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MARIA LÓPEZ Vientres de alquiler ¿Hay que poner límites al deseo de ser padres? Cuando la medicina ha vencido las trabas biológicas, surge la pregunta. En España, la puerta a la maternidad mediante vientre de alquiler está cerrada La Almudaina EL DOMINICAL DE DIARIO DE MALLORCA MÁS MOTOR Y NÁUTICA 21 de noviembre de 2010 / N° 499 SEBASTIÁN EXPÓSITO ha cumplido con su deseo de ser padre. Su hija tiene dos años y medio y nació de una madre de alquiler. Sus ganas de convertirse en padre le llevaron hasta California, uno de los estados de los EE UU cuya legislación permite esta prácti- ca. Con 30 años de experiencia en la también llamada subrogación materna, explica Se- bastián Expósito que EE UU es el país que ofrece más ga- rantías a todas las partes. “Hace cinco años co- mencé a recoger informa- ción en Internet. Pensaba que sólo podían acceder a ello ciudadanos esta- dounidenses pero en cuanto supe que no era así me puse en contacto con varias agen- cias. Lo hice a título indivi- dual. Fui el primer padre soltero en solicitarlo”. Sebastián fue un pionero y estuvo solo durante todo el proceso, por eso ha creado en Barcelona la agen- cia Vientre de Alqui- ler Fertility Consul- ting; que asesora a las personas que se han decidido a dar este paso. Sin em- bargo, se muestra cauto y dice que no ayuda a todo el que entra en su oficina: “Tengo que apreciar un mínimo de senti- miento me guío por lo que me trasmiten las personas” apunta. Sebastián es partidario de que se legalice el vientre de alquiler en España. Esto evitaría la desprotección de los padres y de los niños nacidos de esta manera. Aunque en California las garantías legales son totales, los problemas sur- gen cuando los padres regresan a España con su be- bé. EL ABOGADO TONI MARTÍNEZ explica que un contrato de estas características sería nulo en España. “En el ordenamiento jurídico español, lo que deter- mina la filiación es el parto. Da igual de quién sea el óvulo. El médico extiende un certificado de naci- miento en el que figura quién es la madre”. Continúa Martínez que cuando la mujer está casada, existe la presunción de que el padre de ese niño es su marido. Si es soltera, la paternidad es de aquel hombre al que la mujer reconoce como tal. Por otra parte indica que en España se prohibe comerciar con órganos. Te- niendo en cuenta todas estas circunstancias, sería im- posible realizar un contrato por el que una madre se prestara a gestar a cambio de dinero, el hijo de terce- ras personas. Qué ocurre cuando una persona o una pareja deci- den llevar a cabo el proceso en el extranjero. De re- greso a España, no hay modo de inscribir al niño puesto que no se conoce quién es la mujer que lo ha parido. “La ley española pide que tienen que constar el nombre del padre y de la madre para extender un certificado de nacimiento”, dice Sebastián Expósito. Toni Martínez aclara que el niño viene a España le- galmente, pero por todo lo explicado anteriormente, no puede ser inscrito en el Registro Civil. “El padre tiene que reclamar la paternidad de ese niño y des- pués su pareja puede, con el tiempo, adoptarlo”. Éste era uno de los “apaños” posibles para evitar que el bebé estuviera en un limbo jurídico, pero aun así se dan casos que se escapan a este supuesto. Hace apenas un mes, una instrucción de la direc- ción general de Registros y Notarías establece que podrán inscribirse esos menores si hay una sentencia judicial del país de origen y un juez que certifique que esas personas son los padres del niño y que la madre natural ha renunciado con libre consentimien- to. Para Toni Martínez, con esta instrucción se sol- venta un problema que existe, se aseguran los dere- chos de la madre gestante y se evitan posibles casos de tráfico de menores. En su opinión, no todos los es- tados dan ese amparo y admite que es Estados Uni- dos el país que ofrece mayores garantías. En su opi- nión: “España tendrá que acabar legislando. Eso no Sigue a la página 2

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MARIA LÓPEZ

Vientres de alquiler

¿Hay que poner límites al deseo de ser padres? Cuando lamedicina ha vencido las trabas biológicas, surge la

pregunta. En España, la puerta a la maternidadmediante vientre de alquiler está cerrada

La AlmudainaE L D O M I N I C A L D E D I A R I O D E M A L L O R C A M Á S M O T O R Y N Á U T I C A 21 de noviembre de 2010 / N° 499

SEBASTIÁN EXPÓSITO ha cumplidocon su deseo de ser padre. Su hija tiene

dos años y medio y nació de una madre dealquiler. Sus ganas de convertirse en padre le

llevaron hasta California, uno de los estados delos EE UU cuya legislación permite esta prácti-

ca. Con 30 años de experiencia en la tambiénllamada subrogación materna, explica Se-

bastián Expósito que EE UUes el país que ofrece más ga-rantías a todas las partes.

“Hace cinco años co-mencé a recoger informa-ción en Internet. Pensaba

que sólo podían acceder aello ciudadanos esta-

dounidenses peroen cuanto supeque no era asíme puse encontacto convarias agen-cias. Lo hice atítulo indivi-dual. Fui elprimer padresoltero en

solicitarlo”.Sebastián fueun pionero yestuvo solodurante todo elproceso, por

eso ha creado enBarcelona la agen-

cia Vientre de Alqui-ler Fertility Consul-ting; que asesora alas personas que sehan decidido a dareste paso. Sin em-bargo, se muestra

cauto y dice que noayuda a todo el que entra

en su oficina: “Tengo queapreciar un mínimo de senti-

miento me guío por lo que metrasmiten las personas” apunta.

Sebastián es partidario de que selegalice el vientre de alquiler en España.

Esto evitaría la desprotección de los padres y de losniños nacidos de esta manera. Aunque en Californialas garantías legales son totales, los problemas sur-gen cuando los padres regresan a España con su be-bé.

EL ABOGADO TONI MARTÍNEZ explica que uncontrato de estas características sería nulo en España.“En el ordenamiento jurídico español, lo que deter-mina la filiación es el parto. Da igual de quién sea elóvulo. El médico extiende un certificado de naci-miento en el que figura quién es la madre”. ContinúaMartínez que cuando la mujer está casada, existe lapresunción de que el padre de ese niño es su marido.Si es soltera, la paternidad es de aquel hombre al quela mujer reconoce como tal. Por otra parte indica queen España se prohibe comerciar con órganos. Te-niendo en cuenta todas estas circunstancias, sería im-posible realizar un contrato por el que una madre seprestara a gestar a cambio de dinero, el hijo de terce-ras personas.

Qué ocurre cuando una persona o una pareja deci-den llevar a cabo el proceso en el extranjero. De re-greso a España, no hay modo de inscribir al niñopuesto que no se conoce quién es la mujer que lo haparido. “La ley española pide que tienen que constarel nombre del padre y de la madre para extender uncertificado de nacimiento”, dice Sebastián Expósito.Toni Martínez aclara que el niño viene a España le-galmente, pero por todo lo explicado anteriormente,no puede ser inscrito en el Registro Civil. “El padretiene que reclamar la paternidad de ese niño y des-pués su pareja puede, con el tiempo, adoptarlo”. Ésteera uno de los “apaños” posibles para evitar que elbebé estuviera en un limbo jurídico, pero aun así sedan casos que se escapan a este supuesto.

Hace apenas un mes, una instrucción de la direc-ción general de Registros y Notarías establece quepodrán inscribirse esos menores si hay una sentenciajudicial del país de origen y un juez que certifiqueque esas personas son los padres del niño y que lamadre natural ha renunciado con libre consentimien-to. Para Toni Martínez, con esta instrucción se sol-venta un problema que existe, se aseguran los dere-chos de la madre gestante y se evitan posibles casosde tráfico de menores. En su opinión, no todos los es-tados dan ese amparo y admite que es Estados Uni-dos el país que ofrece mayores garantías. En su opi-nión: “España tendrá que acabar legislando. Eso no

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2-D LA ALMUDAINA Domingo, 21de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

Tendrá que haber un debatemédico, ético y jurídico

significa hacerlo a la brava, sino regular lapráctica para dar seguridad jurídica”. ToniMartínez cree que en cuanto se abra unapuerta al vientre de alquiler va a aumentar lademanda. “El derecho evoluciona así. Lasnormas se van produciendo a medida quehay avances técnicos y médicos”. Martínezes partidario de regular y de establecer unaserie de requisitos previos al igual que ya sehace con la adopción. Con todo, dice que sillega el caso, tendrá que haber un debate mé-dico, ético y jurídico.

MUY DISTINTO ES EL PUNTO de vista delabogado Álvaro Blanco. Sobre la instruc-ción de la dirección general de Registros yNotarías apunta: “Técnicamente el juez tie-ne que hacer caso de lo que diga la ley”. Ar-gumenta que una instrucción ministerial nopuede prevalecer sobre la ley ya que existeuna jerarquía normativa: “El derecho tam-bién es una ciencia, y una cosa es lo que dicela ciencia y otra las opiniones. Hay cosasque quedan fuera de la capacidad de deci-sión de las sociedad”.

Álvaro Blanco cuestiona: “Todo lo quepuede hacer la ciencia médica, ¿debe hacer-se?”. Para este profesional, en cualquier ca-so, la dignidad humana está por encima decualquier normativa: “Con la reproducciónasistida convertimos a la persona en un obje-to, la manipulamos. ¿Los padres se reprodu-cen o el médico produce un niño por encar-go?”. La cuestión, para Blanco es si el deseopuede convertirse en fuente de derecho; yaque se transforma un deseo en una necesi-dad. “Hay reglas que no se pueden traspasarsin consecuencias, primero por lo que es laconcepción del hombre y, segundo por lasconsecuencias jurídicas en la sociedad”.

Critica asimismo el fuerte componenteeconómico que hay detrás de la práctica delvientre de alquiler y remarca las situacionesque pueden darse a partir de su admisión:“Si existe el derecho a tener un hijo, tambiénpuedo decidir que este señor ya no es mi pa-dre y que no me interesa hacerme cargo deél”. La negativa a permitir la paternidad poreste sistema la resume así: “¿Todo lo que po-demos hacer, debemos hacerlo? Como per-sona y como jurista pienso que no”.

UNA DE LAS CARACTERÍSTICAS DELVIENTRE de alquiler, es que la mujer gestan-te sólo porta a término el embarazo y elalumbramiento. Lo habitual es que la parejaaporte el óvulo y el espermatozoide; o quehaya una donante de óvulos. En cualquiercaso, no existe relación biológica entre ma-dre de alquiler y bebé. El doctor BartoloméDarder, director médico del Centro de Fe-cundación in Vitro Balear, de la clínica Pal-ma Planas, explica que hay muchas mujeresjóvenes que han perdido su útero, pero queconservan sus óvulos. Para ellas, la únicaposibilidad de tener un hijo biológico es im-plantando sus embriones en otra mujer. DiceBartolomé Darder que en este y en otros su-puestos médicos, estaría de acuerdo en que

se legalizara la figura de la subrogación ma-terna o gestación por sustitución. “Tengomis dudas respecto a aquellos casos en losque la mujer no quiere llevar a cabo su em-barazo por motivos estéticos”, apunta Dar-der. Este experto recuerda que en los paísesdonde está permitida esta práctica se han da-do este tipo de peticiones; mujeres que sonactrices o modelos y que para no estar unaño paradas optan por alquilar a una madresustituta.

Al igual que su colega, la doctora BelénCastel, directora médica del Instituto de Fer-tilidad, también es partidaria de regular lasubrogación materna en los mismos casosque menciona Bartolomé Darder. Admite,sin embargo, que en España tendrían quecambiar mucho las cosas para que pudieraelaborarse una normativa. Y dice, a modo deejemplo: “En España, las donaciones de ór-ganos o de óvulos no pueden ser retributi-vas; son altruistas”. La doctora Castel indicaque en su práctica profesional nunca nadie leha preguntado sobre el vientre de alquiler:“Supongo que ya saben que no es legal, perohecha la oferta, la demanda crecerá”. Expre-sa sus dudas sobre que alguna mujer se pres-tara a gestar a una criatura para después en-tregarla, sin que hubiera una compensacióneconómica. “Me imagino que todo debe es-tar muy atado y repensado para que alguien

se arriesgue a implantar en el útero de otramujer a su hijo”.

Sobre la posibilidad de que los hombressolos o las parejas gays accedan a la paterni-dad por esta vía afirma: “Lo de los hombresya se sale de la medicina, porque biológica-mente no pueden tener hijos sin una mujer”.Admite que ve lejana la posibilidad de quese legalice la práctica en España y señalaque, como ya ocurre con el aborto, habrámédicos que estarán a favor y otros en con-tra

Para Darder el principal escollo a salvares el de la afectividad materna; es decir quela madre gestante deseara quedarse con elniño. También se plantea dudas sobre el pa-go de dinero. “Creo que para evitar estosproblemas lo adecuado sería que la subroga-ción se haga a través de una familiar, elimi-nando así el tema del pago”

Sebastián Expósito, que ha vivido de pri-mera mano la experiencia, dice que en 30años sólo ha habido algunos casos en los quela mujer gestante ha querido quedarse con lacriatura. “Es una leyenda urbana”, argumen-ta. Admite que en nuestra sociedad pueda serchocante que una mujer se preste a llevar atérmino un embarazo para, inmediatamentedespués del parto, entregar al niño. Sin em-bargo, explica que esto es habitual en Esta-dos Unidos: “Las madres de alquiler son

personas con un trabajo de un nivel medioalto que ya son madres, y hacen esto paraayudar y también porque hay una compensa-ción económica”, explica y añade que nuncahan tenido ningún tipo de problema con lasmadres gestantes.

LA PRESENCIA DE UN INTERCAMBIOeconómico es una de las pegas que ve Ra-mon Rotger, presidente de la Associació Ba-lear d’Adopcions, a la práctica de la materni-dad subrogada. Sin embargo, es partidariode legislar el proceso para proteger sobre to-do a los menores, pues ya hay personas queviajan al extranjero para ser padres medianteeste proceso. Ramon Rotger explica que elaño pasado su asociación recibió consultasde una veintena de personas que se interesa-ron por el vientre de alquiler. En su opiniónesto ha venido motivado porque cada vez esmás difícil adoptar: “En España hay una me-dia de 10 años de espera y en las adopcionesinternacionales entre seis y siete años”. Creeque debe haber total trasparencia y se deberegular la cuestión de las madres de alquilerporque “es un negocio”. Para Rotger estapráctica se aleja mucho de lo que es la adop-ción ya que ésta “no debe costar nada porqueun niño no es una mercancía”. Apunta que sepierde la esencia de lo que es prohijar y quese crea una especie de adopción “de élite”.

