Inf. Eco Coca Per.
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INFORME FINAL ANLISIS DE LOS FACTORES ECONMICOS QUE INDUCEN AL AGRICULTOR DE LAS ZONAS COCALERAS
PERUANAS A LA DECISIN CULTIVAR O NO COCA
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
1
Consultor:JorgeA.FalconCastro01/11/2012
SGCANPRADICADEVIDAPer
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCATOCACHEAGUAYTIAVRA
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ContenidoOBJETIVO:................................................................................................................................................4
MARCOCONCEPTUAL:............................................................................................................................4
MBITOBASE:.........................................................................................................................................4
ANLISIS:.................................................................................................................................................5
PREGUNTABASEDELTEMAQueinducealagricultordelaszonascocalerasaladecisinporcultivaronococa?..................................................................................................................................6
ENELESTUDIODELNEABASE(ELB)(PITPIRLCD20102012)..............................................6
POBLACIONEINCIDENCIA:......................................................................................................................9
PUNTOSDEVISTA..................................................................................................................................11
INCIDENCIASDELOSCULTIVOSPORZONA..........................................................................................11
TOCACHE...........................................................................................................................................12
TOCACHECACAO.........................................................................................................................12
TOCACHECAF.............................................................................................................................15
TOCACHEPALMAACEITERA........................................................................................................19
TOCACHECOCA...........................................................................................................................20
AGUAYTIA..........................................................................................................................................20
AGUAYTIACACAO.......................................................................................................................20
AGUAYTIACAF..........................................................................................................................23
AGUAYTIAPALMAACEITERA......................................................................................................24
AGUAYTIACOCA.........................................................................................................................24
VRA....................................................................................................................................................24
VRACACAO.................................................................................................................................24
VRACAF.....................................................................................................................................26
VRACOCA...................................................................................................................................31
ELPUNTODEVISTATRABAJOAGRARIO...............................................................................................32
OCUPACIONLoscultivosysuslaboresculturales...........................................................................32
CALENDARIOSDECOSECHASPORCULTIVOS...................................................................................34
EPOCASDECOSECHAPORDEPARTAMENTOS..................................................................................35
LABORESCULTURALESGENERALESDELOSCULTIVOS.....................................................................36
CARTILLASDECADAPRODUCTO:......................................................................................................37
CARTILLASPORCULTIVOYAOSDEINCIDENCIA........................................................................38
CULTIVOSDEMANDADEJORNALES...............................................................................................40
MANODEOBRAAGRICOLAMENSUAL............................................................................................42
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DISTRIBUCIONDEJORNALESANUALMENSUALESPORCULTIVO/LABORESCULTURALES..42
JORNALESPORMESESAOSPORZONAYCULTIVOS................................................................46
DEMANDADEJORNALESPORZONA.................................................................................................48
ENFOQUES.........................................................................................................................................51
OCUPACINDELAGRICULTORYSUFAMILIA...............................................................................51
HoraslibresdisponiblesporHadecultivo...................................................................................51
ENFOQUEEINDICADORESGLOBALES...........................................................................................53
PUNTODEVISTADEMERCADO............................................................................................................57
CONCLUSIONES.....................................................................................................................................59
LASZONAS........................................................................................................................................59
LOSCULTIVOS....................................................................................................................................60
ENFOQUEOCUPACION...................................................................................................................61
RECOMENDACIONES.............................................................................................................................62
ANEXOS.................................................................................................................................................64
REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS.............................................................................................................64
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ESTUDIO
ANALISIS DE ALGUNOS FACTORES ECONMICOS QUE INDUCEN ALAGRICULTORDELASZONASCOCALERASPERUANASATOMARLADESCISIONCULTIVARONOCOCA.
OBJETIVO:PermitirquelapropuestaayudealasestrategiasdeintervencinenmateriadeDesarrolloAlternativo.
MARCOCONCEPTUAL:EnelmarcodelaEstrategiaNacionaldeLuchacontralasDrogas;secuentaconlosEstudiosdeLneaBasedelProgramaInstitucionaldelPlandeImpactoRpidodeluchaContralaDrogas(PITPIRLCD20102012)conlamedicindemagnitudesdelosindicadoresdepropsitoyresultados,dentrodelmbitodeintervencindelmismo,realizadabajolainformacinestadsticaatravsdelasencuestasotomade informacindecampoy los informesdemedicinde impactoyde lneadebasequeserealizaanualmente.El propsito sealado es ampliar y consolidar el desarrollode las economas licitas en zonas deinfluencia cocalera, fortaleciendo el esfuerzo multisectorial de Estado Peruano con el fin decontribuira la reduccinsosteniblede los impactossociales,polticos,econmicosyambientales,generadosporlaproduccin,trficoyconsumodedrogas,queafectannegativamentealapoblacindelpasensuconjunto1paraalcanzarlossiguientesresultadosenelmbitoDAIS
R1:MejoradelaproduccinlicitaenlaszonasDAISR2:AcondicionamientoTerritorialenlaszonasDAISR3:Sensibilizacin,educacinygestinAmbientalR4:FortalecimientoDeCapacidadesparaeldesarrollodeCadenasProductivas.R5:FortalecimientodelosGobiernosLocales
MBITOBASE:Sepreestableceyseleccionatres(3)zonas,paraeldesarrollodeconsideracionesyanlisissobrealgunascaractersticassocioeconmicasdeincidenciasobrelosagricultores,siendolassiguientes:
a) TOCACHE:zonaconsideradaenprocesodeconsolidacindeldesarrolloalternativo.b) PADRE ABAD (Aguayta) considerada una zona donde el desarrollo alternativo, la
erradicacinrecienteylapersistenciadelosagricultoresdecocaestencompetencia.
c) VRAAyacuchoCuscozonaconpredominanciadelaeconomadelacoca.
1CitadelInformeEjecutivodelEstudiodeLneaBasedelPIPIRLCD20102012.
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ANLISIS: Elcultivodelacoca,2Superficiecosechada(Has)
Siconsideramossobrelainformacinreportadadel20083:VRA(Ayacucho)representacasieltotaldelDepartamentodeAyacucho,alrededordelas10,500has;Vra(Cusco)es solo (5,000Has)un terciode la superficiedel cultivode cocaenelDepartamento;Tocache, con cercade400has representara casi la totalidaddelDepartamentodeSanMartinyAguaytiaconalrededorde2000has totalesdelcultivodecoca,tambinpuedeserconsiderada eltotaldelDepartamentodeUcayali.Lasuperficiedecultivosdecocaenlos6Departamentosmencionados,quecontienenalas3zonassealadas,hansignificadoelao2008,el70%de laproduccinNacionalyelao2009el87%delmismo,conelcrecimientosignificativoyagrupadolaslaboresdesarrolladassobrelosmismos.Sobre las cifras expuestas, presentamos las superficies de los cultivos alternativos en losmismosDepartamentosdondecompitenconlaCoca:ElcultivodelCacao4Superficiecosechada(Has) AnivelNacionalsibienpresentaunimportantecrecimiento,estonosucedeenlosDepartamentossealados.
2SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC4DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG
5370055076
5869359715
2007 2008 2009 2010
COCATOTALNACIONAL
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2008 2009 2010
COCA
AYACUCHO CUSCO HUANUCO
JUNIN SANMARTIN UCAYALI
59835 6362666335
7719284174
2007 2008 2009 2010 2011
CACAOTOTALNACIONAL(HAS)
01000020000300004000050000600007000080000
2007 2008 2009 2010 2011
CACAO
AYACUCHO CUSCO HUANUCO
JUNIN SANMARTIN UCAYALI
Superficie cosechada(Has)
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Elcultivodelcaf5Superficiecosechada(Has)
ElcultivodePalmaaceitera6Superficiecosechada(Has)
PREGUNTABASEDELTEMAQueinducealagricultordelaszonascocalerasaladecisinporcultivaronococa?
ENELESTUDIODELNEABASE(ELB)(PITPIRLCD20102012)EnelEstudiodeLneaBase(ELB)delProgramaInstitucionaldelPlandeImpactoRpidodeluchaContralaDrogas(PITPIRLCD20102012)encontramoslosresultadosdelanlisisdelobjetivodepropsito,queconsideran:
1 UnIndicadorSemforo(TR)establecindose: Opininsobrelaproduccindehojadecoca Valoracindeloscultivosdecoca Predisposicinparasembrarcoca Niveldeaprobacindelosdirigentescocaleros Conocimientosobrelaexistenciadecocaenlacomunidad.
2 PercepcindelBienestarEconmicoanivelfamiliar3 Percepcindelprogresocomunal4 NiveldeincorporacinfamiliaralDesarrolloAlternativoIntegralySostenibleNIFDAIS
5DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG6DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG
324062333388
342621349633
367096
2007 2008 2009 2010 2011
CAFTOTALNACIONAL(Has)
0
50000
100000
150000
200000
250000
2007 2008 2009 2010 2011
CAF
AYACUCHO CUSCO HUANUCO
JUNIN SANMARTIN UCAYALI
Superficie cosechada(Has)
12594
17991 18215 19055
33324
2007 2008 2009 2010 2011
PALMAACEITERATOTALNACIONAL(Has)
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
2007 2008 2009 2010 2011
HUANUCO SANMARTIN UCAYALI
Superficie cosechada(Has)
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ElEstudiodeLneaBase(ELB)fuellevadoacaboatravsdeencuestasdeHogares(EH),sobre12mbitosDAIS(HuallagaCentral;AltoyBajoMayo;Juanjui;BajoHuallaga;Tocache;LeoncioPrado;Aguaytia;CampoVerdeNvaRequena;Pachitea;ValledelRioApurmac;ValledelRioEneySatipo.);presentalosanlisisdelobjetivodepropsitoylosresultados,incluyendoelanlisisestadsticodelaencuestaylainformacinobtenida,deacuerdoalaMatrizdeindicadoresdelPITPIR_LCD,queregistraninformacinde:
1 MEJORADELAPRODUCCINLICITAENLASZONASDAISa. Ingresofamiliarb. Ingresoagrcolac. Nivelesdepobrezad. Productividadagrcola
Productividaddelcacao Productividaddelcaf ProductividaddelaPalmaaceitera
e. Familiasquerealizanactividadesdereforestacinyagroforestacin2 ACONDICIONAMIENTOTERRITORIALENLASZONASDAIS
a. PrediostituladosporCOFOPRIenlaszonasDAISb. FamiliasconttulodepropiedadenlaszonasDAISc. ProvinciasdelmbitoDAISconmesoZonificacinEconmicayEcolgica
3 SENSIBILIZACION,EDUCACIN,YGESTINAMBIENTALa. Educacinambientalb. NiveldeConcienciaambientalenlaszonasDAISc. GestinambientallocalenlaszonasDAIS
4 FORTALECIMIENTODECAPACIDADESPARAELDESARROLLODECADENASPRODUCTIVASa. AgricultoresdelaszonasDAISasociadosenorganizacionesdeproductoresb. Comercializacindeproductosatravsdeasociacionesy/ocooperativasc. Volumenpercpitadeproduccinagrcolacomercializadaatravsdeasociaciones
y/ocooperativas.5 FORTALECIMIENTODELOSGOBIERNOSLOCALES.
