e d i t o r i a l 2 l 3

“Impresiones de la vida”. Desde hace tiempo, los que formamos Platt Grupo Impresor S.A.estamos en contacto con clientes, proveedores; en definitiva, con genteque comparte en algún punto el mismo mundo. Sin embargo, a partir dehoy hemos elegido una nueva manera de comunicarnos.

Impresiones de la vida es, en efecto, un vehículo para dar a conocer nuestrotrabajo, para mostrar qué es lo que sabemos y podemos hacer.

Pero no se trata de un catálogo de papeles, tintas y aplicaciones de latecnología a la industria gráfica. Deseamos que con el correr de los núme-ros se convierta, cada vez más, en un puente que nos conecte. En un mediode comunicación que exceda lo meramente comercial.

Por eso, como si se tratara de una declaración de principios, para estenúmero inicial, el sitio de privilegio de la revista le fue otorgado a lospintores impresionistas.

Monet, Renoir, Manet y muchos otros irrumpieron hace casi un siglo y mediocon su modo diferente y provocativo de pintar. Los que se burlaron de elloslos llamaron impresionistas, sin notar que colgaban un sambenito a unapintura sutil que exigía participación y compromiso por parte del observador,que estrechaba lazos entre quien pintó y quien se para frente a al obra.

Del mismo modo, nosotros buscamos evitar un catálogo con tonos de pai-saje hiperrealista. En su lugar, optamos por una publicación que cuentecon vocación de impresionista: todo lo que hay para ver está aquí, a la vistade todos. Pero cada uno de los lectores tendrá que aportar su compromisopara recomponer la imagen en su cabeza.

4 l 5

Intenso y poético

s u m a r i o

s a b o r e s

El chocolate, una antigua historia de sabores y creencias

t i e r r a a d e n t r o

La Pampa devela sus secretos

P o r e j e m p l o

¿Qué es el comercio solidario?

H i s t o r i a

Desde su origen al presente, la historia de Platt

n o t a d e t a p a

La historia del Impresionismo

s a l u d

Claves para llevar una buena alimentación

m e n s a j e s d e l a l m a

Textos para tomar contacto con el alma

E d u c a c i ó n

Los chicos frente a la pantalla

a g e n d a

Lo que viene en cine, arte y espectáculos

l a p u e r t a

Reflexiones sobre la vida cotidiana

año 1 n° 1 | septiembre de 2004

n u e s t r a t a p a

Claude Monet. El paseo en el acantilado, Pourville, 1882.6

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Nacido como una bebida ritual, el tiempo convirtió alchocolate en un símbolo que excede su sabor.

Producción editorial integral: Iggy Publishing & Media, Florencio Sánchez 3066, (1642) San Isidro. Tel.: (011) 4763-2654; Web Site: www.iggy.com.ar; E-mail: info@iggy.com.ar Editor General: Damián Habib. Editor Fotográfico: Lisandro de la Colina. Dirección de arte: Romina Manolio. Diseño: Valeria Scalise, Ana Frigiotti. Jefe de Redacción: Tomás F. Natiello. Prensa y Relaciones Institucionales: María Inés del Árbol. Corrección: Paula Roggero. Director Comercial: Hernán de la Colina

Agradecimientos: Warner Bros. South, MALBA, Festival de la Luz, S.A., de Argentina S.A.

“Impresiones de la vida” es una publicación propiedad de Platt Grupo Impresor, Santa María del Buen Aire 456 (1277) Capital Federal, Argentina. Tel./Fax: (5411) 4303 2242, e-mail: platt@datamarkets.com.ar

S t a f f

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De Europa al mundo

Paradójicamente, fue un cura, llamado Aguilar, el encargado,en 1522, de llevar los primeros granos de cacao y una recetapara hacer chocolate al monasterio de Zaragoza. En 1606,Francesco Carletti lo presentó en Italia y las cafeterías deFlorencia y Venecia se encargaron de difundirlo. En 1615, elchocolate llega a Francia, para el casamiento del rey Luis XIII,y hasta el Cardenal Richelieu se convirtió en un verdadero adicto.Pero el paso decisivo en su conquista del mundo, lo dio al entrar en Alemaniahacia 1679. Allí se inventaron los medios para elaborar masivamente el choco-late, que de a poco fue perfeccionándose en Suiza, Inglaterra y Bélgica. Así, en1819, en Vevey, Suiza, Luis Callier montó la primera fábrica de chocolate. Luegoen 1842, el inglés John Cadbury inventa el chocolate sólido. Ese que da vida a bom-bones, barras, ramas y tabletas. Ese que se compra en Bariloche, San Martín delos Andes o El Calafate. El mismo que se paga más de 100 dólares el kilo enalgunos negocios de Francia. En fin, ese que a todo el mundo le complace. �

"Si un hombre ha bebido con exceso de las fuentes del placer, si le ha robado horas al sueño trabajando demasiado, si su espíritu ya est á cansado, si siente el aire húmedo, las horas lentas y la atmósferademasiado pesada como para aguantarla; digámosle que se tome una buena taza de chocolate perfumado, y le ocurrirán maravillas".

Anthelme Brillat-Savarin, jurista y gastrónomo francés

Intensoy poético Los mayas tomaban Tchocolath, vino de cacaco del cual estaba prohibido tomar más de tres jarras por día.

Descubierto por los aborígenes de México, el chocolate ha logrado convertirse en uno de los manjares más apreciados

del mundo, sobre todo gracias a los maestros suizos y franceses que elevaron su preparación a la condición de arte.

