1

RRREEESSSEEERRRVVVAAA PPPAAAIIISSSAAAJJJSSSTTTIIICCCAAA

NNNOOORRR YYYAAAUUUYYYOOOSSS CCCOOOCCCHHHAAASSS

PPPLLLAAANNN DDDEEE MMMAAANNNEEEJJJOOO DDDEEE

PPPLLLAAANNNTTTAAASSS MMMEEEDDDIIICCCIIINNNAAALLLEEESSS YYY

AAARRROOOMMMTTTIIICCCAAASSS

JJJUUUNNNIIIOOO DDDEEELLL 222000000888

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EQUIPO TCNICO DEL PLAN DE MANEJO DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMTICAS EQUIPO TECNICO DE LA RPNYC Coordinador Ing. Marco Antonio Arenas Aspilcueta Especialista Blgo. Carlos Snchez Rojas Guardaparques voluntarios Bach. Doris Ayvar Daz Bach. Erika Torre Garca PROFESIONAL DE APOYO DE IRVG Especialista en Plantas Medicinales Ing. Mauro Sarmiento Sesquin ESPECIALISTA EN MANEJO DE RECURSOS NATURALES - INRENA Coordinadora IANP Madeleine Obando EQUIPO TCNICO IANP INRENA Ex Coordinador de ANP Blga. Isabel Vaccari Vega Centeno Coordinador de ANP Blgo. Jorge Lozada Coordinador SIG Ing. Gino Germana Gmez Coordinador SIG Ing. Marisela Huancauqui Torres Ex - Coordinador en Turismo Arq. Federico Murrugarra Villanueva Ex Intendente de la IANP Lic. Lus Alfaro Lozano Gerente Programa PAN - KFW Sr. Thierry Givois Ex - Directora de Operaciones Blga. Ada Castillo Ordinola Directora de Planeamiento Ing. Mirian Garca Donayre Intendente de la IANP Jorge Ugaz Gmez EQUIPO LOCAL APEY Sr. Gusman Obispo Taype Sr. Salomn Snchez

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NDICE

Pg. I Introduccin. 4 II. Antecedentes 5 2.1. Aspectos Generales del ANP 5 2.2.1. Descripcin del Aprovechamiento y Manejo del Recurso 7 2.3. Aspectos Socioeconmicos 9 III. Objetivos y Duracin del Plan de Manejo 11 3.1. Objetivo General 11 3.2. Objetivos Especficos 11 3.3. Duracin 11 IV. Evaluacin del Recurso a Manejar 11 4.1. Aspectos Fsicos del rea de Manejo 11 4.2. Aspectos Biolgicos del Recurso 12 V. Anlisis de Amenazas y Potencialidades 14 5.1. Anlisis de Amenazas 14 5.2. Anlisis de Potencialidades 15 VI. Estrategias de Intervencin 17 VII. Pautas para el Aprovechamiento 20 7.1. Potencial del Recurso 20 7.2. Prcticas y Tcnicas de Aprovechamiento 23 7.3. Evaluacin de Cambios y Efectos de Aprovechamiento 24 VIII. Pautas para Manejo 25 IX. Anlisis Econmico 26 9.1. Anlisis Econmico de la Produccin de Plantas Medicinales y Aromticas Silvestres 26 9.2. Anlisis Econmico de la Produccin de Plantas Medicinales y Aromticas Cultivadas 27 X. Monitoreo y Evaluacin 28 XI. Cronograma de Actividades y Presupuesto 29 XII. Referencias Bibliogrficas 32 XIII. Glosario de Trminos Tcnicos 33 XIV. Lista de Acronomicos 37

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I. INTRODUCCIN

El uso de las plantas medicinales se da desde que el hombre sufri dolencias, y cuando se le presentaron algunas pestes y otros males; en esos momentos el hombre que interactuaba con la naturaleza en especial con la flora silvestre, descubri que ellas posean propiedades curativas; estos conocimientos basados en las experiencias se han ido transmitiendo generacin tras generacin, esto indica que se tiene una base amplia de conocimiento, los mismos que con mayores investigaciones (locales, ancestrales y hoy sofisticadas) se han ido redescubriendo sus propiedades; aun existe mucho conocimientos por descubrir y que en muchos de los casos no solo est en la investigacin de las propiedades curativas de las plantas, sino ms bien en las gentes que la poseen en su interior y las cuales no terminan de transmitir a las actuales generaciones. El desconocimiento y a la vez conocimiento de las propiedades curativas de algunas plantas, hace que su recoleccin se selectiva ocasionando presin sobre algunas especies causando desbalance en el ecosistema, por acciones de selectividad. La produccin, siembra y recoleccin de plantas medicinales en la reserva y en general en todo el ande peruano, cuenta con una gran diversidad de las plantas silvestres aprovechables y con propiedades curativas, de todas estas solo se aprovechan las que el mercado reconoce sus propiedades curativas o aromticas. En los ltimos aos gracias a la gestin del Instituto Rural Valle Grande (IRVG) se ha desarrollado una demanda creciente de productos naturales en la zona del Nor Yauyos, cuyos distritos forman parte de la Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas, en tal sentido, en el marco de la implementacin de su Plan Maestro y en pro del uso sostenible de los recursos naturales se realiza el presente Plan de Manejo que promover la utilizacin racional y metdica de las plantas medicinales y aromticas del rea. En la actualidad, la siembra y recoleccin es una labor secundaria para los agricultores, de la zona; a pesar de recibir capacitacin constante por el IRVG, esta actividad en los ltimos aos ha venido en retroceso; pero con la aparicin de nuevos mercados externos y locales en especial este ltimo ao, ha ocasionado que la extraccin o colecta y siembra tengan un nuevo auge, en ese sentido el INRENA en alianza con las instituciones locales (comunidad, APEY, extractores, entre otros) y ONG IRVG, buscan la sostenibilidad de la actividad con fines de conservacin, manejo sostenible y mejoras de la calidad de vida del poblador local a travs de una actividad alternativa. El presente Plan de Manejo establecido por el rea, plasma las acciones de largo, mediano y corto plazo, para que el manejo de las plantas medicinales y aromticas, sean sostenibles en el tiempo y se tenga el recurso natural no solo como proveedor de economa local sino tambin como fuente de germoplasma insitu.

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II. ANTECEDENTES

2.1 Aspectos generales del ANP a) Ubicacin y extensin.

La Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas se encuentra localizada en la regin andina central del Per, en las regiones de Lima y Junn. Con un rea de 221 268,48 has, de las cuales 137 164.478 has corresponden a la cuenca del Alto Caete (Nor Yauyos) y 84 104.003 has a la cuenca del Cochas Pachacayo. La Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas comprende los distritos de Laraos, Miraflores, Carania, Huantan, Alis, Tomas, Vitis, Huancaya, Tanta y San Lorenzo de Quinti por el lado de Lima, mientras que Llocllapampa, Suitucancha y Canchayllo se localizan por el lado de Junn. b) Medio Fsico.

La Reserva Paisajstica, presenta una topografa accidentada, con ecosistemas muy frgiles ofreciendo una vista panormica atractiva y nica para la Reserva. Estos paisajes estn cubiertos por una vegetacin caracterstica de las zonas alto andinas y que es til para la ganadera (alpaca, llama, ovino, vacuno y equino), en algunos principalmente en la zona baja de Nor Yauyos existen numerosos andenes los cuales son aptos para el cultivo de diferentes plantas. Hidrogrficamente el rea presenta dos grandes cuencas la cuenca del ro Caete, y la cuenca del ro Pachacayo que desemboca al ro Mantaro principalmente, tambin se considerada la presencia de numerosas Lagunas, siendo en su mayora de origen glaciar, al igual que los numerosos manantiales (pequeos ojos de agua). Estas fuentes de agua son importantes para la recuperacin y abundancia de los pastos naturales y cultivo de plantas. El Clima por lo general es fro y seco, presentando una amplitud trmica muy grande, sobre todo en las cumbres ms altas donde estn presentes las nieves permanentemente. El rgimen hdrico, genera dos estaciones claramente definidas: la estacin lluviosa comprendida entre los meses de noviembre a abril, y la estacin seca o invernal entre los meses de junio a octubre, siendo un factor limitante en la evolucin de los suelos, condicionando a que exista una vegetacin entre gramneas y arbustiva, baja y rala. c) Medio Biolgico. En el mbito de la RPNYC, en sus seis zonas de vida (ver cuadro N 1), segn el Plan Maestro se identifican un total de 153 especies de plantas, de las cuales 38 son Plantas Medicinales y Aromticas en estado silvestre o introducidas.

Cuadro N 1: Zonas de Vida dentro de la Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas

Zona de vida Rango de Altitudmsnm Tipo de Vegetacin

estepa espinosa Montano Bajo Tropical (ee-MBT)

2000 3100 Asociaciones conformadas por arbustos espinosos y algunas especies arbreas.

Estepa Montano tropical (e-MT)

2800 3800 Asociaciones de rboles y matorrales arbustivos

bosque hmedo-Montano Tropical (bh-MT)

2800 3800 Arbreo arbustivo En las zona ms altas, cercanas al Pramo, algunas especies arbreas Algunas gramneas mezcladas

pramo muy hmedo-Subalpino Tropical (pmh-SaT)

3900 4500 Vegetacin representada por pajonales de puna, en los primeros niveles algunos rodales de arbustos y rboles.

tundra pluvial-Alpino Tropical (tp-AT)

4300 5000 Especies hemicroptofticas entremezcladas con algunas gramneas efmeras del gnero

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Zona de vida Rango de Altitudmsnm Tipo de Vegetacin

Stipa de desarrollo reducido Nival tropical (NT)

5000 5800 No se conocen especies adaptables.

