Merengue Francés
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MERENGUE FRANCÉS 80 gramos de claras, 80 gramos de azúcar granulada, 80 gamos azúcar glass. Batir las claras con el azúcar granulada hasta que esté firme, sacar la batidora y adicionar el azúcar glass poco a poco con movimientos envolventes. Hornear a 110º C por una hora aprox. Darle formas para decorar postres y tortas.
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MERENGUE FRANCS
MERENGUE FRANCS
80 gramos de claras, 80 gramos de azcar granulada, 80 gamos azcar glass.
Batir las claras con el azcar granulada hasta que est firme, sacar la batidora y adicionar el azcar glass poco a poco con movimientos envolventes. Hornear a 110 C por una hora aprox. Darle formas para decorar postres y tortas.
