LOS MOTIVOS DE COMPRA DEL CONSUMIDOR DENTRO DE LA ACTIVIDAD TURISTICA

TURISMOSegn laOrganizacin Mundial del Turismo, elturismoconsiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual, por un perodo superior a un da e inferior a un ao, por ocio, negocios u otros motivos.Arthur Bormann (Berln, 1930) define el turismo como el conjunto de viajes realizados por placer o por motivos comerciales o profesionales y otros anlogos, y durante los cuales la ausencia de la residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar de trabajo.Walter Hunziker - Kurt Krapf, 1942 dicen que "El turismo es el conjunto de relaciones y fenmenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estn motivados por una actividad lucrativa".El trmino "turismologa" surgi en losaos '60. Pero fue elyugoslavoivadin Jovii(gegrafo en su formacin acadmica), el cientfico considerado "padre de la turismologa", quin lo populariz cuando fund la revista del mismo nombre en1972.Jovicic consideraba que ninguna de las ciencias existentes poda realizar el estudio del turismo en toda su dimensin (ni lageografa, ni laeconoma, ni lasociologa, etc.) por considerar que sus aportaciones son unilaterales. Esto lo permitira la creacin de una ciencia independiente, la turismologa.Tras recuperarse lentamente de los efectos de larecesin econmica de 2008-2009, la cual fue agravada todava ms en algunas regiones debido al brote de lagripe A (H1N1) de 2009,las llegadas de turistas internacionales alcanzaron un rcord de ms de 1000 millones de turistas por primera vez en la historia en 2012.Chinafue el pas cuyos ciudadanos realizaron los mayores gastos en turismo internacional en 2012, alcanzando USD 102 mil millones, superando a Alemania y los Estados Unidos, pases que por varios aos ocuparon los primeros lugares. China y losmercados emergenteshan incrementado en forma significativa sus gastos en turismo, conRusiayBrasilcomo ejemplos destacados que han subido varias posiciones en la clasificacin de pases que ms gastan en turismo en el exterior.

PRODUCTO TURISTICO

Unproductoes un objeto que se crea mediante un ciertoproceso de fabricacin. Puede tratarse de algo construido a mano o con el uso de mquinas: por lo general, el productor tiene el objetivo de comercializar sus creaciones en elmercado.Turstico, por su parte, es aquello vinculado alturismo. Este concepto se refiere a la actividad que realiza una persona cuando recorre una ciudad que no es la propia, ya sea con fines de ocio, culturales, de negocio, etc.Con estos antecedentes y algunas aclaraciones, podemos definir el concepto deproducto turstico. Esta nocin no se refiere a un producto en el sentido material, sino que abarca tanto a losbienes fsicoscomo a losserviciosque caracterizan a un destino especfico y que forman parte de la experiencia que vive un turista en el lugar.El producto turstico, por lo tanto, tienecomponentes tangibles(como ruinas arqueolgicas, una montaa o un museo), pero tambinintangibles(la hospitalidad de la gente, la calidad de atencin). Sus caractersticas estn dadas por lainteracciny la combinacin entre todos estos componentes, de caractersticas muy diversas entre s. Puede decirse que el producto turstico incluye a todos los elementos que posibilitan el desarrollo de la actividad turstica.Los especialistas en turismo afirman, en este sentido, que los viajeros siempre buscan productos tursticos y no destinos: es decir, no se conforman con un atractivo natural o con un nico aspecto de la localidad que eligen, sino que pretenden disfrutar unaexperiencia satisfactoriaen todos los niveles. Las ciudades, a la hora de plantearse cmo atraer visitantes, deben desarrollar una estrategia integral que les permita ofrecer un producto turstico decalidad.

BIENES Y SERVICIOS TURSTICOS

DEFINICION GENERICA DE NECESIDAD: La firma debe partir de una definicin bsica de las necesidades que trata de sentir, servir y satisfacer.

