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VELAS RESORTSnewsletter # 2

COCINA VIAJES GENTE CULTURA

Grand Velas Riviera Maya:Mejor Hotel de Playa en México

EN ESTA EDICIÓN

CAPILLA EN GRAND VELAS RIVIERA MAYAGRAND VELAS RIVIERA NAYARIT REMODELACIÓN DE INSTALACIONES

BABY CONCIERGECOCINANDO CON EL Chef Jorge Sierra

CONOZCA A BENNY, UN COLABORADOR CON ESPÍRITU EN CASA VELAS

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Centro de convenciones | Casa Velas

SOBRE Velas Resorts

Velas Resorts en Riviera Maya, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit brindan experiencias en plan Todo Incluido y son portadores de 43 Diamantes en total otorgados por la AAA. Así mismo, han sido acreedores de otros reconocimientos por sus servicios e instalaciones como “Mejor Spa del Mundo” por Virtuoso y “Mejor Hotel con Spa de Excelencia” por Condé Nast Johansens. Entre sus propiedades están Casa Velas, hotel boutique exclusivo para adultos inmerso en el campo de golf Marina Vallarta y Velas Vallarta, hotel familiar de gran tradición, ambos localizados en Puerto Vallarta; Grand Velas tanto en Riviera Nayarit como en Riviera Maya, ambos certificados con 5 Diamantes por la AAA; éste último ubicado a cinco minutos de Playa del Carmen y ofrece la experiencia de lujo más sofisticada de todo el Caribe.Cada uno cuenta con hospedaje en suites diseñadas para el descanso y confort, spas de clase mundial, restaurantes gourmet a la altura de los mejores del mundo, servicio a suite y de Concierge las 24 hrs., gimnasios, Centros de Convenciones, programas de actividades recreativas para toda la familia, amenidades en suite como mini bar surtido diariamente, entre mucho más.

Estos resorts son operados por el Lic. Eduardo Vela Ruiz, propietario principal, fundador y Presidente del Consejo Administrativo, junto con su hermano Juan Vela Ruiz, Vicepresidente de la compañía.

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El día 12 de noviembre de 2014, se llevó a cabo la primera edición de los Reader Awards de la revista Food and Travel México, reconocimientos que se otorgan a los mejores establecimientos dedicados al turismo y la gastronomía en el país.Dentro de la categoría Travel, Grand Velas Riviera Maya fue seleccionado como el Mejor Hotel de Playa de México por

los lectores, quienes durante el proceso de votación realizado durante los meses de septiembre y octubre, tuvieron la oportunidad de participar.Para conocer a los ganadores de todas las categorías, visite el Twitter oficial de la revista: @FoodandTravelMX.

Grand Velas Riviera MayaMejor Hotel de Playa en México

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TRAVEL

Con una capacidad hasta para 143 personas, la capilla está localizada en el ambiente Zen Grand, inmerso en la selva maya; se encuentra en perfecta armonía con el entorno y cuenta con increíbles vistas de la naturaleza regional. Está diseñada especialmente para huéspedes y parejas que deseen celebrar su boda católica sin tener que abandonar las instalaciones, lo cual lo convierte en un espacio ideal por su fácil acceso, calidez y romanticismo.

CAPILLA EN GRAND VELAS RIVIERA MAYA

VIAJES

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BABY CONCIERGEGRAND VELAS¡Los más pequeños también son VIP! El servicio personalizado ahora se extiende hasta a los más chiquitines de la familia. Las personas capacitadas de Baby Concierge proveerán a los padres de las comodidades básicas para mantener feliz a su bebé, tales como: esterilizador para biberones, cuna, carriola, bañera y juguetes. Además, otros artículos de uso personal completamente nuevos para llevar a casa de regreso como mordedera, biberón y chupón. Este servicio no tiene costo extra y los elementos están sujetos a disponibilidad.

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GRAND VELAS RIVIERA NAYARITRemodelación de instalaciones

Spa.- El viaje hidrotermal ha sido renovado con múltiples novedades para los huéspedes: un velo de vapor con esencia de eucalipto los envolverá y un nuevo cielo estelar les aportará los beneficios de la cromoterapia; una refrescante y energética ducha bitérmica junto con una fuente de hielo con esencia de menta para nivelar la temperatura del cuerpo es el contraste desintoxicante tradicional después del calor seco del sauna. Los detalles en diseño buscan una ambientación más orgánica con maderas, diseños en paredes de bambú y elementos de

cristales hechos por artesanos mexicanos. Todo esto forma parte de los detalles que enaltecen la experiencia de relajación y bienestar.

