Guía de GAEC Guía Práctica para elaborar Guías de Auto Formación y Evaluación por Competencias...
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Guía de GAEC
Guía Práctica para elaborar Guías de Auto Formación y Evaluación por Competencias
(GAEC) en la Industria Azucarera
Versión516/10/2008
L. Mertens - OITA. Hernández - CONOCER
Reconocimientos
Se agradecen las aportaciones a esta guía de:
• Irma Valdez• Miriam Ceballos• Saúl Damian• Gerardo Gutiérrez•..
¿Cuáles son los beneficios esperados?
UTILIDAD DE LAS GUIAS• Capacita al personal en función de resultados esperados de
productividad y condiciones de trabajo• Instrumento para subir el nivel de formación del personal y planear la capacitación• Establece criterios objetivos para aceptar o rechazar la persona en el puesto y o para el ascenso• Ayuda a clarificar roles e identificar niveles de capacitación requeridos en los puestos• Relaciona la capacitación con el ISO-HACCP y la Mejora Continua en la organización• Permite planear diferentes modalidades de capacitación:
En piso: capacitar en el puesto de trabajoAplicar cursos de profundidad al personalPlanear capacitación en pequeños grupos en temas específicos
• Detecta y enfrenta problemas de actitud de la persona• Mejora las relaciones interpersonales (familia, personal, colegas)
¿Cuáles son los pasos?
Plan Estratégico de la Organización
Areas de Impacto
de ResultadosIndicadore
s y Metas
Competencias Claves
Unidades de Competencia
s
Elementos de
CompetenciaEstándares
de Competen
ciaGuías de Auto Formación y
Evaluación por Competencias
Desarrollo Sistemático de Currículum por Instrucciones
(SCID)
SECUENCIA DE PASOS
Puestos Claves
Aplicación:
Areas de Impacto, Competencias Claves, Unidades y Elementos
Competencias Claves Identificadas Inicialmente
Competencias Claves de Mantenimiento
SeguridadBPM HACCP
Operación con Eficiencia y Calidad
TPM
Trabajo en Equipo/SIMAPRO
Trabajo en Equipo/SIMAPRO
Operarios Supervisores
Seguridad
BPM HACCP
Bienestar y Calidad Vida
Bienestar y Calidad Vida
Competencias Claves de Operación
Areas Claves de Resultados
Indicadores Claves
Competencias Claves
Unidades Elementos Metas indicadores este ciclo
Costos
Volumen Produccion Azucar
Calidad y condiciones HACCP
Seguridad y Salud; Impacto Ambiental
Acciones Innovadoras
Calidad de vida
Tiempo PerdidoPetroleoPerdidas Costos materiales
Operar con Eficiencia y Calidad
B y MCalderasFabrica
PlanearOperar y VigilarInterpretar parámetrosRealizar mantenimiento autónoma
% Cumplimiento BPM
Alplicar ISO 14000 y 22000
Cantidad de AccidentesDías de Incapacidad
Prevenir Riesgos (SST)
Número de Propuestas
Trabajo en Equipo/SIMAPRO
Clima LaboralAusentismo
Cuidar Salud y Bienestar Personal y Familiar
Areas Claves de Resultados
Indicadores Claves
Unidades Elementos Operar con Eficiencia y Calidad
Elementos Supervisión
Metas indicadores este ciclo
Costos
Volumen Produccion Azucar
Tiempo PerdidoPetroleoPerdidas
Operar con Eficiencia y Calidad B y M
Planear el trabajoOperar y Vigilar con EyCInterpretar parámetrosRealizar MA
Operar con Eficiencia y Calidad Calderas
Planear TrabajoOperar y Vigilar con EyCInterpretar parámetrosRealizar MA
Operar con Eficiencia y Calidad en Elaboración
Planear TrabajoOperar y Vigilar con EyCInterpretar parámetrosRealizar MA
Perfil de Competencias-Guías
Competencia Clave Sub-Competencia Clave Guía
Generar Valor a los Grupos de Interés de la Organización
Realizar actividades que generan valor a los grupos de interés
1Demostrar conductas que generan valor a los grupos de interés
Operar con Eficiencia y Caliidad
Planear el trabajo 2
Operar y vigilar con eficiencia y calidad 3