Las3zonassealadascomombitobaseparaelpresenteEstudio,correspondena:
Ubigeo Departamento Provincia Distrito Oficina Desconcentrada Ambitos del PDA 2008
250102 Ucayali Coronel Portillo Campoverde OD Pucallpa Aguayta250106 Ucayali Coronel Portillo Nueva Requena OD Pucallpa Aguayta250301 Ucayali Padre Abad Padre Abad OD Pucallpa Aguayta250302 Ucayali Padre Abad Irazola OD Pucallpa Aguayta250303 Ucayali Padre Abad Curiman OD Pucallpa Aguayta
221001 San Martn Tocache Tocache OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221002 San Martn Tocache Nuevo Progreso OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221003 San Martn Tocache Plvora OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221004 San Martn Tocache Shunte OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221005 San Martn Tocache Uchiza OD San Martn Alto Huallaga - Tocache
80907 Cusco La Convencin Quimbir OD San Francisco VRA80909 Cusco La Convencin Vilcabamba OD San Francisco VRA80910 Cusco La Convencin Pichari OD San Francisco VRA
50407 Ayacucho Huanta Sivia OD San Francisco VRA50408 Ayacucho Huanta Llochegua OD San Francisco VRA50501 Ayacucho La Mar San Miguel OD San Francisco VRA50502 Ayacucho La Mar Anco OD San Francisco VRA50503 Ayacucho La Mar Ayna OD San Francisco VRA50505 Ayacucho La Mar Chungui OD San Francisco VRA50507 Ayacucho La Mar Santa Rosa OD San Francisco VRA
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Enelcuadroanteriorencontramoslosconceptosagrupadosconsuresultadoespecficoyreferidosalaszonasenanlisis;los5objetivosyproductos,consusindicadoresestablecidosdeincorporacinalDAISencontrados,seresaltanporcadazona,comparadasconTodoslosmbitosDAIS.
0r/19a/4v 6r/11a/6v 7r/11a/5v 14r/6a/1v
San Martn Ucayali Ayacucho-Cuzco
Tocache Aguayta VRA
Reduccin de la Oferta de Drogas Cocanicas
Superficie cultivada de coca (Has.) 55,928(1) 378 2913 15741
Dependencia de la economa de la coca de las familiasrurales que habitan en zonas DAIS (Total de Has. de Coca /Familias rurales en zonas DAIS).
0,2898 0,030774241 0,27499292 0,898818021
Nivel de incorporacin familiar al DAIS - NIFDAIS. 57% 50% 62% 4% Indicador Semforo (TR): Aproximacin al objetivo dereduccin sostenida de cosechas ilcitas de coca. Percepcinfavorable al DAIS
70% 64% 73% 7%
Percepcin del bienestar econmico. Ha mejorado. 39% 38% 45% 32%
Percepcin del progreso comunal.Ha mejorado. 71% 63% 66% 65%
Niveles de pobreza. Porcentaje de pobres 48,40% 43% 49% 52%
Niveles de pobreza. Porcentaje de pobres extremos 32,80% 28% 33% 38%
Producto 1: Ingreso anual por actividades agrcolas(S/.). 8589 11165 10466 6989 Ingreso total anual de las familias (S/.). 13198 14999 13459 12678Cacao: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 2,1 2,8 2,7 2,1Cacao: productividad (Kg/ha) 588 958 654 449Caf: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 2,3 2,2 2,6 1,4Caf: productividad (Kg/ha) 827 819 609 671Palma aceitera: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 7,5 7 9,2 Palma aceitera: productividad (Kg/ha) 10294 8931 11225
Producto 2: % Instituciones Educativas que han implementado laEducacin Ambiental Transversal. 10.1(2) 0 8,5 9.6(3)
% Gobiernos Locales con Implementacin de SistemaLocal de Gestin Ambiental 27,90% 40% 0% 30% Alto grado de concientizacin ambiental 25,10% 28% 26% 17%
Producto 3: % de agricultores incorporados a organizaciones deproductores 19,30% 28% 33% 21%Organizaciones de productores
fortalecidas promueven la asociatividad
% de agricultores que comercializan sus productos a travsde asociaciones y/o cooperativas. 10,20% 8% 1% 14%
Producto 4: Existe involucramiento del Gob. Regional en la solucin delos problemas de la comunidad 26,70% 24% 34% 19% Existe involucramiento de la Municipalidad Provincial en lasolucin de los problemas de la comunidad 28,00% 29% 30% 28%
Existe involucramiento de la Municipalidad Disctrital en lasolucin de los problemas de la comunidad 56,00% 32% 45% 70%
(2) Incluye Puno (40.1%) (3) Solo Ayacucho 0
Gobiernos Regionales y Locales fortalecidos en capacidades de
gestin
(1)Deltotalnacional2009(UNODC)queasciendea59,926ha.decoca,noincluye3,948ha.decocaenlasregiones:Cajamarca,Amazonas,LaLibertadyLoreto.Incluye:Cusco(distritosdeEcharate,Maranura,SantaAna,SantaTeresayQuellounoenlaprovinciadeLaConvencinyYanatileenlaprovinciadeCalca),Pasco(provinciadeOxapampa)PunoyHunuco(DistritodeMonzn)
0
ProgramadeImpactoRpidoDesarrolloAlternativoIntegralySosteniblePIRDAIS
Jerarqua de Objetivos Indicadores Todos los mbitos DAIS (*)
Resultado Final
Fuente::EstudiodeLneaBasedelPITPIRLCD2010.DEVIDA
Resultado Especfico
Lograr el cambio de actitud de la poblacin y autoridades de las
zonas de influencia cocalera hacia un desarrollo alternativo integral y
sostenible (DAIS).
Productos
Mejora de la produccin licita en las zonas DAIS.
Poblacion sensibilizada y educada ambientalmente participa en la
gestin ambiental local
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MuycercadelamitaddelapoblacinenTocacheyAguaytiamantienenaunelpropsitodelcultivodelacocaysuexistenciayconmayorincidenciaenlapoblacindelVRAsobreel65%deopinindeaceptacindesuspobladores;noexistiendoademsdiferenciasqueseansignificativasentrelossealadosdiferentesnivelesdesituacineconmicadelospobladores.
POBLACIONEINCIDENCIA:ElmbitodeintervencindelPITPIRLCD20102012sealaeincluyelasdocezonascocalerasombitosDAIS,con1,999localidades;192,988familiasy868,446personasconactividadprincipalenagricultura,crianzasdeanimalesyextraccindemaderayotrosproductosnaturalesconmayoraconsideradacomopobresypobresextremos.7SobrelamismainformacindelEstudiodeLneaBase(ELB),elrendimientodelamuestraconlaexpansindelosresultadosenelmismouniversoysuconsistencia,paralas3zonasescogidas(Tocache,AguaytiayVRA),representanun21.4%sobre730comunidades;con30,110familiascon135,495personasdistribuidascomosesealaenlasiguientetabla:
7DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITLCD2011
Nopobrespobnoextrem
pobresextr TotalZona
59,1 53,4 51,3 55,358,4 56,6 52,9 56,037,8 32,0 32,1 34,2
*DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITPIRLCD2011
TOCACHEAGUAYTIA
VRA
OPINIONENCONTRADELCULTIVODELACOCAY%VALORACION(+)
TablaRENDIMIENTODELAMUESTRAANIVELGENERALYSEGNMBITOSDAIS
N % N %5 Tocache 800 12,78 769 12,75 96,13 10.004 45.018 7,128 Aguaytia 440 7,03 422 7,00 95,91 2.593 11.669 1,8510 VRA 580 9,27 552 9,15 95,17 17.513 78.809 12,47
30.110 135.495 21,44
personas %N MBITOSDAISMuestraPlanificada MuestraFinal Rendimiento
delamuestraN
Expandido
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Sereportaparaelao20078Las3zonasagrariasdeTOCACHE;AGUAYTIAyVRAconpresenciadecoca,lassiguientescifrasde:
PorDepartamentosycultivoselMINAG9presentalasiguienteinformacinestadsticadeSuperficiecosechada(Has),alaquesehaagregadoloreferidoalacoca*:
*SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC
8DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITLCD20119DireccindeInformacinAgrariaSISCA
ZONAS AGRICOLAS COCALERAS
Poblacin Total 2007
Superficie Km2
Nmero de Familias Rurales
2007
Hectreas de Coca
2008 ONUDD
Hectreas de Coca
2007 CADA
Caf Has 2007
Cacao Has 2007
TOTAL VRA 135.994 12.048 22.774 14.934 16.567 11.495 13.561 TOTAL TOCACHE 72.346 5.865 9.164 368 4.965 2.028 4.658 TOTAL AGUAYTIA 69.227 12.371 9.525 1.677 2.095 606 768
TOTAL ZONAS 277.567 30.285 41.463 16.979 23.626 14.129 18.987
ESTADISTICAANALISIS
2008*ONUDC
2007*CADA
CULTIVOSUPERFICIECOSECHADA(Ha) 2007 2008 2009 2010 2011
CACAO TOTALNACIONAL 59835 63626 66335 77192 84174AYACUCHO 8849 8851 8851 8851 8784CUSCO 20170 20982 20418 21449 21740HUANUCO 3705 3409 3590 3837 4201JUNIN 7079 7856 8202 8555 9356SANMARTIN 10790 13238 15679 24543 28984UCAYALI 900 918 978 1134 1854
CAF TOTALNACIONAL 324062 333388 342621 349633 367096AYACUCHO 6497 6497 6497 6525 6446CUSCO 55738 57176 58780 59078 59885HUANUCO 4029 4053 4215 4314 4630JUNIN 84948 86457 87677 89203 92504SANMARTIN 41796 47838 51823 56162 67191UCAYALI 1491 1577 1316 1717 1975
PALMAACEITERA TOTALNACIONAL 12594 17991 18215 19055 33324AYACUCHOCUSCOHUANUCO -- -- 1 71JUNINSANMARTIN 9719 13479 13291 14291 23134UCAYALI 2710 4267 4481 4066 6720
COCA TOTALNACIONAL 53700 55076 58693 59715 *10266 10953 VRAAYAC AYACUCHO 10.266 10.923 10.8004668 5614 VRACUSCO CUSCO 18.053 18.312 19.391
HUANUCO 18.009 17.848 12.759JUNIN 1.721 1.773 3.835
368 4965 TOCACHE SANMARTIN 369 378 2.0781677 2095 AGUAYTIA UCAYALI 1.677 2.913 2.80316979 23627 * * *
* SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC
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Podemosconsiderarquetendramosenlas3zonaslassiguientesreasdecultivos:HasdeCacao 18,987HasdeCaf 14,129HasdeCoca 23,626Delascuales:
VRArepresentael70.1%(VRAAyacucho46.3%yVRACuscoel23.7%)Tocacheel21.1%yAguaytiael8.8%deestetotal.Adems,losdepartamentosdeSanMartin(conTocache)yUcayali(con
Aguaytia)registransuperficiescosechadasde12,594Hasdepalmaaceitera.Porlotanto,lacocaocupalamayorsuperficiedeestos4cultivosenesas3zonas.
PUNTOSDEVISTASiendoelpropsitodeanlisis, elagricultory sudecisindecultivarono coca,encada zonadeinfluencia,veamosprincipiosbsicosde losmismos,quenosdarnuna ideaclaraytambinbsicade opinin al respecto, en forma sencilla y que podra ser conductora y motivo de un mayorincidenciasobreelparticular,en lasdeterminacionessobre losresultadosdentrode lasactividadesenlascuencasdeincidenciacocaleradelpasyquecolaboreenlatomadedecisindeprevencionesyactividadesde losGobiernospara revertir la tendenciahaciaelalzayexpandir las iniciativasdedesarrolloalternativosostenible,deprevencindedrogasyprogramasdetratamiento,interdiccinydecooperacinregionalquesellevaacabo.