En las películas de Hollywood, el chocolate es artífice de momentos románticos, de amores intensoso poéticos, según de qué película se trate. Pero desde hace mucho tiempo, el chocolate guardapoderes y secretos más profundos. Dice la historia que cuando Cristóbal Colón realizaba su cuarto viaje, una embarcación de remosde 25 personas se acercó a la carabela con telas, objetos de cobre y unas semillas que se utili-zaban como monedas y para hacer una bebida con valor religioso. En la gran fiesta del cacao, dedicada a Chac o Tlaloc, dios de la lluvia, los mayas tomaban tchocolath,vino de cacao del cual estaba prohibido beber más de tres jarras por día. Los mayas creían que elchocolate daba fuerza y vigor a quien lo bebiera. Colón no prestó mucha atención al asunto, pero unos 15 años más tarde, Hernán Cortéz, el conquis-tador de México, se volvió un gran consumidor. En esa época, el emperador mexica (azteca)Moctezuma desayunaba con chocolate caliente mezclado con chili y durante el día lo tomaba frío,siempre disuelto en agua. Desde el emperador hasta nuestros días, se dice que es una bebida afro-disíaca, al punto que Casanova siempre se lo servía a sus mujeres.

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t i e r r a a d e n t r o 8 l 9

del campo a laP A T A G O N I A

La Pampa es una tierra casi siempre

ignorada que cuenta con variados

y originales atractivos, entre

los que sobresalen sus estancias

y paisajes únicos.

El calor, la soledad, el desierto, la falta de atractivos. ¿Cuántos mitos son los quehabrá que derribar para que todo el mundo sepa lo que muchos turistas ya handescubierto? La Pampa, la puerta de entrada de la Patagonia, es una tierra sorprendente. Lejos de la imagen de chatura que se espera de su paisaje, los valles que cru-zan el territorio pampeano van dibujando médanos y colinas, escenarios defuriosos atardeceres. Y los campos cada año mejoran su oferta turística, apo-yados en la fuerza que les da el trabajo en equipo. La Red de Turismo Rural dela provincia es el ámbito en el que los establecimientos agropecuarios van des-arrollando nuevas propuestas para sus huéspedes de la Argentina y del mundo. En una nota es imposible reflejar toda la riqueza que encierran estos verdaderosoasis pampeanos, por eso, aquí se presentan cuatro opciones para descubrir eneste verano. Dos corresponden a la zona norte y otras tantas al circuito sur. Perotodas coinciden en algo fundamental: permiten vivir a pleno la paz del campoy la fuerza de la Patagonia.

Tierra de caballos

Tras recorrer 127 kilómetros desde Santa Rosa, primero al norte por la ruta35 y luego al oeste por la ruta 10, se llega a San Carlos, un sitio ideal paralos fanáticos de los caballos.El amor por estos animales llevó a Carlos Lorences, dueño y anfitrión de SanCarlos, a dedicarse desde hace años a la actividad ecuestre, participando juntoa los miembros de un centro tradicionalista de travesías a San Luis y Córdoba.Aprovechando el respaldo de esta experiencia, los visitantes pueden optar pordiferentes opciones de cabalgatas, de acuerdo al nivel de cada jinete. Inclusoes posible aprender a montar con los mejores instructores: la gente del campo.

Entre las propuestas, hay recorridos que vinculan la estancia con elParque Luro, una reserva natural al sur de la capital provincial, cuya dura-ción es de seis días. Mucho más liviana es la salida a la Estancia LaBlanca, que atraviesa montes y medanales típicos. Se parte desde SanCarlos y, tras andar toda la mañana, se arriba a la Estancia PuestoColorado, donde se comparte el almuerzo. Luego de un descanso, secontinúa la marcha hasta La Blanca, donde se pasa la noche. El regresose emprende a la mañana siguiente por otro camino. Pero vale la pena detenerse un instante en La Blanca, que hasta 1901 fueun asentamiento indígena del pueblo ranculche o ranquel. De la mano delmatrimonio Gorodni-Molinero es posible aprender, tanto sobre historia,como sobre pasturas o caza de jabalí. Al recorrer la propiedad, tambiénes posible aprender de primera mano cómo se crían los jabatos (cruza decerdo y jabalí), con los que la dueña de casa prepara jamones sublimes. Y además de lo que hay para conocer, La Blanca también tiene paraofrecer pequeñas delicias indispensables en el verano pampeano,como el tanque australiano donde refrescarse.

10 l 11

Para saber más

Dirección de Turismo de La Pampa, Av. San Martín y Luro, Santa RosaTel.: (02954) 42-4404/42-5060. Fax: 42-1817E-mail: dturismo@cpenet.com.ar

Página web de la Red de Turismo Rural: www.lapampaestancias.com.ar

Cada estancia:

A puro campo: Tel.: (02952) 43-2426, E-mail: apurocampo@ssdnet.com.ar,www.apurocampo.com.ar

La Julia: Tel./Fax: (02925) 49-9481, Tel./cel.: (02923) 1565-6488, e-mail:agrasergio@hotmail.com

San Carlos: Tel.: (02338) 49-1055, Cel: (02954) 1566-6408,E-mail: estanciasancarlos@infovia.com.ar,