DEFINICION DE GRUPOS META: Seleccionando grupos especficos y sirviendo hasta necesidades especficas de estos grupos. As, es posible establecer un ejemplo de grupos metas para una lnea area, relacionando el bien / servicio con los consumidores del producto:

Fuente: R. Beaufond. Gua de Curso de Mercadeo Turstico

PRODUCTOS Y MENSAJES DIFERENCIADOS:

Sirviendo a los grupos metas seleccionados a travs del desarrollo de productos o servicios con mensajes y programas de mercadotecnia diferenciados.

INVESTIGACION DEL CONSUMIDOR:

Deben aplicarseencuestasdonde el pblico exprese sus deseos y caractersticas de los bienes o servicios que satisfacen o pueden satisfacer sus necesidades, considerando las siguientes bases para realizarla investigacin:Orientacin hacia las utilidades a corto plazo: se traduce producir artculos que la gente asegura desear.Orientacin hacia los beneficios a largo plazo: se traduce en buscar los nuevos productos o servicios y valores que posiblemente el cliente no exprese verbalmente necesitar y hasta no aprecie de inmediato.

ESTRATEGIA DE LA VENTAJA DIFERENCIAL.

La empresa que se concentra en lograr clientela y atenderla como se merece: debe aplicar las siguientesestrategias:Debe investigar valores autnticos que ofrecer.No debe limitarse a los mismos bienes / servicios con diferencias superficiales o insignificante.

MERCADOTECNIA INTEGRADA

Los diversos departamentos dela organizacindeben comprender que lasaccionesque emprenden, adems de las actividades de los agentes de ventas y de la fuerza vendedora, ejercen una influencia relevante en la capacidad de lafirma para crear y retener clientes. Adems, significa que dentro de lafuncinde mercadotecnia como tal, existe una inteligente adaptacin ycoordinacinde "Las Cuatro Ps"

Producto: Bien / servicioPrecio: Local, regional, nacional, internacionalPlaza: Canales de distribucin en relacin con localizacin geogrfica de los consumidores.Promocin: Gerencia de las estrategias de promocin y publicitarias:

Bienes culturales, museos y turismo

A medio camino entre el estudio de campo y el ensayo antropolgico, Juan Manuel Valads Sierra aprovecha su conocimiento de los museos extremeos para reflexionar sobre la evolucin de la idea y funciones del museo, en su relacin con conceptos tan propios de la antropologa como "memoria" e "identidad", o con otros que se han incorporado a la reflexin antropolgica ms recientemente, como los de "patrimonio" y "turismo".Ms cerca del ensayo, en cambio, se sita el artculo del recientemente fallecido catedrtico de Antropologa social, el profesor Jos Antonio Fernndez de Rota. Tomando la creacin del Museo Nacional de Teruel como excusa, se reflexiona sobre los distintos enfoques ideolgicos que pueden inspirar la creacin de un museo de tal magnitud, reflexin que va acompaada, como en l es costumbre, de un aparato conceptual fuertemente justificado, en el que entran conceptos como "zona de contacto" o "tradiciones complejas".El artculo presentado por el equipo que encabeza Cristina Bellelli muestra el camino para la gestin del patrimonio de forma incluyente. En las denominadas "Comisiones de Sitio", -de las cuales muestran el ejemplo de la encargada de gestionar el sitio arqueolgico de "Cerro Pintado", en Chubut (Argentina)-, los representantes de las instituciones locales y nacionales estn acompaados de investigadores y miembros de la comunidad. Este modelo permite una gestin ambiciosa, que saca el mximo partido del patrimonio cultural, donde conservacin, interpretacin y difusin, beneficia a todos.Retornando a la provincia de Jujuy, Mnica Montenegro hace una dura crtica a las polticas de activacin patrimoniales puestas en marcha por la administracin provincial, claro ejemplo de la ausencia del criterio de "sustentabilidad", que conduce a una museificacin el patrimonio arqueolgico, excluyendo a las comunidades locales, y poniendo en peligro dichos recursos culturales.Aniceto Delgado llama la atencin sobre la forma en que se gestiona la cultura material extremea. La gnesis de muchos museos responde a iniciativas locales, que parten de colecciones privadas, y que carecen de criterios profesionales a la hora de su conservacin-exposicin, y que buscan un rpido beneficio turstico de difcil confirmacin, obviando la diversidad de realidades que deberan reflejarse en los mismos.Un ejemplo concreto nos lo ofrece Luis Alfonso Limpo, quien analiza el giro producido en la gestin del museo etnogrfico extremeo Gonzlez Santana, en Olivenza, que ha pasado de centrarse en la transmisin de significados desde la cultura, la educacin y la ciencia, a convertirse en mero polo de atraccin turstica ms, centrado en la dimensin ornamental, y obviando los aspectos anteriores.La muestra de ejemplos contina en el caso argentino, y en esta ocasin con el del "sitio arqueolgico" de Cachi, en la provincia de Salta. Clara Rivolta y Vernica Seldes analizan los problemas que se derivan del turismo cuando el eje del mismo es un yacimiento arqueolgico. A lo largo de cuatro aos, no solo se ha conservado, sino que, contando con los actores sociales locales, se ha puesto en valor dicho patrimonio mediante acciones concretas como la capacitacin, la transferencia de conocimientos y la construccin de museos.Juan Antonio Rubio Ardanaz nos recuerda que el mundo rural llega hasta el mar, y que los problemas asociados al patrimonio cultural, tambin existen en las culturas de pescadores. Investigador de la Cornisa Cantbrica y el Pas Vasco desde hace aos, nos muestra el proceso de museificacin de esta cultura rural que, como la del interior, padece una crisis asociada a su paulatina desaparicin.

