1

1

CENTRO DE INVESTIGACIN EN ALIMENTACIN Y

DESARROLLO A C

LABORATORIO DE FITOPATOLOGA

VALIDACIN DE TECNOLOGIAS PARA EL CONTROL DE MOSCA

BLANCA (Bemisia spp) E PAPAYA EN LA ZONA DE COSAL

PROYECTO FPS: 2013- 2014:

2

2

FOLLETO TCNICO

Validacin de tecnologas para el control de Mosquita Blanca (Bemisia spp) en papaya

en la zona de Cosal

Jos Armando Carrillo Fasio., Manuel Alonso Bez Saudo, Jos Basilio Heredia,

Luis Osuna Garca y Yoshio Smith Felix Gutirrez. Centro de Investigacin en

Alimentacin y Desarrollo, A. C. Carretera Culiacn-Eldorado, km 5.5. Culiacn, Sinaloa.

Tel. 016677605536 C.P. 80129. Autor para correspondencia: acarrillo@ciad.edu.mx

Este folleto presenta los resultados del proyecto Validacin de tecnologas para el control

de Mosca blanca (Bemisia spp) en papaya en la zona de Cosal, apoyado por Fundacin

Produce Sinaloa, A. C., durante el ejercicio 2013-2014.

Introduccin

En este documento se detalla el manejo de alternativas para el control de mosquita blanca y

pulgones, reduciendo la incidencia de la enfermedad viral (Virus de la mancha anular de la

papaya) y con ello incrementar la produccin de papaya Maradol y Tainung bajo

condiciones de cobertura flotante (tela de polipropileno), la cual incluye tratamiento de la

semilla (que evitar enfermedades como ahorcamiento de tallo y pudriciones en plntula);

preparacin del sustrato y riego y fertilizacin de plntulas. Tambin se presenta un sistema

de produccin (diseo de plantacin, acolchado y sistema de riego) y utilizacin de

prcticas culturales para controlar malezas, plagas y enfermedades (como empleo de

barreras, eliminacin de hojas senescentes y deschuponado) y despus del destape de la

cobertura, la aplicacin de productos bioracionales para el control de insectos vectores del

virus.

Origen y Distribucin de la Papaya

La papaya se cree es nativa del sur de Mxico y de

Centroamrica (Morton, 1987). Histricamente la

papaya se tom de las costas caribeas y fue

distribuida en el sureste de Asia, India, Oceana y

frica. Actualmente, se encuentra distribuida en

3

3

todas las regiones tropicales de Amrica y otras partes del mundo (Malo et al., 2005).

Ubicndose entre las frutas tropicales de importancia econmica con las que el hombre ha

expandido ms rpidamente su produccin, con una expectativa de 13 millones de

toneladas para el 2014, de lo cual Amrica Latina aportar el 30% de la produccin

(FAOSTAT, 2012).

Usos y Valor Nutricional

La planta de papaya da frutos de apariencia y pulpa

atractiva que generalmente se consume maduro como

fruta fresca y se usa para preparar bebidas, jaleas,

mermeladas, helados, fruta seca y cristalizada. En

algunos lugares como en la zona de Cosal y sur de

Sinaloa, se consume tierno para la preparacin de

conservas (Low y Maretzki, 1982). Adems se usa

como producto medicinal por sus propiedades

digestivas y analgsicas. Del fruto verde, hojas, tallo y races se extrae un exudado lechoso

(ltex) que contiene papana, una enzima proteoltica usada como ablandador de carnes,

clarificador de cerveza y en la industria farmacutica y cosmtica (Jimenz, 2002).

Produccin del Cultivo

La produccin mundial de papaya a partir del ao 2006 se ha incrementado en un 27 %. En

el ao 2010 la produccin fue de 11203,361 toneladas, siendo los principales productores

India, Brasil, Repblica Dominicana, Nigeria, Indonesia y Mxico. Mxico ocupa el sexto

lugar con el 6% de la produccin mundial con 616,215 toneladas y ocupando el primer

lugar como exportador. En el ao 2009 Mxico export 134,960 toneladas, representando

el 19 % de la produccin nacional y el 49 % de las exportaciones mundiales, con un valor

econmico de 74.966 millones de dlares (FAO, 2010; SIAP-SAGARPA, 2012).

