FACULTAD DE HOSPITALIDAD Y SERVICIOS CARRERA DE...
120
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE HOSPITALIDAD Y SERVICIOS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y CONSERVACIÓN AMBIENTAL TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN GESTIÓN TURÍSTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL TEMA: “ANÁLISIS DE LA DINÁMICA DE EMPRENDIMIENTOS TURÍSTICOS FAMILIARES”. AUTORA: MARÍA BELÉN ARAUJO GALLEGOS DIRECTORA: ING. POLANCO LOZA DANIELA ALEXANDRA, MSc. QUITO - ECUADOR MARZO - 2017
Transcript of FACULTAD DE HOSPITALIDAD Y SERVICIOS CARRERA DE...
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE HOSPITALIDAD Y SERVICIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y
CONSERVACIÓN AMBIENTAL
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN GESTIÓN
TURÍSTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL
TEMA:
“ANÁLISIS DE LA DINÁMICA DE EMPRENDIMIENTOS TURÍSTICOS
FAMILIARES”.
AUTORA:
MARÍA BELÉN ARAUJO GALLEGOS
DIRECTORA:
ING. POLANCO LOZA DANIELA ALEXANDRA, MSc.
QUITO - ECUADOR
MARZO - 2017
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
FORMULARIO DE REGISTRO BIBLIOGRÁFICO
PROYECTO DE TITULACIÓN
DATOS DE CONTACTO
CÉDULA DE IDENTIDAD: 172110656-3
APELLIDO Y NOMBRES: Araujo Gallegos María Belén
DIRECCIÓN: Cesar Villacres Oe9-18 y Av.
Occidental
EMAIL: [email protected]
TELÉFONO FIJO: 022531600
TELÉFONO MOVIL: 0998206699
DATOS DE LA OBRA
TITULO: “Análisis de la dinámica de
emprendimientos turísticos
familiares”.
AUTOR O AUTORES: Araujo Gallegos María Belén
FECHA DE ENTREGA DEL PROYECTO
DE TITULACIÓN:
22 de marzo del 2017
DIRECTOR DEL PROYECTO DE
TITULACIÓN:
Polanco Loza Daniela Alexandra
PROGRAMA PREGRADO POSGRADO
TITULO POR EL QUE OPTA: Ingeniería en Gestión Turística y
Preservación Ambiental
RESUMEN: La Parroquia de Mindo, ubicada en el Noroccidente de la Provincia de Pichincha, cuenta con gran diversidad de atractivos turísticos, convirtiéndose en una de alta demanda turística nacional e internacional lo que ha dado lugar al aparecimiento de emprendimientos que intentan satisfacer esta demanda. Este estudio permitió establecer la condición actual en la que se desenvuelven los emprendimientos turísticos y verificar cual es el perfil de los mismos
x
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
analizando la dinámica de los emprendimientos turísticos familiares en la Parroquia de Mindo. Para lograr este objetivo se realizó una investigación de campo, descriptiva, cuali-cuantitativa, utilizando encuestas y entrevistas. La población consta de 3.482 habitantes y 134 establecimientos, se empleó una muestra de 1.179 habitantes y 69 establecimientos. Se concluye que: el emprendimiento turismo no es una tarea fácil, incluso cuando es familiar hay que invertir tiempo antes de comenzar, la innovación es un factor fundamental para los emprendimientos turísticos familiares, es muy importante realizar un análisis de riesgo exhaustivo que nos permita minimizar el porcentaje de estos riesgos, se debe considerar los agentes externos, realizar un estudio minucioso con relación a los diferentes puntos de vista y tomar todo el tiempo que se considere necesario para así encontrar la decisión más acertada.
PALABRAS CLAVES: Palabras Clave: Mindo, emprendimientos turísticos familiares, análisis de riesgo, estudio de casos
ABSTRACT:
Mindo parish, located in the Northwest of the province of Pichincha, has wide variety of tourist attractions, making it one of high national and international tourist demand that has resulted in the emergence of enterprises that seek to satisfy this demand. It is study helped establish the current condition in which they operate tourist ventures and verify which is the profile of them analyzing the dynamics of the family tourist ventures in the parish of Mindo. To achieve this goal was carried out field research, descriptive, qualitative-quantitative, using surveys and interviews. The population consists of 3,482 inhabitants and 134
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
establishments, used a sample of 1,179 inhabitants and 69 establishments. It is concluded that: the tourism venture is not an easy task, even when family must invest time before, innovation is a key factor for family tourism ventures, it is important to perform an analysis of comprehensive risk that will allow us to minimize the percentage of these risks, external agents, a thorough study in relation to the different points of view and take all the time deemed necessary to so find the most wise decision should be considered.
KEYWORDS Key words: Mindo, family tourist enterprises, risk analysis, study of cases
Se autoriza la publicación de este Proyecto de Titulación en el Repositorio Digital
de la Institución.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
DECLARACIÓN Y AUTORIZACIÓN
Yo, ARAUJO GALLEGOS MARÍA BELÉN, con C.I.: 172110656-3 autora del proyecto titulado:
“Análisis de la dinámica de emprendimientos turísticos familiares”, previo a la obtención
del título de “Ingeniería en Gestión Turística y Preservación Ambiental” en la Universidad
Tecnológica Equinoccial.
1. Declaro tener pleno conocimiento de la obligación que tienen las Instituciones de
Educación Superior, de conformidad con el Artículo 144 de la Ley Orgánica de Educación
Superior, de entregar a la SENESCYT en formato digital una copia del referido trabajo
de graduación para que sea integrado al Sistema Nacional de información de la
Educación Superior del Ecuador para su difusión pública respetando los derechos de
autor.
2. Autorizo a la BIBLIOTECA de la Universidad Tecnológica Equinoccial a tener una copia
del referido trabajo de graduación con el propósito de generar un Repositorio que
democratice la información, respetando las políticas de propiedad intelectual vigentes.
Quito, 22 de Marzo del 2017
II
AUTORÍA
Yo, MARÍA BELÉN ARAUJO GALLEGOS, portadora de C.I 172110656-3,
declaro que el proyecto de grado titulado: “ANÁLISIS DE LA DINÁMICA DE
EMPRENDIMIENTOS TURÍSTICOS FAMILIARES” es de mi autoría, el cual fue
elaborado respetando las diferentes fuentes de información con las citas
correspondientes y no ha sido previamente presentado para ningún grado o
callificación profesional.
C.I. 1721106563
Autora
III
CERTIFICACIÓN
Yo, DANIELA ALEXANDRA POLANCO LOZA en calidad de Directora del
presente Trabajo de Titulación, certifico que la presente investigación ha sido
desarrollada por MARÍA BELÉN ARAUJO GALLEGOS, la misma que se ajusta a
las normas vigentes de la Universidad Tecnológica Equinoccial.
IV
DEDICATORIA
Dedico esta tesis a Dios, mi familia en
especial a mis padres, a mi esposo y mis
dos hijos que son los pilares
fundamentales de mi vida y a todas
aquellas personas quienes me ayudaron
moral y espiritualmente durante este
arduo proceso de elaboración de esta
tesis .
V
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme la fuerza necesaria y el
conocimiento para culminar con este objetivo.
A mis padres Wilson y Leonor por darme los
ánimos necesarios para poder culminar con
este objetivo. A todos mis maestros que me
ensañaron la importancia que tiene el estudio
en mi preparación profesional.
A la Universidad Tecnológica Equinoccial que
me permitió formarme como profesional y un
excelente ser humano
VI
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
“ANÁLISIS DE LA DINÁMICA DE EMPRENDIMIENTOS TURÍSTICOS
FAMILIARES. ESTUDIO DE CASO EN LA PARROQUIA DE MINDO.”
Autor: ARAUJO GALLEGOS MARÍA BELÉN
Director: ING. POLANCO LOZA DANIELA ALEXANDRA, MSc.
Fecha: 17 de Febrero 2017
RESUMEN
La Parroquia de Mindo, ubicada en el Noroccidente de la Provincia de Pichincha, cuenta con gran diversidad de atractivos turísticos, convirtiéndose en una de alta demanda turística nacional e internacional lo que ha dado lugar al aparecimiento de emprendimientos que intentan satisfacer esta demanda. Este estudio permitió establecer la condición actual en la que se desenvuelven los emprendimientos turísticos y verificar cual es el perfil de los mismos analizando la dinámica de los emprendimientos turísticos familiares en la Parroquia de Mindo. Para lograr este objetivo se realizó una investigación de campo, descriptiva, cuali-cuantitativa, utilizando encuestas y entrevistas. La población consta de 3.482 habitantes y 134 establecimientos, se empleó una muestra de 1.179 habitantes y 69 establecimientos. Se concluye que: el emprendimiento turismo no es una tarea fácil, incluso cuando es familiar hay que invertir tiempo antes de comenzar, la innovación es un factor fundamental para los emprendimientos turísticos familiares, es muy importante realizar un análisis de riesgo exhaustivo que nos permita minimizar el porcentaje de estos riesgos, se debe considerar los agentes externos, realizar un estudio minucioso con relación a los diferentes puntos de vista y tomar todo el tiempo que se considere necesario para así encontrar la decisión más acertada. Palabras Clave: Mindo, emprendimientos turísticos familiares, análisis de riesgo, estudio de casos
VII
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
Autor: ARAUJO GALLEGOS MARÍA BELÉN
Principal: ING. POLANCO LOZA DANIELA ALEXANDRA, MSc
Date: 17 de Febrero 2017
ABSTRACT
Mindo parish, located in the Northwest of the province of Pichincha, has wide variety of tourist attractions, making it one of high national and international tourist demand that has resulted in the emergence of enterprises that seek to satisfy this demand. It is study helped establish the current condition in which they operate tourist ventures and verify which is the profile of them analyzing the dynamics of the family tourist ventures in the parish of Mindo. To achieve this goal was carried out field research, descriptive, qualitative-quantitative, using surveys and interviews. The population consists of 3,482 inhabitants and 134 establishments, used a sample of 1,179 inhabitants and 69 establishments. It is concluded that: the tourism venture is not an easy task, even when family must invest time before, innovation is a key factor for family tourism ventures, it is important to perform an analysis of comprehensive risk that will allow us to minimize the percentage of these risks, external agents, a thorough study in relation to the different points of view and take all the time deemed necessary to so find the most wise decision should be considered.
Key words: Mindo, family tourist enterprises, risk analysis, study of cases
VIII
ÍNDICE DE CONTENIDOS
CERTIFICACIÓN DEL ESTUDIANTE DE AUTORÍA DEL TRABAJO .............. II
INFORME DE APROBACIÓN DEL DIRECTOR DEL TRABAJO DE GRADO. III
DEDICATORIA .................................................................................................. IV
AGRADECIMIENTO ........................................................................................... V
RESUMEN ......................................................................................................... VI
ABSTRACT ...................................................................................................... VII
ÍNDICE DE CONTENIDOS .............................................................................. VIII
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 1
I. Planteamiento del problema ......................................................................... 3
II. Formulación del problema ........................................................................... 4
III. Objetivos de la investigación ...................................................................... 4
IV. Justificación ................................................................................................ 5
CAPITULO I: MARCO TEÓRICO ....................................................................... 6
1.1 Sistema Turístico ................................................................................... 6
1.1.1 Elementos del sistema turístico ....................................................... 8
1.1.2 Infraestructura Turística .................................................................. 9
1.1.3 Destino Turístico ............................................................................. 9
1.1.4 Actividad Turística ......................................................................... 11
1.1.5 Actividad turística sostenible ......................................................... 11
1.1.6 Planta Turística ............................................................................. 12
1.1.7 Recursos Turísticos ....................................................................... 13
1.1.8 Desarrollo Sostenible .................................................................... 14
1.2 Emprendimientos ................................................................................. 16
1.2.1 Perfil del Emprendedor .................................................................. 18
1.2.2 Emprendedor ................................................................................ 19
1.2.3 Emprendimientos Turísticos .......................................................... 21
1.2.4 Tipos de emprendimientos turísticos ............................................. 22
1.2.5 Emprendimientos productivos familiares ....................................... 24
1.3 Cadena de Suministros........................................................................ 25
1.3.1 Contexto socio-económico ............................................................ 27
IX
1.3.2 Ámbito tecnológico ........................................................................ 27
1.3.3 Ámbito socio-ambiental ................................................................. 28
1.4 Contextualización de la zona ............................................................... 28
1.4.1 Antecedentes de la parroquia de Mindo ........................................ 28
1.4.2 Evolución Histórica Turística ......................................................... 30
1.4.3 Emprendimientos turístico Comunitario ......................................... 31
1.4.4 Atractivos Turísticos ...................................................................... 32
1.4.5 Emprendimiento Turístico Familiar ................................................ 38
CAPITULO II: MARCO METODOLÓGICO ...................................................... 40
2.1 Método de la investigación .................................................................. 40
2.1.1 Dinámica Del Turismo ................................................................... 40
2.2 Diseño de la investigación. .................................................................. 41
2.2.1 Tipo de Investigación: ................................................................... 41
2.2.2 Enfoque de la investigación .......................................................... 42
2.3 Población y muestra ............................................................................ 42
2.3.1 Población ...................................................................................... 42
2.3.2 Muestra ......................................................................................... 42
2.4 Instrumentos para la recolección de la información ............................. 43
CAPÍTULO III: ANÁLISIS, INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS
RESULTADOS ................................................................................................. 45
3.1 Tabulación y Procesamiento de Datos ................................................ 45
3.2 Discusión de resultados ....................................................................... 79
CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................... 84
4.1 Conclusiones ....................................................................................... 84
4.2 Recomendaciones: .............................................................................. 85
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 87
ANEXOS ........................................................................................................... 92
1
INTRODUCCIÓN
El Ecuador es uno de los países que posee una gran diversidad natural y
cultural que atraen a turistas nacionales y extranjeros, pero existe una dificultad
muy notoria: la falta de emprendimientos y negocios turísticos que ofrezcan una
infraestructura y servicios de calidad a estos clientes lo que limita el avance del
potencial turístico en nuestro país.
El emprendimiento puede ser un motor de la economía pero su impacto
aun es incipiente, según el estudio realizado por Monitor Global de
Emprendimiento GEM el índice de la actividad emprendedora temprana conocida
como TEA, es del 15,82% en Ecuador (Vega, 2009), el tercero más alto en
Latinoamérica lo cual está relacionado a emprendimientos por necesidad o
emprendimientos por oportunidad, sin embargo, los emprendimientos turísticos
son todavía muy irrelevantes a este porcentaje razón por la cual el Gobierno
ecuatoriano creo el plan Investour con el objetivo de motivar y apoyar a nuevos
emprendedores para mejorar la infraestructura y los servicios turísticos a nivel
nacional.
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos INEC en el año 2010
expresa que en el país operan 541.889 negocios vistas estas como pequeñas y
medianas empresas (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, 2010), dato
referencial que servirá para realizar el análisis del fortalecimiento de los
emprendimientos turísticos familiares ya que estos constituyen una estrategia de
desarrollo local posibilitando la sostenibilidad del emprendedor.
El proyecto de investigación se realizó en la Parroquia de Mindo, un
poblado de 3843 habitantes, en su mayoría agricultores, carpinteros y ganaderos.
La mayoría de la población son colonos de todas las provincias del país, que han
encontrado en esta región un lugar para vivir. El pueblo dispone de todos los
servicios básicos: alcantarillado con tratamiento de aguas negras, agua
2
entubada, luz eléctrica, oficina de teléfonos, correos, transporte público. A Mindo
se le declaró como primer I.B.A . (Important Bird Area) (Ministerio de Turismo,
2013), es decir un santuario de aves y es considerado el primero en Sudamérica.
Personas de todo el mundo visitan el lugar durante todo el año en búsqueda de
nuevas especies.
Su abundante diversidad en flora y fauna y la calidez de su gente le ha
convertido en uno de los lugares turísticos más apreciados a nivel nacional e
internacional. La riqueza natural y humana se han unificado en Mindo, este sector
rural en donde la incorporación de la actividad turística ha despertado gran interés
por que atiende a una demanda en crecimiento y evita la migración del campo a
la ciudad incorporando a los jóvenes y a la mujer como protagonistas de los
emprendimientos y les permita tener una mejor calidad de vida.
Las empresas turísticas familiares en la actualidad tienen un crecimiento
significativo tanto en la ciudad como en las zonas rurales ya que un negocio
turístico puede ser la razón de ser de un emprendedor ecuatoriano que le permite
incrementar sus ingresos, aportar al crecimiento de sus familias y la comunidad
que pertenecen, es por ello que estas empresas deben basarse al perfil del
emprendedor.
La investigación aporta al desarrollo del análisis del perfil del emprendedor
turístico que busca identificar el comportamiento y la formación del perfil
emprendedor como promotor de diversos procesos económicos, sociales y
culturales.
La terminación de este estudio permitirá contar con una alternativa de
mejores inversiones para los emprendimientos turísticos familiares y a la vez
conocer el espíritu del emprendedor que rescata la relación familia, negocio,
naturaleza y cómo influye en su proceso de formación asumiendo riesgos que se
presentan en el proceso.
3
I. Planteamiento del problema
La Parroquia de Mindo, se encuentra a 70 km de la ciudad de Quito al
Noroccidente de la Provincia de Pichincha emplazada en un valle subtropical, se
accede por la vía Calacali – La Independencia, se encuentra en la zona de
influencia del bosque protector Mindo – Nambillo y forma parte de las Áreas
Protegidas del Ecuador (GAD Parroquial Mindo, 2015, p.30).
El crecimiento de la parroquia, tanto en servicios como en infraestructura ha ido
incrementando con el transcurso de los años, pero es muy notorio la carencia de
formación en el manejo de negocios turísticos tal es el caso que existe 75
negocios turísticos entre ellos se puede encontrar pequeñas casas familiares que
prestan servicio de alojamiento, restaurantes, cabañas, agencias de viajes,
hostales hasta grandes hosterías de renombre nacional. (GAD Parroquial Mindo,
2015, p. 121)
Freddy Arias, Presidente de la Asociación de Operadores Turísticos
Comunal MindaLae, comenta que desde que ésta asociación inició han existido
capacitaciones a la comunidad por parte de FEPTCE (Federación Plurinacional
de Turismo Comunitario del Ecuador) pero en el transcurso los últimos 6 años,
se ha perjudicado notablemente el desempeño y crecimiento de la asociación,
ya que estas no permiten que se realice turismo comunitario en sectores
poblados, trasladando al turismo a lugares muy alejados donde los colonos no
cuentan con la infraestructura adecuada para sacar provecho de todo el potencial
turístico del sector .