Viene de la portada➔

Sólo al alcance de pocos bolsillosSebastián Expósito está deseando ser padrede nuevo y darle un hermano a su hija. Nodescarta repetir la experiencia, viajar denuevo a California y tener otro hijo con lamisma madre de alquiler que gestó a su ni-ña: “Con la madre he creado un lazo. Ellatenía muy claro lo que hacía y para quién”.Sebastián sabe lo importante que es escogerbien a la madre que va a llevar adelante elembarazo. “Tuve cuatro expedientes en lamano y tuve que llegar al último para decir:“es esta”. Enseguida se creó una gran ener-

gía y cordialidad; tengo una gran amiga.Aunque haya un intercambio económico,esa persona va a ser muy importante en tuvida; vas a tener con ella contactos semana-les”, enumera.

Para este barcelonés, es importante quelas personas que se decidan a dar el paso es-tén serenas durante el proceso: “Las perso-nas que recurren a esto están en un estadoemocional en el que ven la subrogación co-mo su última posibilidad. Nuestro trabajo esque se posicionen y que usen la cabeza por-

que hay que estar muy atento a los contra-tos, las clínicas, los abogados, la elección dela madre, de la donante de óvulos, si se da elcaso, los seguros...”. Expósito dice que elvientre de alquiler ha dado a muchas perso-nas la posibilidad de formar una familia,cuando ya lo habían dado por perdido, poreso se muestra partidario de legalizarlo enEspaña aunque lo ve “muy lejano”. Creeque en nuestro país se podría optar por lega-lizar la subrogación entre familiares, sin quehaya un interés económico de por medio.

Hoy por hoy la subrogación sólo está a al al-cance de personas con un nivel económicoalto. Todo el proceso puede costar a partirde 60.000 euros. En el precio se incluyenlos costes de capítulos como la agencia desubrogación, los exámenes médicos y psi-cológicos de la madre de alquiler, la clínicade fertilidad, los seguros médicos y de vida,los honorarios médicos durante el parto o laropa premamá; entre otros muchos que in-cluyen un plus por cesárea o ayudas paraguardería y limpieza de la casa.

OS PADRES SE REPRODUCEN OEL MÉDICO PRODUCE UN NIÑOPOR ENCARGO?”, SE PREGUNTAEL ABOGADO ÁLVARO BLANCOL

EGISLAR NO SIGNIFICAHACERLO A LA BRAVA, SINOREGULAR PARA DAR SEGURIDAD,”DICE TONI MARTÍNEZ, ABOGADOL

O ADECUADO SERÍA QUE LASUBROGACIÓN SE HAGA A TRAVÉSDE UNA FAMILIAR, ELIMINANDO ELPAGO”, DICE EL DOCTOR DARDERL

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Una semana de no parar

Leticia Lope, David von Rotenhan, Sonia Barceló e Iván Salas. FOTO: ESTEBAN MERCER

Ya sé que me adelanto, como losescaparates de las mejores tien-das, pero Mallorca vive unaeuforia más propia de las sema-nas navideñas que del normal-mente aburrido y tranquilootoño. Quizás haya contribuidola inminente inauguración de la

primera boutique de Louis Vuitton enPalma que ha revolucionado agendas yalmas a la espera de las invitaciones que lle-gan a cuentagotas mientras los relacionespúblicas, los más reputados de la míticaCasa del lujo francés por excelencia, no danabasto. Los actos previstos durante la sema-na que mañana comienza prometen ser unaantología del buen gusto y la buena convo-catoria, podrán comprobarlo el próximodomingo porque el esfuerzo titánico paraestar en todas partes y a todas horas quemuchos haremos encantados en un ataquede glamour seguro que valdrá la pena. Másnos vale, pero tener un escaparate de LV enesta ciudad es signo de muchas cosas, todaspositivas. Mientras llega ese momento,socialmente glorioso, nuestros vips porexcelencia se mueven de una celebración auna presentación a o un vernissage de pos-tín en una locura que solo se da cuando deverdad hay ganas de sacar el carro adelante.Y las hay, si no lean y vean.

La joven y guapa creadora de joyasSabrina Barceló presentó sus diseños en laBoutique de Alta Moda de Toni Albons,que por segunda vez presta su local paraque artistas de nivel presenten su obra ycompartan su creatividad con los clientesdel diseñador mallorquín que actúa como lohacen los vasos comunicantes. La carismá-tica Sabrina presentó Shabama, que tras suéxito en las redes sociales y con intenciónde personalizar el contacto que tiene consus seguidoras y acompañada por su fami-lia, organizó con muchísima ilusión este

evento al que acudieron las nuevas caras dela sociedad mallorquina. Sonia y BorjaBarceló, hermanos de la diseñadora fueronclaves en la organización junto con laexperta Leticia Lope. Se esforzaron enatender a los más de cien invitados. No fal-taron Tommy Ferragut, excepcional rrpp yestilista y Lorena Fernández, estilista detelevisión y comentarista de moda, EnriqueDubois y Melissa Sampaz, jóvenes yemprendedores, no se puede aportar más enestos tiempos difíciles para los que no loson. Enrique es conocido como uno de lospioneros en negocios en la red, es decir, unvisionario que mira al futuro con transpa-rencia y pilas cargadas, para que luegodigan, igual que los empresarios de modaSuso Ramos y Toni ‘Titi’ Jiménez deAdict, apasionados de las últimas tenden-cias, como Lidia Bergueiro, Paula Fuster,de la Relojería Alemana y novia del herma-no de la creadora. No faltaron para apoyar asu amiga, Gemma Garriga, RaquelArévalo, Jaime Pons, Jordi Sastre entu-siasmados con una colección que surge conuna idea , lucir accesorios de calidad y esti-losos a precios reducidos y accesibles atodas las mujeres. Sabrina se formó en lacosmopolita Londres, donde la inspiran,desde las ejecutivas de la City a las clásicasmamis de Chelsea, acercándose a las sweet-

chic de Nothing Hill y siendo Londres nopodía dejar pasar el estilo de SpitafieldsMarket. También tiene una línea masculinamás minimalista que entusiasmó a fashio-nistas como Jan Soueri o a más clásicoscomo Álvaro Gutiérrez, es un decir, que locomentaban en grupos mientras saboreabanun cava y vino acompañado de espumosasgolosinas de azúcar, un must que alimentalos ánimos rápidamente. Estaban tambiénPedro Capó, David von Rotenhan, IvánSalas, Arturo Lope, Inés Pons, LidiaBergueiro, Mar Martí, Ana Balaguer,José Lledó, Constanza Company, MarianRosselló, Patricia y Belén Barcena,Margarita Aguiló, Clara Novoa, CristinaPalou de Solivellas, Selket Eulin, TeresaAlós, en una magnífica representación de la

buena y bella juventud isleña. La genera-ción anterior estuvo también muy bienrepresentada. No faltó la encantadoraBeatriz Lerdo de Tejada, madre de la granMaría Juan de Sentmenat, de la que haheredado la belleza y una educación tan dis-tinguida que la hace todavía mejor e inclu-so diferente en el trato, quizás por eso esuna de las mejores relaciones públicas dePalma. Beatriz estuvo acompañada por laelegante Elena García-Castrillón, perfec-ta, lucía uno de los bolsos más ideales de lanoche, un semi vintage, y por su amiga ínti-ma, la simpática Remedios Fortuny, pre-parando la maratón de rastrillos y mercadi-llos prenavideños donde colabora cada añocon entusiasmo. Recuerden que el juevespróximo se inaugura el de Nuevo Futuro en

el aeropuerto de Palma, terminal B, dondeuna multitud de señoras, las más simpáticasde la isla, comandadas por Carmen Fuster,Señora de Cotoner, les atenderán con gra-cia mientras realizan sus compras navide-ñas, toman un aperitivo o cenan distendida-mente mientras les sirve un vino unaDuquesa con Grandeza de España.¿Alguien de más por tan poco? Nadie, niLouis Vuitton.

Acompañando a su hija y entusiasmadoscon el éxito de convocatoria el empresariode Bon Grup Pep Lluís Barceló y TeresaManresa, que ayuda mucho en los diseñosde Beatriz y en la decoración de los espa-cios de presentación. Con ellos una buenaamiga de la familia, Coloma Trujillo, tan

ESTEBANMERCER

LA NATA Y LA FLOR

LA ALMUDAINA 3-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

El arquitecto Von Wabener y la galerista J. Kuntsmann.

Sabrina Barceló, Teresa Manresa, Inés Pons y Sonia Barceló. FOTOS: ESTEBAN MERCER Beatriz Lerdo de Tejada y Elena García-Castrillón.

Enrique Dubois, Marta Solivellas, Gemma Garriga, Kat Abreu, Jordi Sastre, Melissa Sapmaz y Borja Barceló.

Toni Albons y José Luis Lladó. FOTO: ESTEBAN MERCER

La inminente inauguración de la primera boutique de Louis Vuitton en Palma revoluciona agendas

A JOVEN Y GUAPA CREADORADE JOYAS SABRINA BARCELÓPRESENTÓ SUS DISEÑOS EN LABOUTIQUE DE ALTA MODAL

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simpática como siempre. En fin, una nochecorta y divertida que reunió a muchos de lomás, con sabor y color navideño ya, entregasas y sedas festivas en los diseños de ToniAlbons, incansable en su afán de dar aconocer el precioso barri de la Pau, tan cén-trico y a veces tan oculto.

Cerca se paseaban el arquitecto Luisvon Wabener, tío de Alejandro vonWabener, también arquitecto, con su noviala galerista Joana Kunstmann, toda unainstitución en Palma, que habían asistido ala inauguración de la exposición de la gale-ría de Jule Kewenig donde recibían la pro-pietaria y la simpática y profesionalPatricia Feliu, único hilo conductor anteun cortocircuito educacional. Es buenotener a buenos ayudantes. Se muestra laobra gráfica y los libros del genial MarcelBroothaers en el Oratori de San Feliu, en

sociedad siempre San Felio y en la galeríade San Cayetano, vecina del Harry’s Bar,una de las mejores coctelerías de Palmadonde se dan cita casi todas las caras cono-cidas del barrio. Ya les contaré un día susmisterios en mi blog en la web del Diario deMallorca donde podrán seguir La Nata adiario sin que nada de lo que glamurosa-mente ocurra quede sin aparecer casi en elinstante que se produzca. Maravillas de latécnica, hasta hoy enemiga voraz de misdejes ya con aroma de naftalina. Me pongoa la altura de la colaboradora de La Nataradiofónica Raquel Arañón que desde queha insertado su blog “El Tocador” en nues-tro digital ha aumentado sus visitas una bar-baridad y va camino de convertirse en unaestrella. Estuvo entrevistando al ídolo denuestras infancias Lorenzo Santamaría, enplena forma, atractivo y seductor comosiempre aunque no haga de ello bandera,como bon mallorquí que es, humilde y ena-morado de la música, roquero de los quenunca mueren, y ahora entusiasmado con elproyecto del musical con temas de Tomeu

4-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

Pep Lluis Barceló, Coloma Trujillo, Teresa Manresa, Remedios Fortuny y Beatriz Lerdo de Tejada. FOTOS: E. MERCER La gran celebración vip femenina del cumpleaños de Mamen Estade. FOTO: E. MERCER

Jan Soueri con su novia y la creadora Sabrina Barceló. FOTOS: E. MERCER Pepe Oliver con Augusto Cornelli y Evora. FOTO: E. MERCER

El galerista Joan Melià, Joan Cortés, Amador Magraner Jr y Manel Domi. FOTO: E. MERCER Lorenzo Santamaría con Raquel Arañón y Tomy Ferragut. Marc Cornet y su prometida en París.

LA NATA Y LA FLOR

fin de semana a un París que ha de cam-biarles para siempre. Barajan la posibilidadde casarse en Mallorca, quizás el próximoverano, aunque antes habrán de poner enorden agendas familiares y organizacionesmil. ¡Felicidades!. El que viene promete serun año de bodas sonadas que sin embargono oscurecerán las de Guillermo deInglaterra y Kate Middleton, esta bellainglesita de clase media alta con aires deprincesa real de toda la vida que en cuantoentre en los circuitos de la realeza arrasarácomo un tsunami devastador el brillo de lasprincesas europeas en ejercicio de cargo yelegancia con la que no podrán competir apesar del botox y las inyecciones delDoctor Chams que hacen milagros tam-bién entre las nuestras. Será la más.

Sigo con celebraciones, esto es un noparar. Mamen Estade celebró su cumplea-ños en una cena de mujeres que reúne a ungrupo cada vez más numeroso los segundosjueves de cada mes, en un restaurante dis-tinto donde entre plato y plato se sucedenanimadas tertulias y un repaso a la actuali-

Penya que como ya les anunciamos seestrenará en Sant Sebastià, o sea dentro denada. Porque aquí, aunque nos quejamos amenudo de aburrimiento enlazamos cele-braciones, una tras otra y en nada, ya loverán, estaremos hablando de los vips deverano. Lo digo por los que andan deprimi-dos añorando el sol. Para alegrarles lescuento una de las historias más románticasy bonitas jamás contadas en estas crónicasque todo lo cuentan. El atractivo presenta-dor de Bon Día Balears, Marc Cornet conmultitud de admiradoras que le siguen condeleite y suspiros todas las mañanas se casa.La afortunada y bella señorita a punto de serseñora de, María Sol Muñoz es catalana,como él. La petición formal de matrimoniotuvo lugar en la mítica Place Vendôme deParis con las joyerías más selectas delmundo y el elegante Hotel Ritz como testi-gos de ese momento único en el que Marcofreció su amor para siempre con un delica-do anillo de brillantes a su enamorada quelo recibió emocionada. La pareja está exul-tante tras este breve pero intenso viaje de

Marc Cornet , presentadorde Bon Día Balears, se casa

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MATÍAS VALLÉS

OBLICUIDAD

Despeguemos por el final, ¿có-mo es posible que los pasaje-ros de primera clase, que hanpagado cuatro veces más porsu billete, corran el mismoriesgo, si no superior, en un ac-cidente de avión? Un filósofofrancés, de otra nacionalidadno quedan, saludó al gigantes-co Airbus 380 como la formamás rápida de matar a mediomillar de personas. Recibió deinmediato un chaparrón de crí-ticas, antes por dudar de losprodigios de la ingeniería quepor presagiar una carnicería.