Suites.- Con el fin de maximizar la experiencia de confort y lujo para todos los huéspedes, un total de 131 suites de categorías Master y Parlor, y dos adicionales para personas discapacitadas, fueron modernizadas en amenidades, mobiliario y decoración.

VIAJES

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¿Con antojo de algo muy mexicano? El Chef Jorge Sierra de Velas Vallarta, compartió con nosotros algunas recetas deliciosas que definitivamente sorprenderán a

todo el mundo en tus reuniones ¡así que vamos a empezar!

Cocinando con el chef Jorge Sierra

Chef Jorge Sierra

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Preparación: 1. Machaca el aguacate con un tenedor.2. Agrega la cebolla roja picada, el cilantro picado y unas gotas de jugo de limón para evitar que el aguacate se ponga café.3. Añade dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.4. Ahora es el momento de agregar los ingredientes principales: mango (entre más verde, mejor para darle un

toque ácido) y los cacahuetes salados.5. Decora con unas ramitas de cilantro fresco y totopos de maíz.

¡Vea el video aquí!

recETA

Guacamole Especial Velas Vallarta

Ingredientes:

AguacateCebolla roja picadaCilantro picadoJugo de limónAceite de OlivaSal y pimientaMango verdeCacahuates salados

COCINA

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¿Cuál es tu nombre completo y puesto en Casa Velas?Benigno Rosas Bernal. Prefiero Benny. Soy el barman.

¿Por cuánto tiempo has trabajado en este hotel?He trabajado aquí por 4 años y 6 meses. He estado aquí desde que el hotel se inauguró.

¿Cómo llegaste a Casa Velas?¿Que cómo llegué?, Bueno, ¡fue por accidente! Venía a trabajar a Velas Vallarta, el hotel hermano de Casa Velas. Gerencia me dijo, “también necesitamos a un barman aquí”. Fue una sorpresa muy agradable pues pensaba que iba a trabajar en un lugar y acabé en otro.

¿Cómo aprendiste a hacer lo que haces?Aprendí a hacer lo que hago con todo el deseo de aprender. Comencé sin saber nada al respecto.

¿Cómo interactúas con nuestros huéspedes?Bueno, estoy trabajando en mi inglés todos los días. Lo poco que sé, lo uso. Pero sobre todo, lo más importante para mí es tener una sonrisa, ya que es lenguaje universal, y un poco de lenguaje corporal mientras hago mi trabajo. También soy muy bromista y bueno en algunos trucos como imitar sonidos de aves y otras cosas. Los huéspedes aman eso y me gusta verlos sonreír.

¿En qué parte del hotel trabajas?Trabajo en la terraza del lobby. Es un lugar genial para interactuar con la gente y a muchas personas les gusta lo que hago. Es una gran oportunidad para trabajar en mis habilidades de lenguaje también.

¿Qué te motiva a ser mejor cada día?La gente porque sin ellos, no soy nadie. Mientras tenga gente a mi alrededor sé que daré lo mejor de mí, así tenga a una multitud o solamente a una o

dos personas, ellos son mi más grande motivación.

¿Qué les gusta a los huéspedes de Casa Velas?Les gusta la tranquilidad. Ellos vienen aquí a alejarse del ruido. Hay mucha gente que viene a pasar su luna de miel pues se puede disfrutar de un ambiente pacífico.

¿Te gustaría agregar algo más?Estoy muy agradecido de tener este lugar de trabajo. Creo que terminé aquí por alguna razón. Si estoy preocupado por algo, dejo esos sentimientos en la puerta y me enfoco en mis reconocimientos. La gente deja el hotel feliz y ellos me apoyan dejando comentarios que realmente me motivan a trabajar más fuerte. Siempre busco conocer nuevos huéspedes.

GENTE

CONOZCA A BENNY, UN COLABORADOR CON ESPÍRITU EN CASA VELAS

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Grand Velas Riviera Maya

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