Lapreocupacinprincipal seguir siendoobviamente laerradicacinde los cultivosde coca comocultivoilcitoyqueperjudicaalasociedadensuconjunto.
Veamos:
INCIDENCIASDELOSCULTIVOSPORZONAEn la revisin de informacin, se ha encontrado apreciaciones tcnico econmica con rangos yexpresionesimplcitasdeespecialistasdecultivos,ademsdeconsultasrealizadas,seconsiderandeimportancia para analizar la competitividad de cada zona; agrupados de acuerdo a los cultivosprincipalesalternativos.
Ensumayora los resultadosde lasvariablescon indicadoresycostos,sonpromediosysirven deguasypuedenvariardeacuerdoaotrasconsideracionesdetransaccionesdelosproductores,paralasdiferenteszonas.
La caracterizacin se hace en base a la informacin y apreciaciones vertidas en las consultasrealizadasysepresentanenloscuadrosdesarrollados.
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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TOCACHE
TOCACHECACAO
PRECIPITACIN ALTITUD
MAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)38 18 28 2500 5,5 3 800
TEMPERATURA(C) SUELO
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,
50% 50% 0%
Variedadestradicional CCN51
Combinacionesvariedades
Edadyestadode 50% 0% 50%plantas >10aos entre510aos son
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10LaproduccindecacaoestaprincipalmenteenlosdistritosdePlvora,conrendimientopromediode1,000kg/Haysuperficiepromedioporagricultorde2.5Has.EnBambamarca,elrendimientoesmayor,debido albuenmanejodel cultivo, teniendoenpromediodesde1,500 kg/Hahasta3,000kg/Haylasuperficiepromedioporagricultoresde3Has.En el distrito de Uchiza, el rendimiento es bajo en comparacin con otras zonas, llegando enpromedioa800kg/Haylasuperficiepromedioporagricultorpromediasuperficiesde4Has,comotambinenlosDistritosdeTocacheyNuevoProgreso.
10Cacao,especialistaIng.A.ChvezProamazonia
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOCOMPETITIVO
Fermentado50%
SinfermentadoSecado 90%
Humedad>8%Almacenado
Transporteinterno 10% 70%C.herraduraova Trochacarrozable Carreteraafirmada
fluvialTransporteexterno
Niveltecnolgico 30%Bajo
Nivelde 5%innovacin RechazaFuentede 10%
aprendizajeAutoaprendizaje
Potencial 60% 0%cientfico Jardnclonal Bancode LaboratoriocoProfesionalcon
germoplasma decalidad experienciaPrcticasde 100% 0%conservacindel Sinpracticasdeconservacin Practicasdeconservacin,elsistemasuelo triangular
Adquirida
50%Carreteraasfaltada
0% 60%
Ambas
50%Carreteraafirmada
50%Mediano25%
Aceptamedianamente
20%Alto70%
60%Nocuentaconalmacn
40%Almacnbienadecuado
Aceptatotalmente10%
0%Humedad
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ElMINAGreporta:
11La comercializacin, est focalizada en Plvora Nuevo Bambamarca, donde acopian y seencuentranloscentrosdeacopiodelasempresas:MacchuPicchu,RomeroTradingPer,CompaadeCacaodelPer,VRAECacaoylasacopiadorasdelasCooperativasNaranjilloyTocache.Existen:laCooperativaAgrariaTocacheCATcon480sociosy22ComitslaCooperativaAgroindustrialdeNaranjilloCOOPAIN.AsociacinCentraldeProductoresdeCacaoTocacheCPCACAOcon207sociosagrupadosen3basesenlaslocalidadesdeBolvar,NuevoHorizonteyNuevoBambamarca,AsociacindeProductoresdeCacaoASPROCNBTcon156sociosagrupadosde20localidadesAsociacindeProductoresCacaoterosdeldistritodeUchizaAPCUconformadapor223socios.P
11MINAGEstadsticaoficial.
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEECONOMICO,
Extensionesde85% 10% 5% 0%
lachacra 10hasCostosde 10% 85%instalacin
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LazonadeUchiza,ACPUacopiaycomercializaelproductode lasprincipales localidadescacaoterasdelamargenizquierdadelRoHuallaga,yvendeelproductoalaCooperativaTocacheyPRONATEC.EnlazonadeNuevoProgresohayuncentrodeacopiodelasprincipaleslocalidadescacaoterascomoPacota,SantaCruz,NuevoProgresoyParaso(distritodeCholn,reginHunuco).Lospreciosvaransegnlacalidaddelcacao.LospreciosquepaganlasCooperativasencomparacinconlosintermediariossonbajos,elcacaoenbaba,lasorganizacioneslocomprandeS/.6.00aS/.6.20porkiloysecoentreS/.6.30aS/.6.50porkilo;mientraslosintermediarioslocompranaS/.7.00porKilo.ElpreciodetransportealcentrodecomercializacinenTocache,variadeS/.3.00aS/.5.00porsacodependiendodeladistanciadelaslocalidadesdedondeprovieneelproducto.
TOCACHECAFComponentebitico.
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,
OrganizacindeproductoresFuerzas 5% 15%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 10% 95% 95% 100%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones
externasServiciosde 90% 0%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 100%presentan Ambientales Subversivosy
sociales
15%Agricultoresindependientes
85%Comitsyasociaciones
80%
Compradegrano
0%Mercadosyprecios
Desarrollodelmercadoyprecios
100%
Typica Bourbn Caturra Paches Catimar OtrosSanMartin Tocache 40 2 25 5 25 3
ZONACAFETALERA VARIEDADESDECAF
Edad>15aos Edad515aos Edad
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Componentetecnolgicoproductivo.
Componentetcnicocompetitivo
PRODUCCINDEPLANTONESDECAFENLASZONASCAFETALERASDELPERPRODUCCIONDEPLANTONES(%)*
N Parasuuso Existenproveedores**SanMartin Tocache 85 15
ZONACAFETALERA
DISTANCIAMIENTODESIEMBRAUTILIZADOSENLASZONASCAFETALERASdistanciamientodesiembra(%)
Irregular a2x2m Adecuado
SanMartin Tocache 10 32 58
ZONACAFETALERA
CULTIVARDECAF:PORCAMPAACAFETALERA
1 2 3 Macheta LampaSanMartin Tocache 7 9 12 95 5
ZONACAFETALERA CULTIVOSPORCAMPAA(%) HERRAMIENTA(%)
FERTILIZACINDECULTIVODECAFFERTILIZACIONPORCAMPAA(%)
N 1 2MAS
SanMartin Tocache 95 5
ZONACAFETALERA
PROTECCIONFITOSANITARIAENZONASDECAFCONTROLDEPLAGASPORCAMPAA(%) CONTROL
NoControla 1 2MAS CULTURAL(%)
SanMartin Tocache 98 1 1 50
ZONACAFETALERA
COSECHAYEPOCAPORPISODEALTITUD
Tradicional Selectiva 600900 9011200 12011800SanMartin Tocache 90 10 F/M/A/My/Jn
ZONACAFETALERA COSECHA(%) EPOCACOSECHAPORPISO(msnm)
FERMENTADOYLAVADODECAF
SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOSanMartin Tocache 90 10 90 10
ZONACAFETALERA SECADO(%) ALMACEN(%)
SECADODELGRANODECAFYALMACENAJE
SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOSanMartin Tocache 90 10 99,7 0,3
ZONACAFETALERA SECADO(%) ALMACEN(%)
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Componenteeconmico.LaproduccindecafenlaprovinciadeTocache,estaprincipalmenteconcentradaeneldistritodeShuntedondeelcultivodelcafeselprincipalcultivoen lazona;tambinestenmenorescalaenlosdistritosdePlvora,Tocache,UchizayNuevoProgreso.
EnShuntesetienerendimientosenpromediode27qq/Hayunasuperficiepromedioporagricultorde3Has,mientrasqueenPlvorasetienerendimientosenpromediode18qq/Ha.yunasuperficiepromedioporagricultorde2Has.EnlazonadeLoboyacuSantaRosadeShapajalosrendimientospromediosontambindede18qq/Haperosobreunasuperficiepromedioporagricultorde4.5Has.
INFRAESTRUCTURAVIALZONACAFETALERA CAMINOS
Herraduratrochacarrozablecarretera
fi d
Trochacarrozablecarreteraafirmada
Carreteraafirmada
SanMartin Tocache 40 45
ADECUACIONTERRENOENNUEVASPLANTACIONESDECAF
Instalacionirregularsintecnologia(%)
InstalacinTecnificada(%)
SanMartin Tocache60 40
ZONACAFETALERA
CONSERVACIONDESUELOYASOCIACIONCONOTROSCULTIVOSENCAFETALESZONACAFETALERA Conservaciondelsuelo Asociacindecultivos
SinprcticasCurv.Anivel,arb.Desombra,cobertura,Materiaorgniza
Enplantacionesenproduccin
Asociadoenplant.Nuevasconpltano,frijol,arb.De
sombra
SanMartin Tocache 95 5 15 10
Instalacinderbolesforestales
Instalaciondeplantasdebeneficiomejoradoy
secadores(%)Despulpadoras(%) Mochilas(%)
SanMartin Tocache
Enprogramacinymotivacin
5 80 10
CAPITALIZACIONDELACHACRA
ZONACAFETALERA
COSTOSDEINSTALACION,PRODUCCIONYPRECIOSDEVENTACAF.
Tradicional Tecnificada TOTAL FaseAgricola Procesamientoprimario Secado TransporteSanMartin Tocache 2000 3600 220 c.i c.i c.i 7 135
qqde55,2kilosc.i.:montoincluidoencostototal
ZONACAFETALERA
COSTOSINSTALACIONHA(S/.)
PrecioS/./qq
COSTOSDEPRODUCCIONS/./qq
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ElMINAGreporta:
La comercializacin en mayores volmenes se realiza a travs de la Cooperativa La DivisoriaNaranjillo, la Asociaciones de Cafetaleros, y Empresas Privadas como Macchu Picchu y RomeroTrading,entrelasmsimportantes.Los precios de compra venta, varan de acuerdo al tipo de cafs (convencional, orgnico), lospreciospromediosenlaprovinciason:Preciodecomprade lasOrganizacionesS/5.00porkilodecafconvencionalyS/.5.50porkilodeCaforgnico.LacompradelosintermediariosesdeS/4.80porkilo,yaseaorgnicooconvencional.Uno de los principales corredores de comercializacin en la zona de Plvora se encuentraprincipalmenteen las localidadesdeNuevoBambamarcayTocachecuyocostodetransporteesdeS/5.00yS/3.00porsaco(70Kg).LoscaficultoresdelcorredorLoboyacuSantaRosadeShapaja, realizan lacomercializacinde suproduccinalacuidaddeTocacheconcostosdetransportedeS/3.00porsaco.
VOLUMENDEPRODUCCIONYMERCADOSDECOMERCIALIZACIONDECAF
COSTOSDEINSTALACION,PRODUCCIONYPRECIOSDEVENTACAF.