Sin embargo, el exabruptofilosófico cobró actualidadcuando la mayor máquina aé-rea habitable sufrió la inutili-zación de un motor, en vuelode Singapur a Sidney. El es-cándalo no amainó pese a quelos 440 pasajeros y 26 tripu-lantes salieron ilesos, el mismodía en que fallecían los 65 via-jeros de un avión cubano másmodesto, estrellado en la islacaribeña. El avión del primermundo recibió atención prefe-rente pese a la ausencia de víc-timas. La tragedia real se vedesbancada por la hipótesis, si-gamos en ella.

De haberse materializado lacatástrofe del A380, los viaje-ros de las butacas y camarotesde lujo hubieran corrido lamisma suerte que los viajerosde las clases ganaderas. Conlas excepciones heroicas de ri-gor, el naufragio del Titanicrespetó escrupulosamente elrégimen de castas en la conta-bilidad del salvamento. Un si-glo después, ha empeorado eltrato diferencial a quienes real-mente pagan el billete –el ne-gocio de la aviación se basa enlas clases business–, condena-dos durante unas horas al mis-mo destino que la plebe. Indig-nante, sin duda.

El auge del viaje en clasesde lujo exigirá el arbitraje demedios que distingan sutil-mente a sus ocupantes, másallá de la posibilidad de embo-rracharse gratis a bordo. ElA380 y asimilados deberán in-corporar asientos de eyecciónautomática con paracaídas. Es-te mecanismo no solo se acti-vará en caso de percance, tam-bién se disfrutará de su usodiscrecional a mitad de trayec-to, si el pasajero está discon-forme con la atención recibida.Igualmente, deben suminis-trarse dos chalecos salvavidaspor butaca. Por no hablar dechichoneras, una Biblia y de-más artículos de primera nece-sidad cuando falla el motor yempiezan a desprenderse pie-zas del fuselaje. Un vuelo noha de ser una experiencia irre-petible para los opulentos. De-jemos para la clase turista laamenaza de Icaro, ¿o era Edi-po?

LA ALMUDAINA 5-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

En el Airbus 380 tampoco

hay clases

dad que querríamos reproducir pero que nonos es dado, ni lógicamente permitido. Antesmorir que una indiscreción o una salida detono. En torno a Mamen, de la óptica Manso,donde trabaja y que pertenece a su marido, sereunieron en el Ribello Pilar Gomila, TeresaGómez, Cristina Estampa, LourdesPlanas, Pilar Pérez-Villegas, Marta y RosaRamis, Teresa Marcos, Patricia Estrada yla siempre encantadora Elena Baquera, quese unió animadísima a la reunión de amigas.

Agradabilísima también la reunión entorno a Marilena Estarellas, co-directora dela excavación arqueológica de Son Espasesque mostró los tesoros encontrados durantelas obras del nuevo hospital. José Iglesias seofreció de guía en un mundo nuevo y sofisti-cadísimo de técnica y elegancia espacial queconvierte Son Espases en uno de los hospita-les más modernos de Europa, incluso delmundo, con habitaciones amplias y lumino-sas, muchas individuales, con vistas maravi-llosas a la Serra de Tramuntana que desde yaadquiere categoría de glamoroso y elegante.Boquiabiertos Pablo de Oleza y Dominikvon Stauffenberg. Y es que hasta un centro

sanitario puede serlo siempre y cuando sehumanice. En estas tareas anda metidoAntonio Fernández- Coca, de mente revuel-ta y creativa, capaz de dar vida a la lúgubre ytriste estancia infantil o no. En estas andamostodos porque tarde o temprano es hotel, más

nos vale que de lujo, asegurado.Mientras llega nos divertimos todo lo que

podemos y más en Pacha. Juan Hidalgo, exbailarín y coreógrafo de larga y reconocidatrayectoria, un habitual de las noches palme-sanas, es ya uno de los nuevos fichajes de lafirma. Cada domingo organiza unas fiestasincreíbles que no hay que perderse porque elespectáculo es digno de ser visto y disfrutado,entre gogós y drags arrebatadoras. SegúnPepe Oliver, asemejan y convierten la sala en

un Folies Bergère o un Moulin Rouge parisi-no repleto de magia loca loquísima.

La que no para quieta es Jero Martínez.Esta vez y aprovechando que se celebraba laFira de Pollença organizó muestra y cena deconmemoración de los veinte años deEdicions Maior. Se rodeó de artistas y ami-gos, entre ellos la encantadora y dulce AinaPerelló, con inmejorable aspecto y acompa-ñada por su marido el político Toni Oliver yde la artista menorquina Nuria Marquésdepartiendo con la fotógrafa MargalidaCerdà Micer, en un grupo, mientras en otrodaban buena cuenta del exquisito asado quese sirvió y de los bunyols maravillosos deColoma Ensenyat, recién fritos y en supunto, humm, acompañados de los mejorescaldos de la casa mientras se hablaba de bar-cos con Amador Magraner Jr. que con supadre está restaurando un balandro de épocaque les está dando satisfacciones sin fin. Daráque hablar. En fin, un no parar.

Sablo de Oleza, Pepe Iglesias y Dominik von Stauffenberg viendo los hallazgos arqueológicos de Son Espases.Fanny, una de las bellas gogos de Pachá. FOTO: E. MERCER

Juan Hidalgo reina en Pachá. FOTO: E. MERCER Marga Cerdà, Aina Perello y Núria Marqués. FOTO: E. MERCER

Jero Martínez, de celebración continua. Sabrina Barceló con Suso Ramos. FOTOS: E. MERCER Sabrina Barceló con Paula Fuster y Toni de Addict. FOTOS: E. M.

ERO MARTÍNEZ ORGANIZÓMUESTRA Y CENA DE CONMEMORACIÓN DE LOS VEINTEAÑOS DE EDICIONS MAIORJ

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“El candidatoadecuado soy yo”

Libertad vigiladaPÀGINES DE CUL-TURA I INFORMACIÓ QUENERAL www.drcriminal.es

El momento más caliente—miércoles por la mañana—

para mí, con diferencia,el mejor de la semana,

en que hasta los periodistas(¿y por qué no mencionarlos?)

se nos han emocionadocon nuestro tenista Carlos,

que fue el que enseñó el caminosin temor ni frío alguno

de hacia dónde había que irpara ser número uno.Y cómo Carlos Moyá

no fue de formas caducas,sino próximo y vital,

le digo: ¡Hasta luego, Lucas!¡Qué sensación da que te

quieran empurar! ¡Es horrible!

El presunto escritor y presuntogracioso Salvador Sostres, en elintermedio de un programa tertu-liano de Telemadrid y delante devarios niños y niñas de algunoscolegios presentes en el estudio,soltó —con Alfonso Ussía a suderecha, claro, riéndole la gra-cia—: Me gustan las jovencitas de17 y 18 años porque están en supunto mágico de tensión sexual,con ese olor a santidad del primerrasurado que aún no pica y esacarne que rebota, y esa vagina queaún no huele a ácido úrico porqueestá limpia”. No es descartableque Esperanza Aguirre lo asciendaa los altares profesionales deTelemadrid después de este alardeliterario. Salvador Sostres deberíaser pareja de hecho de SánchezDragó... Eso sí, por favor, que noles dejen adoptar niños.

—Don Manuel, ¿se presentará a la reelec-ción al Senado?—A ver, pues claro: No querrá usted que mejubile.

—A su edad las personas normales ya estánjubiladas…—Las personas. Usted lo ha dicho…

—¿No es usted una persona?—No me haga preguntas de las que se tengausted que arrepentir.

—Hombre, tendrá que arrepentirse ustedsi me contesta una inconveniencia…—Mire, no me he arrepentido en la vida denada que haya salido de mi boca… Bueno, nique haya entrado tampoco…

—¡Don Manuel!—Me refiero a los cigarros puros.

—¿No se avergüenza usted de haber sidoun destacado miembro del régimen deFranco?—El que era un miembro destacado de mi ré-gimen era Franco…

Cancioncillassin intención

LOS PUNTOS SOBRE LAS UVES

FLASHESINFORMATIVOS

FRASEANDO

Sostres y SánchezDragó, pareja dehecho ejemplar

■ Ponen un bus lanzadera paratrasladar médicos desde SonDureta a Son Espases. Los médi-cos, sin embargo, son lanzados sincasco ni mono de astronauta.

■ Miguel Sebastián destaca elcrecimiento del comercio elec-trónico en España. Así mismo des-ciende el comercio de acémilas,ruedas de carro y ballestas.Aunque en algunos ministerios lasacémilas progresen bastante.

■ Miguel Sebastián confunde aGuy Kawasaki, gurú de Apple,con Akira Kurosawa al presentar-lo. Algo parecido a confundir aElsa Pataki con la alcaldesa deValencia.

■ Niegan que Francina Armengolquiera fundar el Partit SocialistaNacionalista Obrer Espanyol deMallorca. Distintos observadoresobservan que lo que ocurre es queya lo habían fundado.

■ La Federación de Asociacionesde militantes del PP que se pos-tulan a la alcaldía de Palma aplazasu reunión fundacional debido alescaso aforo de los locales dispo-nibles.

■ Un 48% de las grandes empre-sas de Balears no tiene plan deigualdad. El 52% restante se limi-ta a no aplicarlo.

Jaume Font planteaa Joserra Bauzá que¿Ahora qué?

El Gilipollas del AñoSalvador Sostres, premio Gili-

pollas del Año, ha dicho: “Lo deHaití es un drama, pero el mundo,a veces, hace limpieza”. ¡Mira quea veces los premios están bien da-dos!Alicia, un pozo de ideas... negro.

Alicia Sánchez Camacho, delPP catalán, ha dicho: “Alicia Croftes un simple juego de ideas”. Ali-cia Croft: La idea es profunda, sí.

La cadena perpetua de MarianoEl padre de Marta del Castillo

ha dicho sobre la cadena perpetuaprometida por Rajoy: “Rajoy nopuede cambiar su palabra de unmes a otro”. Es cierto, le bastanun par de días.Un gobierno valiente

Rubalcaba ha dicho: “Le he di-cho al ministro de Interior de Ma-rruecos que no sean malos”. Ah,pues ya está. ¡Solucionado!Alicia Sánchez Camacho. FOTO: EFE

AITEPIX

cicle de conferències

independentistes

QUE MADRID ENS TORNIEL QUE ENS PERTOCA

Per Francina Armengol

—¿Franco de su ré-gimen?—Sí, y me dio muymala imagen. A losmilitares hay que con-trolarlos más. Eso nolo hice bien…

—Pero si el que man-daba era Franco…—Eso creía él, sí.

—¿Qué pasó en Palo-mares?—Nada grave. Me metíen el agua con el emba-jador yanki porque se lehabía perdido algo en elagua.

—¿Y lo encontraron?—¡Por el amor de Dios, si hastahicieron una película!

—¿Cómo ve los nacionalismos?—No tienen sentido, con una excepción:Que el presidente autonómico sea yo.…

—¿Cree usted que Ra-joy será un buen candi-dato para el PP en laspróximas generales?—Espero que no lo sea.El candidato adecuadosoy yo, naturalmente.

—Don Manuel, queusted ya tiene unaedad.—Efec t ivamen te .Tengo una edad: Lade Piedra.

—¿Y quiere ustedser presidente del

gobierno?—¿Pero usted se cree

que estoy en política parapasar el rato?

—Rajoy, Franco, PepiñoBlanco, usted… ¿Quépasa en Galicia?—Algunos gallegos he-mos conservado el punto

chulo, es cierto…

—Como su amigo Fidel Castro.—Pobre Fidel. Está mayor.

—Es cuatro años más joven que us-ted…

—Fidel es capaz de hacerle creer hasta quees usted el Rey de Francia, Sire.

6-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

ENTREVISTA VIRTUAL: Manuel Fraga [email protected]

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LA ALMUDAINA 7-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

Si eres mallorquín y vives lejos de la isla, puedes enviarnos tus opiniones a:[email protected]

El pasado 14 de septiembre tuvela oportunidad de asistir a la lec-tura que Miriam Meckel hizo desu libro Carta a mi vida, mi ex-

periencia con el burnout. Esteevento de la conocida profesora de comunica-ción corporativa de la Universidad de San Ga-llen (Suiza) tuvo lugar en la librería MayerscheBuchhandlung de Colonia.

EN UN AÑO YA HAN SIDO publicadas cincoediciones del libro. Esta autora ya me había lla-mado la atención por escribir sobre temas quesalen del main stream. Su anterior libro La feli-cidad de la incomunicación. Salidas de la tram-pa de la comunicación ponía ya en duda que se-amos más eficaces si estamos continuamentepinchados a la Blackberry o emitiendo mensa-jes a través Twitter y Facebook que a poca gen-te le interesa.

A Miriam Meckel se la ve planchada trasviajes continuos y sobredosis de comunicación. Duerme mal,el cuerpo se resiente y al ver que tiene 50 emails sin leer, sedesmaya. El médico le prescribe 3 días de inactividad en unaclínica: sin teléfono, sin internet, sin prensa, sin visitas. Simple-mente mirar desde la ventana durante tres días. En esta situa-ción se da cuenta de que tiene muchos asuntos que resolver ensu vida: nota que desconoce las raíces de su vida, descubre queno ha procesado interiormente ni la muerte de su madre ni el

suicidio de una amiga, se da cuenta que falta regularidad en suvida y que ha perdido el sentido de la orientación. Y lo que esmás grave: cae en la cuenta de que no se ha planteado el senti-do de su vida y escribe: “preguntar a alguien por el sentido dela vida en el día a día es tan valiente como acudir en pijama auna recepción del Presidente de la República”.