Interpretar parámetros de medición 4
Aplicar el mantenimiento autónomo 5
Trabajar con normas de calidad y seguridad alimentaria
Trabajar con la norma de calidad ISO 90016
Trabajar con la norma de seguridad alimentaria
Prevenir Riesgos de Salud y Seguridad en el Trabajo y Contribuir a la Sostenibilidad del Medio Ambiente
Autogestionar la salud y seguridad en el trabajo7
Contribuir a la conservación del medio ambiente
Trabajar en EquipoContribuir a objetivos grupales
8Participar en sistemas de mejora continua
Contribuir al Biestar y Compromiso Social
Cuidar la salud en la vida cotidiana
9Genarar igualdad entre hombres y mujeres / Balancear el tiempo de trabajo con el familiar y personal
Aplicación:
Estandarización: caso ByM (Batey y Molinos)
Lo que no se debe de hacer:
Estándar Base:
Planear el Trabajo
Formato Estándar
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
Rutina a Realizar
Información a Obtener
Comunicación a Mantener
Administración a Realizar
Decisiones que Tomar: en
situación normal y ante
imprevistos
Mejoras a Aplicar y Evaluar
Actitud a Demostrar
20/ 80: Centrarse en aspectos Críticos de:
Lo que no se debe de hacer:Desempeño Base:
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
OperarioPlanear el Trabajo, ByM
Antes iniciar turno:
•Programar acciones en relación a incidencias reportadas en bitácora• Respetar las propuestas de solución acordadas• Identificar condiciones de riesgo específicas en equipo y herramientas• Verificar que el equipo del área tenga en EPP• Confirmar los requerimientos en calidad, cantidad y tiempo para el procesamiento y entrega al cliente interno (fábrica, calderas)• Confirmar calidad, cantidad y forma de utilizar la materia prima, insumos y herramientas a usar• Revisar programa de molienda del día y parámetros de operación del equipo• Reunirse con el equipo de trabajo: consultar, acordar, proponer mejoras y asumir plan de trabajoDurante• Consultar la tendencia de la molienda
A finalizar• Reportar incidencias y pendientes en bitacoras y formatos de registro de manera clara• Sugerir acciones de mejora
• Ignorar procedimientos de operación• Dejar de registrar incidentes• Suponer y no confirmar eventos para toma de decisión
• Consultar tendencias de la molienda y de comportamiento de equipo• Preveer un escenario de corto plazo
• Análisis de solución problemas• Formatos de los sistemas• Comprensión de lectura y redacción de texto• Comunicación efectiva (Diferentes tipos de lenguajes)• Equipo de seguridad requerida en el área
Estándar de Competencia
Lo que no se debe de hacer:
Desempeño Base:
Estándar de Competencia
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
Operario Operar y Vigilar con EyC, ByM• Ignorar de reportar posibles fallas operativas• Abandonar el área de trabajo sin asegurar relevo• Abandonar el área injustificadamente• Desatender la operación• Realizar conductas contraria a las diposiciones del equipo de trabajo
•Evitar la entrada y presencia de materiales extrañas, (palos, fierros, piedras), en el proceso.•Operar los equipos de acuerdo a los procedimientos e instructivos de trabajo• Revisar los dispositivos de control y seguridad de los equipos• Consultar que las salidas del proceso corresponden a las esperadas• Reportar desviaciones al jefe inmediato
•Proponer mejoras a la operación del equipo y proceso• Participar en reuniones de apertura y cierre de turno•Entregar de manera oportuna al relevo del puesto
•Aspectos críticos del proceso• Identificación de partes y componentes del equipo y del área.•Explicación de indicadores del área.•Explicación del flujo en el departamento y su importancia en el proceso en su conjunto.