Fuente: Plan Maestro de la RPNYC, 2006 En cuanto a plantas silvestres, se tiene un total de 30 especies, las mismas que detallamos a continuacin: Cuadro N 2: Especies Nativas al interior de la RPNYC

Nombre Comn Nombre Cientfico Hbitat

Culen Psoralea glandulosa

Puna (3000 m.s.n.m)

Diente de Len Taraxacum officinale

Puna (3000 m.s.n.m)

Escorzonera Perezia multiflora Puna (4000 m.s.n.m) Mua Minthostachys

mollis Puna (3500 m.s.n.m)

Ortiga Urtica Rubens Puna (3500 m.s.n.m Huamanpinta Chuquiraga

spinosa Puna (3500 m.s.n.m

Amor seco Bidens pilosa Puna (3500 m.s.n.m Chupa Sangre Oenothera rosea Puna (3500 m.s.n.m Huamanrripa Senecio

tephrosioides Puna (3500 m.s.n.m

Llantn Plantago major Puna (3500 m.s.n.m Marco Ambrosia

arborescens Puna (3500 m.s.n.m

Matico Jungia paniculata Puna (3500 m.s.n.m Mullaca Muehlenbeckia

volcanica Puna (3500 m.s.n.m

Payco Chenopodium ambrosioides

Puna (3500 m.s.n.m

Quenchopshocona Mutisia acuminata Puna (3500 m.s.n.m

Suleda suelda Ephedra sp Puna (3500 m.s.n.m Valeriana Perezia pinnatifida Puna (3500 m.s.n.m Cola de caballo Equisetum

giganteum Puna (3500 m.s.n.m

rnica Achyrocline alata Puna (3500 m.s.n.m Molle Schinus molle (3000 m.s.n.m Alonso Acanthoxantium

spinosum 2500 m.s.m.m

Asmachilca Aristeguietia balli Puna (3500 m.s.n.m Huamantilca Aristeguietia

discolor Puna (3500 m.s.n.m

Chilco Baccharis latifolia Puna (3500 m.s.n.m Cerraja Munnozia lyrata 2500m.s.n.m Berros Roripa nasturtium

aquaticum 2500.msn.m

Sauco Sambucus peruviana

Puna (3500 m.s.n.m

Retama Spartium junceum Puna (3500 m.s.n.m Arrayan Luma chequen Puna (3500 m.s.n.m Culantrillo Adiantum poiretii 2500 m.s.n.m

Fuente: Elaboracin propia-Plan Maestro de la RPNYC, 2006 En cuanto a plantas cultivadas, las mismas que corresponden a especies introducidas, se tiene un total de ocho, las mismas que detallamos a continuacin:

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Cuadro N 3: Especies Introducidas al interior de la RPNYC Nombre Comn Nombre Cientfico Hbitat

Yacon Smallanthus sonchifolius

Hasta los 3000 msnm

Pimpinela Sanguisorba officinalis Hasta los 3900 m.s.n.m Borraja Borago officinalis Hasta los3000 m.s.n.m Toronjil Melissa officinalis Hasta los3000 m.s.n Hierba buena Mentha spicata Hasta 3800 m.s.n.m Menta Menta piperita Hasta 3800 m.s.n.m Alcachofa Cynara scolymus Hasta 3800 m.s.n.m Eucalipto Eucalyptus globulus Puna (3500 m.s.n.m

Fuente: Elaboracin propia-Plan Maestro de la RPNYC, 2006 2.2. Descripcin del Aprovechamiento y/o Manejo del Recurso El aprovechamiento de las plantas medicinales y aromticas con fines comerciales se da desde el ao 1999, gracias al Instituto Rural Valle Grande, institucin que promueve el cultivo y recoleccin de plantas en la zona; varios proyectos co-financiaron esta actividad, iniciando una etapa de investigacin, recuperacin de informacin (talleres, ferias, concursos, entre otros), pruebas por universidades, campos comerciales, recoleccin de plantas y presentaciones comerciales. Estas acciones contaron con el apoyo de Instituciones como la Universidad de Navarra Espaa y la Universidad de San Martn en el Per. Actualmente las plantas medicinales son aprovechadas y manejadas en las comunidades de Nor Yauyos, con apoyo del Instituto Rural Valle Grande en el manejo del cultivo, post-cosecha, procesamiento y comercializacin, se encuentran ubicadas al interior del ANP y Zona de Amortiguamiento. (ver cuadro N 4) Cuadro N 4: Zonas de Produccin y Recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas

Comunidad

Zonas de recoleccin de

Plantas Silvestres

Medicinales y Aromticas

Zonas de Cultivo de

Plantas Medicinales y

Aromticas

Plantas Silvestres

Medicinales y Aromticas

Plantas Cultivas

Medicinales y Aromticas

Carania

Sanqui, Huaycho, Carurco, Shushuma Anta

Chivika, Kancaro, Espicha, Cerguase, Quichapicro, Curchaca

Diente de len, mua y culen

menta, alcachofa, hierba buena y pimpinela

Tintin canal de riego y Hullo Potrero Chico, Pampa y Hollo

mua, culen y diente de len

Toronjil y Yacon

Tinco Yauricocha

Laguna Yauricocha estancia Negrita

Escorzonera

Tomas de Siria, Chaucha y Shingua

Potrero diente de len y menta

Huancachi Chaucha Potrero Escorzonera menta

Alis Rivera del ro Alis

andenes de la comunidad y Hualaria

Mua y culen.

menta, borraja y yacon

Huancayo Antaron Huertos de casas Escorzonera menta y

pimpinela

Vitis

Chocora y alrededores de la poblacin de Vitis

Huertos dentro de la poblacin

Culen y mua.

menta

Miraflores Malpa y cerca de la Andenes cerca al puente de

Culen menta

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Comunidad

Zonas de recoleccin de

Plantas Silvestres

Medicinales y Aromticas

Zonas de Cultivo de

Plantas Medicinales y

Aromticas

Plantas Silvestres

Medicinales y Aromticas

Plantas Cultivas

Medicinales y Aromticas

poblacin de Miraflores

Miraflores

Laraos Yuncalara, Lancaqui, Maizal y Airinca

Quichua, a riveras del ro Mayo

Diente de Len, culen y escorzonera.

Yacon, Toronjil, Morraja, Pimpinela.

Huantan

Huallhua Llancapa Acropucro, Iluya, Anchacalla, Huantan, Ashanco, Jalcacha

Ashanco, Huantan, Acopucro, Jalcacha, Iluya y Anchacalla

Mua, culen y Diente de Len

Menta, Toronjil, Yacon, Pimpinela y borraja.

Fuente: Elaboracin propia-IRVG

Comunidades de Tanta, Canchayllo, Llocllapampa y Suitucancha Cabe resaltar que las comunidades de Tanta (cuenca del Nor Yauyos), Canchayllo, Llocllapampa y Suitucancha (cuenca del Cochas Pachacayo), tienen elevadas poblaciones de Plantas Medicinales y Aromticas en estado silvestre, las mismas que son usufructuadas con fines caseros o de consumo local, estas reas representan un gran potencial para el incremento de la produccin comercial de Plantas Medicinales y Aromticas de la RPNYC (ver cuadro N 5).

Cuadro N 5: Zonas Recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas

Comunidad Plantas

Silvestres Medicinales y Aromticas

Tanta Escorzonera, huamanrripa,

Llocllapampa Escorzonera, huamanrripa,

Suitucancha Escorzonera, huamanrripa, Fuente: Elaboracin propia-IRVG

2.2.1. Etapas de la Produccin y Recoleccin La poblacin al interior de la Reserva Paisajstica, realiza la extraccin y cultivo de plantas medicinales y aromticas, de acuerdo a las siguientes etapas: a) Organizacin: La poblacin que se dedica al cultivo y/o recoleccin de plantas medicinales esta organizada en pequeos comits comunales, los que a su ves se integran a la Asociacin de Productores Ecolgicos de Yauyos - APEY, los productores y colectores que integran esta asociacin tienen como compromiso el cultivo y manejo totalmente orgnico de plantas. b) Recoleccin y/o Cultivo: - Recoleccin La etapa de recoleccin es realizada por el poblador, siendo las zonas principales de extraccin las ubicadas en los andenes, quebradas riveras de riachuelos y reas cercanas a los centros poblados, as mismo en las partes altas se extrae algunas plantas que crecen asociadas a comunidades vegetales como los pajonales o muy cerca de los cuerpos de agua (lagunas).

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- Cultivo El cultivo es realizado por pobladores, las mismas que estn centradas sobre plantas medicinales exticas a la reserva (especies introducidas en un marco de paisaje cultural), que posen una demanda considerable, cabe resaltar que existe una preferencia a la recoleccin que al cultivo, aunque algunos comparten ambas actividades. La actual produccin por medio de cultivo de Plantas Medicinales y Aromticas, gracias al IRVG, se da mediante una produccin orgnica, para el ao 2008 y 2009 se tiene 55 has certificadas por Control Unin Per, lo cual genera los sellos EKO (mercado europeo), JAS (mercado asitico) y USDA (mercado Norte Americano) (ver anexo N 9). c) Procesamiento Inicial de plantas: El procesamiento inicial de las plantas consta del secado de las mismas, proceso que lo realiza el poblador local, mediante secadores especialmente diseados. d) Venta, Molienda y Mezcla de Plantas: Una vez terminado el secado de las plantas esta son transportadas a la planta de procesamiento del Instituto Rural Valle Grande, para que se realice la fase de molienda y mezclado de plantas (formulas de presentaciones), dejando listo para ser empacado y comercializado por la empresa Dinamika Businees (ver anexo N 8). Cabe resaltar, que esta actividad genera un ingreso econmico constante a los pobladores locales, en comparacin a otras actividades que se realizan y se promueven en la zona. 2.3. Aspectos Socioeconmicos La recoleccin y cultivo de Plantas Medicinales y Aromticas, en la reserva se ha convertido en una actividad econmica alternativa para las poblaciones locales, con un empoderamiento alto de las mujeres (amas de casa, adolescentes y nios) sobre todo en los temas de recoleccin de plantas en estado silvestre (ver cuadro N 6).

Cuadro N 6: Beneficiarios por Comunidad

Comunidad Familias recolectoras Agricultores en Andenes

Instituciones Educativas

Recolectores

Instituciones Educativas

Agricultores Alis 30 50 1 0 Tomas 36 100 1 0 Huancachi 50 80 1 1 Laraos 20 100 1 0 Carania 50 80 1 1 Huantan 70 200 1 1 Vitis 20 40 1 0 Huancaya 20 40 1 0 Miraflores 15 25 1 1 Tinco Yauricocha 8 10 1 0 Total 319 725 10 4 Fuente: Elaboracin propia-IRVG

Entre los recolectores se encuentra la predominancia de mujeres y nios quienes mediante esta actividad generan ingresos propios y familiares contribuyendo a la economa familiar, esta predominancia se debe a que la actividad no requiere de mucho esfuerzo fsico ni de una constante dedicacin y se alterna con otras actividades como el pastoreo, el deshierbe de cultivos de pan llevar; en general no demanda mucho tiempo. Tambin parte de los recolectores, lo conforman colegios quienes encuentran en la siembra y recoleccin, medios de ingresos para la realizacin de diversas actividades. Los ingresos promedios mensuales alcanzan a S/. 150.00 mensuales con una dedicacin de 2 horas a la semana, se recolectan las

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plantas silvestres como el culen, mua, escorzonera y diente de len, siendo el precio por kilogramo actual de planta seca S/. 3.00. Para el caso de los cultivos, los productores son en general familias completas en especial los varones ya que la siembra es mas dedicada, dada las exigencias de ciertos parmetros generados por el mercado de plantas; estos tienen mayor rea de cultivo y en reas especificas designadas para la siembra como son los andenes, Las plantas medicinales cultivadas tienen una mayor precio en el mercado ya que en su proceso de produccin demanda mayor mano de obra, as como una mayor inversin, su precio por kilogramo se encuentra en un rango de S/. 4.00 a 6.00 de planta secada (ver cuadro N 7).