Actualmente las exportaciones de papaya superan los 78 millones de dlares (Propapaya,

2012).

En Mxico, la papaya es un cultivo que se distribuye por el Golfo de Mxico desde

Tamaulipas hasta la Pennsula de Yucatn; por el Ocano Pacfico desde Baja California

hasta Chiapas. Los principales estados productores de papaya son Chiapas, Veracruz,

Oaxaca y Colima, reportndose para el ao 2012, la siembra de 16,254 hectreas a nivel

nacional, de las cuales solo se cosecharon 14,266 hectreas con una produccin de 712,917

toneladas y con rendimientos alrededor de 50.11 t ha-1

(SIAP-SAGARPA, 2012). Estos

4

4

estados representan ms del 50 % de la superficie cosechada y del 60 % de la produccin a

nivel nacional.

Produccin de papaya en Sinaloa

Sinaloa ocupa actualmente el dcimo quinto lugar (de 20 estados productores), donde se

reporta que para el ciclo 2012 una superficie plantada de 378 hectreas, de las cuales 217

corresponden a el municipio de El Rosario (con una produccin de 55.0 t ha-1), Mazatln

con 120 hectreas (80.0 t ha-1), Culiacn con 30 hectreas (13.8 t ha

-1), Elota con 6 (17.8 t

ha-1

) y Escuinapa con 5 hectreas (6.5 t ha-1

). Donde se siembra principalmente la variedad

Maradol (Muozcano-Martnez, 2010; SIAP-SAGARPA, 2014).

Virosis en el cultivo de la Papaya

Uno de los problemas limitantes en

la produccin del cultivo de papaya

tanto a nivel nacional como local,

previo a la produccin del fruto es

su susceptibilidad al Virus de la

Mancha Anular de la papaya

(VMAP). Esta enfermedad, inducida

por el VMAP se da en todas las

reas cultivadas con papaya en

Mxico y en muchos pases en

donde se cultiva este frutal. Esta

enfermedad ocasiona una

disminucin en el rea foliar cuando

se replica activamente en las hojas que infecta, de tal manera que ni siquiera se llegue a la

produccin de frutos. Causa un mosaico severo y distorsin de las hojas, anillos

concntricos en los frutos y manchas aceitosas en la parte superior de los tallos y en

peciolos. Impide en crecimiento de la planta y reduce drsticamente el tamao y calidad de

las frutas. En la naturaleza la supervivencia del Virus

de la Mancha Anular de la Papaya, depende en gran

medida de su capacidad para dispersarse a nuevas

plantas, lo cual requiere de la presencia de insectos

vectores para su transmisin, lo cual lo realizan de

manera no persistente por pulgones o fidos, y se

caracteriza por perodos de adquisicin e inoculacin

muy cortos (segundos a minutos) (Cabrera et al.,

2010; Silva-Rosales et al., 2000).

5

5

Por lo que actualmente se trabaja con el proyecto financiado por FPS, con el objetivo de la

Validacin de Tecnologas para el control de Mosca blanca y Pulgones en papaya en la

zona de Cosal Sinaloa.

Variedades que se validan con la tecnologa

El proyecto Validacin de tecnologas para el control de Mosca blanca (Bemisia spp) en

papaya en la zona de Cosal, fue responsabilidad del Centro de Investigacin en

Alimentacin y Desarrollo (CIAD Coordinacin Culiacn) validando la tecnologa con dos

genotipos de papaya: Maradol y Tainung.

Para lo cual el proyecto se inicia con la produccin de plntulas de papaya Maradol y

Tainung bajo condiciones de invernadero en las instalaciones de CIAD.

Material de papaya utilizada:

Maradol es una variedad hermafrodita originaria de Cuba. Es una planta de porte bajo,

tronco grueso, follaje exuberante, entrenudos cortos, floraciones y fructificaciones

tempranos. Tiene la desventaja de ser altamente susceptible al virus de la mancha anular de

la papaya. Los frutos en madurez de consumo desarrollan un color externo amarillo-naranja

brillante y en su pulpa presenta un color rojo-salmn de consistencia agradable y sabor

exquisito, alcanzando hasta 12 Brix. El tamao de los frutos oscila entre 1.5 a 2.6 kg,

predominando las frutas alargadas de forma aperada. Su consistencia permite una larga vida

de anaquel y resistencia al manejo poscosecha y transporte (OIRSA, 2002).

