Alejandro Esquivel V. Medicina, UAEM.

ALIMENTACIÓN DEL

ADOLESCENTE

• Cuando hable con adolescentes

jóvenes hágalo con términos simples

y concretos.

• Discuta las opciones de alimento,

más que de nutrientes.

ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA

CLÍNICA

• Hable acerca de los aspectos

positivos de su dieta actual, por

ejemplo “es maravilloso que estés

desayunando”

• Hable acerca de moderación en vez

de dieta o restricción de alimentos.

ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA

• Explore y discuta problemas tales

como; falta de tiempo, recursos

financieros o una familia que no

apoya.

• Tome en cuenta las influencias

culturales y socioeconómicas.

ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA

• Sea flexible en su abordaje, no

haga juicios, no critique.

• Recomiende cambios con

incrementos pequeños, un paso a

la vez.

ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA

Guidelines for adolescent nutrición. Chicago Ill

NECESIDADES DIARIAS DE CALORÍAS Y

PROTEÍNAS EN ADOLESCENTES  HOMBRES MUJERES

Edad Calorías Proteínas Calorías Proteínas

11-14 15.9 0.29 14.0 0.29

15-18 17.1 0.34 13.5 0.27

CALCIO:

Estrógenos, testosterona y hormona del

crecimiento.

Favorece la actividad osteoclástica.

El crecimiento esquelético: 45% de la masa

esquelética del adulto.

Los requerimientos de Ca se duplican durante

la adolescencia. (mineralización).

FUENTE

 Leche queso, yogurt, charales y tortillas de

maíz nixtamalizado.

 

REQUERIMIENTOS NUTRICIOS

HIERRO

Pérdidas en la menstruación, incremento en el

volumen sanguíneo.

ZINC

70 procesos enzimáticos. Síntesis de proteínas,

maduración sexual.

Pescado, aves, carnes, nueces, alubias y

lentejas.

Los cereales inhiben su absorción por los

fitatos.

REQUERIMIENTOS NUTRICIOS

REQUERIMIENTOS NUTRICIOS

Vitamina A.

Visión reproducción e integridad del sistema

inmune.

Vitamina b1 b2 y niacina: metabolismo

energético celular y el crecimiento.

Vitamina b6: mantenimiento de los sistemas

enzimáticos.

.

REQUERIMIENTOS NUTRICIOS

Folatos: síntesis de ADN, maduración del canal

neural en el embrión.

Vitamina c: síntesis de colágeno, crecimiento

puberal y absorción de hierro.

Vitamina D: absorción de Ca y mineralización

ósea

Adolescente embarazada:

300 kcal. Y

10 a 16 g de proteina extra.

Hiero y acido fólico en dosis mayores.

REQUERIMIENTOS NUTRICIOS

Anorexia,

Bulimia,

Talla baja

Anemia

Obesidad

TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

CONTINUARÁ