Es importante manifestar que en el proceso de la investigación se analizó
cual es la condición actual en la que se encuentran las familias de Mindo en sus
emprendimientos turísticos y cuál es el aporte a la parroquia, considerando que
el emprendimiento familiar es vital para el desarrollo local.
4
La necesidad de conocer su dinámica, conflictos, los riesgos que pueden
asumir y sus perspectivas de cómo esta actividad puede incorporarse en el
desarrollo de cada emprendimiento familiar, nos da la pauta para desarrollar esta
investigación y al mismo tiempo conocer si estos emprendimientos turísticos
familiares han tenido éxito y como lo han logrado en una de las zonas que
actualmente ha tenido una afluencia masiva de turistas nacionales y extranjeros.
II. Formulación del problema
Pregunta General:
¿Cuál es la dinámica de los emprendimientos turísticos familiares en la parroquia
de Mindo?
Preguntas Específicas:
• ¿Cuáles son las características de la parroquia de Mindo y los negocios
turísticos existentes?
• ¿Cómo se maneja la innovación de los emprendimientos turísticos
familiares en Mindo?
• ¿Cuál es el porcentaje de los riesgos que pueden asumir estos
emprendimientos familiares?
• ¿Cómo toman las decisiones los propietarios de los emprendimientos
turísticos?
III. Objetivos de la investigación
Objetivo General:
Analizar la dinámica de los emprendimientos turísticos familiares en la Parroquia
de Mindo.
Objetivos Específicos
1.- Identificar cuáles son las características de la Parroquia de Mindo y los
negocios turísticos existentes.
5
2.- Caracterizar el perfil del emprendedor en la gestión turística.
3.- Analizar el perfil del emprendedor en las empresas turísticas familiares del
sector de Mindo.
IV. Justificación
La investigación se realiza en la Parroquia de Mindo, localidad ubicada en
el Noroccidente de la Provincia de Pichincha la misma que cuenta con gran
diversidad de atractivos turísticos, razones por las cuales se ha convertido en una
zona de alta demanda turística nacional e internacional lo que ha dado lugar al
aparecimiento de emprendimientos que intentan satisfacer esta demanda.
A través de este estudio se plantea establecer la condición actual en la
que se desenvuelven los emprendimientos turísticos y verificar cual es el perfil de
los mismos; lo cual ayudará a los emprendedores actuales y futuros a identificar
sus falencias y a desarrollar un perfil adecuado. La autoconfianza, innovación,
toma de decisiones, asumir riesgos y la relación con la cadena de suministros de
un negocio son características muy importantes que deben desarrollar los
emprendedores para lograr el éxito y así contribuir con el desarrollo de la
localidad.
El presente estudio es original, innovador ya que no se ha realizado una
investigación sobre este tema en el sector, también cuento material bibliográfico,
recursos tecnológicos y económicos para el desarrollo de esta, ya que existe la
factibilidad de encontrar la información. La investigación aportara al desarrollo del
Proyecto a realizarse en la Universidad Tecnológica Equinoccial referente al
estudio del factor autoconfianza de un emprendedor turístico.
6
CAPITULO I
MARCO TEÓRICO
1.1 Sistema Turístico
El sistema turístico está compuesto por un conjunto de elementos heterogéneos
que están estrechamente vinculados entre sí y en constante dinamismo.
Organización Mundial del Turismo (OMT)
Según Santana, (1997) el sistema turístico está definido como:
Un modelo conceptual de proceso formado por un conjunto de
elementos ordenados según sus funciones y su localización espacial, que se enlazan racionalmente entre sí por medio de los principios o reglas del mercado (oferta, demanda y regulación), manteniendo a su vez relaciones de intercambio con otros sistemas de diferente rango. (pág. 53)
De acuerdo a lo mencionado se puede describir que todo sistema
conceptual, proviene de un sistema real y es paralelo ajustándose metodológica
y simbólicamente, facilitando el análisis y la comprensión de dicho sistema real y
es en este sentido en que radica su importancia como herramienta de
investigación.
Por otro lado, Vázquez (2013) menciona que el sistema turístico tiene el
principal planteamiento a partir de los sistemas sociales de Bertalanffy, según el
cual centra sus explicaciones a través de las relaciones que se presentan entre
las variables que intervienen en la actividad turística. El sistema turístico por tanto
se constituye de la agrupación de diferentes elementos, según los que el
comportamiento del turismo adquiere características que lo determinan y lo
construyen paralelamente (Vázquez, Osorio, & Arellano, 2013).
7
Por otra parte, el autor Bertanlanffy y Ludwig usa los principios matemáticos para generar explicaciones a fenómenos biológicos y sociales, sobre la bases de los sistemas. En este contexto la interacción de los elementos, están relacionados a comportamientos, y estos son diferentes de otro tipo de relación, estas relaciones permiten caracterizar el sistema mediante el comportamiento mismo del comportamiento de las variables en su conjunto y con sus relaciones. (Bertanlanffy, 2010)
En consecuencia, de lo expuesto el sistema funciona por el
comportamiento de las variables de acuerdo a las actividades que desempeñan,
los sistemas son estructurados de modo que sus miembros son sistemas de nivel
inferior, para el sistema como para los subsistemas, se aplican a la explicación
de este concepto las nociones de totalidad y sumatividad, mecanización
progresiva, centralización y finalidad. En resumen, la estructura de los sistemas
turísticos están planeadas en un orden jerárquico, que se obtiene de observar la
realidad como un todo.
Así mismo, los autores Francisco Cobo, Annie Hervé y Marúa Aparicio
señalan que el sistema turístico parte de una afirmación que da cuenta que sin el
turista el sistema turístico no tiene ninguna base empírica. En este sentido, los
elementos del sistema turístico están estrechamente relacionados, con el patrón
general de los itinerarios turísticos, cada uno de los que generan tres elementos
geográficos: área de producción de un viaje, la región de la que procede el
viajero, la ruta de tránsito y la región de destino. (Cobo, Hervé, & Aparicio, 2009)
8
1.1.1 Elementos del sistema turístico
Según Molina (1991), los elementos del sistema turístico se describen de la
siguiente manera:
Demanda Turística: Registros numéricos, cuantificables y cualitativamente
óptimos.
La oferta turística: Entendida como la cantidad de mercancía o servicio que
entra en el mercado consumidor de un precio dado por un período dado.
Planta turística; Integra los equipamientos, por actividad pública o privada y
las instalaciones.
Infraestructura: Es el conjunto de bienes y servicios que tienen un país para
sostener estructuras sociales y productivas.
Superestructura: Organismos encarados de la mejora de las partes del
sistema turístico, y de las ventas.
Gráfico 1 Sistema Turístico
Figura 1. Sistema Turístico Fuente: Mexico, Limusa. Conceptualización del turismo, Molina, 1991.
Superestructura
Atractivos
Equipamiento e Instalaciones
Infraestructura
Comunidad receptora
Demanda
9
1.1.2 Infraestructura Turística
Blanco (2008): define la infraestructura turística como la dotación de
bienes y servicios con que cuenta un territorio para sostener sus estructuras
sociales y productivas, y como tal condiciona el desarrollo turístico. (p. 18)
De acuerdo a Goeldener y Riychie (2011) define a este término
En relación con la construcción y los servicios como tal, así como el objeto de estudio del turismo que son los sitios naturales o culturales, además de las facilidades comerciales. Delimita el término como la dotación de bienes y servicios con que cuenta un territorio para sostener sus estructuras sociales y productivas y como tal condiciona el desarrollo turístico. (pág.45)
En este sentido se comprende que la infraestructura turística conforma
parte de los servicios básicos, transportes, caminos y servicios generales tales
como el comercio, salud, comunicaciones, entre otros. De esta manera, este
término condiciona para que un destino puede subsistir y mantenerse.
1.1.3 Destino Turístico
El destino turístico alude a la unidad de base de la gestión de políticas
turísticas. Sin embargo, el concepto va mucho más allá de dicha definición, más
bien se alude a términos de particularidad territorial.
Vera (1997) afirma que:
Se refiere a una realidad específica socio – espacial. No solo se suscita en ambientes construidos y servicios que se ofrecen a los visitantes como alojamientos, comida, entre otros. Sino, que ocupa un territorio mucho más amplio que los espacios urbanos y sitios construidos.
10
Así pues, el destino turístico sería la actividad que realizan las personas en
los viajes y estancias en lugares distintos al entorno habitual, por tanto incluye
cualquier activad relacionada con el desplazamiento temporal, así como las
actividades que realizan durante su estancia en dichos destinos, ligando también
el concepto a espacios geográficos – espaciales y temporales.
Barrado, (2004) expresa que el turismo es un espacio que tiene como factor
preponderante el disfrute o realización de actividades en espacios geográficos de
una zona en particular, esto implica, que dentro del turismo también existen
relaciones geográficas (Barrado, 2004).
Aquí viene la categoría centralidad; un destino turístico debe tener un buen
acceso a la parte geográfica, caso contrario, sería imposible llegar a él. Aquello
muestra la gran importancia del espacio en toda la extensión de la palabra
cuando se habla de turismo; “pues implica distancia, desplazamiento, soporte,
recurso, factor y medio de producción.” (Sánchez, 1985).
Por lo tanto una oferta estructurada es la integración de recursos, servicios y
empresas orientado hacia la satisfacción del turista. Como la puesta en valor del
territorio y su ordenación de acuerdo a las necesidades de los potenciales
clientes.
Por ese motivo, el destino turístico se interna en un complejo sistema e
interrelaciones en función de aspectos productivos y administrativos. El destino
es una realidad existente, una realidad dada y no creada. Se pueden crear
servicios pero no espacios geográficos de atractivo e interés. En fin, para este
apartado teórico un destino concierne a una relación sistémica compuesta por
una cantidad de elementos, que van desde lo sectorial hasta lo territorial.
11
1.1.4 Actividad Turística
El turismo es una práctica para nada nueva. Sin embargo, en la actualidad
la amplia gama de las comunicaciones y los sofisticados medios de transporte
han constituido esta actividad como base de ciertas economías de los estados.
Según Rodríguez (2012) manifiesta que:
La actividad turística comprende el desplazamiento del lugar habitual de residencia, la pernoctación por un período superior a 24 horas y menor a un año para el goce y disfrute de un destino turístico. Por lo tanto, esta actividad implica el uso y contratación de medios de transporte y alojamiento.
Entre los principales lugares que generan la actividad turística en Mindo
existe “El bosque protector llamado Mindo Nambillo, es considerado uno de los
lugares con mayor biodiversidad del planeta. En esta zona de Ecuador posee un
clima agradable, para disfrutar en familia o con amigos, cuenta con temperaturas
que fluctúan entre los 14 grados Centígrados y los 25 grados centígrados, se han
registrado cerca de dos mil especies de plantas nativas de la zona.” (Ecuador
turístico, 2016)
Además, hay el bosque noroccidental del cantón que sirve de hogar a
especies como mariposas, aves, anfibios, reptiles, entre otros. Incluso, en Mindo
existe la reserva del Rio bravo, uno de los sitios de este nuevo turismo de
aventura. (Ecuador turístico, 2016)
1.1.5 Actividad turística sostenible
La actividad turística sostenible Según (Pearce, 1991) es: La provisión y el mejoramiento de las instalaciones y servicios idóneos para satisfacer las necesidades del turista, y definido de una forma más general, puede también incluir los efectos asociados, tales como
12
la generación de empleos y la generación e ingresos (Pearce, 1999, p.)
De acuerdo con esto, el turismo está en la mitad de las dos acepciones de
desarrollo. En el aspecto económico ingresa gracias a la generación de ingresos.
Incluso en el país la fuente turística ha ido ganando espacio, de la misma manera
que la exportación florícola. Además, en el ámbito humano, el turismo se presenta
como una fuente de empleo para las personas de los lugares que los turistas
visitan, no hay turismo sin destino.
Debido a las causas y posibles condiciones de riesgo según el lugar donde
se desarrollen dichas actividades, se debe tener una preocupación sustancial en
los aspectos de sustentabilidad. La sustentabilidad está constituida por tres
elementos principales: sustentabilidad ecológica, social y económica. Estos
elementos ayudan a fortalecer y mantener el turismo, de allí la importancia de
buscar un desarrollo sostenible.
1.1.6 Planta Turística
La planta turística está compuesta por todas las empresas y demás servicios
que actúan directamente e indirectamente en la prestación del producto turístico.
Según el Ministerio de Turismo (2014), la planta turística:
Son todas las empresas de alojamiento, alimentación y transporte turístico. Indirectamente están los guías de turismo, las empresas de renta, de equipamiento y de vehículos, bares y centros de diversión, que aumentan la gama de servicios en un lugar y la torna más atractivo para el visitante.
El Ecuador es uno de los países que posee gran diversidad natural, cultural
y turística, tanto para turistas nacionales y extranjeros. Existe una dificultad muy
notoria: La escasez de emprendimientos turísticos que ofrezcan infraestructura y
13
servicios de calidad a estos clientes, este es uno de los obstáculos en el avance
del potencial turístico en nuestro país.
1.1.7 Recursos Turísticos
Los recursos forman la base fundamental para el desarrollo del turismo en
sí, y se relacionan con el atractivo y la singularidad de la región determinada
siempre en función del destino. Estos atractivos se clasifican en naturales y
culturales.
De acuerdo a Covarrubias (2016)
Los recursos turísticos de un sitio son todas aquellas que hacen de un lugar la diferencia sobre otro sitio. Cada sitio turístico cuenta con recursos, pero es su peculiaridad los que hacen la diferencia y vuelven un sitio en algo más interesante creando así una mayor demanda. Los recursos existen en todos lados, pero lo que es importante es que estos se exploten y se saque su mayor provecho.
De acuerdo a la investigación realizada por Covarrubias también manifiesta
que los recursos turísticos son todo lo que conforma la infraestructura y la base
del destino turístico. Los recursos se clasifican en diferentes tipos según su
utilidad y función. Naturaleza, acá encontramos parques naturales o marinos,
playas, lagos, miradores, etc. La mayoría de ellos dependen del sector público y
necesitan protección para protegerlos de un desarrollo que podría ser dañino. El
Patrimonio histórico, que se conforma de museos, sitios históricos, catedrales,
ciudades monumentales, etc. Muchos de estos lugares necesitarán restauración,
gestión de visitas y mantenimiento. Buena parte de estos recursos también
suelen depender del gobierno. (Covarrubias, 2016)
Otros de los elementos de acuerdo a este autor son también las
manifestaciones de la cultura tradicional y moderna: Arte, gastronomía, folklore,
música, arquitectura, estilo de vida, etc. A menudo, la población local no se da
14
cuenta de las diferencias entre su cultura y la de los visitantes, y del interés que
despierta. Es importante que la gente local no se sienta explotada por el turista y
que se proteja la integridad de la comunidad local.
Y por último menciona a las Ciudades que son los centros
gubernamentales, tales como la capital de una región o país, suelen resultar
atractivos porque llevan asociados una variedad de cosas que hacer o ver. El
turismo generado puede ser de negocios o vacacional. Las reuniones, congresos
y convenciones constituyen buena parte del turismo de ciudad.” (Covarrubias,
2016)
Es por ello que se recalca la importancia de los recursos turísticos como
elemento primordial, para las administraciones públicas, los gobiernos zonales y
el estado en el que actualmente se han preocupado de este tema, como el caso
de Mindo y el programa SIGO que busca apoyar el turismo y en especial el
turismo de aventura que es una de las corrientes principales de esta zona.
1.1.8 Desarrollo Sostenible
El desarrollo se analiza desde un conjunto de conceptos que enriquecen la
comprensión del mismo: dotaciones, derechos, capacidades, realizaciones,
salud y calidad de vida. Todo ello relacionados directamente y condicionándose
entre sí.
De acuerdo a la (Comisión Mundial sobre Medio ambiente y desarrollo,
2005):
El desarrollo sostenible utiliza los recursos de manera coherente ya que se debe considerar que las necesidades no son ilimitadas y que los recursos tampoco. Es una postura que considera que los sujetos deben guardar coherencia entre el espacio donde se radican y la manera como lo explotan.
15
Este concepto ha sido incorporado por la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo en el informe de Brundtland en 1987, y lo define de la siguiente manera: “Desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus necesidades propias.
Esta Comisión también hace referencia que las cuestiones ambientales y
ecológicas están intrínsecamente unidas al término y a la práctica del desarrollo.
De esta forma, se propone un desarrollo que mantiene el equilibrio entre lo
económico, la naturaleza y las personas. De tal forma que el desarrollo sostenible
está orientado a mejorar la calidad de vida sin aumentar el uso de recursos
naturales más allá de la capacidad del ambiente de proporcionarlos
indefinidamente.
En las investigaciones realizadas por estos expertos hablan de políticas
públicas para la conservación de espacios turísticos y culturales. Aquello, implica
una organización diferente desde la sociedad y el estado. El estado debe
considerar de manera preponderante el aumento de posibilidades de
participación pública y del “capital social” que subraya.
Manifiestan los investigadores de la comisión mundial que el desarrollo
debe estar en función de la naturaleza y por ende del ser humano, no sólo del
ámbito económico. Sin embargo, para muchos gobiernos y para las grandes
corporaciones multinacionales, la sustentabilidad se resume en la sustentabilidad
económica, un desarrollo que se sostiene en el tiempo, para mantener esta
premisa es sumamente necesario revaluar las políticas y prácticas desde todo
sentido y punta de vista. Partiendo de lo local hasta las esferas internacionales,
porque una sociedad que pretende llegar al desarrollo es una sociedad
sustentable, caso contario se ve en peligro de extinción como muchas especies
de nuestro planeta. De ahí, surge la idea de turismo sostenible basado y
fundamentado en categorías como ecológica, social, cultural y económica, y en
términos de sostenibilidad del marco legal ecuatoriano. (Comisión Mundial sobre
Medio ambiente y desarrollo, 2005)
16
1.2 Emprendimientos
El fenómeno del desarrollo se debe a la implementación del emprendimiento
con diversas características de motivaciones, logro y poder, como motivaciones
para lograr un desempeño eficaz dentro de los tiempos de empresas para
contribuir a su funcionamiento y a su desempeño eficaz.
De acuerdo a Alonso Rodríguez (2009):
El fenómeno del emprendimiento
Es la transformación de la voluntad humana en acto, es el elemento entre el pensamiento y la acción, del paso al acto emprendedor, las decisiones del emprendedor en este contexto son producto de los imaginarios, las representaciones, mentalidades sobre la forma de concebir las oportunidades de innovación, creación y negocio.
