Gastronomía española II

Platos típicos por región.

Chatswood High school2014 8º curso

Galicia

Pan de Cea

Pulpo “a feira” Lacón con grelos

Queso de tetilla

Queimada

Marisco

Empanada

Tarta de Santiago

Albariño

Pimientos de Padrón

Asturias

Fabada asturiana

Queso de cabrales

Carne gobernada

Sidra

Marañuelas Cachopo

Cantabria

Cocido montañes

Sardinas asadas

Anchoas

Quesos

MariscoQuesadas

Orujo

Euskadi País vasco

Intxaursalts

Bacalao al pilpilGoxua

Marmitako Chistorra Pinchos

Navarra

Cuajada Truchas a la navarra

Espárragos

Morros y callos

Pollo al chilindrónHuevos a la

navarra

Pastel de liebre

Pimientos Chorizo de pamplona

Castilla y León

Cecina Nicanores

Cordero

Alfajores

Chanfaina Panceta asada

Galleta Maria

Embutidos

Cochinillo

Huesos de santo

La Rioja

Churrasco Pollo en pepitoriaZurracapote

Chaparrones

Patatas a la riojana

Sopa de ajo

Rioja

Aragón

Migas

Paté de oliva

Ajoarriero

Pastel ruso

Patissets Butifarra

Cocas

Adoquín de Aragón

Setas

Tronchón

Cataluña

Esqueixada Marimuntanya Caracoles

Pan tumaca Crema catalana

Queso matoEscudella Fideua

Cava

Extremadura

Carnes de caza

Torta de casar

Bizcocho de soletilla

Embutidos

Morrón ibérico

Potaje de vigilia

Cerezas

Comunidad de Madrid

Cocido a la madrileña

Bocadillo de calamares

Tortilla de patatas

Patatas bravas

Rosquillas tontas

Chocolate con churros

Callos a la madrileña

Castilla la mancha

Miel de Alcarria

Pipirrana Cochifrito

Azafrán

Queso manchego

Mazapán

Comunidad Valenciana.

Fartón

TurrónMona de pascua

Naranjas

Horchata

Paella

Islas Baleares

Queso mahón

Rabiols

Sobrasada

Greixonera dels darrers dies

Doblegats

Ensaimada

Andalucía

Pescadito frito

Aceitunas Pan con aceite

Polvorón

Habas con jamón

Aceite de oliva

Sardinas al espeto

Pestiño

Salpicón

Gazpacho

Jerez

Fresa

Región de Murcia

Cocido con pelotas

Zarangollo

Pastel de carneBuñuelos

Garabazo

Mojama

Mochirones

Morcilla Parajote

Pastel de Calatrava

Arrope Almojábana

Tortilla paisana

Islas Canarias

Postre Príncipe AlbertoPlátano

Bienmesabe

Sancocho

Quesadilla

Papas arrugas con mojo

Bebidas