Orgnico SalidarioSolidarioOrgnico
TradicionalEspecial
(Gourmet)CafSostenible
Convencionalsolidario
Convencional
SanMartin Tocache 13433 X
ZONACAFETALERA
PRODUCqq*
TIPOSDEMERCADOLOCALDECAF
ZONASCAFETALERASESCOGIDAS
Produc.Biomasa Areadeprod.
SanMartin Tocache 1555 1274 806 633 10,55 0,48 0,53
ZONACAFETALERA SuperficieverdeHa.Superficie
cosechadaHa.PRODUCCIONTM RDTOKg/Ha Rdtoqq/Ha
PARTICIPACION
SISTEMADECOMERCIALIZACIONDELCAF
LOCAL(TERCEROS)ACOPIADOR
EXPORTADORLOCALCOOPERATIVAS
EMPRESASDEPRODUCTORES
SanMartin Tocache 70 18 10 2
ZONACAFETALERA
VENTA(%)
CAF SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.679 3.804 3.972 4.465 7.431Precioenchacra(Soles/kg) 3,91 4,09 4,23 4,74 7,83Rendimiento(kg/ha) 941 930 939 942 949
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Componentesocial.
TOCACHEPALMAACEITERALaproduccinagrariadepalmaaceitera,estconcentradaespecficamenteenlasdistritosdeUchiza,TocacheyPlvora.Losmesesdemayorproduccindepalma,esentrelosmesesdeJunioSetiembre,pocadelluvias,el rendimientode lapalma aceitera en la zona esde 15 TM/Ha/ao. La superficiepromedioporagricultoresde5Has.El fruto de la palma aceitera goza de mercado seguro y sostenible, gracias a las empresasconstituidasdeextraccindecrudoyderivados: Empresa OLPESA ubicada en la localidad de Villa Palma distrito de Plvora, que compraprincipalmente a sus palmicultores socios de la ACEPAT( Asociacin central que agrupa a 13Asociaciones de corredores de produccin (ASPAT, PPHMHSA, APRODEPAT, APAIN, HATUMPALMAS, ADEPALMACauto, ASPATLimn, ACPCEAPAAH, CEPESA, APAMIL, CEDRO, SANTOCRISTOyRIOCAUTO.))Otrade lasplantasdentrodelmismodistrito en la localidaddeCautoes la Empresa IndustrialPalmaAceiteraCautoS.A.EMIPATconformadapor42socios.
ORGANIZACINDEPRODUCTORESENLASZONASDECAF
ASOC COMIT CAC ECOMUSA CENTRAL FEDER EMPRESA CORP TOTALSanMartin Tocache 1 1
ZONACAFETALERA
VALORACIONYDESARROLLOSOCIALENZONASCAFETALERAS
ZONACAFETALERAVALORACIONSOCIAL DESARROLLOSOCIAL
BAJA BUENA ALTA BAJO BUENA MAYORSanMartin Tocache X XTENENCIADELAPROPIEDADDETIERRASENZONASCAFETALERAS
TOTALTITULOSENTREGADOS
%DEPRODUCTORESCAFETALEROSTITULADOS
SanMartin Tocache N.d N.d
Ayacucho ValleApurimac N.d N.dCusco Quillabamba N.d N.dHuanuco TingoMara N.d 20Junin Satipo 12183 50
ZONACAFETALERA
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IndustriasdelEspinoS.A.condosplantas,unaubicadaenlalocalidaddeBolvar,distritodePlvoradedicadaa laextraccindecrudoyotraubicada la localidaddePalmahuasieneldistritodeUchizadedicadaalaextraccinyderivados.Loscostosdetransportedelosracimosalaplantavaran:dePlvora,elcostodetransporteesdeS/.36.00/TM;desdeTanantayBambamarcaelcostoesdeS/.45.00/TMyelzonadeLoboyacuelcostoesS/.84.00/TM.OLPESAcompraaS/.375.00/TM,PalmadelEspinocompraaS/.405.00/TM,estospreciosincluyencostosdetransporte.
TOCACHECOCAElMINAGreporta:
AGUAYTIA
AGUAYTIACACAOElcultivoestextendidoentodalaProvinciadelPadreAbad:Progreso,NuevoSanMartn,Bellavista,ValledeSinyBocaSantaAna;Previsto,Boquern,AguasVerdes,HuacamayoyHuipoca.Comunidades ubicadas en la microcuenca Shambillo (Bajo Shambillo, Alto Shambillo, Ro Tigre,YaminoySelvaTurstica);Zonasdeproduccinen:Irazola:SanPedrodeChio,NuevoHunuco,VallSagrado,VistaAlegredeChia,NuevaUninPalometa,NuevaFlorida,NuevoTahuantinsuyo,NuevoUcayali,MardelPlatayMiguelGrau.Curiman:BelloHorizonte,NuevoSanJos,Zorrillos,DosdeMayo,LasMalvinasy16deNoviembre.
PALMAACEITERA SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 6.703 4.752 4.791 5.012 5.678Precioenchacra(Soles/kg) 0,33 0,33 0,30 0,31 0,51Rendimiento(kg/ha) 20.313 14.400 15.970 16.167 11.133
COCA SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 14.094 18.976 14.248Precioenchacra(Soles/kg) 7,83 10,54 7,92Rendimiento(kg/ha) 1.800 1.800 1.800
PRECIPITACIN ALTITUDMAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)
35 16 25,5 2500 3,5 3 154
SUELOTEMPERATURA(C)
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ElrendimientoenlazonadePadreAbad,aproximadamenteesde600kg/Haylasuperficiedelcultivoporagricultorenpromedioesde3.250Has.En la zona de Irazola, el rendimientopromedio esde 800 kg/Ha y la superficie por agricultor enpromedioesde4.5Has.En la zona de Curiman, el rendimiento promedio es de 500 kg/Ha y la superficie promedio poragricultoresde2.00Has.
Losagricultoresdeestazonatienenfacilidadesdeaccesoparallevarsuproduccinalmercado;porvaterrestreelfleteesdeS/.10.00porsacode50.00kilosyenelcasodeIrazola,ademsempleanvafluvialenbotes,conunfletedeS/.10.00porsacode50.00kilos.
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,
20% 80% 0%
Variedadestradicional CCN51
Combinacionesvariedades
Edadyestadode 60% 0% 40%plantas >10aos entre510aos son
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RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOCOMPETITIVOFermentado 60%
SinfermentadoSecado 70%
Humedad>8%
Almacenado
Transporteinterno 30% 10%C.herraduraova Trochacarrozable Carreteraafirmada
fluvialTransporteexterno
Niveltecnolgico 40%Bajo
Nivelde 10%innovacin RechazaFuentede 0%aprendizaje AutoaprendizajePotencial 60% 0%cientfico Jardnclonal Bancode LaboratoriocoProfesionalcon
germoplasma decalidad experienciaPrcticasde 100% 0%conservacindel Sinpracticasdeconservacin Practicasdeconservacin,elsistemasuelo triangular
Ambas0% 70%
70% 20%Aceptamedianamente Aceptatotalmente
Humedad8% Humedad
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ElMINAGreporta:
Lamayoradelacomercializacinesindividualyaacopiadoreseintermediariosdetodotipo.En lazonadePadreAbade Irazola,elpreciopromedioesdeS/.6.50porkilo,mientrasqueen lazonadeCuriman,elpreciopromedioesdeS/.6.40porkilo.
AGUAYTIACAFLaszonasdeproduccindecafenestaprovincia,estn enterrenossobre los1000m.s.n.men lalneadivisoriadepartamental.En esta zona, en promedio se tiene un rendimiento de 40 qq/Ha y la superficie promedio poragricultoresde5.00has.Se reporta actividad comercial rutinaria y ocasionalmente en ferias agropecuarias locales yregionales,dondelosagricultorestienenaccesoalosmercadosporvaterrestrebajounfletedeS/.10.00porquintalde55kilosyasimismo reportan laventadecaf tostadocomootroproductoarazndeS/.15.00porkilo.Undesarrollomayorestapoyadopor loscompradorescomo laCooperativaAgrariaCafetaleraLaDivisoria(CACLaDivisoria),empresascomoMachuPicchuTradingSACyExportadoraROMEXS.A.ElpreciopromedioesdeS/.5.80porkilo.ElMINAGreporta:
CACAO UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.556 3.733 3.893 4.723 4.982Precioenchacra(Soles/kg) 4,13 4,18 4,12 5,19 5,78Rendimiento(kg/ha) 861 893 945 910 862
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,
OrganizacindeproductoresFuerzas 10% 50%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 0% 95% 100% 90%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones
externas
Serviciosde 95% 60%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 95%presentan Ambientales Subversivosy
sociales
Comitsyasociaciones40%
Desarrollodelmercadoyprecios
Agricultoresindependientes
90%Compradegrano
0%Mercadosyprecios
70%30%
CAF UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.804 4.089 4.849 6.816 7.470Precioenchacra(Soles/kg) 3,91 3,79 3,55 4,55 4,98Rendimiento(kg/ha) 973 1.079 1.366 1.498 1.500
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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AGUAYTIAPALMAACEITERAElMINAGreporta:
AGUAYTIACOCAElMINAGreporta:
VRA
VRACACAO
PALMAACEITERA UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.140 3.252 2.040 4.299 5.333Precioenchacra(Soles/kg) 0,21 0,27 0,17 0,31 0,48Rendimiento(kg/ha) 14.951 12.043 12.002 13.868 11.110
COCA UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 19.800 18.433 16.792Precioenchacra(Soles/kg) 11,00 10,24 9,33Rendimiento(kg/ha) 1.800 1.800 1.800
PRECIPITACIN ALTITUDMAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)
34 18 26 3400 3,5 3 650
TEMPERATURA(C) SUELO
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,60% 35% 5%
Variedadestradicional CCN51
Combinacionesvariedades
Edadyestadode 90% 10% 0%plantas >10aos entre510aos son
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOPRODUCTIVO,Produccinde 0% 100%plantones Loscompra Producensusplantones
Densidadsiembra 0% 30% 65% 5%(Planta/Ha) tienen5x5Menos tienen4x44001000 tienen3x3 tienen2X2ms
de400 plantas 10001200 de1200plantasplantas
Controldemaleza 90% 10% 0%realiza1deshierbo realiza2deshierbos realiza3deshierbos
Fertilizacinde 98% 2% 0%plantaantigua Nofertiliza 1fertilizacin 2fertilizacinoms/campaa
/campaaControl 30% 30% 40%
fitosanitario Sincontrolcultural Pococontrolcultural Adecuadocontrolcultural
pocadecosecha 80% 0%20%
Slo3meses Msdetresmeses Todoelao
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEECONOMICO,Extensionesde 80% 15% 3% 2%lachacra 10hasCostosde 0% 95%instalacin
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ElMINAGreporta:
VRACAF
CACAO AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.286 4.356 2.989 4.276 4.266Precioenchacra(Soles/kg) 4,57 6,11 4,21 6,04 6,06Rendimiento(kg/ha) 719 713 710 708 704CACAO CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 1.338 1.959 1.469 2.104 2.418Precioenchacra(Soles/kg) 4,71 6,01 4,45 6,28 6,50Rendimiento(kg/ha) 284 326 330 335 372
RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,OrganizacindeproductoresFuerzas 10% 20%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 5% 95% 100% 100%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones
externasServiciosde 95% 60%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 100%presentan Ambientales Subversivosy
sociales
30% 70%Agricultoresindependientes Comitsyasociaciones
70%Desarrollodelmercadoyprecios
90%Compradegrano
80%Mercadosyprecios
Typica Bourbn Caturra Paches Catimar OtrosAyacucho ValleApurimac 50 5 25 4 15 1Cusco Quillabamba 57 5 20 5 10 3
ZONACAFETALERA VARIEDADESDECAF
Edad>15aos
Edad515aos Edada5aos
ZONACAFETALERA ESTADODELAPLANTACION%
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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Componentetecnolgicoproductivo.