De acuerdo a Fernández (2009), manifiesta algunas de las características de los
emprendimientos:
Mentalidades y emprendimiento: La mentalidad como el pensamiento, se
puede definir como implícito, en una sociedad o grupo social, desde el
punto de vista común.
Paradigma antropológico: La mentalidad, se expresa por los motivos
resultantes de la influencia de personas diferentes que ejecutan la acción,
se relaciona por lo tanto con los motivos trascendentales, del entorno
empresarial, los paradigmas de motivación del emprendimiento serán las
metas externas, metas internas y trascendentales, así como las decisiones
de las organizaciones.
Perspectiva psicoanalítica: El individuo se contribuye y se construye con
conceptos generalmente diferentes para los demás, se compone de
17
significantes de pensamiento, donde el sujeto no piensa, sino que tiene
una relación fundamental con lo que piensa que es su significado y sus
símbolos
Por ello se determina que las características del empresario están dadas por
el contexto. El impacto de los emprendimientos turísticos, tienen una función
heurística, para comprender la economía, la política, y la ciudad, los mismos que
emergen con el desarrollo del turismo en masas.
Según Fernández (2009), “existe un entendimiento tácito entre empresario y
gobierno en las economías occidentales en relación a las condiciones para el
buen funcionamiento de la actividad empresarial privada.”
De acuerdo a (ESPAE, 2010) el emprendimiento es
Un motor de la economía, pero su impacto en Ecuador, aun es incipiente. “Según el estudio realizado por Monitor Global de Emprendimiento (GEM), el índice de la actividad emprendedora temprana conocida como TEA, es del 15,82% en Ecuador”, es decir el tercero más alto en Latinoamérica lo cual está relacionado a emprendimientos por necesidad o emprendimientos por oportunidad. Sin embargo, los emprendimientos turísticos son todavía muy irrelevantes a este porcentaje, por lo cual el Gobierno ecuatoriano creó el plan Investour, con el objetivo de motivar y apoyar a nuevos emprendedores para mejorar la infraestructura y los servicios turísticos a nivel nacional (ESPAE, 2010.
De tal forma que el emprendimiento juega un papel importante en la industria
del turismo y tiene su auge en algunos elementos tales como la creatividad
individual, las habilidades y el talento, que buscan bienes y la creación de
trabajos, en los últimos años se fortalece la mirada sobre las industrias de turismo
creativas, las mismas que responden a diversas formas de desarrollo.
18
1.2.1 Perfil del Emprendedor
El emprendedor es propio del actual sistema económico, de tal manera que
los factores tales como la economía, la escasez de trabajo, el subempleo y otros
de tipo interno como motivación por gestionar una empresa propia, son los
factores que conforman el perfil de un emprendedor.
De acuerdo a (Campa, 2007) explica que:
El perfil del emprendedor nace más de la necesidad de logro, los individuos tentados por el poder, es importante para las personas y los individuos que las motivaciones se orienten al objeto de la empresa, dentro de estas motivaciones se debe citar el factor de reacción como impulsor, dentro del emprendedor trata de la necesidad e escapar de un situación negativa como el desempleo, o un trabajo que puede considerarse poco motivador y desagradable, los factores de este tipo estimulan la decisión.
Evidentemente de acuerdo a Campa el emprendedor se destaca por su
capacidad de trabajo, una de las características más importantes que posee el
emprendedor es un patrimonio exclusivo por parte de los creadores de la
empresa y la capacidad de trabajo, intenso durante horas, días enteros, esa
motivación hace que el emprendedor pueda garantizar el éxito de su empresa.
Existen emprendedores de ambos géneros, de distinta clase social,
dedicados a la comercialización de distintos productos, y servicios,
Desde los años 80 la importancia de la tradición de pensamiento económico,
sobre la creación de empresas y la actividad empresarial, el crecimiento
económico, y el capital humano ha empezado a tener en cuenta la importancia
del grupo de personas, en un determinado país. (Campa, 2007)
Según García & Fernández (2004), “el emprendedor muestra los procesos de
supervivencia de la empresa desde factores tales como la preparación de la
19
empresa, el conocimiento del sector empresarial, la experiencia empresarial
anterior.”
Las características de la persona emprendedora son las mismas
independientemente del momento histórico en que desarrollen su actividad,
existe un gran abanico de matices y posiciones dentro de las que se puede
catalogar al emprendedor:
Sociodemográficas: Dentro de las características socio demográficas, se
encuentran los datos, como el origen, el nivel socioeconómico, el sexo, y
la edad. Dado que influyen en el ámbito de la ocupación.
De personalidad inherentes a la naturaleza del emprendedor: Se
consideran rasgos de la personalidad de los expertos de una persona
emprendedora los inherentes a la personalidad, varios de ellos son
difíciles de desarrollar, entre ellos se destacan, la ambición, asunción de
riesgos, la autoestima, la capacidad de sacrificio, competitividad,
conocimiento de uno mismo, confianza, curiosidad, decisión, flexibilidad.
Habilidades personales que se pueden aprender: Se entienden como
habilidades, las experiencias resultantes de la experiencia, entre ellas,
están habilidades comunicativas, capacidades (García & Fernández,
2004),
1.2.2 Emprendedor
De acuerdo a (Fernández, 2009)
Un emprendedor, se caracteriza por su tenacidad, responsabilidad, resistencia psíquica y física, son las que engloban el perfil con la finalidad, de liderar, relacionar socialmente al emprendedor con sus colaboradores, además se destaca por la capacidad para planificar y organizar los recursos de su empresa.
20
Según Annelissie Arrázola (2003) explica que:
Existen diferentes tipos de emprendedor, que tendrán que ver con los perfiles propios de la persona y con el momento de madurez en la que se encuentra la empresa, se tiene en cuenta la vida del producto o servicio inicial, y el componente tecnológico y la rápida obsolescencia del mismo, una consolidación e importancia. No tiene una definición establecida, lo que genera dudas, existen varias definiciones, se pueden dar una definición básica estableciendo que un emprendedor es aquella persona que ha convertido una idea en un proyecto concreto, ya sea una empresa con fines de lucro o una organización social, que está generando algún tipo de innovación o empleo.
Varios factores influyen en la motivación de los empresarios:
Para determinadas personas el haber perdido su empleo puede generar
inseguridad, la falta de respeto social, ante dicha realidad, la persona responde
creando su empresa aun cuando no disponga de una idea madura. Pero desde
el día que se ha constituido una empresa socialmente ya no está desempleado,
es empresario, ha finalizado con el prejuicio social que la persona consideraba
tener. (Ojeda, 2012)
Según Fernando Campa (2007) existen otros factores para la motivación tales
como la independencia, tras el trabajo de algunos años, la oportunidad en el
mercado, emprender una nueva experiencia y conocimiento sobre el trabajo,
crear un futuro laboral y económico para la familia, aprovechar ayuda de
instituciones en el mercado, disponer del entorno familiar.
A pesar que no existe una definición clara de lo que significa ser
emprendedor, no cabe duda que el emprendedor es una nueva estructura, que
se relaciona directamente con la cultura y las condiciones externas en las que se
construye el empleo, en este sentido, las medidas de autoempleo puedes llegar
a motivar los índices de emprendimiento, así como oportunidades bancarias o
gubernamentales.
21
1.2.3 Emprendimientos Turísticos
La actividad turística es uno de los campos más dinámicos debido a su
capacidad de generar trabajo e ingresos, así como de motivar perspectivas
económicas en aspectos ambientales, sociales y económicos. Sin embargo, no
cabe duda que este campo, depende de un procedimiento metodológico y de una
planificación para su desarrollo, de manera que se pueda garantizar el éxito en
los diversos tipos de procesos.
De acuerdo a (Fernández, 2009) manifiesta que:
Los emprendimientos turísticos, son destinos de actividad turística, que por las condiciones tanto externas como por iniciativas propias, incluyen la planificación, la organización y un método para la construcción del negocio turístico, el mismo que tiene su sustento en leyes estatales e incentivos personales.
De acuerdo a este autor una de las cualidades específicas del turismo, es la
capacidad de generar nuevas actividades complementarias, el turismo se
moviliza por áreas complementarias como la de rubro hotelero, de posadas, de
restaurantes y bares, de eventos, servicios de guías y transporte, el turismo
puede ser vinculado al contacto, la heterogeneidad, la multiplicidad debido al
vínculo con las demás actividades relacionadas.
Los emprendimientos económicos turísticos se destacan por su
organización, atipicidad, centro de negocios, gestión en relación a las demás
empresas que ofrecen oportunidad de visita, individual como en grupo. El
atractivo turístico se constituye en las empresas y en el soporte ofrecido por los
equipamientos en la ciudad y en la región. (Fernández, 2009)
Por ello la expansión del mercado interno señala un cambio de incentivo en
el consumo, desde el punto de vista del mercado del trabajo, es conocida la
actitud estatal de incentivar las obras públicas en tiempos de crisis, para generar
empleo, la expansión de la ciudad.
22
1.2.4 Tipos de emprendimientos turísticos
Según (Vázquez, Osorio, & Arellano, 2013), se identifican tres formas de
emprendimiento turístico, los mismos que son caracterizados por el contexto y
por la capacidad genérica para crear riqueza, desarrollo y bienestar, de esta
manera tipologiza la autora:
Emprendimiento pro-sostenible: Identifica al emprendimiento como una
relación amistosa entre empresas, en particular las nuevas, pequeñas y el
entorno en el que desarrollan su actividad, considera al sistema
empresarial como parte de un sistema amplio, parte del sistema social, en
el que es relevante el disfrute y aprovechamiento de las personas de la
sociedad, prima en este la conservación del medio ambiente.
Emprendimiento social, o llamado entrepreneurship, abarca actividades y
procesos caracterizados por descubrir, explorar, oportunidades, con el fin
de aumentar la riqueza social, creando empresas, dirigiéndose a
organizaciones existentes de una manera innovadora. Busca satisfacer
necesidades individuales.
Emprendimiento ecológico: ecopreneurshio o ecological entrepreneurship,
orienta la acción empresarial a la preservación del entorno nutual en
particular ecosistemas y biodiversidad, se dirige de forma especial a la
relación con el entorno.
Estos tipos de emprendimiento, de acuerdo a los investigadores tienen como
principal objetivo de las empresas es enmarcar dicho concepto en la
sostenibilidad, en lo económico, lo social y económico, se esta manera se
clasifica mediante la relación de su actividad turística en el mercado.
23
(Vázquez, Osorio, & Arellano, 2013) Manifiestan que de acuerdo a los
últimos años se han creado varios emprendimientos de turismo comunitario con
la finalidad de implementar un turismo sostenible basado en la convivencia,
respetando las costumbres y tradiciones locales. En este tema se trata de
fortalecer pequeños emprendimientos que cumplan los parámetros establecidos
por los reglamentos, en este caso del Ministerio de Turismo. Además, tiene como
objetivo brindan los servicios de alojamiento y tours especializados en turismo de
cultura, naturaleza y aventura. (Vázquez, Osorio, & Arellano, 2013),
Es importante focalizar y tratar de potenciar el turismo de zonas poco
explotadas y con atractivos singulares, a través de medidas ecológicas y con
infraestructura adecuada que posibilite la interacción directa con el entorno
visitado. Los emprendimientos turísticos comunitarios tienen bajo impacto
ambiental y están enfocados a un determinado tipo de turistas que están
dispuestos a vivir experiencias en contacto con comunidades y sus paisajes
naturales.
La comitiva tiene previsto, además, dialogar con los actores y autoridades
locales vinculadas a esta actividad productiva con el propósito de llegar a
acuerdos que permitan que las estrategias tengan sustento y apoyo del sector
turístico en cada una de los lugares potencialmente turísticos en zonas no
conocidas. (Vázquez, Osorio, & Arellano, 2013),
Es importante destacar que se apoya a la comunidad para que tenga un
sustento económico y otra entrada de capital sin grandes inversiones. Además
de dar capacitaciones para que la comunidad cumpla con los parámetros
establecidos bajo los reglamentos y normas ecuatorianas. (Vázquez, Osorio, &
Arellano, 2013),
En nuestro país por ejemplo el Ministerio de Turismo crea el programa la
Minka Nacional de Turismo Comunitario. Este programa se estableció en el año
24
2015 y pretende generar progreso en las comunidades, combatir la pobreza rural.
Apunta al Ecuador como potencia turística mediante el impulso, fortalecimiento y
perfeccionamiento de una oferta turística comunitaria de servicios de calidad y
calidez tanto para los turistas nacionales como extranjeros.
1.2.5 Emprendimientos productivos familiares
Los emprendimientos familiares tienen su origen en un sistema familiar, y
en un sistema de negocio que se une para conformar una empresa, es en este
momento cuando se genera una sociedad, una empresa que está involucrada en
la familia y en los negocios.
Según (Campa, 2007):“Las empresas familiares gozan de una gran
versatilidad, pueden estar listas en bolsa y ser enormes, o ser sociedades
cerradas muy pequeñas sin obviar que pueden salir de la bolsa, e incluso
internacionalizarse” (Pág.7).
Las empresas familiares han existido siempre, desde que los hijos ayudaban
a los padres, la estructura de estos por tanto a variado poco, las familias, además,
independientemente si están integradas en una empresa, o no, obtienen dinero
y lo administran para lograr sus objetivos a mediano y largo plazo, como comprar
una casa, el estudio de los hijos. Existe por ende incompatibilidad absoluta ente
la familia y negocio.
Los conflictos en las empresas, muchas de las veces son positivos, porque
permiten mantener un ambiente estimulante, para que se creen soluciones, por
el contrario, niveles muy altos de conflictividad puede amenazar el negocio,
causar daños, dentro de las empresas se generan roces y generalmente se
muestran en el trabajo (Campa, 2007)
25
Es importante también examinar como la dinámica familiar se inserta en el
mercado. Así mismo Zachary (2013) sostiene:
Las familias están presentes en varias dinámicas de negocios y de la economía actual, contribuyendo al desarrollo de muchos países, en algunos, el total de empresas son constituidas, administradas y gestionadas por grupos familiares a mayoría se desarrolla bajo el alero de un primer emprendedor, generalmente un padre de familia, pero detrás se encuentra la familia completa.
Cuando el padre decide movilizar sus recursos de dinero y tiempo, e
instalarse en un lugar físico, se crea la empresa, esta se refiere a la concepción
del negocio, luego se constituye una formación en el tiempo.
Según José Amorós (2013)
El 60% de los negocios no sobrevive, a su cuarto año y luego de 10 años solo un 20% de empresas familiares continúan evolucionando de forma exitosa. La mayoría del emprendimiento se da en la clase media y dos de cada tres emprendedores son hombres, las mujeres en los últimos años, han incrementado las cifras del emprendimiento. El 63% de los emprendedores terminan la secundaria y solo el 23% terminan los estudios de universidad. (Pág.11).
En el momento de emprender, se toma en cuenta el rol de cada uno de los
agentes, pues ellos constituyen los pilares fundamentales desde los cuales, se
reúnen los fondos, para superar los primeros 4 años de vida del negocio (valle
de la muerte), las mismas unidades familiares en este sentido ayudan a mantener
las dificultades que se presentan al momento de iniciar un negocio, por medio del
apoyo financiero y emocional, del núcleo, que presta las redes familiares.
1.3 Cadena de Suministros
Stock y Lambert (2001) definen la cadena de suministro como la
integración de las funciones principales del negocio desde el usuario final a través
26
de proveedores originales que ofrecen productos, servicios e información que
agregan valor para los clientes y otros interesados
Se define por tanto según Diana Ballesterios (2004), como:
El proceso de planear, implementar y controlar eficientemente el flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso, productos terminados, y su formación relacionada desde el origen hasta el punto de consumo, en forma eficiente y al menor costo posible, para satisfacer los requerimientos de los clientes (pág. 201)
Según Stock, J. y Lambert, D. (2001) la cadena de suministros cuenta
con tres elementos, los procesos, los componentes y la estructura. Los procesos
se refieren las actividades que se realizan por los miembros dentro de la cadena,
los componentes se refieren a la integración y el manejo que debe existir entre
los procesos y la estructura se refiere a los miembros con los que existe una
unión entre los procesos.
(Ballesteros, 2004) Manifiesta que Logística es:
Es solo la administración de la cadena de suministro, esta parte controla el proceso, implementa y controla el flujo de almacenamiento de productos y servicios, al menor costo posible, para la satisfacción de las necesidades de los clientes
Por otro lado, la logística en una empresa trata de integrar las actividades
de producción con las de otras empresas con las cuales se recibe o se envía
materiales de una cadena de suministros de materiales. La cadena de
suministros es indispensable porque su falta de trazabilidad, genera pérdidas en
la calidad y producción, el seguimiento y control de los procesos de
almacenamiento, distribución y transformación, por lo tanto para garantizar la
calidad de los alimentos, las tecnologías permiten el control y seguimiento en los
procesos de cadenas de suministra de alimentos, la implementación de
27
tecnologías requiere de una análisis que permite identificar relaciones de
comportamiento. (Ballesteros, 2004)
1.3.1 Contexto socio-económico
Bajo estos criterios podemos establecer que los cambios importantes en los
procesos de las actividades en la gestión de la cadena de suministros, son las
que se reflejan en varios componentes como son el contexto socio-económico;
directivas de regulación; tecnologías y trasporte. (Ballesteros, 2004)
En el contexto socio-económico el avance de la ciencia y la tecnología
aumenta su grado de complejidad lo que genera una globalización vista en el
libre flujo de mercado entre la oferta y la demanda. Esta nueva lógica se sustenta
en la innovación en el campo de la logística vista como rentabilidad dentro del
mercado que cada día se vuelve más competitivo. (Ballesteros, 2004)
1.3.2 Ámbito tecnológico
Se centra en las actividades operativas en la toma de decisiones a mediano
y corto plazo. Los sistemas de información deben soportar el análisis estratégico
al ofrecer herramientas de modulación de datos para la planeación de escalas
operativas que ayuden a evaluar los centros de distribución, los proveedores y
los servicios tercerizados. (Ballesteros, 2004)
Por su parte en el ámbito tecnológico es el camino y medio que trastoca
todas las actividades de los seres humanos dentro de nuestra era moderna. Su
utilización permite conocer de manera rápida y efectiva los productos o servicios
con detalle y que pueden ser identificados por cualquier red tecnológica sin
importar horarios o zonas geográficas. Es de bajo costo pues evita gasto de
transporte terrestre, aéreo y marítimo. (Ballesteros, 2004)
28
1.3.3 Ámbito socio-ambiental
Las directivas de regulación se refieren al desarrollo sostenible, es decir la
adquisición de la conciencia social y la preocupación por el entorno que nos
estamos involucrando para alguna finalidad.
