ha Glin 1 l/ha

Fungicida (SI / NO) SI SI, 3ª repetición NO tratada. SI, 3ª repetición NO tratada NO NO SI

DATOS EDÁFICOS

Textura Franco-arenosa Franco-arcilloso Franco-arcilloso Areno-limoso Arenosa Franco-arenosa

Regadío (SI / NO) NO NO NO NO NO NO

FENOLOGÍA CULTIVO

Fecha de siembra 12-dic-14 06-nov-14 18-nov-14 30-oct-14 27-nov-1431-oct-141, 2, 4, 6 y 7, 05-nov-143 y 14-ene-155 y 8

Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10) 18-ene-15 21-nov-14 11-dic-14 15-nov-14 18-dic-1417-nov-144, 6 y 7, 18-nov-141 y 2, 20-nov-143, 09-feb-158 y 23-feb-155

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 07-mar-15 28-ene-151 y 08-feb-152 10-abr-152 y 08-may-153 26-ene-151 y 20-ene-154

Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55) 011 y 152-may-15 22-abr-151 y 02-may-152 15-may-152 y 12-may-153 18-abr-151 y 25-jun-154 01-may-1508-abr-156, 15-abr-151, 25-abr-154y7, 05-may-152, 06-may-153, 08-may-155

y 09-may-158

Fecha Inicio Maduración 101 y 202-jun-15 061 y 102-jun-15 06-may-152 y 04-jun-153 04-jun-15

Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 29-jun-151 y 08-jul-152 151 y 202-jun-15 18-jul-152 y 15-jul-153 15-jun-151 y 16-jun-154

Fecha de recolección 091 y 222-jul-15 29-jun-15 29-jul-15 07-jul-15 08-jul-1520-jul-151,4 ,6 y 7, 23-jul-152, 3 y 8 y 24-jul-155

1 Cebada ciclo largo (CCL) 5 Trigo blando primavera (TBP)2 Trigo blando otoño (TBO) 6 Avena (AV)3 Trigo duro (TD) 7 Triticale (TTR)4 Centeno híbrido (CENH) 8 Cebada ciclo corto (CCC)

GRUPO PARA LA EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CULTIVOS EXTENSIVOS EN ESPAÑA

• PESQUERA DE DUERO

La parcela de Pesquera de Duero, cuadro 10, se caracteriza por unos suelos profundos y materia orgánica alta, lo que influye de manera positiva en los rendimientos, a pesar de no ser un año de producciones elevadas, la producción ha sido muy aceptable.

CEBADA CICLO LARGO Cuadro 11. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de cebada de ciclo largo en Pesquera de Duero.

Cuadro 12. Características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo largo en Pesquera de Duero.

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual 1-9) Variedad

Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado Oidio Roya parda Rincosporiosis

Altura de la planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

CIB-333 3 5-may 0 0 0 48 0 8,5 DOBLONA 4 24-abr 0 0 0 66 0 8,4 ETINCEL 4 1-may 0 0 0 63 0 8,1 GRAPHIC (T) 4 1-may 0 0 0 55 0 8,6 HISPANIC (T) 4 23-abr 0 0 0 61 0 8,4 IBAIONA 4 1-may 0 0 0 53 0 8,3 KALEA 4 1-may 0 0 0 53 0 8,6 LAGALIA 4 26-abr 0 0 0 57 0 8,4 LAVANDA 4 24-abr 0 0 0 54 0 8,6 MESETA (T) 4 27-abr 0 0 0 49 0 8,5 PEWTER (T) 4 3-may 0 0 0 44 0 8,5 RGT DULCINEA 4 29-abr 0 0 0 64 0 8,7

ZERBO 4 28-abr 0 0 0 57 0 8,4

Variedad Producción (kg/ha 13 % humedad)

Índice productivo (%)

Separación de medias Test Edwards & Berry (α=0,05)

LAGALIA 4803 108,8 a ZERBO 4738 107,3 a HISPANIC (T) 4617 104,6 ab LAVANDA 4609 104,4 ab IBAIONA 4539 102,8 ab MESETA (T) 4439 100,5 ab PEWTER (T) 4373 99,0 ab RGT DULCINEA 4363 98,8 ab KALEA 4291 97,2 ab DOBLONA 4287 97,1 ab GRAPHIC (T) 4235 95,9 ab ETINCEL 4159 94,2 ab CIB-333 3889 88,1 b

Media del ensayo 4411 kg/ha 13 % humedad Índice 100 4416 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,0072 Nivel de significación de los bloques p-valor = 0,0013 Coeficiente de variación 6,69 % MSE 87106 (kg/ha)2

Media del ensayo 4 28-abr 0 0 0 56 0 8,5

p-valor variedades - - - - - - - 0,1700

Respecto al ensayo de cebada de ciclo largo y fijándonos en el cuadro 11, que hace referencia a los rendimientos obtenidos, observamos que las variedades LAGALIA y ZERBO, con 4.803 kg/ha y 4.738 kg/ha fueron las más productivas, si bien no manifiestan diferencias significativas con el resto de variedades, excepto con CIB-333, que fue la que obtuvo un menor rendimiento. El cuadro 12, describe las características de cada una de las variedades, destacando como la más precoz CIB-333 y respecto el espigado destaca el testigo HISPANIC y las variedades DOBLONA y LAVANDA. Respecto al ataque de enfermedades, no se detectó ningún ataque de enfermedades en esta localidad.

TRIGO BLANDO DE OTOÑO Cuadro 13. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo blando de otoño en Pesquera de Duero.



Separación de medias Test Edwards & Berry

(α=0,05) LAZARO 3881 119,7 a RGT SOMONTANO 3753 115,7 ab SOFRU 3746 115,5 ab MADIVA 3739 115,3 ab CCB INGENIO (T) 3649 112,5 abc CIPRES 3619 111,6 abc NUDEL 3549 109,4 abc AMADEUS 3532 108,9 abc CALABRO 3510 108,3 abc CANDELO 3451 106,4 abc IPON 3424 105,6 abc OREGRAIN 3348 103,3 abc SY MOISSONS 3345 103,2 abc SOLEHIO 3267 100,8 abc MBI-313 3256 100,4 abc SOBRED 3248 100,2 abc SOBERBIO 3238 99,9 abc ALHAMBRA 3216 99,2 abc NOGAL (T) 3068 94,6 abc SY ALTEO 3040 93,8 bc PALEDOR (T) 3010 92,8 bc RGT BAMBÚ 3007 92,7 bc ARABELLA 2984 92,0 bc TOSKANI 2846 87,8 c

Media del ensayo 3364 kg/ha 13 % humedad Índice 100 3242 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,0001 Nivel de significación de los bloques p-valor < 0,0001 Coeficiente de variación 9,28 % MSE 97531 (kg/ha)2

Cuadro 14. Características agronómicas de las variedades de trigo blando de otoño en Pesquera de Duero.

Si nos fijamos en los resultados de rendimiento del trigo blando de otoño, que aparece en el cuadro 13., la variedad más destacada ha sido LAZARO, con una media de 3.881 kg/ha, seguidas por RGT SOMONTANO con 3.753 kg/ha y SOFRU con 3.746 kg/ha, si bien no hay diferencias estadísticamente significativas entre la mayoría de las variedades, aunque si se establecen estas diferencias entre LAZARO y las cinco últimas variedades especialmente con TOSKANI, con un rendimiento alejado de la media. En el cuadro 14., pueden observarse las características agronómicas y fenológicas de cada una de las variedades de trigo blando de otoño en esta localidad, apreciándose que la variedad SY ALTEO es la que presenta un grado de nascencia más alto. En el espigado destaca la precocidad de las variedades testigo CCB INGENIO y NOGAL. Cabe destacar la ausencia de ataque de roya amarilla en todas las variedades, lo que contrasta con lo ocurrido el año anterior en el que aparecieron en esta zona variedades sensibles.

