Procedimiento de una Pollería
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8/19/2019 Procedimiento de una Pollería
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
“AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DENUESTRA DIVERSIDAD”
FACULTAD DE INGENIERIAEscuela de Ingeniería De Sistemas
CURSO:TALLER DE PROCESOS E INVESTIGACION
POLLERIA YORY!S
PROFESOR:Ing. Mario A. Osorio Osorio
INTEGRANTES:
ECHEGARAY NICHO, MARCELLUPUCHE LINDO, PEDROIBAÑES BALLADARES, BRYAN JAIMES RIVERA, JULIOPAREDES TABOADA, LUIS
CICLO: V
HUACHO – PERÚ2!2
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
INDI$E
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (
TEMA PAG.
INTROD)$$ION * Neces!+a+es, $aracter-st!cas y Re./er!0!entos Del S!ste0a 1 Neces!+a+es, $aracter-st!cas y Re./er!0!entos 2/nc!onales 3Re./er!0!entos No 2/nc!onales 4
Pr!or!5ac!#n De Re./er!0!ento 6De7!n!c!#n De Sta8e9ol+ers '$r!ter!o De Valor!5ac!#n De Los Sta8e9ol+ers 'Escala De Eal/ac!#n ''Ta;las '(Ta;la $onsol!+a+a '1Ta;la De Pr!or!+a+ En Porcenta2act/rac!#n '4Re?orte De )t!l!+a+es '6Pe+!+os De Ins/0os A Proee+or (
D!a"ra0as De 2l/
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
INTROD)$$ION
El c/rso +e Taller De Proceso E Inest!"ac!#n nos Ba 7ac!l!ta+o en 0/cBo el anCl!s!sso;re los ?ro;le0as yo neces!+a+es ./e ?/e+en ?resentar /na e0?resa c/al./!era, y co0o no
es noe+a+, es ?os!;le sat!s7acer esas neces!+a+es o re+/c!r el ?ro;le0a a tras +e /n so7tFareGEn esta o?ort/n!+a+ anal!5are0os /na e0?resa co0erc!al H?oller-as YORKY´S ?ara sa;er ./e
?ro;le0as o neces!+a+es enc!erra a +!cBa e0?resa, y +e ese 0o+o ?lantear /na sol/c!#nso7tFare ./e sat!s7a"a +!cBa neces!+a+GLos ?asos 0ostra+os en este !n7or0e no nos 0/estra co0o ?ro"ra0ar /n so7tFare, s! no ./enos ?er0!te Bacer /n anCl!s!s con el 7!n +e !+ent!7!car los re./er!0!entos y ?a/tas a to0ar enc/enta antes +e ?ro"ra0asG Esto nos ?er0!te real!5ar /na 0e
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS 1
NECESIDADES,CARACTERISTICA
S YREQUERIMI
ENTOS DELSISTE
MA
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
Necesidades, Características y Requerimientos Funcionales
Necesidad: El ca
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o Gra)ico e Productos #endidos: el ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte "ra7!co +el total +e ?ro+/ctos
en+!+os a +!ar!o
Necesidad: El a+0!n!stra+or neces!ta or"an!5ar las +e/+as ?en+!entes +e la e0?resa
•
Características: Re"!stro +e la +e/+aRequerimientos Funcionales
o $ngresar eudas: El a+0!n!stra+or +el local +e;e !n"resar al ?ro"ra0a las +e/+as ./e t!ene
Hl/5, a"/a, tel7ono, etcGG
o $ngresar Fec*a e #encimiento: El a+0!n!stra+or +e;e !n"resar al ?ro"ra0a la 7ecBa +e
enc!0!ento +el ?a"o +e ca+a +e/+a re"!stra+oG
• Características: cancelac!#n +e +e/+as
Requerimientos Funcionaleso eudas Canceladas: El a+0!n!stra+or +e;e !n+!car al ?ro"ra0a las +e/+as cancela+as ,en la
7ecBa en ./e estas se e7ect/aron
• Característica: Not!7!cac!#n +el /lt!0o +-a +e ?a"o
Requerimientos Funcionales
o Noti)icaci+n e Pago: El ?ro"ra0a +e;e not!7!car al /s/ar!o el ?a"o ./e +e;e e7ect/ar la
e0?resa, en caso +e ./e esta no Baya s!+o cancela+a, c/an+o esta se acerce a s/ /lt!0o +-a +e