Evidentemente la responsabilidad del desarrollo sostenible la conforman las
leyes y normas de los estados como de sus gobiernos al cumplir con los
parámetros de un adecuado manejo socio- ambiental. (Ballesteros, 2004)
La cadena de suministros integra áreas funcionales tanto internas como
externas a la empresa o institución que se maneje de acuerdo al manual de
suministros como pueden ser clientes finales, proveedores o incluso proveedores
de proveedores. Esto hace que las cadenas de suministros, estén estrechamente
ligadas entre proveedores de materias primas, fabricantes otra transformadores
y distribuidores de productos. En este sentido las empresas dedicadas a
transformación de materias, el concepto de cadena de suministro y el de cadena
de valor de la empresa se entrelazan creando un sistema global. (Ballesteros,
2004)
Las empresas se centrarán en la rentabilidad de su negocio y trabajan con
los suministradores para el resto de sus procedimientos, con los que mantendrán
sistemas de planificación y gestión en tiempo real que permitirán la comunicación
directa entre los sistemas de gestión de las empresas. La cadena de suministro
está diseñada para el tratamiento individual de los clientes finales con los que se
colaborará compartiendo información. (Ballesteros, 2004)
1.4 Contextualización de la zona
1.4.1 Antecedentes de la parroquia de Mindo
Dentro de los antecedentes de la parroquia de Mindo se destaca como
asentamiento el pueblo Yumbo. Este poblado habitaba en comunidad junto con
29
otros pueblos, como los Niguas y los Tsáchilas en las estribaciones de la
Cordillera Occidental de las Provincias de Pichincha y Esmeraldas.
La Parroquia de Mindo se encuentra a 80 kilómetros al Noroccidente de
Quito, sobre los 1250 metros sobre el nivel del mar. Con 19200 hectáreas de
bosques primarios y secundarios, que incluye desde la selva subtropical húmeda
hasta las paredes empinadas del Guagua Pichincha (sobre los 4.000m), en
donde se encuentran bosques subtropicales, senderos, cascadas, bosques
nublados. (Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial , 2010)
Su población es alrededor de 2.429 habitantes, dedicada principalmente a la
ganadería y la agricultura doméstica; de productos que se dan en la región. El
80% se dedican directamente a actividades turísticas; lo cual constituye la
principal fuente de ingresos económicos. Sus casas son construidas con
materiales propios de la zona. (Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial ,
2010)
El potencial turístico en la parroquia de Mindo es alto, ya que, al tener un
clima adecuado, hace de sus atractivos naturales los mejores en la provincia de
Pichincha, además de una flora y fauna diversa, la práctica de deportes extremos
hace de este lugar una opción para los turistas que frecuentan el país, la provincia
y el cantón.
Los límites son los siguientes:
Norte: Desde la confluencia del río Pachijal, con el río Chalguhayacu
grande.
Sur: De las nacientes del río Mindo; desde la línea latitudinal hacia el
occidente, hasta alcanzar los orígenes de la quebrada Nambillo chico.
Este: Desde los orígenes del río Tandayapa; desde la línea imaginaria a
las nacientes de la quebrada Herrerías.
30
Oeste: Siguiendo el curso del río Saloya, aguas abajo, que luego toma el
nombre de río Blanco; desde la desembocadura del rió Cinto, hasta la
confluencia del río Mindo”. (Municipio del Distrito Metropolitano de Quito,
2013)
1.4.2 Evolución Histórica Turística
El turismo en Ecuador ha tenido un proceso reciente y en la parroquia de
Mindo tiene cabida a partir de los intereses económicos de empresas madereras
por la explotación de los bosques.
Según Carpio y Sánchez, (2013) la primera empresa en realizar vuelos
a Quito, Loja, Cuenca, Guayaquil, Manta y Esmeraldas, fue PANAGRA, la cual
inició con un paquete turístico de 21 días por Sudamérica, de la misma forma se
logra impulsar la creación en empresas mediante agencia de viajes en Ecuador,
la primera en aparecer fue Ecuadorian Tours, en 1947 durante el gobierno de
Galo Plaza Desde los años 50´s se tienen registros de los primeros viajes a las
islas Galápagos, los mismos que estuvieron impulsados por la empresa
Metropolitang Touring.
Según el resumen ejecutivo del Ministerio en Turismo (2013) en 2012 se
ejecutaron en el país, 53 eventos internacionales, con 23 países, en 53 ciudades,
con 376 operadores turísticos ecuatorianos y se realizaron 80 proyectos de
promoción. Se efectuaron además 49 ferias de las cuales se tienen registros de
92 empresas beneficiadas con un público de 970 personas.
En 1987 se inicia en la parroquia de Mindo un proceso de deforestación
por intereses económicos, pero debido a la Corporación Ecológica “Amigos de la
Naturaleza en Mindo” se logra la declaratoria del Bosque protector en 1888,
desde este momento se considera en esta parroquia un interés por la
preservación del entorno natural y por ende de proyectos turísticos dentro de la
zona, que están directamente vinculados con el medio ambiente (Maldonado &
Rueda, 2007)
31
1.4.3 Emprendimientos turístico Comunitario
En la actualidad la mayoría de la población se dedica al aprovechamiento
de los recursos naturales, tales como ríos, cascadas, flora y fauna, a través de
actividades turísticas. Los demás se dedican a la ganadería y agricultura, los
productos de la zona son: yuca, plátano, verde, guaba, guayaba, pitahaya, arazá.
(Loya Chiguano, 2014)
La población económicamente activa de la parroquia se encuentra
ocupada predominantemente en actividades de agricultura, ganadería,
silvicultura y pesca con 27,48%, actividades de alojamiento y servicio de comidas
con 17,31% y actividades de servicios administrativos y de apoyo con un 13,18%.
Mindo es un sitio estratégico para explotar el turismo por su amplia y diversa
riqueza natural, por su paisaje selvático, porque su fauna y flora han sido
consideradas unas de las mejores a nivel mundial. (Loya Chiguano, 2014)
En el año 2000 Mindo obtuvo el primer lugar en número de variedades de
aves observadas, con 348 aves observadas en un perímetro de 15 millas y
adicionalmente porque está a tan solo dos horas y media de la capital. Hay
diferentes caminos ecológicos de paseo en los alrededores de Mindo, donde se
puede encontrar hermosas cascadas, montañas, sitios de pesca y realizar tours
con los guías profesionales, encontrando mariposas, aves y ranas en su habitad
natural, así como también plantas, árboles, orquídeas, platanillos y hongos para
admirar y conocer. (Carpio & Sánchez, 2013)
Esta región es apta para realizar una gran variedad de deportes extremos
y de aventura el rafting, por ejemplo es una de las disciplinas que mayor cantidad
de turistas atrae. Dicha actividad se la puede realizar en el río El Salado y está
al alcance de todos aquellos que esperan disfrutar de emociones intensas.
(Carpio & Sánchez, 2013)
Mindo fue nominado como la primera zona de importancia para la
conservación de las aves, en Sud América, por su flora excepcional, fauna y
32
botánica, considerada vital para el desarrollo del turismo ecológico. La parroquia
de Mindo es muy turística, ya que a este lugar llegan un sin número de turistas
de distintos lugares del Ecuador y del mundo. (Carpio & Sánchez, 2013)
1.4.4 Atractivos Turísticos
En la localidad de Mindo Existen 34 atractivos turísticos, los cuales se
pueden clasificar de la siguiente manera:
17 Cascadas, cayoning, reservas para caminatas y avistamiento de aves
4 Jardines de exhibición de mariposas, orquídeas, colibríes y acuario
8 Deportes extremos y recreacionales
4 Tours o actividades alternativas para las tardes
En la tabla presentada a continuación de muestra de manera detallada
todos los atractivos turísticos de Mindo, están plasmados de forma organizada,
tomando en cuenta su clasificación, nombre, características, costo y sus dueños.
Tabla 1 Atractivos turísticos de la parroquia de Mindo
CASCADAS, CANYONING, RESERVAS PARA CAMINATAS Y AVISTAMIENTO DE AVES
NOMBRE DESCRIPCION COSTO DUEÑOS
Santuario de Cascadas y Tarabita de Montaña
A 6 km. del pueblo vía a las cascadas esta la Tarabita de Montaña de 530 más. de largo, circuito de senderos, 7 cascadas diferentes para visitar y en algunas se puede nadar, este recorrido dura aproximadamente 3 horas y es un buen lugar para hiking .
costo de ingreso $ 5,00 por persona.
Dr. Eduardo Benavides
33
Cascada del Nambillo
Está a 7 km. del pueblo vía a las cascadas, inician este tour mediante un sendero para caminar aproximadamente 20 minutos y arribar a la cascada, cuenta con un tobogán con caída al río, buen lugar para nadar y disfrutar con la familia.
costo $ 3,00 por persona
Familia Narváez
Centro Ecológico La Isla
Canyoning o descenso en cascadas con guías especializados, senderos para caminar, área de camping
contactar a la Operadora La Isla
Familia Patiño Jumbo Giovanni Patiño representante legal
Finca el Corazón
Está a 3 km. En la Vía Cunuco, Sendero para caminar en dirección a la cascada el Corazón, canyoning en la cascada de 40 mts .de altura, se puede nadar y es un buen lugar para estar en contacto con la naturaleza.
Costo de ingreso $2,00 y canyoning $15,00 + transp. 3 dólares
Canyoning Cascada en el sector de Cunuco
Sendero para caminar aproximadamente 30 minutos en dirección a la Cascada de 25 metros de altura.
costo del Canyoning $15,00 por persona
Operadora Bird Xtreme - Luis Pérez
Reserva Río Bravo
Está situado a 9 Km. Del pueblo vía a las cascadas, alberga 3 cascadas la Roca con 80mts. de altura, La esperanza 40 mts. y la Niña 7 mts. Rodeada de bosque primario y paisajes de singular belleza, buen lugar para avistamiento de aves.
extranjeros $ 8,00 nacionales $ 6,00, niños y tercera edad $ 4,00, Canyoning $ 15,00
necesita reservación para ingresar
Centro de Educación Ambiental
Vía Mindo Garden a 4 km. Del pueblo, Senderos para caminar, observación de aves, seminarios y cursos, Educación e Interpretación Ambiental, Programas de intercambio, área de
ingreso 1,50 por persona
Corporación Ecológica “Amigos de la Naturaleza de Mindo” represéntate legal Sr.
34
camping , sitio especial para bird watching.
Nolberto Jumbo
Mindo Lindo En la Vía a Los Bancos 1/2 kilómetro mas del ingreso de la Y de Mindo, Senderos para caminar, observación de colibríes en bebederos, sitio especial para birdwatching.
ingreso 5,00 por persona
Fundación Puntos Verdes Sr. Pedro Peñafiel representante legal.
Sachatamia Lodge
En la vía a Los Bancos antes de la Y de Mindo, sendero para caminar, observación de colibríes en bebederos, observación de aves, sitio especial para observación del pajaro paraguas (Long-wattled Umbrellabird) piscina con cubierta, servicio de alojamiento, alimentación y canopyjj
Sr. Ramiro Salazar propietario
piscina con cubierta, servicio de alojamiento, alimentación y canopy
Séptimo Paraíso
A 1 km. De la Y de Mindo ingresando al pueblo, Senderos para caminar, piscina temperada, tours guiados para observación de aves, alojamiento alimentación.
Sra. Ana Lucia Goetschel
Mindo Loma En la vía a Quito-Los Bancos, Sendero para caminar, tours guiados para observación de aves, colibríes en bebederos, alojamiento y alimentación
Sr. Herrera propietario
Leck del Gallo de Peña
Sendero para caminar en dirección al leck del Gallo de la Peña, observación de aves.
Sr. Rolando García propietario 0980899882 Sector
Primero de Mayo
35
Leck del Gallo de Peña
Sendero para caminar en dirección al leck
Sr. Amable Bustamante propietario
Sector el Cinto
Leck del Gallo de Peña sector Nambillo
Sendero para caminar en dirección al leck
Observación de aves finca sector Rio Cinto
Senderos para caminar, observación de varias especies de aves, área para camping
Sra. Amelia Torres propietaria
Observación de aves en senderos, caminos, carreteros públicos
Áreas publicas para caminar y observar vegetación en general en el sector de Nambillo Alto y Bajo, El Bravo, camino a las mariposas, Cunuco, Cinto, Saloya, “Y” de Mindo, centro poblado, riveras de ríos Mindo, Cinto, Nambillo, parque central, alrededores del centro poblado
Guías naturalistas de Mindo, espacio abierto al publico.
JARDINES DE EXHIBICIÓN DE MARIPOSAS, ORQUÍDEAS, COLIBRÍES, ACUARIO.
Mariposas Nataly
En la calle 9 de Octubre a 70 mts. Del parque esta el Jardín para observación de orquídeas, Mariposas y colibríes en bebederos.
ingreso $5,00 Natalia Duran propietaria
Mariposas Mindo
A 3 km, del pueblo vía a Mindo Garden se encuentra el Jardín de mariposas y observación de colibríes en bebederos.
ingreso $ 6,00 por pax.
Sra. Rosa de la Torre Gerente propietaria
Jardín de orquídeas Cabañas Armonía
tras el estadio a dos cuadras de la calle Quito está el Jardín, con exhibición de diferentes especies de orquídeas, tours guiados para observación de las mismas y observación de colibríes en bebederos.
ingreso $ 3,00 Sr. Hugolino Oñate propietario
36
Acuario Turístico
Exhibición de peces tropicales y exóticos, tours guiados.
Ingreso $ 3,00 Sra. Marcia Espinosa propietaria
DEPORTES EXTREMOS Y RECREACIONALES
Mindo Canopy Adventure
A 3 km. del pueblo de Mindo vía a las cascadas se localiza esta compañía, con un circuito de 10 diferentes cables y longitudes con senderos para realizar canopy en un tiempo estimado de 1:00 hora, contando con guias profesionales y equipo de alta calidad. Culumpio extremo, se lo realiza en la misma compañía de Mindo Canopy Adventure y es una experiencia única, en la cual sientes que puedes volar por unos minutos.
Nacionales $ 14,00 internacionales $20,00
Sr. Manuel Sibaja propietario
Tarzan swing
$ 6,00 por persona
Mindo Canopy
A 3 km. del pueblo de Mindo vía a las cascadas se localiza esta companía, con un circuito de 10 diferentes cables y longitudes con senderos para realizar canopy en un tiempo estimado de 1:00 hora, contando con guias profesionales y equipo de alta calidad.
Nacionales $ 15,00 internacionales $20,00
Ing. Tatiana Oñate
Tubing o Regatas en el Rio Mindo, Cinto y Blanco
Tour de aventura que se lo realiza en el río Mindo sobre una barca formada por tubos de llantas que estan atados juntos, el recorrido es de 2 km. Y el tiempo de duraciónen en el agua es de 20 a 30 minutos con el apoyo de guías. Tiempo total del tour 1 hora.
4 pax. O más $ 6,00 c/u. menos de 4 pax cubrir $ 24,00
Coordinan esta actividad la Asociación de Guías de Aguas Rápidas y Agencias u operadoras.
Canyoning Descenso por las cascadas, tiempo estimado de duración 2:00 horas, existen algunos lugares para realizar este
Costo 15,00 mas 6,00 de transporte
Organizan este tour las agencias u operadoras.
37
deporte, utilizan equipos de calidad y guías profesionales.
Cabalgatas Tour guiado para cabalgatas a caballo en la finca de Mindo Bird Adventure o vía a las cascadas
desde los $ 12,00
Coordinan las agencias u operadoras
Tours en Bicicletas
Alquiler de equipos en las agencias.
$ 2,50 la hora Endemic Tour
organización del tour en las Agencias de Viaje u operadoras
Cuadrones Tour de cuadrones en la vía al Cinto, se puede rentar los cuadrones en la parte de atrás del parque a lado de la Cooperativa San Miguel.
$22.40 la hora alquiler de cuadrón. $50,00 Alquiler de buguis. Descuentos para grupos.
TOURS O ACTIVIDADES ALTERNATIVAS PARA LAS TARDES
Tour del Chocolate en el Restaurante el Quetzal
Fábrica artesanal para elaborar pastas de chocolale, se puede degustar durante el proceso y al final del tour obtienes un producto gratis como brawni.
$ 6,00 por persona
Sr. José Mesa propietario
Concierto de Ranas en el Hostería Mindo Lago
Consiste en realizar una caminata nocturna con una guía para observación de ranas e insectos, dura aproximadamente una hora.
ingreso $ 5,00 por persona
Sr. Bernardo Garzón propietario
Museo de sitio
En la vía Cunuco a unos 200 metros de la calle Quito, es una pequeña exhibición arqueológica y puedes aprender sobre la historia de Mindo.
Ingreso $ 1,00 No funciona
Sr. Willi Hofstetter propietario
Mercado Artesanal
Venta de artesanías, bolsos, tejidos, etc. Ubicada en la calle Sixto Durán Ballén, junto a la Iglesia
Asociación de artesanos
Fuente, elaborado por: El Autor
38
1.4.5 Emprendimiento Turístico Familiar
En la parroquia de Mindo, debido a su potencial turístico, se pueden realizar
distintas actividades, pero los turistas que visitan esta zona llegan motivados por
realizar turismo en ambientes naturales, tener contacto con la naturaleza,
observar la flora y fauna, la belleza de los paisajes y sobre todo, por practicar
deportes extremos y además se caracteriza por sus hosterías y diversos
campamentos que detallamos a continuación como varios emprendimientos
familiares.
COMPLEJOS TURÍSTICOS CON AÉREAS RECREATIVAS Y ACTIVIDADES.
Mindo Bonito
Ubicado en la Vía Cunuco a 5 km. Del pueblo se puede disfrutar de la Pesca Deportiva, piscina con tobogán, sendero al río, piscina natural en el rio, canchas deportiva, área de recreación, columpio de montaña paseo en botes, área de camping
hospedaje $ 20,00 por pax. Ingreso uso de instalaciones $ 5,00 po pax.
Se. Julio Garzón representante legal
Mindo Rio
se localiza en la vía Cunuco a 4 km. Del pueblo brinda servicios de: Piscina temperada, sala de convenciones, caminatas en el bosque, cabalgatas, paseos al rio y área de camping.