• SAN CRISTÓBAL DE LA CUESTA

La parcela de San Cristóbal de la Cuesta se caracteriza por un suelo franco-arcilloso, con una cantidad de materia orgánica propia de los secanos de Castilla y León, inferior a la parcela de Pesquera de Duero, lo cual se manifiesta en los rendimientos.

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Oidio Septoria Roya parda

Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

ALHAMBRA 4 18-jun 0 0 0 0 67 0 10,5 AMADEUS 4 27-jun 0 0 0 0 64 0 10,6 ARABELLA 5 19-jun 0 0 0 0 85 0 10,4 CALABRO 4 20-jun 0 0 0 0 56 0 10,6 CANDELO 4 21-jun 0 0 0 0 55 0 10,5 CCB INGENIO (T) 4 15-jun 0 0 0 0 69 0 10,6

CIPRES 4 22-jun 0 0 0 0 60 0 10,6 IPON 4 28-jun 0 0 0 0 61 0 10,7 LAZARO 4 23-jun 0 0 0 0 62 0 10,5 MADIVA 4 29-jun 0 0 0 0 51 0 10,5 MBI-313 4 30-jun 0 0 0 0 70 0 10,5 NOGAL (T) 4 16-jun 0 0 0 0 61 0 10,4 NUDEL 4 1-jul 0 0 0 0 57 0 10,5 OREGRAIN 4 2-jul 0 0 0 0 60 0 10,7 PALEDOR (T) 4 17-jun 0 0 0 0 65 0 10,6 RGT BAMBÚ 4 3-jul 0 0 0 0 66 0 10,6 RGT SOMONTANO 4 5-jul 0 0 0 0 57 0 10,7

SOBERBIO 4 6-jul 0 0 0 0 61 0 10,7 SOBRED 4 7-jul 0 0 0 0 54 0 10,5 SOFRU 4 24-jun 0 0 0 0 62 0 10,6 SOLEHIO 4 8-jul 0 0 0 0 60 0 10,5 SY ALTEO 3 25-jun 0 0 0 0 65 0 10,6 SY MOISSONS 4 26-jun 0 0 0 0 63 0 10,8 TOSKANI 4 9-jul 0 0 0 0 58 0 10,6

Media del ensayo 4 27-jun 0 0 0 0 62 0 10,6 p-valor variedades <0,0001 - - - - - - - 0,8214

CEBADA CICLO LARGO Cuadro 15. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de cebada de ciclo largo en San Cristóbal de la Cuesta.

Cuadro 16. Características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo largo en San Cristóbal de la Cuesta.

Susceptibilidad a enfermedades

(Escala visual 1-9) Variedad

Valoración nascencia (Escala 1-

5)

Fecha de espigado

Oidio Rincosporiosis

Altura de la planta

(cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

CIB-333 3 27-abr 0 0 61 0 8,7 DOBLONA 4 14-abr 0 0 68 0 8,4 ETINCEL 4 24-abr 0 1 68 0 8,5 GRAPHIC (T) 4 26-abr 0 1 62 0 8,4 HISPANIC (T) 5 17-abr 0 1 60 0 8,2 IBAIONA 4 24-abr 0 0 58 0 8,0 ISOCEL 4 24-abr 0 0 70 0 8,3 KALEA 4 19-abr 0 0 58 0 8,1 KWS GLACIER 4 26-abr 0 0 58 0 8,6 LAGALIA 5 20-abr 0 0 59 0 8,3 LAVANDA 4 17-abr 0 0 55 0 8,3 MESETA (T) 4 21-abr 0 1 65 0 8,2 PANDORA 4 17-abr 0 0 66 0 8,5 PEWTER (T) 3 26-abr 0 2 61 0 8,7 RGT DULCINEA 4 24-abr 0 0 67 0 8,5

ZERBO 4 22-abr 0 0 69 0 8,6




HISPANIC (T) 3836 132,8 a KALEA 3660 126,7 a LAGALIA 3610 125,0 a LAVANDA 3582 124,0 a MESETA (T) 3497 121,0 ab DOBLONA 3460 119,8 ab IBAIONA 3366 116,5 ab ZERBO 3201 110,8 abc PANDORA 3142 108,7 abc KWS GLACIER 3077 106,5 abc RGT DULCINEA 2784 96,4 bcd ETINCEL 2568 88,9 cde GRAPHIC (T) 2219 76,8 de ISOCEL 2178 75,4 de PEWTER (T) 2004 69,4 de CIB-333 1743 60,3 e

Media del ensayo 2995 kg/ha 13 % humedad Índice 100 2889 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,0001 Nivel de significación de los bloques p-valor = 0,0769 Coeficiente de variación 9,88 % MSE 87586 (kg/ha)2

Media del ensayo 4 21-abr 0 0 63 0 8,4 p-valor variedades - - - - - - 0,0050

En lo que respecta al ensayo de cebada de ciclo largo, cuadro 15, se observa que la variedad que más alto rendimiento obtuvo fue el testigo HISPANIC con 3.836 kg/ha, seguida por KALEA, LAGALIA Y LAVANDA, si bien sin diferencias significativas respecto a otras variedades, aunque sí existen con las seis últimas, especialmente con CIB-333 que obtuvo un rendimiento de 1.743 kg/ha. En el cuadro 16., se muestran las características de cada una de las variedades del ensayo, siendo las que tuvieron una nascencia más temprana PEWTER (testigo) y CIB-333. Respecto al espigado destaca la precocidad de DOBLONA, siendo la más tardía en el espigado CIB-333. Respecto a la sensibilidad a rincosporiosis, apenas se ven variedades con susceptibilidad, apareciendo un poco en PEWTER. TRIGO BLANDO DE OTOÑO Cuadro 17. Rendimiento (kg/ha) de las variedades trigo blando de otoño en San Cristóbal de la Cuesta.




(α=0,05) NUDEL 3160 131,7 a SOLEHIO 3012 125,5 ab RGT SOMONTANO 2831 118,0 abc AMADEUS 2745 114,4 abcd IPON 2711 113,0 abcd LAZARO 2699 112,4 abcd TOSKANI 2695 112,3 abcd MADIVA 2645 110,2 abcd SOBERBIO 2556 106,5 abcd MBI-313 2514 104,8 abcd SOFRU 2476 103,2 abcd CIPRES 2472 103,0 abcd SY ALTEO 2470 102,9 abcd RGT BAMBÚ 2444 101,8 abcd PALEDOR (T) 2423 101,0 bcd CCB INGENIO (T) 2414 100,6 bcd CANDELO 2365 98,5 bcd OREGRAIN 2365 98,5 bcd NOGAL (T) 2363 98,4 bcd ALHAMBRA 2309 96,2 cde SY MOISSONS 2280 95,0 cde CALABRO 2278 94,9 cde SOBRED 2112 88,0 de ARABELLA 1674 69,8 e


Cuadro 18. Características agronómicas de las variedades trigo blando de otoño en San Cristóbal de la Cuesta.