Lo que no se debe de hacer:
Desempeño Base:
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
Operario Interpretar parámetros de medición, ByM
• Identificar los puntos de control en los equipos• Registrar lecturas clara y oportunamente• Notificar lecturas fuera del rango al jefe inmediato• Identificar condiciones de riesgo, valuarlas y decidir en consecuencia• Revisar periódicamente alarmas• Revisar reportes-etiquetas de verificación y calibración de equipos de medición, detectar desviaciones y reportar las mismas• Proponer soluciones de mejora para evitar la recurrencia de desvío de parámetros• Medir y registrar las desviaciones de parámetros causado por clientes internos
• Ignorar alarmas• Omitir procedimiento para toma de lecturas• Ocultar o alterar lecturas en parámetros de operación• Tolerar lecturas falsas• Desatender la toma de lecturas establecidas
•Medir, registrar y comunicar las desviaciones de parámetros causados por clientes internos• Graficar y comunicar lecturas y resultados obtenidos• Aplicar acciones preventivas y correctivas con base en la medición para evitar riesgos
• Unidades de medición• Instrumentos de medición: voltímetros, tacómetros, manómetros, termómetros• Principios de verificación de instrumentos de medición• Rangos de operación de equipos y proceso• Simbología• Histogramas
Estándar de Competencia
Lo que no se debe de hacer:
Desempeño Base:
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
Operario Realizar MA, ByM
• Revisar bitácora al inicio del turno para seguimiento de actividades de mantenimiento• Dejar bitácora de las actividades de mantenimiento realizados con información clara• Recorrer su área de trabajo para identificar posibles fallas• Mantener comunicación con el área de mantenimiento de manera efectiva• Solicitar refacciones y equipo de manera oportuna• Ejecutar las dimensiones de mantenimiento autónoma: lubricación, vibración, toma de temperatura, ruidos extraños y limpieza del equipo• Dar sugerencias de mejora para mayor funcionalidad de los equipos• Consultar parámetros de MA en su área de trabajo• Mantener su equipo limpio con sus señalizaciones visibles•
• Ignorar aplicar procedimiento de mantenimiento• Anteponer producción a seguridad de equipos• Simular las pruebas
• Aplicar la herramienta de 5s• Tener la disposición a adoptar nuevos métodos de trabajo
• Concepto MA• Normas de SeH • Especifaciones y funciones de diferentes tipos de lubricantes• Técnica de 5s• Mecánica básica• Simbología eléctrica y mecánica•
Estándar de Competencia
Aplicación:
Método SCID
Lo que no se debe de hacer:
Desempeño Base:
Sobresaliente
Conocimientos Asociados
Operario Interpretar parámetros de medición, ByM
• Identificar los puntos de control en los equipos• Registrar lecturas clara y oportunamente• Notificar lecturas fuera del rango al jefe inmediato• Identificar condiciones de riesgo, valuarlas y decidir en consecuencia• Revisar periódicamente alarmas• Revisar reportes-etiquetas de verificación y calibración de equipos de medición, detectar desviaciones y reportar las mismas• Proponer soluciones de mejora para evitar la recurrencia de desvío de parámetros• Medir y registrar las desviaciones de parámetros causado por clientes internos
• Ignorar alarmas• Omitir procedimiento para toma de lecturas• Ocultar o alterar lecturas en parámetros de operación• Tolerar lecturas falsas• Desatender la toma de lecturas establecidas
•Medir, registrar y comunicar las desviaciones de parámetros causados por clientes internos• Graficar y comunicar lecturas y resultados obtenidos• Aplicar acciones preventivas y correctivas con base en la medición para evitar riesgos
• Unidades de medición• Instrumentos de medición: voltímetros, tacómetros, manómetros, termómetros• Principios de verificación de instrumentos de medición• Rangos de operación de equipos y proceso• Simbología• Histogramas
Estándar de Competencia
El SCIDse aplica a estos
criterios
Formato SCID para recopilar información para elaborar las Guías de Auto-formación por Competencias
Elemento de Competencia:
Criterio de Desempeño:Importancia de la Competencia: Resultado esperado (eficiencia y calidad a lograr)
Rutina a seguir (partes críticas)
Maquinaria, Equipos, Herramientas a utilizar
Calidad HACCP a demostrar
Información a consultar
Decisiones a tomar
Contingencias a resolver
Errores típicos a evitar
Seguridad e higiene a cumplir
Comunicación a mantener
Mejoras a proponer
Actitudes positivas a demostrar y negativas evitar
Emociones a manejar
Fuente: Bar-On EQi
intrapersonal
interpersonal
adaptabilidad
gestión del estrés
estado de ánimo
Auto comprensiónAuto conciencia emocional
Seguro de si mismoIndependencia
Auto actualización
EmpatíaResponsabilidad Social
Relaciones Interpersonales
Prueba y VerificaciónFlexibilidad
Resolución de Problemas
Tolerancia al EstrésControl de Impulsos
Optimismo Estar Contento
Competencia Emocional: Dimensiones
Fuente: Goleman
Auto-consciencia
Auto- regulación
Motivación
Empatía
Habilidad Social
Saber sus fortalezas y debilidades, valores, necesidades y emociones; demostrar seguridad en si mismo sin auto engañarse
Capaz de controlar sus emociones y con ello, la situación; ser reflexivo y no impulsivo
El espíritu para lograr
Capaz de ver el mundo a través de los ojos del subalterno para apreciar sus percepciones, expectativas y emociones
Capaz de obtener la confianza de las personas, logrando el entendimiento mutuo y la construcción de redes de confianza y soporte
Formato SCID para recopilar información para elaborar las Guías de Auto-formación por Competencias
Elemento de Competencia: Operar y Vigilar con Eficiencia y Calidad
Criterio de Desempeño: Operar los equipos de acuerdo a los procedimientos e instructivos
Resultado esperado (eficiencia y calidad a lograr)
Extracción constante; reducción consumo energía (petroleo, electricidad)
Rutina a seguir (partes críticas)Parámetros en arranque, operción y
paroMaquinaria, Equipos, Herramientas a utilizar Manual procedimientos; ayudas visualesCalidad HACCP a demostrar Limpieza en proceso y áreaInformación a consultar
Decisiones a tomar
Contingencias a resolver
Errores típicos a evitar
Seguridad e higiene a cumplir
Comunicación a mantener
Mejoras a proponer
Actitudes positivas a demostrar y negativas evitar
Emociones a manejar
Mejoras a proponer (espacio abierto)
EJEMPLO
A llenar...