La Blanca: Tel.: (02338) 49-1044, E-mail: gorondaz@cpsarg.com

Rumbo sur

En La Pampa las rutas suelen ser llamativamente rectas. Unade ellas es la número 11, que une la estancia San Carlos conotro miembro de la Red de Turismo Rural, A Puro Campo. Eltrayecto atraviesa las suaves ondulaciones de esos valles ycolinas que cruzan la provincia como si fueran los dedos deuna mano gigante metidos bajo la arena. Y de tanto en tanto,se ven solitarios ojos de agua, donde las aves se amuchanpara descansar. Si no hubo grandes lluvias en los días pre-vios, el camino de tierra es fantástico para andar en auto.Al final, junto a la ruta 152, exactamente a mitad de cami-no entre Bariloche y Buenos Aires, las 1000 hectáreas deA Puro Campo se esparcen por el Gran Valle Argentino.Sus dueños, hoteleros desde hace años, dejaron las orillasdel Nahuel Huapi seducidos por el paisaje único de La Pampay con la idea clara de lo que querían desarrollar: un sitiodonde se “respira" y se “siente" el campo pampeano. El casco es un chalet con amplios ventanales y galeríasideales para relajarse y disfrutar de un atractivo parque conmaceteros colgantes, isletas de flores, glorietas, la Gruta dela Virgen de Lourdes y una lluvia del riego artificial que deno-tan el buen gusto de sus anfitriones.Uno de los dos imperdibles en esta estancia es subirse almangrullo construido junto a las habitaciones para observar,otra vez, la caída del sol sobre la pequeña laguna vecina,poblada de flamencos y otras aves. El otro, subirse a uno delos carros de los menonitas, tirados por caballos y armadoscon suspensiones y ruedas de automóviles, que se despla-zan suavemente y a los más chicos les resultan enorme-mente divertidos. Y antes de seguir viaje al próximo destino, vale la pena reco-rrer los 120 kilómetros que separan la estancia del ParqueNacional Lihué Calel, uno de los menos visitados del país y,sin embargo, de enorme belleza y riqueza natural. Para continuar con el periplo, habrá que volver a la ruta 35,aquella del principio, pero esta vez en dirección al sudeste. Trasuna hora de manejo, se llega al paraje Perú, donde hay que tomarnuevamente un camino consolidado, la ruta 24, hasta la entradamisma de La Julia, que es tal vez, una de las estancias másbellas de la provincia. Con más de 106 años de vida, la estancia siempre pertenecióa la misma familia. Y gran parte de esa historia está documen-tada en cada uno de los rincones de la casa. Recorrerlade la mano de sus dueños permite descubrir cómoera la vida en el campo cuando todavía las máquinasno habían reemplazado a las personas en las siembrasy cosechas. Entre todas las reliquias que se conservanen La Julia, sorprenden una prensa copiadora y loscorrespondientes registros en fino papel de arroz con losestados contables del establecimiento. Los muebles de estilo, los juguetes antiguos y hastaelegantes botellones de licor conforman un ambientea la vez refinado y confortable.

Pero las riquezas de La Julia no se acaban en su edificio prin-cipal, sino que se extienden a las cercanías. Hacia el este, seubica la colonia menonita, con cuyos integrantes mantienenexcelentes relaciones que permiten realizar algunas visitas paraderribar algunos mitos sobre este grupo de gente tan espe-cial que, entre otras características, vive su fe cristiana de unmodo único y radical. Hacia el oeste, la laguna de Guatrachées otro imán poderoso para los viajeros. Sus aguas saladasy termales poseen propiedades curativas y junto a ellas selevantó un sencillo spa con piletas para fangoterapia y boxescon hidromasajes, entre otros detalles. Dice la gente de lazona que estas son de las mejores aguas curativas en el país.A juzgar por la sensación de paz que se logra al entrar enellas, habrá que empezar a creerles. �

Los detalles marcan la personalidadde cada anfitrión.

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Las estancias deLa Pampa son verdaderos museosque enseñan como era en otro tiempo la vida en el campo.

p o r e j e m p l o 12 l 13

En los duty free de Ezeiza y aeroparque o en las primeras cua-dras de Santa Fe y las últimas de Florida, allí es donde las finasartesanías criollas e indígenas son más visibles. Obviamente,es el sitio en donde turistas y extranjeros buscan regalos de exce-

lente calidad, que en muchos casos difícilmente puedanencontrar en otros lugares. Mantas y caminos tejidos

en Jujuy y la Patagonia, artesanías gauchas, trabajosen palo santo del Gran Chaco y cestería del Litoral,cualquiera de estos productos, puede conse-guirse a un menor precio, sin necesidad de viajarhasta el lugar en donde se encuentra el productor.Las primeras responsables de ello son las orga-

nizaciones de comercio justo como Arte y Esperanza,Silataj, La Esquina del Viento o Artesanías Argentinas.

Francisco Baglietto, quien se desempeña en el área deDifusión Cultural de Arte y Esperanza, señala que "el objetivo

primordial es tratar de incentivar y armar en el país una red decomercio justo, como ya se hace en Europa". Y enseguida agrega:"nuestra organización es una asociación civil sin fines de lucro.Lo que se gana se invierte en proyectos de desarrollo artesanal,para capacitar y proveer de herramientas."Y resalta que "la idea es privilegiar a los pequeños productores,ofreciéndoles acceder a lugares de venta con precios dignos.Porque el fin es valorar su trabajo, el gran esfuerzo y empeñoque ponen al producir estas hermosas artesanías."Además, desde el punto de vista del consumidor, los númerostambién otorgan ventajas a estos comercios. Así, una mantade una plaza y media, tejida en telar con lana de llama pura, sepuede encontrar en ellos a unos 400 pesos, casi la mitad queen locales para turistas. Por otra parte, Baglietto explica la tarea que realiza en Arte yEsperanza: "Damos charlas en colegios, acompañados por abo-rígenes que están viviendo en Buenos Aires, por ejemplo unmúsico mapuche y una joven guaraní, que cuentan sus expe-riencias de vida. La idea es transmitirles a los chicos los valoresde los indígenas. Por eso, todos los años tratamos de organizarviajes de estudio para que visiten comunidades aborígenes yconozcan bien de cerca la realidad que viven."Finalmente, Francisco deja una frase que resume el pensa-miento de la asociación a la que pertenece. "El objetivo esincentivar el comercio justo." Ni más ni menos. �

Diferentes organizaciones incentivan el comercio solidario,

buscando crear un espacio de venta digno para los artesanos aborígenes.

artesanosE l l u g a r d e l o sDar valor al trabajo del artesano es una manera concreta de fomentar la cultura.

h i s t o r i a 14 l 15

Era el año 1931 y en Buenos Aires todavía se sentían los efectos de la crisis económica del '30.Desde las páginas del diario El Mundo, Roberto Arlt retrataba la vida de los porteños, mientrasen la radio brillaba Gardel y Cherro se convertía en ídolo de Boca Juniors.