Analizando los datos del ensayo de trigo blando de otoño, que aparecen en el cuadro 17., observamos que la variedad que ha obtenido los rendimientos más elevados ha sido NUDEL, con una media de 3.160 kg/ha, seguida, sin diferencias significativas, de las variedades SOLEHIO y RGT SOMONTANO, con , 3.012 kg/ha y 2.831 kg/ha respectivamente, aunque la variedad más productiva sí tiene diferencias estadísticamente significativas con las diez últimas variedades, especialmente con la última, que ha sido ARABELLA con solamente 1.674 kg/ha. En lo referente a las características que aparecen en el cuadro 18., las variedades más precoces han sido ARABELLA, IPON y SY MOISSONS, siendo MADIVA la que tiene un espigado más temprano. Respecto a la roya amarilla, la mayoría de las variedades no presentan ataque, apareciendo una escasa susceptibilidad en la variedad CCB INGENIO, al igual que ARABELLA y NOGAL respecto a Septoria, en ambos casos la susceptibilidad es muy escasa.


Variedad


5)

Fecha de

espigado Oidio Septoria Roya parda

Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

ALHAMBRA 4 30-abr 0 0 0 0 64 0 8,4 AMADEUS 4 7-may 0 1 0 0 63 0 8,8 ARABELLA 3 6-may 0 2 0 1 76 0 8,3 CALABRO 4 7-may 0 1 0 0 62 0 8,4 CANDELO 4 7-may 0 0 0 0 63 0 8,4 CCB INGENIO (T) 4 2-may 0 0 0 2 68 0 8,5 CIPRES 4 3-may 0 0 0 1 67 0 8,5 IPON 3 29-abr 0 2 0 1 64 0 8,4 LAZARO 4 4-may 0 0 0 0 63 0 8,2 MADIVA 5 29-abr 0 1 0 0 58 0 8,4 MBI-313 4 5-may 0 0 0 0 75 0 8,4 NOGAL (T) 4 29-abr 0 2 0 1 67 0 8,7 NUDEL 5 30-abr 0 0 0 0 65 0 8,4 OREGRAIN 4 3-may 0 0 0 0 63 0 8,6 PALEDOR (T) 4 4-may 0 0 0 1 63 0 8,2 RGT BAMBÚ 4 3-may 0 0 0 0 66 0 8,4 RGT SOMONTANO 4 4-may 0 0 0 1 60 0 8,4 SOBERBIO 4 6-may 0 0 0 0 68 0 8,2 SOBRED 4 4-may 0 1 0 1 63 0 8,1 SOFRU 4 30-abr 0 2 0 1 62 0 8,4 SOLEHIO 5 2-may 0 0 0 0 65 0 8,5 SY ALTEO 4 4-may 0 2 0 0 63 0 8,4 SY MOISSONS 3 4-may 0 1 0 0 66 0 8,1 TOSKANI 4 6-may 0 0 0 0 66 0 8,5

Media del ensayo 4 3-may 0 1 0 0 65 0 8,4 p-valor variedades - - - - - - - - 0,5496

• CERRATÓN DE JUARROS Esta zona se caracteriza por suelos franco-arcillosos, muy ricos en materia orgánica y profundos, además de contar con un clima en el que las precipitaciones están muy por encima de las media en Castilla y León, si bien en esta campaña la ausencia de lluvias a final de ciclo, se ha hecho notar en los rendimientos. TRIGO BLANDO DE OTOÑO Cuadro 19. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo blando de otoño en Cerratón de Juarros.




RGT SOMONTANO 6154 128,7 a COSMIC 6095 127,4 ab NUDEL 5961 124,6 abc BASMATI 5879 122,9 abcd SOLEHIO 5762 120,5 abcd TOSKANI 5699 119,2 abcde SOBERBIO 5692 119,0 abcde SOTHYS CS 5672 118,6 abcde CALABRO 5651 118,1 abcde FALADO 5563 116,3 abcde SOFRU 5559 116,2 abcde MADIVA 5547 116,0 abcde AMADEUS 5497 114,9 abcdef LAVANDOU 5402 112,9 abcdef OREGRAIN 5389 112,7 abcdef KWS FERRUM 5292 110,6 abcdef PALEDOR (T) 5265 110,1 abcdef RGT BAMBÚ 5218 109,1 abcdef IPON 5191 108,5 abcdef ALTEZZA 5154 107,8 abcdef ARABELLA 5139 107,4 abcdef CANDELO 5106 106,8 abcdef ALHAMBRA 4987 104,3 abcdef LAZARO 4953 103,5 abcdef ANDALUSIA 4874 101,9 abcdef CIPRES 4842 101,2 abcdef CCB INGENIO (T) 4837 101,1 abcdef MBI-313 4803 100,4 bcdef NOGAL (T) 4686 98,0 cdef SY MOISSONS 4670 97,6 cdef SY ALTEO 4602 96,2 def KATOU 4526 94,6 def SOBRED 4499 94,1 def REBELDE 4389 91,8 ef STENDAL 4210 88,0 f


Cuadro 20. Características agronómicas de las variedades de trigo blando de otoño en Cerratón de Juarros.

Respecto al trigo blando de otoño, si nos atenemos a los rendimientos que aparecen reflejados en el cuadro 19., observamos que la variedad más productiva ha sido RGT SOMONTANO, con un rendimiento de 6.154 kg/ha kg/ha, si bien no existen diferencias significativas con casi la mayoría de las variedades del ensayo, salvo con las que apaecen en las ocho últimas posiciones, especialmente STENDAL con un rendimiento de 4.210 kg/ha. Respecto a las características de cada una de las variedades que aparecen en el cuadro 20, no se observan diferencias respecto a precocidad en nascencia, en el espigado destaca STENDAL, siendo ALHAMMBRA, la de espigado más tardío.



(Escala 1-5)

Fecha de espigado


Roya amarilla

Altura de la planta

(cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

ALHAMBRA 4 18-may 0 1 0 0 64 0 15,4 ALTEZZA 4 13-may 0 0 0 0 81 0 15,5 AMADEUS 4 16-may 0 1 0 0 70 0 15,1 ANDALUSIA 4 12-may 2 1 0 0 70 0 15,1 ARABELLA 4 18-may 0 1 0 0 90 0 14,8 BASMATI 4 17-may 0 1 0 0 75 0 15,5 CALABRO 4 17-may 0 1 0 0 68 0 15,1 CANDELO 4 15-may 2 1 0 0 64 0 14,9 CCB INGENIO (T) 4 12-may 0 1 0 3 63 0 14,2 CIPRES 4 12-may 0 0 0 1 62 0 15,0 COSMIC 4 15-may 0 0 0 0 73 0 15,3 FALADO 4 11-may 2 0 0 0 70 0 15,1 IPON 4 11-may 2 1 0 0 66 0 15,0 KATOU 4 16-may 0 0 0 0 78 0 15,0 KWS FERRUM 4 16-may 0 1 0 0 67 0 15,2 LAVANDOU 4 14-may 0 0 0 0 68 0 15,0 LAZARO 4 18-may 2 1 0 0 62 0 15,2 MADIVA 4 12-may 0 2 0 0 60 0 15,0 MBI-313 4 13-may 2 1 0 0 78 0 15,4 NOGAL (T) 4 13-may 0 1 0 2 63 0 15,4 NUDEL 4 12-may 0 1 0 0 61 0 14,8 OREGRAIN 4 16-may 0 2 0 1 66 0 15,0 PALEDOR (T) 4 17-may 0 2 0 1 65 0 14,9 REBELDE 4 13-may 0 2 0 0 71 0 15,1 RGT BAMBÚ 4 15-may 0 1 0 0 68 0 15,3 RGT SOMONTANO 4 15-may 0 1 0 0 70 0 15,1 SOBERBIO 4 15-may 0 1 0 0 75 0 15,1 SOBRED 4 15-may 0 2 0 0 67 0 15,3 SOFRU 4 13-may 0 2 0 0 61 0 15,5 SOLEHIO 4 13-may 0 2 0 0 72 0 15,3 SOTHYS CS 4 15-may 1 2 0 0 72 0 15,0 STENDAL 4 11-may 2 1 0 0 70 0 15,0 SY ALTEO 4 16-may 0 1 0 0 70 0 14,9 SY MOISSONS 4 17-may 0 2 0 0 71 0 15,5 TOSKANI 4 17-may 0 1 0 0 75 0 15,1 Media del ensayo 4 14-may 0 1 0 0 69 0 15,1 p-valor variedades - - - - - - - 0,1729

TRIGO DURO

Cuadro 21. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo duro en Cerratón de Juarros.

