Hecho en Chiapas, México

El  pox  (pronunciado  posh)  es  un  destilado  chiapaneco  de  gran  importancia,  debido  a  su  uso  ceremonial.  

Esta  mística  bebida  de  descendencia  maya,  a  base  de  fermentado  de  caña,  trigo  y  maíz,  se  produce  principalmente  en  San  Juan  

Chamula,  Chiapas  y  es  ahí  donde  se  ha  mantenido  viva  gracias  a  su  sabor  y  significado.

 En  TzoDil,  lengua  mayense  propia  del  grupo  TzoDil,  pox  significa  medicina  o  curación,  ya  que  la  bebida  es  vista  como  un  producto  

natural  de  alivio.    

   

Tradicionalmente,  el  pox  se  bebe  acompañado  de  granos  de  café  o  un  gajo  de  naranja  con  chile  

habanero.  

El  grano  de  café  se  saborea,  muerde  y  en  el  momento  que  sale  la  explosión  de  sabor,  se  toma  la  veladora  

de  pox.  

Otra  forma  de  disfrutarlo  es  macerando  la  bebida  con  diferentes  frutas  y  especies  como  higo,  nanche,  membrillo,  mango,  canela  y  

hierbabuena.    

Siglo  Cero  ofrece  a  los  bares  y  restaurantes  el  Know-­‐‑How  del  exótico  proceso  y  los  componentes  necesarios  como  las  vitroleras,  para  que  sirvan  el  producto  como  aperitivo  o  

digestivo,  dependiende  de  la  receta  utilizada.    

Siglo  Cero  ofrece  una  amplia  variedad  de  ideas  y  conceptos  en    coctelería,  para  trabajar  en  conjunto  con  los  centros  de  

consumo  y  brindar  una  agradable  experiencia  a  los  consumidores.  

 

Siglo  Cero  utiliza  presentaciones  de  700ml  y  250ml.  

Cada  botella  de  Siglo  Cero  contiene  una  manga/portavasos  en  la  parte  inferior  de  la  botella.  Los  diseños  son  coleccionables  y  varían  dependiendo  del  número  de  lote  y  producción  de  nuestro  pox.    

 Para  Siglo  Cero  es  importante  el  desarrollo  de  las  comunidades  indígenas  y  por  eso  estamos  comprometidos  en  ayudar  al  crecimiento  de  éstas,  actuando  

siempre  en  base  a  la  responsabilidad  social.

Siglo  Cero  donará  un  porcentaje  de  la  venta  de  cada  botella  a  la  fundación  ‘ALSOL’,    dedicada  a  ayudar  a  artesanos  mexicanos  de  la  zona  de  Chiapas.

 

MARCA  COMERCIAL:    Siglo  Cero PRODUCTO:    Pox  (de  pronunciación  Posh) TIPO  /  CATEGORIA:    Blanco  /  Joven   VARIEDAD:  Maíces  (Blanco,  Rojo,  Amarillo  y  Negro),  Caña  de  Azúcar,  y  Trigo. ESTADO:      Chiapas POBLACION:      TzoSil MAESTRO  POXERO:      Angel  Perez RIQUEZA  ALCOHÓLICA:    38º  Alc.  Vol FERMENTADO:    Tinas  de  Madera DESTILACION:    Doble  (con  mezcla  de  primera  y  tercera)  en  alambique  de  cobre AJUSTE  DE  RIQUEZA  ALCOHÓLICA:    Primera  y  tercera  destilación   PRODUCCIÓN:      Artesanal  y  Orgánico CONTENIDO  NETO:      700  ml ZONA  DE  ORIGEN:    San  Juan  Chamula,  Chiapas,  México CASA  PRODUCTORA:    Innovación  Licorera  S.A.  de  C.V. FECHA  DE  FUNDACION:    26  Abril  2013 PÁGINA  WEB:      www.siglo-­‐‑cero.com NOTA  DE  CATA:  Un  Pox  con  un  tono  cristalino,  y  brillante.  Su  estructura  es  cálida,  con  cuerpo  y  untuoso.  Sus  aromas  son  discretos  frutales  y  herbales.  El  sabor  tiene  una  esencia  de  maíz  dulce,  la  cual  va  cambiado  al  momento  de  tomarse.  

Siglo  Cero  tiene  como  target  principal  jóvenes  de  23  a  35  años.

Nos  colocamos  en  puntos  estratégicos  para  atacar  este  target  en  las  colonias  Roma,  Condesa,  Coyoacán,  San  Angel  y  Polanco  de  la  Ciudad  de  México,  así  

como  en  las  principales  ciudades  de  Chiapas  como  San  Cristóbal  de  las  Casas  y  Tuxtla  Gutiérrez.

 El  nivel  socioeconómico  de  nuestro  mercado  es  A,  B+,  B-­‐‑,  C+  y  Cm.

  Los  precios  que  estamos  utilizando  son  los  adecuados  para  una  estrategia  de  

penetración  al  ser  económicos  a  pesar  de  ser ser  un  producto  artesanal  y  orgánico.

Nuestra  campaña  esta  enfocada  en  dos  objetivos:

1)  Dar  a  conocer  y  educar  al  cliente  potencial  sobre  el  pox,  su  sabor,  historia  y  significado.  Estamos  enfocados  en  que  nuestro  público  deguste  el  sabor  en  sus  tres  formas  básicas,    el  pox  en  veladora  

(caballito),  el  pox  macerado,  y    nuestra  coctelería.  La  forma  varía  según  el  target  en  el  que  estemos  penetrando  al  momento  de  la  exhibición,  ya  

sea  en  venta  de  piso  o  restaurantes.

2)  El  enfoque  de  penetración  de  la  marca  ha  sido  llevado  a  cabo  patrocinando  eventos  en  restaurantes,  bares  y  bazares.  Buscamos  que  chefs,  meseros  y  clientes  aprendan  a  catar  el  pox,  capacitando  a  los  vendedores  y  consumidores  para  que  conozcan  la  calidad  de  nuestro  

producto  y  marca  Siglo  Cero.    

 Los  factores  principales  que  influencian  la  demanda  del  producto  son:  el  gusto  por  el  alcohol,  la  tendencia  de  probar  nuevos  productos,  el  crecimiento  de  marcas  de  

bebidas  alcohólicas  en  México.  

Nosotros  tenemos  un  factor  diferencial  por  ser  un  producto  único  en  el  mercado.  

 

Buscamos  entrar  a  hoteles  boutique  en  México  como  el  Bo  (San  Cristóbal,  Chiapas),  Plaza  Gallery  (San  Cristóbal,  Chiapas),  Habita  

(D.F),  Condesa  D.F  (D.F),  Deseo  (Playa  del  Carmen),  y  otros  más  para  así  dar  a  conocer  Siglo  Cero  a  los  turistas  europeos  y  estadounidenses.

Creamos  una  presentación  de  250  ml,  para  dar  una  alternativa  de  

compra  en  centros  de  consumo.

Penetraremos  en  el  mercado  extranjero  una  vez  posicionada  la  marca  en  México.

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