En esa Buenos Aires, un inmigrante polaco que había llegado al país en 1922, Don Ignacio Platt,decidió abrir un pequeño taller gráfico. El sitio elegido fue un local en Independencia al 600,esa angosta calle que durante años fue el Zanjón Mayor, uno de los límites de la ciudad.

Más de 70 años después, Platt Grupo Impresor es una de lasimprentas líderes en el país, y su calidad ha sido reconocida endiversas partes del mundo. Entre uno y otro momento, no hayotra cosa que una más de las historias que hicieron famosa ala Argentina por su movilidad social: con trabajo, dedicación yuna adecuada preparación, un hombre con voluntad y neuronasdespiertas podía ser artífice de su destino, como los “self mademan” de los cuentos de Dickens.

Don Ignacio Platt fue uno de ellos, y su empresa la pruebaque lo atestigua. Nació en Tomashof, Polonia, el 21 de mayode 1903, y a los 19 años llegó a la Argentina, donde estudióy formó su familia.

En sólo nueve años logró abrir su propio negocio, que coman-daba con la ventaja que le otorgaba combinar una importantepreparación intelectual con condiciones técnicas que le per-mitían obtener una alta calidad en la impresión.

Paso a paso

Apenas transcurridos tres años desde la fundación del taller

de la calle Independencia, la empresa se trasladó a una casona

de la calle Defensa el 600, incrementando en la misma ope-

ración el plantel de maquinarias y el menú de servicios.

Hacia el final de la década, y ya convertida en una sociedad

anónima, Platt incorporó una variedad única en Latinoamérica en caracte-

res de familias tipográficas, y rápidamente se posicionó entre las empresas

líderes del sector.

Este crecimiento hizo necesaria la ampliación de las instalaciones, y fue por ese

motivo que se compró un terreno sobre la calle México, cuyo fondo daba al edi-

ficio de la calle Defensa. De este modo, se construyeron instalaciones con 6.500

m2 cubiertos, distribuidos en cuatro plantas.

En ese momento, a mediados del siglo XX, el sistema

de impresión era exclusivamente tipográfico,

pero comenzaba a tomarse en cuenta

el de Impresión Indirecta

o hueco offset.

Otro escalón importante en el desarrollo de la compañía,fue la apertura de la importación en el año 1956, que posibilitó la compra de nueva maquina-ria para imprimir en sistema offset. La preocupación por contar siempre con los avances tec-nológicos más importantes, hizo que Platt Establecimientos Gráficos S.A.C.I. fuera de lospioneros en el uso de máquinas impresoras de 4 colores simultáneos y el primero en el país,en obtener una máquina impresora Roland de 6 colores simultáneos formato 72 x 102 cm.

"Calidad al servicio de la impresión" fue el lema queDon Ignacio Platt implementó como filosofía de trabajo.Todavía hoy la empresa mantiene el espíritu ambicioso desu fundador y su vocación por la tecnología.

Nadie hubiera imaginado que de aquel taller en el ZanjónMayor podía llegarse a este presente, pero seguramente,alguna vez, Don Ignacio Platt lo soñó. �

Vehículo Vauxhall, año 1950,

con motor de 6 cilindros,

adquirido por la compañía.

Placa recordatoria

del fundador de la empresa,

Don Ignacio Platt, y de su

sucesor, Don Harald Hartig.

En Platt, cada trabajo se hace

a la medida del cliente,

como el vestido del maniquí,

confeccionado con nuestro

papel de envoltorio.

Tecnología de avanzada: Dobladora Stahl T52 y máquina impresora Heidelberg

SM 74, 4 colores más barniz, incorporadas por la empresa en el año 2004.

Tipogáfica Heidelberg Clisés para uso de impresión tipográfica Rodillos para impresión Offset

Don IgnacioPlatt

historiad e u n s u e ñ o . . .

"calidad al serviciode la impresión"

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n o t a d e t a p a 16 l 17

naturalezaNacidas bajo el ala de aquellos que descubrieron

el campo como lugar de ocio, las obras del impresionismo

encarnan las mismas sensaciones que en la actualidad

alimentan la pasión por el turismo y los viajes:

la necesidad de disfrutar y vivir en armonía con el entorno.

p o r l a

A m o r

Página Izquierda:

Claude Monet

El estanque de Nenúfares, 1899.

Óleo sobre lienzo, 92,7 x 73,7 cm.

Nueva York, The Metropolitan

Museum of Art.

Derecha

Claude Monet

El estanque de Nenúfares,

Armonía verde, 1899

Óleo sobre lienzo, 89 x 93,5 cm.

París, Musée d´Orsay.

Claude Monet

El estanque de Nenúfares, 1900

Óleo sobre lienzo, 89,2 x 92,8 cm.