El hbrido Tainung se desarroll por fitomejoradores en Taiwn. Es una planta vigorosa de

fcil crecimiento, follaje exuberante, tallo grueso con entrenudos cortos, hojas, pednculos

y tallos de color oscuro. La floracin es temprana (3 meses), el porcentaje de esterilidad es

bajo. La fruta de plantas hermafroditas es de forma alargada, con peso promedio de 900 g,

con cscara de color verde brillante en precosecha y en madurez con un color amarillo-

naranja, con pulpa suave y gruesa, de color naranja intenso con sabor agradable y 12 Brix.

Tiene cscara y pulpa de consistencia que permite alargar la vida de anaquel y resistir el

transporte (OIRSA, 2002).

PAQUETE TECNOLGICO APLICADO

Con el objetivo de producir plantas de papaya de buena calidad libre de la enfermedad

Viral: Virus de la Mancha Anular de la Papaya (VMAP) y obtener mayor rentabilidad en el

cultivo, el proyecto apoyado por Fundacin Produce Sinaloa, A. C., se realiz el siguiente

paquete tecnolgico.

6

6

Preparacin del terreno. La preparacin del terreno se inici con el barbecho, a 40

centmetros de profundidad. Posteriormente se efectuaron dos rastreos de forma cruzada.

Con esto, el terreno qued listo para levantar los bordos (camas) para la siembra.

Diseo de plantacin. La longitud y ancho del terreno se midieron para obtener el rea

total y establecer un diseo de plantacin a una sola hilera. Se trazaron los bordos,

distanciados 2.0 metros uno del otro.

Formacin de camas altas. Para poder realizar esta actividad de manera adecuada fue

necesario el uso de un bordero, al que se le retir un disco de cada lado y en su lugar se

colocaron discos grandes; de esta manera, la cama de siembra fue ms alta.

Acolchado. El plstico que se coloc en cada una de las camas fue de calibre 90, color

negro-plata, al cual una vez instalado se le realizaron las perforacin distribuyndose en zig

zag o tresbolillo. El color plata del plstico qued expuesto al sol y el negro en la parte

interna, con la finalidad de que se reflejen los rayos solares y se mantenga fresca la planta

en el exterior e interior. El color negro impide la entrada de la luz, lo que provoca una

disminucin de maleza en el cultivo. El acolchado se efectu a mano, ya que en esta zona

serrana no existen los implementos adecuados como lo es la acolchadora. Para lo cual se

instal a mano tapando el plstico con palas. Previamente al proceso del acolchado se

coloc la cinta con goteros.

Sistema de riego. Slo se coloc una cinta por cama. La cinta qued en la parte media de

cada una de las camas. El calibre utilizado fue de 6 milmetros de grosor, goteros a cada 50

centmetros y un gasto de 5 litros de agua por hora por metro. La cinta se coloc durante el

acolchado. El riego se realiz con el apoyo de una bomba sumergible en el pozo de agua

del productor cooperante.

Produccin de plntulas de papaya.

El desarrollo de esta actividad se realiz utilizando charolas nuevas y el sustrato Peat moss

o turba humedecida. Las charolas se llenaron con este sustrato. Despus del llenado de las

charolas con el sustrato se sembr la depositndose de 0.5 a 1 centmetro de profundidad,

se cubri con vermiculita y se reg. Finalmente, las charolas se taparon con plstico negro,

observndose diariamente para detectar el inicio de la germinacin de la semilla. Una vez

iniciado el proceso de germinacin, las charolas se colocaron en los bancales del

invernadero, bajo el cuidado de los riegos, fertilizacin y manejo de plagas y enfermedades.