Cuadro 22. Características agronómicas de las variedades de de trigo duro en Cerratón de Juarros




(α=0,05) OLIVADUR 4572 120,7 a REGUR 4497 118,8 ab LYLOU 4267 112,7 abc AVISPA (T) 4161 109,9 abc MASSIMO MERIDIO 4159 109,8 abc ANTALIS 4085 107,9 abc ASTERIX 3932 103,8 abcd FABULIS 3852 101,7 abcd SPARTACO 3787 100,0 abcd AMILCAR (T) 3783 99,9 abcd GRADOR 3709 97,9 abcd MARCO AURELIO 3666 96,8 bcd IBERUS 3601 95,1 cd DON NORMAN 3462 91,4 cd SIMETO (T) 3416 90,2 cd ETTORE 3284 86,7 d OVIDIO 3055 80,7 d


Susceptibilidad enfermedades (Escala visual 0-9)


(Escala 1-5)

Fecha de


Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

AMILCAR (T) 4 11-may 0 2 0 0 68 0 14,9 ANTALIS 4 13-may 1 2 0 0 70 0 15,0 ASTERIX 4 13-may 1 2 0 0 70 0 15,1 AVISPA (T) 4 12-may 0 2 0 0 64 0 15,5 DON NORMAN 4 14-may 0 1 0 0 78 0 15,0 ETTORE 4 15-may 0 2 0 0 73 0 15,1 FABULIS 4 16-may 0 2 0 1 60 0 15,2 GRADOR 4 12-may 0 2 0 0 72 0 15,0 IBERUS 4 14-may 0 1 0 0 72 0 15,3 LYLOU 4 13-may 0 2 0 0 71 0 14,7 MARCO AURELIO 4 13-may 0 3 0 0 69 0 15,0 MASSIMO MERIDIO 4 12-may 0 3 0 1 75 0 14,7 OLIVADUR 4 12-may 0 1 0 0 75 0 15,0 OVIDIO 4 16-may 0 1 0 0 70 0 14,9 REGUR 4 15-may 0 2 0 0 66 0 15,2 SIMETO (T) 4 12-may 0 5 0 0 63 0 14,9 SPARTACO 4 14-may 0 1 0 0 68 0 15,2

Los resultados de trigo duro parecen reflejados en el cuadro 21, destacando como variedad más productiva OLIVADUR con 4.572 kg/ha, no existiendo diferencias estadísticamente significativas con otras variedades, salvo con MARCO AURELIO, IBERUS, DON NORMAN, SIMETO, ETTORE Y OVIDIO, cuyos rendimientos si tienen diferencias significativas respecto a la variedad más productiva. En cuanto a características que aparecen en el cuadro 22., no se observa que destaque, respecto a la nascencia, ninguna de las variedades ensayadas, destacando en la fecha más temprana de espigado el testigo AMILCAR. En lo referente a susceptibilidad a enfermedades, prácticamente en todas no se observa susceptibilidad a roya amarilla, respecto a susceptibilidad a Septoria sí aparece susceptibilidad en la variedad SIMETO y en menor medida en MARCO AURELIO y MASSIMO MERIDIO.

• CASTELLANOS DE ZAPARDIEL Los suelos de Castellanos de Zapardiel son unos suelos areno limosos, con no muy abundante materia orgánica, si bien los rendimientos son aceptables, siendo en esta campaña un poco inferiores, debido a las altas temperaturas de la primera quincena de mayo que han afectado más que en otras comarcas. En los cuadros 23., 24, 25, y 26 aparecen los resultados de rendimientos y características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo largo y centenos híbridos. CEBADA CICLO LARGO Cuadro 23. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de cebada de ciclo largo Castellanos de Zapardiel.

Media del ensayo 4 13-may 0 2 0 0 0 15,0 p-valor variedades - - - - - - - 0,2305




KALEA 4027 115,9 a LAVANDA 3903 112,3 a LAGALIA 3847 110,7 a ZERBO 3841 110,5 a HISPANIC (T) 3774 108,6 a RGT DULCINEA 3676 105,8 a IBAIONA 3622 104,2 a MESETA (T) 3482 100,2 a PEWTER (T) 3473 100,0 a ETINCEL 3230 93,0 a CIB-333 3228 92,9 a DOBLONA 3182 91,6 a GRAPHIC (T) 3169 91,2 a


Cuadro 24. Características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo largo en Castellanos de Zapardiel.

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual 1-9) Variedad

Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Oidio Roya parda Rincosporiosis

Altura de la planta

(cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

CIB-333 4 18-abr 0 0 6 42 0 8,2 DOBLONA 4 11-abr 0 0 3 56 0 8,8 ETINCEL 4 23-abr 0 0 2 68 0 8,7 GRAPHIC (T) 4 15-abr 0 0 2 43 0 8,7 HISPANIC (T) 4 13-abr 0 0 4 47 0 8,6 IBAIONA 4 20-abr 0 0 1 51 0 8,6 KALEA 4 15-abr 0 0 0 50 0 8,7 LAGALIA 4 17-abr 0 0 0 64 0 8,4 LAVANDA 4 15-abr 0 0 0 50 0 8,7 MESETA (T) 4 19-abr 0 0 2 51 0 8,3 PEWTER (T) 4 14-abr 0 0 4 48 0 8,1 RGT DULCINEA 4 22-abr 0 0 0 60 0 8,9

ZERBO 4 20-abr 0 0 0 66 0 8,5

Media del ensayo 4 17-abr 0 0 2 54 0 8,5

p-valor variedades - - - - - - - 0,0009

En lo que respecta al ensayo de cebada de ciclo largo, se observa que la variedad que más alto rendimiento obtuvo fue el KALEA, con un rendimiento de 4.027 kg/ha, no existiendo diferencias estadísticamente significativas con ninguna de las variedades ensayadas. Respecto a la precocidad en nascencia, tampoco hay ninguna variedad que pueda destacarse, mientras que respecto al espigado la más precoz fue DOBLONA. En relación con la susceptibilidad a enfermedades, destaca lo susceptible de la variedad CIB-333 a Rincosporiosis. CENTENO HÍBRIDO

Cuadro 25. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de centeno híbrido en Castellanos de Zapardiel.