Paquetes $80,00 por pax. Incluye tres comidas y uso de todas las instalaciones. $ 60,00 incluye desayuno y uso de instalaciones $12,00 por persona solo uso de instalaciones
Mindo Real
ubicado a 500 mts. Del pueblo de Mindo en la vía al Cinto, cabañas construidas en madera, brinda servicios de hospedaje, piscina temperada, hidromasaje, senderos para caminar al rio, espacios para
hopedaje $ 25,00 por pax,
Ing. Alex Garzón representante legal
uso de instalaciones $ 4,00
39
recreación, área de camping $ 6,00
Hotel Las Tangaras
se encuentra en la calle Quito antes del puente de ingreso al pueblo, brinda servicios de Piscina, hidromasaje, sauna, alojamiento en cabañas y hotel y servicio de restaurante.
Hospedaje cabaña $ 30,00 hospedaje Hotel $ 40,00
Sr. Eduardo Cajo Administrador
Hostería el Carmelo
Se localiza a 2 km. del pueblo, tomando la vía al Cinto hasta cruzar un puente e ingresar por la calle al lado izquierdo brinda servicios de áreas deportivas, piscinas, sauna, hidromasaje, actividades turísticas como teleférico, canopy, jardín de orquídeas, mariposas, cabalgatas a caballo, senderos para caminar en el bosque acceso al rio, sala de convenciones.
Hospedaje por pareja sin impuestos desde $ 50,00 uso de intalaciones $ 7,50 por pax mas imp.
Lcdo. Washington López propietario
Tomado de: Centro municipal de información turística- MINDO
Adaptado por: Belen Araujo
40
CAPITULO II
MARCO METODOLÓGICO
2.1 Método de la investigación
2.1.1 Dinámica Del Turismo
El sistema turístico se enfoca en un ámbito global comprendiendo todos
sus componentes como son la geografía, el tipo de turistas, la perspectiva del
turista, y hasta la infraestructura hotelera. Estas variables tienen una importancia
en el diseño de estrategias adecuadas con el fin de adecuarse a las nuevas
condiciones del contexto.
La dinámica del turismo tiene aplicación en el diseño de la estrategia, la
toma de decisiones, el aprendizaje de las organizaciones, el cambio de modelos
mentales y la simulación de escenarios. Su utilidad radica en que permite una
visión integrada de los sistemas, una mejor comprensión de su comportamiento,
percibir la situación actual como consecuencia de acciones pasadas, y apreciar
cómo las decisiones actuales perfilan el futuro del sistema. (Dionísio, 2007, pág.
23)
De tal manera que los flujos entre las diversas variables en el sector turístico
comprenden la dinámica general del destino turístico como sistema. Está sujeto
a la influencia de factores adicionales que afecta a su entorno externo. Por lo que
es importante el análisis de las relaciones establecidas entre los actores turísticos
y la utilización de herramientas de investigación, a través de la aplicación del
análisis de la estructura de dichas relaciones.
41
2.2 Diseño de la investigación.
2.2.1 Tipo de Investigación:
La presente investigación es de campo porque permite comprender
situaciones, necesidades o problemas en el contexto de una localidad
determinada, como lo es la parroquia Mindo. “El investigador por tanto trabaja en
un ambiente natural de donde se obtienen los datos más relevantes a ser
analizados” (Bermeo, 2011). La comprensión de las dinámicas del
emprendimiento familiar, se localiza en las estructuras sociales, locales, reales y
cotidianas, las mismas pueden ser comprendidas, descritas y analizadas en la
localidad.
“La investigación permite formular hipótesis de primero y segundo grado,
descriptivo las mismas que sirven para analizar cómo es y cómo se manifiesta un
fenómeno y sus componentes.” (Behar, 2008, pág. 16) Permiten detallar el
fenómeno estudiado básicamente a través de la medición de uno o más de sus
propiedades. “Buscan encontrar las razones o causas que ocasionan ciertos
fenómenos. Su objetivo último describir el fenómeno y en qué condiciones
contextuales se posibilita.” (Behar, 2008, pág. 18)
La investigación es descriptiva con la finalidad de aportar a la sociedad
con un documento fiable para el posterior empleo en el desarrollo de la parroquia,
finalmente es explicativo ya que a través de la investigación se puede comprobar
la hipótesis y determinar de manera científica la importancia del análisis de los
emprendimientos turísticos en Mindo.
42
2.2.2 Enfoque de la investigación
Esta investigación está enfocada de manera cualitativa ya que utiliza la
recolección de datos sin medición numérica para descubrir o afinar preguntas de
investigación en el proceso de investigación y cuantitativa porque usa la
recolección de datos para probar hipótesis, con medición numérica. El análisis
estadístico, es necesario, para establecer patrones de comportamientos y probar
teorías Hernández & Fernández (2006). Se utilizará la Escala de Likert, para
especificar el nivel de acuerdo o desacuerdo de una declaración. Debido a que
al tratarse de la carrera de turismo la investigación tiene importancia en sociedad.
Por lo cual el enfoque subjetivo es imprescindible para la recopilación de datos,
profundos y aplicables. Estos deben ser medidos con presión en las variables del
estudio.
2.3 Población y muestra
2.3.1 Población
Parroquia de Mindo según el INEC (2010) es de 3.482 personas. En su
mayoría conformada por una población joven y económicamente activa. Como
ya lo manifestamos anteriormente se dedican a la actividad turística explotando
los recursos naturales que les brinda la parroquia.
Los habitantes mediante las técnicas de investigación se identificarán una
muestra sobre los servicios turísticos y los factores que envuelven el
emprendimiento a continuación se presenta el tamaño de la muestra:
2.3.2 Muestra
Se ha seleccionado la muestra total con 87 establecimientos de acuerdo
a la base de datos del Gad. Parroquial de Mindo. Poner la lista de los
establecimientos
43
2.4 Instrumentos para la recolección de la información
Encuesta.- Esta técnica será aplicada en la investigación de campo, por medio
de las cuales se busca identificar las principales motivaciones que tienen los
dueños de los establecimientos como también cual es el perfil en que se manejan,
entre otras variables. El instrumento de investigación será el cuestionario,
estructurado con preguntas abiertas, cerradas se aplicará 87 establecimientos.
Consiste en formular una serie de preguntas referentes a un tema. La
encuesta si bien tiene cierto nivel investigativo no es tan profunda como el
cuestionario. La encuesta se lo realiza como una forma de sondear la opinión
pública respecto a un inmediato (Jarrín, 1997, pág. 67).
Hernández, Fernández y Baptista (2010). Señalan que una variable es una
propiedad que puede variar y cuya variación es susceptible de medirse u
observarse. De manera que entendemos como cualesquiera característica,
propiedad o cualidad que presenta un fenómeno que varía, en efecto puede ser
medido o evaluado.
Por otra parte, Mejias, (2005) alega que una variable independiente, es
aquella que dentro de la relación establecida no depende de ninguna otra. Son
manipuladas por el investigador a fin de producir ciertos efectos. - Variable
dependiente es aquella cuyos valores dependen de los que asuma otra variable.
Con base en lo antes expuesto, se afirma que las variables es esta
investigación son dependientes e independientes. Y esta es la raíz de la
formulación de las preguntas de la encuesta, cabe destacar que la encuesta se
realizó vía on line. Ver anexo3
Entrevista.- A través de esta técnica se establecerá contacto con representantes
del Gobierno Parroquial de Mindo, la población y dueños de los emprendimientos
con el fin de determinar el nivel de intervención que estas instituciones aplican
44
en la gestión turística de la Parroquia. Es preciso recalcar que las preguntas
serán claras y de fácil comprensión. La entrevista se realizó a 5 emprendimientos
de mayor antigüedad y permanencia en el mercado. Ver anexo 2
Para realizar el análisis de la investigación, se desarrolló el instrumento de
la encuesta con la ayuda del asesor de tesis, donde se presentó entre 7 variables
con 31 preguntas con la finalidad de analizar la dinámica que tienen los
emprendimientos turísticos familiares de la parroquia de Mindo.
La técnica que nos permitió recolectar la información es la encuesta
apoyada de su respectivo instrumento guía de encuesta en base a preguntas, los
resultados al ser breves, específicos y restringidos son más fáciles de cuantificar,
la misma se aplicó a la muestra, el propósito de esta técnica de recolección de
datos fue el de conocer:
Interés por conocer el sector.
Generación de ingresos económicos.
Desarrollo de la oferta turística.
Voluntad para desarrollar el turismo.
Minimizar el impacto en los recursos.
Infraestructura para el desarrollo.
Oferta de los productos turísticos.
Necesidades del turista.
Alianzas.
45
CAPÍTULO III
ANÁLISIS, INTERPRETACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
Para el procesamiento de los datos se utilizó el sistema estadístico SPSS
22.0, para realizar el análisis univariado de las preguntas contenidas en el
instrumento, por lo que se ingresaron 87 cuestionarios obtenidos mediante la
entrevista directa con los dueños de los emprendimientos.
3.1 Tabulación y Procesamiento de Datos
46
A.- TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS ENCUESTADOS
Gráfico 2 Tipos de establecimientos
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Los datos en la tabla 1 nos demuestra que el 30% de establecimientos dan a
conocer que en la Parroquia de Mindo existe la demanda de Hosterías por lo que
hace falta más de las mismas, seguido de un 23%, Restaurant y continua el 20%
hotel; de las respuestas que tienen mayor acogimiento.
En la Parroquia de Mindo los establecimientos consideran emprender un nuevo
negociocomo es una Hostería ya que tiene más acogida en ese sector según la
encuesta realizada.
47
B.- TIEMPO DE FUNCIONAMIENTO DE LOS ESTABLECIMIENTOS
Gráfico 3 Tiempo de funcionamiento
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la tabla 2, los establecimientos tienden a funcionar a partir de los seis a
diez años, dando como resultado de la encuesta con un 43%, seguido de dos a
cinco años con el 33% y de once a veinte años con el 16% de la totalidad
encuesta.
En el sector de Mindo los establecimientos toman en cuenta que para el
funcionamiento de un nuevo negocio se requiere un tiempo mayor a seis años.
48
VARIABLE 1 CONFIANZA INDIVIDUAL
Pregunta Nª1. ¿Hablo más de oportunidades que problemas?
Gráfico 4 Oportunidades
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En la tabla 3, podemos observamos que cuando se habla de oportunidades los
establecimientos están totalmente de acuerdo dando como resultado un 40%,
seguido de un 30% que están de acuerdo y luego está el 16% que están medio
de acuerdos.
En base a la información nos podemos dar cuenta de que la mayoría de los
negocios hablan de oportunidades en el emprendimiento, mas no de problemas,
por lo que se considera que un negocio es una oportunidad de progreso.
49
Pregunta Nª2. ¿Creo que puedo dominar una gran parte de las adversidades
que emergen?
Gráfico 5 Adversidades
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En la tabla numero 4 podemos observar que los negocios dominan las
adversidades en el que el 36% respondieron que están totalmente de acuerdo,
luego un 30% que están de acuerdo y 20% medio de acuerdos; de las respuestas
más relevantes.
Podemos determinar que los establecimientos están prestos a enfrentar ante
cualquier adversidad que se le presenten a corto, mediano o largo plazo de
funcionamiento del negocio.
50
Pregunta Nª3. ¿Acepto los retos que se presentan?
Gráfico 6 Aceptaación de retos
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En la tabla 5 se resume las opiniones de los establecimientos referentes a los
retos que se presenten, puede notarse que el 60% están totalmente de acuerdos,
seguido del 23% que está de acuerdo con la misma y a continuación el 13% que
está un poco de acuerdo.
Con la información recopilada nos podemos dar cuenta de que los grandes,
medianos y pequeños establecimientos están dispuestos a enfrentar los retos
que se presenten en el entorno.
51
Pregunta Nª4 ¿Estoy seguro/a cuando tengo que presentar ante otros mi
posición sobre un tema para tomar una decisión?
Gráfico 7 Posicion de un tema para la toma de decisiones
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Entre los establecimientos encuestados el 63% están totalmente de acuerdos
ante una presentación para la toma de decisiones, en cuanto un 20% solamente
están de acuerdo mientras que el 10% medio de acuerdo.
Por lo que podemos decir que para ser un buen emprendedor tiene ser decidido
y seguro de sí mismo antes de la presentación de una propuesta, ya que depende
de él la toma de una buena decisión.
52
VARIABLE 2 INNOVACIÒN
Pregunta Nª5 ¿Considero poder hacer innovaciones en mi profesión?
Gráfico 8 Innovar la profesión
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En el grafico mostrado se puede deducir que el 46% están totalmente de
acuerdos de que se debe realizar una innovación en la profesión, mientras que
el 33% están de acuerdo, a su vez se puede decir que el 10% están un poco de
acuerdo.
Según muestra los datos que para ser un buen emprendedor hay que saber hacer
innovaciones en cualquier tipo de profesión para así lograr el éxito propuesto.
53
Pregunta Nª6 ¿Fomento el intercambio de ideas para aumentar la capacidad
en el trabajo diario?
Gráfico 9 Fomento de intercambio de ideas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Observando este grafico podemos apreciar que el 63% están totalmente de
acuerdo en fomentar e intercambiar ideas para el mejoramiento en el trabajo
diario, mientras que el 20% están de acuerdo y el 10% que están un poco de
acuerdo.
El personal de los establecimientos manifestó que el intercambio de ideas
permite una buena relación para mejoras en la actividad laboral.
54
Pregunta Nª7 Considero fácil buscar soluciones a diversos problemas?
Gráfico 10 Busqueda de soluciones a los problemas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a la información obtenida un 36% están totalmente de acuerdos,
mientras que un 30% están de acuerdo y el 20% un poco de acuerdo en buscar
una fácil solución a diversos problemas.
Según la encuesta realizada solo una cierta cantidad de establecimientos
consideran poder encontrar una solución rápida ante cualquier problema que
exista en el transcurso del funcionamiento del negocio.
55
Pregunta Nª8 Me siento atraído por nuevas oportunidades de negocio?
Gráfico 11 Atracción de nuevas oportunidades en el negocio
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a la información obtenida el 43% consideran estar totalmente
atraídos por nuevas oportunidades de negocios, mientras que el 36% creen estar
de acuerdo y un mínimo del 13% dicen estar medio de acuerdo ante esta
oportunidad.
Los datos anteriores reflejan que si existen establecimientos atraídos por nuevas
oportunidades de negocios ya que abren nuevas puertas al éxito.
56
Pregunta Nª9 Me siento activo cuando se trabaja con profesionales
innovadores?
Gráfico 12 Trabajo con profesionales innovadores
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según los establecimientos un 50% creen sentirse activo con profesionales
innovadores, mientras tanto un 26% considera estar de acuerdo y un mínimo de
13% prefiere estar un poco de acuerdo.
Lo que significa que la mayoría del personal se siente motivados cuando existen
profesionales emprendedores e innovadores para estar activo y cumplir con
cabalidad las actividades encomendadas a ellos.
57
VARIABLE 3 ASUNCIÓN DE RIESGO
Pregunta Nª10. Mi análisis intuitivo es más importante que un análisis de
negocio y plan estratégico?
Gráfico 13 Análisis intuitivo
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En esta interrogante tenemos un 30% que están totalmente de acuerdo y un poco
de acuerdo y el 20% medio de acuerdo ante la propuesta de la importancia del
análisis intuitivo.
Esto indica que para una cierta cantidad de establecimientos el análisis intuitivo
juega un papel importante para desempeño en el emprendimiento de un negocio.
58
Pregunta Nª11 Valoro el proceso de gestión y reducción de riesgo?
Gráfico 14 Valoración del proceso de gestión
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según los resultados obtenidos un 33% consideran que hay que valorar el
proceso de gestión y reducción de riesgos, mientras que un 26% manifiesta que
si es muy importante y el 13% no están tan convencidos con esta interrogante.
En esta interrogante podemos interpretar que es importante valorar el proceso de
gestión y reducción de riesgos para el éxito del negocio.
59
Pregunta Nª12. El resultado en el negocio se define principalmente por
factores ocasionales?
Gráfico 15 Factores de medición del negocio
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo al aporte obtenido un 33% coinciden estar medio de acuerdo,
mientras que el 23% dicen estar totalmente de acuerdo y de acuerdo ante la
interrogante del resultado del negocio que podría ser un factor ocasional.
Por lo que se percibe que la mayoría de los establecimientos no están de acuerdo
de que un negocio se defina como un factor ocasional sino todo lo contrario, por
lo que se deberá analizar los diversos factores de emprendimiento.
60
VARIABLE 4 TOMA DE DECISIONES
Pregunta Nª13. Yo prefiero soluciones creativas para resolver problema a
aquellas que ya se conocen?
Gráfico 16 Soluciones creativas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la información de la encuesta el 37% están totalmente de acuerdo con la
solución creativa para resolver problemas seguido de un 30% que están medio
de acuerdo y el 23% de acuerdos.
Lo que indica que una cierta cantidad de establecimientos consideran la opción
de resolver los problemas de manera creativa.
61
Pregunta Nª14. Creo firmemente que un cambio en el entorno crea una
oportunidad para mí?
Gráfico 17 Cambio en el entorno
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo al aporte obtenido un 40% cree estar totalmente de acuerdo ante un
cambio en el entorno podría crear nuevas oportunidades, mientras un 30%
piensa estar de acuerdo seguido del 13 % que consideran estar medio de
acuerdo y un poco de acuerdo.
Como podemos observar que la mayoría de los encuestados considera que un
cambio en el entorno puede traer nuevas oportunidades en el emprendimiento
de un negocio para cumplir con las metas propuestas.
62
Pregunta Nª15. Priorizo todas las decisiones relativas a un tema cuando es
fundamental?
Gráfico 18
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Al considerar los datos del grafico nos podemos dar cuenta de que un 30% están
totalmente de acuerdo para priorizar decisiones fundamentales, seguido del 23%
que están de acuerdo y un poco de acuerdo.
Por lo que se puede apreciar la mayoría de los establecimientos prefieren dar
importancia a las decisiones relativas que tengan un tema fundamental para la
toma de decisiones.
63
Pregunta Nª16. Desarrollo estrategias de mercado para aprovechar las
oportunidades que no han sido descubiertos por la competencia?
Gráfico 19 Priorizar decisiones
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según los resultados obtenidos un 67% consideran estar totalmente de acuerdo
en aprovechar las oportunidades, desarrollando estrategias que otro
establecimiento no lo han elaborado, seguido así de un 20% que están de
acuerdo y el 13% dicen estar medio de acuerdo.