Se integra un equipo técnico para recopilar la información
• intendente• supervisores• especialistas (calidad, seguridad)• trabajadores expertos• RH• CMU / Sindicato
Del Formato SCID a la Expresión Formativa
Principios8La evaluación es el principio y fin del proceso formativo
8La auto evaluación es un componente esencial en la motivación y administración personalizada del aprendizaje, ya que es el trabajador quien tiene que hacer consciencia de lo que sabe y de lo que le falta desarrollar para cumplir con el estándar definido.
8El contenido de la guía se basa en el estándar de competencia definido FACILITANDO EL APRENDIZAJE DE LOS TRABAJADORES
8El curso refiere a conocimientos asociados para desarrollar la función; la evaluación refiere a conocimientos asociados al desempeño por un lado y por el otro, a productos y acciones concretas de desempeño
8Los ejercicios contemplados en el curso se integra como parte del portafolio de evidencias para adcreditar la competencia
8Formato flexible, facilmente administrable por los usuarios
TECNICAS DE AUTO EVALUACIONDE CONOCIMIENTOS
• RESPUESTAS QUE SE CONSTRUYEN:
• RESPUESTAS RESTRINGIDAS (da dos razones....)• RESPUESTAS EXTENDIDAS (explica la importancia del servicio al cliente....)• PREGUNTAS ESTRUCTURADAS (descripción de un proceso más preguntas específicas)
RESPUESTAS DE SELECCIÓN:
•OPCIONES MÚLTIPLES•RESPUESTAS MÚLTIPLES•ASOCIACIÓN-RELACIÓN•MATRIZ DE RESPUESTAS•RESPUESTAS ALTERNAS (cierto-falso)•ACERTAR / RAZONAR (cierto - falso y porqué)
TECNICAS DE AUTO EVALUACIONDE CONOCIMIENTOS
Herramientas
‘tips’•la auto evaluación es una suma de ejercicios•no todos los ‘items’ se tiene que seguir por cada criterio de desempeño ni la secuencia de ellos es necesariamente la misma•alternar técnicas de auto evaluación •utilizar en todas las páginas gráficos, imágenes, dibujos•incluir ejercicios de investigación•utilizar ejemplos para explicar un tema•aplicar frases celebres•invitar a que estudie otros textos relacionados
Ejemplo Aplicación:
Integración Guías en ByM
Graficar el Formato
SCID
Sacar Fotos Relacionados
con los Reactivos
SCID
Seleccionar y Elaborar Imagenes: gráficos, esquemas,
dibujos técnicos
Integrar la Guía
1. HOJA SCID
2. FOTOS
3. GRAFICOS, DIBUJOS
FORMULAR PREGUNTAS EN
DIFERENTES MANERAS
CUCHILLAS PICADORASEscribe la función de las cuchillas picadoras:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Escribe las principales partes de la turbina y su función
Escribe cuales son las consecuencias de un amarre incorrecto
Señala con una si la imagen muestra un amarre correcto y una X cuando no. Explica por qué
__________________________________
______________
__________________________________
______________
VOLTEADOR DE CAMIONES
¿Que pasa si no aviso oportunamente que el amarre, lo he realizado?
VOLTEADOR DE CAMIONES
Que mejoras propones para:
Tu rutina de trabajo
El equipo de trabajo
Área de trabajo
RELACION DE LA OPERACIÓN DEL VOLTEADOR DE CAMIONES CON LOS
INDICADORES CLAVE DEL ÁREA
Tiempo Perdido
Molienda/Hora
%Sacarosa en bagazo
% Humedad en bagazo
Marca con una “X” los indicadores que tienen relación con la operación de amarrar y voltear camiones
Explica la relación para los indicadores que marcaste
Indicador 1. ____________________________________________________________________________________________________________________________
Indicador 2. ____________________________________________________________________________________________________________________________
Indicador 3. ____________________________________________________________________________________________________________________________