Boston (MA),

Museum of Fine Arts.

unque puede sonar antojadiza, es fácil encontraruna relación cercana entre algunos sentimientos que

predominan en la actualidad y el espíritu que impregnalas obras del impresionismo. Tal vez de eso se trate el arte,

de vincular creaciones con la vida de las personas, sin impor-tar de qué tiempo se trate. Cada fin de semana, las caravanas de autos que se alejande la ciudad en busca del verde, en busca del campo,transportan personas que anhelan un contacto más cercanocon la naturaleza. Hace más de un siglo, cuando en el último cuarto del 1800 lospintores franceses iban pergeñando el nacimiento del impre-sionismo, la burguesía percibía al campo como su lugar de ocio,como el sitio para disfrutar luego del trabajo en las ciudades.El ojo de esa clase, que iba a financiar la expansión comercial delos siguientes 50 años (se puede pensar en “La era del Imperio”de Eric Hosbawn), estaba puesto en el verde y, al mismo tiempo,sus costumbres urbanas hicieron surgir a los flanneurs, aque-llos paseantes ociosos que asistían a conciertos y galas en Parísy que tan afinadamente retratara Balzac en sus novelas.En ese marco, los intérpretes de la pasión por lo natural ylos cronistas de ese vagar urbano dejaron sus nombres ins-criptos en la historia de la pintura: Monet, Sisley, Pissarro,Manet, Renoir, Morisot.

Los rechazados

El año 1863 marca el nacimiento del Salon des Refusés, (salón de los rechaza-dos), un espacio creado en abierta oposición a los Salones Oficiales de Otoño,en los que se exhibían las obras de artistas más conservadores, cuyo arte apa-recía estancado y carente de originalidad a los ojos de estos jóvenes pintores. El promotor del nacimiento de estos salones y exposiciones alternativas, fueen primer término Edouard Manet. Pero los exponentes más destacados deeste movimiento fueron Renoir y Monet. Una burla relativa a la obra de este último dio origen al nombre con que hoy seconoce a este movimiento. En 1870, la crítica oficial, que había cedido algo deespacio a los nuevos pintores, recrudeció en su ortodoxia. Especialmente luegode la derrota de Napoleón III en Alemania, durante la guerra francoprusiana. En ese contexto, los artistas decidieron formar su propia sociedad y organizaronsu primera exposición en los salones del fotógrafo Nadar. Por allí pasaron másde 3000 personas que, en su mayoría, desaprobaron la descomposición de laforma y el color que proponían los cuadros. Los críticos ridiculizaron los traba-jos, y fue Louis Leroy, de la revista "Chirivari", quien aludió peyorativamentea los miembros del grupo llamándoles "impresionistas", jugando con la obra"Impresión, sol naciente" de Claude Monet. A los miembros del grupo lesgustó la denominación y decidieron adoptarla. Y no estuvo mal. Monet fueuno de los más fervientes activistas del impresionismo, y el cuadro de marrasexpresa desde su título las relaciones con el arte oriental, además de la preocu-pación del grupo por el comportamiento de la luz y, por ende, del color. En fin, impresionismo es el nombre que ha perdurado y con el que cual-quiera identifica ese amor por lo natural, por el color y la luz. El mismo sen-timiento que hoy hace que cada fin de semana la caravana de autos vaya,siempre, en dirección al campo. Después, el tiempo fue dando paso a nuevas ideas y nuevos genios que lastransformaron en realidades, como es el caso de Van Gogh y el neo impre-sionismo; pero esto, sin dudas, es otra historia para contar. �

Abajo: Claude Monet,

El paseo en el acantilado, Pourville, 1882. Óleo sobre

lienzo, 66,5 x 82,3 cm. The Art Institute of Chicago.

Camille Pissarro, La diligencia, ruta de Ennery a L´Ermitage, 1877. Óleo sobre lienzo, 46,5 x 55 cm. París, Musée d´Orsay.

Abajo: Claude Monet

Impresión, sol naciente. Óleo sobre lienzo, 48 x 63 cm.

París, Wildenstein 263, Musée Marmottan.

20 l 21n o t a d e t a p a

Pierre-Auguste Renoir, A orillas del mar, 1883. Óleo sobre lienzo, 92 x 73 cm. Nueva York, The Metropolitan Museum of Art.

oy se quiere explicar todo. Pero si se pudiera explicar un cuadro, no sería una obra de arte.

¿Debo decirle a usted qué cualidades constituyen a mi juicio el verdadero arte?

Debe ser indescriptible e inimitable... La obra de arte debe cautivar al observador, envolverle, arrastrarle.

En ella comunica el artista su pasión; es la corriente que emite y por la que incluye el observador en ella.”Pierre Auguste Renoir “Cinco o seis locos se han encontrado aquí,

obcecados por su aspiración de exponer sus obras. Mucha gente se desternilla de risa por estas chapuzas”,

Albert Wolff,crítico de “Le Figaro”,

hablando sobre los impresionistas.

Arriba: Alfred Sisley,

Vista de Moret-sur-Loing, sol de madrugada, 1888.

Óleo sobre lienzo, 60,5 x 73,5 cm.

Daulte 678. Colección particular.

Abajo: Eduard Manet,

Un bar en Folies-Bergère, hacia 1881/82. Óleo sobre lienzo,

96 x 130 cm. Londres, Courtauld Institute Galleries.

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"

22 l 23s a l u d

No se trata sólo de estar en el peso ideal. Alimentarse bien es

la clave para poder contar con la energía y los nutrientes nece-

sarios para afrontar los desafíos que se plantean cada día,

en el trabajo y fuera de él. Para eso, es fundamental pensar una

alimentación equilibrada.

Los alimentos nos proveen, al mismo tiempo, energía para

poder movernos, nutrientes para elaborar tejidos y fibras indis-

pensables para que el aparato digestivo funcione correcta-

mente. Son necesarias las grasas, los hidratos de carbono,

las proteínas y todos los elementos presentes en los alimentos.

Lo importante es saber cuánto consumir de cada uno de ellos.

Lo ideal es que las grasas no representen más del 30% de

la alimentación. Y, de entre estas, se prefieren las de origen

vegetal como los aceites vegetales.

Una alimentación saludable, combinada con actividad física

realizada regularmente, es la clave para mantenerse siempre en forma,

con la energía necesaria para afrontar cualquier desafío.

Dime lo quecomes…

y te dirécómo te sientesTomar entre

7y 8vasos de agua por día es un hábito adecuado para la práctica

de una alimentación saludable.