OjoGallo Broca Araero Roya Minadora Cercosporiosis Antracnosis PieNegro
Ayacucho ValleApurimac10 28 5 40 5 2
Cusco Quillabamba 30 25 5 10 3 1
ZONACAFETALERA
INCIDENCIADEPLAGAS(%)
ZONACAFETALERA Has
Sinsombra ConSombra AltamigratoriaAyacucho ValleApurimac 25 75 DurantelacampaaCusco Quillabamba 30 70 Durantelacampaa
Bajapermanente
PRESENCIADEAVES
PRODUCCINDEPLANTONESDECAFENLASZONASCAFETALERASDELPERPRODUCCIONDEPLANTONES(%)*
N
Parasuuso Existenproveedores**
Ayacucho ValleApurimac 65 33 2
Cusco Quillabamba 60 37 3
ZONACAFETALERA
DISTANCIAMIENTODESIEMBRAUTILIZADOSENLASZONASCAFETALERASdistanciamientodesiembra(%)
Irregular a2x2m Adecuado
Ayacucho ValleApurimac 15 35 50
Cusco Quillabamba 10 25 65
ZONACAFETALERA
CULTIVARDECAF:PORCAMPAACAFETALERA
1 2 3 Macheta Lampa
Ayacucho ValleApurimac 2 96 2 60 40
Cusco Quillabamba 5 92 2 65 35
ZONACAFETALERA CULTIVOSPORCAMPAA(%) HERRAMIENTA(%)
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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Componentetcnicocompetitivo
FERTILIZACINDECULTIVODECAF
FERTILIZACIONPORCAMPAA(%)
N 1 2MAS
Ayacucho ValleApurimac 80 18 2
Cusco Quillabamba 80 18 2
ZONACAFETALERA
PROTECCIONFITOSANITARIAENZONASDECAF
CONTROLDEPLAGASPORCAMPAA(%) CONTROL
NoControla 1 2MAS CULTURAL(%)
Ayacucho ValleApurimac 99 1 50
Cusco Quillabamba 92 8 55
ZONACAFETALERA
COSECHAYEPOCAPORPISODEALTITUD
Tradicional Selectiva 600900 9011200 12011800Ayacucho ValleApurimac 75 25 M/A/My/Jn A/My/Jn/Jl My/Jn/Jl/AgCusco Quillabamba 75 25 F/M/A/My A/My/Jn/Jl My/Jn/Jl/Ag
ZONACAFETALERA COSECHA(%) EPOCACOSECHAPORPISO(msnm)
FERMENTADOYLAVADODECAF
SINCONTROL 1012%HUM NOCTA
ADECUADO
Ayacucho ValleApurimac 80 20 84 16
Cusco Quillabamba 75 25 78 22
ZONACAFETALERA SECADO(%) ALMACEN(%)
SECADODELGRANODECAFYALMACENAJE
SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOAyacucho ValleApurimac 75 25 99 1Cusco Quillabamba 70 30 98 2
ZONACAFETALERA SECADO(%) ALMACEN(%)
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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Componenteeconmico.
INFRAESTRUCTURAVIAL
CAMINOS
Herraduratrochacarrozablecarreteraafirmada
Trochacarrozablecarreteraafirmada
Carreteraafirmada
Ayacucho ValleApurimac 40 50 10
Cusco Quillabamba 40 45 15
ZONACAFETALERA
ADECUACIONTERRENOENNUEVASPLANTACIONESDECAF
Instalacionirregularsintecnologia(%)
InstalacinTecnificada(%)
Ayacucho ValleApurimac 50 50
Cusco Quillabamba 30 70
ZONACAFETALERA
CONSERVACIONDESUELOYASOCIACIONCONOTROSCULTIVOSENCAFETALES
Conservaciondelsuelo(%)
SinprcticasCurv.Anivel,arb.Desombra,cobertura,
Enplantacionesenproduccin
Asociadoenplant.Nuevascon
Ayacucho ValleApurimac 85 15 15 15
Cusco Quillabamba 80 20 10 20
Asociacindecultivos(%)ZONACAFETALERA
Instalacinderbolesforestales
Instalaciondeplantasdebeneficiomejoradoy
secadores(%)Despulpadoras(%) Mochilas(%)
Ayacucho ValleApurimac Instaladosnocuantificados 5 85 3
Cusco Quillabamba Instaladosnocuantificados 10 95 5
CAPITALIZACIONDELACHACRA
ZONACAFETALERA
COSTOSDEINSTALACION,PRODUCCIONYPRECIOSDEVENTACAF.
Tradicional Tecnificada TOTAL FaseAgricola Procesamientoprimario Secado Transporte
Ayacucho ValleApurimac .. 4000 210 c.i c.i c.i c.i 140
Cusco Quillabamba 2800 4500 180 c.i c.i c.i c.i 150
qqde55,2kilosc.i.:montoincluidoencostototal
ZONACAFETALERA
COSTOSDEPRODUCCIONS/./qqCOSTOSINSTALACIONHA(S/.)
PrecioS/./qq
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ElMINAGreporta:
Componentesocial.
VOLUMENDEPRODUCCIONYMERCADOSDECOMERCIALIZACIONDECAF
COSTOSDEINSTALACION,PRODUCCIONYPRECIOSDEVENTACAF.
Orgnico SalidarioSolidarioOrgnico
TradicionalEspecial
(Gourmet)CafSostenible
Convencionalsolidario
Convencional
Ayacucho ValleApurimac 47450 X X X X
Cusco Quillabamba 434233 X X X
ZONACAFETALERA
PRODUCqq*
TIPOSDEMERCADOLOCALDECAF
ZONASCAFETALERASESCOGIDAS
Produc.Biomasa Areadeprod.
Ayacucho ValleApurimac 5024 4548 2847 626 10,43 1,68 1,89
Cusco Quillabamba 46642 45001 26054 579 9,65 18,69 15,4
ZONACAFETALERASuperficieverde
Ha.Superficie
cosechadaHa.PRODUCCION
TMRDTOKg/Ha Rdtoqq/Ha
PARTICIPACION
SISTEMADECOMERCIALIZACIONDELCAF
LOCAL(TERCEROS)ACOPIADOR
EXPORTADORLOCALCOOPERATIV
ASEMPRESASDEPRODUCTORES
Ayacucho ValleApurimac 29 10 60 1
Cusco Quillabamba 35 20 40 5
ZONACAFETALERA
VENTA(%)
CAF AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 2.937 3.446 3.017 3.473 3.498Precioenchacra(Soles/kg) 4,30 5,06 4,45 5,10 5,16Rendimiento(kg/ha) 683 681 678 681 678CAF CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 1.729 3.009 1.686 2.542 7.948Precioenchacra(Soles/kg) 4,41 4,83 4,83 6,14 8,89Rendimiento(kg/ha) 392 623 349 414 894
ORGANIZACINDEPRODUCTORESENLASZONASDECAF
ASOC COMIT CAC ECOMUSA CENTRAL FEDER EMPRESA CORP TOTALAyacucho ValleApurimac 3 3 1 1 8Cusco Quillabamba 93 1 20 1 115
ZONACAFETALERA
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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VRACOCAElMINAGreporta:
VALORACIONYDESARROLLOSOCIALENZONASCAFETALERASZONA
CAFETALERABAJA BUENA ALTA BAJO BUENA MAYOR
Ayacucho ValleApurimac X XCusco Quillabamba X X
VALORACIONSOCIAL DESARROLLOSOCIAL
TENENCIADELAPROPIEDADDETIERRASENZONASCAFETALERAS
TOTALTITULOSENTREGADOS
%DEPRODUCTORESCAFETALEROSTITULADOS
Ayacucho ValleApurimac N.d N.d
Cusco Quillabamba N.d N.d
ZONACAFETALERA
COCA AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 21.300 25.301 22.899Precioenchacra(Soles/kg) 7,10 8,43 7,63Rendimiento(kg/ha) 3.000 3.000 3.000COCA CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 9.985 11.861 10.735Precioenchacra(Soles/kg) 6,28 7,46 6,75Rendimiento(kg/ha) 1.590 1.590 1.590
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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ELPUNTODEVISTATRABAJOAGRARIOEnfoquemosresaltando losprincipalescultivosde laszonasysuslaboresculturales,quedemandanlaprincipalocupacindelosagricultoresysusfamilias(jornalesdetrabajo)
Elprincipalpotencialagrarioqueprincipalmentedeterminaeldesarrollodeltipodecultivoesobvioel medio ambiente, es decir las caractersticas climticas y meteorolgicas que permiten a losprincipalescultivossudesarrolloyubicacin,caractersticasademsquefijan lascondicionesdesudesarrollo vegetativo y posibilitan los tipos de explotacin, que estn sujetas o determinantes almercadodeadquisicindesusproductosodesusserviciosocupacionales.
Las explotaciones racionales, que generan productos, ocupacin o trabajo son de dos tipos; ladenominada explotacin empresarial y la de producciones en la denominada economa delahorro, esta ltima, (primaria, rural, informal, etc.) con lamayor ocupacin de personas a nivelNacionalyentodos lossectoresagrarios,consucaractersticaprincipaldetenerenposesinreasdeltamaomenor;perosiempreeconomaspresentesysobretodoenelagroPeruano.
Laexplotacinracionalempresarial,conintervencionesdeelementosorganizadospendientesdesuscostos y generador de utilidades (empresarial), es totalmente diferente a la que comnmentedenominamoseconomadelahorrofamiliar,donde laparticipacinyocupacinde los individuosyfamilia, sedasobreuncrecimientodeactivos(crecimientovegetativodecultivosyanimales)pordesarrollonaturalyqueadquieremayor valorcomparativoenel tiempo (productodeventa),sinanlisisdecostoyvaloracineconmicadeltrabajodepersonas(jornales),quesoncomparativosalahorro de dinero, en el transcurso del tiempo, buscando la seguridad familiar y presentes,consideradoscompetitivosenelmercado.
Es en la economa del ahorro donde se encuentran lamayora de los campesinos y productoresmenores de la agricultura y ganadera del Per, ponen sus productos en competencia, con lospropietarios empresarialesdeextensiones agrariasmayores,que analizan susorganizacionesbajocostosyproduccindeutilidades,dentrode lascualestambincomercialmenteseencuentran loscultivos de las zonas como el cacao, caf, palma aceitera y la ilcita coca, con todas sus cadenasproductivasyencompetencia.
OCUPACIONLoscultivosysuslaboresculturalesAunquehaydiversidadde informacin y agrupadas sobre las zonas y cultivosde incidencia y suspoblaciones, estndeterminadas,porotrasrazones,endiversas formasdepresentacinyanlisisestadsticosagrupadoscondiversaintencionalidadetc.;porDepartamento,Provincia,Distrito,otrosporcuencaocorredoreconmico,zonasdeinfluenciaetc.,tipodecultivoy/oestadiofisiolgicoetc.,la informacin ayuda a las orientaciones y determinaciones en las referencias encontradas;situndolassiempreensuszonasdereferencia,paralacomparacinyobjetivos.