Patrimonio intangible, prcticas culturales y derechos indgenas:Abordando temticas menos habituales, abren esta tercera seccin Javier Marcos y Jacinta Snchez, quienes ofrecen una amplia reflexin sobre un tema complejo de abordar desde la perspectiva antropolgica: el derecho consuetudinario considerado como expresin cultural. El artculo comienza con la delimitacin del campo de la Antropologa Jurdica, para pasar a aplicarla en mbitos concretos: la familia, uso del agua, de las tierras comunales, etc., con abundantsimos ejemplos y magnfica documentacin. El campo de estudio de este patrimonio cultural inmaterial es abundante y de un inters incuestionable.Rossana Ledesma presenta una aportacin interesante para la conservacin del patrimonio arqueolgico para el caso de la ciudad de Cafayate en Salta, Argentina, consistente en la involucracin del mundo acadmico en dos esferas: la de los docentes -incluyendo contenidos didcticos sobre la materia-, y la de los estudiantes de Antropologa, a quienes se forma en materia de gestin patrimonial.El estudio de un ritual concreto,Los empalaosde Valverde de la Vera, como parte del patrimonio cultural extremeo, es los que nos ofrece Ismael Snchez. Se trata de un buen ejemplo de tradicin en el mbito de la religiosidad, que debe adaptarse al impacto del creciente turismo, con el peligro que ello implica para la supervivencia de los motivos y sentidos originales de dichos rituales.Un cambio de perspectiva respecto de los artculos precedentes es lo que nos ofrece Pilar Barrios. Lejos de ver en el turismo un problema para la gestin del patrimonio (material e inmaterial), lo considera una fuente de estmulo para la conservacin del mismo, y as lo muestra en el caso de las danzas rituales de la sierra sur de Badajoz.Catalina Biliubasich nos muestra las dificultades para llevar a cabo un proyecto de conservacin del patrimonio oral e inmaterial Guaran en el que estn involucrados varios pases. La unificacin de criterios para la identificacin y registro, as como las dificultades mismas del pueblo guaran para su propia supervivencia como pueblo, se analizan en el caso concreto de la comunidad Guaran de Salta (Argentina).El estudio de la alimentacin como elemento patrimonial, es el original trabajo de Mara Elisa Aparicio. Las reflexiones sobre el desarrollo patrimonial de una comunidad adquieren un profundo calado cuando lo que se analiza es un bien primario, necesario no ya para el desarrollo de dicha comunidad, sino para la mera supervivencia de los individuos. La intervencin del Estado en la mejora de la alimentacin escolar en la provincia de Jujuy interfiere en las representaciones tradicionales que sobre la comida tienen los protagonistas, que deben incorporar nuevas representaciones para adaptarse al contexto cultural hegemnico.