?a"oG• Características: Re?ortes +e +e/+as
Requerimientos Funcionales
o euda Registrada: El ?ro"ra0a +e;e "enerar /n re?orte +e ca+a +e/+a re"!stra+a a la e0?resa,
as- co0o el total +e e7ect!o ./e esta re?resentaG
o euda Cancelada: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +e las +e/+as cancela+as, y las 7ecBas en
./e estas 7/eron cancela+asG
Necesidad: El a+0!n!stra+or neces!ta sa;er la cant!+a+ +e ?e+!+os a real!5ar al al0acn
• Característica: stoc8 +e ?ro+/ctos
Requerimientos Funcionales
o Cantidad e Productos: El ?ro"ra0a +e;e +e 0ostrar la cant!+a+ +e ca+a /no +e los ?ro+/ctos
0e+!ante /na ;Js./e+a rC?!+aG
o Productos restados: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte conta;!l!5a+o +e los ?ro+/ctos resta+os
+el al0acnG
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS =
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SISTEMA DE VENTAS: POLLERÍA “YORKI´S” Taller De ProyectosE Inest!"ac!#n
• Característica: Selecc!#n +e ?ro+/ctos a ?e+!r
Requerimientos Funcionales
o "ista e Productos Restados: El ?ro"ra0a +e;e 0ostrar /na l!sta con los ?ro+/ctos ./e se Ban
resta+o /na c!erta cant!+a+ +e /n!+a+es +el al0acn, ?ara selecc!onarlos co0o ?e+!+osGo $m%rimir "ista e Pedidos: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte e !0?r!0!r la relac!#n +e
?ro+/ctos a ?e+!r, !n+!can+o las cant!+a+esG
o "imite e Pedido: El ?ro"ra0a +e;e !n+!car la cant!+a+ 0a@!0a a ?e+!r se"Jn la ca?ac!+a+ +el
al0acnG
• Característica: Act/al!5ac!#n +e ?ro+/ctos
Requerimientos Funcionales
o #entana e Actuali'aci+n: El ?ro"ra0a +e;e +e 0ostrar /na entana +e act/al!5ac!#n +elal0acn +e los ?ro+/ctosG
o Estado e Pedidos: El ?ro"ra0a +e;e !n+!car el esta+o +e los ?e+!+os, s! Ban s!+o entre"a+o o
aJn noG
o Actuali'ar Almacn: El ?ro"ra0a +e;e act/al!5ar las cant!+a+es +e los ?ro+/ctos en stoc8 +e
ac/er+o a los ?e+!+os c/0?l!+osG
Necesidad: El conta+or neces!ta sa;er las /t!l!+a+es con ./e +!s?one la e0?resa• Característica: Re?orte +e "ananc!as
Requerimientos Funcionales
o Ganancias Totales: El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +e las "ananc!as totales, "astos totales
cancela+os y "astos totales ?or cancelar +e la e0?resaG
o E)ecti-o Total: El ?ro"ra0a +e;e re?ortar el e7ect!o total con ./e +!s?one la e0?resa
H+!7erenc!a entre las "ananc!as totales y los "astos cancela+os
o inero neto :El ?ro"ra0a +e;e +ar /n re?orte +el +!nero neto con ./e +e;e contar la e0?resaH+!7erenc!a entre +!nero +!s?on!;le y los "astos ?or cancelar
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Requerimientos No Funcionales
• Del Desarrollo De S!ste0a
o "engua(e el istema: El s!ste0a serC +esarrolla+o en el ?ro"ra0a PoFer /!l+erG
o /ase e atos: Se tra;a
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PRIORIZACIONDE
REQUERIMI
ENTOS
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EF$N$C$1N E TA2E3!"ER
CR$TER$! E E#A"0AC$1N E TA2E3!"ER
N"Criteri#s DeRe$uerimient#s
%al#r DeCriteri#
&
'E()eriencia En ElNeg#ci#
*+,* ,*+**&
- E()eriencia La.#ral *+-* -*+**&
,C#n#cimient# En
Tecn#l#gía *+'/ '/+**&
0 Sim)licidad Del Pr#ces# *+'* '*+**&1 Atenci2n Al Cliente *+'* '*+**&