Cuadro N 7: Diferencia de Ingresos Econmicos por Recoleccin y/o Cultivo de Plantas Medicinales y Aromticas

Plantas Medicinales

y Aromticas

Precio/Kg. de Planta

seca

Ingreso promedio

mensual/Familia Cultivadas S/. 4.00 a

6.00 S/. 300.00

Silvestres S/. 3.00 S/. 150.00 Fuente: Elaboracin propia-IRVG

Si bien existe un mayor ingreso por el cultivo de plantas en comparacin a la recoleccin de plantas silvestres; estos datos no son indicadores de la real magnitud de los beneficios que brinda la recoleccin de plantas silvestres, considerando que no se incurre en ningn gasto y riesgo de cultivo, este esta sujeto a variables de produccin (clima, plagas, enfermedades y mercado). Este tema es de alta importancia por que no estamos valorando lo que la naturaleza produce, y solo realizamos acciones de extraccin y no reposicin de los bienes y servicios que la naturaleza provee. De acuerdo al cuadro numero siete, podemos ver la realidad de la actividad, as como su potencialidad y en mayor medida la amenaza que esta pueda ocasionar por la sobre extraccin de plantas medicinales en estado silvestre, ante demandas de nuevos mercados, razones por la cual la necesidad de obtener una herramienta de gestin que ordene, regule, planifique, recupere y promueva el uso del recurso Planta Medicinal y Aromtica. Finalmente se presenta un cuadro con la poblacin potencial que se beneficiara con la implementacin del Plan de Manejo de Plantas Medicinales y Aromticas

Cuadro N 8: Poblacin de la RPNYC

POBLACIN Hombre Mujer Total Porcentaje

CARANIA 164 171 335 3.22% LARAOS 417 438 855 8.22% ALIS 206 174 380 3.65% TOMAS 291 305 596 5.60% MIRAFLORES 167 188 355 3.41% VITIS 246 248 494 4.75% HUANCAYA 248 236 484 4.65% TANTA 263 267 530 5.10% SUITUCANCHA 461 476 937 9.62% CANCHAYLLO 1,170 1,134 2,304 22.17% LLOCLLAPAMPA* 706 783 1 489 14.33% SAN LORENZO DE QUINTI* 825 806 1 631 15.69% Poblacin total 5164 5226 10390 100%

Fuente: Plan Maestro de la RPNYC, 2006 Tal como se observa en el cuadro N 8 la poblacin que mas beneficiaria es de 5226, poblacin que corresponde al numero de mujeres que viven al interior de la RPNYC.

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III. OBJETIVOS Y DURACIN DEL PLAN DE MANEJO 3.1. Objetivo General Contribuir el aprovechamiento sostenible de plantas medicinales en la RPNYC, con la participacin comprometida y responsable de las comunidades campesinas, para garantizar los procesos ecolgicos de las asociaciones vegetales de las plantas medicinales del rea natural protegida.

3.2 Objetivos especficos Dentro de los objetivos especficos se considera lo siguiente: Ordenar y regular la recoleccin de plantas silvestres con tcnicas de zonificacin,

protocolos de conducta y otras medidas que garanticen la sostenibilidad de la actividad. Promover el cultivo, manejo y recoleccin sostenible de plantas medicinales y aromticas. Practicar las estrategias de mejoras apropiadas dentro de cada comunidad y lograr el uso

eficiente y sostenible del recurso. Fortalecer las capacidades de los usuarios y representantes de las instituciones en tcnicas de manejo y gestin empresarial. Promover y consolidar las experiencias locales y adquiridas durante la participacin de ONGs.

Identificar las comunidades organizadas y fortalecer las capacidades de los grupos de

inters para promover la participacin de todos los actores involucrados en la implementacin del plan de manejo.

Rescatar y patentar los conocimientos ancestrales de la poblacin. Fomentar la rehabilitacin de andenes para incrementar las reas de siembra. Establecer la Cadena Productiva de PMA (produccin y recoleccin) orientados en el

marco del Biocomercio.

3.3. Duracin La condicin actual de las plantas medicinales silvestres y cultivadas de la RPNYC se considera generalmente regular, en ese sentido para lograr y observar la mejora de condicin del recurso Planta Medicinal y Aromtica se considera unos 3 aos en promedio, lo cual corresponde a la vigencia de este documento, as mismo cabe resaltar que los lineamientos planteados son flexibles ante modificaciones segn las circunstancias que se presenten.

IV. EVALUACIN DEL RECURSO A MANEJAR

4.1 Aspectos Fsicos del rea de Manejo El desarrollo de plantas medicinales se da en todo el rea, sin embargo son muy pocas las comunidades que realizan su explotacin sea silvestre o cultivada, siendo estas:

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Cuadro N 9: Zonas y Especies de Produccin y Recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas

Comunidad Zonas de recoleccin de Plantas

Silvestres Medicinales y Aromticas/Tiempo de

Recoleccin

Zonas de Cultivo de Plantas

Medicinales y Aromticas

Plantas Silvestres Medicinales y Aromticas

Plantas Cultivas Medicinales y

Aromticas

Carania

Sanqui, Huaycho, Carurco, Shushuma Anta Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Chivika, Kancaro, Espicha, Cerguase, Quichapicro, Curchaca

Diente de len, mua y culen

menta, alcachofa, hierba buena y pimpinela

Tintin canal de riego y Hullo Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Potrero Chico, Pampa y Hollo

mua, culen y diente de len

Toronjil y Yacon

Tinco Yauricocha

Laguna Yauricocha y estancia Negrita Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Escorzonera

Tomas de Siria, Chaucha y Shingua Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Potrero diente de len y menta

Huancachi Chaucha Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Potrero Escorzonera Menta

Alis Rivera del ro Alis Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

andenes de la comunidad y Hualaria

Mua y culen.

menta, borraja y yacon

Huancaya Antaron Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Huertos de casas Escorzonera menta y pimpinela

Vitis

Chocora y alrededores de la poblacin de Vitis Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Huertos dentro de la poblacin

Culen y mua.

menta

Miraflores

Malpa y cerca de la poblacin de Miraflores Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Andenes cerca al puente de Miraflores

Culen menta

Laraos

Yuncalara, Lancaqui, Maizal y Airinca Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Quichua, a riveras del ro Mayo

Diente de Len, culen y escorzonera.

Yacon, Toronjil, Morraja, Pimpinela.

Huantan

Huallhua Llancapa Acropucro, Iluya, Anchacalla, Huantan, Ashanco, Jalcacha Tiempo de Recoleccin: Entre febrero y mayo

Ashanco, Huantan, Acopucro, Jalcacha, Iluya y Anchacalla

Mua, culen y Diente de Len

Menta, Toronjil, Yacon, Pimpinela y borraja.

Fuente: Elaboracin propia-IRVG En el anexo N 1, cuadros A y B, se aprecia las coordenadas de la ubicacin geogrfica de las zonas de cultivo y de recoleccin, igualmente el anexo N 10 identifica el mapa de las referidas zonas.

4.2 Aspectos Biolgicos del Recurso Las plantas medicinales y aromticas, a diferencia de otros productos agrcolas se deben obtener por produccin orgnica (ecolgica) considerando que por medio de esta produccin, se mantiene sus propiedades organolpticas y curativas, adems de lograr mercados de mayor exigencia y mejores ganancias. En los siguientes cuadros se muestran las plantas que actualmente poseen una demanda comercial, las mismas que se colectan y cultivan, as como su forma de colecta, poca y usos conocidos (ver cuadros N 10 y N 11).

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Cuadro N 10: Plantas Silvestres con Potencial Econmico

Nombre Comn Nombre Cientfico Hbitat Parte usada

poca de recoleccin Usos

Culen Psoralea glandulosa

Puna (3000 m.s.n.m)

Hojas Enero a abril

Tratamiento del sistema digestivo

Diente de Len Taraxacum officinale

Puna (3000 m.s.n.m)

Toda la planta

Enero a abril

Accin diurtica, heptica, antiinflamatorio

Escorzonera Perezia multiflora

Puna (4000 m.s.n.m)

Hojas y tallo

Enero a marzo

Resfro y antitusigeno.

Mua Minthostachys mollis

Puna (3500 m.s.n.m)

Hojas Enero a abril

Para el sistema digestivo y control de plagas

Ortiga Urtica Rubens Puna (3500 m.s.n.m

Puna (3500 m.s.n.m

Enero a mayo

Sistema respiratorio plaguicida

Huamanpinta Chuquiraga spinosa

Puna (3500 m.s.n.m

Tallos y hoja

Enero - mayo

Diurtico-prosttico

Amor seco Bidens pilosa Puna (3500 m.s.n.m

Tallos y hojas

Enero mayo

Chupa Sangre Oenothera rosea

Puna (3500 m.s.n.m

Tallos y hojas

Enero mayo Contusiones desinflamante exterior

Huamanrripa Senecio tephrosioides

Puna (3500 m.s.n.m

Tallos y hojas

Enero mayo Respiratorio

Llanten Plantago major Puna (3500 m.s.n.m

Toda la planta

Enero a mayo

Desinflamante

Marco Ambrosia arborescens

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas y tallo

Enero a mayo

Biocida, estomacal

Matico Jungia paniculata

Puna (3500 m.s.n.m

Hoja Enero a mayo

Antiinflamatorio

Mullaca Muehlenbeckia volcanica

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas y tallo

Enero a mayo

Heptico

Payco Chenopodium ambrosioides

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas y tallo

Enero a mayo

Estomacal

Quenchopshocona Mutisia acuminata

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas y tallo

Enero a mayo

estomacal y heptico

Suleda suelda Ephedra sp Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Antiinflamatorio

Valeriana Perezia pinnatifida

Puna (3500 m.s.n.m

Raiz Enero a mayo

Sedante

Cola de caballo Equisetum giganteum

Puna (3500 m.s.n.m

Tallos y hojas

Enero a mayo

Anti inflamatorio

Arnica Achyrocline alata

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Desinflamante

Molle Schinus molle (3000 m.s.n.m

Hoja Enero a mayo

Antitusgeno

Alonso Acanthoxantium spinosum

2500 m.s.m.m

Hojas Enero a mayo

Sedante y biocida

Asmachilca Aristeguietia balli

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Desinflmante

Huamantilca Aristeguietia discolor

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Chilco Baccharis latifolia

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Cerraja Munnozia lyrata 2500m.s.n.m Hojas Enero a mayo

Ovario

Berros Roripa nasturtium aquaticum

2500.msn.m Hojas Enero a mayo

Sinuncitis

Sauco Sambucus peruviana

Puna (3500 m.s.n.m

Hojas Enero a mayo

Resfrios

14

Nombre Comn Nombre Cientfico Hbitat Parte usada

poca de recoleccin Usos

Retama Spartium junceum

Puna (3500 m.s.n.m

Flores Enero a mayo

Sinuncitis

Arrayan Luma chequen Puna (3500 m.s.n.m

Tallo y hojas

Enero a mayo

Desinflamante

Culantrillo Adiantum poiretii

2500 m.s.n.m

Toda la planta

Enero a mayo

Enfermedad de mujer

Fuente: Elaboracin propia-IRVG Cuadro N 11: Plantas Cultivadas con Potencial Econmico Nombre Comn

Nombre Cientfico Hbitat

Ciclo de vida

poca de Siembra

Tipo de Siembra

Parte usada Cosecha Usos

Yacon Trabajada

Smallanthus sonchifolius

Hasta los 3000 msnm

4 aos De octubre a Diciembre

Vegetativa hojas A los 4meses

Diabticos, laxante

Pimpinela POtenci

Sanguisorba officinalis

Hasta los 3900 m.s.n.m

Hasta 4 aos

Todo el ao Semillas y vegetativas

Toda la planta

A los 3 meses

Astringente, hemosttica, diurtica y cicatrizante

Borraja Borago officinalis

Hasta los3000 m.s.n.m

3 meses Enero a mayo

semilla Toda la planta

A los 3 meses

Ulceras , neumona, diurtico

Toronjil Melissa officinalis

Hasta los3000 m.s.n

Perenne Primavera y verano

Directa y transplante

Hojas A los 80 das

Cocina, relajante.