BONO 3486 108,1 a KWS DANIELLO 3441 106,7 a KWS GATANO 3408 105,7 a NIKKO (RW139) 3344 103,7 ab SU PERFORMER 3310 102,6 ab MEPHISTO 3240 100,4 abc KWS LIVADO 3166 98,2 abcd TUR 3041 94,3 bcd BRANDIE 2925 90,7 cd SANDIE 2892 89,7 d

Cuadro 26. Características agronómicas de las variedades de centeno híbrido en Castellanos de Zapardiel.

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual

1-9) Variedad


5)

Fecha espigado

Oidio Roya

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

BONO 4 25-abr 0 0 112 0 8,5BRANDIE 4 26-abr 0 0 125 0 8,5 KWS DANIELLO 4 25-abr 0 0 111 0 8,5 KWS GATANO 4 24-abr 0 0 113 0 8,4 KWS LIVADO 4 25-abr 0 0 115 0 8,3 MEPHISTO 4 23-abr 0 0 118 0 8,3 NIKKO (RW139) 4 25-abr 0 0 115 0 8,5 SANDIE 4 24-abr 0 0 133 0 8,3 SU PERFORMER 4 23-abr 0 0 120 0 8,2 TUR 4 25-abr 0 0 128 0 8,5

Media del ensayo 4 24-abr 0 0 119 0 8,4p-valor variedades - - - - - - 0,6975

En los ensayos de centenos híbridos que aparecen en los cuadros, se observa que la variedad que más alto rendimiento obtuvo fue el BONO, con un rendimiento de 3.486 kg/ha, seguida de KWS DANIELLO Y KWS GATANO, no existiendo diferencias estadísticamente significativas con otras variedades, excepto con las tres últimas, donde SANDIE, con 2.892 kg/ha fue la de menor rendimiento de las variedades ensayadas. Respecto a la precocidad en nascencia, tampoco hay ninguna variedad que pueda destacarse, mientras que respecto al espigado las más precoces fueron MEPHISTO y SU PERFORMER. En relación con la susceptibilidad a enfermedades, no hay ninguna variedad susceptible a las enfermedades observadas.

• CASTRILLO DE LA GUAREÑA Los suelos tienen unas buenas características para el cultivo del triticale, que a pesar de las adversidades climatológicas de final de ciclo, han dado unos resultados aceptables.

Media del ensayo 3225 kg/ha 13 % humedadÍndice 100 3225 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,0001 Nivel de significación de los bloques p-valor < 0,0001 Coeficiente de variación 4,30 % MSE 19235 (kg/ha)2

TRITICALE Cuadro 27. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de las variedades de triticale en Castrillo de la Guareña.

No han existido diferencias significativas entre las distintas variedades, resultando el testigo TRIMOUR, con 2.081 kg/ha el de más rendimiento y el testigo VIVACIO, con 1.637 kg/ha el de menos rendimiento

Cuadro 28. Características agronómicas de las variedades de triticale en Castrillo de la Guareña.

Destacar la altura del testigo VIVACIO y la ausencia de ataque de enfermedades.

• ZAMADUEÑAS

Los rendimientos en todos los cultivos en Zamadueñas, son superiores a las medias habituales, debido en primer lugar a un abonado superior al de otros ensayos, a lo que se une un suelo con una materia orgánica alta y con características de textura y composición muy aptos para el cultivo de cereales, acompañados de un alto porcentaje de humedad, al encontrarse entre el río Pisuerga y el canal de Castilla.




TRIMOUR (T) 2081 115,4 a TULUS 1898 105,2 a TASMANIA 1769 98,1 a ALAMBIC 1718 95,3 a AMARILLO (T) 1715 95,1 a VIVACIO (T) 1637 90,8 a

Media del ensayo 1803 kg/ha 13 % humedad Índice 100 1811 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,1861 Nivel de significación de los bloques p-valor < 0,0001 Coeficiente de variación 13,56% MSE 59795 (kg/ha)2

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual

1-9) Variedad


5)

Fecha de

espigadoOidio Septoria Roya

parda

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

ALAMBIC 4 30-abr 0 0 0 80 0 10,7 AMARILLO (T) 4 28-abr 0 0 0 75 0 8,1 TASMANIA 4 25-abr 0 0 0 75 0 9,3 TRIMOUR (T) 4 1-may 0 0 0 75 0 9,0 TULUS 4 2-may 0 0 0 75 0 9,0 VIVACIO (T) 4 25-abr 0 0 0 100 0 8,2

Media del ensayo 4 28-abr 80 0 9,1 p-valor variedades - - - - 0,0344

TRIGO BLANDO DE OTOÑO Cuadro 29. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo blando de otoño en Zamadueñas.




(α=0,05) SOFRU 10598 128,1 a RGT BAMBÚ 10080 121,9 a RGT SOMONTANO 9956 120,4 a CIPRES 9885 119,5 a PALEDOR (T) 9762 118,0 a SY MOISSONS 9444 114,2 a IPON 9335 112,9 a CANDELO 9115 110,2 a SOLEHIO 9077 109,7 a NUDEL 9072 109,7 a SOBRED 8815 106,6 a MADIVA 8670 104,8 a AMADEUS 8405 101,6 a CALABRO 8279 100,1 a ALHAMBRA 8251 99,8 a TOSKANI 8238 99,6 a SY ALTEO 8060 97,4 a LAZARO 7879 95,3 a OREGRAIN 7849 94,9 a SOBERBIO 7706 93,2 a NOGAL (T) 7680 92,9 a ARABELLA 7571 91,5 a CCB INGENIO (T) 7371 89,1 a

Media del ensayo 8731kg/ha 13 % humedad Índice 100 8271 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,0038 Nivel de significación de los bloques p-valor = 0,1363 Coeficiente de variación 14,26 % MSE 1549592 (kg/ha)2

Cuadro 30. Características agronómicas de las variedades de trigo blando de otoño en Zamadueñas.

En lo referente al trigo blando de otoño, no han existido diferencias estadísticamente significativas entre variedades, siendo la variedad SOFRU, con 10.598 kg/ha, la que obtuvo un rendimiento más alto, seguida de RGT BAMBÚ, con 10.080 kg/ha. En último lugar respecto a rendimiento estuvo el testigo CCB INGENIO con 7.371 kg/ha. No se observó precocidad en la nascencia en ninguna de las variedades, destacando como más precoces en el espigado IPON y NOGAL. Destacar la ausencia de ataque de enfermedades, especialmente en roya amarilla donde los tratamientos aplicados fueron muy efectivos.



(Escala 1-5)

Fecha de


Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

ALHAMBRA 4 4-may 0 0 0 0 85 0 9,3 AMADEUS 4 6-may 0 0 0 0 100 0 9,3 ARABELLA 4 5-abr 0 0 0 0 110 0 9,3 CALABRO 4 8-may 0 0 0 0 80 0 9,6 CANDELO 4 5-may 0 0 0 0 80 0 9,4 CCB INGENIO (T) 4 1-may 0 0 0 0 80 0 9,4 CIPRES 4 5-may 0 0 0 0 90 0 9,2 IPON 4 29-abr 0 0 0 0 90 0 9,2 LAZARO 4 7-may 0 0 0 0 90 0 9,0 MADIVA 4 6-may 0 0 0 0 70 0 9,3 MBI-313 4 5-may 0 0 0 0 90 0 9,5 NOGAL (T) 4 29-abr 0 0 0 0 80 0 9,3 NUDEL 4 30-abr 0 0 0 0 85 0 9,4 OREGRAIN 4 6-may 0 0 0 0 80 0 9,2 PALEDOR (T) 4 5-may 0 0 0 0 70 0 9,4 RGT BAMBÚ 4 6-may 0 0 0 0 90 0 9,3 RGT SOMONTANO 4 6-may 0 0 0 0 85 0 9,4 SOBERBIO 4 7-may 0 0 0 0 95 0 9,2 SOBRED 4 6-may 0 0 0 0 90 0 9,3 SOFRU 4 4-may 0 0 0 0 85 0 9,1 SOLEHIO 4 5-may 0 0 0 0 105 0 9,4 SY ALTEO 4 4-may 0 0 0 0 100 0 9,4 SY MOISSONS 4 5-may 0 0 0 0 95 0 9,5 TOSKANI 4 6-may 0 0 0 0 95 0 9,5 Media del ensayo 4 7-may 0 0 0 0 88 0 9,3 p-valor variedades - - - - - - - - 0,1381

TRIGO BLANDO DE PRIMAVERA Cuadro 31. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo blando de primavera en Zamadueñas.