Riego y fertilizacin de plntulas en charolas. El riego se inici a partir de la siembra.

ste se realiz por la maana y tarde, conforme fue requerido. Se evit el exceso de agua

para controlar el desarrollo de fitopatgenos. Los riegos fueron manuales, con una

7

7

regadera porttil. La fertilizacin de plntulas fue foliar, comenz a partir de que apareci

la primera hoja verdadera. Se aplic enraizador (Rooting, a 0.5 mililitros por litro de agua)

y hormonas (Biozym, a 0.5 mililitros por litro), cada cinco das. Tambin se efectu una

aplicacin de nitrgeno (urea), al 1%, dirigido al sustrato. Para asegurar el mximo

porcentaje de emergencia (aparicin de la plntula como tal), favorecer el crecimiento de

tallo y para garantizar la obtencin de plntulas libres de virus se recomienda mantener las

charolas o recipientes bajo condiciones de invernadero o malla-sombra (previamente

acondicionado con sombra inicial de 70%). Al seguir estas sugerencias, a los cinco das

despus de la siembra se presenta el 90% de emergencia de plntula.

Acondicionamiento de plntulas para el trasplante. Cuando las plntulas presentaron

una altura de 10 a 15 centmetros (de 25 a 30 das despus de la siembra, dependiendo de

las condiciones ambientales se trasladaron a un rea de 40% de sombra, para que se fueran

adecuando al sol y se engrosara el tallo. Este periodo no debe durar ms de 15 das. Si las

plantas estuvieron a 70% de sombra no se deben exponer a sol completamente, debido a

que pueden presentarse marchitamientos y/o quemaduras por sol. Finalmente, cinco das

antes del trasplante es recomendable mantener la plntula a insolacin total, para completar

su acondicionamiento.

Trasplante de papaya Maradol y Tainung.

El mtodo de siembra fue manual. Primero se marcaron los pozos, a una distancia de 2.0

metros entre ellos y a una profundidad de 15 a 18 centmetros. Para ello se colocaron las

plantas en cada uno de los pozos y despus del trasplante en forma cacharreada (planta por

planta) se aplic una solucin fungicida de Carbendazin (a 1.5 mililitros por litro de agua),

Propamocarb-clorhidrato (a 1 mililitro por litro de agua) y enraizador (a 1 mililitro por litro

de agua), dirigida a la base del tallo. La dosis fue de 100 mililitros de mezcla por pozo. La

mezcla se emple para prevenir los problemas de ahorcamiento de tallo, mientras que con

el enraizador se favoreci el rpido anclaje de las plantas. Las charolas con plantas de

papaya de ambos materiales, siempre se mantuvieron en condiciones protegidas (en

invernadero y al momento del trasplante en campo, en cobertura, para evitar el arribo de

insectos vectores de virus). Al momento del trasplante se colocaron en cada una de las

plantas una bolsa de tela de polipropileno (cubierta flotante).

Cubierta flotante. Para ello se utiliz una cubierta flotante o tela de polipropileno ultraligera

y resistente, que sin interferir con el crecimiento de las plantas, permite el paso de la luz

solar, el aire y el agua. Creando un efecto de microclima, el cual conserva mayor humedad

y temperatura bajo la cubierta; as favorece el desarrollo del cultivo. Es importante

considerar que la tela de polipropileno es una barrera fsica que impide el acceso de

insectos vectores como Mosca blanca y pulgones, lo cual nos permite impedir el arribo de

estos vectores del Virus de la Mancha Anular de la Papaya; as mismo, le da proteccin a

8

8

bajas temperaturas. Para la instalacin de la cobertura, se colocaron a lo largo de la cama

seis puntales de madera a una distancia de 10 metros entre ellos, colocando un alambre de

acero a una altura de 2,0 metros y sobre el alambre se sujet la parte superior de la bolsa de

tela de polipropileno (cobertura flotante). Esta se instal al momento del trasplante. As

mismo para asegurar de que las plantas quedaran libres de plagas en el interior de la bolsa,

se realiz una aspersin del insecticida imidacropid (confidor) a dosis de 0.5 mL/litro de

agua).