Entre los hidratos de carbono están las papas, los cereales, elpan, las pastas y el arroz. A estos alimentos hay que sumarlesuna buena cantidad de frutas y verduras, importantes fuentesde vitaminas y de fibras. En cuanto a la sal, el azúcar y el alco-hol, tres puntos siempre observados de manera especial,ninguno de ellos es malo si se los consume sin exageraciones.En contrapartida, tomar mucha agua durante todo el día ayudaa mantener el cuerpo hidratado.

A las proteínas las encontramos fundamentalmente en lascarnes, los alimentos lácteos, los huevos y las legumbrespreferentemente la soja.

Tomando estas sencillas precauciones para pensar nuestradieta, el cuerpo va a funcionar mejor y podrá responder acualquier exigencia. Pero aún falta un paso más.

Ejercicio para combatir el cansancio

Aunque parezca contradictorio, el ejercicio es uno de los mejo-res vehículos para evitar el cansancio constante. La vida seden-taria ha traído serios problemas como el estrés, las afeccionescardíacas, la elevación desproporcionada de peso y otros.Para contrarrestar esta tendencia es necesaria la actividadfísica, vital para la salud y el bienestar.

Entre las bondades del ejercicio podemos mencionar:

. Mejora la función orgánica: El ejercicio mejora sustancial-mente el suministro de combustible y oxígeno por parte delcorazón y los pulmones a todo el cuerpo.

. Mejora la mecánica corporal: El ejercicio y el entrenamientofísico mejoran la estructura corporal (huesos y músculos)haciéndolos más robustos y flexibles, capaces de soportaresfuerzos y tensiones mayores.

. Mejora la figura: Si desea aumentar o disminuir de peso, perdergrasa o mejorar el tono muscular, el ejercicio es el camino másaconsejable y seguro para mejorar la línea del cuerpo.

. Mejora la función mental: El ejercicio periódico ayuda a teneruna sensación general de bienestar y a bajar los efectos delestrés producido por el trajín diario.

.Longevidad concentrada: El ejercicio ayuda a fortalecer al máxi-mo toda la estructura corporal y las funciones orgánicas, con locual se logra un mayor desempeño a través del tiempo.

. Mejora la actividad social: Ejercitarse con otra gente permitehacer nuevas amistades y es más divertido. �

TIPS SALUDABLES

1. Lo más importante es adquirir hábitos saludables.

Es necesario incorporar un estilo de vida que incluya una ade-

cuada alimentación junto a la realización de actividad física.

2. En un comienzo, puede realizar un registro de sus comidas

y así observar si es necesario realizar mejoras.

3. Sea activo! Si se siente estresado, aburrido o deprimido,

trate de relajarse por medio del ejercicio.

4. Trate de cambiar la rutina de ejercicios físicos, realice

colaciones saludables, tenga a mano un "snack" sano

(pueden ser frutas, zanahoria, etc.)

5. Tome por lo menos 8 vasos de agua al día.

E d u c a c i ó n 24 l 25M e n s a j e s d e l a l m a

9) Apoyar sus gustos

En los niños, los gustos se guían fuertementepor las opiniones de su grupo de amigos ocompañeros. Es bueno saber qué está de modaen el grupo y qué no.

10) La pantalla no es una niñera

Aunque es un recurso fácil para lograr que loschicos se queden tranquilos, usar la tv o lacomputadora como medio para cuidar a loschicos no es la estrategia adecuada. �

Durante las vacaciones de invierno, la tele-

visión y los videojuegos suelen ocupar gran

parte del tiempo de los más chicos. La falta de

control, a veces muy difícil de ejercer, hace

que se vean expuestos a información o situa-

ciones que no los ayudan en su crecimiento.

Organizaciones como TV Turn Off Network,

de los Estados Unidos, explican que la tele-

visión reduce el tiempo disponible para estar

en familia, perjudica la capacidad de los niños

de leer y tener éxito en la escuela, contri-

buye a la obesidad y a estilos de vida que no

son saludables.

Sin llegar a pensar en los entretenimientos

electrónicos como el peor de los males, no

está de más tomar algunas precauciones para

aprovecharlos de la mejor manera posible.

1) Negociar con los chicos

lo que se puede ver y lo que no

Durante el día, a cualquier hora, se puedenencontrar programas de todo tipo. Ante laimposibilidad de ejercer un control, es impor-tante establecer un contrato con los niñospara que ellos vean determinados programas.

2) Conocer la televisión y los videos

Los chicos saben todo acerca de los progra-mas y juegos disponibles. Son expertos. Paraacompañarlos, hay que saber de qué se tratan.

3) Marcar límites

Aunque al principio resulte complicado, esbueno establecer límites en el tiempo que sepuede pasar frente a la pantalla. Los chicosperciben positivamente cuando se demuestrainterés en lo que hacen.

4) Estar presente

La mejor manera de que los chicos vean tele-visión es acompañados por alguien que puedaayudarlos a diferenciar lo ficticio de lo real.

5) Conversar sobre

lo que los chicos consumen

Quake o Ages of Empire son algunos de losjuegos que los chicos suelen jugar en la com-putadora. No está de más preguntarles acercade ellos para aprender.

6) La televisión puede ser una herramienta

Lo que la pantalla muestra puede ser ocasiónpara que los chicos expresen lo que piensan.Se puede comentar con ellos e inducirlos adiscutir sobre el tema.

7) Consumir los medios

Una cosa es ver TV y otra es consumirla.Esto implica una posición activa frente a loque ves. Hay que utilizar los medios que loscanales ponen a disposición para elogiar ocriticar programas.

8) Elegir el ámbito

No es igual que los chicos jueguen en lacomputadora de su casa que en un cybercafé o algún sitio en el que conviven contodo tipo de personas.