Hierba buena

Mentha spicata

Hasta 3800 m.s.n.m

Perenne (3 aos)

Todo el ao Directa y transplante

hojas 3 meses

Aromtica, comestible y diurtica

Menta Menta piperita

Hasta 3800 m.s.n.m

Perenne Todo el ao Directa y transplante

hojas 2 o 3 meses

Aromtica, comestible y digestiva

Alcachofa Cynara scolymus

Hasta 3800 m.s.n.m

Perenne Todo el ao Por hijuelos

hojas 4 meses

Digestiva, diurtica

Eucalipto Eucalyptus globulus

Puna (3500 m.s.n.m

Perenne Todo el ao Por estacas Hojas Al ao Para el sistema respiratorio

Fuente: Elaboracin propia-IRVG

V. ANLISIS DE AMENAZAS Y POTENCIALIDADES

5.1. Anlisis de las Amenazas

AMENAZA ANLISIS Demanda desmedida de Plantas Medicinales y Aromticas

- Demanda local, nacional e internacional - Genera trfico clandestino de las plantas silvestres, a travs de una extraccin irregular e indiscriminada - Ocasionan impactos al ecosistema

Desconocimiento de Uso Racional y Sostenido

- Sobre explotacin - Perdida de poblaciones naturales - Desconocimiento de la fenologa de las plantas en estado silvestre, ocasiona trastornos en las plantas.

Instrumentos de gestin de manejo de recursos insuficientes

- No existe un programa ambiental relacionado a la generacin de conciencia - No se cumple la normatividad existente por desconocimiento y falta de logstica, lo que hace que su control en la extraccin y recoleccin sea poco eficaz.

15

AMENAZA ANLISIS

Producto no afianzado en el mercado

- Mercados inestables - Consumidores modistas (variables) - Temporadas de produccin o etapas fenolgicas no acordes con los requerimientos de mercado.

Variaciones climticas (heladas, variacin en la irradiacin solar, etc.)

- Las condiciones climticas en la zona son variantes actuando como un factor limitante - Las variaciones extremas de temperatura tambin limitan una produccin constante de Plantas medicinales y Aromticas.

Desigualdad de Genero

- La cultura de la poblacin que ejerce un rechazo con respecto al trabajo de la mujer en el campo y la aportacin de ingresos a la economa familiar - En algunos casos se considera que la recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas es una labor degradante.

Migracin de las zonas rurales a las ciudades

- Genera abandono de practicas agrcolas - Disminucin del cultivo de andenes, abandono y deterioro de los mismos - Perdida de variedades de cultivares de plantas nativas de pan llevar - Disminucin de mano de obra que realice la siembra y recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas.

Introduccin de plantas exticas

- Perdida de variedades nativas - Aparicin de plagas nuevas - Aparicin de plantas invasoras.

5.2. Anlisis de las Potencialidades Dentro de los factores que pueden contribuir en la mejora del uso de estos recursos se considera de importancia fundamental: a) el inters, b) el compromiso, c) la responsabilidad de los actores principales, y sobre todo d) la disponibilidad de los recursos naturales (agua, andenes, condiciones de hbitat, pisos ecolgicos y la presencia de plantas nativas en la zona), lo cual si proporciona la reserva. Las comunidades que integran y participan en la Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas presentan una organizacin comunal liderada por su junta directiva, siendo la mxima autoridad el presidente de la comunidad y sus dirigentes, esta organizacin comunal es una fortaleza, considerando que crea un espacio de concertacin, decisin, planificacin y regulacin. La presencia de la ONG Instituto Rural Valle Grande, garantiza la asistencia y el manejo adecuado a travs de trabajos en el Centro Experimental de Plantas Medicinales y Aromticas (CEPLAM), donde se realiza investigaciones y validacin agro-tecnolgica con parcelas pilotos y un Laboratorio de Farmacognosia, donde se realiza el control de calidad e investigacin. Asimismo la mencionada institucin coadyuva a la bsqueda de nuevos mercados a travs de estudios de marketing.

El Per al ser uno de los pases mega diversos del mundo cuenta con gran variedad de plantas medicinales, unas 25 000 especies conocidas y 5354 especies endmicas, segn Brack. A. 2000, tomado de Plantas Medicinales y Aromticas Menta Negra, Toronjil y Pimpinela. 2005-IRVG, esto significa un gran potencial para un creciente mercado internacional de productos ecolgicos naturales en especial Europa.

Segn el Manual para la elaboracin de Planes de Bionegocios, 2007, se estima que la cifra de negocios del mercado mundial de productos naturales ser de unos US$ 100,000 millones en el 2010. Los medicamentos constituyen alrededor del 80% de esta cifra. Los recursos naturales e encuentran en todos los pases en desarrollo, pero no han sido estudiadas las posibilidades comerciales de esta rica biodiversidad. El Per, por ejemplo,

16

posee cerca del 20% de las plantas medicinales del mundo, pero en el 2002 sus exportaciones de productos medicinales naturales apenas alcanzaron los US$ 5 millones, es decir, el 0.3% de las rentas mundiales. El mercado europeo de remedios botnicos y drogas vegetales crece de manera importante. Las drogas naturales pierden sus caractersticas alternativas para convertirse en una opcin seria. La mayora de las plantas medicinales comercializadas en el mundo son silvestres. Muchas plantas proceden de pases en desarrollo, y menos del 50% son producidas en laboratorios. De igual manera, el mercado de Estados Unidos presenta caractersticas interesantes. En primer lugar, el 25% de las medicinas vendidas como receta medica contiene plantas medicinales. En segundo lugar, se espera un crecimiento en la demanda de medicinas naturales del 12 al 18% para los prximos 5 aos. El uso y produccin de plantas medicinales y aromticas, vara de acuerdo a la demanda del mercado el cual se va haciendo ms exigente con respecto a la calidad y cantidad de estos, adems de la tendencia mundial por el consumo de productos producidos de forma natural y orgnica. La reserva, posee ms de 6000 has de andenes de los cuales el 20 % solo se encuentran cultivados; esta informacin nos indica del enorme potencial que posee la reserva para la siembra y produccin de plantas medicinales y aromticas. Las razones para la siembra de plantas medicinales son diversas entre ellas se tiene el beneficio econmico que resulta mayor a diferencia de las siembras tradicionales de productos de autoconsumo y cultivo perennes. Se estima que las ventas de hierbas medicinales pasaron de $ 12 500 millones en el ao 1994 a $ 30 000 millones para el ao 2000, lo que representa un crecimiento anual de 5 a 15 %. Actualmente existen ms de 725 productores provenientes de 12 comunidades campesinas (Alis, Tomas, Huancachi, Miraflores, Vitis, Huancaya, Vilca, Laraos, Carania Tintn, Tinco Yauricocha y Huantan), lo cual genera un potencial de siembra. La ejecucin de proyectos como Explotacin de plantas medicinales y aromticas para el desarrollo sostenido del Nor Yauyos, Mujeres recolectoras del Nor Yauyos y Produccin orgnica de plantas medicinales en la Sierra de Yauyos; generan mecanismos de fortalecimiento de dicha actividad de recoleccin y cultivo de PMA. La presencia de organizaciones como las Comunidades Campesinas, la Asociacin de productores Ecolgicos de Yauyos APEY y la Corporacin de Desarrollo del Nor Yauyos - CODENY. Adems de la empresa Dinamika Businees viene exportando altos volmenes de Plantas Medicinales y Aromticas, bajo la forma de Filtrantes. Grfica N 1 (ver anexo 1, cuadro M).

17

Grafica N 1: Dermanda de Presentaciones Comerciales de Mates Filtrantes a partir de Plantas Medicinales y Aromaticas Silvestres y

Cultivadas de la RPNYC

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

2004 2005 2006 2007

Aos

Kg/

aos

Gripecita Digestivo Relajante Yacon Mujer Dietetico

Fuente: Elaboracin propia VI. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIN Estrategia N 1: Inclusin y ejecucin de programas de manejo de Plantas Medicinales y Aromticas en la poltica comunal, distrital, provincial y regional.

Acciones Responsables Fortalecer y capacitar los comits comunales de Planta Medicinales y Aromticas y la APEY (Asociacin de Productores Ecolgicos de Yauyos).

Municipalidades distritales Universidades Valle Grande

RPNYC PRONAMACHS

Promover la participacin de dichos comits en los presupuestos participativos distritales y Provinciales (APEY).

Municipalidades Distritales Comunidades

RPNYC Revalorar y promover la importancia del cultivo y recoleccin de plantas Medicinales y Aromticas.

Valle Grande PRONAMACHS

RPNYC Municipalidades Distritales

Provincial APEY

Concertar acuerdos para definir la cooperacin institucional de acuerdo a los programas y/o proyectos aprobados.

Asociacin de Productores comunales

APEY RPNYC

Estrategia N 2: Promover mecanismos y acuerdos institucionales para la conservacin y uso sostenible de las Plantas Silvestres Medicinales y Aromticas.

Acciones Responsables Promover la investigacin bsica (prospeccin), domesticacin, manejo, nuevas

presentaciones y formulas. Universidades Valle Grande

PRONAMACHS Comunidades

RPNYC Desarrollar programas de asistencia tcnica en los sistemas de manejo, con

especial nfasis en las comunidades con produccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres.

Valle Grande RPNYC

PRONAMACHS Realizar centros de experimentacin (viveros comunales) con especies nativas

que ofrezcan las posibilidades de obtener plantas madres y buenas semillas tratando de conservar sus propiedades naturales y manteniendo su propio ecosistema.