Cultivosdecacao,caf,Palmaaceitera,coca.
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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En cada cultivo los frutos o productos terminados, son el inters de sus labores, por lo queencontramos priorizado el desarrollo del Calendario anual de Cosechas de cada cultivo, quepermiteestablecerlascondicionesdenegociacinoventadelosmismos,porelagricultor.
Encadazona,porsusparticularidadesclimticas,ydesarrollosimplementadosatravsdelosaos,encontramos los siguientescalendarios,quedifierendeun solocultivoestacionario,que requierecumplirtodoslosperiodosofasesfenolgicasinteractuandoensumedioambienteysobreelcual,elagricultor,desarrollasuoperatividadoexplotacinencadaparcelaoHectrea(Ha).
Sus ubicaciones en la selva Peruana y los lugares de implantacin, tambin sus requerimientospermitentenerlosllamadoscultivosadicionalesdesombracomoelpltanootros,comolaspasturaso forrajes y forestera,alrededorde losmismos,que forman tambin laeconomadel ahorrodelcampesinoqueviveenesaslocalidades.
Es importante sealar que las condiciones climticas y a travs de todos los meses permiten eldesarrolloparalelodelmismocultivoquecuyoscicloscompletosdeincidenciasseventambinconpresentacionesdetenerpermanentementecosechasdesusfrutosentodaslasestacionesomeses,aunenporcentajesmuymenores a susprincipalespocasdeabundanciaomayorcosecha, quepresentamosenbasea la recopilacinde informacin tcnicaobtenidade tcnicosespecialistasyentidadesdelsector.
CALENDARIO AGRICOLA NACIONAL Calendariodecosechas(%)*CACAO
Dpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun JulSANMARTIN 4,8 12,9 6,5 9,6 10,3 12,5 11,1 7,3 6,3 7,5 6,7 4,5 100,0HUANUCO 3,7 6,7 11,0 12,5 13,1 12,4 10,5 9,2 8,7 5,0 3,6 3,6 100,0AYACUCHO 0,4 0,3 1,3 6,0 23,2 42,0 15,7 8,7 1,2 1,0 0,2 100,0CUSCO 10,5 39,9 12,2 8,2 5,9 6,8 6,0 2,8 2,6 1,7 1,2 2,2 100,0
CAFDpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
SANMARTIN 0,2 0,9 5,6 15,8 31,1 27,8 11,1 4,1 2,0 1,0 0,2 0,2 100,0HUANUCO 2,5 3,5 7,2 24,5 26,4 15,9 9,2 5,3 3,5 1,8 0,1 0,1 100,0AYACUCHO 0,3 0,2 3,7 9,0 37,7 35,5 8,6 2,5 2,5 100,0CUSCO 4,9 5,5 11,3 26,2 29,8 13,8 5,0 3,2 0,2 0,1 100,0
PALMAACEITERADpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
SANMARTIN 8,7 8,3 8,6 7,9 8,3 7,8 7,7 7,8 7,8 9,0 9,0 9,1 100,0
COCA 8,3 8,3 8,3 8,4 8,4 8,4 8,4 8,3 8,3 8,3 8,3 8,3 100,0
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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Sobreelcalendariodecosechas12porespeciedecultivo(cacao,caf,palmaaceiteraycoca)yenlosdepartamentos sealados, sobreel climaprincipalde selva,demuestranqueestascondicionesdemedioambiente,definenacadacultivo,conlapresentacindeunadistribucindecosechaentodoelao,conmayorincidenciasmensualessobreel15%delmismoensupocaprincipal,presentandoconsecuentemente una distribucin realmensual por estas condiciones y las propias del cultivo,dondeestsujetaalmanejorealizadoporlaspersonasyconsecuentementeparalosdemsestadiosde laboresculturales,quemantendrntambinestadefinicindenoestacionalidadypor lotantoocupacin de los jornales con la flexibilidad del propio cultivo, para los cultivos paralelos ycompetitivos,enformamensualanual.
CALENDARIOSDECOSECHASPORCULTIVOSParaunanlisisvisualpresentamos lascurvasdecosechasa travsdelaodecadacultivoen losdiferentesdepartamentos:
12MINAGDGC
CACAOAyacuchopresentaunacosechamsestacionariaentrenoviembreamarzo,mientrasqueCuscopresentaesamayorincidenciaenAgostoaOctubre,comopocasmsdiferenciadas.HunucoySanMartintienenunadistribucinmensualdecosechascasimsuniformesinestacionalidad,pero,conmenoresincidenciasporcentuales.
El cultivo del caf presentauna estacionalidad msdefinida entre los meses deOctubre a febrero,destacando Ayacucho conmayor incidencia, perosiempre se presentancosechasmsprolongadasenlugaresdelamismazona.
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
Ago Set
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ttulo
deleje
CalendariodecosechadelCacao
SANMARTIN
HUANUCO
AYACUCHO
CUSCO
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
CalendariodeCosechadelCaf
SANMARTIN HUANUCO
AYACUCHO CUSCO
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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EPOCASDECOSECHAPORDEPARTAMENTOSSiobservamosporDepartamento,loscultivosensuconjuntotienenlasiguientepresentacin:EncadaDepartamento
SeregistraprincipalmenteaSanMartinconunamayorincidenciadecosechasdemayoasetiembre,sinembargonodejadepresentarsecosechasenlosdemsmesesdelaoconmenoresporcentajes.
Porsercultivodondeserequierelahojacomocosecha,deperiodocortoydeacuerdoasuaplicacintecnolgica,lacosechaserealizaentre2a3meses(presentade4amascosechas(5o6)anuales,porloquesiempresetieneenlalocalidadcosechasdesus
EnSanMartinelcafpresentaestacionalidadmarcada,deoctubreafeb/marzo,yelcacoluegodeunapequeaalzaensetiembre,suscosechasestnextendidasdesdenoviembreamarzoconporcentajesvariables,mientraslaPalmaylacocapresentancosechastodoelao
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
9,5
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
CalendariodeCosechadePalmaAceitera
SANMARTIN
6,0
6,5
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COCA
COCA
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
EpocasdecosechasenSanMartin
CACAO CAF PALMAACEITERA COCA
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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LABORESCULTURALESGENERALESDELOSCULTIVOSSon lasque se aplican a todas las especies, cualquiera sea la formaque se cultive, salvo algunasexcepcionesyporlogeneraltienensolodenominacindelareginqueformanlascostumbresoqueatravsdeltiempovienenemplendose.
Elcultivoagrariotieneuncicloproductivoysuslaboresculturalessonaquellasconsideradasdeusocomn, son todo tipo que permiten la optima germinacin, plantacin o sembrado, desarrollo ycosechadelproductofinal,tantoascomolapreparacindelmismoparasucomercializacin.Sibien,en teora todoeste tipode laboresdeberan ser totalmenteventajosas,paraelcultivonosiempreesas,yaquemuchasveces las laborestraenaparejadasdesventajasquenosetienenen
EnesteDepartamentoexistencosechasdeproductostodoelao,conporcentajesvariables,elcacoextendidoyelcafmantienetambinunaestacionalidadconmayoradeOctubreafebrero.
EnesteDepartamento,sihayunapresenciadecosechasmsestacionales,enloscultivosdecacaoycaf,principalmente,peroelcultivodelacocaescasipermanente,comoenlasdemsregiones,presentetodoelao.
EnelCuscotantoelcultivodelcacaoydecaf,presentantambinmasestacionalidadendiferentespocas,elcacaomayormenteenlosmesesdeagostoaoctubreyelcafdeoctubreaenero,lacocatienetodoelaopresenciadecosechas.
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
EpocasdecosechasenHuanuco
CACAO CAF COCA PALMAACEITERA
0,05,010,015,020,025,030,035,040,045,0
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
EpocasdecosechasenAyacucho
CACAO CAF COCA PALMAACEITERA
0,05,010,015,020,025,030,035,040,045,0
Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
EpocasdecosechaenCusco
CACAO CAF COCA PALMAACEITERA
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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cuenta al momento de realizarlas (ejemplo: regar con agua de alta concentracin de algncomponenteextraoosalino,poda indiscriminada,etc.).Esporelloque laspersonasquevayanarealizarlalabor,debentenerconocimientoypracticaparalasmismas.ANLISIS FISIOLGICODE CULTIVOS: Amodo de ejemplo, presentamos el cacao y caf con susfisiolgias,queestableceetapasprincipalesdesuevolucinocrecimientodelcultivo
La fisiologade laplanta conducea suoperador,agricultoroespecialistaadesarrollar las laboresculturalesdecadaunodeloscultivos,quesonpresentadosasuvezencadacaso,conlascartillasoplanillasdecostosogastosqueincidenanualmenteenlosmismos:
Adems,esintencindeterminar,cuntotiempoocupaalagricultor,desempearsutrabajoenloscultivosysusdiferentesetapas,porsuperficiedeaccin;requerimosporlotantollegaraestimarlademandade jornales que tienen los cultivos en cada regin, quedetermina laocupacinde losagricultoresopuedeserconsiderado,cuntotiempodisponenparaganarjornalesenotroscultivos,o en busca de dinero en efectivo, en espera de la realizacin de ventas de sus productos ofinanciamientode susgastos,que finalmente se traduciraen respuestaa laocupacinen tiempoqueserealizaymotivodepoderestarenloscultivosilcitos.
CARTILLASDECADAPRODUCTO:CACAOCAFPALMAACEITERAYCOCAPORHECTREA(HA)PORAO.
Sepresenta,sobreinformacintcnicaespecializadaobtenidayestandarizada,cadacultivo;(verenanexo, 14cartillas)con ladescripcinde las laboresculturalesprincipalesuniformizadas,desdesuinstalacin,desarrolloeimplantacionesanual;porao,desdesuinstalacinhastasuestablecimientoanualproductivo,cartillascomparativosporHaencadacaso,,conlasdemandasdemanodeobradeacuerdoasuestadio,insumos,materiales,herramientasyequiposporcadaao(hasta4aos)yencadacaso.
Sepresentaacontinuacin,unacartillatipoparaelcultivodecacao,Instalacindel1erao.
ANALISISFISIOLOGICOSDELCACAOYDELCAF
JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUNHIBRIDO COSECHACRIOLLO
CafCRECIMIENTODEHOJAS
INDUCCION
Fuente:MINAGDGCADIASENAMHI
LLENADOGRANOS
MADURACIONFRUTOS
COSECHAREPOSOPODA
VariedadtipicaBOTONESFLORALESYFLORACION
Variedades de CacaoMESES
CRECIMIENTO
COSECHA LLENADO DE MAZORCAS
FLORACION LLENADO DE MAZORCAS COSECHA
CRECIMIENTO FLORACION
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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CARTILLASPORCULTIVOYAOSDEINCIDENCIA
CartillasenAnexo:CACAOInstalacin1erao2doao3erao4toaoydems..4CAFInstalacin1erao2doao3erao4toaoydems.4PALMAACEITERA1erao2doao3erao4toaoydems.4COCA1erao2doao2
CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt.