SERVICIOS TURISTICOS:

El servicio Turstico es el conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre s, pero ntimamente relacionadas, que funcionan en forma armnica y coordinada con el objeto de responder a las exigencias de servicios planteadas por la composicin socio-econmica de una determinada corriente turstica.

Este va de la mano con el conjunto de interacciones humanas, como transportes, hospedaje, diversiones, enseanzas, derivados de los desplazamientos transitorios, temporales o de transentes de fuertes ncleos de poblacin con propsitos tan diversos como son mltiples los deseos humanos y que abarcan gamas variadas de motivaciones.

El servicio turstico comprende el conjunto de tcnicas relativas a la transferencia y venta de bienes tursticos del productor al consumidor. Constituye poltica de entidades tursticas en relacin con la oferta y la demanda, preparacin del producto turstico para la venta, distribucin del mismo, comercio y satisfaccin ptima de necesidades de un segmento determinado de consumidores.

El servicio turstico esta directamente mandado a satisfacer la corriente turstica, cual comprende personas con fines tursticos que se desplazan de un lugar a otro, constituyendo un caudal continuo con caractersticas especiales para la realizacin de actividades ajenas a la rutina, para as satisfacer la demanda turstica en cualquier mbito hotelero o no hotelero.

Tipos de Servicios

ALOJAMIENTO

ATRACCIONES

COMPLEMENTARIOS

RESTAURANTES

EMPRESAS DE SALUD

TRANSPORTE

AGENCIAS DE VIAJES

Lugar de establecimiento que provee de un espacio para pernoctar, puede ofrecer adems servicios complementario.

Es una expectativa que insta y produce agrado, esta va de la mano con la tentacin.Es un elemento crucial en la motivacin del turista a viajar, y generalmente la afluencia de turistas a un lugar genera actividad econmica conexa como ser hotelera, gastronoma, agencias receptivas que realizan excursiones, comercios locales, entre otros; y desarrollo de infraestructura para el acceso y disfrute del atractivo turstico (rutas, aeropuertos, sealizacin, etc.).

Conjunto de servicios no incluidos en la actividad principal que brinda el alojamiento turstico.

Son empresas de servicios tursticos complementarios los Centros recreativos tursticos. Parques temticos y aqullas dedicadas a proporcionar, mediante precio, actividades y servicios para el esparcimiento y recreo de sus clientes, de tipo deportivo, medioambiental, cultural, recreativas o de salud y que reglamentariamente se clasifiquen como tales.

Los centros recreativos tursticos se configuran como reas de gran extensin en las cuales se ubican de forma integral las actividades propias de los parques temticos de atracciones de carcter recreativo o cultural y usos complementarios deportivos, comerciales, hoteleros y residenciales, con sus servicios correspondientes.

Los servicios complementarios son aquellos que como su nombre lo indica, complementan las necesidades del turista en cualquier rea o zona turstica.Algunas de los servicios complementarios son:

Las Agencias de viajesLos Rent carGuided visitsPuntos Municipales de Informacin Tursticaservicio de comunicacionesUso de casinos

Un restaurante es un comercio en el mayor de los casos, pblico donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local. Hoy en da existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.

Este servicio se encarga de trasladar los turistas de un lugar a otro

Una agencia de viajes es una empresa privada que hace de intermediaria entre sus clientes y determinados proveedores de viajes (aerolneas, hoteles, cruceros...), con el objeto de venderles productos y servicios relacionados con esos viajes a unos precios y con unas condiciones especialmente atractivas en relacin con las que se podran conseguir de dirigirse directamente a esos proveedores.

La importancia de los servicios tursticos se enfoca principalmente en la economa del pas, gracias a los atractivos que poseemos.