Dedica varias páginas a describir las prácticas que se dan enalgunas empresas al ejercer un control a los trabajadores sobre

los que caen sospechas de no hacer bien su trabajo. Esto ha lle-vado a un ‘cultura’ de la desconfianza. Nos recomienda dedicarmás tiempo al trato con personas que nos son importantes y re-ducir nuestra vida social. Meckel también echa en falta queapenas se escriban cartas de puño y letra. Comenta que el bur-nout es una enfermedad de moda de los que tienen éxito. Sólola persona de éxito tiene burnout, que no es más que lo que an-tes llamábamos agotamiento físico y psíquico.

ENTRE SUS LECTORES SE HAN FORMADO dos bandos: Unbando lo forman aquellos que piensan que el libro es útil y su-pone una ayuda como aviso para aquellos que se encuentran ensituaciones similares. Además está muy bien escrito y es muyidóneo para un audio libro, que ya está a la venta. El otro ban-do lo forman aquellos que piensan que es un libro más, típicode una mujer de carrera y sin hijos, sacando la conclusión deque el libro no le ha servido de escarmiento sino de autobom-bo. Yo me uno al primer bando.

Pienso que un libro como este puede ser una ayuda más pa-ra hacernos reflexionar. Está escrito por una persona lejana dela práctica religiosa, como ella misma escribe. Razón de máspara que aquellos que tegan la ayuda de la espiritualidad cris-tiana sepan sacar brillo de los recursos que les puede propor-cionar la práctica religiosa. Puede bastar entrar en una iglesia,como las muchas que tenemos en nuestra isla –esperemos queestén abiertas– y pararse un poco a pensar y a rezar. Ya el hechode pararse es un alivio.

http://vistodesdealemania.blogspirit.com

Desde Colonia ● José Félix Pons de Villanueva es ingeniero mallorquín ● Resideen Alemania desde hace dos décadas ● A 1.500 kilómetros de Palma

JOSÉ FÉLIXPONS

Miriam Meckel sostiene junto a su rostro uno de sus libros.

MALLORQUINES EN EL MUNDO

En pijama a la recepción del Presidente

CAMILO JOSÉ CELA CONDE

IMPRESIONES OTOÑALES

En la carretera de Valldemossa, camino de la UIB, vana abrir un día de estos un hospital nuevo. Al decir delos carteles oficiales que, en estos tiempos, utilizan unlenguaje tirando a popular para que no se noten tantolas distancias, será uno de los hospitales mejores deEuropa, cosa que equivale en cierto modo a avisar deque será uno de los más grandes. Poner en marcha unmamotreto así es empeño de riesgo alto, como los der-bis del fútbol, y causa también de muchos sinsabores.El acontecimiento comparable que se me ocurre es eldel estreno de la terminal nueva de Son Sant Joan, queviví en primera persona porque viajé el día en que laspuertas quedaban abiertas. Lo que sucedió entonces seresume gracias a una sola palabra: desolación. Peropueden usarse más: llantos, nervios, sustos, desespero.Pasaron muchos días antes de que la crisis se normali-zase hasta llegar a caos semiordenado que vivimoshoy en el aeropuerto de Palma.

Lo peor en un estreno de ese estilo, ya se trate determinales de pasajeros o de hospitales, son las perso-nas. Sin nosotros, los ciudadanos, cada inauguraciónsería como sale en las fotografías de las autoridadescortando la banda o, como se hacía antes, mirando ha-cia el obispo que, hisopo en mano, derrama agua ben-dita aquí y allá. Pero no; enfermos, viajeros o lo quesea se empeñan en acudir al centro, modélico siempreen ausencia de muchedumbres y sujeto a la angustia encuanto aparecen los usuarios. Eso será más adelanteporque, a causa de razones que no me quedan del todoclaras, autoridades y sindicatos no se ponen de acuer-do acerca de cuál es el día mejor –bueno, peor– paradar el pistoletazo de salida de verdad. De momento, loque hay en el entorno del edificio es una obra también

gigantesca. Será hospital nada más que entren en élmédicos, enfermeros, personal de administración, pa-cientes, familiares y la retahíla de personajes que com-pletan la escopeta nacional –loteros, floristas, vende-dores de prensa, empleados de la cafetería imprescin-dible y así. Hoy es sólo, por lo que hace a losalrededores, que lo de dentro no lo he visto, cantera,movimiento de tierras, vigas en equilibrio, desvíos deltráfico y augurios de próximo asfalto.

No entiendo a santo de qué el acceso al hospital porcarretera, necesidad perentoria donde las haya, ha tar-dado tanto en contar con el puente que, sobrevolandola carretera de Valldemossa, intentará evitar el colapsodel tráfico. Tal vez sea que los autores del proyectopensaban poner una rotonda más a añadir a la prolife-ración de tales especímenes, garantía cierta de los atas-cos. O quizá se pensó que, dada la ancestral habilidadde los españoles en general y los mallorquines en par-ticular para hacer de su capa un sayo, sobraban lasgrandes infraestructuras viales. El resultado es que, apoco de que llegue el día D, el puente anda aún en es-tado de gestación, con los coches desfilando como in-dios en busca de greña por los carriles menguados. Lonormal, vamos. Somos un país y un paisanaje que nun-ca utiliza las cosas para lo que en principio se suponenque deben usarse. Los que programaron no el edificioen sí mismo sino la forma de llegar hasta él podríanhaber sido excelentes sujetos de estudio del hospitalnuevo. Y quienes decidieron ponerlo allí. Y quienes, amedio construir, querían llevárselo a otra parte. Perono; eso no va a suceder. Son Espases será, ¡ay!, unaclínica incapaz de aprovechar a fondo el trabajo de suspsiquiatras.

Bajo el puente

El puente de acceso, en construcción. FOTO: B. RAMON

Bucear en aguas de las Maldivas❙❙❙ Islas Maldivas, un nombre invita a islas paradisíacas,playas de arena blanca y aguas cristalinas, relax, lunasde miel. Bajo el nivel del mar, aparece un mundo increí-

Marcos Bauzà · Australia ble, con criaturas fantásticas como las mantas o los tibu-rones ballena y martillo. No hay mejor elección que em-barcarse en el ‘Maldvian Dream’ junto a Marilen yMarc, dos mallorquines que decidieron hacer de estasaguas su casa, y de un grupo fantástico de aficionados albuceo. Las palabras quedan cortas para explicar las sen-saciones de bucear con un tiburón ballena de 7 metros anuestro lado, o acercarse a una manta hasta el punto detocarla, o sumergirte a 40 metros y observar cómo se ali-

mentan los tiburones grises, o perseguir a un tiburónmartillo hasta casi los 50 metros de profundidad. Unasemana increíble y de mucho ajetreo (¡qué duro era elsonido de la campana a las 6am!), una experiencia fan-tástica que espero repetir pronto. Muchas gracias Mari-len y Marc por ser tan fanáticos!, más incluso que losque hemos tenido la suerte de compartir unos días convosotros en las maravillosas Maldivas. Nos vemos enverano por Sóller! Saludos desde Sydney, Marcos. ❙❙❙

Comentarios del foro A continuación se reproducen una serie de comentarios extraídos del foro de ‘Mallorquines en el mundo’, que se puede consultar enla página web del periódico, www.diariodemallorca.es. También hay comunicaciones recibidas en la dirección [email protected]

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8-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010/ Diario de Mallorca

Tras cuatro años de trabajo, elInstituto Geológico y Minero deEspaña (IGME) ha finalizado laconfección de la cartografía geo-lógica digital de nuestro archipié-lago, que ya se puede consultar deforma gratuita online en la páginaweb www.igme.es. “La cartogra-

fía aúna y actualiza el conocimiento geológicode Balears y es una herramienta imprescindi-ble para todos los sectores que requieren unconocimiento detallado del territorio”, afirmaAna Sevillano Matilla, técnica de la Unidadde Balears del IGME.

De hecho, la información cartográfica rela-cionada con las ciencias de la tierra ha experi-mentado un incremento notable por parte delos usuarios que demandan un mayor conoci-miento del territorio y, en concreto, de la geo-logía. Esta situación responde a una mayorsensibilización y preocupación por el medioambiente, por la gestión sostenible del territo-rio y la explotación de los recursos naturalescomo recursos hídricos o minería.

ESTA INICIATIVA SE CIRCUNSCRIBE en elPlan GEODE que desarrolla el IGME desde elaño 2004. “Tiene como objetivo principal laobtención de una cartografía geológica conti-nua en formato digital de todo el territorio na-cional”, prosigue Sevillano. Para ello, los téc-nicos de la Unidad de Balears del IGME han

trabajado durante los últimos 4 años en la ela-boración de una cartografía en formato digitalcorrespondiente al dominio geológico de lasislas. “El producto elaborado es un mapa geo-lógico continuo a escala 1:50.000 de Mallor-ca-Cabrera y a escala 1:25.000 de Menorca,Eivissa y Formentera”, detalla.

Y es que los mapas permiten conocer ladistribución, composición, edad de los mate-riales y su naturaleza así como la localizaciónde las principales estructuras geológicas, fa-llas en su mayoría, de las islas. Son, en defini-tiva, 400 millones de años de historia geológi-ca de nuestras islas que comienzan con losmateriales del Devónico Inferior en la costanorte de Menorca hasta las dunas actuales deFormentera.

OTRA DE LAS LÍNEAS DE TRABAJO del IG-ME es aquella destinada a la investigación delpatrimonio geológico y geodiversidad de Ba-lears. “El patrimonio geológico de Baleares esmuy rico y variado, algo que conocen investi-gadores de todo el mundo pero que ha llegadomuy poco a la sociedad. En el año 2006, el IG-ME y la Conselleria de Medio Ambiente yMovilidad realizó el primer inventario de Lu-gares de Interés Geológico en Balears con unsaldo de 76 lugares significativos, vitales paracomprender los 400 millones de años de histo-ria geológica de nuestras islas”, explica Rosa

Lapiaz de Lluc. FOTO: IGME

Estromatolitos en Marivent. FOTO: IGME

conde los últimos 200,000 años de historia ge-ológica de la isla, un suspiro en la historia dela Tierra donde importantes cambios climáti-cos han tenido lugar”, Como resultado, sepueden observar playas fósiles que indicanperiodos más cálidos que el actual, cuando elnivel del mar estaba más alto y donde se pue-de encontrar infinidad de fauna fósil. Igual-mente, se pueden observar depósitos de marésque constituyen campos de dunas que cubrie-ron nuestras costas durante los periodos gla-ciares, cuando el nivel del mar estaba más ba-jo y dejaba al azote de los vientos extensasplataformas de arena. Estas dunas guardan co-mo tesoros las huellas de una pequeña cabritaendémica, Myotragus balearicus, que se ex-tinguió con la llegada de los primeros pobla-dores humanos a la isla. “Quizás poca gentesepa que los afloramientos de es Carnatge hansido objeto de numerosos estudios internacio-nales sobre geología reciente y que constituyeuno de los mejores afloramientos del Cuater-nario del mundo ya que permite interpretar loscambios climáticos de este reciente periodo dela historia de la Tierra”, explica Mateos.

Mallorca hasta pequeños afloramientos de fó-siles, constituyen las páginas de un libro incu-nable de nuestra historia natural. En Balearstenemos un rico patrimonio geológico muycerca de los núcleos turísticos. El caso másclaro es el paseo de es Carnatge, junto a la pla-ya de Palma, recientemente acondicionado alocio. Según afirma Mateos, “Este paseo es-

María Mateos, responsable de la Unidad deBalears del IGME.

ASÍ, DESDE LOS ESPECTACULARES lapia-ces que rodean al Monasterio de Lluc pasandopor las dunas eólicas que dieron lugar al ma-rés, los arrecifes de coral fosilizados que cons-tituyen los acantilados del sur de Menorca y

Cartografía en Internet

Detalle de un estromatolito. FOTO: IGME

La cartografía está disponible en Interneta través de dos portaleshttp://cuarzo.igme.es/sigeco yhttp://cuarzo.igme.es/geoveo2; y está ba-sada en los mapas publicados en 1992 porparte del IGME. A través de estas doswebs, se permite la navegación sobre lacartografía, hacer consultas, descargas ysolicitudes on line de cartografía digital.De hecho, próximamente el IGME va a

incluir modelos en 3D descargables quepermitirán disponer de una visión tridi-mensional del territorio y de su geología.Se trata, en definitiva, “de herramientasque permiten conocer con detalle el terre-no que se pisa y facilitan la transferenciadel conocimiento a técnicos especialistas,personal en formación o a cualquier ciu-dadano interesado”, concluye Ana Sevi-llano.

Con la colaboración de:

Estudiando la geologíaEl Instituto Geológico y

Minero de España hafinalizado la confección

de la cartografíageológica digital de

Balears

LLUÍSAMENGUAL

NVESTIGADORES DE TODOEL MUNDO CONOCEN LARIQUEZA DE NUESTRO PATRIMONIO GEOLÓGICOI

MEDIO AMBIENTE

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FUENTE:CONSELLERIA DE

MEDI AMBIENT I

MOBILITAT DEL

GOVERN

Tipo de polen

UrticaGramíneasCipresesMorella roquera

Palma

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

No disponible

No disponible

No disponible

No disponible

● Bajo● Bajo● Bajo● Bajo

● Bajo● Bajo● Medio● Bajo

Manacor Menorca EivissaPolen en el aire (previsión hasta el 25 de noviembre de 2010)

SO2 (Dióxido de azufre)

NO2 (Óxidos de Nitrógeno)

CO (Monóxido de carbono)

O3 (Ozono)

BZ (Benzeno)

PM10 (Partículas)

Foners

● Excelente● Regular● Excelente● ExcelenteNo disponible● Buena

● Excelente● Excelente● Excelente● BuenaNo disponible● Excelente

● Excelente● ExcelenteNo disponible● BuenaNo disponibleNo disponible

● Excelente● ExcelenteNo disponible● BuenaNo disponibleNo disponible

Bellver Inca Sa PoblaCalidad del aire (18 de novembre de 2010)

Componentes medidos

Eivissa

Máximos y mínimos diarios del consumo de energía eléctrica en Balears del 11 al 17 de noviembre de 2010Jueves, 11 Viernes, 12 Sábado, 13 Domingo, 14 Lunes, 15 Martes, 16 Miércoles, 17

1000

800

600

400

200

0

El consumo de energía eléctrica en Balears durante el periodo reseñado ha sido de 87,4 GWh, un 0,1% inferior al de la semana anterior. FUENTE: RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA

MW

03:53 hr.