Monitoreo y control de plagas y enfermedades. Despus del trasplante, para monitorear

la sanidad de las plantas se realizaron recorridos constantes para evitar los problemas de

ahorcamiento de tallo o damping-off; causado por el complejo fngico de Phytophthora,

Pythium y Fusarium. Para evitar este problema, se realiz la aplicacin de forma

cacharreada (individualmente planta por planta) de los fungicidas Carbendazim,

Propamocarb-clorhidrato (en dosis de 1 mililitro por litro de agua de ambos productos), y

una segunda aplicacin de Tiabendazol y Benomilo (con dosis de 1 mililitro por litro de

agua de cada producto).

Las aplicaciones fueron dirigidas al tallo de la planta. Con esto se corrigi el damping-off

en plantas con daos iniciales.

Aplicacin de riego y fertilizacin. El riego se realiz por goteo, de acuerdo a como lo fue

requiriendo la planta. El tiempo de riego fue de una a dos horas de acuerdo al desarrollo de

la planta, evitando disminuir humedad excesiva para prevenir problemas de damping off.

Control de malezas. En las calles de los surcos se realizaron deshierbes manuales. Debido

a que la presencia de maleza en los bordos fue mnima no se requiri herbicida.

Eliminacin de hojas senescentes y deschuponado. Slo se eliminaron las hojas basales

de las plantas de papaya y algunos brotes laterales.

Retito de la cobertura flotante (Tela de polipropileno).

Una vez que la plantacin iniciaron la fase de floracin, se les retir la cubierta de cada una

de las plantas, procurando tener especial cuidado con la antracnosis, debido a que puede

provocar aborto de flores; es por esto que desde la aparicin de botones se deben aplicar

productos preventivos a base de azufre y cobre, se pueden utilizar Manzate, Captan y

Cupravit (en dosis de 300 gramos por 100 litros de agua). Durante el proyecto, estos

fungicidas se emplearon por la maana, con rotacin de productos. Tambin se realizaron

aplicaciones de Confidor a dosis de 1.0 mililitros por litro de agua; posteriormente se

utiliz 1 mililitro de Abamectina por litro de agua, ya que la principal plaga que se ha

presentado en el cultivo de papaya es la araa roja, que causa daos directos a la planta.

9

9

Para su control es importante emplear

abamectina (Agrimec, a 1 mililitro por litro

de agua), al menos dos veces cada ocho das

despus de ubicar los focos de infeccin. Es

indispensable realizar las dos aplicaciones

para romper el ciclo de vida de la araa, ya

que los estados inmaduros (huevo) no se

afectan con ningn producto qumico y se

debe esperar a su eclosin para poder

atacarla. As mismo se realizaron

aplicaciones semanales del producto

fertilizante mineral a base de silicato de potasio con un adyuvante orgnico, productos que

se comportan aparte de actuar como una fertilizante foliar, actan como inductor de

resistencia fsica en las hojas a insectos y enfermedades, ya que forman una pelcula sobre

la superficie de la hoja y con ello al picar los insectos vectores a las hojas de la papaya, el

estilete se limpia en esta capa de silicato y en especial para aquellos virus de estilete; es

decir virus que se transmiten a travs del estilete del insecto, como lo es el Virus de la

Mancha Anular de la Papaya.

Aplicacin de riego y fertilizacin. Se realizaron aplicaciones constantes de fertilizantes a

base de magnesio, potasio y boro. La aplicacin de magnesio y potasio se realiz cada 12

das a travs del sistema de riego: se agregaron 5 kilogramos de magnesio y 2.5 kilogramos

de nitrato de potasio. Adicionalmente, se agreg 0.25 litro de enraizador por hectrea para

favorecer el crecimiento de nuevas races.

Muestreo de nmero de plantas con dao del Virus de la mancha Anular de la Papaya

(VMAP).

Al realizar el monitoreo de plantas enfermas con el VMAP, para lo cual se muestrearon un

total de 100 plantas tomadas al azar,

observndose sobre la presencia de los

sntomas caractersticos de la enfermedad

viral. Obtenindose un alto porcentaje de

plantas sanas (95%), en comparacin con

aquellas plantas que no fueron cubiertas con la

cobertura flotante o tela de polipropileno, las

que manifestaron un 100% de incidencia de la

enfermedad viral (plantas con poco desarrollo y

rea foliar con mosaico severo).

10

10

Muestreo de nmero de frutos por planta.