Universidades PRONAMACHS

Valle Grande

Implementar acciones conjuntas y la colaboracin mutua para controlar la recoleccin indiscriminada en poca de floracin

RPNYC Municipalidades Comunidades

18

Estrategia N 3: Promover la produccin y recoleccin sostenible de especies cultivables y silvestres de Plantas Medicinales y Aromticas. : Recuperar y mantener la estabilidad de los andenes

Acciones Responsables Difundir el valor especial que tiene las plantas medicinales y aromticas,

silvestres e introducidas as como la importancia de su conservacin. RPNYC

Valle Grande IE Primarias y secundarias

Sensibilizar a la poblacin de las comunidades sobre el valor de los conocimientos ancestrales, tradiciones y usos de los recursos propios.

Valle Grande IE primarias y secundarias

RPNYC Generar la demanda de productos nativos e introducidos de produccin natural

(orgnica). PROMPEX

Valle Grande APEY

Implementar acciones conjuntas para destinar la andenera a labores agrcolas de produccin de Plantas Medicinales y Aromticas.

PRONAMACHS Comunidades

Municipalidades Desarrollar programas de capacitacin en temas relacionados a la mejora de la

produccin y productividad de Plantas Medicinales y Aromticas. Valle Grande

PRONAMACHS Gestionar acuerdos, para realizar las pasantas en comunidades que han logrado

obtener mejoras en sus niveles de vida haciendo la mejora de manejo de las Plantas Medicinales y Aromticas.

Valle Grande APEY

Estrategia N 4: Fomentar la generacin de valor agregado a la materia prima (Plantas Medicinales y Aromticas) Acciones Responsables

Generar mecanismos de denominacin de origen, comercio justo, sellos orgnicos, y otros mecanismos que generen un valor incremental a la materia prima local.

RPNYC Valle Grande

APEY Gestionar los certificados requeridos para la comercializacin nacional e

internacional a nivel de la APEY RPNYC

Valle Grande PRONAMACHS

Gestionar la instalacin de un vivero modelo de Plantas Medicinales y Aromticas.

Empresas Mineras CELEPSA

Universidades Valle Grande

Desarrollar Centros de Produccin y Empresas comunales (PYMES), teniendo en cuenta a la comunidad como poseedores de estos recursos.

PROMPEX Valle Grande

APEY Establecer los mecanismos de planes de negocio, para la gestin de fondos, para

acciones de operatividad y monitoreo de actividades de recoleccin y produccin; las mismas que garantizarn las certificaciones de denominacin de origen, marca, productos orgnicos, comercio justo, entre otros.

PROMPEX Valle Grande

APEY

El establecimiento de una cadena productiva, orientadas a iniciativas en Biocomercio, se basan bajo los siguientes principios y criterios: PRINCIPIO 1: Conservacin de la Biodiversidad 1.1. Se mantienen las caractersticas

de los ecosistemas y habitas naturales de las especies aprovechadas.

Principio que apoya al cumplimiento del primer objetivo del CDB (Convenio de Diversidad Biolgica, exigiendo a las empresas (productores, transformadores y comerciantes y comercializadores) mantener la diversidad biolgica en todas sus escalas (genes, especies, ecosistemas).

1.2. Se mantienen la variabilidad gentica de flora, fauna y microorganismos (para uso y conservacin)

1.3. Se mantiene los procesos ecolgicos

1.4. Enmarcarse en planes de manejo en reas que sean protegidas o no, en coordinacin con las autoridades competentes y actores involucrados

PRINCIPIO 2: Uso Sostenible de la Biodiversidad 2.1. La utilizacin de la biodiversidad

debe resultar en un plan de manejo que incluya entre otros, tasa de aprovechamiento, menor a la tasa de regeneracin, sistemas de monitoreo (estado poblacional) e ndices de rendimientos

Reafirmar la implementacin del segundo objetivo del CDB, referente al uso sostenible de la biodiversidad. Los sistemas productivos deben asegurar la sostenibilidad del recurso utilizado y del ecosistema involucrado, considerando que no se debe superar la capacidad de regeneracin y/o productividad del recurso o ecosistema utilizado.

19

2.2. El aprovechamiento de la agro biodiversidad debe incluir practicas agrcolas que contribuyan a la conservacin de la biodiversidad

Los actores a nivel de toda la cadena de valor, deberan definir instrumentos para la aplicacin de buenas practicas de manejo y monitoreo para orientar, disear y mejorar los procesos productivos.

2.3. Cumplimiento de estndares tcnicos para el desarrollo de iniciativas de servicios ambientales

2.4. Generar informacin y documentar las experiencias de la empresa como aporte al conocimiento sobre la biodiversidad

PRINCIPIO 3: Distribucin justa y equitativa de beneficios derivados del uso de la biodiversidad 3.1. Interaccin e inclusin de actores

de los eslabones de la cadena de valor segn sea el caso Este principio corresponde al tercer objetivo del CDB. Para

asegurar una distribucin justa y equitativa es importante que los beneficiarios tengan una activa participacin en las actividades productivas, acceso a informacin relevante relacionada con la comercializacin de los productos de Biocomercio y sean involucrados en las negociaciones de los precios y condiciones de compra.

3.2. Generacin y distribucin de ingresos a los eslabones primarios y siguientes de las cadenas, por el posicionamiento de productos de valor agregado en los mercados, bajo condiciones transparentes

3.3. Informacin y conocimiento de los mercados

PRINCIPIO 4: Sostenibilidad socio - econmica (de gestin productiva, financiera y de mercado) 4.1. Existencia de potencial de

mercados

La competitividad en el mbito de Biocomercio deber resultar en productos manejados sosteniblemente , que logran posicionarse en los mercados especficos y mantenerse en ellos por el tiempo suficiente para generar los beneficios esperados sin que esto perjudique al desarrollo social de las comunidades

4.2. Rehabilitacin financiera 4.3. Generacin de empleo y mejora de

calidad de vida 4.4. Prevenir impactos negativos

eventuales sobre prcticas productivas y culturales que afecten ladiversificacin y la seguridad alimentara, entre otras).

4.5. Capacidad organizativa y de gestin

PRINCIPIO 5: Cumplimiento de la legislacin nacional e internacional 5.1. Cumplimiento de la legislacin

nacional y local aplicable para el uso de la biodiversidad y el comercio de sus productos y sus servicios derivados (manejo de vida silvestre, legislacin laboral, fitosanitaria, comercial, estudio de impacto ambiental, etc.)

El cumplimiento con la legislacin y regulaciones relevantes es un punto fundamental para la legitimacin legal de las empresas y el acceso de sus productos a los mercados. La legislacin relevante al Biocomercio, puede ser solicitada directamente al Programa nacional de Promocin del Biocomercio a travs del mail: biocomercio@prompex.gob.pe 5.2. Conocimiento y cumplimiento de legislacin internacional

aplicable para el uso de la biodiversidad y el comercio de sus productos y servicios derivados

PRINCIPIO 6: Respeto de los derechos de los actores involucrados en el Biocomercio 6.1. Respeto a los derechos humanos,

generacionales y de gnero La generacin de capital social es uno de los pilares del desarrollo sostenible, por esta razn el respeto de los derechos de los actores que de una u otra manera interactan con la empresa y la generacin de desarrollo local son fundamentales en la gestin de una empresa

6.2. Respeto a los derechos de propiedad intelectual

20

6.3. Respeto a los derechos de comunidades locales y pueblos indgenas (territorio, cultura, conocimientos, prcticas tradicionales)

de Biocomercio. En palabras simples, la empresa tiene que ser "buena vecina".

6.4. Mantenimiento y rescate de conocimientos y prcticas tradicionales

6.5. Seguridad laboral y adecuadas condiciones de trabajo

PRINCIPIO 7: Claridad sobre la tenencia de la tierra, el uso y acceso a los recursos naturales y a los conocimientos 7.1. Tenencia de la Tierra de acuerdo

con la normatividad correspondiente Es un elemento capital para un manejo responsable de una empresa

tener claridad sobre sus derechos de acceso. Solamente en este caso puede hacer las inversiones a largo plazo o implementar las medidas de manejo correspondientes para asegurar la sostenibilidad. Al mismo tiempo, esta claridad permite establecer las responsabilidades de cada actor en el manejo de las especies La informacin sobre regulaciones relevantes a los derechos de acceso pueden ser solicitadas a travs del Programa Nacional de Promocin del Biocomercio: biocomercio@prompex.gob.pe

7.2. Acceso a los recursos biolgicos y genticos para su uso sostenible, previo derecho otorgado

7.3. Acceso al conocimiento tradicional, con consentimiento informado previo

Fuente:UNCTAD 2006 Elaboracin: PROMPEX

VII. PAUTAS PARA EL APROVECHAMIENTO 7.1. Potencial del Recurso El ANP cuenta con un potencial de produccin de Plantas Medicinales y Aromticas, tanto en la modalidad de recoleccin de plantas silvestres, como cultivadas en andenes. Se posee aproximadamente un rea de 1310 Ha potenciales de produccin de plantas silvestres de las cuales solo se aprovechan 315 Ha, existiendo presin sobre estas (ver cuadro N12).

Cuadro N 12: Hectreas Potenciales y Aprovechadas para la Recoleccin de Plantas Silvestres Medicinales y Aromticas

Comunidad Hectreas Potenciales Hectreas

Aprovechadas Observaciones

Huantan 200 50 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Carania 100 20 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Laraos 200 40 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Alis 10 5 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

21

Tomas 200 60 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Huancachi 200 50 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Tinco Yauricocha 100 20 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Miraflores 50 10 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

Vitis 50 10 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

huancaya 200 50 Se realiza un manejo de recoleccin por rotacin cada ao

TOTAL 1310 315

Fuente: Elaboracin propia-IRVG As mismo existe un rea potencial cultivable 81 Ha. de lo cual solo se aprovecha un rea de 51 Ha., debido a que en algunos casos se realiza un manejo rotatorio de andenes y en otros se abandonan los cultivos por la variabilidad del mercado.(ver cuadro N 13)

Cuadro N 13: Hectreas Potenciales y Aprovechadas para la siembra de Plantas Medicinales y Aromticas

Comunidad Hectreas Potenciales Hectreas

Aprovechadas Observaciones

Huantan 8 5 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Carania 5 3 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Laraos 3 2 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Alis 1 0.5 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Tomas 0.5 0.2 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Huancachi 60 40 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Miraflores 1 0.5 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

Vitis 0.5 0.1 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

22

Huancaya 2 0.5 Se realiza un manejo de rotacin de andenes

TOTAL 81 51.5

Fuente: Elaboracin propia-IRVG El ANP produce actualmente un volumen anual promedio de 1.4 toneladas de plantas medicinales y aromticas silvestres, predominando en volumen culen y escorzonera (ver grafica N 2). As mismo, esta produccin se da en un rea de 315 hectreas que representa el 24% del rea total aprovechable en la cuenca del Nor Yauyos, sin considerar el potencial de produccin de los distritos de la Cuenca del Cochas Pachacayo

0200400600800

10001200140016001800

Kg./a

os

2004 2005 2006 2007

Aos

Grafica N 2: Produccion de Plantas Medicinales y Aromaticas Silvestres

Mua Cullen Escorzonera Diente de Leon

Fuente: Elaboracin propia Al interior de la RPNYC se produce actualmente un volumen promedio anual de 4.5 toneladas de Plantas Medicinales y Aromticas cultivadas en un rea aproximada de 51.5 hectreas, siendo la pimpinela y el toronjil las plantas con mayor produccin (ver grafica N 3).