335,4

736,6

19:57 hr.

04:32 hr.

19:58 hr.

04:35 hr.

20:08 hr. 20:06 hr.

04:03 hr. 04:43hr.

19:57 hr.

04:11 hr.

19:57 hr.

04:25 hr.

19:56 hr.

337,5

709,8

340,9

673,3 633,4

254,7

725,0

335,4

743,1

340,1

757,5

325,4

LA ALMUDAINA 9-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

UNA SALIDA

El próximo día 4 tendrá lugar laactividad El món dels bolets. Seráun itinerario por el Parc Naturalde Mondragó para introducirnosen el mundo de las setas a fin deconocer las especies más caracte-rísticas de los diferentes ambien-tes de la zona protegida. Será acargo de los micólogos Joan Car-les Salom y J. Ll. Siquier. El pun-to de encuentro será el centro deinformación junto al aparcamien-to de ses Fonts de n’Alis a las10.00h. Terminará sobre las13.00h. La actividad gratuita; pla-zas limitadas. Es necesario inscri-birse con antelación en el ParatgeNatural de Mondragó, carreteraCala Mondragó, s/n, teléfono 971181 022.

CATALINA BORDOY*

REFLEXIÓN SEMANAL DE...

Es imprescindible que la Administraciónsea transparente en cuanto a la gestión desus competencias y que la ciudadanía,tanto de forma reactiva como proactiva,tenga acceso a toda la información y do-cumentación generada por esta.

La creación del servicio de informa-ción PIA, hace ya más de 7 años fue unpaso fundamental y decisivo en el acerca-miento entre la Administración y la socie-dad balear, ya que el PIA se convertía enel nexo de unión y en el canal de comuni-cación entre unos y otros.

El principal trabajo del PIA consiste en

el desarrollo de herramientas que permitanla colaboración y participación de los prin-cipales grupos sociales en la difusión ypuesta en valor de la información ambien-tal de las Islas Baleares.

A día de hoy, el objetivo del PIA es lle-gar a un mayor número de personas me-diante la creación de un espacio de infor-mación e interactivo para la comunicacióne intercambio de información y experien-cias en materia de sostenibilidad ambien-tal. La creación del Facebook del PIA yase ha hecho factible y en breve estará adisposición una nueva página web del ser-vicio.

*Responsable del Punt d’Informació Am-biental de la Conselleria de Medio Ambiente

y Movilidad.

Informaciónambiental

Conocer las especies de setas de Mondragó

DIVULGACIÓN

Jane Goodall es conocida en elmundo entero por sus investiga-ciones sobre el chimpancé, el pri-mate más cercano al ser humano.Después de dedicar toda su vida ala investigación de estos grandesmamíferos, actualmente Goodallconmemora el 50 aniversario delinicio de las investigaciones en1960. Ahora y con 76 años, dedi-ca su tiempo a viajar por el mun-do en pro de la sostenibilidad y laconservación del planeta median-te conferencias y programas edu-cativos. De esta manera da a co-nocer la situación actual de losprimates en el continente africanoy el estado actual de las reservas.

Jane Goodall, 50 años detrabajo con chimpancés

UN GALARDÓN

La Fundación CEMEX convocala segunda edición de su PremioColegios Sostenibles para con-cienciar a los escolares de la im-portancia de cuidar el entorno.Cada colegio participante se com-promete a implantar cada mes unaserie de acciones sostenibles, yCEMEX suministrará los mate-riales necesarios para las exigen-cias del concurso. También facili-tará a los colegios la informaciónteórica y práctica del programa.El colegio seleccionado por Ma-llorca es el Col·legi Públic Mon-taura de Mancor de la Vall.

www.premiososteniblecemex.es

Convocatoria del PremioColegios Sostenibles

Francisco Grimalt FalcóIngeniero Técnico Forestal de la Conselleria de Medio Ambiente y Movilidad

“Esta última campaña hemosproducido 300.000 plantas”

LLUÍS AMENGUAL

–¿Qué actividades desarrollan enel vivero de Menut en Escorca?–El vivero empezó su andadura en1933 y en él se producen las plantasforestales autóctonas necesarias paralas restauraciones de los ecosistemasdegradados. Al estar ubicado en unentorno totalmente privilegiado, seofertan actividades didácticas rela-cionadas con el medio ambiente, através de la Xarxa Forestal de lesIlles Balears.

–Disponen de un banco de semi-llas, ¿qué especies contiene y enqué consiste?–Un banco de semillas es un centroque se encarga de recolectar, limpiar,procesar y conservar semillas, y ennuestro caso nos centramos en lasprincipales especies forestales las is-las. Tenemos semillas de más de cienespecies diferentes, con un total demás de 700 lotes de semillas.

–¿Cuál ha sido el volumen de pro-ducción de planta de los últimosaños?–Esta última campaña hemos produ-cido 300.000 plantas para las IllesBalears. Los cuatro últimos años, li-gado al proyecto +BOSC, hemosproducido en total 1.000.000 de plan-tas, todo un récord para la historia re-ciente. Todo el personal que trabajaen el vivero está muy orgulloso de esta pro-ducción y esperamos que se continúe con estalínea de trabajo.

–¿A quién suministran planta y semilla?

–La semilla es para consumo propio del vive-ro y la planta se usa mayoritariamente para lasrestauraciones de la Conselleria de MedioAmbiente y Movilidad. Además, se entrega

planta a otros organismos pú-blicos, centros escolares y aaquellos particulares que losolicitan, de forma totalmentegratuita.

–¿Qué es la Caseta delBosc?–Es un espacio expositivo de-dicado a descubrir los secre-tos de los espacios forestalesde las Illes Balears y orienta-do a los más jóvenes. En ella,podremos ver diferentes tiposde maderas, observar qué seoculta detrás de los árboles eincluso subir a una cabaña he-cha de madera.

–¿Qué destacaría de los ta-lleres de empleo clausura-dos recientemente?–Este año va a ser el terceroque la Conselleria de MedioAmbiente y Movilidad, a tra-vés del Instituto Balear de laNaturaleza (IBANAT), impul-sa los talleres de empleo detrabajador forestal (Mallorca,Menorca e Eivissa), viverista(Mallorca) y marger (Mallor-ca). En estos talleres losalumnos aprenden el oficiocon una base teórica pero conmucha práctica en el campo,dentro de un organismo quese dedica a la conservación de

las masas forestales de nuestra comunidad.Hay que destacar que los alumnos que aca-ban su formación tienen una buena base deloficio y su inserción en el mundo laboralmejora considerablemente.

MEDIO AMBIENTE

“Todo el personal que trabaja en el vivero está muy orgulloso” FOTO: B. RAMON

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No se asuste. Estas palabras no son emisiones ex-traterrestres ni mensajes militares en clave. Sim-plemente son la traducción al bretón de “Rennes,Bretaña”, la capital de la histórica y celta Bretaña.Rennes es una ciudad con mucha clase y un tintebastante universitario, un hecho que se intuye porsí solo cuando se pasea por las calles del centro,generalmente tomadas por los veinteañeros quesiguen sus estudios universitarios. Ana y yo reca-lamos en Rennes para ver a nuestras amigas Vio-laine y Aurelie y aprovechamos el día para visitarla capital bretona, una ciudad a la que no regresá-bamos desde hace más de ocho años.

El centro de Rennes es un área perfectamentedefinida a partir del río Vilaine, espina dorsal dela ciudad, con St.Melaine y St.Aubin como pivo-tes que marcarían el límite de lo que se consideracomo centro. El Palacio del Comercio –hoy edifi-cio de correos– es buen punto de partida para ex-plorar Rennes. Cruzando la plaza de la República,se llega a la plaza del Ayuntamiento, una de lasdos plazas mayores de la ciudad donde está elAyuntamiento –una mezcla de arquitectura clási-ca y barroca obra de Jacques Gabriel en 1734– yla Ópera, que en consonancia con el ayuntamien-to, fue diseñado en 1830 por Charles Millardet.

Desde aquí, y caminando tranquilamente, sellega en un par de minutos a la otra gran plaza deRennes donde encontramos el Parlamento deBretaña, quizás el edificio que mejor define y re-presenta tanto la historia de Bretaña como el sigloXVII francés. Curiosamente, todo el mundo pien-sa que aquí se reúnen los diputados bretones, perono es así: este edificio cumple en la actualidadcon la función pública de impartir justicia, es loque en Francia se llama “Cour d’Appel”. Lo quevd imagina como parlamento es el llamado “Hô-tel de Region.

Nuestro recorrido sigue por la rue St.Georges,repleta de restaurantes que con sus terrazas a piede calle dan un aspecto muy animado y es unbuen lugar para comer o cenar. En Bretaña, tieneque comer una buena Galette, es la versión saladade la Crepe –la cual tomará como dulce de postrecon infinitas posibilidades- y es en sí un platoprincipal consistente y al que la imaginación culi-naria de los bretones ha dado un buen número deversiones. Como bebida de acompañamiento, nolo dude: la sidra bretona. Ya sea “douce” –dulce,equivaldría a un refresco con un pelín de alcohol-o “brut” –con alcohol, equivaldría a una cervezaligera-, la sidra bretona siempre se sirve en tazón,nunca en copa, vaso o jarra.

En sentido oeste y después regresando hacia elrío, con lo que habrá completado una vuelta en re-dondo, pasará por la plaza des Lices una bonitaplaza rodeada de mansiones y palacios donde lossábados se celebra uno de los mejores mercadosde alimentación de Francia-, por la catedral deSt.Pierre, las puertas Mordelaises –vestigios de laantigua muralla-, la capilla de St.Yves y la impre-sionante rue de la Psalette con sus casas antiguas.Ana y yo le hacemos una recomendación para pa-sar la noche: www.symphoniedessens.com, unedificio del sXVII en la rue du Chapitre que tieneun “Chambre d’Hôtes” (Bed&Breakfast en Fran-cia) y una tienda de artículos para la casa. En pa-labras de Ana: -“¡Monísimo!”-.

FRANCESC POYATO

Roazhon, Breizh

10-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

CUÉNTENOS SU VIAJE

Siempre animada la Plaza de Santa Ana en Rennes. FOTO: F. POYATO

HOLIDAYCHECK

Ruta de Vinos de Bergerac

La región alemana que más vinotinto produce, Württemberg,comprende desde el valle de Tau-bert hasta la Jura de Suabia. En elcentro se encuentra la capital,Stuttgart, que también utiliza másdel 2% de su superficie para culti-var viñedos. “Los expertos bebenlos vinos de Württemberg”, estoes tintos como el trollinger, ellemberger y el dornfelder o blan-cos como el riesling, el silvaner yel müller-thurgau. En la tierra delos intelectuales no sólo se piensaen ahorrar, lo que demuestran lasfiestas del vino, las catas y la so-berbia gastronomía.

Hace más de 2.000 años que losamantes del vino y los sibaritas detodo el mundo conocen las 93 bo-degas de la región de Bergerac.Las variedades vitíferas merlot,cabernet y sauvignon ofrecen alos conocedores del arte del vinouna gran variedad. Además de losplaceres culinarios, la región nosconvence con la indescriptible be-lleza de sus verdes paisajes a lolargo del Dordoña: pueblos me-dievales y ruinas de palacios ycastillos, la mejor atmósfera paraun paseo romántico.

www.holidaycheck.es

La región vinícola másextensa de Alemania

LAS MEJORES RUTASDEL VINO (II)

Premios en Diciembre y Junio

Con la colaboración de:POR CARTA: Enviando una fotografía del viaje y un texto de medio folio a:Diario de Mallorca. Puerto Rico, 15 Palma 07007.

POR EMAIL A: [email protected] y desde lapágina web: www.diariodemallorca.esviaje al Caribe

Participe y gane un

para dos personas

Cómo participar

EL INGENUO SEDUCTOR

Llevo una semana teorizandovagamente sobre el modo enel que el azar determina nues-tra vida. Sé que muchos deustedes habrán tenido la ten-tación, tras esta primera fra-se, de ignorar el resto de esteartículo y correr a buscar unsudoku. No pienso soltarles

aquí un tostón sobre la teoría de la proba-bilidad ni sobre el caos. Fundamental-mente porque llegué a sacar ‘muy defi-ciente’ en matemáticas y eso, en un pro-ceso de selección natural, me exterminapara tal misión. Lo que quería contarleses que el otro día tomé una calle para di-rigirme a casa que no se correspondíacon mi trayecto habitual. No llego acomprender porqué tengo un trayecto ha-bitual pero, en cualquier caso, ese día, deun modo inconsciente, mis pies se enca-minaron hacia otra dirección.

Si yo fuera el protagonista de una pe-lícula francesa, esa decisión hubiesecambiado mi vida. La película de mi his-toria estaría dirigida por Jean-PierreJeunet y yo contaría a la prensa quecualquier parecido con la realidad eramás mala leche que pura coincidencia.Tomar otro camino para llegar a casa nocambió mi vida, simplemente me situóante un desfile de escaparates adornadoscon renos blancos, ramas de acebo ysimbólicos copos de nieve. No encontré

el amor de mi vida, no fui testigo del ro-bo del siglo, no me encontré un maletíncon 500.000 euros; simplemente fuiconsciente, un 17 de noviembre, de queya era Navidad. Nadie dijo que la inter-vención del azar en nuestras existenciastuviera que ser obligatoriamente positi-va, pero yo lo creí. Es la mala influenciade los juegos de azar.

