Métodos de separación de

mezclas.

• Lic. Ing. Mecatrónica• 1ºB

• Luz Veronica Paredes Calderón

¿Qué son ?

Los métodos de separación de mezclas, son procesos físicos que pueden separar los componentes que conforman a una mezcla.

Consiste en que una mezclase someta a un tratamiento que la separe en 2 o mas sustancias diferentes.

En esta operación las sustancias mantienen su identidad sin algún cambio en sus propiedades.

El método a utilizar se encuentra dependiendo del tipo de componente de la mezcla y sus propiedades particulares asi como las diferencias mas significativas.

Tamizado

El tamizado, es uno de los métodos de separación de mezclas, el cual

consiste que mediante un tamiz , zarandas o cernidores (redes de mallas mas o menos gruesas o finas) se separan partículas SÓLIDAS según su tamaño.

Supongamos que tenemos una mezcla compuesta por dos sustancias SÓLIDAS, cuyas partículas tienen diferentes grosores. Al hacer que ambas sustancias pasen a través del tamiz, las más pequeñas atravesarán la red, mientras que las más grandes quedarán retenidas.

Filtración

Se entiende por filtración a aquel proceso mediante el cual un elemento es colocado a través de un tipo de tamiz o filtro por el cual se separan sus partes, quedando retenidas aquellas partes que no pasan por su tamaño y siendo filtradas aquellas que sí pasan por el espacio del filtro.

Por ejemplo cuando se filtra café. Para hacerlo se necesita contar con filtros muy delicados y con poros muy pequeños que SÓLO permiten el paso del agua y que retienen los granos de café o el café molido, haciendo que aquella agua caliente que es filtrada sea transformada ya en la bebida conocida como café.

Decantación La decantación se utiliza para separar mezclas heterogéneas, que

pueden estar conformadas por una sustancia líquida y una sólida, o por dos sustancias líquidas. Significa sedimentar, colocarse una de las sustancias en la base de la otra, por efecto de sus distintas densidades, lo que permite separarlas.

El caso de decantación de un sólido en un líquido, es muy común en los procesos de potabilización del agua, para extraer las partículas más pesadas, antes de la filtración.

sirve para separar solidos de líquidos y líquidos no miscibles. No puede EMPLEARSE en agua y el alcohol, que forman una mezcla homogénea, pero sí en el agua y el aceite, que es heterogénea.

Cromatografía

La cromatografía es un método físico de separación basado en la distribución de los componentes de una mezcla entre dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otra móvil.

La muestra se disuelve en una fase móvil, (Gas, líquido, o fluido supercrítico). Esta fase móvil se hace pasar a través de una fase estacionaria inmiscible, se mantienen fija en una columna o sobre una superficie sólida.

Las fases se eligen de tal forma que los componentes de la muestra se distribuyen de modo distinto entre la fase móvil y la fase estacionaria. Aquellos componentes que son retenidos con más fuerza por la fase estacionaria se mueven lentamente con el flujo; por el contrario los componentes que unen débilmente a la fase estacionaria, se mueven con rapidez.

Centrifugado

separación entre SÓLIDOS y líquidos o entre distintos líquidos en distintas etapas de distintos procesos de separación, desde separación por filtrado hasta ultra-clarificación. Tradicionalmente los sólidos se remueven utilizando un clarificador, mientras que los líquidos utilizan un separador.

puede usarse cuando la sedimentación es muy lenta; para acelerar esta operación la mezcla se coloca en un recipiente que se hace girar a gran velocidad; por acción de la fuerza centrifuga los componentes mas pesados se sedimentan mas rápidamente y los livianos quedan como sobrenadante. Luego la operación que se sigue es la decantación.

Evaporación Cuando una sustancia se disuelve en un

líquido y no puede ser filtrado, la sustancia disuelta se puede recuperar haciendo hervir el líquido hasta que se evapore, quedando en el fondo del recipiente la sustancia con que se había combinado.

Este es el método que se usa en las salinas, donde el agua de mar es extendida en evaporadores donde le dan los rayos del SOL; una vez que el agua se ha evaporado, queda en el evaporador la sal que estaba disuelta.

Cristalización es un proceso por el cual a partir de un

gas, un líquido o una disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en Química para purificar una sustancia sólida.

Bibliografía

http://www.fullquimica.com/2011/08/decantacion.html http://definicion.de/tamizado/ http://www.definicionabc.com/general/filtracion.php

http://www.ejemplode.com/38-quimica/4005-metodos_de_separacion_de_mezclas.html