3Ela.#raci2n DePr#duct#s
*+*4 4+**&
/ A)licaci2n De Est5tica *+*1 1+**&
'+** '**+**&
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '
#ENTA$O$INERO9ORNEROMOOS$AEROADMINISTRADOR
D)EO $ONS)MIDOR
$ONTADOR
PROVEEDOR
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ECA"A E E#A"0AC$1N
V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS ''
(G% E@?er!enc!a La;oral
%% ' $onta+or %% 6 A+0!n!stra+or %% 4 9ornero$oc!nero%% > $a D/eo%% = $a
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TA/"A
Expe!e"#!$ E" E%Ne&'#!' Ca6er
#7#rner
#C#cine
r# 8#9#s
Administrad#r
C#ntad#r
C#nsumid#res
Pr#:eed#res
Due;#
Ca6er# '+****
'+'0-< '+,,,,
'+3*** *+4*** *+444< 4+**** 0+****
-+****
-*+/31'
7#rner# *+4/
1*'+***
* '+'33/'+0**
* *+/*** *+///4 /+**** ,+1***'+/1*
*'4+'3
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*C'"'#!)!e"*' E"Te#"'%'&!$ Ca6er
#7#rner
#C#ciner
#8#9#
sAdministra
d#rC#ntad
#rC#nsumid#
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* 4+**** 4+****'+,,
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*-'+1'
3/Administra
d#r'+'-1
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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS '1
S!)p%!#!+$+ De%P'#e' Ca6er
#7#rner
#C#cine
r#8#9#
sAdministra
d#rC#ntad
#rC#nsumid#
resPr#:eed#r
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**
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* '+-1***+/'
0, *+1*** *+1113 1+**** -+1***'+333
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C#ciner# *+1*
***+4**
* '+*****+1/
'0 *+0*** *+0000 0+**** -+****'+,,,
,''+*0
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TA/"A
C!N!"$AA
Ca6er#
7#rner#
C#ciner#
8#9#s
Administrad#r
C#ntad#r
C#nsumid#res
Pr#:eed#res Due;#
Ca6er# '+**
**-+-1,
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-
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1 - * , 0C#nsumid#r
es*+*-<
0 *+*,1< *+*,13*+'04
- *+',*/ *+''
-
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RE0MEN
Nº Criterios De Requerimientos Valor De Criterio % Cajero Hornero Cocinero Mozos Administrador Contador Consumidores Proveedores Dueño
1 !"eriencia n l Ne#ocio $&$ &$$$% ' ( ) * 1$ + 1 , -
, !"eriencia .a/oral $,$ ,$$$% ( ' ' * + 1$ 1 & , Valores
& Conocimiento n 0ecnolo#ia $1( 1($$% ' 1 1 ) + 1$ , & - De
- im"licidad Del Proceso $1$ 1$$$% ' * - ( 1$ + 1 , & scala
* Atencion Al Cliente $1$ 1$$$% + ( ( 1$ * - 1 ) & De
) la/oracion De Productos $$' '$$% ) + 1$ ' - & & , ( valuacion
( A"licaci2n De stetica $$* *$$% ) + ' 1$ * & & 1 (
1$$1$$$$
%1-,* 1$(1 1$11 11'' 1*), 1-'- 1$&1 *1$ (1(
Valores De Pesos De Requerimientos
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DIAGRAMA
DE/LUJO DEDATOS
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Pe+!+os De Ins/0os A Proee+or
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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (*
MO
DELODE
BAS
E DEDATOS
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D!a"ra0a De 2l/
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V $I$LO % IN&ENIERÍA DE SISTEMAS (3
ANT
ECEDENTESDEL
ESTUDIO
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Mo+ela0!ento De ase De Dato
Í