0500

10001500200025003000350040004500

kg/a

os

2004 2005 2006 2007

aos

Grafica N 3:Produccin de Plantas Medicinales y Aromaticas Cultivadas

Toronjil Menta Borraja Yacon Pimpinela Hierba Buena

Fuente: Elaboracin propia

23

As mismo la produccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres y cultivadas permiten la produccin de mezclas comerciales, de las cuales la formula diettica rpidamente a elevado su produccin la cual tiene como componente principal borraja, diente de len y culen, de similar manera tambin a crecido la produccin de las presentaciones yacon, relajante y digestivo (ver grafica N 4).

0

500

1000

1500

2000

2500

Kg/

ao

2004 2005 2006 2007

Aos

Grafica N 4: Produccion de Presentaciones Comerciales a Partir de Plantas Medicinales y Aromaticas Silvestres y Cultivadas

Gripecita Digestivo Relajante Yacon Mujer Dietetico

Fuente: Elaboracin propia Cabe resaltar que las reas de produccin tanto de plantas silvestres y cultivadas son variables debido que el volumen de produccin es dependiente del mercado. Si bien en la grafica N 4, se muestra un incremento en la produccin de las mezclas comerciales de Plantas Medicinales y Aromticas, en el grafico N 2 se observa un descenso en la produccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres, esto se debera a que anteriormente se tena varios mercados, mientras que en la actualidad toda la produccin se concentra en un solo mercado ( Empresa Dinamika Businees) para la produccin de la marca Sunka (ver anexo N 8), as mismo otro factor seria que al inicio hubo una sobre extraccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres, lo cual origino un desequilibrio en la poblacin natural ocasionado la disminucin de individuos, razn de la importancia del presente documento para realizar un manejo adecuado del recurso. Si consideramos que al interior de la RPNYC existen aproximadamente 6 mil hectreas de andenes y de acuerdo al Plan Maestro, ms del 80 % del territorio de la Reserva corresponde a Zona de Aprovechamiento Directo; asimismo en este porcentaje se ubican las diferentes zonas de vida (estepa espinosa Montano Bajo Tropical (ee-MBT), Estepa Montano tropical(e-MT), bosque hmedo-Montano Tropical(bh-MT), pramo muy hmedo-Subalpino Tropical(pmh-SaT), tundra pluvial-Alpino Tropical (tp-AT), Zona suni o jalca y Zona puna), las mismas que proporcionan hbitat para las especies identificadas con mayores mercados, se posee un gran potencial para desarrollar una produccin altamente comerciable y sostenible.

7.2. Prcticas y Tcnicas de Aprovechamiento a) Prcticas y Tcnicas de Aprovechamiento para la Recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas Silvestres Recolectar solo las partes tiles o aprovechables para su uso en la salud humana o animal.

24

Realizar sectorizaciones de los lugares donde se encuentra dichas plantas, para delimitar sus reas y luego proceder a realizar la cosecha por aos.

No recolectar plantas en floracin o que estn en proceso produccin de semillas (madures

fisiolgica). Antes de realizar la recoleccin de plantas medicinales se debe estudiar el mercado y no

recolectar plantas que no demande el mercado. En las zonas de produccin evitar el sobre pastoreo y el pastoreo. Recolectar las semillas y realizar su propagacin al boleo. Obtener las autorizaciones debidas, incluye la visita del personal tcnico y guardaparque. Para las solicitudes de extraccin de los productores debidamente empadronados se adjunta los requisitos y modelos de solicitud (ver anexo N 7). Cabe resaltar que dichas practicas debern ser supervisadas por lo comits comunales de Plantas Medicinales y Aromticas. b) Prcticas y Tcnicas de Aprovechamiento para el Cultivo de Plantas Medicinales y Aromticas Cultivadas Toda la produccin de la reserva, es sin la aplicacin de pesticidas (insecticidas,

nematicidas, fungicidas, abonos qumicos, entre otros) en la actualidad se cuenta con una certificacin de producto orgnico (ecolgico) de 55 has.

Realizar rotacin de cultivos en las reas donde se siembra dichas plantas medicinales, as

como realizar poli cultivos de plantas medicinales para evitar ataques de plagas y enfermedades.

7.3. Evaluacin de Cambios y Efectos del Aprovechamiento Cuadro N 14: Matriz de la Evaluacin de Efectos del Aprovechamiento

Componentes afectados

Cambios identificados

ACTIVIDADES

Sobre pastoreo Extraccin de lea de arbustos y bosques Quema

1. Ambiental - Flora Severo X X X - Fauna Moderado X X X - Agua Moderado X X X - Suelo Severo X X X 2. Social - cultura Leve X - salud Moderado X X - Bienestar Familiar

Moderado X X X

3. Econmico - Productos

Moderado

X

X

X

Ambiental.

El sobre pastoreo, la quema y la extraccin de rboles y arbustos a generado un impacto severo en el medio ambiente, ya que empobrece la cobertura vegetal, promueve la

25

desaparicin de especies de plantas para comercializacin, erosin del suelo, huaycos y destruccin de habitad de la fauna silvestre.

Social.

La baja calidad de los suelos y las acciones impactantes como quema, sobre pastoreo y extraccin de bosques y arbustos, genera la disminucin de plantas medicinales silvestres por lo que cada ao su numero disminuye ocasionando reduccin en los ingresos econmicos de las familias. As mismo al encontrar menor numero de estas las personas del lugar dejan de usarlas por la incomodidad de buscarlas ocasionado que poco a poco se olviden sus usos tradicionales.

Econmico.

El sobre pastoreo, la quema y la extraccin de plantas, reducen moderadamente la disponibilidad de plantas silvestres comerciables afectando directamente los ingresos econmicos de las familias campesinas dedicadas a la recoleccin de estas.

VIII. PAUTAS PARA EL MANEJO a) Revalorizacin del uso de Plantas Medicinales Recopilacin de la Farmacopea Yauyina. Realizacin de concursos escolares recetas curativas tradicionales. Revalorizacin y aplicacin de la medicina tradicional por medio de concursos a nivel de

Colegios. Promover en la ciudad de Lima ferias de exposicin de Plantas Medicinales y Aromticas,

en coordinacin con instituciones como PROMPEX. b) Promocin del Cultivo y Capacitacin a Agricultores Lderes Realizacin de cursos de capacitacin en nuevas tcnicas de cultivos. Realizacin de pasantias en lugares donde se realizaron programas exitosos. Promover en las instituciones educativas la formacin de jvenes lderes en el uso y

cultivo de plantas medicinales. Difusin de lecciones aprendidas y replicabilidad. c) Formacin de Alianzas Estratgicas y Comerciales Buscar nuevos mercados para plantas medicinales. Valor agregado y optimizacin de procesos post cosecha d) Potenciar la Organizacin de Productores Fortalecer la Asociacin de Productores Ecolgicos de Yauyos (APEY) mediante

capacitaciones en produccin, recoleccin, y comercializacin. e) Conservacin y Promocin del Uso Plantas Medicinales y Aromticas Realizar alianza con el Ministerio de Salud para la difusin de las mismas.

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Sensibilizacin a travs de las dirigencias comunales y lderes de organizaciones de base. Programas de capacitacin dirigidos a profesionales de la salud y profesores. Produccin y recoleccin sostenible. f) Campos Demostrativos de Produccin Orgnica Seleccin de plantas madres y validacin agronmica en campos de agricultores. Promocin e instalacin de cultivos introducidos con demanda de mercado. Estudios de dinmica poblacional y mapeo Campaas de extraccin. g) Bsqueda de Mxima Rentabilidad Control de calidad. Identificamos la parte de la planta con mayor cantidad de aceite

esencial/hojas. Valor agregado secado de plantas y envasado del producto. Planificar desde el mercado. Transparencia en el tema de precios con la organizacin de productores. IX. ANLISIS ECONMICO 9.1. Anlisis Econmico de la Produccin de Plantas Medicinales y Aromticas Silvestres Al realizar el anlisis econmico de la recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas se observ que la inversin es cero, debido a que la recoleccin es una actividad secundaria, es decir mientras se realiza las actividades de agricultura (siembra de andenes) y ganadera (pasteo de animales) se recolecta las plantas silvestres, en tal sentido no hay una inversin econmica real, pero si una ganancia neta. Una persona puede recolectar en su tiempo libre aprox. 20 kilos de plantas (peso seco) al mes, lo cual le producir una ganancia de S/. 60.00 nuevos soles al mes, pero si consideramos que la familia generalmente esta compuesta por tres hijos y una madre y estos son lo que realizan la recoleccin, estaramos hablando de un ingreso mensual de aprox. de S/. 240.00 soles, ingreso econmico que alivia la economa familiar (ver cuadro N 15). Cabe resaltar que solo cuatro meses al ao se da la recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres, adems aun no se realiza ningn tipo de manejo sobre estas plantas.

Cuadro N 15: Anlisis Econmico de la Produccin Por mes de Plantas Silvestres/por persona

Variables Costos Invierte 0 porque es una actividad

secundaria Colecta/mes/persona 20 kilos Precio de venta S/. 3.00/kilo Numero de meses Ene, feb, mar, abr Ingreso mensual 60 Ingresos totales/ao/persona 240

Fuente: Elaboracin propia-IRVG

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9.2. Anlisis Econmico de la Produccin de Plantas Medicinales y Aromticas Cultivadas Al realizar el estudio de los costos de produccin queda demostrado, que los ingresos de los comuneros, se incrementan siempre y cuando estos se dediquen a sembrar como mnimo 1000 m2, ya que los costos de preparacin del terreno son demasiado elevados comprados con los de valles interandinos, debido principalmente a que la topografa es muy agreste, pero es ah donde estas plantas medicinales adquieren los principios activos, que las hacen mas apreciadas y consumidas por el mercado internacional. Si comparamos, un agricultor invierte 2600 nuevos soles, pero su produccin es de 1500 kilos, por ser producidas en Nor Yauyos su precio por kilogramo ser mucho mayor, que los que oferten, siendo este de 6 nuevos soles su venta esta en 9000 soles teniendo al final de la primera campaa una ganancia de 6400 nuevos soles por ao (ver cuadro N 16) Cuadro N 16: Anlisis Econmico de la Produccin de 1 ha de Andenes

Variables Costos

Invierte 2600 soles* Produce 1500 kg Precio de venta 6 soles Ingresos totales 9000 soles Utilidad neta 6400 soles Numero de meses 7 meses Ingreso mensual 914 soles

Fuente: Elaboracin propia-IRVG Realizando el flujo de caja se puede apreciar que esto le resulta rentable con una taza de inters de retorno de 106% despus de la primera campaa es decir que este despus de un ao recuperara todo lo invertido siendo su ganancia mensual de 914 nuevos soles por mes (ver cuadro N 17).