En este caso la mayoría de los negocios optan por desarrollar nuevas estrategias
para mejorar y tener la oportunidad de ser un establecimiento innovadora que
toma decisiones acertadas para ser reconocidos en el medio de los negocios.
64
VARIABLE 5 CREACIÒN DE EMPRESA
Pregunta Nª17. Yo creo que el mejor criterio para la selección de los
miembros en su competencia en el negocio?
Gráfico 20 Criterio de selección en el negocio
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En la presente interrogante se muestra que el 57% están totalmente de acuerdo
en la selección de los miembros para el negocio, mientras que el 20% considera
estar medio de acuerdo y el 13% de acuerdo ante esta propuesta.
En la creación de una nueva empresa se considera que la selección de los
miembros es primordial para el buen funcionamiento de la misma, ya que caso
contrario sería un fracaso.
65
Pregunta Nª18. De tener una empresa utilizaría sistemas y métodos de
control de los costos de producción y operaciones generales?
Gráfico 21 Utilización de sistemas y métodos de control
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo al grafico 20 el 63% confirma de que utilizaría un método de control
de costos de producción mientras que el 20% afirma que esta medio de acuerdo
y el 7% por el contrario están de acuerdo y un poco de acuerdo.
Según la información obtenida se puede afirmar que es muy importante llevar un
control de los costos de producción y operaciones en general.
66
Pregunta Nª19. Yo creo que si le dedico más tiempo para planear el futuro
de una empresa propia, el resultado del negocio sería mejor?
Gráfico 22 Planeación del futuro de la empresa
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según los resultados obtenidos el 60% están totalmente de acuerdo que si se
dedica a planear en el futuro de una propia empresa el resultado sería favorable,
mientras que el 17% dice estar medio de acuerdo seguido de un 13% que están
de acuerdo.
En el campo de los negocios se cree que para obtener buenos resultados se
debe dedicar el tiempo necesario en planificar el futuro de una empresa propia
para.
67
Pregunta Nª20. Creo que el éxito en los negocios es tomar decisiones
rápidas?
Gráfico 23 Toma de decisiones rapidas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la encuesta realizada el 33% dice estar d totalmente de acuerdo en que
el éxito en el negocio es tomar decisiones apresuradas, seguido del 30% que
esta medio de acuerdo ante esta interrogante y el 13% cree estar un poco de
acuerdo.
Como podemos observar solo existe una cantidad mínima que opina, que las
decisiones rápidas son el éxito para un buen funcionamiento de un negocio.
68
VARIABLE 6 EXPECTATIVAS SOBRE LA RELACIÒN EN EL SECTOR
HOTELERO CON EL PROVEEDOR, EL CLIENTE Y COMPETIDORES
Pregunta Nª21. Considero que debería preservarse una buena relación con
los principales proveedores del campo de mi profesión?
Gráfico 24 Buena relación con proveedores
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la información obtenida el 50% está totalmente de acuerdo en que se debe
preservar la relación con los proveedores, seguido de un 20% que están de
acuerdo y medio de acuerdo ante esta interrogante.
Se puede confirmar que la mitad de los encuestados consideran que se debe
preservar una buena relación con los principales proveedores para cumplir con
las expectativas.
69
Pregunta Nª22. Se debe mantener una relación de cooperación con los
principales proveedores del campo de mi profesión?
Gráfico 25 Buena relación con proveedores
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la información obtenida en la encuesta el 60% está totalmente de acuerdo
en que se debe mantener la relación con los proveedores del campo, seguido de
un 17% que están medio de acuerdo y el 13% que están de acuerdo ante esta
interrogante.
Se puede confirmar más de la mitad de los encuestados consideran que se debe
mantener una buena relación con los principales proveedores para cumplir con
las expectativas.
70
Pregunta Nª23. La relación con los principales proveedores es más
importante que las de hacer transacciones aisladas?
Gráfico 26 Importancia de buena relación con los proveedores
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a la información obtenida en la encuesta el 53% está totalmente de
acuerdo en que la relación con los proveedores del campo es más importante,
seguido de un 13% que están un poco de acuerdo y medio de acuerdo.
Se puede determinar que la mayoría de los encuestados consideran que la
relación con los proveedores en más importante que realizar transacciones
aisladas que no llevan a obtener beneficios para el negocio.
71
Pregunta Nª24. Considero que debería preservarse una buena relación con
los principales clientes del campo de mi profesión?
Gráfico 27 Preservar buena relación con los clientes
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la encuesta realizada el 63% está totalmente de acuerdo en que se debe
preservar una buena relación con los clientes del campo, seguido de un 13% que
están medio de acuerdo y de acuerdo ante esta interrogante.
El personal cree que preservar una relación estrecha con los principales clientes
puede traer consigo muchas cosas positivas y seria el éxito de un negocio.
72
Pregunta Nª25. Se debe mantener una relación de cooperación con los
principales clientes?
Gráfico 28 Relación con los clientes
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a la encuesta realizada se considera que debe existir una relación
de cooperación ante los clientes en el cual el 63% están totalmente de acuerdo y
el 13% están de acuerdo seguido de un 10% que deciden no opinar.
El resultado demuestra que debe existir una buena relación de cooperación para
con nuestros clientes ya que ellos son los pilares principales para el crecimiento
del negocio.
73
Pregunta Nª26. La relación con los principales clientes es más importante
que las de hacer transacciones aisladas?
Gráfico 29 Relación con los principales clientes
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Los datos en esta tabla demuestran que el 50% creen estar totalmente de
acuerdo de que se debe dar prioridad a la relación con los principales clientes,
seguido de un 23% que está un poco de acuerdo ante este planteamiento y el
10% que está de acuerdo.
En base a la encuesta realizada los establecimientos consideran que se debe dar
prioridad a la relación con los principales clientes y dar menos importancia a las
transacciones aisladas.
74
Pregunta Nª27. Los competidores deberían mantener relaciones e
iniciativas conjuntas con otras empresas del sector Hotelero para cumplir
sus propias metas y objetivos?
Gráfico 30 Relación e iniciativas con otras empresas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la recopilación de la información el 40% está totalmente de acuerdo en
que los competidores deberían mantener una relación conjunta con otras
empresas para el logro de sus objetivos y metas; mientras que el 20% dice estar
de acuerdo y medio de acuerdo.
Podríamos decir que si los competidores se unieran a otras empresas tendrían
más oportunidad de ser reconocidos y por ende cumplir con los objetivos y metas
propuestas por ellos mismos.
75
VARIABLE 7 PERCEPCIÓN SOBRE CÓMO ES LA RELACIÓN EN EL
SECTOR HOTELERO CON EL PROVEEDOR, EL CLIENTE Y
PROVEEDORES.
Pregunta Nª28. Creo que las empresas del sector Hotelero realizan
relaciones e iniciativas conjuntas con otras empresas?
Gráfico 31 Empresas del sector hotelero con otras empresas
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la información obtenida en la encuesta el 30% está totalmente de acuerdo
y de acuerdo en cuanto a que las empresas Hoteleras llevan una relación
conjunta con otras empresas, seguido del 17% que están ni acuerdo ni
desacuerdo.
Podemos deducir que las empresas hoteleras no tienen una excelente relación e
iniciativas conjuntas con otras empresas, por lo que tienen una barrera que no
les permite seguir creciendo como empresa.
76
Pregunta Nª29. La relación con las principales empresas de sectores más
importantes que las transacciones aisladas?
Gráfico 32 Relación con las principales empresas del sector
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
Según la información obtenida en la encuesta el 37% está totalmente de acuerdo
en que se debe mantener una buena relación con las principales empresas del
campo, el 23% que están de acuerdo y el 20% que están un poco de acuerdo,
ante esta interrogante.
En el sector empresarial se considera que es importante mantener una buena
relación con las principales empresas para así lograr el éxito propuesto por
ambas partes.
77
Pregunta Nª30. Es común entre las empresas del sector Hotelero, compartir
información sobre mercado, clientes y proveedores?
Gráfico 33 Compartir información con sobre mercado, clientes y proveedores
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a la información obtenida en la encuesta el 30% está de acuerdo en
que se debe compartir información de mercado, clientes y proveedores, con el
23% tenemos que están totalmente de acuerdo y un poco de acuerdo.
Por lo que se puede observar existe un mínimo de los encuestados que están de
acuerdo en compartir toda la información acerca de clientes, mercados y
proveedores, por lo que se puede decir que aún existe egoísmo.
78
Pregunta Nª31. Es común entre las empresas del sector Hotelero, compartir
información sobre materiales, costos y nuevas técnicas de producción?
Gráfico 34 Información sobre materiales, costos y nuevas técnicas de producción
Tomado de: Investigación de campo
Elaborado por: Belén Araujo
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN
En la encuesta realizada el 40% está totalmente de acuerdo en que las empresas
Hoteleras comparten información mientras que el 20% está de acuerdo y el 16%
un poco de acuerdo.
En este sector empresarial aún se nota que existe un poco de egoísmo entre
empresas Hoteleras en compartir información acerca de los costos de materiales
y nuevas técnicas de producción.
79
3.2 Discusión de resultados
A través de la encuestas realizadas, se obtuvo la información necesaria para
presentar un análisis del emprendimiento turístico familiar, en la parroquia Mindo
existe una demanda correspondiente al 30% de las personas encuestadas en lo
que corresponde a hosterías, es importante destacar que el emprendimiento de
un negocio como este, tiene mayor receptividad en esta zona del país, aunque
se necesita un poco de paciencia para que el negocio rinda frutos, basándonos
en la encuesta realizada existe un porcentaje del 43%, esto indica que este tipo
de emprendimiento es rentable a partir de los seis años.
Definitivamente es una oportunidad de negocios seguir explotando este
mercado en la parroquia de Mindo, a pesar de haber adversidades que puedan
frenar un poco el proceso, según los datos obtenidos existe un 36% de que estas
últimas siempre son superadas, esto depende netamente de la confianza
individual que se tiene, ya que como buen emprendedor se aceptan los retos que
se presentan en el camino, la cual se expresa claramente con un 60% de
aceptación y posee una creencia firme en la posición para la toma de decisiones,
la misma está apoyada con un 63% de la población encuestada, todo esto con la
finalidad de cumplir con el objetivo deseado.
La innovación debe ser la piedra angular de cualquier emprendedor, y
mediante los gráficos se mostró que un 46% se inclina hacia esta teoría, por lo
cual hay que tenerla presente durante todas las fases del proyecto que se desee
llevar a cabo, ya que la misma te dará ventaja antes otros emprendedores que
no la tomen en cuenta, al trabajar con personas innovadoras, cada integrante del
grupo crece profesionalmente porque se nutren entre sí. Es de hacer notar que
el intercambio de ideas es otro factor fundamental para lograr el éxito, los
emprendedores de Mindo lo saben porque hay un 63% de la población que lo
manifiesta, se debe a que el mismo permite tener diferentes puntos de vistas con
relación al mismo tema, una gran opción es realizar una lluvia de ideas para tener
acceso a opiniones individuales a un caso particular.
80
Nunca es fácil encontrar una solución a un problema particular, sin embargo,
el 36% de la muestra alega que, a un buen emprendedor no lo limitan los
inconvenientes, al contrario, le dan fuerzas para continuar con su propósito, es
como cuando se presentan nuevas oportunidades, y en la parroquia de Mindo
hay un 43% que se siente entusiasmado en incluirse en ellas, hay que estar muy
atento para no dejar pasarla, porque una buena oportunidad te abre la puerta al
éxito, pero hay que hacer un balance entre el análisis intuitivo y el análisis de
negocios, aunque el 60% de esta población indica estar aunque sea un poco de
acuerdo en dejarse llevar por el análisis intuitivo, para así tomar la decisión más
acertada, en esta fase se implementa un proceso de reducción de riesgos y es
de suma importancia llevar a cabo esta gestión para tener éxito en el negocio,
con base en los resultados obtenidos se puede asegurar que los emprendedores
de Mindo no están dispuestos a correr riesgo, ya que un 59% considera que es
muy importante este factor.
No cabe duda que la suerte es otro factor que puede afectar tanto
positivamente como negativamente, pero este es un factor netamente ocasional,
motivo por el cual siempre se deben tener soluciones creativas, y la población de
Mindo está al tanto de esta situación, a tal punto que un 37% lo apoya, estas
soluciones se deben presentar ante situaciones particulares que se encuentren
en el proceso de emprendimiento, esto radica en realizar cambios y afrontar
dichas situaciones de una manera diferente a la convencional.
El desarrollo de técnicas de estudios de mercado permite mejor
aprovechamiento para ir un paso adelante de la competencia existente, debido a
que se descubren oportunidades que otros no han percibido, actualmente en
Mindo se presenta con un 67% manifestando estar de acuerdo en emplear
dichas técnicas, y hay que haces énfasis en utilizar herramientas de control de
costos, operacionales y de producción, dichas herramientas aumentan la
rentabilidad del negocio, por eso se deben implementar para permanecer en el
mercado.
81
El tiempo que se dedique en el planeamiento del futuro de un negocio propio
es proporcional al éxito del mismo, razón por la cual es necesario tomarse el
tiempo adecuado para la toma de decisiones, una decisión apresurada puede
darle fin al negocio por tal motivo 33% de la muestra dan fe de que este es el
camino al éxito. También es de hacer notar los beneficios que trae tener una
buena relación con los proveedores, esta relación permite superar las
expectativas planteadas, por tal motivo existe una inclinación del 50% para no
hacer transacciones aisladas con los proveedores de Mindo y la relación con los
clientes debe ser estrecha con el fin de preservarlos durante la vida útil de
negocio.
Debe existir buenas relaciones con la competencia, ya que trabajando en
conjunto se logran de manera más rápido las metas que se propongan, esto se
puede evidenciar con un 60% de los emprendedores de Mindo, de igual forma
hay que estar en pro a las relaciones con negocios de otros mercados y trabajar
en conjunto para crecer cada día más, no es de alarmarse que cada negocio
oculta información, el 40% describe que es la verdad, ya sea sobre proveedores,
mercado o clientes pero si el sector hotelero se unifica y rompe estas barreras,
el crecimiento que tendrá será abismal, porque si todos trabajan por un objetivo
en común se reduce el tiempo y los costos invertidos en alcanzar el éxito.
Los emprendedores turísticos familiares de Mindo, tienen muchas
expectativas con relación al sector, todas ellas son positivas en cuanto a
emprender su negocio, pero las esperanzas se ven un poco afectadas cuando
no pueden lograr su objetivo en el tiempo deseado y el miedo ya que toman
algunos riesgos en este proceso, en cuanto a la percepción, todos los
emprendedores coinciden que la viabilidad de la zona es buena, el área cuenta
con un bosque, y sienten que son bien recibidos en el sector, ya que esto
incremente favorablemente el turismo en esta zona del país.
82
En Mindo existe una dinámica de emprendedores turísticos, la cual consiste
en los servicios que son ofrecidos por ellos, ya que estos emprendedores se
basan en que el servicio brindado a los clientes marca la diferencia, por otra parte,
existe una cantidad de emprendedores que alegan que la dinámica turística de
Mindo recae netamente en la flora, la fauna, el bosque que hay en la zona y las
actividades que se realizan dentro del mismo.
Existen muchos emprendimientos familiares turísticos en Mindo, según la
población muestreada, indican que la mayoría son familiares, es importante que
sea así, porque el hecho de ser un emprendimiento familiar, este va generar un
plus de confianza, por lo tanto, les ofrece a los clientes un confort y una calidez
de hogar que otro tipo de emprendimiento no puedo brindarle. Por los motivos
expuestos anteriormente creo de manera firme que hay que apoyar a todas las
familias que quieran emprender en este negocio.
Para ser emprendedor hay que ser innovador, este caso no se escapa de la
parroquia de Mindo, ya que para aumentar la demanda de los emprendimientos
turísticos familiares hay que tener nuevas ideas y ponerlas en práctica, esto es
proporcional a la rentabilidad del negocio, debido a la situación económica que
se vive en el país, es de suma importancia crear algo diferente que ofrezca
servicios innovadores, la publicidad es otro punto que se desea explotar, porque
con estos factores se puede atraer a más clientes de los que usualmente visitan
este sector.
El riesgo es un factor que hay que tener presente, por ejemplo los
emprendedores turísticos familiares de Mindo, tuvieron que asumir varios, entre
ellos podemos identificar la incertidumbre de lo exitoso que pueda ser el negocio,
tener la aceptación de los turistas, la inversión monetaria necesaria sin saber
cuánto tardaría en recuperar la misma, el volcán que está cerca es otro factor de
riesgo así como las políticas nacionales que impone el gobierno, pero una vez
que los emprendedores asumen todos estos riesgos solo queda trabajar en pro
83
al negocio para estos riesgos queden en el pasado y concentrarse en las
actividades que generen rentabilidad.
Estos emprendimientos requieren fortaleza de parte de las familias, pero es
claro que también existen debilidades, como fortalezas ellos indican que la zona
turística es una, la vía de acceso, el trabajo en equipo, el haber tenido negocios
en una rama parecida y la unión familiar. En cuanto a las debilidades, los mismos
afirman que entre ellas están, la competencia, la calidad de servicio que puedan
prestar, el costo de operatividad, y la inversión requerida para los permisos. Este
punto tiene gran relevancia, ya que la finalidad de identificar las fortalezas es
hacer que las mismas continúen así o darle mayor fuerza para que se mantengan,
en cambio con las debilidades, se necesita encontrar la manera de convertirlas
en fortaleza y de esta manera aseguras que tu emprendimiento turístico familiar
sea un éxito.
84
CAPÍTULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1 Conclusiones
El emprendimiento turismo no es una tarea fácil, incluso cuando es familiar
hay que invertir tiempo antes de comenzar, esto va a marcar la diferencia
entre un negocio próspero y otro no tan prospero, por tal motivo se debe
seguir una dinámica en la cual se debe tener en cuenta un estudio de
mercado, factores de riesgos y las herramientas que te ayuden a minimizar
los costos.
La innovación es un factor fundamental para los emprendimientos turísticos
familiares, específicamente en la parroquia Mindo, ya que el levantamiento
de la información nos indica que dicho factor debe ser la raíz de todo
emprendimiento turístico de la zona.
En el emprendimiento turístico familiar siempre encontraremos riesgos,
razón por lo cual es muy importante realizar un análisis de riesgo exhaustivo
que nos permita minimizar el porcentaje de estos riesgos
La toma de decisiones de los emprendimientos turísticos en Mindo, es un
proceso lento ya que los mismos les gusta evaluar el abanico de opciones
que tienen y por otra parte prefieren compartir sus opiniones para así conocer
los diferentes puntos de vista sobre el tema a considerar.