Cuatro días antes, cuando asistí a lamerienda que ofrecieron Topacio Freshe Israel Cotes en La Fresh Gallery, conmotivo de la clausura de la exposición deGorka Postigo, el azar también hizo ac-to de presencia. Topacio me contó que eljueves siguiente, o sea, un día después deque yo tomara otro camino para llegar acasa, –¿me siguen?–, inauguraba Alber-to de las Heras, un artista espectacularcapaz de dibujar, con un lápiz, verdade-ras obras de arte. El título de la exposi-ción era Random, azar en inglés. “Aun-que en un principio pueda parecer quemis dibujos son aleatorios, no lo son. Es-tán pensados al milímetro, cada pequeñodetalle está estudiado, pero a la vez elazar interviene de forma involuntaria”,explicaba Alberto en la nota de prensa. Yyo leía esa información mientras la gale-ría se iba llenado de invitados. La actrizLoles León, los directores de cine Félix

Sabroso y Dunia Ayaso, Mario Vaque-rizo, el actor Jorge Calvo, la actriz EvaHache, el escritor y guionista JuanFlahn y la siempre espectacular BibianaFernández. Podría pensar que fue elazar lo que nos unió a todos allí aunquesería más acertado hablar de un buen usode las redes sociales. En cualquier caso,

lo aleatorio hizo que, de repente, LolesLeón se pusiera a cantar una canción in-fantil inventada para arrancarle una son-risa al hijo de Eva Hache, el escritor Ja-vier Giner –recomiendo su escritura en‘Diario de un escritor que no escribe’,publicado en la revista Vice– nos hablasede cómo mantuvo a un aula media horamás de clase hablando de la película Vér-tigo y que Bibiana Fernández acabasesubiéndose en la moto de Gorka paraacercarse hasta una tienda próxima y verun Balenciaga. Fue como si todos, con-vertidos en espontáneos actores de repar-to, improvisásemos nuestros papeles lamisma noche que la Academia de Cineinstalaba la capilla ardiente del impres-cindible Luis García Berlanga.

El martes, unos minutos antes de asis-tir a la fiesta Mango con motivo de lapresentación de la colección primavera-verano 2011, no sabía qué ponerme. Casial azar elegí una camisa, una chaqueta yuna pajarita. Al poco tiempo, en la Gale-ría de Cristal del Palacio de Cibeles, unafotógrafa me pedía si podía retratarme.Boris Izaguirre me presentó a su mari-do, Rubén, y me soltó un “pero qué gua-po” que me hizo reflexionar sobre si de-beríamos entregarnos más al azar e in-tentar ser menos pragmáticos. Aunquesólo sea al azar epistemológico, el quehabita en nuestro conocimiento por puraignorancia.

PACOTOMÁS

El azar cotidiano

El cineasta Luis García Berlanga. FOTO: EFE/ZIPI

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Una vez que la persona ha cubier-to las necesidades alimentarías bá-sicas, asegurándose la energía su-ficiente para desarrollar su traba-jo, busca en la comida también elplacer. Cuando las sociedades másdesarrolladas llegan a este puntoel riesgo de la desnutrición deja de

preocupar, apareciendo el peligro del sigloXXI: la obesidad y sus enfermedades deriva-das. Nada mejor, dicen los médicos y dietistas,que buscar el equilibrio, donde se ingieranproteínas, carbohidratos, grasas y azúcares enla proporción que requiere el cuerpo y en can-tidades no superiores a las que exija el rendi-miento físico e intelectual de cada uno. Entrelas que se citan como paradigmas de la cocinasana suele estar siempre la mediterránea. Lacocina mediterránea recogió los avances y co-nocimientos de pueblos de la antigüedad comolos egipcios, el pueblo judío, romanos, grie-gos, árabes, aparte de algunos platos de la anti-gua Bizancio que pasaron a Occidente graciasal comercio medieval; incluso se han incorpo-rado a dicha cocina los elementos que llegaronde América. Podríamos decir que la mediterrá-nea es una síntesis de todas las culturas que tu-vieron presencia en la zona, identificándoseparcialmente con todas ellas, aunque los patro-nes de alimentación actual más acordes conesta denominación serían los de Italia, Grecia,Albania, Malta y España. Característica fun-damental: alto consumo de vegetales, aceite deoliva como grasa básica, fuerte presencia delpescado azul y menos carnes rojas. Y un con-sumo moderado pero regular del vino.

Hay bodegas que se decantan, enlos vinos tintos, por utilizar una so-la variedad, o a lo sumo dos, aun-que no faltan las que se decantanpor una trilogía. En cambio, la bo-dega Oliver Moragues (Algaida),en su Selecció Especial 2005, reú-ne en este tinto, ya en un buen mo-

mento para beberlo, entre cinco o más varieda-des de uva, aunque dominando la isleña MantoNegro, con las francesas Cabernet Sauvignon yMerlot. Se le incluye dentro de la IndicaciónGeográfica Vi de la Terra de Mallorca. Su único

handicap es su corta tirada, no más de1.200 botellas. Las uvas utilizadas en su

elaboración fueron muy seleccionadas,cultivadas en parcelas muy atomiza-

das. Conseguido el vino, se iniciósu crianza, durante un año, en ba-

rricas nuevas francesas. Domi-na un tono granate con

ribetes cardenali-cios. Emite inten-

sos afrutados ytostados. Tie-

ne persona-lidad y fi-

neza.

La presente receta, que nos fue contada por Frances-ca Sáez Rosselló (Alaró, 1940) puede utilizarse paracualquier tipo de pescado, e incluso para el bacalaodesalado. Hay dos factores importantes, según Fran-cesca: la calidad del pescado y la cantidad de verdu-ra fresca que utilicemos. Comúnmente se le llamapescado a la mallorquina.

· Ingredientes:pescado (mejor grande y entero), patatas, perejil,acelgas, espinacas, sofritos, tomates, tomates de ra-mellet, ajos, pasas, piñones, galleta picada, aceite, li-món, pimienta, pimentón y sal.· Preparación:■ 1. Cortaremos las patatas en rodajas; las freiremosy colocaremos en el fondo de una bandeja de horno.■ 2. Encima situaremos el pescado entero (o los tro-zos), limpio, con sal, pimienta, pimentón y jugo de

limón. .■ 3. En un mortero picamos ajos y unos tomates deramellet pelados que aliñamos con sal y aceite.■ 4. Vertemos la picada por encima del pescado y lointroducimos en el horno a fuego moderado unosquince minutos.■ 5. Pondremos por encima del pescado, gran canti-dad de verdura (relacionada en ingredientes) que ha-bremos cortado y aliñado con aceite sal, pimienta ypimentón. Deberá cubrir totalmente el pescado.■ 6. Por encima esparciremos un poco de galleta deInca picada.■ 7. Volveremos a introducir la bandeja en el hornoy cubriremos con papel de aluminio para impedirque la verdura se queme.■ 8. Cuando la verdura esté hecha, también lo estaráel pescado. Quitamos el papel de aluminio y deja-mos que la verdura sea crujiente.

Pescado al horno con verdura

El equilibrio de la cocinamediterránea

Tinto OM 2005Selecció Especial de Oliver Moragues

RECETA

Es recomendable utilizar un pescado entero y de buen tamaño. FOTO: WILLY

GUILLERMOSOLERANTONI

TUGORES

Los libros de Historia dirán que el Imperioaustrohúngaro fue un estado centroeuropeonacido en 1867 y que se disolvió en 1918, trasser derrotado en la I Guerra Mundial, pero losamantes del cine de Luis García Berlanga sa-bemos que su desaparición se produjo un sába-do de noviembre de 2010, con la muerte del ci-neasta valenciano.

La mención al Imperio austrohúngaro esuna constante en las películas de Berlanga. Porsupuesto, sin venir para nada a cuento; perocada vez que se estrenaba una de sus obras, to-dos estábamos atentos al momento en el quesurgiera esa alusión a ese estado, que no cono-ció prácticamente más que a un emperador,Francisco José I, sí, el de ‘Sissi’, porque su su-cesor, Carlos I, ocupó el trono sólo los dos úl-timos años del Imperio.

Pero para los berlanguianos, el último em-perador fue, naturalmente, Luis, y nadie ha di-cho jamás “Imperio Austrohúngaro” como elgran Pepe Isbert. Desde luego, las películasque harán inmortal a Berlanga están muy lejosdel ambiente áulico y lujoso de la corte impe-rial de Viena.

Los personajes de Esa pareja feliz, Bienve-nido Mr. Marshall, Novio a la vista, Calabuch,Los jueves, milagro, Plácido o El verdugo semueven en un ambiente bien diferente, y ni si-quiera la tronada nobleza de La escopeta na-cional y sus secuelas recuerda la que se movíapor los palacios vieneses.

Por eso, no es aplicable a la filmografía deBerlanga la gran gastronomía imperial, esaque nos ha dejado majestuosas creaciones en

Berlanga, el último emperador austrohúngaroPara los berlanguianos el último emperador fue

Luis aunque sus películas están lejos delambiente lujoso de la corte de Viena

dar nombre a la marcha de Johann Strauss (pa-dre) que cierra, con las palmas de los especta-dores, el concierto de Año Nuevo en el Musik-werein de Viena.

Radetzky sofocó la insurrección milanesade 1848, y entre el botín de guerra parece queestaban esos filetes a la milanesa, que en Vienase convirtieron en filetes a la vienesa. Una pre-cisión: el mariscal Joseph Radetzky sirvió alImperio cuando aún no se llamaba austrohún-garo, pero a nuestros efectos el dato es irrele-vante.

Tuve a Luis de compañero de mesa en lacena que la Academia Española de Gastrono-mía ofreció a Camilo José Cela, ya hace años,y que ofició en Madrid la gallega Toñi Vicente.Recuerdo que el plato principal consistió enlamprea preparada al modo tradicional, perohecha digna de una mesa imperial por las artesy la elegancia de Toñi y el Barón de Chirel conel que la acompañamos. Fue una velada muyagradable, cómo no iba a serlo, y en nuestramesa se habló, cómo no, del Imperio austro-húngaro. De la lamprea, obviamente, tambiénhablamos lo nuestro.

Estos días no ondeará a media asta la ban-dera austríaca en Viena, ni lo harán las de losotros trece estados en los que se desmembró elImperio; pero debería ser así, a media asta, co-mo en Guadalix de la Sierra, y con cresponesnegros, como las grandes capitales del Imperioaustrohúngaro deberían despedir al que fue, re-almente, su último emperador. Recuérdenlotambién en la mesa, la próxima vez que se va-yan a comer un escalope a la milanesa o a lavienesa, se lo tiene más que merecido. Pocoshan sido tan grandes como él.

torno a la caza mayor, pero también platos po-pulares como toda la gama de los “gulash” ouna repostería increíble con la “Sachertorte”como buque insignia.

No; nada de eso es aplicable a los persona-jes que encarnaron Pepe Isbert, José Luis Ló-pez Vázquez, Fernando Fernán Gómez, Mano-lo Morán, Elvira Quintillá y tantos otros. ¡Va-mos, que sus economías estaban como parafaisanes a lo Príncipe Eugenio!.

Pero sí que hay un plato vienés, al menosde adopción, cuya fórmula más sencilla fue deconsumo bastante generalizado en aquella Es-paña: el filete empanado, compañero insepara-ble de excursiones y giras campestres. Solu-ción de urgencia y asequible en aquellos díasen que la ternera era mucho más barata que elpollo, elaborado en una versión en la que el en-voltorio era, más o menos, el cincuenta porciento de la composición del plato.

Versión pobre del “Wienerschnitzel” o es-calope a la vienesa, que a su vez parece derivarde la “cotoletta a la milanese” o chuleta a lamilanesa, que con el tiempo se acabó convir-tiendo en un simple escalope a la milanesa, esdecir, una lámina de carne de ternera ya fina deorigen y, por si acaso, estirada a golpes de ma-za en la mesa de la cocina, envuelta en el clási-co rebozado de huevo y pan rallado. El plato,

según los investigadores, es milanés de naci-miento; se aduce algún texto medieval, nadamenos que del siglo XII, en el que se habla dealgo parecido.

De modo que hizo el viaje de Milán a Vie-na, y no al revés, y todo parece indicar que lohizo en manos de las tropas del mariscal Ra-detzky, conocido hoy por todo el mundo por

Un fotograma de ‘El verdugo’ de Berlanga.

Idóneo paraasados de caza.Servir con cabritoasado y aves al espe-tón. Le van los quesos amedio madurar.

LA ALMUDAINA 11-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

CAIUS APICIUS

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lleres de ocupación.En Menorca, se pone en marcha una ca-

sa de oficios, una escuela taller y tres talle-res de ocupación.

En Eivissa, una casa de oficios y tres ta-lleres de ocupación y, finalmente.

Por otro lado, en Formentera se pone enmarcha un taller de ocupación.

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROYECTOSsubvencionados en Mallorca y que se pon-drán en marcha a partir de ahora son el ta-ller de ocupación de mantenimiento deinstalaciones deportivas, promovido por elIMFOF y en el que participan 10 alumnosdurante 12 meses; también está el taller deocupación sobre la Serra de Tramuntanapromovido por el Consell de Mallorca pa-ra 16 alumnos en diferentes municipios dela isla durante el período de un año; o laescuela taller Es Càrritx promovida por elayuntamiento de Inca durante dos años yen la que participan un total de 16 alum-nos.

GRACIAS A UNA CONVOCATORIA desubvenciones anterior financiada tambiénpor la conselleria de Turisme i Treball, sepusieron en marcha en Baleares diez es-cuelas taller, tres casas de oficio y 22 talle-res de ocupación y se llevaron a cabo ac-ciones formativas en materia de restaura-ción de áreas degradadas, mantenimientode interior de edificios, trabajador forestal,monitor deportivo, restauración de patri-monio o asistente para la autonomía perso-nal.

LAS ENTIDADES BENEFICIARIAS deestos fondos son el IMFOF, IBANAT, laFundación por el desarrollo sostenible deBaleares, consejos insulares de Mallorca,Menorca, Eivissa y Formentera, y losayuntamientos de Esporles, Inca, Artá, Es-corca, Felanixt, Santa Margalida, Marrat-xí, Maó, Ciutadella y Eivissa.

Las escuelas taller, las casas de oficio y lostalleres de ocupación se han convertido enuna fórmula válida para crear empleo y daruna oportunidad a personas con especialesdificultades para incorporarse al mercadode trabajo.