Cuadro N 17: Anlisis del TIR

Variables Costos Costo inicial de Inversin

-2600 soles

Ingresos Netos 1 corte 1600 soles Ingresos Netos 2 corte 4600 soles Ingresos Netos 3 corte 6400 soles Tasa Interna de Retorno despus del tercer corte

106%

Fuente: Elaboracin propia-IRVG

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X. MONITOREO Y EVALUACIN Objetivo N 1: Efectos de la Recoleccin de Plantas Medicinales y Aromticas Silvestres en la Dinmica de la Poblacin y Especies Asociadas

Indicador mbito Variables Fuente de informacin o de datos

Densidad de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres

Zona de extraccin de plantas medicinales y aromticas silvestres

Numero de individuos por especie

Informes mensuales

Densidad de fauna silvestre

Zona de extraccin de plantas medicinales y aromticas silvestres

Numero de individuos por especie

Informes

TN de produccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres

Produccin de cada zona de extraccin

Volumen de produccin por especie recolectada

Informes mensuales

Objetivo N 2: Impacto de la Produccin Agrcola de Plantas Medicinales y Aromticas Indicador mbito Variables Fuente de informacin o de

datos Andenes recuperados Distritos productores de Plantas

Medicinales y Aromticas cultivadas

Ha de andenes recuperadas

Informes mensuales

Numero de agricultores de Plantas Medicinales y Aromticas cultivadas

Distritos productores de Plantas Medicinales y Aromticas

cultivadas

Numero de agricultores por distrito

Informes mensuales

TN de produccin de Plantas Medicinales y Aromticas cultivadas

Produccin de cada zona de extraccin

Volumen de produccin por especie recolectada

Informes mensuales

Objetivo N 3: Manejo Sostenible de la Produccin y Comercializacin Indicador mbito Variables Fuente de informacin o de

datos Produccin constante de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres

Produccin de cada zona de extraccin

Volumen de produccin por especie recolectada

Informes mensuales

Produccin constante de Plantas Medicinales y Aromticas cultivadas

Produccin de cada zona de extraccin

Volumen de produccin por especie recolectada

Informes mensuales

Compromisos de compra y venta de Plantas Medicinales y Aromticas

Zonas de produccin de plantas cultivadas

Numero de productores comprometidos, TN de compra de productos comprometidas

Actas de compromiso

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XI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y PRESUPUESTO 11.1. Primer Ao a) Cronograma de Actividades

ACTIVIDAD Primer Ao

E F M A M J J A S O N D1. Recopilacin de Recetas caseras por

comunidad x x

2. concursos escolares de fitoterapia en cada institucin educativa

x x

3. Capacitaciones tcnica en cultivo, produccin, de plantas medicinales cultivadas agricultores APEY

x x x x x x X x x x x x

4. Capacitacin tcnica en recoleccin de plantas medicinales silvestres agricultores APEY

x x x x x x x

5. Capacitacin en fitoterapia con plantas medicinales en las postas medicas

x X x

b) Estructura Presupuestal por Actividades

Actividad Unidad Cantidad Costo Unitario

S/.

Costo Total S/.

Capacitaciones tcnica en cultivo, produccin, comercializacin de plantas medicinales cultivadas

Talleres 04 2000.0 8000.0

Capacitacin tcnica en recoleccin de plantas medicinales silvestres y reforestacin de las mismas en la zona silvestre

Talleres 02 2000 800.0

Concursos escolares de fitoterapia

Concurso 14 3000 42000

Capacitacin a docentes en fitoterapia con plantas medicinales

Talleres 11 200 2200

Capacitacin a organizaciones de Base

Talleres 11 200 2200

TOTAL 55200 c) Estructura Presupuestal por Gastos Operativos y Administrativos

TEM Unidad Cantidad Costo UnitS/. Costo Total

S/. Personal 3 3 300 900 Premios 117 117 250 29250 Multimedia 1 300 300 300 Computadora 1 200 200 200

TOTAL 30650

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11.2. Segundo Ao a) Cronograma de Actividades

ACTIVIDAD Segundo Ao

E F M A M J J A S O N DCapacitacin en certificacin orgnica x x x Elaboracin de abonos orgnicos x x Capacitacin en manejo pos cosecha x x Capacitacin en elaboracin de sub. productos agregados

x x x X

Capacitacin en certificacin orgnica x X x

b) Estructura Presupuestal por Actividades Actividad Unidad Cantidad Costo

Unitario S/.

Costo Total S/.

Capacitacin en certificacin orgnica

Talleres 04 2000.0 8000.0

Elaboracin de abonos orgnicos Talleres 02 2000 800.0 Capacitacin en manejo pos cosecha

concurso 11 300 3300

Capacitacin en elaboracin de sub. productos agregados

Talleres 11 200 2200

Capacitacin en certificacin orgnica

Talleres 11 200 2200

TOTAL 16500

c) Estructura Presupuestal por Gastos Operativos y Administrativos

TEM Unidad Cantidad Costo UnitS/. Costo Total

S/. Capacitadores 11 11 600 6600 Transportes 10 10 100 1000 Computadora 1 1 300 300 Multimedia 1 1 500 500

TOTAL 8400

11.3. Tercer Ao a) Cronograma de Actividades

ACTIVIDAD Tercer Ao

E F M A M J J A S O N DCapacitaciones tcnicas en cultivo, produccin, comercializacin de plantas medicinales cultivadas

x x

Capacitacin tcnica en recoleccin de plantas medicinales silvestres y reforestacin de las mismas en los lugares silvestres

x x x x X

Concursos escolares de fitoterapia x x x Capacitacin a docentes en fitoterapia con plantas medicinales

x x

Capacitacin de organizaciones de base x x x

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b) Estructura Presupuestal por Actividades Actividad Unidad Cantidad Costo

Unitario S/.

Costo Total S/.

Capacitaciones tcnicas en cultivo, produccin, comercializacin de plantas medicinales cultivadas

Talleres 04 2000.0 8000.0

Capacitacin tcnica en recoleccin de plantas medicinales silvestres y reforestacin de las mismas en los lugares silvestres

Talleres 02 2000 800.0

Concursos escolares de fitoterapia

concurso 14 3000 42000

Capacitacin a docentes en fitoterapia con plantas medicinales

Talleres 11 200 2200

Capacitacin de organizaciones de Base

Talleres 11 200 2200

TOTAL 56800

c) Estructura Presupuestal por Gastos Operativos y Administrativos

TEM Unidad Cantidad Costo UnitS/. Costo Total

S/. Personal 3 3 300 900 Premios 117 117 250 29250 Multimedia 1 300 300 300 Computadora 1 200 200 200

TOTAL 30650

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XII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

BOEHNERT J. 1990. La Agroforesteria en la Educacin Agrcola. Alemania.

PAHLOW M. Gran Manual de Plantas Medicinales.

GONZALES E, CAROLINA T. 1999. Andenes y Desarrollo Sustentable. Per.

INRENA. 2006. Plan Maestro Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas 2005 2006. Lima, Per.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2002 Buenas Prcticas en el Manejo de Plantas Medicinales. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Buenas Prcticas Agrcolas en el Cultivo Orgnico de Plantas Medicinales. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Manual de Secadores de Plantas. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Manual Tcnico de Cultivos Andinos. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Manual de Fitoterapia. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Manual Tcnico de Normas de Recoleccin. Caete. Lima.

INSTITUTO RURAL VALLE GRANDE. 2005. Plantas Medicinales y Aromticas Menta Negra, Toronjil y Pimpinela.

MAYER E. 2004. Casa, Chacra y Dinero, Economas Domesticas y Ecologa en los Andes. Instituto de Estudio Peruanos. Lima. Per.

MURRA V. 2004. El Mundo Andino, Poblacin, Medio Ambiente y Economa. Per.

ONERN. 1975. Inventario, Evaluacin y uso racional de los Recursos Naturales de la Costa Cuenca de los ros Atico, Caravel y Ocoa. Lima.

PROMPEX. 2007. Manual para la Elaboracin de Planes de Bionegocio, Comisin para la Promocin de Exportaciones

USAID-CONAM. 2002. Uso Sostenible de Recursos Fitogeneticos Andinos en el Nor Yauyos.

Resumen Memorial del I y II Curso Internacional de Plantas Medicinales. Per.

SORIANO D. Documento de Trabajo Informacin Sobre Mates y Filtrantes-Valle Grande.

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XIII. GLOSARIO DE TRMINOS TCNICOS Aceites esenciales Los aceites esenciales, o, simplemente, esencias son mezclas lquidas, voltiles (a diferencia de los aceites grasos, no dejan manchas sobre el papel), de propiedades aromticas, secretados por las plantas. Se encuentran casi exclusivamente en las Angiospermas y en especial en algunas familias: Rosceas, Labiadas, Umbelferas, Laurceas.etc. Andenes Los andenes son conjuntos de terrazas escalonadas construidas en las laderas de las montaas andinas y rellenadas con tierra de cultivo. La mayora de los andenes existentes datan de los tiempos precolombinos. Andinizado Plantas exticas que mediante procesos de aclimatacin se desarrollan en los andenes localizados al interior de la RPNYC. Biocida

Agente qumico, generalmente de amplio espectro, utilizado para inactivar microorganismos. Los biocidas pueden ser sustancias qumicas sintticas, naturales o de orign biolgico o de origen fsico y estn destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la accin o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier microorganismo considerado nocivo para el hombre.

Cadena Productiva Los cambios generados en la economa como producto de la globalizacin, hace a las empresas mas dependientes y exigen de ellas mayores niveles de competitividad para ganar mercados, la cual ya no es exclusividad de una sola compaa, sino del sector en el cual se desarrolla la actividad y de las condiciones que un pas brinda para que sus sectores productivos puedan competir en el exterior. Desde esta perspectiva, las polticas de trabajo deben asumir un enfoque integrador, donde se enlacen las actividades que intervienen en el proceso productivo de un recurso de la biodiversidad a travs de la formacin de cadenas productivas, de modo tal que la participacin coordinada y consiente de los actores genere valor y todos se beneficien de la misma. Certificacin orgnica Es un proceso que permite verificar si un sistema cumple con los estndares de produccin ecolgica, es decir la verificacin frente a un estndar y determinar cumplimiento y garanta de cumplimiento frente al comprador. Ello se da por el aumento de la demanda que estn teniendo los productos orgnicos / ecolgicos en mercados internacionales. Para que un producto sea considerado ecolgico, orgnico, natural y/o biolgico tiene que estar certificado. De esa manera, la certificacin orgnica proporciona una conviccin a los consumidores que se han cumplido con los respectivos estndares durante los procesos de la produccin. Dinmica poblacional La dinmica poblacional es la especialidad de la ecologa que se ocupa del estudio de los cambios que sufren las poblaciones biolgicas en cuanto a tamao, dimensiones fsicas de sus miembros, estructura de edad y sexo y otros parmetros que las definen, as como de los factores que causan esos cambios y los mecanismos por los que se producen. La dinmica poblacional es el principal objeto de la biologa matemtica en general y de la ecologa de poblaciones en particular. Tiene gran importancia en la gestin de los recursos biolgicos, como las pesqueras, en la evaluacin de las consecuencias ambientales de las acciones

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humanas y tambin en campos de la investigacin mdica relacionados con las infecciones y la dinmica de las poblaciones celulares. Fitoterapia

Nombre que se aplica al uso medicinal de las plantas, nunca ha dejado de tener vigencia. Muchas de las especies vegetales utilizadas por sus virtudes curativas entre los antiguos egipcios, griegos y romanos pasaron a formar parte de la farmacopea medieval, que ms tarde se vio enriquecida por el aporte de los conocimientos del Nuevo Mundo. Dichas plantas medicinales y los remedios que entonces utilizaban se siguen usando hoy en da.