85
4.2 Recomendaciones:
Es de vital importancia que los emprendedores turísticos familiares tomen en
cuenta la dinámica descrita para comenzar el negocio, ya que le permitirá
tener mayor éxito en su aventura y lograr un índice de rentabilidad que supere
las expectativas planteadas originalmente.
Una vez tomada la decisión de realizar el emprendimiento turístico familiar
en Mindo, hay que tener como objetivo principal ser un emprendedor
innovador, si se cumple esto a cabalidad de seguro se tendrá el tan merecido
éxito, porque la población de Mindo demanda que los emprendedores tengan
esta facultad.
Los riegos son un factor que no se deben hacer a un lado al momento del
emprendimiento, se tiene que estar consciente que siempre existirá el riesgo,
pero la mejor manera de afrontarlos es atacando con un análisis que pueda
eliminar estos riesgos o por lo menos llevarlos a su mínima expresión.
No cabe duda que hay que tener en cuenta ciertos factores antes de la toma
de decisiones, y el caso particular de la parroquia de Mindo no es la
excepción, por tal motivo se debe considerar los agentes externos, realizar
un estudio minucioso con relación a los diferentes puntos de vista y tomar
todo el tiempo que se considere necesario para así encontrar la decisión más
acertada.
Motivar a la participación y conocimiento del turismo comunitario como un
factor de desarrollo y que sea una sola fuerza que proyecte mejoras en su
vida cotidiana.
Realizar estudios semestrales de la demanda turística, cuyos resultados
sean publicados, con la finalidad de proporcionar herramientas a los
86
emprendedores turísticos para que puedan direccionar sus inversiones y
diversificar su oferta.
Actualizar el catastro turístico en forma anual no solo para cumplir con la
normativa turística vigente en el Ecuador, si no como estrategia de partida
para conocer a ciencia cierta la cantidad y calidad de la planta turística
existente y plantear acciones de monitoreo y evaluación de la calidad de los
servicios turísticos.
Se recomienda la ejecución de esta propuesta según lo establecido, ya que
la misma está planteada en función de las necesidades locales para el
desarrollo turístico de Mindo.
87
BIBLIOGRAFÍA
Arrázola, A. (2003). Dimensiones del emprendedurismo desd euna visión
universitaria. NG-NOVACIÓN. No.: San Salvador.
Ballesteros, P. (2004). LA LOGÍSTICA COMPETITIVA Y LA ADMINISTRACIÓN
DE LA CADENA DE SUMINISTROS. . Pereira: Universidad Tecnológica
de Pereira 2004.
Barrado, D. A. (2004). El concepto de destino turístico, una aproximación
geográfico-territorial. Madrid: Instituto de Estudios Turísticos.
Barragán, F. (2003). Desarrollo regional sustentable: Una reflexión desde las
políticas públicas. México: UNAM.
Behar, D. (2008). Metodología de la investigación. México: Shalom.
Behar, D. (2008). Metología de la investigación. Madrid: Shalon.
Bermeo, J. (2011). Investigación Aplicada al Turismo. Argentina.
Bertalanff, L. (2010). Teoría General de los Sistemas. Obtenido de http://nayib-
ayus.blogspot.com/2010/04/la-teoria-genereal-de-sistemas.html
Blanco, M. (2008). Terrotorios Latinoamericnos. Obtenido de
http://territorioscentroamericanos.org/sites/default/files/Gu%C3%ADa%20
para%20elaborar%20el%20plan%20de%20desarrollo%20tur%C3%ADsti
co%20de%20un%20territorio.pdf
Briding Mindo. (2013). Briding Mindo. Obtenido de
http://www.birdingmindo.com/info.php
Bullón, R. (2006). Planificación del espacio turístico. México: Trilladas.
Campa, F. (2007). El emprendedor y el equipo de trabajo. Cataluña:
Universidad Rovira i Virgil.
Carpio, D., & Sánchez, K. (2013). Plan de mejoramiento de los servicios
turísticos de la parroquia Mindo. Quito: Escuela Politécnica del Ejército.
Cillóniz, F. (2011). Gerencia Empresarial. Obtenido de
https://gerenciaempresarial.wikispaces.com/file/view/GERENCIANDO+U
NA+PYME.pdf
Cobo, F., Hervé, A., & Aparicio, M. (2009). El sistema turístico en la clave de
marketing. Marketing relacional , 1-23.
Comisión Mundial sobre Medio ambiente y desarrollo. (31 de marzo de 2005).
INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE TURISMO SOSTENIBLE.
Obtenido de INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE TURISMO
88
SOSTENIBLE:
http://www.aragon.es/estaticos/ImportFiles/06/docs/%C3%81reas/Educa
Sensib/Sensibilizaci%C3%B3nAmbiental/Campa%C3%B1as/TurismoSos
tenible/PonenciasPresentadas/INTRODUCCION.pdf
Constitución de la República del Ecuador. (2008). Constitución de la República
del Ecuador. Obtenido de
http://pdba.georgetown.edu/Parties/Ecuador/Leyes/constitucion.pdf
Covarrubias, R. (3 de abril de 2016). eumed.net. Obtenido de eumed.net:
http://www.eumed.net/libros-gratis/2015/1433/infraestructura-turistica.htm
Dionísio, F. (2007). UNA TEORÍA DINÁMICA DEL SISTEMA TURÍSTICO.
Buenos Aires: Mesa.
Dirección de Gestión de Desarrollo Comunitario e Inclusión Social . (2012).
PLAN DE DESARROLLO Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE LA
PARROQUIA MINDO 2012-2025. Quito: Dirección de Gestión de
Planificación.
Ecuador turístico. (4 de 4 de 2016). ecuador-turistico. Obtenido de ecuador-
turistico.
ESPAE. (2010). ESPAE. Obtenido de
http://www.espae.espol.edu.ec/images/documentos/publicaciones/libros/
Reporte_GEM_2010.pdf
Fernández, J. (2009). Emprendedores turísticos locales y su intermediación en
la esfera delas políticas públicas: el caso de Mallorca. Una aproximación
desde lasociología histórica y política. Mallorca: Pasos.
GAP. (Agosto de 2012). Gobierno de la Provincia de Pichincha. Obtenido de
http://www.pichincha.gob.ec/phocadownload/leytransparencia/literal_k/pp
ot/sanmiguelban/ppdot_mindo.pdf
García, A., & Fernández, G. (2004). Motivacíon y obstáculos en la creación de
empresas. Murcia: BOLETÍN ECONÓMICO DE ICE.
Goeldener, C., & Ritchie, J. (2011). TURISMO: PLANEACION,
ADMINISTRACION Y PERSPECTIVAS. Mexico: Limusa.
Hernandez, C., & Fernandez, R. (2006). Metodologia de la Investigacion.
Mexico: Mc Graw Hill.
Herrera, F. (2004). Desarrollo Emprendedor . New York : IDB Bookstore.
INEC. (2010). Instituto Nacional de Estadistica y Censo. Obtenido de
http://www.ecuadorencifras.gob.ec/censo-de-poblacion-y-vivienda/
89
Instituto Nacional de Estadisticas y Censos. (2010). ecuadorencifras.gob.ec.
Obtenido de http://www.ecuadorencifras.gob.ec/censos/
Jarrín, P. P. (1997). Guía práctica de investigación científica. Ecuador, Quito:
I.S.B.N.
Loya Chiguano, S. (2014). CENTRO DE DESARROLLO TURÍSTICO.
Recuperado el 30 de 08 de 2016, de
file:///C:/Users/PRINCESA/Downloads/T-UCE-%200001-0015.pdf
Maldonado, J., & Rueda, T. (2007). Proyecto de creación de hosteria en Mindo.
Quito.
Martínez, Y. P. (1 de abril de 2016). eumed.net. Obtenido de eumed.net:
http://www.eumed.net/libros-
gratis/2011b/956/PRODUCTO%20TURiSTICO%20DE%20LAS%20TUN
AS%20MARCO%20TEORICO.htm
Ministerio de Turismo. (2010). Recuperado el 15 de 08 de 2016
Ministerio de Turismo. (2013). Ministerio de Turismo. Obtenido de
http://www.produccion.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2013/02/Informe-Rend-Ctas-MINTUR.pdf
Ministerio de Turismo. (Martes de Diciembre de 2013). turismo.gob.ec. Obtenido
de http://www.turismo.gob.ec/mindo-sede-de-la-competencia-mundial-de-
conteo-de-aves/
Ministerio de Turismo. (22 de noviembre de 2014). Ministerio de Turismo del
Ecuador. Obtenido de Ministerio de Turismo del Ecuador:
http://www.turismo.gob.ec/microempresas-turisticas-de-mindo-reciben-
reconocimiento-por-la-calidad-de-servicios/
Ministerio de Turismo de Chile. (2005). “Un amplio espectro de actividades
turísticas al aire libre, que se comercializan por lo general y que suponen
una interacción con el ambiente natural lejos del hogar del participante y
que contiene elementos de riesgos donde el participante, el escenario.
Santiago de Chile: Norma Chilena Oficial.
Molina, S. (1991). Conceptualización del turismo . Mexico: Limusa.
Molina, S. (1997). Administración de empresas turísticas. Obtenido de
http://administracion.realmexico.info/2013/10/que-es-un-sistema-
turistico.html
Municipio del Distrito Metropolitano de Quito. (2013). Recuperado el 01 de 09
de 2016
90
Ojeda, N. (15 de Agosto de 2012). El empresario. Obtenido de
http://elempresario.mx/motivacion-empresarios-emprendedores-pymes-
consultoria-asesoria-estrategia-empresas/motivacion-funda
Organización Mundial de Turismo. (2002). http://www.world-tourism.org/.
Madrid: WTO.
Pearce, D. (1991). Desarrollo turístico: Su planificación y ubicación geográficas.
México: Trillas.
Peñafiel Perez, P. (24 de 04 de 2015). Plan de Marketing Servicios Turisticos.
Recuperado el 29 de 08 de 2016, de
http://dspace.utpl.edu.ec/bitstream/123456789/12368/1/Penafiel_Perez_
Paola_Geovanna.pdf
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial . (2010). Recuperado el 31 de 08
de 2016
Rivero, A. O. (10 de 07 de 2009). mailxmail.com. Obtenido de Cursos para
compartir lo que sabes: http://www.mailxmail.com/curso-ciencias-
sociales-investigacion-administrativas-academica/trabajo-campo-
concepto-diseno
Roblero. (2006). Técnicas y Procesos de la Investigación Científica. Guatemala.
Rodriguez V, M. (2012). Diseño de una ruta turística . Venezuela: Cd room.
Rodríguez, A. (2009). Revista científica Pensamiento y Gestión. Obtenido de
http://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/view/864/
4945
Sánchez, J. E. (1985). Por una geografía del turismo litoral. Barcelona: Estudio
territoriales.
Santana, A. (1997). ANTROPOLOGIA Y TURISMO ¿NUEVAS HORDAS,
VIEJAS CULTURAS? Madrid: Ariel.
Sasson, R. (2001). Cadena de suministros. Revista Industria Peruana.
Sasson, R. (2001). Gestiopolis. Obtenido de http://www.gestiopolis.com/cadena-
de-suministros-y-la-logistica-inversa/
Stock, J., & Lambert, D. (2001). Strategic Logistics Management. Singapur: Mc
Graw Hill.
Unda, M. (2005). Revisitando el desarrollo. Quito, CIESPAL: Centro de
Investigaciones.
Vázquez, D., Osorio, M., & Arellano, A. (2013). Turismo desde el pensamiento
sistémico. Investigaciones turísticas , 1-28.
91
Vega, G. R. (2009). gabrielrovayo.com. Obtenido de
http://www.gabrielrovayo.com/pdfs/El%20germen%20del%20Emprendimi
ento.pdf
Vera, F. (1997). Análisis territorial del turismo. Barcelona: Ariel Geografía.
92
ANEXOS
93
ANEXO 1. ENCUESTA
ENCUESTA SOBRE EL PERFIL EMPRENDEDOR DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE MINDO
Mi nombre es Belén Araujo, estudiante de la Universidad Tecnológica Equinoccial de la Carrera de Turismo y Preservación Ambiental. La siguiente es una encuesta que aportará para el desarrollo de mi tesis de grado en la cuál se determinará el perfil emprendedor de los establecimientos turísticos, conocer su capacidad para innovar, asumir riesgos entre otras Variables importantes para realizar un emprendimiento en la Parroquia de Mindo.
Sector que se encuentra el establecimiento?
…………………………………………………………………………………
Tipo de establecimiento?
Hotel Hostería Cafetería Otros
Restaurant
Agencia de viajes
Establecimiento Comercial
Tiempo de funcionamiento del establecimiento?
………………………………………………………………………
Nombre del establecimiento?
……………………………………………………………………
94
1. Marque con una X, en una escala de concordancia con cuál de las siguientes afirmaciones está de acuerdo, siendo 1= totalmente desacuerdo, 3= ni de acuerdo ni desacuerdo y 7= totalmente de acuerdo.
Variables Afirmación 1 2 3 4 5 6 7
Confianza Individual
Hablo más de oportunidades que problemas
Creo que puedo dominar una gran parte de las adversidades que emergen
Acepto los retos que se presentan
Estoy seguro/a cuando tengo que presentar ante otros mi posición sobre un tema para tomar una decisión
Innovación
Considero poder hacer innovaciones en mi profesión
Fomento el intercambio de ideas para aumentar la capacidad en el trabajo diario
Considero fácil buscar soluciones a diversos problemas
Me siento atraído por nuevas oportunidades de negocio
Me siento activo cuando se trabaja con profesionales innovadores
Asunción de riesgo
Mi análisis intuitivo es más importante que un análisis de negocio y plan estratégico
Valoro el proceso de gestión y reducción del riesgo
El resultado en el negocio se define principalmente por factores ocasionales
Toma de decisiones
Yo prefiero soluciones creativas para resolver problema a aquellas que ya se conocen
Creo firmemente que un cambio en el entorno crea una oportunidad para mí
Priorizo todas las decisiones relativas a un tema cuando es fundamental
Desarrollo estrategias de mercado para aprovechar las oportunidades que no han sido descubiertos por la competencia
Creación de empresa
Yo creo que el mejor criterio para la selección de los miembros en su competencia en el negocio
95
De tener una empresa utilizaría sistemas y métodos de control de los costos de producción y operaciones generales
Yo creo que si le dedico más tiempo para planear el futuro de una empresa propia, el resultado del negocio sería mejor
Creo que el éxito en los negocios es tomar decisiones rápidas
2. Marque con una X, su percepción, en una escala de concordancia con cual de las siguientes afirmaciones está De acuerdo, siendo 1= totalmente desacuerdo, 3= ni de acuerdo ni desacuerdo y 7= totalmente de acuerdo.
Variables Afirmación 1 2 3 4 5 6 7
Expectativas, sobre la relación en el sector hotelero con el proveedor, el cliente y competidores
Considero que debería preservarse una buena relación con los principales proveedores del campo de mi profesión
Se debe mantener una relación de cooperación con los principales proveedores del campo de mi profesión
La relación con los principales proveedores es más importante que las de hacer transacciones aisladas
Considero que debería preservarse una buena relación con los principales clientes del campo de mi profesión
Se debe mantener una relación de cooperación con los principales clientes
La relación con los principales clientes es más importante que las de hacer transacciones aisladas
Los competidores deberían mantener relaciones e iniciativas conjuntas con otras empresas del sector Hotelero para cumplir sus propias metas y objetivos
Percepción sobre cómo es la relación en el sector hotelero con el proveedor,
Creo que las empresas del sector Hotelero realizan relaciones e iniciativas conjuntas con otras empresas
La relación con las principales empresas del sector es más importante que las transacciones aisladas
96
el cliente y competidores
Es común entre las empresas del sector Hotelero, compartir información sobre mercado, clientes y proveedores
Es común entre las empresas del sector Hotelero, compartir información sobre materiales. costos y nuevas técnicas de producción
Gracias por su colaboración
97
ANEXO 2. ENTREVISTAS
ENTREVISTA 1
Nombre del Establecimiento: Sisakuna Lodge.
Nombre del Entrevistado: Geovanny Patiño
Cargo: Propietario
1.- Cual es la dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo?
La dinámica de los emprendimientos turísticos en mindo bueno yo hablaría en
especial de Sisakuna es un negocio familiar que crecer y ofrecer algo diferente
no solo en mindo esto pasa básicamente en todo el ecuador que la gente cree
que nos hace un favor al darnos de comer al danos de dormir no lo toma como
que generamos un servicio, aquí damos un servicio y servir significa atender al
turista las 24 horas del día, nosotros creemos en esa dinámica que es algo que
hemos resaltado mucho ya que por ejemplo aquí tenemos muchos visitantes
pajareros donde nos piden el desayuno a las 3 o 4 de la mañana lo cual nosotros
ofrecemos a esa hora lo cual en muchos de los hoteles en mindo no lo hacen,
entonces lo que nosotros ofrecemos es un buen servicio y para nosotros eso es
una buena dinámica con lo que muchos turistas quedan satisfechos.
2.- Existen muchos establecimientos familiares turísticos en Mindo?
Muchos no creo existen pocos emprendimientos familiares, yo conozco de unos
3 como les va no tengo mucha idea, pero se cómo nos va a nosotros estamos ya
tres años ya entramos al cuarto año los dos primeros años han sido excelentes
muy buenos el 2016 a raíz de las argentinas en montañita, a raíz del terremoto si
nos afectó bastante más que todo con el turista que viene de afuera los
extranjeros han cancelado alrededor de unos 20 grupos que llegan aquí a
Ecuador y en especial a Mindo.
3.- Cuales serían las estrategias o herramientas para que los
emprendimientos turísticos en Mindo sean innovadores?
Bueno cada lugar tiene una estrategia diferente en el caso de nosotros primero
es generar trabajo local si todo el personal digamos el 100% del personal que
trabajamos en sisakuna lodge somos todos de la comunidad incluyendo nosotros
los cuales trabajamos en las diferentes áreas como la cocina, meseros etc.
4.- Cuando empezó su emprendimiento y que tipo de riesgo asumió?
Empezamos hace unos siete años con la idea de construir las cabañas como
digo el emprendimiento empezó hace siete años pero hace casi cuatro años que
estamos en funcionamiento, riesgo de que aquí en mindo bueno por el volcán
siempre se ha tenido un poco de miedo de volcán pichincha por la cercanía, otro
riesgo es por las políticas nacionales que últimamente nos ha impuesto el
gobierno.