Diez consejos para que los más chicos aprovechen de la mejor manera la televisión y los videojuegos.

Los chicosfrente a la pantalla

N o s o t r o s y l a s m á q u i n a s

Texto publicado en el periódico "Señales de Figueira"

Hace un tiempo que venimos reflexionando sobre el cuidado que debemos tener con los objetos y equipos disponibles pararealizar las tareas en Figueira. Observamos que nuestro contacto con los objetos podía transmitirles cierta luz, siempre quelo hiciéramos con la conciencia elevada. Muchos de nosotros ya habíamos vivido la experiencia de reconocer en una com-putadora, en una heladera o en un automóvil una visible respuesta al trato que recibían de las personas del grupo. Esas máquinas parecían absorber nuestra energía y hasta parecía que colaboraban con la realización de los traba-jos de acuerdo con los proyectos de lo Alto. Así, a veces dejaban de funcionar cuando algo no iba en la dirección correcta yen cuanto lo corregíamos, volvían a la actividad. Cuando nos dimos cuenta de esto, sentimos profunda gratitud.En un período de especial toma de conciencia sobre nuestra actitud correcta para con las máquinas, recordamosun fragmento del libro LA COMUNICACIÓN CON ÁNGELES Y DEVAS*, de Dorothy Maclean. Allí la autora revela los con-tactos que logró establecer con habitantes de los mundos sutiles, algunos de los cuales trabajan con las máquinas, gene-ralmente consideradas objetos sin vida.Dorothy, que vivía en grupo en Escocia, cerca de Elgin, describe lo siguiente: "Habíamos adquirido una impresora de segun-da mano para impresiones offset que estuvo abandonada mucho tiempo en una dependencia gubernamental. Como no sabí-amos manejarla, asistí a un breve curso en Edimburgo para aprender a utilizarla. A mi regreso intenté poner en práctica misnuevos conocimientos con la ayuda de Pete, un miembro del grupo al que le gustaban todo tipo de máquinas y que en esaépoca era nuestro técnico en mantenimiento. Pero con el mal estado de la impresora y nuestra inexperiencia, aprendíamospor ensayo y error, y toda tentativa parecía acarrear un nuevo error mientras intentábamos imprimir nuestra primera edición."Paulatinamente, Dorothy y Pete se dieron cuenta de que aquella máquina tenía su propio modo de ser, y de que era suscep-tible a la forma cómo se la trataba."Cierto día, advertimos que la máquina no se relacionaba sólo con nosotros, sino también con otras personas que entraban enla sala. Reaccionaba violentamente ante un individuo en particular, expeliendo tinta o papel en todas las direcciones siempre queél se acercaba. Pete y yo pensamos, entonces, sobre la posibilidad de que hubiera devas encargados de las máquinas."Al consultar a sus instructores internos, Dorothy tuvo como respuesta que en las máquinas había ciertos seres, una espe-cie de cruzamiento entre humanos y devas, que tenían simpatías y antipatías. Aquella máquina había desarrollado un mal humorhumano a causa del abandono al que había sido relegada, y estaba muy sensible por esto. Dorothy entonces fue instruidapara que no se dirigiera a ella con aires de superioridad. Tomó conciencia de que, aunque a nivel material las máquinas pue-dan parecer un montón de roscas, tornillos y otras piezas de metal sin vida, en niveles superiores están unidas al reinodévico y son muy serviciales. Sólo le restaba colocarse en el nivel adecuado para tratarlas.Si elevamos la conciencia cuando interactuamos con las máquinas y utensilios en general, atendemos con más solicitudsus necesidades materiales y de esa manera nos dirigimos verdaderamente hacia la Vida Única. Esto puede ser aplicadoen todo. Debemos estar atentos, pues es común que incluso frente a nuestros semejantes nos olvidemos de lo principal.Solemos ver la limitada expresión externa de alguien y creer que su ser se reduce a eso. Nos olvidamos con frecuencia dela chispa divina que nos anima a todos...

Cuando entramos en la sintonía correcta con lo que nos rodea, cuando nos sentimos libres para percibir la vidade los seres humanos y la de las especies de la naturaleza, así como la vida de los ambientes y la de las máqui-nas, estamos más preparados para cooperar con cada uno de esos elementos. Y si lo hacemos para la gloria deDios, entraremos en un flujo de energía infinita, y todo irá bien. �

* Publicado en español por Editorial Longseller.

FIGUEIRA es un centro de trabajo

espiritual en Brasil, que presta

servicio sin constituir sociedad,

secta ni institución de ningún tipo.

Sus actividades se realizan con

voluntarios y se mantienen con

donaciones espontáneas.

a g e n d a i m p r e s i o n e s

Si para la mayoría de la gente las puertas son nada másque eso, es decir, el espacio robado a las paredes de unalgo, sea edificio, casa, auto, vagón, etc, habrá que empezara pensar que, tal vez, sean mucho más. Las puertas eran y siguen siendo un espacio de interacciónsocial. Sí, de vidrio, de madera, de chapa, cuanta más genteva y viene por esas puertas, más intenso es el desarrollo deprácticas sociales. Antes, y ahora en menor medida, eran el sitioperfecto para la práctica de la amabilidad, el galanteo, el “paseusted, no, por favor, después de usted”, que incluso en algu-nos casos era una simple pantalla para poder auscultar eldorso de alguna belleza que se presentó de frente en el vanode esa puerta que nos ocupa o que ocupamos, mejor dicho. Sin embargo, cierto espíritu de melancolía entre senil ytanguera indica que las puertas de antes eran mejores yque las de hoy son escenario de batallas. El ejemplo más crudo es el de las puertas del tren y del subteen los horarios pico. En ese momento en el que pareceimposible que ingrese al vagón un alma más, en cada andénesperan cientos de personas dispuestas a desafiar las leyesbásicas de la física, especialmente la de la impenetrabilidadde la materia. Pero si el problema fuera sólo que un grupode trabajadores exhaustos enloquece por volver a casa encondiciones que bien le valdrían alguna condena a los res-ponsables del transporte, la cosa no sería tan grave. Lo increíble es que ese pack que podría hacer historia en laselección de rugby, tiene la penosa costumbre de iniciar suataque en el mismo instante en que las puertas se abren,con una invasiva conducta propia de algún fluido gaseosoque tiende a expandirse apenas le dan un poco de changüí.Y lo que no tienen en cuenta es que puede ocurrir, de hechocasi siempre pasa, que algunos elementos de los que seencontraban encastrados en el interior del vagón tengandeseos o necesidad de abandonar la lata sardinesca, talvez por el mero capricho de pretender bajar en la estaciónmás cercana a su domicilio.