(α=0,05) LCS-STAR 7308 104,4 a 08THES2162 7123 101,8 a RGT COSACO 7109 101,6 a GAZUL (T) 6999 100,0 a MARCHENA 6922 98,9 a RGT PISTOLO 6489 92,7 a ARTUR NICK (T) 6434 91,9 a RGT MIKELINO 5910 84,4 a


Cuadro 32. Características agronómicas de las variedades de trigo blando de primavera en Zamadueñas.

Tampoco se observan diferencias significativas en los rendimientos, destacando la variedad LCS-STAR con 7.308 kg/ha y 08THES2162 con 7.123 kg/ha, como las más productivas y RGT MIKELINO, con 5.910 kg/ha, como la menos productiva. Las variedades fueron muy homogéneas en lo referente a fecha de nascencia y espigado, y al igual que en el trigo de otoño no se observó ataque de enfermedades.



(Escala 1-5)

Fecha de

espigado OidioSeptori

a Roya parda

Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

08THES2162 4 6-may 0 0 0 0 90 0 9,7 ARTUR NICK (T) 4 7-may 0 0 0 0 80 0 9,4 GAZUL (T) 4 7-may 0 0 0 0 70 0 9,4 LCS-STAR 4 8-may 0 0 0 0 85 0 9,2 MARCHENA 4 8-may 0 0 0 0 80 0 9,3 RGT COSACO 4 8-may 0 0 0 0 95 0 9,4 RGT MIKELINO 4 8-may 0 0 0 0 85 0 9,4 RGT PISTOLO 4 10-may 0 0 0 0 90 0 9,7


CEBADA CICLO LARGO Cuadro 33. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de cebada de ciclo largo en Zamadueñas.

Cuadro 34. Características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo largo en Zamadueñas.

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual 1-9)


(Escala 1-5)

Fecha de

espigado Oidio

Helmintosporiosis reticular

Roya parda

Rincosporiosis

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

CIB-333 4 12-abr 0 0 0 0 90 50 9,2 DOBLONA 4 25-abr 0 0 0 0 100 100 9,5 ETINCEL 4 23-abr 0 0 0 0 80 100 9,3 GRAPHIC (T) 4 15-abr 0 0 0 0 80 100 9,6 HISPANIC (T) 4 23-abr 0 0 0 0 85 100 9,3 IBAIONA 4 23-abr 0 0 0 0 95 100 9,1 KALEA 4 20-abr 0 0 0 0 70 30 9,2 LAGALIA 4 20-abr 0 0 0 0 70 100 9,5 LAVANDA 4 16-abr 0 0 0 0 80 100 9,3 MESETA (T) 4 19-abr 0 0 0 0 80 30 9,4 PEWTER (T) 4 20-abr 0 0 0 0 90 50 9,1 RGT DULCINEA 4 24-abr 0 0 0 0 85 70 9,5 ZERBO 4 21-abr 0 0 0 0 75 100 9,4

Media del ensayo 4 20-abr 0 0 0 0 83 79 9,3 p-valor variedades - - - - - - - - 0,1142

La tabla de producción, nos muestra que no existen diferencias estadísticamente significativas entre las variedades, destacando ZERBO, con un rendimiento de 6.859 kg/ha, situándose en la parte inferior IBAIONA, con 5.672 kg/ha.




ZERBO 6859 106,5 a LAVANDA 6645 103,2 a GRAPHIC (T) 6639 103,1 a KALEA 6598 102,5 a LAGALIA 6558 101,9 a HISPANIC (T) 6538 101,6 a ETINCEL 6400 99,4 a DOBLONA 6383 99,2 a MESETA (T) 6303 97,9 a PEWTER (T) 6270 97,4 a CIB-333 6185 96,1 a RGT DULCINEA 6018 93,5 a IBAIONA 5672 88,1 a

Media del ensayo 6390 kg/ha 13 % humedadÍndice 100 6437 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,1663 Nivel de significación de los bloques p-valor < 0,0001 Coeficiente de variación 7,42 % MSE 224703 (kg/ha)2

Existe homogeneidad en la nascencia, destacando la precocidad en el espigado que presenta CIB-333. No se observó ataque de enfermedades, pero si un alto grado de encamado en la mayoría de las variedades. CEBADA CICLO CORTO Cuadro 35. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de cebada de ciclo corto en Zamadueñas.

Cuadro 36 Características agronómicas de las variedades de cebada de ciclo corto en Zamadueñas.

Susceptibilidad a enfermedades (Escala visual 1-9)

Variedad


5)

Fecha de

espigado Oidio Roya parda Rincosporiosis

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

EXPLORER 4 7-may 0 0 0 80 0 11,5 GRAPHIC (T) 4 5-may 0 0 0 90 0 11,3 MICKLE 4 7-may 0 0 0 75 0 11,2 ODYSSEY 4 11-may 0 0 0 80 0 11,2 PEWTER (T) 4 9-may 0 0 0 75 0 11,4 PINOCCHIO 4 11-may 0 0 0 85 0 11,3 RGT CAMPERA 4 9-may 0 0 0 70 0 11,3 RONNY 4 7-may 0 0 0 80 0 11,4 SANETTE 4 8-may 0 0 0 80 0 11,4 STYLE 4 7-may 0 0 0 90 0 11,4 SUNSHINE 4 5-may 0 0 0 80 0 11,4 ZEPPELIN 4 8-may 0 0 0 80 0 11,3

Media del ensayo 4 8-may 0 0 0 80 0 11,3 p-valor variedades - - - - - - - 0,9111

En lo referente a producción, destacan las variedades ODYSSEY y SANETTE, con 8.249 kg/ha y 8.224 kg/ha, respectivamente, existiendo diferencias estadísticamente representativas con PEWTER y SUNSHINE.




ODYSSEY 8249 117,9 a SANETTE 8224 117,5 a STYLE 8044 114,9 ab RGT CAMPERA 8008 114,4 ab MICKLE 7762 110,9 ab GRAPHIC (T) 7484 106,9 ab EXPLORER 7377 105,4 ab ZEPPELIN 7304 104,4 ab RONNY 7165 102,4 ab PINOCCHIO 7134 101,9 ab PEWTER (T) 6514 93,1 b SUNSHINE 6504 92,9 b


Existe homogeneidad en la nascencia, al igual que la fecha de espigado. No se ha observado ataque de enfermedades, ni encamado. TRIGO DURO

Cuadro 37. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de trigo duro en Zamadueñas.

Cuadro 38. Características agronómicas de las variedades de trigo duro en Zamadueñas.