98
5.- La idea de su emprendimiento nació como una visión de negocio?
Si, una visión de negocio más que todo familiar donde estamos involucrados
parte de la familia y también parte de las personas que trabajan aquí en el sector.
6.- Que tipo de apoyo ha recibido por parte del GAD municipal?
Nada, la verdad no hemos recibido nada al menos de las autoridades locales no
de hecho mejor hemos recibido apoyo a nivel nacional por parte del Ministerio de
Turismo si hemos recibido apoyo
7.- Cuantas personas de la familia se involucraron en el inicio del negocio
y cuál fue el proceso que tuvo para la toma de decisiones?
Cuatro personas somos los que nos hemos involucrado, pero aparte de la familia
las personas que trabajan aquí también se involucran en la toma de decisiones.
8.- Exponga las principales fortalezas y debilidades que tuvo en su
emprendimiento?
Bueno una de las fortalezas era que ya teníamos construida una operadora una
agencia de viajes entonces ya teníamos una cartera de clientes y debilidades no
diría mucho como debilidad el tema económico y dos la competencia que
tenemos alrededor porque hay hoteles desde 5 y 7 dólares y nosotros estamos
en un promedio de 30 dólares el hospedaje entonces al tener otros lugares mucho
más económicos nos hace competir demasiado.
9.- Crearía una empresa de este emprendimiento?
Claro que si de hecho estamos en ese camino de que más adelante se convierta
en una empresa y poco a poco ir creciendo.
99
ENTREVISTA 2
Nombre del Establecimiento: Bird Paradise Tours
Nombre del Entrevistado: Sandra Patino
Cargo: Gerente Propietaria
1.- Cual es la dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo?
La dinámica de los emprendimientos es por ejemplo algunos servicios hoteleros,
servicios de operadores turísticos y atractivos de actividades como kannopy,
toobyn, tarabitas, cascadas etc, algunas actividades extremas otras son de
interpretación ambiental y observación de aves.
2.- Existen muchos establecimientos familiares turísticos en Mindo?
Algunos si digamos que en un 20%
3.- Cuales serían las estrategias o herramientas para que los
emprendimientos turísticos en Mindo sean innovadores?
Buena viabilidad una de las más importantes, señalética y promoción turística.
4.- Cuando empezó su emprendimiento y que tipo de riesgo asumió?
El emprendimientos nuestro de la familia fue hace nueve años y el riego que
asumimos fue la inversión sin esperar una pronta recuperación sino
paulatinamente.
5.- La idea de su emprendimiento nació como una visión de negocio?
Claro, por supuesto sobre todo generar empleo para los guías ese era el fin.
6.- Que tipo de apoyo ha recibido por parte del gad municipal?
El pago de los impuestos.
7.- Cuantas personas de la familia se involucraron en el inicio del negocio
y cuál fue el proceso que tuvo para la toma de decisiones?
Inicialmente 5, anteriormente las decisiones eran tomadas por los 5 integrantes
de la familia actualmente solo yo.
8.- Exponga las principales fortalezas y debilidades que tuvo en su
emprendimiento?
Las fortalezas fueron que se generaba trabajo se llevaba una contabilidad y
nuestra contraparte para la educación ambiental en los pueblitos pequeños
entonces eso fue una fortaleza para nosotros a pesar de que no haya ventas pero
el hecho mismo de generar empleo como guía entonces si se tenía utilidades, en
cuanto a debilidades el temor de tener talvez algún accidente con el turista eso
quizás nuestra debilidad pero no tenemos el no vender.
9.- Crearía una empresa de este emprendimiento?
De hecho ya la tenemos hasta el día de hoy pero generar otra de la misma, si no
se tiene el personal correcto no.
100
ENTREVISTA 3
Nombre del Establecimiento: Hugo Lino Onate
Nombre del Entrevistado: Canopy Mindo Ziplines
Cargo: Socio
1.- Cual es la dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo?
La dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo es como en todo el país
tiene temporadas altas y temporadas bajas de movimientos tanto como
nacionales como extranjeros, estas temporadas son las que se ejercen en todo
el país épocas de invierno en otros países los turistas aprovechas visitando
países que tienes este tipo de ambiente como es ecuador.
2.- Existen muchos establecimientos familiares turísticos en Mindo?
Hay muchos emprendimientos familiares en Mindo en realidad todos son
emprendimientos familiares o emprendimientos particulares en donde la gente
con su propio esfuerzo con su visión grande o pequeña han realizado este tipo
de emprendimiento o algunos han montado un tipo de empresa de turismo
3.- Cuales serían las estrategias o herramientas para que los
emprendimientos turísticos en Mindo sean innovadores?
Bueno las estrategias actualmente vendría a ser mucho en la parte de divulgación
o promoción de las actividades, de sus atractivos o del emprendimientos que se
quiere realizar sobre todo sería muy importante y lograr estas promociones a nivel
internacional pero hoy se facilita mucho por internet y todos estos medios de
comunicación esas son las mejores opciones de divulgar y los emprendimientos.
4.- Cuando empezó su emprendimiento y que tipo de riesgo asumió?
El canopy se empezó más o menos hace ya un poco más de ocho años, el riesgo
era obviamente el de que si va a tener éxito o no, si va a tener aceptación por la
gente por los turistas o no lo va a tener ese era uno de los principales riesgos ya
que se contaba o se debía hacer una inversión más o menos fuerte en ese
momento y cualquier empresa de estas se necesita hacer una inversión más o
menos grande y siempre va a existir ese riesgo por la aceptación de los clientes.
5.- La idea de su emprendimiento nació como una visión de negocio?
Si, realmente esta fue ya como una visión de negocio ya que en la zona ya existió
un primer emprendimiento similar y en este aspecto era importante también que
se de también este emprendimiento puesto que el primero empezó ya a
aprovechar de ciertas situaciones incluso no había atención como se debía a los
turistas y había que esperar al tiempo o a la disposición del primer canopy
existente entonces eso hizo que se construya un segundo canopy claro que ya
se tenía una visión de que se quería tener réditos económicos pero igual seguía
siendo un riesgo la implantación del negocio.
6.- Que tipo de apoyo ha recibido por parte del gad municipal?
Bueno lamentablemente de parte de las autoridades tanto a nivel local como
nacional para estos proyectos no se ha recibido ningún apoyo en el momento del
inicio quizás en épocas posteriores se ha tenido la visita se ha tenido un poco de
101
control los cursos de canopy todavía no llegan son anos que se está en eso pero
no se da esos talleres de especialización.
7.- Cuantas personas de la familia se involucraron en el inicio del negocio
y cuál fue el proceso que tuvo para la toma de decisiones?
En el inicio del negocio bueno este es un negocio de cinco hermanos son socios,
actualmente estamos solamente cuatro de los cuatro están involucrados las
familias los hijos entonces se involucran dentro de la familia unas diez o más
personas y personas locales del pueblo que trabajan como guías, cabe recalcar
que para la toma de decisiones es de los cuatro hermanos.
8.- Exponga las principales fortalezas y debilidades que tuvo en su
emprendimiento?
Bueno una de las fortalezas que tenemos las vías de acceso cerca, otra fortaleza
es que es una área con bosque y la fortaleza más importante es de que para la
ejecución de este canopy los chicos que lo construyeron ya tenían experiencia
puesto que trabajaron el anterior canopy entonces conocían como construirlo y
todo lo necesario para poderlo realizar y debilidades bueno una de las más
grandes era el poder tener acceso a una determinada cantidad de dinero como
decía se necesitaba una inversión más o menos fuerte al inicio entonces eso era
una debilidad el cómo conseguir el dinero
9.- Crearía una empresa de este emprendimiento?
Si la volvería a crear si a un principio se tenía la idea de crear otras empresas de
estas en diferentes partes del país pero se ha quedado mejor aquí tratando de
que esta empresa siga adelante.
102
ENTREVISTA 4
Nombre del Establecimiento: Jardín de orquídeas y cabañas la armonía.
Nombre del Entrevistado: Tatiana Oñate
Cargo: Propietaria
1.- Cual es la dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo?
Bueno los emprendimientos turísticos en los años anteriores la afluencia de los
turistas era bastante concurrida en la zona de Mindo entonces no era como que
no había un potencial, los emprendimientos realmente si podían salir adelante y
se sustentaban de los ingresos, ahora con todo esto de la economía los
problemas que tenemos en el país si hay disminución del movimiento de
visitantes de los turistas a nuestro lugar, tenemos nuestras temporadas altas las
épocas de vacaciones de los feriados esas fechas es cuando hay mayor cantidad
de visitantes y obviamente tenemos los meses donde es no tan concurrido pero
igual siempre sigue existiendo algo de turistas.
2.- Existen muchos establecimientos familiares turísticos en Mindo?
Yo diría que del cien por ciento alrededor de un sesenta por ciento son
emprendimientos familiares actualmente ya vemos que ya hay muchas personas
de Quito de otros lugares que vienen y hacen sus emprendimientos ya no es
como familiar local en la mayoría,
3.- Cuales serían las estrategias o herramientas para que los
emprendimientos turísticos en Mindo sean innovadores?
Creo que sería importante que siempre se esté investigando recorriendo no solo
el país sino también otros lugares para obtener ideas que ayuden a mejorar su
emprendimiento sin embargo es difícil por la misma situación económica que se
vive de obtener la facilidad de todo esto.
4.- Cuando empezó su emprendimiento y que tipo de riesgo asumió?
Nuestro emprendimiento familiar alrededor de unos 23 años con el jardín de
orquídeas y con la parte de las cabañas alrededor de 16 años, los riesgos que
uno se tiene es toda la parte legal que siempre cuando se empieza usualmente
se lo hacía en forma empírica los permisos todo este tipo de cosas realmente si
afecta obviamente viene también la situación del dinero la economía la cantidad
de visitantes que se recibe.
5.- La idea de su emprendimiento nació como una visión de negocio?
El jardín de orquídeas nació como un hobby mi padre es la persona que le gusta
lo de las orquídeas entonces al inicio era como una colección privada luego poco
a poco con esto de la mentalidad del turismo se fue abriendo las puertas y asi es
que hacemos el tour guiado, en cuanto a las cabañas esto si ya fue como un
emprendimiento de mis padres que ellos querían como otro ingreso.
6.- Que tipo de apoyo ha recibido por parte del gad municipal?
Por parte del gad municipal el apoyo a sido mínimo hay las otras entidades
gubernamentales como el Ministerio de Turismo que siempre están dando
103
capacitaciones pero tampoco es que es exclusivo para nuestro emprendimiento
sino para todo el turismo general en la parroquia.
7.- Cuantas personas de la familia se involucraron en el inicio del negocio
y cuál fue el proceso que tuvo para la toma de decisiones?
Al inicio del negocios mis padres dos personas, en la toma de decisiones siempre
fueron de los dos.
8.- Exponga las principales fortalezas y debilidades que tuvo en su
emprendimiento?
Las fortalezas ser algo diferente la ubicación estar ubicado cercano al centro
poblado, la cantidad de especies que poseemos, la calidad de información que
se entrega y como debilidad tenemos los permisos la parte económica que es
bastante difícil y siempre lo económico va ligado con lo de los permisos ya que
para obtener todos los permisos se necesita realmente del factor económica para
solventar.
9.- Crearía una empresa de este emprendimiento?
Si realmente ahora con lo de las cabañas y todo eso ya tenemos como una
pequeña empresa familiar, ya lo hemos realizado ya ahora ya es una empresa.
104
ENTREVISTA 5
Nombre del Establecimiento: Operadora Turística La Isla.
Nombre del Entrevistado: Jenny Patino
Cargo: Propietaria
1.- Cual es la dinámica de los emprendimientos turísticos en Mindo?
Realmente es dependiendo del tiempo dependiendo del clima de la temporada
que nosotros tengamos aquí en Mindo porque hay diferentes opciones que en
mindo se puede realizar por que por ejemplo cuando es invierno cuando es
verano y también dependiendo la cantidad de gente que nos llega acá entonces
si hay temporada alta, temporada baja que tenemos nosotros aquí en mindo pero
nosotros realmente todos los días del año trabajamos todos los atractivos
turísticos que ofrecemos están abiertos.
2.- Existen muchos establecimientos familiares turísticos en Mindo?
Claro que si la mayoría especialmente la gente de aquí de mindo si son muchos
emprendimientos.
3.- Cuales serían las estrategias o herramientas para que los
emprendimientos turísticos en Mindo sean innovadores?
Realmente aquí lo que nos hace falta a las personas que trabajamos en turismo
es capacitación como en atención al cliente una capacitación que sea obligatoria
para dar un buen servicios a nuestros visitantes y también ir y conocer diferentes
lugares para traer ideas diferentes y ponerles en práctica aquí en la comunidad y
asi poder dar mejor servicio.
4.- Cuando empezó su emprendimiento y que tipo de riesgo asumió?
Se empezó con un emprendimiento muy pequeño algo que no sabíamos viendo
que es mejor que nos sale que va a resultar que no, entonces viendo esta
actividad que vamos a hacer va a surgir o no es conveniente o no entonces
empezamos con eso ahora ya tenemos una idea ya diferente a lo que
pensábamos hace algunos años atrás.
5.- La idea de su emprendimiento nació como una visión de negocio?
Si realmente si porque ya con la conservación del bosque para nosotros la mejor
opción fue el turismo entonces realmente también necesitamos tener nuestros
recursos económicos pero también conservar nuestros bosques ya que se creó
con nosotros.
6.- Que tipo de apoyo ha recibido por parte del gad municipal?
Por parte del GAD municipal realmente es poco no es mucho no es como uno
realmente se quisiera no con todo lo que se paga pero bueno si nos han ayudado
en algo como en algunos videos un poco de publicidad pero realmente es poco
no es bastante no tenemos mucha ayuda.
7.- Cuantas personas de la familia se involucraron en el inicio del negocio
y cuál fue el proceso que tuvo para la toma de decisiones?
105
Empezamos casi todos y continuamos así todos nos involucramos un poco más
por que antes eran pequeños ahora ya somos adultos y todos trabajamos en el
turismo especialmente en nuestro negocio, estamos ahora como 12 personas
que formamos parte nuestra agencia que tenemos la principal y las sucursales,
la toma de decisiones las tomamos las personas que estamos más pendientes
en el negocio pero si trabajamos todos en varias áreas como guías.
El proceso que tuvimos para la toma de decisiones primero fue mirando ver si
resultaba para hacerla legal empezamos poco a poco pero ahora ya duro algún
tiempo para poder hacerla legar ahora ya es una organización ya legalmente
constituida entonces ya estamos trabajando un poco más y realmente es una
buena forma de tener un turismo sostenible.
8.- Exponga las principales fortalezas y debilidades que tuvo en su
emprendimiento?
Como fortaleza que nosotros teníamos el lugar, teníamos las ganas teníamos la
decisión de trabajar en esto ya que conocíamos a las personas que nos
apoyaron, como debilidad no teníamos realmente recursos económicos siempre
nos ha faltado bueno empezamos realmente de cero no sabíamos absolutamente
nada poco a poco hemos ido capacitándonos pero igual siempre es necesario
mantener las capacitaciones.
9.- Crearía una empresa de este emprendimiento?
Claro nosotros ahora somos una empresa con lo que empezamos ya somos una
empresa somos una compañía de turismo.
106
ANEXO 6. EMPRENDIMIENTOS ENCUESTADOS
Nombres de los Emprendimientos de Turismo Encuestados
1 HOSTERIA Ecologica Nicanchigua (Dios con nosotros) 23 Casa divina Lodge
2 La roulotte 24 Cabañas Armonia
3 Hosteria Maripposas de Mindo 25 El Monte
4 Mindo Garden 26 Jardin el Descanso
5 Mindo Rio Hosteria 27 Fuera de Babilonia Restaurante
6 Mindo Canopy Adventure 28 Bird Planet
7 Balnearia Nombillo 29 Heladeria Made "JBL"
8 Las Terrazas de Dona 30 Hostal Jardin de los Pajaros
9 Hosteria Mindo Bonito 31 Hostal (Pencion Sanchez)
10 Hostal la casa del Colibrí 32 El Bosque de Mindo
11 Mindo Ziplines tour 33 Tubing o Regatas (Guias de Aguas rapidas)
12 Tarabita y Santuarios de Cascadas 34 Hosteria el carmelo
13 Cabañas Bambu 35 Mindo Real
14 Hosteria Arasari 36 Mindo Loma
15 Hosteria Rio Saguamby 37 Hotel Mindalae - Antes Gallo de la Peña
16 Mindo Xtren Birds 38 Finca el Corazon
17 Septimo ParaisoTour de Chocolate 39 Vegetarian Vegar Food
18 El Acuario de Mindo 40 Mindo Lodgen ( Cabañas de Pino)
19 Cabañas Eden Mindo 41 Bio Hostal
20 La Isla Mindo (Sucursal) 42 Pencion el Rocio
21 Hosteria las Tangaras de Mindo 43 El Chef
22 Bio Mindo 44 La Zason de Marcelo
44 El Madroñlo 66 Restaurant Y Pizzeria el Tigrillo
45 La Isla 67 Sachalomia
46 Sisakuna Lodge 68 Caska ffesu
47 Oromi Operadora Roca Mirador 69 Hosteria Mindo Lago
48 Garceta Sol 70 Hostal Melyang
49 Hotel Dragon Fly Inn 71 Mariposario Nataly
50 Mindo Green 72 Centro Ecologico la Isla
51 La Reposteria 73 El Abrazo del Arbol
52 Cabañas Bird Planet 74 Guayabales del Lago
53 Hostal Casa Cultural 75 Cabañas La Estadia de Mindo
54 Terrabambu Restaurant-lodge 76 Cabañas Sama y Juko
55 Leck del Gallo de Peña 77 Casa de Piedra
56 Alquiler de Cuadrones 78 Hosteria Quinde Pungo
57 Mindo Bird Aventure Cabalgatas 79 Hostal la Tranquilidad
58 Cabañas Ananaw 80 Casa de Cecilia
59 Cabañas de Pino 81 El Manaba
60 Hosteri GaGaroeta sd 82 Hostal Charito
107
61 Mishqui Quinde 83 Cabañas la Posada de Mindo
62 Oasis Mindo 84 La Cayoning en Cascada
63 Centro de Educacion Ambiental Amigos de la naturaleza Mindo 85 Padrinos 'S Pizza
64 Hosteria Kumbha Mela 86
65 La Mecha 87