El Govern de les Illes Balears, a travésde la conselleria de Turisme i Treball, haresuelto una convocatoria de subvencionesde más de 5,5 millones de euros para po-ner en marcha tres escuelas taller, tres ca-sas de oficios y 19 talleres de ocupación,los cuales darán formación y trabajo a 269personas desocupadas, de las que 174 sonde Mallorca, 48 de Menorca, 37 de Eivissay 10 son de Formentera.

LOS BENEFICIARIOS de estos proyectosson las personas que padecen de formamás directa los efectos de la situación eco-nómica actual. Son principalmente, jóve-nes, parados de larga duración, paradosmayores de 45 años, y mujeres y personascon alguna discapacidad.

En todos los casos se da prioridad a laspersonas que tienen cargas familiares.

El Govern de les IllesBalears concede 5,5millones de euros paraproyectos de escuelastaller, casas de oficios ytalleres de ocupación,para crear oportunidades

Proyectos subvencionados■ Mallorca tiene un total de 15 proyectos otorgados por el Govern, entre ellos hay unacasa de oficios de educación y recuperación ambiental con una duración de un año yun total de diez alumnos. Entre los proyectos hay dos escuelas taller, una en Inca para16 alumnos y otra en Esporles, también para 16 personas, los dos tienen una duraciónde dos años. Mallorca también cuenta con doce talleres de ocupación. Entre todosellos destacan un taller forestal en Artá, otro de energías renovables en Palma, promo-vido por el IMFOF y con una duración de un año, un taller de mantenimiento de insta-laciones deportivas, también Palma, además hay un taller de ocupación de la SerraTramuntana, promovido por el Consell de Mallorca para 16 alumnos y 12 meses, po-demos encontrar también un taller que se ocpupa de los sitemas de agua y energía re-novables, entre otros.

■ En Menorca los proyectos se resumen en una casa de oficios de Sa Platja Gran, pro-movido por el ayuntamiento de Cuitadella para diez alumnos; una escuela taller enMaón y tres talleres de ocupación.

■ Eivissa contará con tres talleres de ocupación (Can Cosmi, Sa Coma I y AubarcaIII)y una casa de oficios. Y Formentera tendrá un taller de ocupación, Tramuntana III,para 10 alumnos y por una duración de seis meses.

12-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

VIVIR HOY

Entrega de los diplomas a los 22 alumnos que han participado en los proyectos del IMFOF. FOTO: CAIB

Más oportunidades para crear empleo

Para poder formar parte de alguno deestos proyectos es necesario estar inscritoen las oficinas del Servei d’Ocupació deles Illes Balears (SOIB). Sus impulsoresson entidades locales y empresas públicasque escogen programas que reviertan en lacomunidad, ya que suelen llevarse a cabotareas de interés general.

ESTA POLÍTICA RESPONDE a lo previs-to en el Plan de Ocupación de las Islas Ba-leares 2009-2011 que prevé atender a loscolectivos más vulnerables y aumentar lacapacidad de generar empleo a través deeste tipo de proyectos.

Y es que lo importante de estas iniciati-vas es el complemento formativo que da altrabajo una garantía de calidad y de conti-nuidad.

Los participantes de estas iniciativas re-

ciben un salario al tiempo que aprenden unoficio concreto, por lo que una vez acaba-do el plazo de formación y el contrato la-boral tienen más opciones para encontrarun trabajo estable.

EN EL CASO DE LOS TALLERES de ocu-pación, el salario se recibe desde el primerdía. En el caso de las escuelas taller y delas casas de oficios, los beneficiarios reci-ben una beca para días lectivos durante laprimera etapa que dura seis meses, y du-rante la segunda etapa (que se desarrollaentre un plazo mínimo de seis meses y má-ximo de 18 meses) son contratados por laentidad promotora y cobran un salario.

EN EL CASO DE LA CONVOCATORIAen Mallorca se financia la creación de dosescuelas taller, una casa de oficios y 12 ta-

D. P.

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VIVIR HOY

LA ALMUDAINA 13-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

Se ponen en marcha 3 escuelas taller, 3 casas de oficios y 19 talleres de ocupación que darán trabajo a 296 personas en el paro. FOTOS: CAIB

Arreglar los jardines de la vía pública es uno de los talleres que está en vigor. Se beneficiarán 174 en Mallorca, 48 en Menorca, 37 en Eivissa y 10 en Formentera.

Los proyectos del Govern de lesIlles Balears de la escuela taller,casas de oficio o talleres de ocu-pación, tendrán una serie de re-quisitos a cumplir por los ciuda-danos que deseen formar partede estas ofertas laborales y deformación.

Estos requisitos son distintosen función de si desean partici-par en las escuelas taller, casasde oficios o talleres de ocupa-ción, aunque en los tres es im-prescindible estar inscrito en laoficina de ocupación.

En cuanto a las escuelas ta-ller, es necesario tener entre 16 y25 años. La duración será míni-ma de 6 meses y máxima de 24,dividida en dos etapas; en la pri-mera (de 6 meses) los beneficia-rios reciben una beca por díaslectivos y pueden estar desarro-llando cualquier otro tipo de tra-bajo o prestación, y en la segun-da etapa (de 6 a 18 meses) losbeneficiarios son contratadospor la entidad promotora y co-bran un salario.

En las casas de oficios los re-quisitos son los mismos, aunquela duración es de 12 meses.

Por último, en los talleres deocupación la duración es de 6meses a un año y la diferencia esque los candidatos deben tenermás de 25 años. Tienen priori-dad los parados de larga dura-ción, los parados mayores de 45años, mujeres y las personascon alguna discapacidad.

Las personas quequieran participar enlos proyectosotorgados por elGovern tendrán quecumplir una serie derequisitos, que seránlos mismos para las cuatro islas

Unos proyectos asequibles para todos

D. P.

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Sempre

endavant

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VOLCÁN DE SICILIAGRUPO DE

BUQUES DEGUERRA

RELATIVASAL CUERPODIEZ Y DOS

ACUDIRÍAHOMBREVALIENTE

ESCENARIDEL TEA-

TROLETRA

GRIEGA

PEQUEÑA Y DESME-

DRADAASAR LIGE-RAMENTE

ATREVIDOSQUE ESCONTRA

LEY

PERSEGUÍSIN TRE-

GUACUEVA,GRUTA

JOYA, RE-LICARIO

INENARRA-BLES

DISONANTEPARECIDOS

AL AGUA

UNIDO AALGUIEN O ALGOJERGA

SEPARA,AÍSLA

CUBRIRCON

ESMALTES

INUNDAR,ANEGAR

ENFERME-DAD DE LA PIEL

ANIMALESDE UNLUGARCONSE-

JERO

OLFATEARUTILIDADPÚBLICA

METROHABITANTE

DE UNACOLONIA

AUMENTODE VALOR ENSENADA

AMPLIA

DUELA DELBARRIL

PROVINCIADE CASTI-

LLA Y LEÓN

AZÚCAR DELA LECHESABOTAJE

PERNOC-TAR

CARRUAJECON DOSCAPOTAS

SONIDOREPETIDO

CATEGORÍADEPORTIVA

DIVERSAS,DIFEREN-

TESCULOMBIO

ATONTADAADECUA-

DA Y APRO-PIADA PA-RA ALGO

50HABAR

MUCHO YSIN SUS-TANCIA

HICIERONSONAR UN

INSTRU-MENTO

ZN

HIJASTRAPROTOZOOCON SEU-DÓPODOS

LIMPIAR LA HARINA

MALAPASADA

PIGMEOFILIPINOINSTRU-MENTO

MUSICAL

MUESTRADE TEJIDOORGÁNICOBAILES AR-GENTINOS

DESGRA-CIADOS, IN-SEGUROSALGAZUL,PLANTA

RELATIVO A UN LINA-JE GODONOMBRE

DE VARÓN

EDUCAN,ADIESTRAN

POCOAPRE-TADAS

PLANTASLILIÁCEASCORTADA

SE MAR-CHAN

IMPRE-SIÓN GEO-

LÓGICA

OTORGUEFUEROSÁLAMOS

FIGURADEL AJE-

DREZDERRAMALÁGRIMAS

MODERELABOR ENHUECO ENMETALES

PRECIOSOS

MANOJOSDE FLORES

HILERA DE CABA-LLERÍAS

CARTA DE PAGOPESAR,

DESAZÓNMORAL

ETCÉTERAVEHÍCULOESPACIAL

INGLESACONTRIBU-YAS, AÑA-

DAS

VOZ DESORPRESAAJÁ, VOZDE SATIS-FACCIÓN

LETRAGRIEGA

RELATIVOSAL VOLTIO

VASIJAPARA

GUISARSENSACIÓN

OLFATIVA

GOLPE ALA PUERTA

ÁRBOLAMERI-CANO

FIESTACATÓLICA

DONAS

PERMÍTEMESONIDO

DE LA CAM-PANILLA

EXTENSOSENREDADO

PREPOSI-CIÓN

PLAZOS DEUN PAGO

ACCIONESY EFECTOSDE ROCIARINTERIOR-

MENTE

AGARRÉHUMEDE-CER CON

UN LÍQUIDO

HOSTERÍATIRAS

FINAS DEPASTA ALI-MENTICIA

ÁCAROPARÁSITO

TIENENCARIÑO AALGUIEN

PARTE DEUN LUGAR

A OTROASOMBRÓ

FLACOSNOTACIÓNMUSICALANTIGUA

JULIONOS DIRIGI-

REMOS AUN LUGAR

RELATIVO ALA HOJAMONEDASUDAFRI-

CANA

BOLSASBUCALESDE LOS

ROEDORESTOSTADOS

MUERTOSDE SEDEMPLEADINERO

EN ALGO

POSICIÓNINDETERNI-

MADAEN PAZ

DESCANSE

COMPAÑÍASOCIEDADDE EQUITA-

CIÓN

ORBESINFUSIO-

NES

EMPEZAN-DO A APA-

RECERVIAJE ACCI-DENTADO

PARTE DELTUBO

DIGESTIVOLO DE AHÍ

VOMITIVOCARBONO

URBANA,COMEDIDA

PISTÓN

GRANDES Y COS-TOSOSCARCA-JADAS

EXTRAÑAARGUMEN-

TO PER-SUASORIO

EMBARCA-CIÓN ME-NOR CONMOTORPINCHA

CRUCEN DEUNA PARTE

A OTRABIEN

RECIBIDA

CIUDAD DE LIBIA

TURBADO,TEMEROSO

UÑAS DELAS CABA-

LLERÍASYODO

ELEVABAAMPERIO

MANO-SEADAS

RELATIVO A LOS

CRIADOS

HABITÉLISO, SINRELIEVES

ESTÉ ENCOMBUS-

TIÓNYERNO DEMAHOMA

LITROESTÁ

OBLIGADOA PAGAR

PRO-NOMBRELIMITAR,

RSTRINGIR

ANTERIOR-MENTE

LAS DOSPRIMERAS

SOLICITE,DEMANDEINSIGNIA

MAESTROSHEBREOS

PASASE DEDENTRO A

FUERA

EXPRESIÓNDE PENAVOZ PA-RA PRE-GUNTAR

ESTRALLAENANA Y

BRILLANTENOMBRE

DE VARÓN

RUTA, ITI-NERARIOMARCA

DEPORTIVA

SENOFINCA RÚS-TICA DELSUR DEESPAÑA

ACUSÓN,SOPLÓN

SECA,ESTÉRILGANSODOMÉS-

TICO

RÍO DE ITALIA

POSESIÓN

CORTA DE VISTA

DIOS EGIPCIODEL SOL

HARTO,BASTANTE

SALA DE ENSE-

ÑANZA

VOZ QUEDENOTADESDÉN

REPRIMEUNA

PASIÓNOBSERVE,EXAMINE

PURAS,SIMPLES,SIN MEZ-

CLACURAR

PROCEDEUNA COSADE OTRAES DIGNODE ALGO

ACOM-PAÑAR

BEBIDA ES-PIRITOSA

REMOLINOINSTRU-

MENTO DECARPIN-

TERÍA

TITANIO

NAVE,BARCO

MONEDADE BUL-GARIA

PELÍCULACINEMATO-GRÁFICADANZA

CLÁSICA

ÁRBOLBOMBA-CÁCEO

AFRICANOALUMINIO

CUADRODE HUERTA

AQUEL

BATA MAS-CULINA

BICOCACOBRE

AMERICIOAVE DERAPIÑA

PORTEROSMOLDEARUNA MATE-RIA Y DAR-LE FORMA

OSMIO

CAMPEÓNREPLETO

ASITERÉ AUN ACTO

SEDICIÓN,ALBOROTO

SENCILLO,SIN DIFI-

CULTADESMUY FRÍO

EMBAR-CACIÓNMENOR

DE TRANS-PORTE

MANZANI-LLAS

LOCAS,PLANTAS

CUBIERTADE MOHO

RELATIVO A LA LÍNEA

NACIDO EN JAÉN

CANSA-DAS, SINFUERZAS

14-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

J. L. BANGO

VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 16

AUTODEFINIDO

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La muralla en clave actual

acceso en el límite sur al recinto dela ciudad. En el gran pórtico integratodas las piezas del programa deusos, espaciándose unas dependen-cias de otras para generar lugaresprotegidos de sombra o áreas de es-pera exteriores pero a cubierto. Sehuye así de una construcción col-matada que propone ligeras piezasde tabla de madera y vidrio que dis-minuyen la escala del edificio. Su

disposición permite convertirla enun filtro con áreas edificadas y vací-as, con lugares interiores y exterio-res a cubierto, áreas a la sombra,que segregan sutilmente el Passeigde l’Historiador Pere Ventayol del’Avinguda dels Princeps d’Espan-ya, conformando una nueva plazapeatonal y ajardinada con sencillomobiliario urbano, entre los restosde la muralla y la nueva puerta de la

ciudad, reinterpretada en clave ac-tual, con equipamientos diversos,como la parada de autobuses y aco-gedoras zonas de espera pero conuna imagen de unidad. Las piezasse corresponden con los diferentesusos previstos, oficina de informa-ción turística, cafetería y estaciónautónomos en planta baja mientrasla sala polivalente se dispone en unnivel superior al que se accede por

una rampa exterior protegida o porun elevador para personas de movi-lidad reducida que se conciben conla misma estética, paneles de cristaly tablas madera que potencian lasespectaculares vistas a las murallas,la iglesia y el casco histórico mien-tras se ofrece una imagen de delica-das cajitas livianas protegidas por elelemento pórtico aglutinador quesimboliza la intervención.