Instalacin1erao
Unidadde Cantidadmedida
A.MANODEOBRA 104 2080,001Vivero 16 320,00Construccindetingladoycamasalmacigueras Jornales 4 20,00 80,00Preparacindesustrato Jornales 1 20,00 20,00Llenadodebolsas Jornales 4 20,00 80,00Siembradesemilladecacaoenlasbolsas Jornales 1 20,00 20,00Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) Jornales 4 20,00 80,00Controlfitosanitario Jornales 1 20,00 20,00Seleccindeplantones Jornales 1 20,00 20,002Campodefinitivo 88 1760,00Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) Jornales 20 20,00 400,00Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) Jornales 2 20,00 40,00Siembradesombratemporal(pltano) Jornales 4 20,00 80,00Siembradesombrapermanente(guaba) Jornales 1 20,00 20,00Alineamiento,estaqueadoypoceadoparacacao Jornales 10 20,00 200,00Transplantedeplantonesdecacao Jornales 6 20,00 120,00Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) Jornales 24 20,00 480,00Abonamiento Jornales 2 20,00 40,00Controlfitosanitario Jornales 2 20,00 40,00Transportedeplantonesdecacaoacampodefinitivo Jornales 5 20,00 100,00Injertacin Jornales 12 20,00 240,00BINSUMOSYMATERIALES 2179,001Vivero 104,00Semillasdecacao Kilogramos 6 10,00 60,00Semillas(spp.forestales/agroforestales)(guaba) Kilogramos 1 2,00 2,00Bolsasalmacigueras Millar 1,4 30,00 42,002Campodefinitivo 2075,00Guanodeisla Sacos 20 60,00 1200,00RocafosfricaSacos Sacos 6 40,00 240,00Dolomita Sacos 10 15,00 150,00Abonoorgnico(humus,gallinaza,compost,otros) Toneladas 1 150,00 150,00Varasyemeras Unidad 250 0,20 50,00Cintasdeplsticoparainjertar Kilogramos 1 25,00 25,00Hijuelosdepltano Unidad 600 0,35 210,00Pesticidas(insecticidas,fungicidas,herbicidas) Lt/kg 1 50,00 50,00CHERRAMIENTASYEQUIPOS 370,00Machete Unidad 1 10,00 10,00Cuchilladeinjertar Unidad 1 50,00 50,00Tijerasdepodar Unidad 1 60,00 60,00Poceadora Unidad 1 20,00 20,00Palarecta Unidad 1 30,00 30,00Mochilaparafumigar Unidad 1 200,00 200,00DSERVICIOS 75,00Transportedeinsumos,materialesyherramientas Global 1 75,00 75,00
Total 4704,00
DescripcinTotalSolesCostounitario
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
39
LOS CULTIVOS COMPARATIVOS ANUALES ejm, 1er ao con instalaciones de los 4 cultivos: losdemsenanexo,
CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt. Instalacin1erao
Unidadde Cantidadmedida
A.MANODEOBRA Jornales 104 20801Vivero Jornales 16 3202Campodefinitivo Jornales 88 1760BINSUMOSYMATERIALES 0 21791Vivero 0 1042Campodefinitivo 0 2075CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 370DSERVICIOS 0 75Total 0 4704
CULTIVODECaFAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:3,5005,000Plantas/Ha RENDIMIENTO:2530qq/hHaKg/HaDISTANCIAMIENTO:2X2,2mt. Instalacin1erao
Unidadde Cantidadmedida
A.MANODEOBRA 107 21401Vivero 33 6602Campodefinitivo 74 1480BINSUMOSYMATERIALES 0 12402Campodefinitivo 0 1080CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 380DSERVICIOS 0 75Total 0 3835
CULTIVODEPALMAACEITERAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:145Plantas/Ha RENDIMIENTO:20TM/HaDISTANCIAMIENTO:9X9mt.ENTRESBOLILLO
Instalacin1eraoUnidadde Cantidadmedida
A.MANODEOBRA 49 9801Vivero 0 02Campodefinitivo 49 980BINSUMOSYMATERIALES 0 3682,52Campodefinitivo 0 3682,5CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 220DSERVICIOS 0 175Total 0 5057,5
CULTIVODECOCAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MEJORADA(Alta)DENSIDAD:2500Plantas/Ha RENDIMIENTO:75@/campaa/Ha300@/aoDISTANCIAMIENTO:0,10x0,40mt. PRECIOENACOS/.50,00@=S/4,35/K
Instalacin1eraoUnidadde Cantidadmedida
A.MANODEOBRA 478 95471ViveroALMACIGO 30 6002Campodefinitivo 433 8660BINSUMOSYMATERIALES 0 9101ViveroALMACIGO 0 7202Campodefinitivo 0 190CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 260DSERVICIOS 0 75Total 0 10792
DescripcinCostounitario TotalSoles
DescripcinCostounitario TotalSoles
DescripcinCostounitario TotalSoles
DescripcinCostounitario TotalSoles
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
40
CULTIVOSDEMANDADEJORNALES.Hastasuestablecimientoproductivo:
JORNALESENCULTIVOSDISTRIBUCIONANUALDEJORNALESENLABORESCULTURALESPORCULTIVO
CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt.
JornalesLABORESCULTURALES ao ao ao ao ao ao
1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 104 64 37 50 50 501Vivero 16Construccindetingladoycamasalmacigueras 4Preparacindesustrato 1Llenadodebolsas 4Siembradesemilladecacaoenlasbolsas 1Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) 4Controlfitosanitario 1Seleccindeplantones 12Campodefinitivo 88 64 30 34 34 34Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 20Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) 2Siembradesombratemporal(pltano) 4Siembradesombrapermanente(guaba) 1Alineamiento,estaqueadoypoceadoparacacao 10Transplantedeplantonesdecacao 6Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 24 50 20 20 20 20Abonamiento 2 4 4 4 4 4Controlfitosanitario 2 2 2 4 4 4Transportedeplantonesdecacaoacampodefinitivo 5Injertacin 12 1Podasdeformacinydeschuponado 2 2PodasSanitariasmantenimiento 4 4 4 4Manejodesombrapermanente 1 2 2 2 23Cosecha,postcosechaycomercializacin 7 16 16 16Cosechadecacao 4 6 6 6Beneficioysecado 3 4 4 4Quiebra 6 6 6
CULTIVODECaFAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:3,5005,000Plantas/Ha RENDIMIENTO:2530qq/hHaKg/HaDISTANCIAMIENTO:2X2,2mt.
Jornalesao ao ao ao ao ao1 2 3 4 5 6
A.MANODEOBRA 107 60 78 91 91 911Vivero 33Construccindetinglado 2Preparacindesustrato 2Llenadodebolsas 4Instalaciondegerminadores 1Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) 24Controlfitosanitario
2Campodefinitivo 74 60 50 31 31 31Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 18Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras)Siembradesombratemporal(frejoldepalo) 2Siembradesombrapermanente 2Alineamiento,estaqueadoypoceado 10 1Transplantedeplantones 10Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 24 48 36 20 20 20Abonamiento 4 4 6 4 4 4Controlfitosanitario 2 4 4Manejodesombrapermanente 1 1 2 1 1 1Recalce 1 2Podasdeformacinmantenimiento 2 2 2 2PodasSanitarias(Manejointegraldeplagas 4 4 4Manejodesombrapermanente3Cosecha,postcosechaycomercializacin 28 60 60 60Cosechadecafenbaldes 20 40 40 40Despulpadoylavado 4 10 10 10Transporteafinca 2 4 4 4secadoyseleccionado 2 6 6 6
LABORESCULTURALES
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
41
JORNALESENCULTIVOSDISTRIBUCIONANUALDEJORNALESENLABORESCULTURALESPORCULTIVO
CULTIVODEPALMAACEITERAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:145Plantas/Ha RENDIMIENTO:20TM/HaDISTANCIAMIENTO:9X9mt.ENTRESBOLILLO
JornalesLABORESCULTURALES ao ao ao ao ao ao
1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 49 20 32 42 42 421Vivero 0ConstruccindetingladoPreparacindesustratoLlenadodebolsasInstalaciondegerminadoresManejodevivero(riego,deshierbo,sombra)Controlfitosanitario
2Campodefinitivo 49 20 20 24 24 24Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 30Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) 6Siembradecobertura(kudzu) 1Transporteydistribucindeplantones 4Instalaciondemalla 1Transplantedeplantones 4Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 6 6 4 4 4Abonamiento 1 2 4 4 4Controlfitosanitario 1 2 2 2 2Limpiezadedrenes 2Plateoocirculo 1Podasanitaria 4 6 6 6Deshierbosdecirculosoplateo 12 6 8 8 83Cosecha,postcosechaycomercializacin 12 18 18 18Cosechadepalma 8 12 12 12Juntayacarreo 4 6 6 6
CULTIVODECOCAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MEJORADA(Alta)DENSIDAD:2500Plantas/Ha RENDIMIENTO:75@/campaa/Ha=300@/aoDISTANCIAMIENTO:0,10x0,40mt. PRECIOENACOS/.50,00@=S/4,35/K
JornalesLABORESCULTURALES ao ao ao ao ao ao
1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 478 250 250 250 250 2501ViveroALMACIGO 30ConstruccindetingladoPreparacindesustratoTERRENO 15Deshierbos(3veces) 9Seleccindesemillassiembra 3Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra)Controlfitosanitario(3VECES) 3
2Campodefinitivo 433 128 128 128 128 128Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 10Quema 3Limpieza 15surcado 110Alineamiento,Trazado,estaqueado 10SiembraTransplante 125Deshierbos(5veces) 144 120 120 120 120 120Abonamientoabonofoliar 2Controlfitosanitario 4 8 8 8 8 8Recalce 103Cosecha,postcosechaycomercializacin 15 122 122 122 122 122Cosecha(1vez)30@ 11 110 110 110 110 110Secado 4 12 12 12 12 12
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ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
42
MANODEOBRAAGRICOLAMENSUAL Lamanodeobraagrcolaysudemandamensualestnenfuncinalaactividadprincipaldededicacinydecisindelagricultorysufamilia.Seconsideracomo la fuentede ingresoprincipalenatencina lademandaorequerimientode laslaboresculturalesde loscultivosde lazonaysuatencingenerada;por lotantoestdeterminadapor la cantidad mensual de jornales que emplea cada Hectrea del cultivo, en este caso losconsideradosmayoresycompetitivosdelcacao,caf,palmaaceiteraydelacoca,quesepresentaneneldesagregadosobreelcalendariodelaboresculturalesporcultivo,considerndoseelestadiodelaplanta,viveroyyluegolasiembraparasucrecimientoyestablecimientodelascosechasdecadacultivoysusaplicaciones.
Seguidamente, podemos observar en un Calendario de labores culturales los 5 aos de cadacultivo y lademanda sealada con la cantidadde jornalespara las labores culturales,ennmeronecesario,consideradosparasurealizacinodemandadelcultivo,aserllevadosen ladecisindelagricultor o dueo de la parcela o cultivo, necesarios para lograr la esperada cosecha ycomercializacindelosproductosavendery/oconversinmonetariadelaactividad,presentadaeneldesarrolloenlossiguientescuadros:
Distribucinmensualdelosjornalesporcadalaborculturalporcultivo:(cacao,caf,Palmaaceiteraycoca),aosdesdeinstalacinhastalaslaboresrepetitivasysuaplicacinmensual,determinndoselacantidaddejornalesquedemandaelcultivopormesdeaplicacin.
Por zona o localidad (Tocache, Aguaytia y VRA), agrupando comparativamente los cultivosalternativosexistentescon3estadiosdelcultivodecoca(consideradadeperiodocorto recojodehojascosechamnimo4anuales)conresaltede suspocasdecosechadefiniday lademandadejornalesnecesariosporcadamesdetodaslaslaboresculturalesenlazona.