Es entonces cuando su voluntad se ve atropellada, literal-mente, por unos trescientos a cuatrocientos kilos de carnehumana, aunque en ese momento bien podría suspenderseel adjetivo, que la someten a la penosa situación de tener queposponer su descenso o luchar por él. La mayor parte de los damnificados pugna por ejercer susderechos y arremete en loca carrera contra los ingresantes,al grito de: “dejen bajar, che”. Esto, cuando se trata de serescon cierto pudor, ya que en oportunidades las arengas sonmucho menos elegantes. Allí se produce un tumulto que suele dejar víctimas. La másfrecuente es el pasajero inocente que queda atrapado entrelos flujos de carácter opuesto, y especificamente sus zapatos,sean estos de cuero o nobuck, que luego atestiguan la bru-talidad del momento.La pregunta que surge en medio del fragor de la lucha es¿cómo estos energúmenos que quieren subir no permitenque el resto de la gente baje? O, mejor aún, ¿de qué epi-sodio pasado se agarran para temer que el tren los aban-done sin haberlos engullido sólo por dejar bajar a un grupode colegas trabajadores y usuarios del transporte público?Ni siquiera las dos horas de ida y otras tantas de vueltadiarias, con paso incluido por dos líneas de tren y una desubte (con recorrido completo por cierto), han permitidoa este cronista arribar a una respuesta satisfactoria. Con evidente desdén por las masas, algunos sociólogos deesos que se sientan a exponer abiertamente desde suasiento en el vagón, dicen que la gente es estúpida. Otros,más combativos, señalan que la culpa es de la concesio-naria, que da un mal servicio para apretar al gobierno, peroempieza por apretar a la gente que vota los gobiernos dentrode los vagones. Finalmente, otro profesional de la opinión callejera recurrea la añoranza del primer mundo, donde la urbanidad es la sacranorma reguladora que evita estos incidentes (al parecer enLondres no empujan tanto). No están claras las razones, lo cierto es que las puertas de hoyson lo mismo que eran ayer e incluso mejores, pero los quevan y vienen andan más alterados. �

puerta La

La familia rodante

Pablo Trapero, el director de El Bonaerensey Mundo Grúa, vuelve al ruedo conuna road-movie en tono de comedia.Es la historia de una familia compuestapor 12 personas que deciden acompañara la abuela Emilia hasta Misiones paraque sea madrina en un casamiento.Siguiendo una de las particularidadesdel trabajo de este director, la actrizprincipal es la abuela de Trapero,Graciana, que tiene 82 años de edad.

La Terminal

Desde el 9 de septiembre está en los cines La Terminal, la nueva películade Steven Spielberg, que protagonizanTom Hanks y Catherine Zeta Jones.Esta producción cuenta la historia de un inmigrante de Europa del Este que se convierte en residente de unaterminal de aeropuerto en Nueva York.Una guerra hace desaparecer su país del mapa, por lo que él se ve sin posibili-dades de viajar, ya que su pasaporte no es válido. La ayuda de los empleadosaeropuerto le permite vivir allí durantemeses, aunque uno de ellos intenta por todos los medios deshacerse de él.

Esculturas en el Sívori

De martes a domingo, en el Museo de ArtesPlásticas Eduardo Sívori se puede visitar el Jardín de Esculturas, una muestra con-formada por piezas de la colección propia de la institución, especialmente seleccionadaspara que sean apreciadas pro personasciegas o con severas dificultades de la vista. ¿Cuándo? Los martes, jueves y viernes de 12a 18 hs. y los sábados y domingos de 10 a 18hs. con entrada de $3 y $1 para residentes. Los miércoles de 12 a 18 hs. es gratis. ¿Dónde? Av. Infanta Isabel 555, Ciudad de Buenos Aires, tel.: 4774-9452

En el Colón

Los días 28 y 29 de septiembre la Ópera deCámara y la Orquesta Estable del Teatro Colónpresentarán las piezas "Renard" de Igor Stravinsky,"El retablo de las maravillas" de Hans WernerHenze e "I due timidi" de Nino Rota.

Por otra parte, el miércoles 7 de octubre, a las 20.30 horas se realizará el Festival MarthaArgerich, con la participación de la OrquestaFilarmónica de Buenos Aires y, por supuesto, la solista Marta Argerich.

Fotografía

Hasta el 30 de septiembre, Buenos Aires

es la sede del Festival de la Luz, que también

se realiza en otros 16 países. Desde el inicio

se vienen realizando exposiciones; semanas

de encuentros con conferencias, mesas

de debate y proyecciones; un foro de portfolios,

del que participan fotógrafos y curadores,

coleccionistas, editores, críticos, directores

de museos, festivales y colecciones; y acciones

como talleres, convocatorias, concursos,

videoarte, proyecciones en la vía pública,

presentación de libros, etc.

Para saber más: www.encuentrosabiertos.com.ar

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