(α=0,05) AVISPA (T) 8056 101,8 a SIMETO (T) 7962 100,6 a MARCO AURELIO 7914 100,0 a MASSIMO MERIDIO 7784 98,4 a DON NORMAN 7726 97,7 a AMILCAR (T) 7715 97,5 a IBERUS 7517 95,0 a FABULIS 7449 94,2 a REGUR 7398 93,5 a LYLOU 7180 90,8 a GRADOR 7178 90,7 a OLIVADUR 7169 90,6 a OVIDIO 6857 86,7 a ASTERIX 6722 85,0 a

Media del ensayo 7473 kg/ha 13 % humedad

Índice 100 7911 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,7890 Nivel de significación de los bloques p-valor < 0,0001 Coeficiente de variación 13,59 % MSE 1032131 (kg/ha)2

Susceptibilidad enfermedades escala (0-9)


(Escala 1-5)

Fecha de espigado


Roya amarilla

Altura de la

planta (cm)

Encamado (%)

Humedad (%)

AMILCAR (T) 4 30-abr 0 0 0 0 80 0 10,5 ASTERIX 4 30-abr 0 0 0 0 115 0 10,8 AVISPA (T) 4 1-may 0 0 0 0 85 0 10,6 DON NORMAN 4 1-may 0 0 0 0 105 0 10,6 FABULIS 4 6-may 0 0 0 0 95 0 10,5 GRADOR 4 6-may 0 0 0 0 100 0 10,7 IBERUS 4 1-may 0 0 0 0 105 0 10,7 LYLOU 4 1-may 0 0 0 0 100 0 10,7 MARCO AURELIO 4 30-abr 0 0 0 0 95 0 10,7 MASSIMO MERIDIO 4 30-abr 0 0 0 0 105 0 10,5

OLIVADUR 4 6-may 0 0 0 0 90 0 10,5 OVIDIO 4 6-may 0 0 0 0 90 0 10,7 REGUR 4 6-may 0 0 0 0 90 0 10,7 SIMETO (T) 4 30-abr 0 0 0 0 85 0 10,8

Destacan, en cuanto a rendimiento, los testigos AVISPA y SIMETO, siendo la menos productiva la variedad ASTERIX, si bien no existen diferencias estadísticamente significativas entre variedades. No se observó ataque de enfermedades, hubo homogeneidad en la nascencia y si hubo, como puede verse en la tabla, alguna diferencia en cuanto al espigado, no apareciendo ninguna variedad encamada. AVENA

Cuadro 39. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de avena en Zamadueñas.

En los rendimientos sí se observan diferencias significativas, destacando con 6.657 kg/ha, la variedad testigo CHIMENE, siendo la de menor rendimiento el también testigo PREVISION con 2.692 kg/ha.

Cuadro 40. Características agronómicas de las variedades de avena en Zamadueñas


(Escala 1-5) Altura de la planta (cm) Encamado (%) Humedad (%)

AINTREE (T) 4 110 50 7,7 CHIMENE (T) 4 125 0 7,8 PREVISION (T) 4 120 100 7,9 RGT CHAPELA 4 135 100 8,1 TYPHON 4 125 60 8,2 UNE DE MAI 4 120 50 8,2

Media del ensayo 4 123 60 8,0 p-valor variedades - - - 0,0196

La gran altura alcanzada por todas las variedades, ha hecho que algunas presenten un alto grado de encamado, destacando en ello PREVISION y RGT CHAPELA.





CHIMENE (T) 6657 159,2 a RGT CHAPELA 5171 123,7 ab UNE DE MAI 4485 107,3 bc TYPHON 3825 91,5 bcd AINTREE (T) 3194 76,4 cd PREVISION (T) 2692 64,4 d

Media del ensayo 4338 kg/ha 13 % humedadÍndice 100 4181 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,0001 Nivel de significación de los bloques p-valor = 0,1682 Coeficiente de variación 16,08 % MSE 486319 (kg/ha)2

TRITICALE Cuadro 41. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de triticale en Zamadueñas

No se observaron diferencias significativas en cuanto a rendimientos, destacando el testigo VIVACIO, con 8.486 kg/ha, si bien todas las variedades obtuvieron rendimientos elevados. Cuadro 42. Características agronómicas de las variedades de triticale en Zamadueñas.

La buena altura de las plantas provocó cierto grado de encamado, especialmente en la variedad AMARILLO. Por otra parte destaca la precocidad en el espigado de VIVACIO. CENTENO HÍBRIDO

Cuadro 43. Rendimiento (kg/ha) de las variedades de centeno híbrido en Zamadueñas.




VIVACIO (T) 8486 103,1 a ALAMBIC 8450 102,7 a TRIMOUR (T) 8429 102,4 a TULUS 8376 101,8 a TASMANIA 8180 99,4 a AMARILLO (T) 7769 94,4 a



(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Altura de la planta (cm)

Encamado (%) Humedad (%)

ALAMBIC 4 24-abr 125 40 9,4 AMARILLO (T) 4 24-abr 125 100 9,3 TASMANIA 4 20-abr 120 40 9,5 TRIMOUR (T) 4 24-abr 110 40 9,4 TULUS 4 29-abr 125 40 9,4 VIVACIO (T) 4 18-abr 105 40 9,6

Media del ensayo 4 23-abr 118 50 9,4 p-valor variedades - - - - 0,6261




NIKKO (RW139) 9143 123,5 a KWS LIVADO 8522 115,1 ab KWS GATANO 8509 114,9 ab BONO 8235 111,2 ab KWS DANIELLO 8217 110,9 ab MEPHISTO 8093 109,3 ab SU PERFORMER 8065 108,9 ab BRANDIE 7956 107,4 ab TUR 7679 103,7 b SANDIE 7653 103,3 b PETKUS (T) 7406 100,0 b

Cuadro 44. Características agronómicas de las variedades de centeno híbrido en Zamadueñas.


(Escala 1-5)

Fecha espigado Altura de la planta (cm) Encamado (%) Humedad

(%)

BONO 4 24-abr 135 100 9,5BRANDIE 4 25-abr 145 100 9,4 KWS DANIELLO 4 25-abr 140 100 9,5 KWS GATANO 4 25-abr 130 100 9,4 KWS LIVADO 4 25-abr 140 100 9,4 MEPHISTO 4 24-abr 140 100 9,4 NIKKO (RW139) 4 26-abr 140 100 9,2 PETKUS (T) 4 17-abr 150 100 9,2 SANDIE 4 25-abr 155 100 9,3 SU PERFORMER 4 25-abr 140 100 9,2 TUR 4 26-abr 135 100 9,3

Media del ensayo 4 24-abr 141 100 9,3p-valor variedades - - - - 0,8622 En el ensayo destaca la variedad NIKKO, que con 9.143 kg/ha, presenta diferencias significativas con otras variedades como TUR, SANDIE y PETKUS. Puede observarse que PETKUS tiene una destacada precocidad en el espigado y que la gran altura alcanzada por todas las variedades ha provocado un alto grado de encamado, debido principalmente al exceso de abonado y dosis de siembra. 5. PARÁMETROS DE CALIDAD

Ante la creciente demanda de trigos de calidad y la necesidad de tener información sobre los parámetros que la definen, se han realizado unos análisis en los trigos blandos de otoño y trigo duro en la localidad de Cerratón de Juarros (Burgos) los resultados han sido los siguientes. TRIGO BLANDO DE OTOÑO En el cuadro 45., se presentan los principales parámetros de calidad de las variedades de trigo blando de otoño sembradas en Cerratón de Juarros. En general todas las variedades presentaron un alto contenido en proteína, siendo la media del ensayo de 13%. La variedad testigo PALEDOR fue la que presentó un menor contenido en proteína, 8.8%, y las variedades ANDALUSIA, AMADEUS y KATOU con 14.8 y 14.7 %, respectivamente, las que mostraron un mayor valor.