Sobreestasaplicacionessepresentaencuadrosdecolumnas;porZonalademandadejornales/hapor cultivos de cada ao ( 1er ao de inicio o instalacin; 2do ao; 3er ao y 4to ao y dems,consideradoqueeselrepetitivodelasplantacionescomparativas.
o CadaZonapresenta4cuadrosconteniendosuscultivos.
DISTRIBUCIONDEJORNALESANUALMENSUALESPORCULTIVO/LABORESCULTURALES
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
43
DISTRIBUCIONMENSUALDELOSJORNALESPORCADALABORCULTURALPORCULTIVO
1 2 3 4a+ 5
104 64 37 50 50 TOTALMES
V Vivero 16 V MY JNT Preparacin de Terreno 22 T MY JN
ST Instalacin de Sombra Temporal 4 ST AgSP Instalacin de Sombra Permanente 1 SP E F MzI Injerto 12 1 I Oct Nov Dc
SI Siembra a Terreno Definitivo 21 SI E F MzCF Control Fitosanitario 2 2 2 4 4 CF F MzD Deshierbo 24 50 20 20 20 D AG DC ABPF Poda de Formacin y Mantenimiento 2 2 PF Ag S OCPS Poda Fitosanitaria Deschup Remocion Escoba 4 4 4 PS Ag SST Manejo de Sombra Temporal ST F MZSP Manejo de Sombra Permanente 1 2 2 2 SP AG STA Abonamiento 2 4 4 4 4 A Ag SC Cosecha 7 16 16 C D E F
1 2 3 4a+ 5107 60 78 91 91 TOTALMES
V Vivero 33 V MZ AB MYT Preparacin de Terreno 18 T MZ ABST Instalacin de Sombra Temporal 2 ST JNSP Instalacin de Sombra Permanente 2 SP DC
SI Siembra a Terreno Definitivo 21 3 SI NOV DIC ENCF Control Fitosanitario 2 4 4 0 0 CF DIC END Deshierbo 24 48 36 20 20 D JN OC FEBPF Poda de Formacin y Mantenimiento 0 2 2 2 PF JN JLPS Poda Fitosanitaria Deschup Remocion Escoba 0 0 4 4 PS JN JLST Manejo de Sombra Temporal STSP Manejo de Sombra Permanente 1 1 2 1 1 SP JN JLA Abonamiento 4 4 6 4 4 A JN JLC Cosecha 28 60 60 C OCTNOV DC
1 2 3 4 5a+
49 20 32 40 42 TOTALMES
V Vivero V Dc En F MzT Preparacin de Terreno 36 T Jn Jl
ST Instalacin de Siembra de cobertura 1 ST AgST plantones 4 ST JnSI Siembra a Terreno Definitivo 4 SI Ag Set OctCF Control Fitosanitario 1 2 2 CF Set OctD Deshierbo 18 12 12 12 D Mz Jul NovPF Instalacion malla 1 PF AbC Drenes 2 Ab
PS Poda Fitosanitaria 4 6 6 PS MySP Plateo 1 SP AbA Abonamiento 1 2 4 4 A Mz AbC Cosecha 12 18 18 C Jn Jl Ag Set
1 2a+ 3 4 5478 250 250 250 250 TOTALMES
V Vivero 30 V permanenteT Preparacin de terreno (tumba,rozo, ) 10 T Jn
ST Quema y limpieza 18 ST JnSP Surcado, alineamiento, estacado 110 SP Oct
Plantulas 10 OctSI Siembra plantulas 125 SI Nov Dc EnCF Control fitosanitario 4 8 8 8 8 CF Jl EnD Deshierbos (4 veces ) 144 120 120 120 120 D Jl Oct En Ab
SP Recalce 10 SP EnA Abonamiento abono foliar (cada ao) 2 A EnC 3- Cosecha, postcosecha y comercializacin 15 122 122 122 122 C En Ab Jl Oct
CACAO
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO
AREA:1Ha. AOS
ACTIVIDADES CULTURALES
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOS
ACTIVIDADES CULTURALES CAF
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO
AREA:1Ha. AOS
ACTIVIDADES CULTURALES PALMAACEITERA
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOS
ACTIVIDADES CULTURALES COCA
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
44
1 2 3 4 5a+ Mar.Abr. May. Jun. Jul. AgoSet. Oct. Nov Dic.Ene. Feb. Mar. Abr. MayJun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar.107 60 78 91 91 TOTALMES 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0
V Vivero 33 V MZ AB MY 13 12 8T Preparacin de Terreno 18 T MZ AB 9 9ST Instalacin de Sombra Temporal 2 ST JN 2
SP Instalacin de Sombra Permanente 2 SP DC 2SI Siembra a Terreno Definitivo 21 3 SI NOV DIC EN 10 10 1 1 2CF Control Fitosanitario 2 4 4 0 0 CF DIC EN 1 1D Deshierbo 24 48 36 20 20 D JN OC FEB AB 6 6 6 6 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12PF Poda de Formacin y Mantenimiento 0 2 2 2 PF JN JL 1 1 1 1PS Poda Fitosanit Deschup Remoc Escoba 0 0 4 4 PS JN JLST Manejo de Sombra Temporal STSP Manejo de Sombra Permanente 1 1 2 1 1 SP JN JL 1 1 1 1 1 1
A Abonamiento 4 4 6 4 4 A JN JL 2 2C Cosecha 28 60 60 C CTNOV DC EN 6 11 11 17 20 22 1 17 20 22 1
2 3 4 5ACTIVIDADES CULTURALES
1
CAF
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOS
DISTRIBUCIONMENSUALDELOSJORNALESPORCADALABORCULTURALPORCULTIVO
2 3 4 5
1 2 3 4 5a+ May.Jun Jul. AgosSet.Oct No Dic. Ene FebMaAbr. May. Jun Jul. AgoSet. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. Ago Set. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. Ago Set. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. AgosSet. Oct. Nov Dic. Ene Feb.Mar.Abr. May104 64 37 50 50 TOTALMES 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0
V Vivero 16 V MY JN 5 11T Preparacin de Terreno 22 T MY JN 20 2
ST Instalacin de Sombra Temporal 4 ST Ag 4SP Instalacin de Sombra Permanente 1 SP E F Mz 1I Injerto 12 1 I Oct NovDc 4 4 4 1
SI Siembra a Terreno Definitivo 21 SI E F Mz 5 5 11CF Control Fitosanitario 2 2 2 4 4 CF F Mz 2 2 2 2 2D Deshierbo 24 50 20 20 20 D AG DC AB 12 6 6 15 15 10 10 10 10 10 10 10
PF Poda de Formacin y Mantenimiento 2 2 PF Ag S OC 2 2PS Poda Fitosanit Deschup Remoc Escoba 4 4 4 PS Ag S 2 2 2 2 2 2ST Manejo de Sombra Temporal ST F MZSP Manejo de Sombra Permanente 1 2 2 2 SP AG ST 1 1 1 1 1A Abonamiento 2 4 4 4 4 A Ag S 2 2 2 2 2 2 2 2 2C Cosecha 7 16 16 C D E F 3 4 5 8 3 5 8 3
ACTIVIDADES CULTURALES CACAO
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO
AREA:1Ha. AOS 1
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
45
1 2 3 4 5a+ Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.
478 250 250 250 250 TOTALMES 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0V Vivero 30 V permanenteT Preparacin de terreno (tumba,rozo, ) 10 T Jn 10ST Quema y limpieza 18 ST Jn 18
SP Surcado, alineamiento, estacado 110 SP Oct 110Plantulas 10 Oct 10
SI Siembra plantulas 125 SI Nov Dc En 125CF Control fitosanitario 4 8 8 8 8 CF Jl En 2 2 4 4 4 4 4 4 4D Deshierbos (4 veces ) 144 120 120 120 120 D Jl Oct En Ab 36 36 36 36 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30SP Recalce 10 SP En 10
A Abonamiento abono foliar (cada ao) 2 A En 2 2 2 2C 3- Cosecha, postcosecha y comercializaci 15 122 122 122 122 C En Ab Jl Oct 15 30 30 31 31 31 30 30 31 30 31 30 31 30 31 30
5
ACTIVIDADES CULTURALES COCA
AREA:1Ha. AOS 1 2 3 4CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO
1 2 3 4 5a+ Ene Feb Mar. Abr. May.Jun. Jul. Agos Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.49 20 32 40 42 TOTALMES 0 0 0 4 0 22 18 1 0 4 0 0 0 0 2 1 0 0 2 0 0 1 2 0 0 0 3 1 0 4 5 4 5 1 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0
V Vivero V Dc En F MzT Preparacin de Terreno 36 T Jn Jl 18 18ST Instalacin de Siembra de cobertura 1 ST Ag 1ST plantones 4 ST Jn 4SI Siembra a Terreno Definitivo 4 SI Ag Set Oct 4CF Control Fitosanitario 1 2 2 CF Set Oct 1 1 1 1 1 1 1D Deshierbo 18 12 12 12 D Mz Jul Nov 2 2 2 2 1 1 2 1 1 2 1 1PF Instalacion malla 1 PF Ab 1C Drenes 2 Ab 2PS Poda Fitosanitaria 4 6 6 PS My 4 6 6SP Plateo 1 SP Ab 1A Abonamiento 1 2 4 4 A Mz Ab 1 1 1 1 2 1 2C Cosecha 12 18 18 C Jn Jl Ag Set 4 4 4 4 5 5 4 4 5 5 4
5
CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOSACTIVIDADES CULTURALES PALMAACEITERA
1 2 3 4
-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
46
JORNALESPORMESESAOSPORZONAYCULTIVOS
JORNALESEPOCA DE COSECHA PRINCIPAL
5
TOCACHE Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 0 0 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15CAF 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 16 3 0 0 29 20 22
PALMAACEITERA 0 4 0 22 18 1 0 4 0 0 0 0 2 1 0 0 2 0 0 1 2 0 0 0 3 1 0 4 5 4 5 1 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60
TODASLASLABORESCULTURALESDECULTIVOS EPOCADECOSECHA
TOCACHE Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 25 13 16 2 4 4 10 6 7 11 6 22 4 1 15 2 10 2 2 2 13 4 2 10 5 5 15 8 5 10 5 5 15CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22
PALMAACEITERA 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1COCA1 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA2 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA3 0 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60
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JORNALESEPOCA DE COSECHA PRINCIPAL
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AGUAYTIA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22
PALMAACEITERA 0 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1 0COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60
TODASLASLABORESCULTURALESDECULTIVOS EPOCADECOSECHA
AGUAYTIA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.
CACAO 25 13 16 2 4 4 10 6 7 11 6 22 4 1 15 2 10 2 2 2 13 4 2 10 5 5 15 8 5 10 5 5 15 8CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22
PALMAACEITERA 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1COCA1 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA2 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA3 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60
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-
ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012
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COCA1Ha Coca12Has Coca23Has Coca3
JORNALESEPOCA DE COSECHA PRINCIPAL
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VRA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 0 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15CAF 0 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 16 3 0 0 29 20COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60
TODASLASLABORESCULTURALESDECULTIVOS EPOCADECOSECHA
VRA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 25 13 16 2 4 4 10 6 7 11 6 22 4 1 15 2 10 2 2