La innovación en el sector agroalimentario aragonés como instrumento para la mitigación y

adaptación al cambio climático

11 de junio, 2015 - Zaragoza

Proyecto AGROCLIMA ARAGÓN

Ponente: Sven Kallen,Director de Transfer LBC

¿Cómo puede Aragón enfrentar los efectos del cambio climático?

Mayores fluctuaciones en temperaturas

Eventos climáticos más extremos

Agotamiento de fuentes de energía no-

renovables

• Efectos sobre calidad del suelo: fertilidad, capacidad de retención de agua, composición del suelo, etc.• Cambios en modos de producción: temporada de cultivo, fenología y resiliencia de cultivos, etc.• Cambios en hábitos de consumo: agua, electricidad, combustibles

Cooperación entre distintos actores del

sector

Organismos públicos, grandes industrias transformadoras, PYMEs

agroindustriales, agricultores locales

Innovación en procesos, gestión y desarrollo de

tecnologías para obtener competitividad

Acción coordinada entre órganos y

entidades a distintos niveles

Coordinación y alienación entre niveles locales, regionales e

internacionales

Efectos esperados del cambio climático:

ALTERNATIVASReemplazar fuentes de

energía por sustituciones renovables y sostenibles

AHORRODisminuir consumos y volverse más eficientes

AGREGAR VALORBuscar nichos, mejorar

calidad de producto/servicio, contribuir a la investigación

El sector agroalimentario en Aragón se encuentra frente a una oportunidad única…

Incentivos para pensar en soluciones sostenibles Relevancia significante del sector en la economía aragonesa: • 8.5% del PIB, emplea 10% de población, abastece a 12 millones de habitantes

• Fuerte influencia sobre las tendencias y procesos del mercado agroalimentario

Convicciones y compromiso con proteger el medioambiente:• Voluntad de garantizar un menor impacto medioambiental para un mejor bienestar a futuro

• Involucrar a toda la estructura laboral para proveer mejor salud a trabajadores y consumidores

• Transmitir valores más allá del marketing- apelar a consumidores de nuevas generaciones cada vez más comprometidos con el medioambiente, con la sostenibilidad, y su salud.

• Favorecer y crear sinergias para la producción local, con menor huella medioambiental, que a la vez contribuye a crear economías circulares.

Aumentar la competitividad: • Transformaciones integrales para oportunidades de fuentes de ahorro energético, de agua, y de recursos.

• Existen métodos de menores costes que también son compatibles con la sustentabilidad.

LIFE12 Zero Residues

Proyecto con el objetivo de mejorar la sostenibilidad de la cadena de producción y comercialización de los

frutos de hueso

Zaragoza: Mejoras en la calidad de los frutos de hueso bajo certificación de Cero Residuos, para ofrecer

productos más saludables y competitivos

Duración: 2013-2017Liderado por: Universidad de Zaragoza

Con la participación de: Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei, Finca Valleluz, Lafuente

Tomey, Seipasa y Zerya

LIFE13 Freshbox

Desarrollo de un contenedor de bajo impacto medioambiental para transportar frutas y hortalizas preservando la calidad y la vida útil de los productos

frescos

Zaragoza: Fabricación de contenedores innovadores y análisis post-cosecha y post-transporte de productos

frescos

Duración: 2014-2017Liderado por: Fundación Parque Científico

Tecnológico Aula DeiCon la participación de: Fundación AITIIP y Lafuente

Tomey

La financiación internacional como puntapié inicial para la innovación…

Nuestra experiencia en Aragón con proyectos LIFE+

Orden del día• 10:15-10:30 Llegada de los asistentes.

• 10:30-10.35 Bienvenida por parte de la dirección del IAMZ.

• 10:35-10:45 Presentación Sven Kallen

• 10:45-11:30 Intervenciones breves y ronda de preguntas

• Joaquín Olona. Director de Quasar Consultores. Presentación del proyecto: motivación, objetivos y resultados esperados.

• Matilde Cabrera/ Guadalupe Zárate. Díez Servicio de Cambio Climático y Educación Ambiental del Gobierno de Aragón. Claves del cambio climático en el sector agrario aragonés.

• José Luis Castellano. Servicio de Programas Rurales del Gobierno de Aragón. La acción por el clima en el PDR 2014-2020 de Aragón: enfoque y prioridades.

• Clara Marín. Directora de Investigación del CITA. La investigación ante los retos de innovación y transferencia que impone el cambio climático.

• José Mª Ayuso. Director de viñedos de Viñas del Vero. Experiencias y visión en materia de innovación y cambio climático desde la empresa.

• 11:30-12:00 Pausa-Café

• 12:00-13:30 Desarrollo del taller (30 min. por tema)

• Interés del programa para el sector

• Ámbitos y enfoques específicos de mayor relevancia

• Mapa de actores: otras entidades, conocimientos expertos y liderazgos

• 13:30-15:00 Comida en el restaurante de la residencia de Aula Dei

• 15:00-16:00 Conclusiones & definición de dos talleres a realizar (fechas y enfoque)

Introducción al debate ¿Cuáles son los aspectos más urgentes para abordar la adaptación

al cambio climático en el sector agroalimentario?

¿Qué habéis aprendido a partir de experiencias reales en vuestro ámbito?

¿Cómo asegurar la cooperación entre los diferentes agentes del sector?

¿Cómo mejorar la efectividad de la comunicación y divulgación como instrumento de motivación hacia los diferentes actores y público general?

…

Conclusiones Programas de financiación de la Comisión Europea (LIFE+, Horizon

2020, etc.) son interesantes impulsos para facilitar el desarrollo y la investigación en nuevos procesos y tecnologías

La región aragonesa tiene ante sí una gran oportunidad para buscar soluciones sostenibles que a la vez tienen un sentido económico.

El cambio climático y el futuro del medioambiente debe ser visto no como un problema, sino una oportunidad para forzarnos a pensar en nuevas alternativas, fomentar ideas creativas y apostar en la innovación como motor de cambio.

¡ Gracias por vuestra atención!

Para más información:www.transfer-lbc.comsven@transfer-lbc.com