Media del ensayo 8134 kg/ha 13 % humedadÍndice 100 7406 kg/ha 13 % humedad Nivel de significación de las variedades p-valor = 0,0146 Nivel de significación de los bloques p-valor = 0,0022 Coeficiente de variación 6,62 % MSE 289894 (kg/ha)2

Cuadro 45. Parámetros de calidad de las variedades de trigo blando en Cerratón de Juarros.

P mm L mm W J10-4 P/L L´ mm W ́ J10-4

MB-313 13.6 27.6 9.7 43 347 90 102 302 0.88 129 285 1REBELDE 13.6 29.3 10.8 44 411 100 109 341 0.92 157 384 1STENDAL 14.6 34.1 12.0 41 426 139 84 381 1.65 109 398 1

LAZARO 12.9 27.1 9.2 41 352 69 97 200 0.71 111 177 2CALABRO 12.3 24.8 8.5 41 391 80 83 214 0.96 101 184 2RGT BAMBU 13.0 26.5 9.3 36 372 89 83 233 1.07 115 247 2SOTHYS 12.4 23.6 8.1 42 368 102 62 238 1.65 103 267 2ALHAMBRA 12.1 24.1 8.3 38 358 91 80 241 1.14 112 262 2

COSMIC 11.9 22.1 7.5 24 316 40 128 111 0.31 122 110 3KWS FERRUM 11.9 20.7 7.2 40 437 77 79 207 0.97 119 200 3NUDEL 12.3 22.5 7.5 30 336 53 95 148 0.56 106 140 3OREGRAIN 12.0 24.1 8.2 33 413 64 91 156 0.7 118 169 3SOLEHIO 12.3 23.4 8.1 36 321 79 72 180 1.1 95 184 3LAVANDOU 12.7 21.5 7.3 33 374 67 95 182 0.71 98 162 3BASMATI 12.7 25.7 8.9 35 393 78 81 189 0.96 93 185 3IPON 13.9 25.6 9.3 29 369 59 87 125 0.68 75 117 3KATOU 14.7 29.9 10.3 35 412 51 155 170 0.33 157 151 3ANDALUSIA 14.8 31.5 10.5 39 350 69 125 188 0.55 134 191 3SY ALTEO 13.3 25.2 8.7 42 366 71 107 204 0.66 123 196 4CANDELO 13.3 32.7 11.3 34 424 102 66 209 1.55 68 185 4TOSKANI 13.0 23.1 8.2 37 346 64 103 223 0.62 118 194 4SY MOISSONS 14.1 28.7 9.8 40 379 78 103 248 0.76 125 238 4FALADO 14.0 23.0 8.4 43 386 116 58 255 2 88 243 4SOBERBIO 13.8 24.9 8.9 47 400 110 68 287 1.62 104 292 4CCB INGENIO 13.0 28.0 9.4 58 388 103 86 289 1.2 124 332 4ARABELLA 13.1 26.1 8.8 43 394 95 90 293 1.06 117 290 4

PALEDOR 8.8 31.7 11.0 30 333 51 69 106 0.74 69 105 5RGT SOMONTANO 11.5 20.6 7.2 34 378 97 48 180 2.02 57 162 5SOFRU 11.8 22.6 8.0 33 399 135 36 196 3.75 33 159 5MADIVIA 12.9 30.6 10.9 32 451 93 63 179 1.48 53 137 5CIPRES 12.6 26.9 9.8 44 386 139 52 279 2.67 62 261 5NOGAL 12.9 29.3 10.0 40 424 128 62 282 2.06 67 268 5SOBRED 12.8 26.3 8.8 43 405 127 63 291 2.02 75 250 5ALTEZZA 14.1 30.8 11.0 32 397 108 51 192 2.12 57 183 5AMADEUS 14.7 27.8 9.7 58 415 137 59 316 2.32 94 337 5MEDIA ENSAYO 13.0 26.4 9.2 39 383 90 83 224 1.3 100 218

VARIEDAD GRUPO

ALVEOGRAMA DEGRADACIÓN PROTEÍNA

s.s.s.GLUTEN HUMEDO

GLUTEN SECO ZELENY F.N.

Todas las variedades tuvieron una alto índice de caída, no observándose actividad alfa-amilásica en ninguna de ellas. En relación a los parámetros alveográficos, la fuerza del gluten osciló desde el 106 de PALEDOR hasta los 381 de STENDAL. En relación a la tenacidad, P/L, COSMIC fue la variedad más elástica y SOFRU la más tenaz, con valores de 0.30 y 3.75 respectivamente. En cuanto a la clasificación por grupos según la norma de calidad, tres variedades, MB-313, REBELDE y STENDAL, pertenecen al grupo 1 de trigos de alta fuerza. La mayoría de las variedades se engloban dentro del grupo 3, con un porcentaje de proteína superior al 11% y una fuerza panadera (W) entre 100 y 200. Las variedades clasificadas como de grupo 5 ha sido debido principalmente al alto valor de P/L, superior a 1.8, excepto PALEDOR, que fue por su bajo contenido en proteína y la variedad MADIVIA debido a que mostró una degradación por encima del 15%. En el cuadro 46., se presentan los parámetros de calidad de las variedades de trigo duro sembradas en Cerratón de Juarros (Bu).

Cuadro 46. Parámetros de calidad de las variedades de trigo blando en Cerratón de Juarros.

VARIEDAD PROTEÍNA s.s.s. (%)

F.N (sg)

VITROSIDAD(%)

ÍNDICE AMARILLO

AMILCAR 12.8 410 86 17

ANTALIS 14.9 453 92 18

ASTERIX 14.9 385 88 17

AVISPA 14.0 443 90 17

DON NORMAN 13.0 481 85 18

ETTORE 16.9 444 88 17

FABULIS 13.5 492 90 20

GRADOR 14.9 392 92 19

IBERUS 16.1 473 92 18

LYLON 13.2 424 93 19

MARCO AURELIO 14.3 507 96 19

MASSIMO MERIDIO 15.5 487 96 19

OLIVADUR 13.8 436 98 19

OVIDIO 16.6 451 96 19

REGUR 13.7 399 96 19

SIMETO 14.7 438 94 18

SPARTACO 14.2 399 83 17

MEDIA ENSAYO 15 442 91 18 En general todas las variedades han presentado un alto contenido en proteína, siendo la media del ensayo de 15. La variedad AMILCAR presentó el contenido en proteína más bajo, con un 12.8 %, y los contenidos más elevados ETTORE seguida de OVIDIO con un 16.9 y 16.6 % respectivamente. Todas las variedades presentaron un Índice de caída (F.N.) por encima de 200, lo cual indica que no existía actividad alfa-amilásica. En relación al porcentaje de granos vítreos, vitrosidad, se observó un alto porcentaje en todas las variedades, siendo la variedad SPARTACO con un 83 % la de menor porcentaje y la variedad OLIVADUR con un 98% la más vítrea. El índice amarillo se midió mediante Minolta, y en general son trigo con una coloración insuficiente.

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