EN ABIERTO. Vista nocturna de la fachada principal con sus grandes ventanales.

EXTERIOR. Zonas de espera resguardadas. LIGERO. Madera y vidrio disminuyen la escala. SECCIONADO. Se aprecia la zona exterior que protege del sol y la lluvia.

Ca’n Ramis, unedificio proyectado

por el arquitectoPedro Quero, es unejemplo de como sepuede casar pasado

y futuro

TEXTO: ESTEBAN MERCERFOTOS: ARQUIPRESS

LA CASA/ARQUITECTURA

LA ALMUDAINA 15-DDomingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

Ca’n Ramis, un edificio multifun-cional o polivalente proyectado porel arquitecto Pedro Quero resultóelegido en concurso público por elAyuntamiento de Alcúdia para ca-sar pasado y futuro en un espacio deservicio al ciudadano.

¿Cómo intervenir frente a la his-tórica construcción iniciada en épo-ca de Jaume II? Era sin duda el granreto que se le presentaba al arqui-tecto. La reinterpretación del entor-no amurallado y lo simbólico de eselugar dieron las claves para resolverla propuesta.

El nuevo edificio sustituyó auna antigua edificación existente ensu misma situación y proporción.Se concibió como una nueva puertade entrada al recinto amurallado,como un elemento que simboliza el

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Mirall d’ahir

El peligro del estilo mallorquín

16-D LA ALMUDAINA Domingo, 21 de noviembre de 2010 / Diario de Mallorca

S O L U C I ó N A L P A S A T I E M P O

M L B T L B A E B C A P O L R H

D E R I V A I N E F A B L E S A G U A Z U L S A L I E S E

R E C O R D A V I L A R E A T A M O J A R S E R V I L

R E C O R R I D O L L O R A Z I N C R I S A S N E U M A

C O R T I J O A M E B A T A N G O S E M B O L O E P D

S E N I L E G A L T A M B O R A G U A R A I B A E L L O

D O C E A L F A B O I C O T I N T E R N A M E N T E

A C U S E T E N I E L S O A S A R T E S O D I S E A C

O C A E S M A L T A R P R O C O M U N A S A D O S E H

A R I D A C I D A C I O S O S C U O T A S S O F I S M A

P R O P I E D A D T I L I N S I N S A B O R S A M U E L

P O S A R N A I D O N E A L I A D O A M A N G A S T A

R A R I A A S E S O R L A N D O A Z A R O S O P I N

C E G A T A F L O J A S D A S A S T R O N A V E P I C A

A U L A F A E N A A P O R T E S R A N D A D M I R O

A S A Z C O U L O M B A R G O T F I D E O S I O D O A

C A V E R N A E R A S M O C H O P O S A C E T A A B

B A H A R M A D A I N C I S A O L O R P L A N O A L I

C I E R N A A M A T E U R F O S I L M A E S T R A N Z A

C O N T I E N E A J A J A V O L T A I C O S C O A R T A R

S A N A R C O L O N O P A R L A R I R E M O S D E B E

M E R A S M O H O S A L I N E A L J A E N E S L A S A S

AU

TOD

EFIN

IDO

La presidenta del Consell deMallorca, Francina Armengol,ha manifestado que la recon-versión de la Platja de Palma setiene que hacer pensando en laidentidad de Mallorca y no enun complejo o un resort decualquier ciudad del mundo.

Lo ha dicho como si la institución que pre-side no tuviera nada que ver con la aproba-ción del plan ahora retirado.Y de paso haabierto la puerta a algo todavía más difícilde concretar que el futuro de la Platja dePalma. ¿Qué es la identidad mallorquina?Y si de urbanismo y arquitectura habla-mos, ¿qué es el estilo mallorquín? Pues pa-ra empezar cualquier renuncia a un estilo, auna apuesta coherente y moderna. La tras-

lación de rasgos de la arquitectura popularde la isla a los modos constructivos ha da-do históricamente resultados nefastos, edi-ficios cargados de pretensiones que son to-do lo contrario de los humildes modelosque intentan imitar, con sus cubiertas de te-jas y sus balaustradas prefabricadas inclui-das. Bajo el pretendido estilo mallorquín,que reina por ejemplo en un conocido cen-tro comercial con multicines de Marratxí,se ha hecho tanto daño a la arquitectura enMallorca que sorprende la confianza quetodavía muchos ciudadanos y representan-tes políticos tienen en él. ¿Ha evolucionadoBarcelona gracias al estilo constructivobarcelonés o por una apuesta más decididapor el urbanismo y la arquitectura moder-na? Pues eso.

CONFESSIONS LLIBERTINES

Aquelles passes es perden pel fo-rat de l’escala, es perden pelscorredors laberíntics, es perdentravessant sales de colors difer-ents, es perden ran del roserar ex-haust de tant lirisme, es perden perdamunt les lloc comuneres fullesmarronoses i vermellenques que

entapissen el parc, es perden sobre la mar. Elbitllet era molt clar i escrit amb lletra nerviosa:Les parelles semblen sovint organitzacions in-coherents, mentre que en realitat són unaaliança d’interessos ben entesos. En funciód’això els membres poden esdevenir de cadavegada més indiferents i de cada vegada mésinseparables. Na Clara traspuava aquell ro-manticisme punquiós que devia ser allò quemovia el meu desig. El temps és reversiblecom els grans salmons que remunten el correntdels dies. Com pot ser que ella pugui dir I’vemissed you so much, so much amb unesdemostracions tan grans d’entusiasme quesembla una polleta que no s’ha colgat mai ambun home? La melodia del sensible? O del cin-isme? Una actriu com ella que ha fet més dedues vegades la volta al món no pot aparèixerd’improvís i pensar que tot pot ser com abans,com fa cinc anys, quan ella va partir sensedeixar ni una nota de comiat. Actua per efrac-cions com una criminal i sap descriure la carndels seus pensaments, la seva sang, les sevesfebres com si fos tocada de mística. Allà fóremfeliços: el parquet té les làmines de fusta que

grinyolen i està recobert d’estores perses ambla trama desgastada. Un sofà d’un blau blauetdavant el finestral que pega al jardí de l’entra-da tot ple d’hortènsies florides. Dues butaquesd’orelles de vellut recobertes d’unes mantesverdoses a cada costat de la foganya d’un mar-bre fosc quasi negre. Un mirall rectangulardins una vasa daurada picat pel temps damuntl’escalfapanxes. Una taula rodona quasi a unracó tapada amb unes randes cremoses i ambun ram immens de semprevives. Encara quefos d’una forma estranya, la peça tenia un en-cant evident com l’ossada esplèndida darrereuna fesomia devastada. Per què la teva presèn-cia em duu a contar les coses com si em trobàsen un relat fractal on uns personatges enfollitsvisquessin en uns espais-temps diferents d’unaconstel·lació d’èpoques, de sentiments,d’herois i d’identitats que es retallen contínua-ment per un collage en què es veuen totes lescostures. Vingueres de bell nou travessant elmeu matrimoni amb na Rosa, els meus dosfills Joan i Vicent i trencares a la mala aquellabimbolla fràgil que m’havia muntat entremigdel meu caos originari. Havies estat una aven-tura d’adolescència-ficció i retornaves amb lesmateixes trossades quan ja t’havies convertit

que sortien dels meus mots, de l’entonaciódels meus mots, de tota la meva còrpora. Vullcontar-te la feta d’avui, digueres gelada com siel meu foc no t’hagués ni resquitllat.T’escoltava com se sent caure la pluja lenta elsdies llargs de la tardor, com s’escolten les sen-tències terribles que no hi ha manera d’aturar,com s’aprèn l’idioma de la desaparició. PeròJesús no es confiava a ells, car els coneixia atots. I no havia de mester un testimoni del’home, ja que ell mateix sabia el que hi haviaen l’home (Jn 2, 24-25). No t’han dit mai queescriure és esbrellar el sentit del món, i posaruna pregunta indirecta a la qual l’escriptor, perun darrer suspens, s’abstè de respondre? Aixòno ho podia haver muntat ella. Na Clara nosabia escriure. Repetia les paraules de qualqueautor? Segur que hi havia una maniobra dar-rere amb complicitats poderoses. No coneixesla rondalla de la soror?, em demanares, Clara,

sense esperar resposta.Sabia de bon de veres queem trobava dins un fenomenhipnòtic, dins les xarxesd’un encant potent, esclav-itzat per aquella veu quem’ordenava arribar puntuala la cita. Ja coneixia la tevaarma: em feies ganes d’esti-mar. Ho acabava de desco-brir però em pensava quedes de la primera nit que enscolgàrem ho havia après.Amb tu no hi havia cap pos-sibilitat de perdre el tempsperquè tot el temps exigiesque m’alliberàs dels ar-quetips esclerosants del’home, del mascle: erescorrosiva i excitant, viviesen una còlera permanent,creativa i irritant alhora.Eres el meu accident. I desque havies retornat a la me-va vida et sentia nova, refe-ta, més carregada d’altestensions, expressant amblluminositat la innocènciade les coses. Quan vaig ar-ribar al teu apartament laporta no estava tancada.Aquesta havia estat la nostradivisa. Vaig empènyer i un

caminoi d’espelmes em guiava cap a l’altar delsacrifici. Tota la claror era de color d’ambre itu brillaves amb un vestit de lluentons d’or.Ens treguérem la roba amb tanta delicadesacom si tinguéssim les epidermis cremades. Etvaig posar els tres anells que duia: un perl’amor, un pel desig i un pel plaer. Després en-tràrem en els vertígens dels tactes i les convul-sions com dos alquimistes de la felicitat. Crecque aquella nit segellàrem un pacte entre de-sconeguts. L’endemà de matí, a plena llum delsol, et vaig trobar canviada, més nítida, més ri-allera, més intel·ligent. Soror, beneitot. Sororés la clau de la feta. No et tems de res? Som lagermana bessona de na Clara, el començamentde l’enigma.

BIELMESQUIDA

MIGUELVICENS

en una al·lota granadeta que encara es pensaque és la gran seductora perquè tots els mas-cles ballen al seu ritme. Però vaig decidir queno volia fer el joc a les teves intrigues i emvaig resistir a totes les teves insistències.T’agradava telefonar-me a qualsevol hora i lle-gir-me aquelles històries que deies que t’inspi-rava. Jo t’escoltava embadalit i quan em torna-va la capacitat de raonar te les comentava finsque tu em penjaves el telèfon de mala manera.Ara posaves un exordis trets de la Bíblia quem’agradaven molt. Sentia la teva veu fonda iben acolorida per anys de treball: I Ell va dir:què has fet? La veu de la sang del teu germàem clama des de la terra (Gn 4, 10). Llavorsamb aquesta facilitat que te-nies per aglapir els senti-ments acabats de brostar etdedicaves a contar la vidade dos personatges que s’es-timen i un tercer que els mi-ra i sofreix. Hi havia ressonsd’Stendhal, de Thackeray ode Jane Austen en les tevesfrases. Ressons nostres avoler. No em donaves tempsper reaccionar quan jahavies desaparegut. A travésde les teves històries dibuix-aves una cartografia queressenyava tots els matisosepifànics del sentiment:amor, ganes, desfici, desde-ny, odi... Tremolava justagafar el telèfon perquèapareixies disfressada ambdiferents números. Tambépuc dir que si passaven unsdies sense sentir la seva veum’entrava l’enyor. Així desenzill: voler i doldre, aque-ll recaragolat caràcter quem’havia ajudat a fracassar alllarg de la vida. Llavors diràals de la seva esquerra: foradel meu davant, maleïts;anau al foc etern, preparatper al dimoni i els seus àn-gels, perquè vaig tenir fam i no em vau donarmenjar; vaig tenir set, i no em vau donarbeure; era foraster, i no em vau acollir; estavanuu, i no em vau vestir; estava malalt i pres, ino em vau visitar (Mt 24, 41-43). Saps aquestahistòria? Et vaig dir sub-til i no volgueres en-tendre que sota la tela dels llenguatges emtrobava ben sencera esperant-te. Et vaig amol-lar que la teva mirada era ob-scena perquè emveies des d’un punt de vista exterior, des de de-fora. No et temies que quan intentaves precisarun esdeveniment amb un esforç de rememo-ració ja l’havies perdut? Per què no vols saberque tot això no és altra cosa que el comença-ment d’una celebració? Aquella dona amb elcorcó de les seves entrades dins la meva vida

ho havia aconseguit. Na Rosa no volia creureque no em passava res i m’interrogava a cadapas. La situació familiar era d’una catàstrofecovada, sorda. El perfum del misteri d’aquellaveu massa coneguda impregnava tota la mevaexistència i es revelava en gestos inconscientsque em caçaven a casa, a la feina, els amics.Ella m’havia transformat d’una manera imper-ceptible com una llavor ben colgada que tan-mateix es mostrava certa per les tiges queemergien a la superfície dels meus costums.No ets el mateix, et veig amb un altre posat, amoments em fas por, em repetia na Rosa quanens colgàvem i em mirava com si fos un es-trany que s’aficava dins el llit. I jo callava,

aclucava els ulls, li donava l’esquena i somnia-va amb aquelles passes que es perden pel foratde l’escala, es perden pels corredors laberín-tics, es perden travessant sales de colors difer-ents, es perden ran del roserar exhaust de tantlirisme, es perden per damunt les lloc co-muneres fulles marronoses i vermellenquesque entapissen el parc, es perden sobre la mar.Havies esborrat el meu futur, Clara, i m’haviescreat el dolor dantià de recordar-me d’aquelltemps feliç amb tu dins la misèria d’ara. Peraixò quan vaig sentir el teu alè, abans quediguessis hola et vaig amollar com un deses-perat: és molt urgent, necessit veure’t! Esticcansat de penar-te, de pensar-te! Ja sé que erauna rendició amb totes les banderes blanques

FOTO DE VIVIAN MAIER

O ETS EL MATEIX, ET VEIG AMBUN ALTRE POSAT, A MOMENTS AMBFAS POR, EM REPETIA NA ROSAQUAN ENS COLGÀVEMN