EXTRACCION ACEITE ESCENCIAL DE EUCALIPTO MEDIANTE ARRASTRE DE

VAPOR.

UNIVERSIDAD DE NARIO

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS.

DEPARTAMENTO DE QUIMICA.

Vicky Ceron Perez, Angie Pardo Rueda, Angel Diaz Burgos.

1. OBJETIVOS.

Obtener un aceite esencial por arrastre de vapor.

Conocer los fundamentos y la prctica para extraccin de aceites esenciales.

2. MARCO TEORICO.

Muchas plantas odorferas contienen aceites esenciales, estos pueden estar presentes en las hojas, lo

tallos o las frutas, pueden ser el resultado del metabolismo de las plantas o como se cree, las plantas

los tienen como defensas contra algas, plagas etc.. Ya que muchos de los aceites esenciales

contenidos en las plantas se utilizan como biocidas, o repelentes.

Los aceites esenciales se encuentran en saquitos en los tejidos de las plantas por accin de la

temperatura del vapor estos se rompen y as el aceite esencial es liberado y arrastrado por el flujo

del vapor.

Se sabe que en un sistema gaseoso, la presin total de cada uno de los componentes del sistema es

igual a la suma de las presiones de vapor parciales a la temperatura de operacin.

= + +

PT = Presin total del sistema.

YA= Fraccin del aceite esencial en el vapor.

PA = Presin de vapor de aceite esencial.

PC = presin de vapor de otros componentes.

YC= Fraccin de otros componentes.

YV= Fraccin del agua en el vapor.

PV = presin del vapor de agua.

3. EQUIPO Y MATERIA.

Termmetro.

Baln fondo redondo.

Refrigerante.

Tubo de ensayo

Plancha de calentamiento con agitacin.

Mechero.

Sulfato de sodio anhidro

Acetato de etilo.

Embudo de separacin

4. PROCEDIMIENTOS.

Una vez armado el equipo de destilacin como se observa en la figura anterior, se procede a

introducir el vegetal del cual se plane extraer los aceites esenciales (Eucalipto), se agrega agua

destilada y se pone a calentar en un calentador magntico. Al matraz de fondo redondo se le agrega

tambin agua destilada. Con un mechero se comenz a calentarse el recipiente junto con el agua y

con un termmetro de laboratorio se monitorea cuidadosamente la temperatura del gas que sale

hacia el matraz de fondo redondo que contiene el material vegetal vigilando que no alcance su

temperatura de ebullicin. El vapor de agua, al entrar en contacto con el vegetal, arrastra el aceite liberado en forma de vapor. En este punto cabe mencionar que el agua agregada a al eucalipto

comenz a hervir en mucho menos tiempo debido a las presiones conjuntas del agua y el aceite en

el sistema.

Ambos vapores se hacen pasar a travs del refrigerante donde ocurre la condensacin y el lquido

resultante se debe almacenar en un embudo de decantacin. Por diferencia de solubilidad, la mezcla

se separa dejando el aceite arriba del agua. Se procura deshacerse de la mayor parte del agua por

medio del mecanismo del embudo de decantacin, dejando nicamente la esencia que se extrajo del

eucalipto.

Posteriormente se adiciona acetato de etilo (5 ml) para facilitar la separacin de la mezcla. Se

espera a que se desprendiera lo que quedaba de agua y a que el acetato se volatice.

Finalmente se desmonta cuidadosamente el equipo de destilacin y se limpia adecuadamente el

mismo.

5. BIBLIOGRAFIA.

Domnguez, X. A. y Domnguez S., X. A., Qumica Orgnica Experimental. Limusa-Noriega, Mxico, 1990.

vila, Z. G. et al. Qumica Orgnica, Experimentos con un enfoque ecolgico, Direccin General de Publicaciones y Fomento Editorial, UNAM, Mxico, 2001.

Herbotecnia-Tecnologa en Produccin de Plantas Medicinales, Aromticas y Tintreas. Destilacin de Aceites Esenciales (hidrodestilacin).

http://herbotecnia.com.ar/poscosecha-esencias.html