Se contabiliz el nmero de frutos por planta de papaya Maradol debido a que es la

variedad ms avanzada en desarrollo. Hasta este momento el promedio de 50 plantas de

papaya Maradol fue de 16 frutos por planta.

Figura.- Desarrollo de frutos de papaya observados el da 14 de julio del 2014.

CONCLUSIONES

1. El uso de tela de polipropileno, indiferentemente a su periodo de cobertura reduce la

incidencia de sntomas virales y aumenta el rendimiento total de frutos de papaya en el

municipio de Cosal Sinaloa.

2. Conforme se incrementa el perodo de cobertura, disminuye la incidencia de virosis en el

cultivo de papaya, y aumenta el rendimiento total de cajas por hectrea.

3. El uso de tela de polipropileno, incrementa la cantidad y calidad de los frutos en el

cultivo de papaya.

4. De acuerdo al anlisis econmico se puede concluir que el periodo de cobertura hasta 5

meses despus del trasplante presenta la mayor rentabilidad y beneficios netos.

5. El uso de cobertura de polipropileno disminuye las aplicaciones de insecticidas para el

control de mosca blanca y pulgones.

11

11

6. De acuerdo al anlisis de produccin hasta este momento (14 de julio de 4014),

cuantificando el nmero promedio de frutos por planta (16) y llegando estos a su madurez

fisiolgica con un peso promedio de 1.5 kg por fruto y el total de plantas en la parcela de

validacin. Obtendramos una produccin de 60 toneladas por hectrea. Sin embargo la

fructificacin apenas inicia, por lo que se estima una mayor produccin de frutos de papaya

de alta calidad.

RECOMENDACIONES

1. Se recomienda utilizar cobertura con tela de polipropileno sobre las plantas de papaya

hasta por un periodo de cinco meses, debido a que con el se obtiene ms rentabilidad y

beneficios netos.

2. Realizar investigaciones sobre el impacto que pueda producir el desecho de tela de

polipropileno sobre el ambiente.

Me comprometo a darle seguimiento a este trabajo de validacin, para determinar

realmente la productividad en cuanto a cantidad y calidad fitosanitaria y poscosecha de la

fruta de papaya de ambos materiales (Maradol y Tainung).

Bibliografia

FAO, 2010. FAOSTAT. [En lnea] Available at: http://faostat.fao.org [ltimo acceso: 16

Abril 2012].

Jimenz, D. J. A., 2002. Manual prctico para el cultivo de la papaya Hawaiana. Primera

ed. Costa Rica: EARTH, p. 126

Low, C. and Maretzki, A. N., 1982. Papaya. Commodity Fact sheet PA-1A. Hawaii

cooperative extension service. University of Hawaii at Manoa., p. 3.

Malo, S., Campbell, C. and Balerdi, C. a. C. H., 2005. La Papaya en Florida. Gainsville:

Departamento de Horticultural, Servicio de Extensin cooperativa de la Florida, Instituto de

Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de Florida. Fact Sheet HS1046.

12

12

Morton, J. F., 1987. Papaya. En: Fruits of Warm Climates. Miami: Creative Resource

Systems, p. 336-346.

Muozcano, R. M. y Martnez, A. C.O. 2010. Pquete Tecnolgico para produccin de

papaya en Sinaloa. Fundacin Produce Sianloa.37 p.

OIRSA, 2002. Manual tecnico: Buenas Prcticas Agrcolas en Papaya. Salvador:

Organismo Internacional Reginal de Sanidad Agropecuaria. OIRSA/VIFINEX

Propapaya, 2012. Propaya Sistema producto papaya. [En lnea] Available at:

http://propapaya.org [ltimo acceso: 04 Diciembre 2012].

SIAP-SAGARPA, 2012. Sistema de Informacin Agroalimentaria y Pesquera. [En lnea]

Available at: http://www.siap.gob.mx [ltimo acceso: 04 Diciembre 2012].

Silva-Rosales., Becerra L., N., Ruiz C.S., Teliz, O. D. y Noa C. J.C. 2000. Coat protein

sequence compararasion of three Mexican isolates of papoaya ringspot virus with other

geographical isolates reveal a close relationship to America and Australian isolates.

Archives of virology. 145: 835-843.