PREENGORDE DE ESPECIES MARINAS -...

24/03/2015

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PREENGORDE DE ESPECIES MARINAS

CURSO DE ACUICULTURA Y MITICULTURAICOOVV - 2015

Jerónimo ChirivellaUniversidad Católica de Valencia

SENTIDO DEL PREENGORDE EN LA CRÍA PECES MARINOS

CURSO DE ACUICULTURA Y MITICULTURAICOOVV ‐ 2015


Jerónimo Chirivella - Universidad Católica de Valencia

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PREPARAR LOS PECES PARA SOPORTAR LAS CONDICIONES DE ENGORDE

REDUCCIÓN DE LA DURACIÓN DEL CICLO PRODUCTIVO DEL ENGORDE

AUMENTO DE LA TASA DE RECUPERACIÓN O SUPERVIVENCIA (patologías, gestión de la alimentación,…)

REDUCCIÓN DE LAS LABORES DE MANTENIMIENTO DE LAS REDES (reparación de agujeros, cambios, fouling, resistencia corrientes,…)





LOGÍSTICA– CRIADEROS: ÁREAS DE BAJA TEMPERATURA = Ej.: ATLÁNTICO

– ENGORDES: ÁREAS DE ALTAS TEMPERATURAS = Ej.: MEDITERRÁNEO / CANARIAS

– UBICACIÓN PREENGORDES: CERCA DE ENGORDES POR ECONOMÍA DEL TRANSPORTE





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NECESIDADES DE LOS CLIENTES

Entrada 5 g 15 g 25 g 35 g 50 g Engorde

15-mar 15,5 15 14,5 13,9 13,3 >15 meses

15-abr 15 14,5 13,8 13,3 12,8 >14-15 meses

15-may 15 14 13,5 13,1 12,7 >13-14 meses

15-jun 14,5 13,5 13,3 13 12,5 <13 meses

15-jul 14 13,4 13 12,8 12,5

15-ago 14,5 13,3 13 12,8 12,5

15-sep 18 14 13,2 12,9 12,5

15-oct - 18 16,7 14,5 12,8





INSTALACIONES PARA EL PREENGORDE

PARÁMETROS DEL CULTIVO

– OXÍGENO: >6ppm

– pH: 7-8

– NH3: <1-2 ppm

– RENOVACIÓN TANQUE: 1-2 VECES/H




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TERMOPERIODO NATURAL O CONTROLADO: CIRCUITO ABIERTO VS RECIRCULACIÓN





DENSIDAD DE CULTIVO

Volumen m3

120 Nº de peces tanque x 1000

Peso grs 100 200 400 500

2 1,67 3,33 6,67 8,33

5 4,17 8,33 16,67 20,83

10 8,33 16,67 33,33 41,67

15 12,50 25,00 50,00 62,50

20 16,67 33,33 66,67 83,33

25 20,83 41,67 83,33 104,17

30 25,00 50,00 100,00 125,00

35 29,17 58,33 116,67 145,83

40 33,33 66,67 133,33 166,67

45 37,50 75,00 150,00 187,50

50 41,67 83,33 166,67 208,33

Densidad: kg/m3





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MANEJO DE PECES



CARGA Y TRANSPORTE DESDE EL CRIADERO: ALEVINES 1-2 GRS


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MANEJO DE PECES



RECEPCIÓN DE ALEVINES 1-2 GRS


MANEJO DE PECES



DESDOBLE Y CLASIFICACIONES POR TALLAS


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MANEJO DE PECES



CONTEO DE PECES


MANEJO DE PECES



CONTEO DE PECES


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MANEJO DE PECES



CONTEO DE PECES


MANEJO DE PECES



SELECCIÓN DEFORMIDADES


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MANEJO DE PECES



SELECCIÓN DEFORMIDADES


MANEJO DE PECES



VACUNACIÓN


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MANEJO DE PECES



CARGA Y TRANSPORTE HASTA EL ENGORDE: JUVENILES 5-25 GRS


MANEJO DE PECES




PARAMETROS DEL TRANSPORTE:

• AYUNO

• DISMINUCIÓN TEMPERATURA

• OSCURIDAD

• ALTA DENSIDAD

• SUMINISTRO OXÍGENO

• AUMENTO CONCENTRACIÓN AMONIACO

• DISMINUCIÓN DEL pH


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MANEJO DE PECES





MANEJO DE PECES





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MANEJO DE PECES





MANEJO DE PECES





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MANEJO DE PECES






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