Germoplasma Material gentico, especficamente su constitucin molecular y qumica, que comprende la base fsica de las calidades hereditarias de un organismo. El material que se conserva como semillas, cultivo de tejido o plantas establecidas en colecciones de campo. Tambin se llama germoplasma a la variabilidad gentica intra-especfica o a los materiales genticos que pueden perpetuar una especie o una poblacin de un organismo. Mercado de Productos Orgnicos Existe una oportunidad prometedora para los productos ambientalmente amigables, sobre todo porque los consumidores se preocupan cada vez ms por la calidad y seguridad de sus alimentos, as como por los impactos ambientales en la agricultura. Por esta razn, se ha generado una gran demanda de productos orgnicos, especialmente los que proceden de pases en vas de desarrollo, como es el caso del Per. Se suele pensar que los productores de estos pases usan mtodos de produccin tradicionales (lo que implica un uso mnimo o nulo de pesticidas y fertilizantes qumicos), obteniendo mayores ventajas sobre sus competidores internacionales. Por otro lado la participacin del mercado de los pases en desarrollo no supera el 2.5%; en algunos pases como Austria Dinamarca y Suiza los porcentajes son mayores. Se ha estimado el crecimiento de la demanda internacional a un ritmo de entre 15% y 20% al ao. Para el 2001, la estimacin fue cerca de $ 20mil millones y para el 2003, la proyeccin del mercado mundial de alimentos orgnicos y bebidas estuvo entre los $ 23 y $ 25mil millones. Mercados Verdes y Ecolgicos Si se considera la amplia variedad de negocios y actividades productivas relacionadas a la biodiversidad, habra que pensar en la existencia de un gran nmero de tendencias de carcter ambiental para atender los diferentes problemas de los consumidores y clientes. Sin embargo, se puede hablar de una cierta categorizacin de mercados verdes y, considerando el concepto de mercado, es posible distinguir tres diferentes categoras bsicas de demanda:

Existentes: Son aquellos mercados abastecidos actualmente por productos verdes. Es el caso de Norte Amrica, Europa Occidental y Japn. Por ejemplo, Per presentan a estos destinos su caf, esprragos, mango y pltanos orgnicos.

Latentes: Mercados potenciales en los que no se ofrecen productos, a pesar que existe la demanda. El mercado ecolgico tambin puede ser considerado en este rubro si es que no se llega a abastecer. Entre los productos para estos destinos podra identificarse hortalizas, frutas, cereales, verduras y productos naturales como aceites, algodn y madera, as como los mecanismos de Desarrollo Limpio, el servicio de educacin y consultora de carcter ambiental o proyectos de infraestructura, entre otros.

Incipientes: Compuesto por aquellos mercados que, a mediano o largo plazo, se pueden convertir en latentes en caso de que las tendencias influyentes en la demanda y la oferta se desarrollen de forma sostenida. Un ejemplo puede ser el mercado generado por la feria de productos ecolgicos, y en la medida en que aspectos como la educacin y la conciencia ambiental se incrementen, incidir en el crecimiento del mismo.

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As mismo este mercado tiene diferentes sectores de accin, entre los que destacan: servicios ambientales, tecnologas limpias, infraestructuras sostenibles (agua, energa, tratamiento de residuos slidos, transporte pblico, entre otros), productos naturales de uso sostenible y productos ecolgicos.

Mercados Solidarios: Comercio Justo El Comercio Justo es una sociedad de comercio basada en el dialogo, la transparencia y el respeto que busca mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye al desarrollo sustentable al ofrecer mejores condiciones comerciales a los productores y trabajadores marginales, especialmente en el Sur, respetando sus derechos. Las organizaciones del Comercio justo (con el apoyo de los consumidores) estn activamente comprometidas en apoyar al productor, en crear cociencia y en hacer campaas orientadas a que cambien las reglas y las practicas del comercio convencional IFAT 2002. Son muchas las definiciones y los trminos (justo, equitativo, alternativo, solidario) que hoy en da se conocen en relacin al Comercio Justo; sin embrago todos tratan de comunicar algo en comn: igualdad de oportunidades, desarrollo econmico y cuidado por el medio ambiente. Los trminos Justo y Equitativo se refieren al beneficio ecunime entre productores, consumidores e intermediarios, mediante tratos comerciales ms humanos y de mutua confianza. Alternativo se refiere a una va alterna de comercializacin que tiene actualmente el pequeo productor al no poseer los medios para integrarse al comercio tradicional, y Solidario porque se busca ayudar al que ha sido marginado por dcadas de los beneficios que el mismo ayuda a formar. Los beneficiarios son las sociedades en su conjunto. Los productores ofrecen un producto de calidad a un precio que les permite cubrir sus costos de vida y generar excedentes que sern reinvertidos en programas de certificacin; as, el consumidor adquiere un producto sano y sustentable, con caractersticas diferentes a los normalmente adquiridos. El movimiento del Comercio Justo siempre ha estado vinculado, principalmente, con la comercializacin de productos agrcolas, y es el caf que tiene mayor peso en las negociaciones, el cual ha llegado a ser considerado como el smbolo del movimiento. Sin embargo ante el crecimiento del mercado de los ltimos aos, otros importantes productos con un mayor valor agregado y que difieren de los bienes agrcolas ha empezado a formar parte de un completo catalogo de oferta transables bajo criterios justos. Plantas aromticas Son aquellas que tienen hojas o flores que desprenden un aroma ms o menos intenso. Puede ser un rbol (Eucalipto), un arbusto (culen) o una planta herbcea (llantn). Planes de bionegocio Un plan de bionegocios es un estudio detallado que permite evaluar las posibilidades de inversin en un producto o servicio en particular, en un contexto determinado y con ciertos recursos disponibles, con el fin de determinar la viabilidad y sostenibilidad econmica, social y ambiental del proyecto. Es una herramienta indispensable a la hora de poner en marcha un proyecto para empresas ya establecidas. Un plan de bionegocios ha de ser la base sobre la que se edifiquen proyectos de diversificacin o crecimiento de la actividad principal. Plantas medicinales Son aquellas que tienen propiedades curativas en alguna de sus partes (hojas, flores, semillas, races, etc.) y sirven para calmar, combatir o , incluso, curar enfermedades. Hay miles de especies que se pueden considerar medicinales, tanto rboles, arbustos como herbceas. Hay quien dice, que todas las plantas tienen propiedades medicinales por alguna razn u otra. Se usan en forma de infusiones, cataplasmas, etc.

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Plantas exticas

Especies, subespecie o taxn inferior que ocurre fuera de su rea natural (pasada o actual) y de dispersin potencial (ej. fuera del rea que ocupa de manera natural o que no podra ocupar sin la directa o indirecta introduccin o cuidado humano) e incluye cualquier parte, gameto o propgulo de dicha especie que puede sobrevivir y reproducirse. Dentro de este grupo, las especies que son capaces de sobrevivir, establecerse y reproducirse fuera de su hbitat original son referidas como invasoras, adventicias o invasoras exticas.

Plantas nativas

Especies que se encuentra dentro de su rea de distribucin natural u original (histrica o actual), acorde con su potencial de dispersin natural; es decir sin la ayuda o intervencin del ser humano. Dicho de otra forma, la especie forma parte de las comunidades biticas naturales del rea. El trmino puede aplicarse a niveles taxonmicos inferiores, ya que una especie puede tener varias subespecies que ocupan diferentes reas (Lever, 1985; IUCN, 2000).

Plantas silvestres Las plantas silvestres, son aquellas que crecen de forma natural y espontnea, El estado silvestre, hace que su crecimiento sea natural, conservando todas las propiedades beneficiosas, que la agricultura resta a sus cultivos, como vitalidad, propiedades curativas, alimenticias, entre otras. Propagacin al boleo Tcnica de propagacin que se utiliza para especies herbceas de rpido crecimiento, con semillas de tamao pequeo y de fcil consecucin, como la mayora de los cereales (arroz, trigo, avena, cebada), el pasto raygras, pasto braquiaria, carretn, etc. Esta tcnica del voleo consiste en esparcir con la mano semillas sobre la superficie del suelo. Generalmente estas semillas, una vez diseminadas o regadas, no son cubiertas con suelo y su germinacin es dependiente de la posibilidad de que stas queden atrapadas entre los espacios que se forman entre terrn y terrn de suelo. Productor Agricultor que siembra en andenes Plantas Medicinales y Aromticas. Recolector Persona natural que realiza la extraccin de Plantas Medicinales y Aromticas silvestres. Tamao del Mercado El tamao del mercado se conoce al determinarse los clientes a los que el producto esta dirigido. Estos pueden ser distribuidores, mayoristas, minoristas o compradores finales. Valor agregado El valor agregado o valor aadido es el valor que un determinado proceso productivo adiciona al ya plasmado en la materia prima y el capital fijo (bienes intermedios) (ejemplo la marca) o desde el punto de vista de un productor, es la diferencia entre el ingreso y los costos de la materia prima y el capital fijo. Desde el punto de vista contable es la diferencia entre el importe de las ventas y el de las compras.

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XIV. LISTA DE ACRONOMICOS ANP rea Natural Protegida APEY Asociacin de Productores Ecolgicos de Yauyos CODENY Corporacin de Desarrollo del Nor Yauyos CDB Convenio de Diversidad Biolgica IRVG Instituto Rural Valle Grande IANP Intendencia de reas Naturales Protegidas IE Institucin Educativa INRENA Instituto Nacional de Recursos Naturales KFW Banco de Reconstruccin Alemn ONG Organizacin No Gubernamental PAN Proyecto Proteccin de reas Naturales RPNYC Reserva Paisajstica Nor Yauyos Cochas SIG Sistema de Informacin Geogrfica STEM Gestin Fortalecida del Medio Ambiente para la Atencin de Problemas

Prioritarios