La empresa es la unidad econmica de produccin, la cual tiene como objetivo primordial crear la utilidad de los bienes, es decir, hacer que los bienes produzcan y sirvan a los fines del hombre.

Las empresas tursticas son sociedades, u organizaciones estructuradas en variedades de comercio, las cuales tienen como objetivo comercializar personales de servicios que satisfagan las necesidades del turista. Las empresas prestatarias de servicios tursticos se clasifican en:

Empresas de transporte turstico terrestre

Empresas de transporte turstico

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Empresas de alojamiento

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Agencias de Turismo

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Empresas tursticas de alimentacin.

El conjunto de empresas que conforman la Industria Turstica responde a los mltiples servicios que deben prestarse a las personas en desplazamiento (turistas), es por esta razn que se hace necesario el estudio de cada una ellas. La importancia que tiene las empresas prestatarias de servicios tursticos se debe a la diversidad de funciones que cumplen y a la interrelacin entre ellas; ya que su operacin debe ser en conjunto para responder a las necesidadesdel turista.

LA MERCADOTECNIA DEL TURISMO, LA CADENA DE VALORESY LA RED DIGITAL DEL VALOR

1. La nocin de cadena devaloresimplica que lasorganizacionesoperadoras de viajes y turismo obtengan insumos de los proveedores agregan valor a travs del proceso productivo y crean productos, en forma de paquetes tursticos, que a su vez son consumidos por otros. As mediante el buen manejo de los proveedores y sus costos, de sus habilidades gerenciales caractersticas y ser consistentes en forma efectiva con las necesidades y deseos de los consumidores se pueden crear productos / servicios que pudieran comercializarse conxito. Este concepto es de factible aplicacin a las relaciones dentro de las organizaciones; tales como, el intercambio de fondos, informacin y conocimiento informacin mediante la utilizacin de instrumentosmaterialescomocartas, informes, facturas, impresos porcomputadora, anteproyectos, propuestas, cheques, reuniones personales y llamadas telefnicas. Utilizando estos criterios, el sistema de computacin es interno para cada empresa2. El concepto de red digital del valor obliga a una reformulacin del criterio de cadena de valores. Este planteamiento se debe a que las transacciones involucradas en el negocio turstico hotelero se convierten en digitales en las redes. Los sistemas se expanden mas all de la empresa y llegan a cubrir clientes, proveedores, otros socios y competidores, organizaciones gubernamentales,institucionescon o sin fines de lucro y todo aquellos entes que puedan participar en las operaciones tursticas y hoteleras. Por este medio los intercambios materiales se convierten en virtuales y las transacciones de negocios se convierten en flujos de informacin en un sistema global de redes.3. En la operacin turstica/hotelera, cuando el intercambio de informacin se hace por vaelectrnicaocurre una gran diversidad de cambios en la esencia de las comunicaciones humanas y organizacionales. Estos cambios optimizan la viabilidad de los tipos de relaciones entre las organizaciones y las personas. As, la cadena de valores se transforma enuna redde valores en la medida que se hagan posibles nuevas relaciones. Todo esto significa que el cambio de lo fsico a lo virtual va mas all de los beneficios de la reduccin de costos, la mayor velocidad en las comunicaciones y el suministro de informacin oportuna a los integrantes de la red.4. En la nueva economa (economa digital), con la creacin interorganizacional del valor, los sistemas computarizados intercorporativos permite nuevos tipos de asociaciones para crear nuevos productos y servicios. Cuando la red se convierta en una autopista y su capacidad (ancho de banda) se multiplique de la misma manera se incrementaran las oportunidades en el negocio del turismo.5. La cadena de valores se convierte en una red digital de valores para que las organizaciones, mediante la tecnologa, puedan abarcar a sus consumidores, proveedores, grupos afines y competencia. Las organizaciones virtuales en la autopista de informacin estn compitiendo en una economa digital.Las figuras I.2 y 1.3 ilustran los conceptos de cadena de valores y red digital de valores.

Figura I.2 Cadena de valores Flujo material de informacin

Figura 1.3. La red digital de valores Flujo digital de informacin: valor generado.